Nowe Czarnowo, r. Znak sprawy: DPS.Adm

Transkrypt

1 Nowe Czarnowo, r. Znak sprawy: DPS.Adm Dotyczy: Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego na zadanie pn. Przygotowanie i dostarczanie całodziennego wyżywienia dla mieszkańców Domu Pomocy społecznej w Nowym Czarnowie. Na podstawie art.38 ust.2 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo zamówień publicznych (dz. U. z 2013 r. poz. 907 z póz. zm.) w załączeniu przekazujemy odpowiedzi na pytania, jakie wpłynęły do Zamawiającego w dniu r. w związku z ww. postępowaniem. Pytanie nr 1 Prosimy o opublikowanie ilości zamówionych śniadań, obiadów, kolacji u obecnego Wykonawcy usługi żywienia w okresie od o r. do r. Odpowiedź : Zestawienie ilości śniadań, obiadów i kolacji w październiku, listopadzie i grudniu 2014 r. Miesiąc Śniadania Obiady Kolacje Październik Listopad Grudzień Zestawienie ilości śniadań, obiadów i kolacji os stycznia do sierpnia 2015 r. Miesiąc Śniadania Obiady Kolacje Styczeń Luty Marzec Kwiecień Maj Czerwiec Lipiec Sierpień Pytanie nr 2 Czy wykonawca spełni warunek udziału w postępowaniu, jeżeli do oferty dołączy jeden jadłospis dekadowy diety normalnej przeznaczony dla osób dorosłych ( grupa wiekowa powyżej lat 20)? Zauważmy iż swiz pozostawia dowolność wykonawcy w tym zakresie.

2 Pytanie nr 3 Czy pracownicy Zamawiającego będą zajmowali się porcjowaniem, wydawaniem posiłków mieszkańcom DPS, jak również zmywaniem zastawy stołowej po posiłkach? Odpowiedź: Pracownicy zamawiającego zajmować się będą rozdzielaniem przygotowanych porcji i wydawaniem posiłków mieszkańcom Domu Pomocy Społecznej w Nowym Czarnowie oraz zmywaniem zastawy stołowej. Pytanie nr 4 Na podstawie art. 22 ust. 1 ustawy o dostępie do informacji publicznej z r. (Dz. U. Nr 112, poz. 1198)prosimy o udostępnienie informacji na temat aktualnego kosztu netto za dzienna stawkę żywieniową dla 1 pensjonariusza DPS. Odpowiedź: Aktualny koszt netto dziennej stawki za pensjonariusza wynosi 7,95 zł (netto). Pytanie nr 5 Brak pytania nr 5. Pytanie nr 6 Prosimy o opublikowanie jednego przykładowego jadłospisu dekadowego dla diety normalnej według, którego byli żywieni mieszkańcy DPS w okresie letnim 2015 r.? Odpowiedź: DATA (PIĄTEK) (SOBOTA) ŚNIADANIE + 50 ml mleka (bawarka) +50ml chleb żytni, chleb Wędlina 40g Wędlina 40g chleb żytni, chleb razowy) Wędlina 30g razowy) Dieta wątrobowa, żołądkowa, trzustkowa, itp.: Ser topiony 20g Twaróg 30g Krupnik włoski z pęczakiem 400ml Kotlet rybny 70g Surówka z kapusty białej Krupnik włoski z pęczakiem 400ml Pulpeciki rybne w sosie koperkowym Krupnik włoski z pęczakiem 400ml Pulpeciki rybne w sosie koperkowym Surówka z kapusty białej Gulasz z mięsem drobiowym i cukinią Gulasz z mięsem drobiowym i cukinią Gulasz z mięsem drobiowym i cukinią

3 Bukiet warzyw PODWIECZOREK Kisiel 150ml Kisiel 150ml Kisiel b/c 150ml Jabłko 1szt Jabłko gotowane 1szt Jabłko 1szt DATA (NIEDZIELA) DODATEK: CHLEB+ PASZTET (PONIEDZIAŁEK ) ŚNIADANIE +50 ml chleb żytni, chleb razowy) Wędlina wieprzowa 30g Ser żółty 20g Ogórek 20g Wędlina drobiowa 30g +50ml mleka ( bawarka) Pieczywo mieszane ( chleb żytni, chleb razowy) Wędlina drobiowa 30g Twaróg 30g Jarzynowa 400ml Kotlet gorajski z mięsa wieprzowego w sosie naturalnym Surówka wielowarzywna Jarzynowa 400ml Klopsiki drobiowe w sosie naturalnym Marchew gotowana Jarzynowa 400ml Klopsiki drobiowe w sosie naturalnym Surówka wielowarzywna Botwinka 400ml Naleśniki z mięsem wieprzowym i kapusta 300g Sos pieczarkowy 10g Botwinka 400ml Sos mięsny z warzywami Botwinka 400ml Sos mięsny z warzywami PODWIECZOREK Kefir 125ml Kefir 125ml Kefir 125ml Sok owocowy Sok owocowy 125ml Jogurt naturalny 1szt Wędlina drobiowa 50g DATA (WTOREK ) Pasta jajeczna z wędlina 80g (ŚRODA) DODATEK: CHLEB+ PASZTET ŚNIADANIE + 50 ml mleka (bawarka ) + 50ml chleb chleb żytni, chleb Twarożek z koperkiem Twarożek z koperkiem żytni, chleb razowy) razowy) Dieta wątrobowa, żołądkowa, Twarożek z koperkiem Ser topiony 20g trzustkowa, itp.:

4 Krupnik 400ml Fasolka po bretońsku z kiełbasą Krupnik 400ml Pieczeń rzymska wieprzowa w sosie naturalnym Bukiet warzyw Krupnik 400ml Pieczeń rzymska wieprzowa w sosie naturalnym Bukiet warzyw Rosół z makaronem 400ml Kurczak pieczony 120g Mizzeria z kefirem Rosół z makaronem 400ml Kurczak duszony w sosie potrawkowym Fasolka szparagowa kompot 250ml Rosół z makaronem 400ml Kurczak duszony w sosie potrawkowym Mizzeria z kefirem PODWIECZOREK Arbuz 150g Arbuz 150g Arbuz 150g Rogal 1szt Rogal 1szt Maślanka 125ml Pasztet drobiowy 50g DATA (CZWARTEK) Wędlina wieprzowa 50g (PIĄTEK) ŚNIADANIE + 50 ml chleb żytni, chleb razowy) Wędlina 30g Ser żółty 20g Pomidor 30g Wędlina 40g Wędlina 40g +50ml mleka ( bawarka) chleb żytni, chleb razowy) Twaróg 30g Żurek 400ml Kotlet jajeczny w sosie szczypiorkowym Surówka z marchwi Żurek 400ml Kasza jęczmienna 150g Pulpety drobiowe w sosie koperkowym Marchew gotowana Żurek 400ml Kasza jęczmienna 150g Pulpety drobiowe w sosie koperkowym Surówka z marchwi Pomidorowa z makaronem 400ml Pulpeciki rybne pieczone w sosie naturalnym Surówka colesław Pomidorowa z makaronem 400ml Pulpeciki rybne pieczone w sosie naturalnym Bukiet warzyw Pomidorowa z makaronem 400ml Pulpeciki rybne pieczone w sosie naturalnym Surówka colesław PODWIECZOREK Sok pomidorowy 125ml Sok pomidorowy 125ml Sok pomidorowy 125ml Kefir 125ml Kefir 125ml Kefir 125ml Parówka drobiowa 50g Ketchup 20g DATA (SOBOTA) DODATEK: CHLEB+ PASZTET (NIEDZIELA ) ŚNIADANIE + 50 ml chleb żytni, chleb razowy) Twarożek z koperkiem Twarożek z koperkiem Twarożek z koperkiem +50ml mleka ( bawarka) chleb żytni, chleb razowy) Chleb razowy 010g

5 Leczo z cukinia i kiełbasą Ryz 150g Leczo z cukinia Leczo z cukinią Ogórkowa 400ml Klopsiki drobiowe w sosie pietruszkowym Surówka z marchwi Koperkowa 400ml Klopsiki drobiowe w sosie pietruszkowym Ogórkowa 400ml Klopsiki drobiowe w sosie pietruszkowym Surówka z marchwi PODWIECZOREK Jabłko 1szt Jabłko gotowane 1sz Jabłko 1szt Maślanka 125ml Maślanka 125ml Maślanka 125 ml Pesto z twarogu ze Pesto z twarogu ze szpinakiem Pesto z twarogu ze szpinakiem 80g Ogórek 20g szpinakiem 80g 80g DATA (PONIEDZIAŁEK) PODSTAWOWA LEKKA CUKRZYCA ŚNIADANIE + 50 ml chleb żytni, chleb razowy) Ser topiony 20g Barszcz czerwony 400ml Sos myśliwski z kiełbasą Barszcz czerwony 400ml Sos mięsny z warzywami Barszcz czerwony 400ml Sos mięsny z warzywami Kompot b/c 125ml PODWIECZOREK Kisiel 150ml Kisiel 150ml Kisiel b/c 150ml Pasta jajeczna z wędlina 80g Ogórek 20g Pytanie nr 7 Czy zamawiający potwierdza, że dopuszcza do stosowania w jadłospisie masło roślinne, co jest zgodne z profilaktyką miażdżycy?

6 Pytanie nr 8 Czy Zamawiający potwierdza, że przyszły wykonawca usługi będzie mógł dostarczać herbatę do posiłków w formie suchej to jest w torebkach zbiorczych. Pytanie nr 9 Czy dla diety cukrzycowej Zamawiający wymaga podawania do śniadania zupy mlecznej? Pytanie nr 10 Prosimy o nadanie takiego brzmienia 9 ust. 1c, aby 10% kara umowna w razie odstąpienia od umowy, z przyczyn leżących po stronie Wykonawcy, była naliczana nie od rocznej wartości dostawy posiłków, ale od wartości niezrealizowanej przez Wykonawcę dostawy wynikającej z zawartej umowy. Niesprawiedliwe jest ukaranie Wykonawcy za część umowy, która została wykonana należycie. Odpowiedź: Wykonawca nie wyraża zgodę na zmianę brzmienia 9 ust. 1c. Pytanie nr 11 Prosimy o wprowadzenie do projektu umowy zapisu wynikającego wprost z art kodeksu cywilnego, zgodnie z którym nie można zrzec się z góry uprawnienia do wypowiedzenia zlecenia z ważnych przyczyn. Zgodnie z art. 139 ust. 1 ustawy prawo zamówień publicznych Zamawiający winien do umowy w sprawie zamówienia publicznego stosować przepisy kodeksu cywilnego, jeśli przepisy ustawy nie stanowią inaczej. Niniejsze stanowisko jest zgodne z linią orzeczniczą krajowej Izby odwoławczej. W wyroku z r. sygn. akt. KIO/UZP/754/08 Skład Orzekający orzekł : Zastrzeżenie prawa jednostronnego wypowiedzenia umowy przysługuje obu stronom z okresem wypowiedzenia umożliwiającym drugiej stronie dostosowanie się do nowej sytuacji, jest zdaniem Izby celowe. Odpowiedź: Zapis został zmodyfikowany w załączniku nr 10 do umowy.