O polski Wojewódzki L ekar z Weter ynarii

Transkrypt

1 Lek. wet. mgr prawa D o m i n i k T o m c z a k inspektor weterynaryjny ds. bezpieczeństwa żywności

2 Do 31 grudnia 2015 r. Od 1 stycznia 2016 r. Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 29 grudnia 2006 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do sprzedaży bezpośredniej Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 30 września 2015 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do sprzedaży bezpośredniej

3 PODROBY DROBIU, ZAJĘCZAKÓW I ZWIERZĄT ŁOWNYCH 3 pkt 1, 2 i 3 Dopuszczone do sprzedaży bezpośredniej od 1 stycznia 2016 r.

4 MROŻONE TUSZE DROBIU, ZAJĘCZAKÓW I ZWIERZĄT ŁOWNYCH 15 ust. 2 in fine (drób i zajęczaki) 22 ust. 2 in fine (zw. łowne) Dopuszczone do sprzedaży bezpośredniej od 1 stycznia 2016 r.

5 SKÓROWANE TUSZE GRUBEJ ZWIERZYNY ŁOWNEJ 3 pkt 3 lit. a Dopuszczone do sprzedaży bezpośredniej od 1 stycznia 2016 r.

6 PATROSZONE TUSZE DROBNEJ ZWIERZYNY ŁOWNEJ 3 pkt 3 lit. b Dopuszczone do sprzedaży bezpośredniej od 1 stycznia 2016 r.

7 ŚLIMAK LĄDOWY Z GATUNKU CORNU ASPERSUM MAXIMA (ślimak wielki szary) 3 pkt 5 Dopuszczone do sprzedaży bezpośredniej od 1 stycznia 2016 r.

8 SIARA 3 pkt 6 Dopuszczone do sprzedaży bezpośredniej od 1 stycznia 2016 r.

9 JAJA BĘDĄ MOGŁY BYĆ SPRZEDAWANE BEZPOŚREDNIO Z GOSPODARSTWA 4 pkt 8 lit. a tiret pierwsze Inne ważniejsze zmiany wchodzące w życie od 1 stycznia 2016 r.

10 OGÓLNOPOLSKI ZASIĘG SPRZEDAŻ BEZPOŚREDNIA BĘDZIE MOŻLIWA NA TERENIA CAŁEGO KRAJU JEŚLI BĘDZIE SIĘ ODBYWAŁA PODCZAS: WYSTAW, FESTYNÓW, TARGÓW ITP. 5 ust. 1 pkt 2 Inne ważniejsze zmiany wchodzące w życie od 1 stycznia 2016 r.

11 SPRZEDAŻ ZBIORCZA PRODUCENT BĘDZIE MÓGŁ UPOWAŻNIĆ INNY PODMIOT DO SPRZEDAŻY SWOICH PRODUKTÓW PODCZAS: WYSTAW, FESTYNÓW, TARGÓW ITP. 5 ust. 3 Inne ważniejsze zmiany wchodzące w życie od 1 stycznia 2016 r.

12 L i m i t y Do 31 grudnia 2015 r. Od 1 stycznia 2016 r. Tusze indyków wraz z podrobami Tusze gęsi wraz z podrobami Tusze innych gatunków drobiu niż ww. (np. kur, kaczek) wraz z podrobami Tusze zajęczaków wraz z podrobami 50 szt./tydz. 50 szt./tydz. 200 szt./tydz. 100 szt./tydz. 50 szt./tydz. Za zgodą PLW limit może być przekroczony, pod warunkiem zachowania rocznego limitu 2500 szt. 500 szt./tydz. Za zgodą PLW limit może być przekroczony, pod warunkiem zachowania rocznego limitu szt. 200 szt./tydz. Za zgodą PLW limit może być przekroczony, pod warunkiem zachowania rocznego limitu szt. 100 szt./tydz. Za zgodą PLW limit może być przekroczony, pod warunkiem zachowania rocznego limitu szt.

13 L i m i t y Do 31 grudnia 2015 r. Od 1 stycznia 2016 r. Tusze grubej zwierzyny łownej wraz z podrobami nie określono kg/rok Tusze drobnej zwierzyny łownej wraz z podrobami nie określono kg/rok Żywe ślimaki lądowe np. Helix pomatia (ślimak winniczek) nie określono kg/rok

14 L i m i t y Do 31 grudnia 2015 r. Od 1 stycznia 2016 r. Surowa śmietana Mleko surowe albo mleko surowe i siara Jaja drobiowe (np. kur, kaczek) Jaja ptaków bezgrzebieniowych 500 l/tydz l/tydz szt./tydz. (brak zróżnicowania jaj na pozyskane od drobiu i od ptaków bezgrzebieniowych, mowa tu jedynie o jajach konsumpcyjnych) 200 l/tydz. Za zgodą PLW limit może być przekroczony, pod warunkiem zachowania rocznego limitu l 1000 l/tydz. Za zgodą PLW limit może być przekroczony, pod warunkiem zachowania rocznego limitu l szt./tydz. Za zgodą PLW limit może być przekroczony, pod warunkiem zachowania rocznego limitu szt. 500 szt./rok

15 L i m i t y Do 31 grudnia 2015 r. Od 1 stycznia 2016 r. Produkty rybołówstwa nie określono nie określono Produkty pszczele nieprzetworzone nie określono nie określono

16 NOWE ROZPORZADZENIE NIE DAJE MOŻLIWOŚCI PRODUKCJI I SPRZEDAŻY PRZETWORZONYCH PRODUKTÓW POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO Wędliny, pasztety, wędzone ryby, jak również świeże mięso wieprzowe, wołowe, cielęce lub baranie, mogą być produkowane i sprzedawane konsumentom końcowym przez rolników w ramach innych niż sprzedaż bezpośrednia rodzajów działalności (np. działalność typu MLO ). A co z produkcją kiełbas, pasztetów, wędzeniem ryb?

17 Dziękuję za uwagę