Nazwa kursu. Obsługa komputera zakończony egzaminem ECDL Base Obsługa komputera zakończony egzaminem ECDL PTI Standard

Transkrypt

1 Załącznik Nr 1 do SIWZ z dn r. SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Zorganizowanie kursów dla uczestników projektu systemowego Krok w przyszłość - program aktywizacji zawodowej poprzez dokształcanie i podnoszenie kwalifikacji osób zagrożonych wykluczeniem społecznym w Powiecie Świdnickim 1. PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie dla uczestników projektu systemowego Krok w przyszłość program aktywizacji zawodowej poprzez dokształcanie i podnoszenie kwalifikacji osób zagrożonych wykluczeniem społecznym w Powiecie Świdnickim usług szkoleniowych - niżej wymienionych kursów: Część zamówienia (moduł) M1 M2 Oznaczenie kursu 1 2 M3 6 Nazwa kursu Obsługa komputera zakończony egzaminem ECDL Base Obsługa komputera zakończony egzaminem ECDL PTI Standard Szacunkowa liczba uczestników 3 Prawo jazdy kategorii C 4 4 Prawo jazdy kategorii C+E 1 5 Prawo jazdy kategorii D 2 Kwalifikacja wstępna przyspieszona na przewóz rzeczy M4 7 Obsługa kas fiskalnych i terminali płatniczych 3 M5 8 Operator wózków jezdniowych podnośnikowych II WJO wraz z wymianą butli gazowych M6 9 Operator koparkoładowarki klasy III wszystkie typy 3 M7 10 M8 11 M9 M10 Obsługa podestów ruchomych przejezdnych wszystkich typów Eksploatacja urządzeń, instalacji i sieci elektroenergetycznych do 1 kv 12 Kosmetyczny 4 13 Stylizacja paznokci 2 14 Fryzjerski I stopnia 6 15 Fryzjerski II stopnia 5 Strona 1 z

2 M11 16 Masaż klasyczny I stopnia Masaż klasyczny II stopnia 8 M12 18 Opiekun osoby starszej i niepełnosprawnej 6 M13 19 Kucharski Dietetyki Barmański 8 M14 22 Florystyczny 3 M15 23 Kroju i szycia 1 M16 24 Organizacja imprez okolicznościowych 11 M17 25 Księgowość małych firm 2 26 Kadrowo - płacowy 3 27 ABC przedsiębiorczości 6 2. ODBIORCY USŁUG Odbiorcami usług będących przedmiotem zamówienia są osoby niepełnosprawne oraz wychowankowie pieczy zastępczej w wieku aktywności zawodowej, zamieszkałe na terenie Powiatu Świdnickiego. 3. WYMAGANIA DOTYCZĄCE REALIZACJI ZAMÓWIENIA 1. Wszystkie kursy realizowane będą zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (tekst jednolity: Dz. U. z 2014 r. poz. 622). 2. Kursy realizowane będą w terminach i godzinach uzgodnionych i zaakceptowanych przez Zamawiającego, ustalonych według następujących zasad: a) w dni powszednie najwcześniejszą godziną rozpoczęcia realizacji kursów powinna być 17:00, natomiast najpóźniejszą godziną zakończenia 20:00; b) w soboty i niedziele najwcześniejszą godziną rozpoczęcia realizacji kursów powinna być 8:00, natomiast najpóźniejszą godziną zakończenia 20:00, przy czym zajęcia w te dni nie mogą trwać dłużej niż 8 godzin zegarowych; c) odstępstwa od zasad wyrażonych w punktach a i b możliwe są wyłącznie w odniesieniu do pojedynczych zajęć, pod warunkiem uzyskania zgody Zamawiającego oraz wszystkich uczestników danego kursu; d) zasady wyrażone w punktach a - c nie mają zastosowania w odniesieniu do kursów, w których liczba uczestników wynosi 1 godziny realizacji kursu mogą być wówczas ustalane indywidualnie z uczestnikiem, a następnie przedstawiane do akceptacji Zamawiającemu; Strona 2 z 25

3 e) Zamawiający w pierwszej kolejności uzgodni harmonogramy kursów, w których bierze udział największa liczba uczestników. 3. Dopuszcza się podział uczestników poszczególnych kursów na grupy. Zajęcia lub ich część mogą być przeprowadzane odrębnie dla każdej z grup, z zachowaniem zasad wyrażonych w ust Wykonawca zapewni uczestnikom poszczególnych kursów ubezpieczenie od następstw nieszczęśliwych wypadków lub śmierci (NNW) na czas trwania kursu. Koszt ubezpieczenia należy wkalkulować w cenę kursu. Kopię zawartej polisy ubezpieczeniowej, wraz z wykazem osób objętych ubezpieczeniem, Wykonawca przedstawi Zamawiającemu po zakończeniu kursu oraz na wezwanie Zamawiającego. 5. W przypadku kursów, które odbywać się będą poza terenem miasta Świdnika, Wykonawca zapewni zwrot kosztów dojazdów na kursy uczestnikom zgodnie z poniższymi zasadami: a) wysokość kosztów dojazdów obliczona zostanie na podstawie kosztu przejazdu środkami komunikacji publicznej na najkrótszej trasie z miejsca zamieszkania uczestnika kursu do miejsca realizacji kursu i z powrotem, pomnożonego przez liczbę dni zajęć, na których uczestnik był obecny; b) przejazd środkami komunikacji publicznej obejmuje również komunikację miejską, jeżeli uczestnik korzystał z niej w celu dojazdu na zajęcia; c) aby otrzymać zwrot kosztów dojazdów na kurs, uczestnik zobowiązany jest do udokumentowania kosztu jednego przejazdu środkami komunikacji publicznej na najkrótszej trasie z miejsca zamieszkania uczestnika kursu do miejsca realizacji kursu i z powrotem, z zastrzeżeniem punktu b. Przez udokumentowanie należy rozumieć przedstawienie biletów z trasy przejazdu lub oświadczeń przewoźników o wysokości kosztów za przejazd na tej trasie. Nie jest konieczne dokumentowanie kosztów przejazdów dla każdego dnia realizacji zajęć oddzielnie; d) uczestnikowi, który nie udokumentuje kosztu przejazdu, o którym mowa w punkcie c, Wykonawca nie jest zobowiązany zwracać kosztów dojazdów na kurs; e) zwrot kosztów dojazdów na kurs zostanie uczestnikowi przekazany na wskazany przez niego rachunek bankowy lub w formie gotówkowej za pokwitowaniem odbioru po zakończeniu kursu. Wykonawca przedstawi Zamawiającemu dowody przekazania zwrotu kosztów dojazdów uczestnikom; f) zwrot kosztów dojazdów dla uczestników należy wkalkulować w cenę kursu (nie dotyczy kursów realizowanych na terenie miasta Świdnika). 6. Wykonawca jest zobowiązany do sfinansowania kosztów przeprowadzenia niezbędnych badań lekarskich i/lub psychologicznych uczestników, jeżeli obowiązek ich przeprowadzenia wynika z przepisów prawa lub z wymagań Zamawiającego określonych oddzielnie dla poszczególnych kursów w Części 4 niniejszego dokumentu. Koszt należy ująć w cenie kursu. Strona 3 z 25

4 7. W przypadku, jeżeli po przeprowadzeniu badań lekarskich lub psychologicznych, o których mowa w ust. 6, uczestnik nie uzyska pozytywnej opinii o braku przeciwwskazań do udziału w danym kursie lub podjęciu pracy w zawodzie, do którego dany kurs przygotowuje, wówczas uczestnik nie weźmie udziału w kursie, a Zamawiający dokona zapłaty wyłącznie za przeprowadzone badania. 8. Wykonawca ma obowiązek zapewnienia sali lub sal dydaktycznych, a w razie potrzeby wynikającej ze specyfiki kursu również specjalistycznej pracowni, wyposażonych w niezbędny sprzęt, urządzenia i pomoce dydaktyczne, zapewniających prawidłową realizację kształcenia i przygotowanie do zaliczenia oraz egzaminów lub sprawdzianów zewnętrznych (jeżeli dotyczy). 9. Wykonawca zapewni warunki organizacyjne i techniczne umożliwiające udział w kursach osobom niepełnosprawnym. W przypadku realizacji kursu kucharskiego oraz kursu organizacji imprez okolicznościowych, Wykonawca zapewni warunki umożliwiające udział w tych kursach osobie poruszającej się na wózku inwalidzkim. 10. Uczestnicy kursu będą mieli bezpieczne i higieniczne warunki nauki, swobodny dostęp do pomieszczeń sanitarnych i niezbędnych środków czystości. 11. W przypadku konieczności wynikającej z przepisów BHP lub innych, Wykonawca jest zobowiązany do zapewnienia uczestnikom kursu osprzętu i odzieży ochronnej. 12. Program i czas trwania kursów musi być zgodny z obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa. 13. Liczba godzin każdego kursu oznacza liczbę godzin dydaktycznych, chyba że przepisy prawa lub szczegółowe wytyczne stanowią inaczej. 1 godzina dydaktyczna to 45 minut zajęć i 15 minut przerwy. 14. Wykonawca zapewni uczestnikom materiały dydaktyczne i / lub publikacje niezbędne do realizacji kursu, które otrzymają na własność. Materiały te należy uwzględnić w kalkulacji kosztów kursu. 15. Każdy uczestnik na pierwszych zajęciach otrzyma program kursu wraz z harmonogramem zajęć. 16. Uczestnikom kursu każdego dnia realizacji zajęć należy zapewnić catering, w skład którego wejdzie woda mineralna gazowana i niegazowana oraz trzy rodzaje przekąsek (np. ciastka, paluszki, kanapki itp.). W przypadku, gdy zajęcia w ramach kursu trwać będą w danym dniu dłużej niż 5 godzin, Wykonawca zapewni uczestnikom również jeden ciepły posiłek w formie drugiego dania obiadowego. Koszt cateringu należy wkalkulować w cenę kursu. 17. Wszelka wytworzona przez Wykonawcę dokumentacja związana z przebiegiem realizacji kursu opatrzona będzie logotypami Europejskiego Funduszu Społecznego oraz Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, a także opisana hasłem Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego, zgodnie z obowią- Strona 4 z 25

5 zującymi Wytycznymi Dotyczącymi Oznaczania Projektów w Ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki. 18. Wykonawca nie nałoży na uczestników żadnych kosztów związanych z realizacją kursów. Wszelkie koszty związane z realizacją zamówienia poniesie Zamawiający w zakresie uregulowanym w Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia, w niniejszym dokumencie oraz w zawartej umowie. 19. Każdy kurs zakończony będzie zaliczeniem w formie ustalonej przez Wykonawcę. Wykonawca zobowiązany jest do sporządzenia protokołu z przeprowadzonego zaliczenia. 20. W przypadku kursów kończących się egzaminem lub sprawdzianem zewnętrznym, Wykonawca umożliwi i sfinansuje każdemu z uczestników udział w jednym egzaminie / sprawdzianie. W przypadku konieczności przystąpienia do egzaminu lub sprawdzianu poprawkowego, Wykonawca nie jest zobowiązany do pokrycia jego kosztów. 21. Po zakończeniu każdego kursu Wykonawca wyda uczestnikom zaświadczenia o jego ukończeniu, zgodne ze wzorem określonym w Rozporządzeniu Ministra Edukacji i Nauki z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych. Dotyczy to również kursów, po których zakończeniu przewidziano w regulacjach odrębnych inne formy potwierdzenia ich pozytywnego ukończenia i / lub nabycia uprawnień lub kwalifikacji - w takim przypadku Wykonawca zobowiązany będzie wydać uczestnikom ww. zaświadczenia oraz inne, przewidziane w odrębnych regulacjach, zaświadczenia, certyfikaty i poświadczenia nabytych uprawnień i / lub kwalifikacji. 22. Po zakończeniu realizacji usługi, tj. zakończeniu wszystkich kursów przewidzianych w danym module zamówienia, Wykonawca zobowiązany będzie, w terminie dwóch tygodni od jej zakończenia, do dostarczenia Zamawiającemu: a) oświadczenia o zrealizowaniu zamówienia zgodnie z zawartą umową, b) oryginału lub potwierdzonej za zgodność z oryginałem kopii dziennika zajęć, prowadzonego zgodnie z 21 ust. 3 i 4 Rozporządzenia Ministra Edukacji i Nauki z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych, c) oryginału listy obecności uczestników na zajęciach, zawierającej co najmniej nazwę kursu, imiona i nazwiska uczestników, daty przeprowadzenia zajęć oraz własnoręczne podpisy uczestników, potwierdzające ich obecność na zajęciach w danym dniu, d) kopii zawartej polisy lub polis ubezpieczeniowych NNW, o której mowa w ust. 4 niniejszego dokumentu, wraz z wykazem osób objętych ubezpieczeniem, e) oryginału dokumentu potwierdzającego wydanie uczestnikom kursu materiałów dydaktycznych, o których mowa w ust. 14 niniejszego dokumentu, zawierającego co najmniej nazwę materiałów, datę ich wydania oraz imiona i nazwiska i własnoręczne podpisy uczestników kursu, potwierdzające ich otrzymanie, f) oryginału dokumentu lub dokumentów potwierdzających zwrócenie uczestnikom kursu kosztów dojazdu na kurs (dotyczy wyłącznie kursów organizowanych poza Strona 5 z 25

6 miastem Świdnik); w przypadku przekazania środków w formie gotówkowej dokument ten powinien zawierać co najmniej informację o wysokości zwróconych kosztów, datę ich wydania oraz imiona i nazwiska i własnoręczne podpisy uczestników kursów, potwierdzające ich otrzymanie; w przypadku bezgotówkowego przekazania środków należy przedstawić polecenie przekazania środków lub inny dokument wystawiony przez bank, który dokumentuje fakt ich przekazania, g) oryginału lub potwierdzonej za zgodność z oryginałem kopii protokołu z przeprowadzonego zaliczenia, o którym mowa w ust. 19 niniejszego dokumentu, h) oryginału dokumentu potwierdzającego wydanie uczestnikom kursu zaświadczeń o ukończeniu kursu, o których mowa w ust. 21 niniejszego dokumentu, zawierającego co najmniej nazwę zaświadczeń, datę ich wydania oraz imiona i nazwiska i własnoręczne podpisy uczestników kursu, potwierdzające ich otrzymanie, i) potwierdzonych za zgodność z oryginałem kopii zaświadczeń o ukończeniu kursu, o których mowa w ust. 21 niniejszego dokumentu, j) innych dokumentów potwierdzających ukończenie kursu przez uczestników, jeżeli takie wystąpią, w szczególności certyfikatów i dokumentów potwierdzających nabycie kwalifikacji lub uprawnień, k) imiennego wykazu osób, które nie ukończyły kursu, wraz z uzasadnieniem. 4. INFORMACJE DOTYCZĄCE KURSÓW MODUŁ 1 1. Kurs obsługi komputera zakończony egzaminem ECDL Base 1. Liczba godzin: Cel kursu: nabycie umiejętności obsługi komputera i przygotowanie do przystąpienia do egzaminu Base w ramach Europejskiego Certyfikatu Umiejętności Komputerowych - ECDL Base. 3. Program kursu powinien być zgodny z programem opracowanym przez Fundację ECDL i obejmować cztery moduły: a) B1 - Podstawy pracy z komputerem, b) B2 - Podstawy pracy w sieci, c) B3 - Przetwarzanie tekstów, d) B4 - Arkusze kalkulacyjne. 4. Wykonawca zapewni każdemu uczestnikowi kursu samodzielne stanowisko komputerowe z dostępem do Internetu, umożliwiające prawidłową realizację kształcenia i swobodne wykonywanie zajęć praktycznych, a także dostęp do innych, niezbędnych do realizacji programu kursu urządzeń i aplikacji. 5. Kurs kończy się wewnętrznym zaliczeniem w formie ustalonej przez Wykonawcę oraz egzaminem ECDL Base w jednym z akredytowanych Centrów Egzaminacyjnych ECDL. 6. W cenie kursu należy uwzględnić koszt jednego egzaminu ECDL Base dla każdego uczestnika. Strona 6 z 25

7 2. Kurs obsługi komputera zakończony egzaminem ECDL PTI Standard 1. Liczba godzin: Cel kursu: podniesienie umiejętności obsługi komputera i przygotowanie do przystąpienia do egzaminu PTI Standard w ramach Europejskiego Certyfikatu Umiejętności Komputerowych - ECDL PTI Standard. 3. Program kursu powinien być zgodny z programem opracowanym przez Fundację ECDL i obejmować siedem modułów: a) B1 - Podstawy pracy z komputerem, b) B2 - Podstawy pracy w sieci, c) B3 - Przetwarzanie tekstów, d) B4 - Arkusze kalkulacyjne, e) S1 - Użytkowanie baz danych, f) S2 - Grafika menedżerska i prezentacyjna, g) S3 - IT Security. 4. Wykonawca zapewni każdemu uczestnikowi kursu samodzielne stanowisko komputerowe z dostępem do Internetu, umożliwiające prawidłową realizację kształcenia i swobodne wykonywanie zajęć praktycznych, a także dostęp do innych, niezbędnych do realizacji programu kursu urządzeń i aplikacji. 5. Kurs kończy się wewnętrznym zaliczeniem w formie ustalonej przez Wykonawcę oraz egzaminem ECDL PTI Standard w jednym z akredytowanych Centrów Egzaminacyjnych ECDL. 6. W cenie kursu należy uwzględnić koszt jednego egzaminu ECDL PTI Standard dla każdego uczestnika. MODUŁ 2 3. Prawo jazdy kategorii C 1. Liczba godzin: 50, w tym 20 godzin zajęć teoretycznych i 30 godzin zajęć praktycznych. 2. Cel kursu: przygotowanie uczestników pod kątem przystąpienia do egzaminu na prawo jazdy kategorii C. 3. Program kursu oraz jego warunki organizacyjne muszą być zgodne z zasadami określonymi w Ustawie z dnia 5 stycznia 2011 r. o kierujących pojazdami (tekst jednolity: Dz. U. z 2015 r. poz. 155 z późn zm.) oraz w Rozporządzeniu Ministra Transportu, Budownictwa i Gospodarki Morskiej z dnia 13 lipca 2012 r. w sprawie szkolenia osób ubiegających się o uprawnienia do kierowania pojazdami, instruktorów i wykładowców (Dz. U. Nr 217, poz z późn. zm.). 4. Wykonawca przed rozpoczęciem kursu zapewni każdemu uczestnikowi badania lekarskie, o których mowa w art. 75 ust. 1 Ustawy o kierujących pojazdami, z zastrzeżeniem art. 75 ust. 3 tej Ustawy. Strona 7 z 25

8 5. Wykonawca przed rozpoczęciem kursu zapewni każdemu uczestnikowi badania psychologiczne, o których mowa w art. 82 ust. 1 Ustawy o kierujących pojazdami, z zastrzeżeniem art. 82 ust. 6 tej Ustawy. 6. Kurs kończy się egzaminem wewnętrznym, o którym mowa w art. 23 ust. 4 Ustawy o kierujących pojazdami. 7. W cenie kursu należy uwzględnić koszt jednego egzaminu państwowego, o którym mowa w art. 51 Ustawy o kierujących pojazdami, dla każdego uczestnika. 4. Prawo jazdy kategorii C+E 1. Liczba godzin: 45, w tym 20 godzin zajęć teoretycznych i 25 godzin zajęć praktycznych. 2. Cel kursu: przygotowanie uczestników posiadających prawo jazdy kategorii C pod kątem przystąpienia do egzaminu na prawo jazdy kategorii C+E. 3. Program kursu oraz jego warunki organizacyjne muszą być zgodne z zasadami określonymi w Ustawie z dnia 5 stycznia 2011 r. o kierujących pojazdami (tekst jednolity: Dz. U. z 2015 r. poz. 155 z późn zm.) oraz w Rozporządzeniu Ministra Transportu, Budownictwa i Gospodarki Morskiej z dnia 13 lipca 2012 r. w sprawie szkolenia osób ubiegających się o uprawnienia do kierowania pojazdami, instruktorów i wykładowców (Dz. U. Nr 217, poz z późn. zm.). 4. Wykonawca przed rozpoczęciem kursu zapewni uczestnikom badania lekarskie, o których mowa w art. 75 ust. 1 Ustawy o kierujących pojazdami, z zastrzeżeniem art. 75 ust. 3 tej Ustawy. 5. Wykonawca przed rozpoczęciem kursu zapewni uczestnikom badania psychologiczne, o których mowa w art. 82 ust. 1 Ustawy kierujących pojazdami, z zastrzeżeniem art. 82 ust. 6 tej Ustawy. 6. Kurs kończy się egzaminem wewnętrznym, o którym mowa w art. 23 ust. 4 Ustawy o kierujących pojazdami. 7. W cenie kursu należy uwzględnić koszt jednego egzaminu państwowego, o którym mowa w art. 51 Ustawy o kierujących pojazdami, dla każdego uczestnika. 5. Prawo jazdy kategorii D 1. Liczba godzin: 80, w tym 20 godzin zajęć teoretycznych i 60 godzin zajęć praktycznych. 2. Cel kursu: przygotowanie uczestników pod kątem przystąpienia do egzaminu na prawo jazdy kategorii C. 3. Program kursu oraz jego warunki organizacyjne muszą być zgodne z zasadami określonymi w Ustawie z dnia 5 stycznia 2011 r. o kierujących pojazdami (tekst jednolity: Dz. U. z 2015 r. poz. 155 z późn zm.) oraz w Rozporządzeniu Ministra Transportu, Budownictwa i Gospodarki Morskiej z dnia 13 lipca 2012 r. w sprawie szkolenia osób ubiegających się o uprawnienia do kierowania pojazdami, instruktorów i wykładowców (Dz. U. Nr 217, poz z późn. zm.). Strona 8 z 25

9 4. Wykonawca przed rozpoczęciem kursu zapewni każdemu uczestnikowi badania lekarskie, o których mowa w art. 75 ust. 1 Ustawy o kierujących pojazdami, z zastrzeżeniem art. 75 ust. 3 tej Ustawy. 5. Wykonawca przed rozpoczęciem kursu zapewni każdemu uczestnikowi badania psychologiczne, o których mowa w art. 82 ust. 1 Ustawy o kierujących pojazdami, z zastrzeżeniem art. 82 ust. 6 tej Ustawy. 6. Kurs kończy się egzaminem wewnętrznym, o którym mowa w art. 23 ust. 4 Ustawy o kierujących pojazdami. 7. W cenie kursu należy uwzględnić koszt jednego egzaminu państwowego, o którym mowa w art. 51 Ustawy o kierujących pojazdami, dla każdego uczestnika. MODUŁ 3 6. Kwalifikacja wstępna przyspieszona na przewóz rzeczy 1. Liczba godzin: Cel kursu: przygotowanie uczestników pod kątem przystąpienia do egzaminu na uzyskanie kwalifikacji wstępnej przyspieszonej na przewóz rzeczy. 3. Program kursu oraz jego warunki organizacyjne muszą być zgodne z zasadami określonymi w Ustawie z dnia 6 września 2001 roku o transporcie drogowym (tekst jednolity: Dz. U. z 2013 r. poz z późn. zm.) oraz w Rozporządzeniu Ministra Infrastruktury z dnia 1 kwietnia 2010 r. w sprawie szkolenia kierowców wykonujących przewóz drogowy (tekst jednolity: Dz. U. z 2014 r. poz. 1005). 4. Wykonawca zapewni uczestnikom badania lekarskie, o których mowa w art. 39j Ustawy o transporcie drogowym, oraz badania psychologiczne, o których mowa w art. 39k tej Ustawy. 5. Kurs kończy się testem kwalifikacyjnym, o którym mowa w art. 39b 1 ust. 3 Ustawy o transporcie drogowym. 6. W cenie kursu należy uwzględnić koszt jednego testu, o którym mowa w punkcie 5, dla każdego uczestnika. MODUŁ 4 7. Obsługa kas fiskalnych i terminali płatniczych 1. Liczba godzin: Cel kursu: nabycie praktycznych umiejętności posługiwania się kasą fiskalną i terminalem kart płatniczych. a) podstawowe pojęcia dotyczące urządzeń fiskalnych, b) rodzaje, budowa i zasady działania kas fiskalnych, c) omówienie zasad programowania, sprzedaży i wykonywania raportów, d) praktyczne szkolenie z zakresu obsługi urządzeń fiskalnych, e) praktyczne szkolenie z wykonywania raportów i programowania kas, f) rodzaje kart płatniczych, g) identyfikacja okaziciela karty płatniczej, Strona 9 z 25

10 h) obsługa urządzeń dodatkowych wspomagających pracę kasjera, w tym terminali kart płatniczych. 4. Wykonawca zapewni każdemu uczestnikowi kursu samodzielne stanowisko pracy wyposażone w kasę fiskalną, umożliwiające prawidłową realizację kształcenia i swobodne wykonywanie zajęć praktycznych, a także dostęp do innych, niezbędnych do realizacji programu kursu, urządzeń. 5. Kurs kończy się wewnętrznym zaliczeniem w formie ustalonej przez Wykonawcę. MODUŁ 5 8. Operator wózków jezdniowych podnośnikowych II WJO wraz z wymianą butli gazowych 1. Liczba godzin: 67, w tym 52 godziny zajęć teoretycznych i 15 godzin zajęć praktycznych. 2. Cel kursu: przygotowanie uczestników pod kątem przystąpienia do egzaminu na uzyskanie uprawnień do obsługi wózków jezdniowych podnośnikowych kategorii II WJO wraz z bezpieczną wymianą butli gazowych w tych wózkach. 3. Kurs odbędzie się według programu zatwierdzonego lub uzgodnionego przez Urząd Dozoru Technicznego lub programu zatwierdzonego przez Ośrodek Doskonalenia Kadr w Mysłowicach - dotyczy podmiotów, które posiadały przed dniem 1 stycznia 2011 roku program zatwierdzony przez ODK Mysłowice - który obejmuje następujące zagadnienia: a) typy stosowanych wózków jezdniowych, b) budowa wózka, c) czynności kierowcy przy obsłudze wózków przed podjęciem pracy i po pracy wózkami, d) czynności kierowcy w czasie pracy wózkami, e) wiadomości z zakresu ładunkoznawstwa, f) wiadomości z zakresu BHP, g) wiadomości o dozorze technicznym, h) informacje na temat bezpiecznej wymiany butli gazowych w wózkach jezdniowych, i) praktyczna nauka jazdy oraz bezpieczna wymiana butli. 4. Kurs przeprowadzony zostanie zgodnie z zasadami określonymi w Rozporządzeniu Ministra Gospodarki z dnia 10 maja 2002 roku w sprawie bezpieczeństwa i higieny pracy przy użytkowaniu wózków jezdniowych z napędem silnikowym (Dz. U. Nr 70, poz. 650 z późn. zm.). 5. Wykonawca przed rozpoczęciem kursu zapewni uczestnikom badania lekarskie, stwierdzające brak przeciwwskazań do wykonywania zawodu operatora wózków jezdniowych podnośnikowych z napędem silnikowym. 6. Kurs kończy się egzaminem przed komisją kwalifikacyjną właściwego terenowego oddziału Urzędu Dozoru Technicznego, zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Gospodarki z dnia 18 lipca 2001 r. w sprawie trybu sprawdzania kwalifikacji wymaganych przy obsłudze i konserwacji urządzeń technicznych (Dz. U. Nr 79, poz. 849 z późn. zm.). Strona 10 z 25

11 7. W cenie kursu należy uwzględnić koszt jednego egzaminu, o którym mowa w punkcie 6, dla każdego uczestnika. MODUŁ 6 9. Operator koparkoładowarki klasy III wszystkie typy 1. Liczba godzin: 202, w tym 116 godzin zajęć teoretycznych i 86 godzin zajęć praktycznych. 2. Cel kursu: przygotowanie uczestników pod kątem przystąpienia do egzaminu na uzyskanie uprawnień do obsługi koparkoładowarek klasy III. 3. Kurs odbędzie się według programu opracowanego przez Instytut Mechanizacji Budownictwa i Górnictwa Skalnego w Warszawie, który obejmuje następujące zagadnienia: a) użytkowanie eksploatacyjne, b) dokumentacja techniczna, c) bezpieczeństwo i higiena pracy, d) podstawy elektrotechniki, e) silniki spalinowe, f) elementy hydrauliki, g) budowa koparko-ładowarek, h) technologia robót, i) zajęcia praktyczne. 4. Kurs przeprowadzony zostanie zgodnie z zasadami określonymi w Rozporządzeniu Ministra Gospodarki z dnia 20 września 2001 roku w sprawie bezpieczeństwa i higieny pracy podczas eksploatacji maszyn i innych urządzeń technicznych do robót ziemnych, budowlanych i drogowych (Dz. U. Nr 118, poz. 1263). 5. Wykonawca przed rozpoczęciem kursu zapewni uczestnikom badania lekarskie, stwierdzające brak przeciwwskazań do wykonywania zawodu operatora koparkoładowarki klasy III. 6. Kurs kończy się sprawdzianem, o którym mowa w 23 Rozporządzenia Ministra Gospodarki w sprawie bezpieczeństwa i higieny pracy podczas eksploatacji maszyn i innych urządzeń technicznych do robót ziemnych, budowlanych i drogowych, przeprowadzonym przez komisję powołaną przez Instytut Mechanizacji Budownictwa i Górnictwa Skalnego w Warszawie. 7. W cenie kursu należy uwzględnić koszt jednego egzaminu, o którym mowa w punkcie 6, dla każdego uczestnika. MODUŁ Obsługa podestów ruchomych przejezdnych wszystkich typów kat. I P 1. Liczba godzin: 40, w tym 30 godzin zajęć teoretycznych i 10 godzin zajęć praktycznych. 2. Cel kursu: przygotowanie uczestników pod kątem przystąpienia do egzaminu na uzyskanie uprawnień do obsługi podestów ruchomych przejezdnych kategorii I P wszystkich typów. 3. Kurs odbędzie się według programu zatwierdzonego lub uzgodnionego przez Urząd Dozoru Technicznego, który obejmuje następujące zagadnienia: Strona 11 z 25

12 a) typy podestów ruchomych, b) budowa podestów, c) mechanizmy oraz ich budowa i działanie, d) czynności obsługującego podest przed podjęciem pracy i po zakończeniu pracy, e) czynności obsługującego podest w trakcie pracy, f) współpraca z hakowymi, g) wiadomości z zakresu BHP przy obsłudze podestów, h) warunki bezpiecznej pracy, i) praktyczna nauka obsługi podestów. 4. Kurs przeprowadzony będzie z zachowaniem zasad określonych w Rozporządzeniu Ministra Gospodarki, Pracy i Polityki Społecznej z dnia 29 października 2003 r. w sprawie warunków technicznych dozoru technicznego w zakresie eksploatacji niektórych urządzeń transportu bliskiego (Dz. U. Nr 193, poz. 1890). 5. Wykonawca przed rozpoczęciem kursu zapewni uczestnikom badania lekarskie, stwierdzające brak przeciwwskazań do wykonywania zawodu operatora podestów ruchomych przejezdnych. 6. Kurs kończy się egzaminem przed komisją kwalifikacyjną właściwego terenowego oddziału Urzędu Dozoru Technicznego, zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Gospodarki z dnia 18 lipca 2001 r. w sprawie trybu sprawdzania kwalifikacji wymaganych przy obsłudze i konserwacji urządzeń technicznych (Dz. U. Nr 79, poz. 849 z późn. zm.). 7. W cenie kursu należy uwzględnić koszt jednego egzaminu, o którym mowa w punkcie 6, dla każdego uczestnika. MODUŁ Eksploatacja urządzeń, instalacji i sieci elektroenergetycznych do 1 kv 1. Liczba godzin: Cel kursu: przygotowanie uczestników pod kątem przystąpienia do egzaminu na uzyskanie kwalifikacji w zakresie eksploatacji urządzeń, instalacji i sieci elektroenergetycznych o napięciu do 1 kv. 3. Kurs odbędzie się według programu obejmującego następujące zagadnienia: a) budowa oraz zasady doboru i stosowania wybranych urządzeń, instalacji i sieci elektroenergetycznych o napięciu do 1 kv, b) zasady prawidłowego wykonywania instalacji elektroenergetycznych, c) zasady przyłączania urządzeń, d) zakres i terminy wykonywania podstawowych czynności podczas eksploatacji urządzeń, instalacji i sieci elektroenergetycznych, e) przepisy dotyczące przyłączania instalacji i urządzeń do sieci, f) wymagania dotyczące prowadzenia dokumentacji technicznej i eksploatacyjnej, g) zasady udzielania pierwszej pomocy, h) zasady i wymagania bezpieczeństwa pracy i ochrony przeciwpożarowej oraz umiejętności udzielania pierwszej pomocy, Strona 12 z 25

13 i) instrukcja postępowania w razie awarii, pożaru lub innego zagrożenia bezpieczeństwa obsługi urządzeń i instalacji lub zagrożenia życia i zdrowia. 4. Kurs kończy się egzaminem przed komisją kwalifikacyjną, zgodnie z zasadami określonymi w Rozporządzeniu Ministra Gospodarki, Pracy i Polityki Społecznej z dnia 28 kwietnia 2003 r. w sprawie szczegółowych zasad stwierdzania posiadania kwalifikacji przez osoby zajmujące się eksploatacją urządzeń, instalacji i sieci (Dz. U. Nr 89, poz. 828 z późn. zm.). 5. W cenie kursu należy uwzględnić koszt jednego egzaminu, o którym mowa w punkcie 4, dla każdego uczestnika. MODUŁ Kurs kosmetyczny 1. Liczba godzin: 40, w tym co najmniej 30 godzin zajęć praktycznych. 2. Cel kursu: zdobycie wiedzy i umiejętności praktycznych z zakresu kosmetyki. a) organizacja i wyposażenie salonu kosmetycznego, b) zakres obowiązków i predyspozycje zawodowe kosmetyczki, c) przepisy BHP i zalecenia SANEPID-u stosowane w salonach kosmetycznych, d) pielęgnacja i masaż dłoni (w tym peeling dłoni), e) pielęgnacja i masaż stóp (w tym peeling stóp), f) sposoby usuwania zbędnego owłosienia na ciele i twarzy, g) pielęgnacja i upiększanie okolic oczu, brwi i rzęs (w tym demakijaż oczu), h) farbowanie brwi i rzęs (środki, techniki nakładania), i) korygowanie kształtu brwi (w tym dopasowanie kształtu brwi do owalu twarzy), j) analiza i pielęgnacja różnych rodzajów cery wraz z zastosowaniem masek w gabinecie kosmetycznym, k) nowoczesne metody oczyszczania cery (w tym demakijaż, peelingi, złuszczanie skóry, tonizacja, oczyszczanie mechaniczne, kawitacja, kwasy AHA), l) techniki podstawowej pielęgnacji ciała w gabinecie kosmetycznym (w tym: peeling ciała, maski na ciało, kuracje antycellulitowe, kuracje regeneracyjne). 4. Wykonawca zapewni materiały i narzędzia kosmetyczne niezbędne do przeprowadzenia zajęć praktycznych zgodnych z ww. programem. 5. Zajęcia praktyczne powinny odbywać się w salonie kosmetycznym lub w pracowni kosmetycznej odpowiadającej wyposażeniem salonom kosmetycznym. Wykonawca zapewni organizację zajęć w taki sposób, aby każdy uczestnik miał samodzielne stanowisko pracy umożliwiające prawidłową realizację kształcenia i swobodne wykonywanie zajęć praktycznych. 6. Kurs kończy się wewnętrznym zaliczeniem w formie ustalonej przez Wykonawcę. 13. Kurs stylizacji paznokci 1. Liczba godzin: 30, w tym co najmniej 25 godzin zajęć praktycznych. 2. Cel kursu: zdobycie wiedzy i umiejętności praktycznych z zakresu stylizacji paznokci. Strona 13 z 25

14 a) organizacja pracy stylisty paznokci, zapoznanie z zasadami higieny i BHP, b) budowa paznokcia, choroby skóry i przydatków, c) omówienie produktów do stylizacji paznokci, d) manicure (biologiczny - przy użyciu frezarki, cążkowy, nauka dokładnego lakierowania paznokci), e) pedicure (w tym rozwiązywanie problemów skórnych typu odciski i nagniotki), f) metoda akrylowa i żelowa: praca na szablonie, utwardzanie naturalnej płytki, budowa paznokcia typu french, typowe kształty paznokci salonowych kwadrat, owal, migdał, g) manicure hybrydowy, h) techniki zdobień (w tym hologramy, brokat, fimo, linery, zasady dobierania kolorów), i) problemy pojawiające się w codziennej pracy stylistki paznokci: radzenie sobie z płytką problematyczną, modelowanie paznokci szerokich, obgryzionych, z bruzdami, nauka podcinania szablonu do różnych typów płytek paznokcia, j) pielęgnacja sztucznych paznokci. 4. Wykonawca zapewni materiały i narzędzia kosmetyczne niezbędne do przeprowadzenia zajęć praktycznych zgodnych z ww. programem. 5. Zajęcia praktyczne powinny odbywać się w salonie kosmetycznym lub w pracowni kosmetycznej odpowiadającej wyposażeniem salonom kosmetycznym w zakresie stylizacji paznokci. Wykonawca zapewni organizację zajęć w taki sposób, aby każdy uczestnik miał samodzielne stanowisko pracy umożliwiające prawidłową realizację kształcenia i swobodne wykonywanie zajęć praktycznych. 6. Kurs kończy się wewnętrznym zaliczeniem w formie ustalonej przez Wykonawcę. MODUŁ Kurs fryzjerski I stopnia 1. Liczba godzin: 40, w tym co najmniej 30 godzin zajęć praktycznych. 2. Cel kursu: zdobycie wiedzy i umiejętności praktycznych z zakresu fryzjerstwa. a) organizacja pracy w salonie fryzjerskim, zapoznanie z przepisami BHP, b) wyposażenie salonu fryzjerskiego, c) budowa i fizjologia włosów, choroby włosów, d) rodzaje włosów i ich właściwości, e) mycie włosów i masaż skóry głowy, f) pielęgnacja i regeneracja włosów przy zastosowaniu różnych preparatów pielęgnacyjnych (w tym omówienie składu preparatów pielęgnacyjnych), g) dobór fryzury do wizerunku klienta i do kształtu twarzy, h) modelowanie włosów z zastosowaniem różnych technik skręcania, prostowania i układania (suszenie, skręcanie, prostowanie, układanie itp.), i) skład i działanie preparatów do układania włosów, j) ondulacja trwała i ondulacja wodna, k) neutralizacja włosów, l) omówienie preparatów do koloryzacji, Strona 14 z 25

15 m) dobór koloru włosów do wieku i wizerunku klienta, porada kolorystyczna, n) rodzaje zabiegów farbowania (koloryzacja pełna, koloryzacja odrostów, koloryzacja włosów siwych, koloryzacja powierzchniowa, koloryzacja zmywalna), o) technika nakładania farby, p) technika nakładania baleyage i refleksów, q) korekty błędów, r) odbarwianie włosa. 4. Wykonawca zapewni materiały i narzędzia fryzjerskie niezbędne do przeprowadzenia zajęć praktycznych zgodnych z ww. programem. 5. Zajęcia praktyczne powinny odbywać się w salonie fryzjerskim lub w pracowni fryzjerskiej odpowiadającej wyposażeniem salonom fryzjerskim. Wykonawca zapewni organizację zajęć w taki sposób, aby każdy uczestnik miał samodzielne stanowisko pracy umożliwiające prawidłową realizację kształcenia i swobodne wykonywanie zajęć praktycznych. 6. Kurs kończy się wewnętrznym zaliczeniem w formie ustalonej przez Wykonawcę. 15. Kurs fryzjerski II stopnia 1. Liczba godzin: 40, w tym co najmniej 30 godzin zajęć praktycznych. 2. Cel kursu: rozwinięcie wiedzy i umiejętności praktycznych z zakresu fryzjerstwa ze szczególnym uwzględnieniem technik strzyżenia. a) omówienie narzędzi fryzjerskich stosowanych w strzyżeniu, b) analiza kształtów twarzy i głowy, c) dobór fryzury do do kształtu twarzy i głowy, d) kontakt z klientem wywiad, diagnoza, porada, e) omówienie technik strzyżenia, f) typy i style fryzur, g) symetria i asymetria, h) podział głowy na sekcje, i) strzyżenie włosów długich, średnich i krótkich, j) strzyżenie na tępo i na pióro, k) punktowanie, l) cieniowanie, m) strzyżenie maszynką elektryczną, n) pielęgnacja i regeneracja włosów przy zastosowaniu różnych preparatów pielęgnacyjnych (w tym omówienie składu preparatów pielęgnacyjnych). 4. Wykonawca zapewni materiały i narzędzia fryzjerskie niezbędne do przeprowadzenia zajęć praktycznych zgodnych z ww. programem. 5. Zajęcia praktyczne powinny odbywać się w salonie fryzjerskim lub w pracowni fryzjerskiej odpowiadającej wyposażeniem salonom fryzjerskim. Wykonawca zapewni organizację zajęć w taki sposób, aby każdy uczestnik miał samodzielne stanowisko pracy umożliwiające prawidłową realizację kształcenia i swobodne wykonywanie zajęć praktycznych. 6. Kurs kończy się wewnętrznym zaliczeniem w formie ustalonej przez Wykonawcę. Strona 15 z 25

16 MODUŁ Kurs masażu klasycznego I stopnia 1. Liczba godzin: 50, w tym co najmniej 35 godzin zajęć praktycznych. 2. Cel kursu: zdobycie wiedzy i umiejętności praktycznych z zakresu masażu klasycznego. a) definicja i rodzaje masażu, b) podstawy anatomiczno-fizjologiczne poszczególnych układów organizmu: układ kostny, mięśniowy, nerwowy, krążeniowo-oddechowy, powłoka wspólna (skóra), c) wpływ masażu klasycznego na poszczególne układy organizmu, wskazania i przeciwwskazania do masażu, d) teoria masażu klasycznego, e) organizacja gabinetu masażu i organizacja pracy masażysty, omówienie zasad BHP, f) zasady wykonywania masażu, g) omówienie techniki stosowania masażu klasycznego, h) praktyka masażu klasycznego: masaż kończyny górnej (dłoni, przedramienia i ramienia), masaż kończyny dolnej, masaż odcinka lędźwiowo-krzyżowego, masaż pleców, masaż brzucha, masaż klatki piersiowej, masaż odcinka szyjnego, i) omówienie masażu relaksacyjnego, j) praktyka masażu relaksacyjnego technikami klasycznymi. 4. Wykonawca zapewni materiały i narzędzia niezbędne do przeprowadzenia zajęć praktycznych zgodnych z ww. programem. 5. Zajęcia praktyczne powinny odbywać się w salonie masażu lub w pracowni odpowiadającej wyposażeniem salonom masażu. Wykonawca zapewni organizację zajęć w taki sposób, aby każdy uczestnik miał samodzielne stanowisko pracy umożliwiające prawidłową realizację kształcenia i swobodne wykonywanie zajęć praktycznych. 6. Kurs kończy się wewnętrznym zaliczeniem w formie ustalonej przez Wykonawcę. 17. Kurs masażu klasycznego II stopnia 1. Liczba godzin: 60, w tym co najmniej 40 godzin zajęć praktycznych. 2. Cel kursu: rozwinięcie wiedzy i umiejętności praktycznych z zakresu masażu klasycznego. a) omówienie masaży wywodzących się z masażu klasycznego (masaż sportowy, kontralateralny, izometryczny, odchudzający, drenaż limfatyczny), b) wskazania i przeciwwskazania do poszczególnych typów masaży, c) teoria i nauka masażu sportowego w wybranych dyscyplinach sportowych, d) teoria i nauka masażu kontralateralnego oraz omówienie jego miejsca w procesie rehabilitacji, e) teoria i nauka masażu izometrycznego, f) teoria i nauka masażu odchudzającego, g) podstawy anatomiczne i fizjologiczne drenażu limfatycznego, Strona 16 z 25

17 h) zasady stosowania drenażu limfatycznego, i) teoria i nauka drenażu limfatycznego, j) doskonalenie masażu klasycznego z uwzględnieniem nowych technik masażu. 4. Wykonawca zapewni materiały i narzędzia niezbędne do przeprowadzenia zajęć praktycznych zgodnych z ww. programem. 5. Zajęcia praktyczne powinny odbywać się w salonie masażu lub w pracowni odpowiadającej wyposażeniem salonom masażu. Wykonawca zapewni organizację zajęć w taki sposób, aby każdy uczestnik miał samodzielne stanowisko pracy umożliwiające prawidłową realizację kształcenia i swobodne wykonywanie zajęć praktycznych. 6. Kurs kończy się wewnętrznym zaliczeniem w formie ustalonej przez Wykonawcę. MODUŁ Opiekun osoby starszej i niepełnosprawnej 1. Liczba godzin: Cel kursu: nabycie wiedzy i umiejętności praktycznych niezbędnych do świadczenia usług w zakresie opieki nad osobami starszymi i niepełnosprawnymi. a) rola i zadania opiekuna osoby starszej i niepełnosprawnej, b) zagadnienia psychologii w opiece nad osobami starszymi i niepełnosprawnymi, c) postawa wobec uczuć i sposobu zachowania pielęgnowanej osoby, d) zaburzenia psychiczne, e) niepełnosprawność fizyczna i intelektualna, f) problemy i potrzeby osób starszych i niepełnosprawnych, g) formy opieki i pomocy osobom starszym i niepełnosprawnym (w tym podstawy terapii, rehabilitacji i aktywizowania osób starszych i niepełnosprawnych), h) opieka nad umierającym i towarzyszenie śmierci, i) proces fizycznego i psychicznego starzenia się organizmu człowieka, j) choroby wieku podeszłego, k) pielęgnacja osób starszych i niepełnosprawnych (w tym obserwacja, pomiar parametrów życiowych, profilaktyka odleżyn oraz skutków długotrwałego unieruchomienia, ochrona przed zakażeniem), l) zagadnienia farmakoterapii, m) zasady żywienia osób starszych i niepełnosprawnych, n) udzielanie pierwszej pomocy przedlekarskiej, o) podstawy języka migowego i komunikacji alternatywnej, p) instytucje realizujące opiekę długoterminową w Polsce. 4. Kurs kończy się wewnętrznym zaliczeniem w formie ustalonej przez Wykonawcę. MODUŁ Kurs kucharski 1. Liczba godzin: 50, w tym co najmniej 35 godzin zajęć praktycznych. Strona 17 z 25

18 2. Cel kursu: nabycie przez uczestników wiedzy i praktycznych umiejętności z zakresu gotowania i przyrządzania potraw, służących do podjęcia pracy w gastronomii lub uruchomienia własnej działalności gospodarczej. a) omówienie przepisów BHP i przeciwpożarowych oraz wymogów higienicznosanitarnych, b) wyposażenie zakładów gastronomicznych, zasady używania sprzętu oraz jego zastosowanie, c) prawidłowa gospodarka towarowa, d) zasady komponowania potraw odpowiednich do statusu posiłku, e) przygotowywanie przystawek i sałatek, f) przygotowywanie zup, g) przygotowywanie dań głównych mięsnych wraz w dodatkami (surówki, sosy itp.), h) przygotowywanie dań rybnych, i) przygotowywanie dań wegetariańskich, j) przygotowywanie potraw mącznych, k) przygotowywanie deserów, l) przygotowywanie przekąsek i potraw bankietowych (tzw. finger food), m) dobór napojów zimnych i gorących do podawanych dań, n) prezentacja dań, zasady dekoracji potraw, o) praktyczne warsztaty wybranych technik dekoracji potraw przy zastosowaniu warzyw i owoców, p) zapoznanie z kuchniami innych narodowości: włoskiej, francuskiej, greckiej. 4. Wykonawca przed rozpoczęciem kursu zapewni uczestnikom badania lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych. 5. Wykonawca zapewni produkty spożywcze, narzędzia i urządzenia niezbędne do przeprowadzenia zajęć praktycznych zgodnych z ww. programem. 6. Zajęcia praktyczne powinny odbywać się zakładzie gastronomicznym lub w pracowni odpowiadającej wyposażeniem zakładom gastronomicznym. Wykonawca zapewni organizację zajęć w taki sposób, aby każdy uczestnik miał samodzielne stanowisko pracy umożliwiające prawidłową realizację kształcenia i swobodne wykonywanie zajęć praktycznych. 7. Wykonawca zapewni warunki umożliwiające udział w kursie osobie poruszającej się na wózku inwalidzkim. 8. Kurs kończy się wewnętrznym zaliczeniem w formie ustalonej przez Wykonawcę. 20. Kurs dietetyki 1. Liczba godzin: 40, w tym co najmniej 10 godzin zajęć praktycznych. 2. Cel kursu: nabycie przez uczestników wiedzy i praktycznych umiejętności z zakresu dietetyki. a) budowa układu trawiennego człowieka, procesy trawienia, Strona 18 z 25

19 b) składniki odżywcze ich rola w żywieniu człowieka, główne źródła, objawy niedoboru i nadmiaru, c) witaminy - ich rola w żywieniu człowieka, główne źródła, objawy niedoboru i nadmiaru, d) składniki mineralne - ich rola w żywieniu człowieka, główne źródła, objawy niedoboru i nadmiaru, e) wartość energetyczna pożywienia, f) zasady racjonalnego żywienia człowieka, g) ustalanie zapotrzebowania energetycznego organizmu, h) GDA - oznaczenia stosowane na opakowaniach produktów spożywczych, i) analiza masy ciała, ustalanie wartości wskaźników BMI, WHR, CPM, PPM, j) piramidy i normy żywienia, k) żywienie osób w zależności od wieku, płci, wykonywanej pracy, l) żywienie kobiet w ciąży i w trakcie karmienia piersią, m) żywienie a profilaktyka chorób, n) klasyfikacja i charakterystyka diet, o) dieta odchudzająca założenia diety, zasady planowania, dobór produktów, p) dieta lekkostrawna - założenia diety, zasady planowania, dobór produktów, q) omówienie aktualnych tendencji w dietetyce, r) zasady komponowania jadłospisów, s) warsztaty komponowania diet z wykorzystaniem wybranego programu komputerowego. 4. Wykonawca zapewni organizację zajęć w taki sposób, aby każdy uczestnik miał samodzielne stanowisko pracy umożliwiające prawidłową realizację kształcenia i swobodne wykonywanie zajęć praktycznych. W trakcie zajęć praktycznych Wykonawca zapewni każdemu uczestnikowi samodzielne stanowisko wyposażone w komputer z zainstalowanym wybranym programem do komponowania diet. 5. Kurs kończy się wewnętrznym zaliczeniem w formie ustalonej przez Wykonawcę. 21. Kurs barmański 1. Liczba godzin: 30, w tym co najmniej 20 godzin zajęć praktycznych. 2. Cel kursu: nabycie przez uczestników wiedzy i praktycznych umiejętności z zakresu sztuki barmańskiej. a) charakterystyka pracy barmana obowiązki, wizerunek i etyka, b) typy barów, zapoznanie ze sprzętem barowym, miarami barowymi, zapleczem spożywczym i alkoholowym, c) nauka doboru szkła w zależności od rodzaju podawanych alkoholi i koktajli, d) podział alkoholi i koktajli, e) produkcja, podział i charakterystyka wódek, piw i win, f) fizjologia napojów mieszanych, g) zasady komponowania napojów mieszanych, h) koktajle na bazie wódki, Strona 19 z 25

20 i) koktajle na bazie whisky lub whiskey, j) koktajle na bazie ginu, k) koktajle na bazie rumu, l) charakterystyka i prezentacja wybranych pięciu popularnych koktajli, m) techniki sporządzania i mieszania napojów gorących, n) techniki sporządzania i mieszania napojów zimnych, o) techniki miksowania koktajli (w tym shaking, blending, building), p) dodatki uzupełniające oraz zamienniki używane w miksologii, q) rozliczenia gotówkowe i bezgotówkowe w barze. 4. Wykonawca zapewni produkty spożywcze i alkoholowe, narzędzia i urządzenia niezbędne do przeprowadzenia zajęć praktycznych zgodnych z ww. programem. 5. Wykonawca zapewni organizację zajęć w taki sposób, aby każdy uczestnik miał samodzielne stanowisko pracy umożliwiające prawidłową realizację kształcenia i swobodne wykonywanie zajęć praktycznych. 6. Kurs kończy się wewnętrznym zaliczeniem w formie ustalonej przez Wykonawcę. MODUŁ Kurs florystyczny 1. Liczba godzin: 40, w tym co najmniej 30 godzin zajęć praktycznych. 2. Cel kursu: nabycie wiedzy i praktycznych umiejętności z zakresu florystyki. a) warsztat florysty, znajomość zasad bhp i obsługi klienta, b) podstawy botaniki rodzaje i budowa roślin, c) techniki zbioru, suszenia, kondycjonowania i utrwalania roślin, d) pielęgnacja roślin ciętych i doniczkowych i ich przygotowanie do transportu i sprzedaży, e) omówienie zasad bukieciarstwa (w tym zasady zestawień kolorystycznych, style, symetria, rozmieszczenie itp.) f) bukiety kompozycje układane w ręku, g) kompozycje w naczyniach i pojemnikach z zastosowaniem gąbki i form alternatywnych, h) kompozycje okazjonalne: komunijne, walentynkowe, imieninowe, i) florystyka ślubna (w tym: bukiety ślubne, dekoracja aut, przypinki, wianki, dekoracja wnętrz), j) kompozycje świąteczne na Boże Narodzenie i Wielkanoc, k) dekoracja wnętrz i stołów (w tym dobór kwiatów i rozmieszczenie kompozycji na stole / w pomieszczeniach). 4. Wykonawca zapewni rośliny, dodatki i akcesoria florystyczne, produkty, narzędzia i urządzenia niezbędne do przeprowadzenia zajęć praktycznych zgodnych z ww. programem. 5. Wykonawca zapewni organizację zajęć w taki sposób, aby każdy uczestnik miał samodzielne stanowisko pracy umożliwiające prawidłową realizację kształcenia i swobodne wykonywanie zajęć praktycznych. 6. Kurs kończy się wewnętrznym zaliczeniem w formie ustalonej przez Wykonawcę. Strona 20 z 25

21 MODUŁ Kurs kroju i szycia 1. Liczba godzin: 50, w tym co najmniej 35 godzin zajęć praktycznych. 2. Cel kursu: nabycie wiedzy i praktycznych umiejętności z zakresu kroju i szycia. a) zapoznanie z przepisami BHP w krawiectwie, b) omówienie przyborów do szycia, c) omówienie terminów krawieckich, d) omówienie rodzajów tkanin i ich właściwości, e) zapoznanie się z rodzajami dodatków krawieckich i pasmanterią, f) nauka prawidłowego zdejmowania miary, g) omówienie różnych typów maszyn do szycia (maszyny wieloczynnościowe domowe, maszyny mechaniczne, elektroniczne i komputerowe, maszyny typu overlock), h) nauka obsługi maszyny do szycia budowa maszyny, nauka nawlekania nici i ustawiania ściegu, nauka szycia po linii prostej, po łuku, ryglowania itp. i) omówienie typów ściegów i ich zastosowań, j) nauka różnych sposobów łączenia krawędzi materiału omówienie i wykonanie różnych rodzajów szwów, k) nauka korzystania z wykrojów i form żurnalowych, l) nauka prawidłowego i ekonomicznego krojenia materiałów, przygotowywania szablonów, dopasowywania form do figury, m) nauka szycia na maszynie: szycie poszewki na poduszkę, szycie spódnicy, szycie bluzki z długim rękawem, szycie spodni, n) nauka różnych sposobów wykańczania wyrobów, w tym profesjonalne podkładanie materiału, obszywanie, zaszewki i inne, sposoby wykończeń góry spódnicy i spodni (wszywanie paska), sposoby wykończeń dekoltu i rękawów bluzki, sposoby wszywania różnych typów rękawów, doszywanie mankietów, itp. o) nauka wszywania zamka krytego, p) nauka wszywania kieszeni, q) nauka szycia na maszynie typu overlock. 4. Wykonawca zapewni materiał, dodatki i akcesoria krawieckie, narzędzia i urządzenia niezbędne do przeprowadzenia zajęć praktycznych zgodnych z ww. programem. 5. Wykonawca zapewni organizację zajęć w taki sposób, aby każdy uczestnik miał samodzielne stanowisko pracy wyposażone w maszynę do szycia lub overlock (w zależności od rodzaju prowadzonych zajęć), umożliwiające prawidłową realizację kształcenia i swobodne wykonywanie zajęć praktycznych. 6. Kurs kończy się wewnętrznym zaliczeniem w formie ustalonej przez Wykonawcę. MODUŁ Organizacja imprez okolicznościowych Strona 21 z 25

22 1. Liczba godzin: Cel kursu: nabycie wiedzy i praktycznych umiejętności z zakresu organizacji imprez okolicznościowych. a) zasady planowania i organizacji imprez okolicznościowych, b) zasady komponowania i doręczania zaproszeń, c) dekoracja wnętrza w zależności od charakteru imprezy, d) dekoracja stołu w zależności od charakteru imprezy, e) ustalanie i układanie menu w zależności od charakteru imprezy, f) dobór właściwego ustawienia stołów i krzeseł, wybór sposobu serwowania posiłków i napojów (sposób tradycyjny, stół szwedzki, stoliki kawowe i inne), g) dobór i zasady układania zastawy stołowej, h) bielizna stołowa, nauka układania serwetek, i) rodzaje i zastosowanie szkła, dobór w zależności od typu podawanych napojów, j) rodzaje i zastosowanie sztućców, dobór w zależności od typu podawanych posiłków, zasady ich układania, k) ekspozycja wyrobów kulinarnych, l) nauka savoir-vivre gospodarzy i gości, m) nauka savoir-vivre biznesowego, n) nauka savoir-vivre przy stole, zasady prawidłowego spożywania różnego typu posiłków. 4. Wykonawca zapewni warunki umożliwiające udział w kursie osobie poruszającej się na wózku inwalidzkim. 5. Kurs kończy się wewnętrznym zaliczeniem w formie ustalonej przez Wykonawcę. MODUŁ Księgowość małych firm 1. Liczba godzin: Cel kursu: nabycie wiedzy i praktycznych umiejętności z zakresu obsługi księgowości małych firm z wykorzystaniem programu Płatnik. a) formy prawne i organizacyjno-prawne przedsiębiorstw, wybór formy prawnej przedsiębiorstwa, b) zakładanie działalności gospodarczej - obowiązki związane z zakładaniem działalności gospodarczej, wypełnianie dokumentów niezbędnych do założenia i rejestracji firmy, c) przedstawienie form opodatkowania, wybór formy opodatkowania, d) uproszczone formy ewidencji podatkowej małych firm - karta podatkowa i ryczałt ewidencjonowany, e) ordynacja podatkowa w Polsce, f) omówienie podatków dochodowych - przychody z działalności gospodarczej i moment ich powstania, przychody z najmu i dzierżawy, koszty uzyskania przychodu, tryb i warunki płatności podatku, Strona 22 z 25