Szwedzki sposób wykorzystania funduszy unijnych z sektora rybackiego Sztokholmska giełda rybna oraz sadzowa hodowla troci wędrownej

Transkrypt

1 Szwedzki sposób wykorzystania funduszy unijnych z sektora rybackiego Sztokholmska giełda rybna oraz sadzowa hodowla troci wędrownej

2 WYJAZD STUDYJNY - SZWECJA W dniach od 2 do 5 grudnia 2012 roku Nadnotecka Grupa Rybacka podczas wizyty studyjnej w Szwecji gościła na obszarach Fiskefrämjandet Stockholms Skärgård grupy rybackiej tamtego obszaru.

3 PRZYKŁADY DOBRYCH PRAKTYK Przykładami dobrych praktyk zastosowanych na obszarze tamtejszej grupy są przede wszystkim prezentowane uczestnikom wyjazdu: 1. Sztokholmska Giełda Rybna, 2. Sadzowa hodowla troci wędrownej.

4 SZTOKHOLMSKA GIEŁDA RYBNA SZTOKHOLMSKA GIEŁDA RYBNA JAKO PRZYKŁAD OPERACJI REALIZOWANEJ Z WYKORZYSTANIEM ŚRODKÓW UNIJNYCH Inwestycja ta współfinansowana jest przez Unię Europejską, a jej głównym celem było ożywienie gospodarcze sektora rybackiego tamtejszych obszarów.

5 SZTOKHOLMSKA GIEŁDA RYBNA SZTOKHOLMSKA GIEŁDA RYBNA JAKO PRZYKŁAD OPERACJI REALIZOWANEJ Z WYKORZYSTANIEM ŚRODKÓW UNIJNYCH Dokonano tego poprzez udostępnienie infrastruktury oraz logistyki miejscowym rybakom i producentom ryb. Rybakom chętnym podjąć współpracę udostępnia się stoisko na giełdzie. Inwestycja zlokalizowana jest w centrum Sztokholmu ale teren oddziaływania jest znacznie większy, założono, iż na giełdę towary mogą dostarczać rybacy z Archipelagu przy Sztokholmie w promieniu 40 km.

6 SZTOKHOLMSKA GIEŁDA RYBNA Giełda jest jedną z większych atrakcji turystycznych Sztokholmu. Obecnie znajduje się na obszarze jednej z dzielnic Sztokholmu - Gamala Stan. Giełda jest prawdziwą gratką dla miłośników ryb. Na jej terenie znajduje się także kilka restauracji rybnych, które przygotowują autentyczne szwedzkie dania z ryb. Przygotowane według rodzimych metod przepyszne przysmaki serwowane są w tradycyjny sposób, odzwierciedlając unikalne dziedzictwo kulturowe Szwecji.

7 SZTOKHOLMSKA GIEŁDA RYBNA Szwecja w swojej kuchni przede wszystkim serwuje ryby. Najpopularniejsze są śledzie, które Szwedzi marynują w różnego rodzaju sosach i zalewach lub podają w sałatce z jabłkami, burakami czy cebulą. Uznaniem cieszą się również owoce morza. W Szwedzkim menu królują zupy szczególnie rybna na białym winie i z zimniakami.

8 SZTOKHOLMSKA GIEŁDA RYBNA - HISTORIA Pierwotnie targ rybny był położony na wschodnim brzegu Wyspy Stadsholmen. Jednakże, w XIV wieku rynek rybny lub musiał zostać przesunięty do dzielnicy Gamla Stan ze względu na to, iż dotychczasowe pomieszczenia stały się za małe. Obecnie Giełda Rybna jest jedną z czołowych atrakcji turystycznych Sztokholmu.

9 SZTOKHOLMSKA GIEŁDA RYBNA

10 SADZOWA HODOWLA TROCI WĘDROWNEJ SADZOWA HODOWLA TROCI WĘDROWNEJ JAKO PRZYKŁAD OPERACJI REALIZOWANEJ Z WYKORZYSTANIEM ŚRODKÓW UNIJNYCH. Jest to niewielka baza położona w jednej z niezliczonych zatok szwedzkiego wybrzeża morza bałtyckiego.

11 SADZOWA HODOWLA TROCI WĘDROWNEJ SADZOWA HODOWLA TROCI WĘDROWNEJ JAKO PRZYKŁAD OPERACJI REALIZOWANEJ Z WYKORZYSTANIEM ŚRODKÓW UNIJNYCH. Inwestycja w części finansowana jest przez fundusze unijne. Działa dzięki pracy ludzi zatrudnionych w instytucjach rządowych. W sadzach hodowany jest narybek łososia oraz troci, którym następnie zarybiane jest wybrzeże morskie w okolicach Sztokholmu.

12 SADZOWA HODOWLA TROCI WĘDROWNEJ SADZOWA HODOWLA TROCI WĘDROWNEJ JAKO PRZYKŁAD OPERACJI REALIZOWANEJ Z WYKORZYSTANIEM ŚRODKÓW UNIJNYCH. Ikra pochodzi od tarlaków złapanych w rzekach na terenie miasta Sztokholm. Zapłodniona ikra trafia do wylęgarni, a następnie po czasie niezbędnym na inkubacje i wstępny podchów narybek trafia do bazy sadzowej.

13 PRZYKŁADY DOBRYCH PRAKTYK Mamy nadzieję, że obserwowanie dobrych praktyk dotyczących sposobów wykorzystania funduszy unijnych podczas wizyty studyjnej w Szwecji przyczyni się także do rozwoju obszaru NGR.