Gaggenau Instrukcja obsługi. Piekarnik BO 270/271 BO 280/281

Transkrypt

1 Gaggenau Instrukcja obsługi Piekarnik BO 270/271 BO 280/281

2

3 Spis treści Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa 4 Przed użytkowaniem 4 Zakres zastosowań 4 Bezpieczeństwo podczas pieczenia 4 Pyroliza (samoczyszczenie) 4 W razie uszkodzenia urządzenia 4 Uruchomienie 5 Unikanie uszkodzeń urządzenia i mebla, w którym urządzenie jest zabudowane 5 Piekarnik 5 Sąsiadujące fronty mebli 5 To jest Twoje nowe urządzenie 6 Piekarnik 6 Wyświetlacz i elementy obsługi 7 Przyciski 7 Akcesoria 8 Tryby pracy 9 Pierwsze ustawanie po podłączeniu 10 Wskazówki 10 Ustawianie języka 10 Ustawianie godziny 10 Ustawianie daty 11 Temperatura w C lub F 11 Wychodzenie z menu i zapisywanie ustawień 11 Aktywowanie piekarnika 12 Tryb czuwania 12 Aktywowanie piekarnika 12 Wprowadzanie ustawień piekarnika 13 Ustawianie temperatury i trybu pracy 13 Pokazanie aktualnej temperatury 13 Czujnik temperatury wnętrza potrawy 14 Programowanie temperatury wnętrza potrawy 14 Wskazówki 15 Czyszczenie 15 Wartości wytyczne dla temperatury wnętrza potrawy 15 Rożen 16 Przygotowanie 16 Włączanie rożna 16 Wyłączanie rożna 17 Wskazówki 17 Tabela czasu pieczenia 18 Tabela czasu smażenia / pieczenia 19 Tabela czasu grillowania 21 Wskazówki praktyczne 22 Pieczenie 22 Dalsze porady dotyczące pieczenia 23 Wyrastanie ciasta 23 Porady dotyczące pieczenia i grillowania 23 Rozmrażanie 23 Timer 24 Wywołanie menu timera 24 Timer krótkoczasowy 24 Stoper 25 Automatyka trybu gotowania 26 Czas wyłączania 27 Program utrzymywania w cieple 28 W celu wprowadzenia ustawień należy 28 Wskazówki 28 Program pamięci (memory) 29 Wywołanie menu pamięci (memory) 29 Zapisanie ustawień 29 Wskazówki 29 Uruchomienie programu pamięci (memory) 30 Wskazówka 30 Zabezpieczenie przed dziećmi 31 Aktywowanie zabezpieczenia przed dziećmi 31 Dezaktywowanie zabezpieczenia przed dziećmi 31 Wskazówki 31 Dalsze funkcje 32 Wyłączanie w celu zapewnienia bezpieczeństwa 32 Szybkie ogrzewanie 32 Poziom podsmażania 32 Zmiana ustawień podstawowych 33 Wskazówki 33 Przykład: zmiana wskaźnika trybu czuwania 33 Te ustawienia podstawowe można zmienić 34 Utrzymanie urządzenia w dobrym stanie i ręczne czyszczenie 36 Pyroliza (samoczyszczenie) 37 Przed uruchomieniem pyrolizy 37 W celu wprowadzenia ustawień należy 37 Przesuwanie czasu wyłączenia 38 Wskazówki 38 Czyszczenie akcesoriów funkcją pyrolizy (samoczyszczenia) 39 Zakłócenia 40 Komunikaty błędów 40 Tryb demo 40 Brak prądu 41 Wymiana żarówki piekarnika 42 Wymiana górnej żarówki piekarnika 42 Wymiana bocznej żarówki piekarnika 42 3

4 $ Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa Przed użytkowaniem Bezpieczeństwo podczas użytkowania gwarantuje się tylko w przypadku fachowej zabudowy urządzenia zgodnie z niniejszą instrukcją obsługi. Za szkody powstałe w wyniku niefachowej zabudowy odpowiada monter wykonujący te prace. Urządzenie może podłączyć wyłącznie autoryzowany fachowiec. Obowiązują przepisy lokalnego przedsiębiorstwa zasilającego w energię elektryczną oraz przepisy budowlane. Przed uruchomieniem urządzenia należy uważnie przeczytać instrukcję obsługi. Umożliwia to bezpieczne i poprawne użytkowanie urządzenia. Instrukcję obsługi i montażu należy zachować. Uszkodzonych urządzeń nie wolno włączać. Zakres zastosowań To urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do użytku w prywatnych gospodarstwach domowych. Urządzenie służy wyłącznie do przygotowywania potraw. Nie należy go wykorzystywać do ogrzewania pomieszczenia, w którym się znajduje. Dzieci nie mogą się bawić urządzeniem. Osoby dorosłe i dzieci nie mogą użytkować urządzenia bez nadzoru, jeśli cierpią na zaburzenia fizyczne, sensoryczne lub psychiczne, lub jeśli nie posiadają odpowiedniej wiedzy i doświadczenia pozwalającego na prawidłowe i bezpieczne użytkowanie urządzenia. Bezpieczeństwo podczas pieczenia Ostrożnie, niebezpieczeństwo poparzenia! Nigdy nie należy dotykać gorących elementów ani powierzchni w piekarniku. Nie dopuszczać dzieci do urządzenia. Ostrożnie, niebezpieczeństwo pożaru! Przegrzany olej lub inny tłuszcz łatwo się zapala. Większe pozostałości oleju i tłuszczu usunąć przed następnym użyciem. Ostrożnie! Podczas pracy z urządzenia może wydobywać się gorąca para. Nie dotykać otworów wentylacyjnych. Ostrożnie! Podczas otwierania piekarnika może wydobywać się gorąca para. Ostrożnie, niebezpieczeństwo poparzenia! Wewnętrzna powierzchnia drzwi podczas pracy jest gorąca! Podczas otwierania urządzenia należy zachować ostrożność. Otwarte drzwi mogą się zamknąć. Nigdy nie zakleszczać kabli urządzeń elektrycznych gorącymi drzwiami urządzenia. Izolacja kabla może się stopić. Niebezpieczeństwo spięcia! Pyroliza (samoczyszczenie) Ostrożnie, niebezpieczeństwo pożaru! Resztki potraw, tłuszcz lub soki z potraw mogą się zapalić podczas samoczyszczenia. Większe zanieczyszczenia należy usunąć przed samoczyszczeniem. W razie uszkodzenia urządzenia Jeśli urządzenie jest uszkodzone, należy wyłączyć bezpiecznik w instalacji domowej. Skontaktować się z serwisem. Niefachowo wykonywane naprawy są niebezpieczne. Naprawy może wykonywać wyłącznie przez nas przeszkolony technik serwisowy. Ostrożnie, niebezpieczeństwo pożaru! W piekarniku nigdy nie przechowywać palnych przedmiotów. Podczas pracy w komorze pieca pozostawiać jedynie niezbędne elementy wewnętrzne. Zachować ostrożność w przypadku potraw przyrządzanych z wysokoprocentowymi napojami alkoholowymi (np. rumem, koniakiem, winem, itp.) W wysokich temperaturach alkohol paruje. W niekorzystnych okolicznościach opary alkoholowe mogą się zapalić. 4

5 Uruchomienie Zdjąć opakowanie z urządzenia i zutylizować je zgodnie z lokalnymi przepisami. Prosimy zwrócić uwagę na to, że w opakowaniu znajdują się jeszcze akcesoria. Elementy opakowania i folie plastikowe przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci! Urządzenie przed rozpakowaniem sprawdzić pod kątem uszkodzeń transportowych. Uszkodzonego urządzenia nie podłączać. Urządzenie może podłączyć wyłącznie autoryzowany fachowiec. W przypadku uszkodzeń spowodowanych niepoprawnym podłączeniem wygasają prawa gwarancyjne. Przestrzegać instrukcji montażu. Urządzenie gruntownie wyczyść przed pierwszym użyciem. Dzięki temu usunie się ewentualne nieprzyjemne zapachy i zanieczyszczenia. To urządzenie zostało oznaczone zgodnie z Dyrektywą europejską 2002/96/WE na temat starych urządzeń elektrycznych i elektronicznych (waste electrical and electronic equipment WEEE). Dyrektywa podaje zasady obowiązujące w całej UE na temat zwrotu i recyklingu starych urządzeń. Unikanie uszkodzeń urządzenia i mebla, w którym urządzenie jest zabudowane Piekarnik Kwasy owocowe, np. pochodzące z cytryn, śliwek itp. należy usuwać po każdym pieczeniu. Kwas może spowodować powstanie plam na emalii piekarnika! Nigdy nie wlewać wody do gorącego piekarnika. Można w ten sposób spowodować uszkodzenia emalii. Blachy do pieczenia nigdy nie wsuwać bezpośrednio na dno piekarnika. Naczynia kuchenne, jak np. brytfanny nie mogą być ustawiane bezpośrednio na dnie piekarnika. Dna piekarnika nie wykładać folią aluminiową. Powstanie wówczas nagromadzenie ciepła, które uszkodzi emalię. Nie zakrywać szczelin wentylacyjnych piekarnika. Nie zdejmować uszczelki drzwi. Jeśli uszczelka drzwi jest uszkodzona, należy ją wymienić. Na tylnej ścianie komory pieca znajduje się gniazdo grzałki brytfanny i kamienia grzejnego (wyposażenie specjalne). Podczas pracy w trybie normalnym należy pozostawić osłonę na gnieździe. Sąsiadujące fronty mebli Po wyjęciu produktu z pieca drzwi pozostawić zamknięte do momentu ostudzenia. Drzwi piekarnika nie mogą pozostawać półotwarte, ponieważ może to doprowadzić do uszkodzenia sąsiadujących mebli. Dmuchawa pracuje jeszcze przez jakiś czas i wyłącza się automatycznie. 5

6 To jest Twoje nowe urządzenie Piekarnik Instrukcja ta obowiązuje do urządzeń różnych wersji. Wyświetlacz i elementy obsługi Rysunki instrukcji pokazują urządzenie BO 270/271. Obsługa wszystkich urządzeń jest identyczna. Szczelina wentylacyjna Napęd rożna Uszczelka drzwi Gniazdo dla grzałki piekarnika (wyposażenie dodatkowe dla kamienia) Wtyczka czujnika temperatury wnętrza potrawy 6

7 Wyświetlacz i elementy obsługi Wyświetlacz W górnej części pokazuje się pasek wskazań lub wywołane menu. Na dole pokazywane są parametry ustawień. Przełącznik wyboru funkcji Za pomocą lewego przełącznika ustawia się tryb pracy, w którym będzie przyrządzana potrawa, lub funkcję samoczyszczenia. Przełącznik można przekręcić na prawo lub na lewo. Przyciski Przyciski po lewej i prawej stronie obok wyświetlacza aktywowane są dotykowo. W zależności od ustawienia przyciski są w różny sposób aktywne. Jeśli przycisk jest właśnie aktywny, pokazuje to symbol obok przycisku. Regulator temperatury Można ustawić temperatury od 50 do 300 C lub samoczyszczenie. Przełącznik można przekręcić na prawo lub na lewo. Aby włączyć światło w piekarniku, należy przekręcić regulator temperatury jeden skok na prawo. Przy temperaturze poniżej 70 C światło w piekarniku pozostaje wyłączone. Przyciski Symbol g f b j d e q c I a o p V l m k Funkcja przycisku Przejście na prawo Przejście na lewo Zastosowanie ustawionych wartości / start Kasowanie Zwiększanie wartości Zmniejszanie wartości Wywołanie menu timera Wywołanie menu ustawień podstawowych Rożen Wywołanie dodatkowych informacji Aktywowanie zabezpieczenia przed dziećmi Usunięcie zabezpieczenia przed dziećmi Program utrzymywania w cieple Zatrzymanie stopera Uruchomienie stopera Zapisanie programu pamięci (Memory). 7

8 Akcesoria Urządzenie jest seryjnie wyposażone w następujące akcesoria: Kratka na formy do pieczenia ciasta, do mięsa, grillowania i naczynia Ruszt należy wsuwać zawsze w taki sposób, aby ogranicznik (górna poprzeczka) znajdował się z tyłu. Blacha do ciasta, placków i produktów podpiekanych Korytko do grillowania do przyrządzania pieczeni lub służące jako naczynie do zbierania tłuszczu Tylko w przypadku modeli BO 270/271: Brytfanka szklana do zapiekanek i ciast z owocami Czujnik temperatury wnętrza potrawy Rożen z podstawką Można poza tym zamówić następujące wyposażenie dodatkowe: Kamień grzejny z kratką i łopatką do pizzy i chleba Konieczna jest dodatkowo grzałka dla kamienia grzejnego. Grzałka dla kamienia grzejnego Tylko w przypadku modeli BO 270/271: Szuflada wysuwana (żeliwna rama oraz teleskopowy stelaż wyciągany) Brytfanka (stosować wyłącznie w kombinacji z piekarnikiem wyciąganym) 8

9 Tryby pracy Komunikaty na wyświetlaczu Tryb pracy Powietrze gorące Eco (W tym momencie lampka piekarnika jest wyłączona) Zastosowanie Do ciasta, placków i ciasta francuskiego na kilku poziomach. Energooszczędny tryb powietrza gorącego do ciast,małych wypieków, zapiekanek. 165 Powietrze gorące i dolna grzałka 1/3 Powietrze gorące i dolna grzałka Grzałka dolna Dodatkowo redukowane ciepło od dołu. Ciepło z dołu do ciast wilgotnych, np. do ciast z owocami. Do dopiekania, np. do ciast wilgotnych, do zagotowywania, do potraw w kąpieli wodnej /3 grzałka górna i dolna Dolna grzałka ze zredukowanym ciepłem górnym Grzałka górna i dolna. Górna grzałka i dolna grzałka 1/3 Grzałka górna Grill z gorącym powietrzem Grill Grill oszczędny Funkcja kamienia grzejnego (tylko jako wyposażenie dodatkowe) Funkcja brytfanki (tylko jako wyposażenie dodatkowe) Gotowanie Rozmrażanie Do ciast w formach lub z blachy, do zapiekanek. Pieczenie mięs. Górna grzałka ze zredukowanym ciepłem dolnym. Ciepło z góry, np. do podpiekania ciast z owocami z bezą. Równomierne ogrzewanie całej powierzchni do mięs, drobiu i całej ryby. Płaskie kawałki mięsa, kiełbaski i filety rybne grillowanie, podpiekanie, zapiekanie. Ogrzewana jest tylko środkowa powierzchnia grilla. Energooszczędne grillowanie mniejszych ilości. Podgrzewany kamień grzejny do pizzy, chleba lub bułeczek jak z pieca chlebowego. Podgrzewana brytfanka do dużych ilości mięsa, Zapiekanki i duże gęsi Rośnięcie ciasta drożdżowego, optymalne ustawienie temperatury do 38 C. Równomierne i delikatne rozmrażanie, w zależności od zamrożonego produktu w temperaturze C :20 00:60 00:05 00:05 00:20 220ºc 160ºc 200ºc 220ºc 80ºc Podtrzymywanie w cieple Program pamięci (memory) Podtrzymywanie potraw w cieple. Podgrzewanie naczyń porcelanowych. Ustawienia dla często używanych naczyń zachowanie i wywoływanie w każdej chwili. 485 Pyroliza (samoczyszczenie) Automatyczne samoczyszczenie. 9

10 Pierwsze ustawanie po podłączeniu Po podłączeniu piekarnika na wyświetlaczu pokazuje się menu Pierwsze ustawianie. Należy wówczas ustawić: format czasu, język, godzinę, datę, oraz żądaną jednostkę temperatury. Wskazówki Menu Pierwsze ustawianie pojawia się tylko przy pierwszym włączeniu lub jeśli urządzenie było bez prądu przez kilka dni. W rozdziale Ustawienia podstawowe podano, jak można w każdej chwili zmienić te ustawienia. Ustawianie formatu czasu 1 W menu jest pokazywana funkcja formatu czasu. Na wyświetlaczu pokazują się dwie możliwości formatu AM/PM i 24 h. Domyślne ustawienie to format 24 h. 2 Za pomocą środkowego przycisku f można zmienić format czasu. Ustawianie języka English Deutsch Francais Italiano 1 Za pomocą przycisku menu g wybrać funkcję języka. Na wyświetlaczu pojawiają się możliwe języki tekstów. Ustawienie domyślne to język niemiecki. 2 Jeśli ma zostać wybrany inny język, przyciskami h i i należy ustawić żądany język lub wybrać opcję bez wyświetlania tekstu. Ustawianie godziny 1 Za pomocą przycisku menu g wybrać funkcję godziny Q Za pomocą przycisków d / e ustawić aktualny czas. Od godzin do minut przechodzi się za pomocą przycisku strzałki g na dole z prawej strony. 10

11 Ustawianie daty 1 Za pomocą przycisku menu g wybrać funkcję daty a Za pomocą przycisków d / e wprowadzić dzień, miesiąc i rok. Od dni do miesięcy i lat przechodzi się za pomocą przycisku strzałki g na dole z prawej strony. Temperatura w C lub F 1 Za pomocą przycisku menu g wybrać funkcję jednostki temperatury l. Ustawienie domyślne to C. 2 Za pomocą środkowego przycisku f można zmienić jednostkę temperatury. Wychodzenie z menu i zapisywanie ustawień Wcisnąć przycisk b. Menu zamyka się. Wszystkie ustawienia zostają zapisane. Piekarnik pozostaje teraz w trybie czuwania. Pokazuje się wskaźnik trybu czuwania 11

12 Aktywowanie piekarnika Tryb czuwania Piec znajduje się w trybie czuwania, jeśli nie jest ustawiony żaden tryb pracy lub jeśli zabezpieczenie przed dziećmi jest aktywne. 13:30 Przyciski nie są aktywne. Wyświetlacz nie jest podświetlony. Wskazówka: Dla trybu czuwania istnieją różne wskazania. Ustawienie domyślne to logo GAGGENAU i godzina. Jeśli wyświetlacz ma zostać zmieniony, wówczas należy zapoznać się z uwagami w rozdziale Ustawienia podstawowe. Wskazówka: Aby chronić wyświetlacz, w trybie czuwania napis GAGGENAU będzie wygaszony od godz. 23:00 do 06:00. Wskazówka: Kontrast wyświetlacza jest zależny od pionowego punktu patrzenia. Wskazania wyświetlacza można dostosować przez ustawienie kontrastu w ustawieniach podstawowych. Aktywowanie piekarnika Aby opuścić tryb czuwania, można albo przycisnąć przycisk, przekręcić regulator temperatury, otworzyć lub zamknąć drzwi piekarnika, albo też przekręcić przełącznik wyboru funkcji. Teraz można ustawić odpowiednią funkcję. W jaki najlepszy sposób aktywować piec, przeczytać można w poszczególnych rozdziałach. Wskazówka: Wskazanie trybu czuwania pokazuje się ponownie, jeśli po upływie minuty po aktywowaniu nie zostanie dokonane żadne ustawienie. Podświetlenie wyświetlacza gaśnie. 12

13 Wprowadzanie ustawień piekarnika Wszystkie funkcje podstawowe piekarnika można obsługiwać w prosty sposób za pomocą obydwu pokręteł. Za pomocą prawego pokrętła ustawia się temperaturę. Aby włączyć światło w piekarniku, należy przekręcić regulator temperatury jeden skok na prawo. Można ustawić temperatury od 50 do 300 C. Wyjątki: Tryb pracy wyrastanie ciasta C Tryb pracy rozmrażanie C Tryb pracy utrzymywanie w cieple C Tryb pracy brytfanna C Za pomocą lewego pokrętła ustawia się tryb pracy. Górna pozycja to powietrze gorące. Ustawianie temperatury i trybu pracy Pokrętło regulacji temperatury ustawić na żądaną temperaturę. Temperatura i tryb pracy pokazują się na wyświetlaczu. Lampka piekarnika włącza się. Jeśli tryb pracy ma zostać zmieniony: 2 przekręcać pokrętło wyboru funkcji do ukazania się żądanego trybu pracy na wyświetlaczu. Symbol nagrzewania f świeci do ukazania się wybranej temperatury. Pokazuje się on znowu podczas dogrzewania. Z chwilą osiągnięcia wybranej temperatury, pojawia się sygnał akustyczny. Sygnał można wyłączyć przy użyciu dowolnego przycisku. Wskazówka: Sygnał informujący o stopniu nagrzania można dezaktywować w Ustawieniach podstawowych. W ten sposób można w każdej chwili zmienić temperaturę i tryb pracy. Gdy potrawa jest gotowa, należy wyłączyć piekarnik za pomocą pokrętła wyboru temperatury. Lampka piekarnika gaśnie. Pokazuje się wskaźnik trybu czuwania Pokazanie aktualnej temperatury 166 Jeśli wciśnie się przycisk Info a, wówczas pokazywana jest na wyświetlaczu przez kilka sekund aktualna temperatura w piekarniku. Za pomocą przycisku b powraca się do wskazań standardowych. Wskazówka: W trybie ciągłym po nagrzaniu wahania temperatury są w zależności od trybu pracy zjawiskiem normalnym. 13

14 Czujnik temperatury wnętrza potrawy Czujnik temperatury wnętrza potrawy umożliwia dokładnie wyważone czasowo gotowanie. Za pomocą czujnika temperatury wnętrza potrawy można dokładnie zmierzyć temperaturę panującą we wnętrzu potrawy podczas procesu gotowania w zakresie 1 C - 99 C. Końcówkę całkowicie włożyć w kawałek mięsa na najgrubszym miejscu. Nie może ona tkwić w tłuszczu ani dotykać części naczyń, kości lub bogatej w tłuszcz tkanki. W przypadku drobiu, czujnik temperatury wnętrza nie może być wkładany w środek (pusta przestrzeń), tylko pomiędzy brzuch i udko. Jeśli czujnik temperatury wnętrza jest podłączony, na wyświetlaczu pojawia się symbol r. Aktualnie zmierzoną temperaturę wnętrza potrawy można odczytać na górnym, małym wskaźniku. Programowanie temperatury wnętrza potrawy 13: : Dla danej potrawy można zaprogramować żądaną temperaturę wnętrza. Urządzenie wyłącza się, jeśli zaprogramowana temperatura wnętrza w potrawie została osiągnięta. 1 Pogrzać piekarnik stosując odpowiednie ustawienia. 2 Czujnik temperatury wnętrza potrawy włożyć w przyrządzaną potrawę. 3 Wsunąć potrawę do piekarnika. Podłączyć czujnik temperatury wnętrza. $ Ostrożnie, niebezpieczeństwo poparzenia przy wkładaniu do piekarnika! 4 Za pomocą przycisku d / e ustawić żądaną temperaturę wnętrza potrawy. Na dużym wyświetlaczu u góry jest pokazywana zaprogramowana temperatura, na małym aktualnie zmierzona temperatura wnętrza potrawy Jeśli wciśnie się przycisk Info a, wówczas pokazywana jest na wyświetlaczu przez kilka sekund aktualna temperatura w komorze pieca oraz aktualna temperatura czujnika wnętrza potrawy. Za pomocą przycisku b powraca się do wskazań standardowych. Jeśli zaprogramowana temperatura została osiągnięta, rozlega się sygnał. Urządzenie nie ogrzewa się dalej. Wyłączyć przełącznik wyboru temperatury i otworzyć drzwi piekarnika. Wyjąć czujnik 14

15 temperatury wnętrza przed wyjęciem potrawy z piekarnika. $ Ostrożnie, niebezpieczeństwo poparzenia! Należy używać rękawicy, ponieważ czujnik temperatury wnętrza podczas pracy jest bardzo gorący. Wskazówki Jeśli proces ma zostać przerwany, czujnik temperatury wnętrza potrawy wyciągnąć z wtyczki. Jeśli jednocześnie programuje się z użyciem czujnika temperatury wnętrza potrawy i programatorem czasowym, wówczas programowanie to wyłącza urządzenie po osiągnięciu pierwszej podanej wartości. Używać tylko załączonego czujnika temperatury wnętrza potrawy. Czujnik temperatury wnętrza potrawy można zamówić jako część zapasową. Rożen i czujnik temperatury wnętrza potrawy nie mogą pracować jednocześnie. Używać czujnika temperatury wnętrza potrawy tylko w przypadku temperatur w piekarniku do maks. 250 C. Jeśli czujnik nie jest używany, należy wyjąć go z piekarnika. Przed rozpoczęciem samoczyszczenia należy wyjąć czujnik temperatury wnętrza z piekarnika. Czyszczenie Czujnik temperatury wnętrza potrawy przecierać wyłącznie wilgotną ściereczką. Czujnika nie można myć w zmywarce. Wartości wytyczne dla temperatury wnętrza potrawy Wołowina Rostbef / filet wołowy / antrykot mocno krwisty C krwisty C medium C wysmażony C Pieczeń wołowa C Wieprzowina Pieczeń wieprzowa C Karkówka medium C wysmażona 75 C Pieczeń mielona 85 C Filet wieprzowy C Cielęcina Filet cielęcy krwisty C medium C wysmażona C Pieczeń cielęca wysmażona C Mostek cielęcy nadziewany C Mięso cielęce medium C wysmażona C Dziczyzna Comber sarni C Udziec z sarny C Steki z combra jeleniego C Comber zajęczy C Drób Kurczak 85 C Perliczka C Gęś, indyk, kaczka C Pierś z kaczki medium C wysmażona C Stek strusi C Mięso jagnięce Udziec jagnięcy medium C wysmażona C Comber jagnięcy medium C wysmażona C Baranina Udziec barani medium C wysmażona C Łopatka barania medium C wysmażona 80 C Ryby Filet C W całości 65 C Waza C Inne Chleb 90 C Pasztet C Waza C Foie gras (pasztet z wątróbek drobiowych) 45 C 15

16 Rożen Za pomocą rożna można przygotować wspaniałe mięso pieczone, jak rolady i drób. Mięso można upiec na chrupiąco i uzyskać ładne zarumienienie. Rożen może być używany z wykorzystaniem wszystkich trybów pracy. Najlepsze rezultaty uzyskuje się przy trybach grill i grzałka górna. Przygotowanie 1 Obydwa pałąki nałożyć na tuleje korytka do grillowania. Napęd jest po lewej stronie. 2 Prawy zacisk uchwytu nałożyć na rożen i przykręcić. 3 Produkt nałożyć po środku na rożen. Wystające elementy (np. skrzydełka) przymocować, aby nie dotykały grzałki grilla. 4 Lewy zacisk uchwytu nałożyć na rożen i przykręcić. 5 Rożen nałożyć na pałąki. Wcisnąć czworokątny element w części napędowej. 6 Korytko do grillowania z rożnem wsunąć na najniższy poziom do piekarnika. Napęd musi zaskoczyć w otworze na tylnej ściance piekarnika. Włączanie rożna 1 Ustawić żądaną temperaturę i rodzaj pracy. 13: Przycisk I trzymać wciśnięty, aż obok wskaźnika temperatury pojawi się symbol I. Rożen jest włączony. 16

17 Wyłączanie rożna 1 Przycisk I trzymać wciśnięty do zgaśnięcia symbolu I. 2 Piekarnik wyłączyć przełącznikiem wyboru temperatury. 3 Ostrożnie, niebezpieczeństwo poparzenia! Do wyjmowania używać rękawicy. Wyjąć korytko do grillowania z rożnem i postawić na stabilną, odporną na wysokie temperatury powierzchnię. 4 Uchwyt ręczny przykręcić po boku i wyjąć rożen. Wskazówki Nie można jednocześnie używać rożna i czujnika temperatury wnętrza potrawy. Używać rożna tylko w przypadku temperatur w piekarniku do maks. 250 C. Część napędowa rożna nie może być myta w zmywarce do naczyń. 17

18 Tabela czasu pieczenia Pieczywo Poziom Powietrze Eco Powietrze Grzałka Czas pieczenia gorące gorące i górna i pieod dołu dolna dolna czenia grzałka Temp. C Temp. C Temp. C Temp. C Minuty Krążek biszkoptowy Spód tortu Ciasto owocowe na cieście drożdżowym Ciasto owocowe na kruchym cieście Ciasto francuskie - ciastka 1+3/2* Sernik (wysoki) Ciasto z serem (płaskie) Ciasto mieszane (okrągłe) Ciasto w kształcie formy Jabłecznik na cieście drożdżowym (wysoki) Placek 1+3/2* Chałka drożdżowa Ciasto z blachy (suche nadzienie) Ciasto z blachy (wilgotne nadzienie) Ptyś 1+3/2* Chleb mieszany** 2 200/ / * W trybie pracy ECO i termoobieg można piec potrawy równocześnie na kilku poziomach. ** Podgrzać piekarnik do podanej temperatury: Przy wsuwaniu potrawy do pieczenia przełączyć z powrotem na drugą wartość temperatury. Uwaga: Powyższe wartości należy traktować jako wytyczne. Zalecamy zawsze podgrzewać piekarnik. Wypieki drożdżowe wychodzą najlepiej w trybie pieczenia z wykorzystaniem termoobiegu. Zalecany tryb pracy jest opisany drukiem wytłuszczonym. 18

19 Tabela czasu smażenia / pieczenia Potrawa Poziom Powietrze Grill z Grzałka Czas Tempepieczenia gorące gorącym górna i duszenia ratury od dołu powietrzem dolna wnętrza potrawy Temp. C Temp. C Temp. C Minuty C Wołowina Pieczeń wołowa 1,5 kg* Roastbeef po angielsku 1,5 kg** 2 230/ / Roastbeef średni 1,5 kg** 2 230/ / Roastbeef przypieczony 1,5 kg** 2 230/ Wieprzowina Pieczeń wieprzowa 1,5 kg** 2 230/ / Pieczeń wieprzowa 2 180/ / ze skórką 1,5 kg*** Pieczeń Kassler 1,5 kg** 2 180/ Udziec wieprzowy*** 2 150/ / Pieczeń zwinięta** 2 230/ / Cielęcina Pieczeń cielęca** 2 230/ / Udziec cielęcy*** 2 150/ / Biodrówka cielęca Nadziewany mostek cielęcy* * Mięso najpierw podsmaż ze wszystkich stron w rondlu na polu gotowania. ** Przysmaż mięso w wysokiej temperaturze, po minutach przełącz na niższą temperaturę. *** Duś mięso w niskiej temperaturze, na ostatnie minut ustaw wyższą temperaturę. Uwaga: Powyższe wartości są wartościami orientacyjnymi. Zalecamy, aby piekarnik był zawsze wcześniej nagrzewany. Zalecany rodzaj pracy programu wyróżniony jest tłustym drukiem. 19

20 Tabela czasu smażenia / pieczenia Potrawa Poziom Powietrze Grill z Grzałka Czas Tempepieczenia gorące gorącym górna i duszenia ratury od dołu powietrzem dolna wnętrza potrawy Temp. C Temp. C Temp. C Minuty. C Dziczyzna Pieczeń z dzika* Udziec sarni* Comber sarni Udziec barani* Drób Kaczka 2-3 kg** 2 160/ / Pierś kacza Gęś 2-3 kg** 2 160/ / Indyk 3-4 kg** 2 160/ / Pieczona kura * Mięso najpierw podsmaż ze wszystkich stron w rondlu na polu gotowania. ** Duś mięso w niskiej temperaturze, na ostatnie minut ustaw wyższą temperaturę. Uwaga: Powyższe wartości są wartościami orientacyjnymi. Zalecamy, aby piekarnik był zawsze wcześniej nagrzewany. Zalecany rodzaj pracy programu wyróżniony jest tłustym drukiem. 20

21 Tabela czasu grillowania Potrawa Poziom bez Temp. Grill Grill z gorącym Łączny pieczenia pod- C Minuty powietrzem czas duod dołu grze- Minuty Minuty szenia wania 1.Strona 2.Strona 1.Strona 2.Strona Minuty Boczek w plasterkach Szaszłyk Kiełbasa z rusztu Merguez (kiełbasa grillowa) Pieczona kura* 2 X Udziec z kurczaka Żeberka spare Udziec wieprzowy** 2 150/ Pstrąg Warzywa z rusztu Krewetki z rusztu Przypiekanie Obłożone pieczywo tostowe Creme caramel*** 4 X 250 Creme brulée*** 4 X 250 Ciasto z bezą*** Ważne: Grillowanie może się odbywać tylko przy zamkniętych drzwiach piekarnika. Do grillowania należy użyć wkładanej kratki (w zależności od wersji - akcesoria lub akcesoria dodatkowe) w korytku do grillowania. W ten sposób ściekający tłuszcz będzie się zbierał. * W przypadku urządzeń z rożnem najlepiej jest użyć rożna w trybie pracy grill. ** Golonki wieprzowej nie obracać. Dla ostatnich minut ustawić wysoką temperaturę. *** W przypadku tych potraw chodzi o żądany sposób zarumienienia. Uwaga: Powyższe wartości należy traktować jako wytyczne. Zalecany tryb pracy jest opisany drukiem wytłuszczonym. 21

22 Wskazówki praktyczne Pieczenie Co zrobić, gdy? Rozwiązanie ciasto pieczone na blasze jest zbyt jasne Wsuń ciasto głębiej w piekarnik i usuń z niego wszelkie od dołu? niepotrzebne przedmioty. ciasto z formy jest zbyt jasne od spodu? Wsuń formę do piekarnika nie na blasze lecz na ruszcie. ciasto/pieczywo jest od dołu zbyt ciemne? Umieść ciasto/pieczywo na wyższy poziom w piekarniku. ciasto jest zbyt suche? Nastaw temperaturę piekarnika na nieco wyższą wartość. Nagrzej uprzednio urządzenie. ciasto jest w środku zakalcowate, a mięso Ustaw nieco niższą temperaturę pieczenia/smażenia. w środku nie upieczone/wysmażone? Uwaga! Nie da się skrócić czasu pieczenia/smażenia poprzez ustawienie wyższej temperatury. Lepiej jest wydłużyć czas pieczenia, aby ciasto było lepiej wypieczone. ciasto z formy/brytfanny jest od dołu zbyt ciemne Nie stawiaj formy bezpośrednio przy drzwiczkach przy zastosowaniu funkcji gorące powietrze? piekarnika lecz bardziej w środku. ciasto się zapada? Wyrobione ciasto było być może zbyt mokre (zbyt dużo wilgoci). Zmniejsz temperaturę pieczenia o 10 stopni. Zwróć uwagę na czas wyrabiania ciasta podany w przepisie. Nie otwieraj zbyt wcześnie drzwi piekarnika. ciasto jest w środku wysokie, a na brzegach Nie smaruj tłuszczem brzegów formy. Po upieczeniu niskie? oddziel ciasto ostrożnie przy pomocy noża. ciasto jest u góry zbyt ciemne? Wsuń ciasto na niższy poziom. Nastaw niższą temperaturę i wydłuż czas pieczenia. ciasto jest od dołu zbyt ciemne? Wsuń ciasto na wyższy poziom i nastaw następnym razem niższą temperaturę. placek owocowy jest zbyt jasny od góry, a sok Użyj następnym razem do pieczenia głębokiej brytfanny owoców przelewa się? uniwersalnej. ciasto jest od dołu zbyt suche? Nakłuj wykałaczką niewielkie dziurki w gotowe upieczone ciasto, następnie wpuść w nie kilka kropel soku owocowego lub alkoholu. Nastaw następnym razem temperaturę o 10 stopni wyższą i skróć czas pieczenia. chleb lub ciasto wyglądają z zewnątrz dobrze, Wyrób następnym razem trochę mniej wilgotne ciasto lecz wewnątrz są zakalcowate. i piecz je w niższej temperaturze nieco dłużej. Gdy ciasto jest wilgotne, upiecz najpierw spód, posyp go migdałami lub bułką tartą, a następnie umieść na nim ciasto. Stosuj się do recept i czasów pieczenia. piekłeś na różnych poziomach, przy czym Nastaw nieco niższą temperaturę, wtedy pieczywo pieczywo na górnej blasze jest ciemniejsze będzie bardziej równomiernie zarumienione. Blachy od tego na dolnej? jednocześnie umieszczone w komorze opiekania nie muszą być jednocześnie gotowe. Pozostaw niższą blachę 5-10 minut dłużej w piekarniku lub umieść ją w nim odpowiednio wcześniej. ciasteczka nie dają się odczepić od blachy? Włóż blachę jeszcze raz na krótko do piekarnika, a następnie odlep natychmiast ciasteczka. ciasto nie chce się odlepić od formy/brytfanny Rozluźnij brzegi ostrożnie nożem. Odwróć ciasto przy odwracaniu? ponownie i przykryj formę wielokrotnie mokrą zimną ścierką. Następnym razem posmaruj formę dobrze tłuszczem i posyp dodatkowo bułką tartą. 22

23 Dalsze porady dotyczące pieczenia Zasadniczo można użyć każdego, odpornego na wysokie temperatury naczynia. Naczynie ustawić na środku kratki. Do dużych wypieków można użyć również korytka do grillowania. Po wyjęciu potrawy z piekarnika naczynie szklane ustawić na suchej ściereczce kuchennej lub na kratce, a nie na zimnym lub mokrym podłożu. Może dojść do pęknięcia szkła. Zalecamy używanie ciemnych form do pieczenia wykonanych z metalu, ponieważ najlepiej absorbują one ciepło. Wartości w tabeli gotowania dotyczą nagrzanego piekarnika. Temperatura i czas są uzależnione od ilości i właściwości ciasta. W tabelach dlatego podano zakresy temperatur. Przy pierwszym użyciu zalecamy rozpoczęcie od najniższej temperatury. Następnym razem ustawić ją można w razie potrzeby na wyższą wartość. Niższa temperatura powoduje bardziej równomierne opiekanie. Aby stwierdzić, kiedy ciasto piaskowe jest upieczone w środku, po upływie czasu pieczenia należy w najwyższym miejscu przekłuć ciasto drewnianym patyczkiem. Gdy ciasto nie przykleja się już do drewna, jest ono gotowe. Wyrastanie ciasta Ustawić tryb wyrastanie ciasta. Podstawowe ustawienie temperatury to 38 C. Dla większych ilości (np. chleb) należy ustawić C. Dzięki temu ciasto rośnie równomiernie od środka do brzegów. W przypadku małych ciast (np. słodkie bułki) można ustawić temperaturę na C. Porady dotyczące pieczenia i grillowania Gdy pieczeń jest gotowa, powinna ona pozostać jeszcze na 10 minut w wyłączonym, zamkniętym piekarniku. Dzięki temu mięso pozostanie bardziej soczyste. Aby przygotować większą potrawę można wyjąć boczne ruszty wysuwane. Ruszty położyć bezpośrednio na dnie piekarnika a potrawę lub brytfannę umieścić na ruszcie. Nie kłaść potrawy lub brytfanny bezpośrednio na dnie piekarnika. Grillowanie należy przeprowadzać zawsze w zamkniętym piekarniku. Kawałki potrawy do grillowania powinny być w miarę możliwość jednakowej grubości, co najmniej 2 do 3 cm. Dzięki temu będą one równomiernie opieczone i pozostaną soczyste. Steki należy grillować zawsze bez solenia. Grillowane kawałki potrawy układać bezpośrednio na ruszcie. Drób stanie się chrupiący, gdy pod koniec czasu pieczenia zostanie polany masłem, słoną wodą, stopionym tłuszczem lub sokiem pomarańczowym. Do grillowania należy użyć wkładanej kratki (w zależności od wersji - akcesoria lub akcesoria dodatkowe) w korytku do grillowania. Do korytka do grillowania należy wlać trochę wody, wówczas sok wyciekający z potrawy zostanie wyłapany, a piekarnik pozostanie czysty. Przy pieczeniu kaczki lub gęsi nakłuć skórę pod skrzydełkami, aby umożliwić ściekanie tłuszczu. Co robić, gdy.... pieczeń stała się ciemna, a skóra w niektórych miejscach jest przypalona? Sprawdzić wysokość półki i ustawioną temperaturę!... pieczeń wygląda dobrze, ale sos jest przypalony? Następnym razem wybrać mniejsze naczynie i dodać więcej wody!... pieczeń wygląda dobrze, ale sos jest jasny i wodnisty? Następnym razem wybrać większe naczynie i dodać mniej wody!... jeśli dla wagi pieczeni brak jest danych w tabeli? Wybrać dane odpowiednio do niższej wartości i przedłużyć czas. Rozmrażanie Ustawić tryb rozmrażania z gorącym powietrzem. Podstawowe ustawienie temperatury to C. Kratkę z rozmrażanym produktem wsunąć na drugi poziom. Do zbierania wody wyciekającej z rozmrażanego produktu należy użyć korytka do grillowania. Ważne: wodę pochodzącą z rozmrażania wylać do zlewu. Większe kawałki mięsa (pieczenie, kurczaki itp.) rozmrażać w temperaturze C, aby powierzchnia nie zaczęła się przypiekać. Mniejsze lub płaskie kawałki mogą być rozmrażane w temperaturze C. 23

24 Timer Za pomocą menu timera ustawia się: M N P O timer krótkoczasowy stoper automatykę trybu gotowania (nie w trybie czuwania (stand-by)) czas wyłączania (nie w trybie czuwania (stand-by)) Wywołanie menu timera Menu timer można wywołać za pomocą przycisku q. 13:30 Jeśli urządzenie jest w trybie czuwania, przycisnąć dowolny przycisk. Wyświetlacz jest aktywny. Pokazywane są przyciski Info a Timer q. Przycisnąć przycisk obok symbolu q. Pokazuje się menu timera. Timer krótkoczasowy Timer krótkoczasowy pracuje niezależnie od innych ustawień urządzenia. Można zaprogramować maksymalnie 90 minut : Ustawianie timera krótkoczasowego 1 Wywołać menu timera Pokazywana jest funkcja timera krótkoczasowego M. 2 Za pomocą przycisków d lub e ustawić żądany czas. 3 Uruchomić go za pomocą przycisku b. Menu timera zamyka się. Na pasku wskazań pokazuje się M i upływający czas. Wskazówka: Timer krótkoczasowy włącza się również bez naciskania przycisku b po kilku sekundach. Po upływie ustawionego czasu rozlega się sygnał akustyczny. Sygnał wyłącza się po przyciśnięciu przycisku q. Wskazówki Wyłączanie timera krótkoczasowego: Wywołać menu timera, wybrać funkcję timera krótkoczasowego M i wcisnąć przycisk j. 24

25 Stoper Stoper liczy od 0 sekund do 90 minut. Ma on funkcję pauzy. W ten sposób można zawsze wstrzymać czas. Stoper pracuje niezależnie od innych ustawień urządzenia : Uruchomienie stopera 1 Wywołać menu timera. 2 Za pomocą f lub g wybrać funkcję stopera N. 3 Uruchomić stoper przyciskiem m. Menu timera zamyka się po kilku sekundach. Na pasku wskazań pokazuje się symbol N i upływający czas. Menu timera jest natychmiast zamykane, jeśli przyciśnie się przycisk b. Zatrzymanie stopera 1 Wywołać menu timera. 2 Za pomocą f lub g wybrać funkcję stopera N. 3 Wcisnąć przycisk Pauza l. Czas zatrzymuje się. Przycisk przechodzi w stan Start m. 4 Uruchomić stoper przyciskiem m. Czas biegnie dalej. Jeśli dojdzie on do 90 minut, wówczas kasuje się na 00:00 minut. Gaśnie symbol N na pasku wskazań. Procedura jest zakończona. Wskazówki Wyłączanie stopera: Wywołać menu timera, wybrać funkcję stopera N i wcisnąć przycisk j. 25

26 Automatyka trybu gotowania Jeśli automatyka gotowania jest ustawiona dla danej potrawy, urządzenie wyłącza się automatycznie po upływie zadanego czasu. W ten sposób można kuchnię opuścić na dłuższy czas. Czas gotowania można ustawić od 1 minuty do 23 godzin i 59 minut. Ustawić temperaturę i tryb pracy i włożyć potrawę do piekarnika. Ustawianie automatyki trybu gotowania 1 Wywołać menu timera. 00:40 2 Za pomocą f lub g wybrać funkcję automatyki czasu gotowania P. 3 Za pomocą przycisków d lub e ustawić żądany czas gotowania. 4 Uruchomić program za pomocą przycisku b. 13: :40 Menu timera zamyka się. Na wyświetlaczu pojawiają się temperatura i tryb pracy. Na pasku wskazań pokazuje się upływający czas gotowania. Po upływie czasu urządzenie wyłącza się. Rozlega się sygnał. Cichnie on, jeśli przyciśnie się przycisk q, otworzy drzwi urządzenia lub wyłączy przełącznik wyboru temperatury. Wskazówki Przerwanie automatyki trybu gotowania: Wywołać menu timera Wcisnąć przycisk j i potwierdzić wciskając b. Zmiana czasu gotowania: Wywołać menu timera Zmienić za pomocą d lub e i potwierdzić za pomocą b. Przerwanie całej procedury: Wyłączyć przełącznik wyboru temperatury. 26

27 Czas wyłączania Czas wyłączenia można przesunąć na później. Przykład: Jest 13:30. Potrawa potrzebuje 40 minut gotowania. Ma ona być gotowa o 15:30. Podać czas gotowania i przesunąć czas wyłączenia na 15:30. Elektronika oblicza czas startu. Urządzenie włącza się automatycznie o 14:50 i wyłącza się o 15:30. Należy zwrócić uwagę, aby produkty szybko psujące się nie leżały zbyt długo w piekarniku. Wymagania: Ustawić żądaną temperaturę, tryb pracy i czas gotowania. Następnie można przesunąć czas wyłączenia. Przesuwanie czasu wyłączenia 1 Ustawić żądany czas gotowania. 00:40 15:30 2 Za pomocą przycisku menu g wybrać czas wyłączenia O. Pojawia się godzina, o której produkt będzie gotowy. 3 Czas wyłączenia można przesunąć na później za pomocą d. 13: :40 15:30 4 Potwierdzić za pomocą b. Menu timera zamyka się. Na wyświetlaczu pojawiają się temperatura i tryb pracy. Pokazuje się pasek wskazań. Urządzenie jest na pozycji oczekiwania. Uruchamia się ono o obliczonym czasie i wyłącza się, jeśli upłynie czas gotowania. Po upływie czasu urządzenie wyłącza się. Rozlega się sygnał. Cichnie on, jeśli przyciśnie się przycisk q, otworzy drzwi urządzenia lub wyłączy przełącznik wyboru temperatury. Wskazówki Odliczanie czasu wyłączania: Wywołać menu timera. Wcisnąć przycisk j i potwierdzić wciskając b. Czas wyłączenia i czas gotowania są kasowane. Przerwanie całej procedury: Wyłączyć przełącznik wyboru temperatury. Jeśli miga symbol P: Nie został ustawiony czas gotowania. Zawsze najpierw należy ustawić czas gotowania. 27

28 Program utrzymywania w cieple Za pomocą tej funkcji piekarnik dzięki pracy w trybie grzałki dolnej i górnej utrzymuje temperaturę 85 C. Potrawy można utrzymywać w cieple 24 do 74 godzin, bez potrzeby włączania czy wyłączania. Należy zwrócić uwagę, aby produkty szybko psujące się nie leżały zbyt długo w piekarniku. Wymagania: Dostępny jest przycisk dla programu utrzymywania w cieple V. W tym celu trzeba aktywować przycisk w menu Ustawienia podstawowe. Patrz rozdział Ustawienia podstawowe. W celu wprowadzenia ustawień należy 13:30 1 Przełącznik wyboru temperatury przekręcić na pozycję światło jeden skok w prawo. 2 Przycisnąć przycisk obok symbolu V. Pokazuje się wartość domyślna 28 h. 3 Za pomocą przycisków d lub e ustawić żądany czas trwania. 4 Uruchomić program za pomocą przycisku b. Na wyświetlaczu pojawiają się temperatura i tryb pracy. Oświetlenie piekarnika się nie włącza. Przyciski są zablokowane. Oświetlenie wyświetlacza jest wyłączone. Po przyciśnięciu przycisków nie słychać żadnych dźwięków. Po upływie czasu urządzenie wyłącza ogrzewanie. Wyświetlacz jest pusty. Wyłączyć przełącznik wyboru temperatury. Wskazówki Jeśli nie można znaleźć przycisku V: Najpierw przycisk trzeba udostępnić. W tym celu należy zajrzeć do rozdziału Ustawienia podstawowe program utrzymywania w cieple. Przerwanie procedury: Wyłączyć przełącznik wyboru temperatury. 28

29 Program pamięci (memory) Za pomocą programu memory można zachować w pamięci ustawienia dla przygotowanej potrawy i je w każdej chwili wywołać. Do dyspozycji jest 6 miejsc w pamięci. Dla jednej potrawy można zapisać 5 kroków. Jeden krok musi trwać minimalnie 2 minuty. Można także zapisać ustawienia z czujnikiem temperatury wnętrza potrawy. W takim przypadku zapisana zostaje zaprogramowana temperatura wnętrza potrawy, a nie czas gotowania. Wywołanie menu pamięci (memory) 1 Czujnik temperatury przekręcić jeden skok w lewo. 00:20 00:60 00:05 00:05 00:20 220ºc 160ºc 200ºc 220ºc 80ºc 2 Przełącznik wyboru trybu pracy przestawić dwa skoki na lewo na pozycję Program memory. Menu pamięci pokazuje się z 6 miejscami programu. Wykorzystane miejsca są zaznaczone na szaro. Za pomocą przycisków f lub g wybrać żądane miejsce w pamięci. Jeśli miejsce w pamięci jest już zajęte, wówczas pokazywane są zapisane kroki. Zapisanie ustawień 1 Potrawę przygotować stosując odpowiednie ustawienia. 2 Po zakończeniu czasu gotowania wywołać menu pamięci (memory). 3 Za pomocą przycisków f lub g wybrać żądane miejsce w pamięci. 4 Przycisnąć przycisk k na 3 sekundy. 00:20 00:60 00:05 00:05 00:20 220ºc 160ºc 200ºc 220ºc 80ºc Wszystkie poszczególne kroki ostatniej przyrządzanej potrawy są teraz zapisane. Ustawienia są pokazywane na wyświetlaczu. Wskazówki Zmiana ustawień miejsca w pamięci: Zapisać nowe ustawienia. Stare kroki zostaną nadpisane. 00:20 00:60 00:05 00:05 00:20 220ºc 160ºc 200ºc 220ºc 80ºc >5 Urządzenie musi być wyłączone przez przynajmniej 5 minut przed zapisaniem w pamięci nowej potrawy. Na wyświetlaczu pojawia się informacja >5 : Program, który ma być zachowany, składa się z ponad 5 kroków. Zapisywanych jest tylko 5 ostatnich kroków. 29

30 Uruchomienie programu pamięci (memory) 1 Czujnik temperatury przekręcić jeden skok w lewo. 00:20 00:60 00:05 00:05 00:20 220ºc 160ºc 200ºc 220ºc 80ºc 2 Przełącznik wyboru trybu pracy przestawić dwa skoki na lewo na pozycję Program memory. 3 Za pomocą przycisków menu f lub g wybrać miejsce w pamięci, na którym jest zapisana dana potrawa. 4 Wcisnąć przycisk b :20 00:60 00:05 00:05 00:20 220ºc 160ºc 200ºc 220ºc 80ºc Na wyświetlaczu pojawiają się poszczególne kroki. Tryb pracy piekarnika włącza się. Aktualnie wykonywany krok jest mocniej obramowany. Gdy program zostanie zakończony, wyłączyć przełącznik wyboru temperatury i przełącznik wyboru trybu pracy. Wskazówka Symbol r miga, jeśli ma być uruchomiony program: Zapisana potrawa jest przyrządzana za pomocą zaprogramowanej temperatury wnętrza. Włożyć czujnik temperatury wnętrza potrawy przed włączeniem programu pamięci. 30

31 Zabezpieczenie przed dziećmi Piekarnik posiada zabezpieczenie przed dziećmi. Piekarnika nie można włączyć przez nieuwagę. Wymagania: Zabezpieczenie przed dziećmi należy najpierw udostępnić w menu Ustawienia podstawowe. Patrz rozdział Ustawienia podstawowe. Aktywowanie zabezpieczenia przed dziećmi Wymagania: Przełącznik wyboru temperatury jest na pozycji wyłączonej. 13:30 1 Wcisnąć dowolny przycisk. Obok środkowego lewego przycisku pojawia się symbol o. 2 Przycisk o wcisnąć na przynajmniej 6 sekund. Zabezpieczenie przed dziećmi jest aktywne, pole obsługi jest zablokowane. Pokazuje się wskaźnik trybu czuwania. Na pasku wskazań pokazuje się symbol o. 13:30 Dezaktywowanie zabezpieczenia przed dziećmi 1 Wcisnąć dowolny przycisk. Obok środkowego lewego przycisku pojawia się symbol p. 2 Przycisk p wcisnąć na przynajmniej 6 sekund. 13:30 Zabezpieczenie przed dziećmi jest usunięte. W urządzeniu można wprowadzić ustawienia. Wskazówki Obok środkowego lewego przycisku pojawia się symbol o: Wywołać menu Ustawienia podstawowe, wybrać funkcję zabezpieczenie przed dziećmi. Zmienić na Przycisk zabezpieczenia przed dziećmi dostępny o. Jeśli przycisk zabezpieczenia przed dziećmi nie jest już potrzebny: Wywołać menu Ustawienia podstawowe, wybrać przyciskami menu funkcję zabezpieczenie przed dziećmi. Zmienić na Przycisk zabezpieczenia przed dziećmi niedostępny p. 31

32 Dalsze funkcje Wyłączanie w celu zapewnienia bezpieczeństwa 13:30 Dodatkową funkcją ochronną jest wyłączanie bezpieczeństwa. Każdy proces grzania jest wyłączany po 12 godzinach, jeśli w tym czasie urządzenie nie będzie obsługiwane. Na wyświetlaczu pokazują się trzy kreski. Wyłączyć przełącznik wyboru temperatury. Teraz można ponownie dokonać ustawień. Szybkie ogrzewanie Za pomocą szybkiego ogrzewania można bardzo szybko podgrzać piekarnik. Szybkie ogrzewanie można aktywować w menu Ustawienia podstawowe. Podczas ogrzewania szybkiego piekarnik podgrzewać zawsze pusty do żądanej temperatury, dopiero potem wkładać do niego potrawę. Poziom podsmażania 13: Tylko w przypadku funkcji brytfanki. Na poziomie podsmażania piekarnik nagrzewa się na pełnej mocy przez ok. 3 minuty. W ten sposób można mocno podsmażyć np. steki. Wciskać przycisk g do włączenia się sygnału akustycznego. Podsmażanie rozpoczyna się. Istnieje możliwość ustawienia poziomu podsmażania wielokrotnie jednego po drugim. W celu wcześniejszego zakończenia poziomu podsmażania wcisnąć ponownie przycisk g. Wskazówka: Poziom podsmażania zakończy się poprzez otwarcie drzwi. 32

33 Zmiana ustawień podstawowych Urządzenie to ma różne ustawienia podstawowe. Ustawienia te można dostosować w sposób indywidualny. W tym celu przełącznik wyboru temperatury przekręcić na pozycję światło jeden skok w prawo. Za pomocą przycisku c wywołać menu Ustawienia podstawowe. Za pomocą górnych przycisków f lub g przeglądać menu. Za pomocą przycisków środkowych zmieniać wybrane ustawienie. Ustawienia można zmieniać po sobie bez opuszczania menu. Za pomocą przycisku b wychodzi się z menu. Wszystkie ustawienia zostają zapisane. Wskazówki Na pasku menu widocznych jest zawsze tylko sześć funkcji. Przycisk f lub g wciskać do pojawienia się żądanej funkcji na wyświetlaczu. Za pomocą przycisków menu można przewijać do przodu i do tyłu. Jeśli przez 60 sekund nie będą dotykane żadne przyciski, wówczas automatycznie wychodzi się z menu. Pokazuje się wskaźnik trybu czuwania. Wszystkie ustawienia zostają zapisane. 13:30 Przykład: zmiana wskaźnika trybu czuwania 1 Wywołanie menu ustawień podstawowych: W tym celu przełącznik wyboru temperatury przekręcić na pozycję światło jeden skok w prawo. Przycisnąć przycisk obok symbolu c. Pojawia się menu. 2 Za pomocą przycisku menu g wybrać funkcję wskaźnika czuwania M. 3 Za pomocą środkowych przycisków f lub g wybrać żądany wskaźnik. Wybrana funkcja zostaje na krótko wyświetlona. Teraz można zmieniać dalsze ustawienia lub wyjść z menu przez b. 33

34 Te ustawienia podstawowe można zmienić Format czasu Ustawianie formatu czasu AM/PM (12 h) lub 24 h Godzina godziny / minuty Od godzin do minut przechodzi się za pomocą przycisku strzałki g. Data Dzień / miesiąc / rok Od dni do miesięcy i lat przechodzi się za pomocą przycisku strzałki g na dole po prawej stronie. Głośność dźwięku przycisku Możliwe ustawienie na 8 poziomach. To ustawienie dotyczy tylko dźwięku przycisków. Nie można zmieniać dźwięku sygnału. Jasność wyświetlacza Możliwe ustawienie na 8 poziomach. Kontrast wyświetlacza Możliwe ustawienie na 8 poziomach. Kontrast jest zależny od kąta patrzenia. Wskaźnik trybu czuwania Gaggenau z godziną / czas i data / czas Wybrana funkcja zostaje krótko wyświetlona. Timer długoczasowy Przycisk timera długoczasowego jest niedostępny / jest dostępny Kasowanie wszystkich wartości do stanu fabrycznego Nie / Tak Kasowanie należy zawsze natychmiast potwierdzić za pomocą przycisku b. 34

35 Tryb demo Ustawienie w brak trybu demo musi zostać aktywowane i nie może być zmieniane. Urządzenie w trybie demo x nie grzeje. To ustawienie można zmienić tylko w ciągu 3 minut po przyłączeniu urządzenia do prądu. Jednostka temperatury F lub C Format daty dzień.miesiąc.rok lub dzień/miesiąc/rok lub miesiąc/dzień/rok English Deutsch Francais Italiano Podgrzewanie z sygnałem / bez sygnału Szybkie podgrzewanie z sygnałem / Normalne podgrzewanie z sygnałem / Szybkie podgrzewanie bez sygnału / Normalne podgrzewanie bez sygnału Sygnał rozlega się, jeśli podgrzewanie zostało zakończone. Język Wybór języka komunikatów tekstowych lub wyłączanie komunikatów tekstowych Dźwięk przycisków dźwięk 1 (beep) / dźwięk 2 (klick) / dźwięk wyłączony To ustawienie dotyczy tylko dźwięku przycisków. Nie można zmieniać dźwięku sygnału. Wybrać przycisk zabezpieczenia przed dziećmi Przycisk zabezpieczenia przed dziećmi jest niedostępny / jest dostępny 35

36 Utrzymanie urządzenia w dobrym stanie i ręczne czyszczenie Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa $ Ostrożnie! Piekarnika nie wolno czyścić myjkami wysokociśnieniowymi ani parowymi. $ Ostrożnie, niebezpieczeństwo poparzenia! Piekarnik przed czyszczeniem pozostawić do ochłodzenia. Czyszczenie uszczelki drzwi Uszczelka drzwi musi być zawsze czysta i wolna od resztek jedzenia. Uszczelki drzwi nie czyścić agresywnymi środkami do czyszczenia (np. spray do piekarników). Może to spowodować jej zniszczenie. Uszczelki drzwi się nie ściąga. Czyszczenie wnętrza piekarnika Piekarnik czyścić ściereczką do zmywania i letnim roztworem detergentu. Nie dopuszczać do przypalenia resztek. Po czyszczeniu piekarnik pozostawić otwarty w celu wysuszenia. Przypalonych resztek jedzenia nie drapać, tylko namoczyć wilgotną ściereczką z detergentem. W przypadku silnego zanieczyszczenia najlepiej wykorzystać funkcję samoczyszczenia. Skapujące soki z owoców ciasta owocowego mogą uszkodzić emalię. Resztki usuwać wilgotną ściereczką od razu po ostudzeniu piekarnika. Nie używać nieodpowiednich środków do mycia: środków do szorowania środków do polerowania na bazie nitro środków do czyszczenia zawierających chlor ostrych gąbek i drapaków Wskazówka: Spray do piekarników stosować tylko do czyszczenia emalii komory gotowania. Spray do piekarników nie może być nanoszony na uszczelkę drzwi. Części ramy drzwi piekarnika nie mogą być spryskiwane sprayem do piekarników. Czyszczenie akcesoriów Elementy akcesoriów (blachy, kratka, korytko) należy czyścić gorącym roztworem detergentu do zmywania. Przypalone resztki jedzenia namoczyć i wyczyścić szczotką. Czyszczenie kamienia grzejnego (akcesoria specjalne) Usunąć większe zanieczyszczenia z kamienia grzejnego. Kamień odwrócić przy następnym użyciu, w ten sposób resztki zostaną na dole przypalone. Ważne: Nie czyścić kamienia wodą i środkami czyszczącymi! Wnikająca wilgoć może spowodować powstanie rys w kamieniu. Czyszczenie szyby drzwi Szybę szklaną czyścić miękką ściereczką i środkiem do czyszczenia szkła. Szyby nie należy przecierać wilgotną ściereczką, w przeciwnym razie woda może dostać się pod szybę. Nie używać ostrych środków do szorowania lub drapaków metalowych. Mogą one porysować powierzchnię lub zniszczyć szkło. Na szybie może być widoczny tęczowy połysk. Jest to powłoka żaroodporna. Wyświetlacz czyścić wyłącznie miękką ściereczką. Ściereczka do przecierania wyświetlacza nie może być wilgotna, w przeciwnym razie woda może dostać się pod szybę. 36