Spin Gel. A thrilling taste. Spin Gel. A thrilling taste.

Transkrypt

1 Spin Gel

2 Spin Gel. A thrilling taste. The Spin Gel range by Gel Matic produces Hard Ice Cream. Four different models to satisfy the most varied of market demands. The machines in the Spin Gel line quickly reach the temperature and consistency needed to prepare an ice cream with a perfectly stable structure. Spin Gel machines encapsulate the best of Italian expertise and advanced technology to offer a wide range of products, as well as tasty and fun Hard Ice Creams. Spin Gel. A thrilling taste. Gama Spin Gel jest propozycją firmy Gelmatic do produkcji lodów twardych. Cztery różne modele będące w stanie zaspokoić najbardziej zróżnicowane wymagania rynku. Dzięki linii Spin Gel możliwe jest szybkie osiągnięcie temperatury i konsystencji wymaganych do wytwarzania lodów o doskonale stabilnej strukturze. Maszyny Spin Gel łączą w sobie doświadczenie i najbardziej postępową technologię włoską, aby zaoferować, oprócz smacznych i zabawnych lodów twardych, szeroką gamę produktów. Many flavours, little space Spin Gel lets you deliver till five products: three flavours plus two mixed ones. Its compact dimensions make it perfect for small outlets where space is at a premium. It has never been easier to produce Soft and Hard Ice Cream. Independent product control Each of the three flavours has its own refrigerating compressor and beater motor. Spin Gel can thus guarantee total flexibility when it comes to different mixtures. It offers independent control of output capacity, consistency (thanks to the exclusive RPM_TECH system, unaffected by electrical fluctuations) and hopper temperature. Comfort Gel Matic air-cooled machines are designed to extract heat upwards, so you can place your machine anywhere you like, even against a wall. Silent operation is guaranteed by a special ventilation system (vers. ET, ET Plus, BIB). High efficiency cylinders The machine has direct expansion blending cylinders made entirely from stainless steel. These incorporate a special Gel Matic freezing technology that guarantees high performance, resulting in high quality product texture, fast production and energy savings. Total control Easy, full machine control of all versions (CKC mechanical control or In.Co. Di.S. engineering). The easy-to-use, interactive In.Co.Di.S. control system exclusive to Gel Matic also lets you programme, monitor and trouble-shoot every function on the machine, both locally and remotely. Modern, compact design Thanks to its elegant ergonomic lines, Étoile Gel easily fits into any work environment. Wiele smaków i małe wymiary Spin Gel umożliwia dozowanie do pięciu produktów, trzech smaków i dwóch mieszanych. Niewielkie wymiary sprawiają, że nadaje się nawet do punktów sprzedaży o ograniczonej przestrzeni. Produkcja lodów miękkich i twardych nigdy nie była łatwiejsza. Niezależne zarządzanie różnymi produktami Sprężarka chłodziarki i silnik mieszadła są niezależne dla każdego zbiornika. SPIN GEL zapewnia zatem całkowitą swobodę w korzystaniu z różnych mieszanin, będąc w stanie kontrolować w pełnej autonomii zdolności produkcyjne, konsystencję (unikalny system RPM_TECH niewrażliwy na wahania napięcia zasilania) i temperaturę zbiorników. Wygoda w ustawianiu Maszyny chłodzone powietrzem są zaprojektowane, aby przenosiły ciepło w górę i umożliwiają ustawienie maszyny w każdym punkcie, również przy ścianie. Zapewnione jest również wyciszenie przez specjalny system wentylacyjny (wersja ET, ET Plus, BIB). Cylindry o wysokiej sprawności Maszyna jest wyposażona w cylindry zagęszczania, o bezpośrednim rozprężaniu w całości wykonane ze stali nierdzewnej o specjalnej technologii Gel Matic, będącej w stanie zapewnić bardzo dużą wydajność chłodzenia, co przejawia się w wysokiej jakości struktury mieszanki, szybkości produkcji i oszczędności energii. Pełna kontrola Zarówno w wersjach wyposażonych w mechaniczną kontrolę CKC, jak i w tych z inżynierią In.Co.Di.S., kontrola nad maszyną jest prosta i całkowita. W wersjach wyposażonych w interaktywny system In.Co.Di.S. można również programować, monitorować i diagnozować wszystkie funkcje maszyny w trybie lokalnym i zdalnym. Nowoczesny design Elegancja i ergonomia linii sprawia, że dostosowuje się do wszystkich wnętrz.

3 1 Hoppers fitted with level sensor to warn you when the mixture is running low; hopper mixers are fitted as standard. 1 Zbiorniki z czujnikami do sygnalizacji minimalnego poziomu mieszanki i standardowy mikser. 2 In-built Teflon and/or stainless steel beaters with flexible scrapers to suit different needs and guarantee a top quality product. 2 Mieszadła jednoczęściowe z teflonu i / lub stali nierdzewnej z elastycznymi zgarniaczami do różnych potrzeb będące w stanie zagwarantować maksymalną jakość produktu. 3 Automatic spring levers (Opt vers.bv) and portion counters fitted as standard on In.Co.Di.S. versions. 3 4 Independently ventilated chill cabinets, made from 100% stainless steel, with a magnetic seal for thermal stability. The mixture is held in airtight stainless steel containers fitted with level sensors and vent valve. A pressurized air system injects the mixture into the cylinder. (Vers. BIB). Dźwignie z automatycznym systemem powrotnym (opcja wersja BV) i standardowy licznik porcji w modelach wyposażonych w In.Co.Di.S. 4 Szafka chłodnicza niezależnie wentylowana, wykonana w całości ze stali nierdzewnej z uszczelką magnetyczną, aby zapewnić stabilność termiczną. Mieszanina znajduje się w hermetycznych pojemnikach ze stali nierdzewnej z czujnikami poziomu oraz zaworem odpowietrzającym. Wtłaczanie mieszaniny do cylindra jest zapewnione przez system sprężonego powietrza. (wersja BIB). Spin Gel BV Spin Gel ET Spin Gel ET Plus Spin Gel BiB

4 Spin Gel BV Dane techniczne - Main features Sterowanie - Control CKC System produkcyjny - Production system GR Mieszadło - Beater 2 x Teflon SP2 (inox SF1 opt.) Wymiary (wys. x sz. x gł.) - Size (hxwxd) 1480 x 530 x 770 mm Waga - Weight 200 kg Pojemność leja wsypowego - Hopper capacity 12 l + 12 l Pojemność cylindra - Cylinder capacity 2 x 1,7 l Moc produkcyjna - Production capacity Kg/h 35 Zasilanie elektryczne - Power supply Phase 1; 3 ~ Volt 220; 400 Hertz 50 Moc - Power 3 kw System chłodzenia - Refrigeration system Kondensacja - Condensation Liczba sprężarek - No of compressors Powietrze; Woda - Air; Water 1 (Bristol L63B652BBCB) 1Ph Model 3Ph Model Teflonowy świder cylindra dedykowany do lodów świderków Teflon beater for cylinder dedicated to Hard Ice Cream Wydajność produkcji dla temperatury otoczenia 25 C i typu zastosowanego mieszania. Production output based on ambient temperature at 25 C and type of mix used. 1 (Dorin H201CS) Temperatura otoczenia 25 C/ 77 F Temperatura kondensacji 35 C/95 F Temperatura parowania - 25 C/-13 F. Environment Temp. 25 C/ 77 F Condensation Temp. 35 C/95 F Evaporation Temp C/-13 F.

5 Spin Gel ET Dane techniczne - Main features Sterowanie - Control In.Co.Di.S. System produkcyjny - Production system 2 x GR + 1 x PM Mieszadło - Beater 1 x Inox SF1 + 2 x Teflon SP2 (inox SF1 opt.) Wymiary (wys. x sz. x gł.) - Size (hxwxd) 1530 x 700 x 840 mm Waga - Weight 300 kg Pojemność leja wsypowego - Hopper capacity 1 x 11l + 2 x 14l Pojemność cylindra - Cylinder capacity 3 x 1,7 l Moc produkcyjna - Production capacity 20 (soft ice) + 17 (spin ice) Kg/h (pump) Zasilanie elektryczne - Power supply Phase 3~ Volt 400 Hertz 50 Moc - Power 6 kw System chłodzenia - Refrigeration system Kondensacja - Condensation Powietrze; Woda - Air; Water Liczba sprężarek - No of compressors Teflonowy świder cylindra dedykowany do lodów świderków Teflon beater for cylinder dedicated to Hard Ice Cream Wydajność produkcji dla temperatury otoczenia 25 C i typu zastosowanego mieszania. Production output based on ambient temperature at 25 C and type of mix used. 3 (Unite Hermetique TAJ2464Z) Temperatura otoczenia 25 C/ 77 F Temperatura kondensacji 35 C/95 F Temperatura parowania - 25 C/-13 F. Environment Temp. 25 C/ 77 F Condensation Temp. 35 C/95 F Evaporation Temp C/-13 F.

6 Spin Gel ET Plus Dane techniczne - Main features Sterowanie - Control In.Co.Di.S. System produkcyjny - Production system GR Mieszadło - Beater 3 x Inox SF1 (2 x Teflon SP2 opt.) Wymiary (wys. x sz. x gł.) - Size (hxwxd) 1530 x 700 x 840 mm Waga - Weight 350 kg Pojemność leja wsypowego - Hopper capacity 3 x 14l Pojemność cylindra - Cylinder capacity 2 x 1,7 l + 1 x 2,2 l Moc produkcyjna - Production capacity 22 (central) + 18 (lateral) Kg/h (pump) Zasilanie elektryczne - Power supply Phase 3~ Volt 400 Hertz 50 Moc - Power 6 kw System chłodzenia - Refrigeration system Kondensacja - Condensation Powietrze; Woda - Air; Water 1 (Dorin H181CS) 2 (Dorin H100CS) Liczba sprężarek - No of compressors Teflonowy świder cylindra dedykowany do lodów świderków Teflon beater for cylinder dedicated to Hard Ice Cream Wydajność produkcji dla temperatury otoczenia 25 C i typu zastosowanego mieszania. Production output based on ambient temperature at 25 C and type of mix used. Temperatura otoczenia 25 C/ 77 F Temperatura kondensacji 35 C/95 F Temperatura parowania - 25 C/-13 F. Environment Temp. 25 C/ 77 F Condensation Temp. 35 C/95 F Evaporation Temp C/-13 F.

7 Spin Gel BiB Dane techniczne - Main features Sterowanie - Control In.Co.Di.S. System produkcyjny - Production system BIB Mieszadło - Beater 2 x Inox SF1 Wymiary (wys. x sz. x gł.) - Size (hxwxd) 1695 x 960 x 635 mm Wymiary szafka (wys. x sz. x gł.) - Cabinet size (hxwxd) 650 x 480 x 380 mm Waga - Weight 350 kg 2 x 3,5 l Pojemność cylindra - Cylinder capacity Moc produkcyjna - Production capacity 40 Kg/h (pump) Zasilanie elektryczne - Power supply Phase 3~ Volt 400 Hertz 50 Moc - Power 6 kw System chłodzenia - Refrigeration system Kondensacja - Condensation Powietrze; Woda - Air; Water 2 (Dorin H281CS) ) Liczba sprężarek - No of compressors Teflonowy świder cylindra dedykowany do lodów świderków Teflon beater for cylinder dedicated to Hard Ice Cream Wydajność produkcji dla temperatury otoczenia 25 C i typu zastosowanego mieszania. Production output based on ambient temperature at 25 C and type of mix used. Temperatura otoczenia 25 C/ 77 F Temperatura kondensacji 35 C/95 F Temperatura parowania - 25 C/-13 F. Environment Temp. 25 C/ 77 F Condensation Temp. 35 C/95 F Evaporation Temp C/-13 F.

8 Gel Matic Italia S.r.l. via Zanica, 6C - I Grassobbio (BG) - ITALY Tel Fax info@gelmatic.com