POLISH FEDERATION OF CATTLE BREEDERS AND DAIRY FARMERS DZIAŁ OCENY WYNIKI OCENY WARTOŚCI UŻYTKOWEJ RAS MLECZNYCH

Transkrypt

1 POLISH FEDERATION OF CATTLE BREEDERS AND DAIRY FARMERS DZIAŁ OCENY WYNIKI OCENY WARTOŚCI UŻYTKOWEJ RAS MLECZNYCH 7

2 POLSKA FEDERACJA HODOWCÓW BYDŁA i PRODUCENTÓW MLEKA BEZ OCENY ANI RUSZ WYDARZYŁO SIĘ W KILKU SŁOWACH ZMIANY, ZMIANY, ZMIANY... W marcu i maju wprowadziliśmy do użycia nowe, aprobowane przez Międzynarodowy Komitet ds. Oceny Wartości Użytkowej Zwierząt (ICAR), metody oceny dedykowane posiadaczom stad wyposażonych w: roboty udojowe, skalibrowane hale udojowe z automatycznym systemem rejestracji mleka. Nowa metoda AR4/AR8 zastosowana w stadach z robotami udojowymi pozwala na skrócenie czasu obsługi jednej krowy przez robot podczas próby oraz ograniczenie liczby prób mleka pobieranych od krów. Ponadto uwzględniając dane o wydajności mlecznej, zarejestrowanej Kto się nie rozwija, ten się cofa mówi popularne porzekadło i trudno nie przyznać temu racji. Dział Oceny również jest zwolennikiem postępu, i dlatego w 2017 roku dokonaliśmy kilku istotnych, ale mamy nadzieję użytecznych dla hodowców zmian. w automatycznym systemie doju w ciągu 3 dób poprzedzających próbę, zwiększają dokładność wyniku. Atutem metody AZ4/AZ8 jest możliwość pobierania informacji o kilogramach mleka bezpośrednio z systemu komputerowego zainstalowanego w gospodarstwie. Łączenie informacji o pełnej dobowej produkcji kilogramów mleka z wydajnością dot. dobowej produkcji tłuszczu szacowaną na podstawie analizy jednej próby mleka z uwzględnieniem dokładnego odstępu między dojami dla każdej z krów indywidualnie. Obie nowe metody AR i AZ mają preferencyjną stawkę odpłatności za usługę. Od stycznia, w ramach standardowej opłaty za ocenę, prowadzimy doradztwo ogólne, którego zadaniem jest kompleksowe wsparcie współpracujących z nami hodowców. Usługa opiera się na indywidualnych, specjalistycznych konsultacjach i pomocy w kwestiach: szczegółowej analizy stanu stada hodowlanego na podstawie Raportów Wynikowych z oceny; sprofilowania gospodarstwa, organizacji jego zasobów oraz ustalania priorytetów działań i zadań do realizacji celów krótko i długoterminowych; monitoringu warunków hodowli, dobrostanu i zdrowotności zwierząt; poprawy efektywności produkcji mleka; wsparcia w zakresie rozrodu bydła; analizy behawioralnej zwierząt i wielu innych. Więcej informacji na stronie 74. 8

3 WYDARZENIA DZIAŁU OCENY W 2017 roku, kierując się oczekiwaniami i potrzebami hodowców, rozpoczęliśmy prowadzenie oceny wartości użytkowej w zakresie cech produkcji mięsa w stadach bydła rasy polskiej czerwonej. Na koniec roku, w ocenie mięsnej zarejestrowaliśmy 30 stad, w których ocenianych było 479 krów rasy RP. Ocenę cech produkcji mięsa, dla ras simentalskiej i polskiej czerwonej, prowadzimy metodą C, która polega na wspólnym, przez hodowcę i Federację, rejestrowaniu zdarzeń w stadzie. Działamy w oparciu o zatwierdzoną przez ministra rolnictwa metodykę prowadzenia oceny, zapisy umowy oraz system wewnętrznych procedur. Więcej informacji na stronie 41. Od września ofertę usług laboratoryjnych rozszerzyliśmy o kilka nowych parametrów, istotnych w przypadku oceny jakości kiszonek. Poza analizą składu chemicznego i wartości pokarmowej, w obydwu naszych laboratoriach paszowych tj. Kobiernie i Jeżewie Starym, prowadzimy teraz dodatkowo oznaczenie poziomu: PODNOSZENIE KWALIFIKACJI Prowadzenie szkoleń to nie jest dla PFHBiPM nowy temat. Od lat szkolimy swoich pracowników, hodowców, uczniów techników rolniczych i studentów. Nie rezygnując z dotychczas stosowanych form podnoszenia kwalifikacji postanowiliśmy dodatkowo udoskonalić system komunikacji z hodowcami. W 2017 roku przeprowadzone zostały kompleksowe szkolenia dla naszych pracowników w zakresie Skutecznej komunikacji z klientem. Nasze relacje z Hodowcami są na ogół wyśmienite; lata współpracy wytworzyły więź, której nie sposób nauczyć się na jakichkolwiek kursach i szkoleniach. Nie możemy jednak zapominać, że Hodowcy są naszymi partnerami, ale i klientami i dlatego chcielibyśmy aby nasze wizyty w gospodarstwach kwasu mlekowego, kwasu octowego, azotu amoniakalnego, alkoholu, ADIN (azot nierozpuszczalny w kwaśnym detergencie). przynosiły jak najwięcej korzyści i były nie tylko sympatyczne ale przede wszystkim profesjonalne. Szkoleń prowadzimy bardzo dużo. To są szkolenia bieżące, specjalistyczne, kursy nadające uprawnienia, wykłady, itp. Przeprowadziliśmy ich w roku 2017 ponad 200. Szacujemy, że w skali kraju, przez cały 2017 rok przewinęło się przez nie kilka tysięcy osób: hodowców, naszych pracowników i in. Nie na ilości szkoleń nam jednak zależy, a na ich efektywności co staramy się stale oceniać i analizować. Pracujemy też nad nowymi formami przekazywania wiedzy. Z naszymi broszurami szkoleniowymi macie Państwo do czynienia na co dzień, nieśmiało wkraczamy na Youtuba. Bardzo chętnie też korzystamy z sugestii i podpowiedzi od samych Hodowców jaka forma przekazywania wiedzy jest dla nich najciekawsza. 9

4 POLSKA FEDERACJA HODOWCÓW BYDŁA i PRODUCENTÓW MLEKA RECEPTA NA DOBRĄ PRODUKCJĘ Międzynarodowe Targi Ferma Bydła odbywające się w łódzkiej Hali Expo to jedna z największych i najciekawszych imprez rolniczych w kraju. Są one cenione ze względu na dużą liczbę wystawców, ciekawą ofertę warsztatów i bogaty program paneli dyskusyjnych. Od kilku lat uczestniczy w nich także Dział Oceny PFHBiPM prezentując swoją ofertę. Bardzo cieszy nas wyjątkowa frekwencja odwiedzających targi, w tym zainteresowanie naszą usługą zarówno rolników i hodowców bydła, jak i młodzieży ze szkól rolniczych licznie wizytujących stoisko PFHBiPM. Ferma to dla nas doskonała okazja do bezpośrednich spotkań z hodowcami, możliwość szczegółowej prezentacji naszej usługi i produktów z nią powiązanych, a także poznania opinii i uwag naszych klientów. Jednocześnie widzimy, że zwiedzający oprócz oglądania stoisk branżowych coraz częściej korzystają ze specjalistycznych wykładów i chętnie uczestniczą w debatach organizowanych w trakcie targów. Dlatego też temat jednej z nich tj. Jak zarządzać produkcją mleka na globalnym rynku, był dla nas i naszych klientów szczególnie ważny. Debata jednoznacznie wskazała, że hodowla bydła może przynosić wymierne korzyści pod warunkiem racjonalnej kalkulacji kosztów, której nie można jednak utożsamiać z oszczędzaniem, bo co zgodnie stwierdzili wszyscy na krowach oszczędzać nie można. Racjonalizacji należy szukać w nakładach pracy w gospodarstwie i sposobach jej optymalizacji. Kluczowe dla tego procesu są narzędzia wspomagające efektywne zarządzanie stadem. Jednym z takich narzędzi jest ocena oraz dostęp i zarządzanie informacją będącą jej efektem. Dodatkowym wsparciem jest pomoc doradców żywieniowych czy korzystanie z programów ułatwiających administrowanie posiadaną hodowlą. AMERYKAŃSKA MYŚL TECHNICZNA NASZE DOŚWIADCZENIE W trosce o najwyższy poziom świadczonych usług, PFHBiPM zainwestowała w warsztat pracy swoich doradców żywieniowych i wyposażyła ich w AMTS. Cattle.Pro - narzędzie do zarządzania żywieniem w stadach bydła mlecznego i mięsnego. Jest to program oparty na normach żywienia NRC na bazie modelu biologicznego CNCPS. Pozwala ułożyć 10 dawkę żywieniową dla wysokowydajnych krów, określić zapotrzebowanie zwierzęcia na paszę i wodę. Pomaga w profilaktyce chorób metabolicznych, wykorzystuje wyniki analiz z laboratorium paszowego, ustala koszty produkcji związane z żywieniem oraz zawiera wiele innych przydatnych funkcji. Program jest idealnym narzędziem niezależnego doradcy żywieniowego. Zapraszamy do skorzystania z naszych usług i oceny jak wiele zależy od prawidłowo zbilansowanej dawki pokarmowej.

5 WYDARZENIA DZIAŁU OCENY NAJLEPSI Z NAJLEPSZYCH Maj, to czas, kiedy w Warszawie spotykają się najlepsi w kraju hodowcy i producenci mleka. Mleczna Gala to cykliczna uroczystość, organizowana przez Dział Oceny PFHBiPM jako dowód uznania dla całorocznej pracy hodowców. IV Mleczna Gala odbyła się w zabytkowych salach Fortu Kręglickich. W uroczystości, oprócz samych laureatów, udział wzięli pracownicy i władze PFHBiPM, przedstawiciele władz resortowych, prezesi rolniczych agencji oraz reprezentanci spółdzielni mleczarskich, świata nauki i branży rolniczej. Podczas Gali zaprezentowano osiągnięcia aż 54 laureatów w XV kategoriach. Zdobywcy pierwszych miejsc oprócz kryształowych statuetek Mlecznej Gali, otrzymali od PFHBiPM nagrodę specjalną w postaci vouchera na jednorazowy, bezpłatny próbny dój. W 2017 roku rozszerzono formułę Gali, honorując zaprzyjaźnione mleczarnie za partnerstwo i zaangażowanie w sprawy polskich hodowców. Mleczna Gala 2017 okazała się sukcesem, pokazując dobitnie, iż polska hodowla bydła i produkcja mleka mimo problemów nękających mleczarski rynek jest w doskonałej kondycji i stanowi bardzo silną konkurencję zarówno dla europejskich sąsiadów. CZERWIEC POD ZNAKIEM BYDŁA CZERWONEGO W czerwcu pracownicy Działu Oceny uczestniczyli w Konferencji Europejskiego Związku Hodowców Bydła Czerwonego, która miała miejsce w Krakowie i Szczyrzycu. Konferencję zorganizowały wspólnie Krajowy Związek Hodowców Bydła Polskiego Czerwonego oraz Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka. Całe wydarzenie objęli patronatem Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Marszałek Województwa Małopolskiego. To kolejne po ICAR w Krakowie i XXI światowym Kongresie Hodowców Bydła Simentalskiego, organizowane w Polsce międzynarodowe forum zakończone sukcesem. Główny cel konferencji, czyli stworzenie miejsca swobodnej wymiany poglądów i wiedzy nt. ras czerwonych bydła mlecznego oraz prezentacji ważnych dla całego środowiska tematów min. programów hodowlanych czy możliwości selekcji genomowej, został osiągnięty. Uczestnicy sympozjum czołowi reprezentanci organizacji hodowlanych z Polski, Danii, Estonii, Finlandii, Łotwy, Szwecji i Niemiec i Austrii wzięli udział w XI Krajowej Wystawie Czerwonego Bydła Polskiego w Szczyrzycu oraz odwiedzili gospodarstwo hodowlane utrzymujące polskie bydło czerwone należące do państwa Smagów ze Stróży. Dodatkową atrakcją dla naszych zagranicznych gości była możliwość zwiedzenia Krakowa i Wieliczki. 11

6 POLSKA FEDERACJA HODOWCÓW BYDŁA i PRODUCENTÓW MLEKA EFEKTYWNE WYKORZYSTANIE WIELKICH ZBIORÓW DANYCH Tak w skrócie można podsumować cel ubiegłorocznej konferencji ICAR, która odbyła się w dniach czerwca w stolicy Szkocji Edynburgu. Podczas konferencji dyskutowano na temat strategicznych problemów członków ICAR, których działalność polega na rejestrowaniu danych dotyczących zwierząt. Jak podkreśla Mike Coffey, przewodniczący Komitetu Programowego ICAR2017, szybkie zastosowanie genomiki w przemyśle NA DOBRY POCZĄTEK W połowie października, odpowiadając na zaproszenie De Heus, PFHBiPM uczestniczyła w I edycji targów Agro Days. Jest to nowa na polskim rynku impreza wystawowa poświęcona szeroko pojętej hodowli bydła, trzody chlewnej i drobiu. Wydarzenie miało miejsce w Centrum Targowo-Kongresowym MT Polska w Warszawie, gromadząc ponad 70 firm z branży rolniczej oraz liczne rzesze odwiedzających. Podczas Agro Days odbyła się debata zatytułowana Made in Poland, podczas której szczegółowo omawiano perspektywy rozwoju rynku, a także możliwości zwiększenia eksportu mleczarskim i pojawienie się nowej technologii monitorowania za pomocą różnych czujników oznacza, że członkowie ICAR będą musieli stawić czoła nowym wyzwaniom jakimi będą dostęp do danych i informacji w dobie konkurencji oraz oczekiwania hodowców co do zintegrowanych rozwiązań wykorzystujących wszystkie dostępne dane i ich źródła. Czterdzieści dwie prezentacje przygotowane przez 138 autorów omawiały zarówno kwestie prawne wykorzystania i dostępu do danych w celu świadczenia usług; wykorzystanie robotów i czujników; przyszłość ICAR w kontekście alternatywnych strategii fenotypowania; integracja danych w celu zapewnienia wartości dodanej usługi; wpływ usług genomowych na organizacje rejestrujące wyniki oraz metody gromadzenia nowych fenotypów. W konferencji wzięło udział ponad 350 osób z 51 krajów oraz przedstawiciele 16 firm produkujących wyposażenie i urządzenia wykorzystywane w hodowli bydła. polskiego mięsa i produktów mleczarskich oraz potencjału polskich produktów na rynkach zewnętrznych. W dyskusji uczestniczył prezydent PFHBiPM - Leszek Hądzlik. Targom towarzyszyły warsztaty i wykłady skoncentrowane wokół hodowli bydła. Szczególny nacisk położono na perspektywy rozwoju tej gałęzi gospodarki, a także praktyczne aspekty zarządzania stadem, ekonomiką oraz higieną chowu zwierząt w odniesieniu do programu ograniczenia antybiotyków. Zastanawiano się również jak opłacalnie produkować mleko. W tej kwestii swoimi doświadczeniami związanymi z zarządzaniem stadem, a także jego rentownością podzielili się ze słuchaczami sami hodowcy. 12

7 WYDARZENIA DZIAŁU OCENY PROJEKT MOCZNIKOWY I ETAP ZA NAMI W 2017 roku, przy współpracy z Katedrą Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu nasi doradcy żywieniowi zakończyli prace związane z wykonaniem I etapu tzw. Projektu mocznikowego, którego tematem był Model interpretacji zawartości mocznika w mleku, jako biomarkera żywienia i warunków środowiskowych krów mlecznych. I etap projektu zakładał: sformułowanie koncepcji zadania, określenie planu podejmowanych działań i zasad współpracy; wytypowanie i podjęcie współpracy z 11 testowymi gospodarstwami hodowlanymi; prowadzenie w gospodarstwach pełnego doradztwa żywieniowego i comiesięcznych analiz prób mleka zbiorczego; niezależne analizy pasz objętościowych przeprowadzane w laboratoriach paszowych PFHBiPM i UP w Poznaniu. Głównym celem tego przedsięwzięcia jest opracowanie i wdrożenie do stosowania usługi mocznikowej, polegającej na ocenie równowagi energetyczno-białkowej dla każdej grupy laktacyjnej w stadzie bydła mlecznego. Zadaniem usługi jest wskazanie możliwości efektywniejszego wykorzystania pasz energetycznych i białkowych w żywieniu krów mlecznych, a co za tym idzie uzyskanie lepszych efektów ekonomicznych. Przed nami jeszcze: monitoring działania projektu oraz jego ocena, wprowadzenie ewentualnych korekt, a w przypadku pozytywnej oceny programu, wdrożenie. Trzymajcie za nas kciuki! BRETOŃSKIE DOŚWIADCZENIE KORZYSTAMY ZE SPRAWDZONYCH ROZWIĄZAŃ W listopadzie, grupa naszych specjalistów ds. żywienia bydła odbyła specjalistyczne szkolenie branżowe z efektywnego doradztwa. Skorzystaliśmy z zaproszenia Bretagne Conseil Elevage Ouest, czyli francuskiego odpowiednika PFHBiPM, organizacji oferującej usługę oceny wartości użytkowej oraz rozbudowane usługi doradcze hodowcom w Breranii. BCEL-Ouest zrzesza ponad sześć tysięcy hodowców i nadzoruje 380 tys. krów. Podczas trzech dni odbyliśmy intensywne szkolenie, oparte na profesjonalnych wykładach, oraz szczegółowych demonstracjach zasad świadczenia usług, modelu pracy i narzędzi wykorzystywanych we francuskim doradztwie. Pokazało to nam nowe możliwości i zainspirowało do zastosowania rozwiązań, które będziemy się starali przenieść na rodzimy grunt. Biorąc pod uwagę bogate doświadczenie zachodnich kolegów, mamy nadzieję, że wiele z tego, co nam zademonstrowali doskonale sprawdzi się w naszej pracy. 13

8 POLSKA FEDERACJA HODOWCÓW BYDŁA i PRODUCENTÓW MLEKA PIĄTNICKIE ZARZADZANIE STADEM Podczas ostatniego weekendu listopada w Jędrusiowej Zagrodzie nieopodal Piątnicy hodowcy bydła mlecznego oraz pracownicy PFHBiPM spotkali się na Podlaskim Forum Bydła. To interesujące wydarzenie, o charakterze wystawowo-konferencyjnym, cieszy się dużym zainteresowaniem odwiedzających. Przyciąga bogatą ofertą licznych firm działających w i dla branży rolniczej, a także ciekawą tematyką konferencji oraz możliwością spotkania w jednym miejscu krajowych ekspertów w dziedzinie hodowli bydła i produkcji mleka. Tematem przewodnim Forum była prezentacja nowego programu PFHBiPM o nazwie Stado Online SOL. Aplikacja, w której tworzeniu brali udział sami hodowcy, służy do efektywnego zarządzania stadem bydła mlecznego. Ponadto przez dwa dni trwania Forum, pracownicy Działu Oceny mieli możliwość zaprezentowania zainteresowanym szerokiej oferty usług w ramach prowadzenia oceny. Zarówno dla nas jak STADO W ZASIĘGU RĘKI Każdy, kto hoduje bydło mleczne zdaje sobie sprawę jak ważne jest odpowiedzialne zarządzanie stadem, zapewniające prawidłowe warunki bytowania i rozwoju, zdrowotność zwierząt oraz, co najważniejsze rentowność. Z takimi działaniami nierozerwalnie wiąże się analiza bardzo wielu czynników. Na szczęście, żyjemy w XXI wieku - w erze komputerów oraz łączności mobilnej, a PFHBiPM może liczyć na prawdziwych pasjonatów hodowli i entuzjastów programowania i systemów operacyjnych. Stado Online SOL to aplikacja internetowa do zarządzania stadem bydła mlecznego. Program i odwiedzających wystawę hodowców to doskonałe rozwiązanie umożliwiające spokojne rozmowy, a nawet demonstrację narzędzi i technologii, na które nie zawsze jest czas podczas próbnego doju. Nasza inicjatywa Laboratorium pod chmurką to strzał w dziesiątkę. Podczas Forum 45 hodowców bezpłatnie przebadało aż 98 prób paszy oraz skorzystało z możliwości interpretacji wyniku przez doradcę żywieniowego PFHBiPM. Jednak prawdziwe tryumfy święcił SOL. I nie ma się, czemu dziwić. Tak kompleksowego rozwiązania informatycznego nie było dotąd na rodzimym rynku. stworzony przez specjalistów PFHBiPM celem zaspokojenia potrzeb każdego hodowcy dbającego o rozwój swojego gospodarstwa. SOL umożliwia prowadzenie zapisów dotyczących zdarzeń w oborze, ponadto ułatwia organizację i planowanie pracy oraz zarządzanie informacją i dokumentacją pochodzącą z wielu źródeł i różnych instytucji. Dzięki wbudowanym analizom sprzyja podejmowaniu strategicznych decyzji dotyczących stada. Zdecydowaną zaletą aplikacji jest możliwość użytkowania na każdym urządzeniu posiadającym dostęp do Internetu. PHFBiPM oferuje aplikację wszystkim hodowcom bydła mlecznego. Zarówno tym, których stada objęte są oceną gratis w ramach opłaty za usługę, oraz tym, których zwierzęta nie są oceniane. Więcej informacji strona

9 WYDARZENIA DZIAŁU OCENY STADO ONLINE TO PROGRAM DO ZARZĄDZANIA STADEM BYDŁA MLECZNEGO, STWORZONY PRZEZ PFHBIPM NA POTRZEBY KAŻDEGO HODOWCY DBAJĄCEGO O ROZWÓJ SWOJEGO GOSPODARSTWA. REJESTRACJA ZDARZEŃ PLANOWANIE PRAC PRZYPOMNIENIA SMS TWORZENIE WYKAZÓW PRZEGLĄDANIE ANALIZ W FORMIE WYKRESÓW I TABEL GENEROWANIE DOKUMENTÓW Dołącz do grona użytkowników Stada Online! zarejestruj się na stronie ORAZ WIELE INNYCH FUNKCJI SPRAWIA, ŻE PROGRAM SOL JEST NARZĘDZIEM POZWALAJĄCYM OSZCZĘDZIĆ CZAS ORAZ ZOPTYMALIZOWAĆ ZARZĄDZANIE STADEM KAŻDEJ WIELKOŚCI! 15