SIOSTRA ANASTAZJA PUSTELNIK FDC

Transkrypt

1 SIOSTRA ANASTAZJA PUSTELNIK FDC WSTĘP ANDRZEJ KOZIOŁ WYDAWNICTWO WAM

2

3 ALFABETYCZNY SPIS PRZEPISÓW A Agrest w syropie Aronia z jabłkiem i gruszką B Baba ziemniaczana Babeczki z białą czekoladą i brzoskwinią Babeczki z kremem i malinami Babeczki z kremem i wiśniami Babka Karmelcia z brzoskwiniami Babka babcina z jabłkami Babka piaskowa z gruszkami Bałabuchy Barszcz ukraiński Befsztyk podlaski Beza orzechowa z truskawkami Bigos mazowiecki Bigos myśliwski Bigos staropolski Biszkopt z borówkami Biszkopt z jagodami i masą jabłkową Biszkopt z kremem brzoskwiniowym z porzeczkami Biszkopt z kremem malinowym i ananasami Biszkopt z malinami Biszkopt z musem śliwkowym Biszkopt z pigwą i galaretką Biszkopt z truskawkami i kremem borówkowym Bliny gryczane Bliny kurpiowskie Bliny ziemniaczane Blok czekoladowy Blok kawowy Blok waniliowy Borowiki marynowane Botwinka Brzoskwiniowiec na zimno Buraczki czerwone marynowane Buraczki czerwone z chrzanem Buraczki czerwone z cukinią Buraczki czerwone z czosnkiem C Cebularz Cebulka marynowana z marchewką Chleb gryczany Chleb Jędrusia Chleb Natalki Chleb pszenno-żytni Chleb ze skwarkami Ciasteczka francuskie z cukinią Ciasteczka francuskie z jabłkiem Ciasteczka francuskie z konfiturą z dyni Ciasteczka francuskie z wiśniami Ciasteczka marchewkowe z marmoladą Ciasteczka serowe z jabłkami Ciasto borówkowe Ciasto budyniowe z jabłkami Ciasto cynamonowe z wiśniami i jabłkami Ciasto cytrynowe z truskawkami Ciasto francuskie z kremem truskawkowym Ciasto francuskie z masą truskawkową Ciasto jabłkowe z żurawiną Ciasto jabłkowo-porzeczkowe z cynamonem Ciasto kakaowe z gruszkami Ciasto kakaowo-kokosowe z agrestem Ciasto kawowo-kokosowe z agrestem Ciasto krówkowe z pianką cytrynową Ciasto kruche z masą jabłkową i białą czekoladą Ciasto malinowo-jagodowe

4 ALFABETYCZNY SPIS PRZEPISÓW Ciasto maślankowe z owocami Ciasto piernikowe z brzoskwiniami Ciasto porzeczkowe z kremem śmietankowym Ciasto przekładane musem śliwkowym Ciasto ucierane przekładane jabłkami Ciasto ucierane z kremem waniliowym i malinami Ciasto z jabłkami i masą truskawkową Ciasto z jabłkami z polewą czekoladową Ciasto z rabarbarem Ciasto z truskawkami Ciasto z żurawiną i pianą bezową Czosnek marynowany D Dania obiadowe... 9 Drożdżowa babka kakaowa z jabłkami Drożdżowa rolada z wiśniami Drożdżowe jagodzianki Drożdżowe plecionki z jabłkami Drożdżowy placek z jabłkami i kruszonką Drożdżowy placek z serem i śliwkami Drożdżowy placek ze śliwkami Drożdżówki z cukinią Drożdżówki z jabłkiem Dufinki piernikowe z jabłkami Dynia marynowana Dynia w syropie Dżem agrestowy Dżem brzoskwiniowy Dżem jabłkowo-malinowy Dżem malinowy Dżem śliwkowo-migdałowy Dżem śliwkowo-orzechowy I Dżem śliwkowo-orzechowy II Dżem truskawkowo-malinowy Dżem wieloowocowy Dżem z czarnej porzeczki Dżem z czerwonej porzeczki Dżem z dyni F Fasola po myśliwsku Fasolka podlaska Fasolka szparagowa Filet z pieczarkami G Gołąbki gryczano-ziemniaczane Gołąbki ziemniaczane w sosie śmietanowym Groszek z marchewką Groszek zielony I Groszek zielony II Gruszki marynowane Gruszki w zalewie łagodnej Gruszko-mak Grzyby solone Gzik poznański z pyrami H Hreczanyki J Jabłecznik na kruchym cieście z kokosem Jabłecznik ucierany Jabłecznik z orzechami Jabłka na szarlotkę Jabłka papierówki Jabłka tarte Jagódka Jaja podlaskie faszerowane

5 ALFABETYCZNY SPIS PRZEPISÓW Jarzynka sałatkowa Jogurtowiec z malinami Kaczka duszona w kapuście czerwonej Kaczka faszerowana grzybami Kaczka faszerowana jabłkami Kalafior marynowany Kapusta kiszona solo Kapusta kiszona z marchewką Kapuśniaczki do barszczu Kapuśniak podlaski Kartacze z omastą Kartacze z serem Kartoflak z kaszą gryczaną Keks Keks orzechowy Kluski poznańskie na parze z wołowiną Kluski śląskie Kluski z jabłkami Kołocz z jabłkami i posypką Kołocz z makiem i posypką Kołocz z posypką Kołocz z serem i posypką Konfitura z róży Konfitura z wiśni Konfitury z aronii Konfitury z brusznicy Konfitury z brzoskwini Konfitury z derenia Konfitury z jeżyn Konfitury z żurawiny Kopytka z wędzonym boczkiem Koreczki ogórkowe z kolendrą Koreczki ogórkowe z nacią selera Korniszony ze śliwek węgierek Kotlet schabowy z kapustą zasmażaną Kotlety mielone z marchewką i groszkiem Krajanka z posypką Krokiety staropolskie Kruche ciasto jabłkowo-śliwkowe z białą polewą Kruche ciasto z jeżynami Kruche ciasto z rabarbarem Kruche ciasto ze śliwkami Kruchy jabłecznik na budyniu Kruchy placek jabłkowy z borówkami Kruchy placek z brzoskwiniami I Kruchy placek z brzoskwiniami II Kruchy placek z nektarynką Kruchy placek ze śliwkami Kruchy placek ze śliwkami z polewą cynamonową Kruszonka Kurczak na ostro Kurki w marynacie Kwintas na lato Kwintas na zimę L Leczo Lukier M Maliny w soku własnym Maślaki marynowane Mazurek orzechowy Mizeria ogórkowa Modro kapusta Murzynek śliwkowo-morelowy N Nudelzupa, czyli rosół śląski z makaronem O Ogórki kiszone Ogórki konserwowe łagodne Ogórki konserwowe ostre... 64

6 ALFABETYCZNY SPIS PRZEPISÓW Ogórki konserwowe z curry Oładki z jabłkami Opieńki marynowane Opieńki z cebulą Oponki drożdżowe Oponki serowe P Papryka marynowana Papryka w keczupie Papryka w sosie Pasta paprykowa I Pasta paprykowa II Pasztet gryczany Patisony marynowane I Patisony marynowane II Pieczarki konserwowe Pieczeń wieprzowa w kapuście Pielmieni Piernik przekładany Piernik przekładany jagodami Pierogi z serem i jabłkami Pierogi ziemniaczane z serem i kaszą Pierożki pieczone z jabłkami Pierożki pieczone z makiem Pierożki smażone z jabłkami Pierożki smażone z makiem Pieróg z jabłkami Pieróg z kapustą Pigwa w syropie Pikle z ogórków Placek gruszkowy z polewą waniliową Placek jabłkowy z bakaliami Placek jabłkowy z budyniem malinowym Placek ucierany z jabłkami i malinami Placek ucierany z porzeczkami Placek wiejski z rabarbarem Placek z serem i śliwkami I Placek z serem i śliwkami II Placki ziemniaczane faszerowane kapustą Placki ziemniaczane z kapustą kiszoną Placuszki ziemniaczane z bryndzą Płatki róży ucierane Podgrzybki marynowane z marchewką Polewa czekoladowa Pomidory marynowane Pomidory w przecierze Powidła śliwkowe Półkruchy placek z pigwą i łaciatą kruszonką Prażuchy Przecier ogórkowy I Przecier ogórkowy II Przecier pomidorowy Przetwory... 7 R Rabarbarowe ciasto z pianą Rogaliki drożdżowe z makiem Rolada kakaowa z kremem truskawkowym Rolada schabowa Rolada serowa Rolada szpinakowa z kremem brzoskwiniowym Rolady wołowe po śląsku S Sałata lodowa z indykiem Sałata pomidorowa Sałata z kurkami Sałata z papryką Sałata zielona z kaparami Sałatka brokułowa warstwowa Sałatka brokułowa z bambusem i orzechami Sałatka brokułowa z jajkiem

7 ALFABETYCZNY SPIS PRZEPISÓW Sałatka brokułowa z pomidorami Sałatka brokułowa z serem feta Sałatka brzoskwiniowa Sałatka cebulkowa Sałatka chrzanowa Sałatka dla leniwych Sałatka fasolowa Sałatka fasolowa z szynką Sałatka jabłkowa Sałatka jarzynowa Sałatka kalafiorowa Sałatka kalafiorowa z groszkiem Sałatka kalafiorowa z koperkiem Sałatka kalafiorowo-brokułowa Sałatka kolorowa Sałatka koperkowa Sałatka na lato Sałatka owocowa Sałatka owocowa sezonowa Sałatka owocowa z ajerkoniakiem Sałatka owocowa z bitą śmietaną Sałatka paprykowa Sałatka paprykowa Sałatka paprykowa z pieczarkami Sałatka paprykowa z pomidorami Sałatka pieczarkowa Sałatka pikantna Sałatka pomidorowa Sałatka ravioli Sałatka selerowa Sałatka selerowa z ananasem Sałatka selerowa z ananasem i żółtym serem Sałatka selerowa z kurczakiem Sałatka selerowa z marchewką Sałatka selerowa z orzechami Sałatka sojowa Sałatka szpinakowa z szynką Sałatka szynkowa Sałatka śledziowa Sałatka śledziowa z zielonym groszkiem Sałatka warstwowa Sałatka warzywna Sałatka wiosenna Sałatka z ananasem Sałatka z awokado Sałatka z awokado i gruszkami Sałatka z białej kapusty Sałatka z białej kapusty i zielonych pomidorów Sałatka z brukselki Sałatka z brukselki i rzepy białej i szynki marynowanych na liściach sałaty z chrzanem z ogórkami z orzechami Sałatka z cukinii Sałatka z cukinii Sałatka z cukinii i zielonej sałaty Sałatka z cukinii i zielonych pomidorów Sałatka z cukinii kolorowa Sałatka z cukinii z marchewką Sałatka z cukinii z papryką Sałatka z cykorii i sałaty lodowej Sałatka z fasolki szparagowej Sałatka z fasolki szparagowej z pomidorami Sałatka z jabłek i bakalii Sałatka z kapustą Sałatka z kapusty białej i buraczków czerwonych Sałatka z kapusty białej z kminkiem i koperkiem Sałatka z kapusty kiszonej i buraczków czerwonych

8 ALFABETYCZNY SPIS PRZEPISÓW Sałatka z kapusty kiszonej z kurczakiem Sałatka z kapusty pekińskiej z grzybkami Sałatka z kapusty pekińskiej z migdałami Sałatka z kapusty pekińskiej z salami Sałatka z kapusty pekińskiej z winogronami Sałatka z kaszy gryczanej Sałatka z kiełkami fasoli Sałatka z kurczakiem i ananasem Sałatka z kurczakiem i orzechami Sałatka z makaronem Sałatka z makaronem i kurczakiem Sałatka z makreli wędzonej Sałatka z melona Sałatka z ogórków Sałatka z ogórków Sałatka z patisonami Sałatka z pieczarek Sałatka z pieczarek i papryki Sałatka z porów ze śliwkami Sałatka z rukoli i pomidorów Sałatka z rukoli i rzodkiewek Sałatka z ryżem Sałatka z rzodkiewek Sałatka z tartolini Sałatka z tuńczykiem Sałatka z tuńczykiem i korniszonami Sałatka z tuńczykiem i pomidorami Sałatka z wędzonym łososiem Sałatka z winogronami Sałatka z zacierką Sałatka ze słonecznikiem Sałatka zielona Sałatka zielona z roszponką Sałatka ziemniaczana Sałatka ziemniaczana z boczkiem Sałatka ziemniaczana z grzybkami Sałatki i surówki... 8 Sałatkowe rolady Sernik jagodowo-truskawkowy Sernik kakaowy z ananasem i jabłkami Sernik malinowo-brzoskwiniowy Sernik porzeczkowy na zimno Sernik truskawkowy Sernik wiśniowy na kruchym spodzie Sernik wiśniowy z ananasami Sernik z brzoskwiniami Sernik z czereśniami i żurawiną Sernik z gruszkami na kruchym spodzie Sernik z jagodami Sernik z malinami i kruszonką kokosową Sernik z musem jabłkowym i makiem Sernik z pigwą na kruchym spodzie Sernik z rodzynkami Serowiec zawijany z wiśniami Sękacz domowy Skrzydełka nadziewane kapustą i grzybami Sok z aronii Soki Sos pomidorowo-jarzynowy Sos pomidorowy Surówka pomidorowa z jabłkiem Surówka selerowa z marchewką Surówka selerowa z migdałami Surówka szpinakowa z musztardą Surówka z kalarepy Surówka z kalarepy i jabłek Surówka z kalarepy i patisonów Surówka z kapusty białej z jabłkami Surówka z kapusty białej z papryką Surówka z kapusty białej z winogronami Surówka z kapusty białej ze śliwkami Surówka z kapusty czerwonej i chrzanu Surówka z kapusty czerwonej z rodzynkami Surówka z kapusty czerwonej z winogronami

9 ALFABETYCZNY SPIS PRZEPISÓW Surówka z kapusty kiszonej z pomidorami Surówka z kapusty pekińskiej z porem Surówka z kapusty pekińskiej z serem feta Surówka z kapusty włoskiej Surówka z porów z rodzynkami Surówka z porów z winogronami Surówka z rzepy białej Surówka z rzepy czarnej Surówka z rzepy czarnej z kapustą pekińską Szara reneta Szczaw Szpajza cytrynowa Szpinak z czosnkiem Szyjki drobiowe nadziewane farszem Ś Śliwki konserwowe Śliwki z orzechami Śliwo-mak Świeżonka T Torcik z kremem śliwkowym Torcik z musem jabłkowo-dyniowym Truskawki w syropie W Wiśnie w syropie Wiśniowy biszkopt bez pieczenia Wołowina duszona w kapuście Wypieki Z Zakwas żytni Zalewajka Zalewajka barszcz biały Zalewajka z ziemniakami Zapiekanka kurpiowska Zapiekanka wiejska Zapiekanka z fasoli, kaszy i ziemniaków Zarzutka Ziemniaki nadziewane Zrazy podlaskie z kopytkami ziołowymi Zrazy wołowe Zupa borowikowa z ziemniakami Zupa cebulowa z bagietką Zupa cebulowa z grzankami Zupa grzybowa z kaszą gryczaną Zupa meksykańska Zupa na kwaśnicy Zupa rybna Zupa szczawiowa Zupa z białej kapusty i marchewki Zupa z suszonych śliwek z kluseczkami

10

11 SPIS TREŚCI Wstęp... 5 SIOSTRA ANASTAZJA RADZI Przetwory... 7 Sałatki i surówki... 8 Dania obiadowe... 9 Wypieki Polewa czekoladowa Lukier Kruszonka PRZETWORY Soki Sok z aronii Agrest w syropie Dżem agrestowy Aronia z jabłkiem i gruszką Konfitury z aronii Dżem malinowy Dżem z dyni Dynia marynowana Dynia w syropie Dżem brzoskwiniowy Konfitury z brzoskwini Maliny w soku własnym Gruszki marynowane Gruszki w zalewie łagodnej Konfitura z wiśni Wiśnie w syropie Konfitura z róży Płatki róży ucierane Jabłka na szarlotkę Jabłka papierówki Jabłka tarte Szara reneta Dżem jabłkowo-malinowy Powidła śliwkowe Dżem śliwkowo-migdałowy Śliwki konserwowe Dżem śliwkowo-orzechowy I Dżem śliwkowo-orzechowy II Śliwki z orzechami Truskawki w syropie Dżem truskawkowo-malinowy Dżem z czarnej porzeczki Dżem z czerwonej porzeczki Pigwa w syropie Konfitury z derenia Konfitury z brusznicy Konfitury z jeżyn Konfitury z żurawiny Dżem wieloowocowy Szczaw Botwinka Buraczki czerwone marynowane Buraczki czerwone z cukinią Buraczki czerwone z chrzanem Buraczki czerwone z czosnkiem Cebulka marynowana z marchewką Czosnek marynowany Szpinak z czosnkiem Fasolka szparagowa Groszek z marchewką Mizeria ogórkowa Groszek zielony I Groszek zielony II Kalafior marynowany Kapusta kiszona solo Kapusta kiszona z marchewką Sałatka z białej kapusty i zielonych pomidorów Sałatka z białej kapusty Sałatka z kapustą Sałatka z cukinii kolorowa Sałatka z cukinii i zielonych pomidorów Sałatka z cukinii z marchewką Sałatka z cukinii z papryką Sałatka z cukinii Koreczki ogórkowe z kolendrą... 60

12 SPIS TREŚCI Koreczki ogórkowe z nacią selera Ogórki kiszone Ogórki konserwowe łagodne Ogórki konserwowe ostre Sałatka z ogórków Przecier ogórkowy I Przecier ogórkowy II Ogórki konserwowe z curry Pikle z ogórków Sałatka z patisonami Patisony marynowane I Patisony marynowane II Papryka marynowana Papryka w keczupie Pasta paprykowa I Pasta paprykowa II Papryka w sosie Sałatka paprykowa z pieczarkami Sałatka paprykowa Sałatka paprykowa z pomidorami Pomidory marynowane Przecier pomidorowy Pomidory w przecierze Sałatka pomidorowa Sos pomidorowy Sos pomidorowo-jarzynowy Sałatka pieczarkowa Sałatka warzywna Jarzynka sałatkowa Korniszony ze śliwek węgierek Leczo Podgrzybki marynowane z marchewką Borowiki marynowane Kurki w marynacie Grzyby solone Opieńki z cebulą Opieńki marynowane Maślaki marynowane Pieczarki konserwowe SAŁATKI I SURÓWKI Surówka selerowa z migdałami Surówka szpinakowa z musztardą Surówka selerowa z marchewką Surówka pomidorowa z jabłkiem Surówka z kalarepy i patisonów Surówka z kapusty białej z jabłkami Surówka z kalarepy Surówka z kalarepy i jabłek Surówka z kapusty białej z papryką Surówka z kapusty białej z winogronami Surówka z kapusty białej ze śliwkami Surówka z kapusty czerwonej i chrzanu Surówka z kapusty czerwonej z rodzynkami Surówka z kapusty czerwonej z winogronami Surówka z kapusty pekińskiej z porem Surówka z kapusty kiszonej z pomidorami Surówka z kapusty pekińskiej z serem feta Surówka z kapusty włoskiej Surówka z porów z rodzynkami Surówka z porów z winogronami Surówka z rzepy białej Surówka z rzepy czarnej Surówka z rzepy czarnej z kapustą pekińską Sałata z kurkami Sałata lodowa z indykiem Sałata z papryką Sałatka brokułowa warstwowa Sałata zielona z kaparami Sałatka brokułowa z jajkiem Sałatka brokułowa z bambusem i orzechami Sałatka koperkowa

13 SPIS TREŚCI Sałatka brokułowa z pomidorami Sałatka kalafiorowo-brokułowa Sałatka owocowa Sałatka brokułowa z serem feta Sałatka brzoskwiniowa Sałatka cebulkowa Sałatka jabłkowa Sałatka fasolowa z szynką Sałatka kalafiorowa Sałatka jarzynowa Sałatka na lato Sałatka owocowa z ajerkoniakiem Sałatka owocowa sezonowa Sałatka owocowa z bitą śmietaną Sałatka kalafiorowa z groszkiem Sałatka kalafiorowa z koperkiem Sałatka wiosenna Sałatka kolorowa Sałatka fasolowa Sałatka chrzanowa Sałatka z kapusty pekińskiej z migdałami Sałatka pikantna Sałata pomidorowa Sałatka paprykowa Sałatka selerowa z ananasem Sałatka ravioli Sałatka z jabłek i bakalii Sałatka z brukselki i rzepy białej Sałatka warstwowa Sałatka szynkowa Sałatka selerowa Sałatka selerowa z ananasem i żółtym serem Sałatka sojowa Sałatka selerowa z kurczakiem Sałatka selerowa z marchewką Sałatka selerowa z orzechami Sałatka z kapusty białej z kminkiem i koperkiem Sałatka śledziowa Sałatka śledziowa z zielonym groszkiem Sałatka z kapusty kiszonej z kurczakiem Sałatka z kurczakiem i orzechami z orzechami z chrzanem z ogórkami i szynki marynowanych Sałatka z kapusty białej i buraczków czerwonych Sałatka z kapusty kiszonej i buraczków czerwonych Sałatka z awokado Sałatka z awokado i gruszkami Sałatka z kapusty pekińskiej z grzybkami Sałatka z brukselki Sałatka z cukinii i zielonej sałaty Sałatka z fasolki szparagowej Sałatka z cykorii i sałaty lodowej Sałatka z ananasem Sałatka z cukinii na liściach sałaty Sałatka z kiełkami fasoli Sałatka z makreli wędzonej Sałatka z fasolki szparagowej z pomidorami Sałatka z kurczakiem i ananasem Sałatka z tartolini Sałatka z rzodkiewek Sałatka dla leniwych Sałatka z pieczarek i papryki Sałatka z zacierką Sałatka z winogronami Sałatka z kapusty pekińskiej z salami

14 SPIS TREŚCI Sałatka z rukoli i rzodkiewek Sałatka z kapusty pekińskiej z winogronami Sałatka z makaronem i kurczakiem Sałatka z pieczarek Sałatka z makaronem Sałatka z ryżem Sałatka z melona Sałatka z ogórków Sałatka z tuńczykiem Sałatka z tuńczykiem i korniszonami Sałatka zielona z roszponką Sałatka ziemniaczana Sałatka z rukoli i pomidorów Sałatka z porów ze śliwkami Sałatka z tuńczykiem i pomidorami Sałatka z wędzonym łososiem Sałatkowe rolady Sałatka szpinakowa z szynką Sałatka ze słonecznikiem Sałatka zielona Sałatka ziemniaczana z boczkiem Sałatka ziemniaczana z grzybkami Sałatka z kaszy gryczanej DANIA TRADYCYJNE Zupa meksykańska Zupa szczawiowa Zupa grzybowa z kaszą gryczaną Zupa borowikowa z ziemniakami Zupa rybna Zupa cebulowa z grzankami Zupa cebulowa z bagietką Zupa z białej kapusty i marchewki Zupa na kwaśnicy Barszcz ukraiński Nudelzupa, czyli rosół śląski z makaronem Zarzutka Zalewajka Zalewajka z ziemniakami Zalewajka barszcz biały Kapuśniak podlaski Fasolka podlaska Fasola po myśliwsku Zupa z suszonych śliwek z kluseczkami Bigos staropolski Bigos myśliwski Bigos mazowiecki Hreczanyki Kartoflak z kaszą gryczaną Baba ziemniaczana Gołąbki gryczano-ziemniaczane Gołąbki ziemniaczane w sosie śmietanowym Gzik poznański z pyrami Placki ziemniaczane z kapustą kiszoną Placki ziemniaczane faszerowane kapustą Bliny kurpiowskie Bliny ziemniaczane Bliny gryczane Pielmieni Prażuchy Kartacze z omastą Kartacze z serem Oładki z jabłkami Kluski z jabłkami Kopytka z wędzonym boczkiem Pierogi z serem i jabłkami Pierogi ziemniaczane z serem i kaszą Pieróg z kapustą Zapiekanka wiejska Zapiekanka kurpiowska Zapiekanka z fasoli, kaszy i ziemniaków Kluski śląskie Modro kapusta Kluski poznańskie na parze z wołowiną Kurczak na ostro

15 SPIS TREŚCI Rolada schabowa Ziemniaki nadziewane Rolada serowa Filet z pieczarkami Szyjki drobiowe nadziewane farszem Skrzydełka nadziewane kapustą i grzybami Kaczka faszerowana jabłkami Kaczka faszerowana grzybami Kaczka duszona w kapuście czerwonej Zrazy wołowe Zrazy podlaskie z kopytkami ziołowymi Pieczeń wieprzowa w kapuście Wołowina duszona w kapuście Kotlet schabowy z kapustą zasmażaną Świeżonka Rolady wołowe po śląsku Befsztyk podlaski Kotlety mielone z marchewką i groszkiem PRZEKĄSKI I DODATKI Jaja podlaskie faszerowane Pasztet gryczany Cebularz Kapuśniaczki do barszczu Placuszki ziemniaczane z bryndzą Bałabuchy Krokiety staropolskie Szpajza cytrynowa Kwintas na zimę Kwintas na lato PIECZYWO I SŁODKIE WYPIEKI Zakwas żytni Chleb pszenno-żytni Chleb gryczany Chleb ze skwarkami Chleb Jędrusia Chleb Natalki Kołocz z serem i posypką Kołocz z jabłkami i posypką Kołocz z makiem i posypką Kołocz z posypką Sękacz domowy Krajanka z posypką Sernik z rodzynkami Sernik z brzoskwiniami Pierożki pieczone z makiem Pierożki pieczone z jabłkami Pierożki smażone z jabłkami Pierożki smażone z makiem Pieróg z jabłkami Oponki drożdżowe Oponki serowe Rogaliki drożdżowe z makiem Keks Keks orzechowy Mazurek orzechowy Placek wiejski z rabarbarem Piernik przekładany Ciasto krówkowe z pianką cytrynową Jabłecznik z orzechami Rabarbarowe ciasto z pianą Beza orzechowa z truskawkami Ciasto budyniowe z jabłkami Jogurtowiec z malinami Śliwo-mak Sernik wiśniowy z ananasami Kruchy placek z nektarynką Biszkopt z borówkami Kruchy placek ze śliwkami Sernik truskawkowy

16 SPIS TREŚCI Placek jabłkowy z bakaliami Sernik porzeczkowy na zimno Kruche ciasto z jeżynami Placek jabłkowy z budyniem malinowym Sernik jagodowo-truskawkowy Sernik malinowo-brzoskwiniowy Babka babcina z jabłkami Babka Karmelcia z brzoskwiniami Babka piaskowa z gruszkami Kruche ciasto z rabarbarem Biszkopt z jagodami i masą jabłkową Biszkopt z kremem brzoskwiniowym z porzeczkami Kruchy placek ze śliwkami z polewą cynamonową Biszkopt z malinami Murzynek śliwkowo-morelowy Biszkopt z musem śliwkowym Torcik z musem jabłkowo-dyniowym Biszkopt z pigwą i galaretką Brzoskwiniowiec na zimno Serowiec zawijany z wiśniami Piernik przekładany jagodami Torcik z kremem śliwkowym Kruche ciasto ze śliwkami Placek ucierany z jabłkami i malinami Sernik z gruszkami na kruchym spodzie Placek ucierany z porzeczkami Ciasto borówkowe Ciasto cynamonowe z wiśniami i jabłkami Ciasto kakaowe z gruszkami Ciasto kakaowo-kokosowe z agrestem Ciasto cytrynowe z truskawkami Ciasto francuskie z kremem truskawkowym Ciasto ucierane przekładane jabłkami Ciasto piernikowe z brzoskwiniami Ciasto francuskie z masą truskawkową Biszkopt z truskawkami i kremem borówkowym Biszkopt z kremem malinowym i ananasami Ciasto kruche z masą jabłkową i białą czekoladą Ciasto ucierane z kremem waniliowym i malinami Rolada kakaowa z kremem truskawkowym Rolada szpinakowa z kremem brzoskwiniowym Ciasto z jabłkami z polewą czekoladową Ciasto jabłkowe z żurawiną Ciasto jabłkowo-porzeczkowe z cynamonem Ciasto kawowo-kokosowe z agrestem Ciasto porzeczkowe z kremem śmietankowym Ciasto przekładane musem śliwkowym Ciasto malinowo-jagodowe Ciasto maślankowe z owocami Ciasto z jabłkami i masą truskawkową Ciasto z truskawkami Ciasto z rabarbarem Ciasto z żurawiną i pianą bezową Drożdżowa babka kakaowa z jabłkami Sernik wiśniowy na kruchym spodzie Gruszko-mak Drożdżowy placek z serem i śliwkami Drożdżowy placek ze śliwkami Sernik z czereśniami i żurawiną Drożdżowy placek z jabłkami i kruszonką Jabłecznik na kruchym cieście z kokosem Sernik z pigwą na kruchym spodzie Drożdżowa rolada z wiśniami Jabłecznik ucierany Jagódka Sernik z musem jabłkowym i makiem Sernik z malinami i kruszonką kokosową

17 Sernik kakaowy z ananasem i jabłkami Kruche ciasto jabłkowo-śliwkowe z białą polewą Sernik z jagodami Kruchy placek z brzoskwiniami I Kruchy placek z brzoskwiniami II Placek gruszkowy z polewą waniliową Kruchy jabłecznik na budyniu Placek z serem i śliwkami I Placek z serem i śliwkami II Kruchy placek jabłkowy z borówkami Półkruchy placek z pigwą i łaciatą kruszonką Wiśniowy biszkopt bez pieczenia Ciasteczka marchewkowe z marmoladą Dufinki piernikowe z jabłkami Drożdżówki z cukinią Drożdżówki z jabłkiem Drożdżowe plecionki z jabłkami Drożdżowe jagodzianki Ciasteczka serowe z jabłkami Ciasteczka francuskie z konfiturą z dyni Babeczki z kremem i wiśniami Babeczki z kremem i malinami Babeczki z białą czekoladą i brzoskwinią Ciasteczka francuskie z cukinią Ciasteczka francuskie z jabłkiem Ciasteczka francuskie z wiśniami Blok waniliowy Blok kawowy Blok czekoladowy Alfabetyczny spis przepisów