15 zł 20 zł 24 zł 28 zł 35 zł 40 zł 45 zł

Transkrypt

1 menu

2 talerzyki/plates 15 zł 20 zł 24 zł 28 zł 35 zł 40 zł 45 zł

3 PRZYSTAWKI / ZENSAI / APPETIZERS YAKITORI szaszłyki drobiowe duszone w słodkim teriyaki chicken skewers in teriyaki 19 zł TEMPURA EBI kreweteki w chrupiącym cieście tempura set of 5 shrimps in crispy tempura 44 zł WAKAME DOFU SARADA sałatka z wodorostów wakame w dressingu sezamowym z kostką tofu seaweed salad in a sesame dressing with tofu 19 zł TEMPURA YASAI sezonowe warzywa w chrupiącym cieście tempura seasonal vegetables in crispy tempura 29 zł DONBURI DOFU porcja japonskiego ryżu z kawałkami duszonego tofu i grzybami shitake w słodkim teriyaki Japanese rice with tofu and shitake in teriyaki 29 zł GYUTATAKI plastry marynowanej wołowiny w stylu Nagasaki slices of marinated beef tataki in Nagasaki style dressing 33 zł EDAMAME młode strączki soji young soybean pods 16 zł

4 ZUPY / SUPU / SOUP MISO SHIRU tradycyjna zupa na bazie soi z wodorostami wakame i tofu oraz grzybami shitake traditional soup made with soya paste with seaweed, shitake mushrooms and tofu (100% vege) 12 zł OSUIMONO GYOZA lekko pikantna klarowna zupa z pierogami z farszem z kurczaka little bit spicy clear soup with chicken filled dumplings 15 zł SUIMONO SAKE klarowna zupa z kawałkami łososia, szparagami oraz grzybami shitake clear and delicate fish soup with salmon and asparagous pieces 17 zł TOM KHA pikantna zupa cytrusowo-kokosowa z krewetkami spicy soup with grillled shrimp, cocunut milk and lemongrass 19 zł

5 DANIA GŁÓWNE / MEINKOSU / MAIN DISHES YASAI SOMEN makaron somen z grillowanymi warzywami sezonowymi somen (noodles) with grilled seasonal vegetables 29 zł HOKUSAI MAGURO NIMONO stek z tuńczyka tataki z pikantnym puree mango tuna steak with spicy mango puree 49 zł HIYASHI UDON smażone krewetki z nasionami soji i makaronem udon w maśle truflowym grilled shrimps with soya seeds and fluffy udon noodles in truffle butter 45 zł SHIFUDO UDON grillowane owoce morza z puszystym makaronem udon na ostro grilled seafood mix with fluffy udon noodles in spicy sauce 45 zł TORI TERIYAKI duszone udka drobiowe w słodkim sosie teriyaki z warzywami braised chicken legs in teriyaki sauce with grilled seasonal vegetables 36 zł SAKE TERIYAKI stek z łososia duszony w słodkim sosie teriyaki z warzywami braised salmon in teriyaki sauce with grilled seasonal vegetables 42 zł

6 DANIA GŁÓWNE / MEINKOSU / MAIN DISHES GYU SAWAYAKANA grillowany stek wołowy ze szparagami i balsamico beef steak with braised asparagus and balsamico 69 zł DLA DZIECI/FOR KIDS TORI PANCO kawałki kurczaka w chrupiącej panierce panco chickenin panco, rice 20 zł SAKE TERIYAKI URAMAKI kawałki sushi z łososiem grillowanym w słodkim sosie kabayaki california maki salmon, teriyaki, rice, sesame 22 zł

7 NIGIRI SAKE łosoś salmon 20 zł 2 szt./pcs NIGIRI MAGURO tuńczyk tuna 24 zł 2 szt./pcs NIGIRI SAKE ABURI łosoś opalany seared salmon 24 zł 2 szt./pcs NIGIRI HAMACHI seriola yellowtail fish 28 zł 2 szt./pcs NIGIRI MAGURO ABURI tuńczyk opalany seared tuna 28 zł 2 szt./pcs NIGIRI HAMACHI ABURI opalana seriola seared yellowtail fish 35 zł 2 szt./pcs NIGIRI SHIBASU okoń sea bass 24 zł 2 szt./pcs

8 NIGIRI HERRING śledź herring 24 zł 2 szt./pcs NIGIRI SABA makrela marinated mackerel 24 zł 2 szt./pcs NIGIRI KAJIKI miecznik swordfish 24 zł 2 szt./pcs NIGIRI TAKO ośmiornica octopus 20 zł 2 szt./pcs NIGIRI UNAGI węgorz na słodko eel 28 zł 2 szt./pcs NIGIRI IKA kalmar squid 20 zł 2 szt./pcs NIGIRI AVOCADO awokado avocado 15 zł 2 szt./pcs NIGIRI HIRAME halibut halibut 24 zł 2 szt./pcs NIGIRI SHISO IKURA pachnotka, ikra common perilla, roe 24 zł 2 szt./pcs we serve the best Salmon from

9 NIGIRI ASPARAGUS szparag asparagus 15 zł 2 szt./pcs NIGIRI IBODAI ryba maślana butterfish 20 zł 2 szt./pcs NIGIRI TAMAGO słodki omlet omelette 15 zł 2 szt./pcs NIGIRI IBODAI ABURI opalana ryba maślana seared butterfish 24 zł 2 szt./pcs NIGIRI EBI krewetka prawn 24 zł 2 szt./pcs NIGIRI HOTATE małża św. Jakuba scallop 35 zł 2 szt./pcs

10 YASAI warzywa sezonowe vege 20 zł 6 szt./pcs YASAI TEMPURA warzywa sezonowe w tempurze vege in tempura 24 zł 6 szt./pcs SAKE YAKI grillowany łosoś grilled salmon 28 zł 6 szt./pcs SAKE KAWA chrupiąca skóra łososia crispy salmon skin 28 zł 6 szt./pcs SAKE PHILADELPHIA łosoś salmon 24 zł 6 szt./pcs MAGURO SPICY TEMPURA tuńczyk na ostro w tempurze spicy tuna in tempura 35 zł 6 szt./pcs MAGURO tuńczyk tuna 28 zł 6 szt./pcs IBODAI YAKI grillowana ryba maślana grilled butterfish 28 zł 6 szt./pcs IBODAI ryba maślana butterfish 24 zł 6 szt./pcs we serve the best Salmon from

11 HIRAME halibut halibut 28 zł 6 szt./pcs HAMACHI seriola yellowtail fish 35 zł 6 szt./pcs SHIBASU okoń sea bass 28 zł 6 szt./pcs HAMACHI TEMPURA seriola w tempurze yellowtail fish in tempura 40 zł 6 szt./pcs SHIBASU YAKI grillowany okoń grilled sea bass 35 zł 6 szt./pcs SURIMI surimi crab sticks 20 zł 6 szt./pcs

12 UNAGI węgorz eel 35 zł 6 szt./pcs KANI TEMPURA mięso kraba w tempurze crab meat in tempura 45 zł 6 szt./pcs EBI krewetka steamed prawn 28 zł 6 szt./pcs IKATEN kalmar w tempurze squid in tempura 28 zł 6 szt./pcs UNAGI TEMPURA węgorz w tempurze eel in tempura 40 zł 6 szt./pcs EBITEN krewetka w tempurze prawn in tempura 35 zł 6 szt./pcs SPIDER ROLL krab w tempurze crab meat in tempura 35 zł 6 szt./pcs KAJIKI TEMPURA miecznik w tempurze swordfish in tempura 35 zł 6 szt./pcs we serve the best Salmon from

13 YASAI sezonowe warzywa seasonal vegetables 20 zł 4 szt./pcs MAGURO tuńczyk tuna 28 zł 4 szt./pcs KINOMI sezonowe owoce seasonal fruits 20 zł 4 szt./pcs SAKE YAKI grillowany łosoś grilled salmon 24 zł 4 szt./pcs SAKE łosoś salmon 20 zł 4 szt./pcs ASPARAGUS SAKE ABURI szparag w tempurze, opalany łosoś asparagus in tempura, fired salmon 28 zł 4 szt./pcs VOLCANO MAGURO ABURI pikantny opalany tuńczyk spicy seared tuna 35 zł 4 szt./pcs IBODAI ryba maślana butterfish 24 zł 4 szt./pcs

14 IBODAI ABURI opalana ryba maślana seared butterfish 28 zł 4 szt./pcs SHIBASU okoń sea bass 28 zł 4 szt./pcs HAMACHI seriola yellowtail fish 35 zł 4 szt./pcs HAMACHI ABURI opalana seriola seared yellowtail fish 35 zł 4 szt./pcs SHIBASU ABURI opalany okoń seared sea bass 35 zł 4 szt./pcs KANI YUZU mięso kraba, dressing yuzu crab meat, yuzu dressing 40 zł 4 szt./pcs SURIMI paluszek krabowy crab sticks 15 zł 4 szt./pcs UNAGI węgorz eel 35 zł 4 szt./pcs HIRAME ABURI opalany halibut seared halibut 28 zł 4 szt./pcs we serve the best Salmon from

15 EBI MAYO UNAGI sałatka z krewetek, węgorz prawn salad, eel 40 zł 4 szt./pcs EBITEN krewetka w tempurze prawn in tempura 28 zł 4 szt./pcs EBI PANCO CATERPILLAR krewetka w panco prawn in panco 35 zł 4 szt./pcs HOTATE ABURI opalane małże św. Jakuba seared scallop 40 zł 4 szt./pcs RAINBOW trzy gatunki ryb three kinds of fish on top 28 zł 4 szt./pcs HERRING śledź sweet seared herring 24 zł 4 szt./pcs

16 HOSOMAKI KAPPA ogórek cucumber 15 zł 6 szt./pcs HOSOMAKI AVOCADO awokado avocado 15 z 6 szt./pcs HOSOMAKI KAMPYO marynowana tykwa calabash 15 zł 6 szt./pcs HOSOMAKI OSHINKO marynowana rzodkiew marinated turnip 15 zł 6 szt./pcs HOSOMAKI MAGURO SPICY tuńczyk na ostro spicy tuna 24 zł 6 szt./pcs HOSOMAKI SAKE łosoś salmon 20 zł 6 szt./pcs HOSOMAKI SHIBASU okoń sea bass 24 zł 6 szt./pcs HOSOMAKI SAKE YAKI grillowany łosoś grilled salmon 24 zł 6 szt./pcs HOSOMAKI IBODAI ryba maślana butterfish 20 zł 6 szt./pcs HOSOMAKI MAGURO tuńczyk tuna 24 zł 6 szt./pcs HOSOMAKI KAJIKI miecznik swordfish 24 zł 6 szt./pcs we serve the best Salmon from

17 HOSOMAKI HAMACHI seriola yellowtail fish 28 zł 6 szt./pcs HOSOMAKI HAMACHI SPICY seriola na ostro w tempurze spicy yellowtail fish in tempura 35 zł 6 szt./pcs HOSOMAKI SZPARAG TEMPURA szparag w tempurze asparagus in tempura 15 zł 6 szt./pcs HOSOMAKI EBI krewetka gotowana prawn 24 zł 6 szt./pcs HOSOMAKI EBITEN krewetka w tempurze prawn in tempura 28 zł 6 szt./pcs HOSOMAKI TAMAGO omlet japoński omelette 15 zł 6 szt./pcs HOSOMAKI SURIMI paluszek krabowy surimi 15 zł 6 szt./pcs HOSOMAKI KANI TEMPURA mięso kraba w tempurze crab meat in tempura 35 zł 6 szt./pcs

18 TEMAKI SAKE łosoś salmon 24 zł TEMAKI MAGURO tuńczyk tuna 28 zł TEMAKI SAKE YAKI grillowany łosoś grilled salmon 28 zł TEMAKI EBITEN krewetka w tempurze prawn in tempura 28 zł TEMAKI YASAI TEMPURA sezonowe warzywa w tempurze vegetables in tempura 24 zł TEMAKI UNAGI TEMPURA węgorz w tempurze eel in tempura 35 zł TEMAKI SPIDER ROLL krab w panco crab meat in panco 35 zł we serve the best Salmon from

19 GUNKAN IKURA ikra roe 35 zł 2 szt./pcs GUNKAN SAKE tatar z łososia salmon tartare 24 zł 2 szt./pcs GUNKAN MAGURO tatar z tuńczyka tuna tartare 28 zł 2 szt./pcs GUNKAN KANI MAYO mięso kraba crab meat, mayo 35 zł 2 szt./pcs GUNKAN EBI MAYO krewetka sweet salad with prawns 28 zł 2 szt./pcs GUNKAN WAKAME sałatka z wodorostów seaweed salad with sesame 15 zł 2 szt./pcs

20 KASUGA futomaki sake, nigiri sake, california sake 55 zł 12 szt./pcs IZUMO gunkan ebi mayo, futomaki ibodai yaki, california ebiten 65 zł 12 szt./pcs FUSHIMI nigiri shiso, nigiri tamago, california vege, hosomaki avocado 45 zł 12 szt./pcs we serve the best Salmon from

21 ISE nigiri sake, nigiri maguro, nigiri shibasu, nigiri herring, nigiri kajiki, nigiri unagi, nigiri ika, nigiri asparagus, nigiri shiso 175 zł 18 szt./pcs SHINTO california ebiten, futomaki sakeyaki, futomaki shibasu, gunkan maguro, gunkan wakame 135 zł 24 szt./pcs

22 HAKONE futomaki spider roll, futomaki ibodai, futomaki hirame, hosomaki kani, california sake aburi, california maguro aburi, gunkan sake tatar, nigiri herring 205 zł 36 szt./pcs FUJISAWA futomaki maguro, futomaki sake yaki, futomaki unagi, california sake, california ebipanco catterpilar, nigiri shiso/ikura, nigiri hirame, gunkan ebi mayo 225 zł 42 szt./pcs we serve the best Salmon from

23 O-TORI futomaki sake, futomaki Hamachi tempura, futomaki Ika ten, futomaki spider roll, futomaki shibasu yaki, california sake Catterpilar, california maguro aburi, california unagi, nigiri herring, nigiri ibodai aburi, nigiri saba 355 zł 60 szt./pcs we serve the best Salmon from

24 TATAR SAKE tatar z łososia salmon tartare 40 zł TATAR HOTATE tatar z małż św. Jakuba scallop tartare 55 zł TATAR MAGURO tatar z tuńczyka tuna tartare 49 zł

25 SAKE SASHIMI sashimi z łososia salmon sashimi 15 zł 3 szt./pcs SASHIMI MAGURO sashimi z tuńczyka tuna sashimi 20 zł 3 szt./pcs SHIBASU SASHIMI sashimi z okonia seabass sashimi 18 zł 3 szt./pcs KAJIKI SASHIMI sashimi z miecznika swordfish sashimi 24 zł 3 szt./pcs IBODAI SASHIMI sashimi z ryby maślanej butterfish sashimi 15 zł 3 szt./pcs HAMACHI SASHIMI sashimi z serioli yellowtail sashimi 30 zł 3 szt./pcs HIRAME SASHIMI sashimi z halibuta halibut sashimi 30 zł 3 szt./pcs

26 MATCHA GREEN TEA LAVA CAKE delikatne ciastko z zielonej herbaty matcha z czekoladowym płynnym środkiem soft cake made with Matcha Green Tea 18 zł TAIYAKI gofer japoński w kształcie dorady z nadzieniem ze słodkiej fasoli azuki Japanese guilt head bream looking waffles with sweet azuki beans filling 20 zł LODY IMBIROWO SEZAMOWE ginger and sesame ice-cream 18 zł TRIO BRULEE krem brule w trzech odsłonach (limonka, sezam, sakura) creme brulle in three different flavours (lemon, sesame, forest fruit) 20 zł

27 ANGEL MEADOW sypana / loose 9 zł SMALL BUDDA sypana / loose 9 zł SENCHA sypana / loose 9 zł CIRRUS SPICE 8 zł GOLDEN CHAMOMILE 8 zł SWEET GINGER PEACH 8 zł WHITE TEA PEARL 8 zł BLACKBERRY JASMINE 8 zł ENGLISH BREAKFAST 8 zł HONEYBUSH CARAMEL 8 zł RASPBERRY BLACK 8 zł SOUTHERN MINT HERBAL 8 zł TROPICAL GREEN 8 zł

28 COCA COLA, FANTA, SPRITE, COCA COLA ZERO 250 ml 7 zł WODA gazowana / niegazowana still / sparkling water 330 ml/750 ml 6 zł/14 zł SOKI I NEKTARY CAPPY grejpfrut, jabłko, pomarańcza, czarna porzeczka, pomidor grapefruit, apple, orange, blackcurrant, tomato 250 ml 7 zł NAPÓJ ALOESOWY aloe drink 250 ml 8 zł KINLEY ginger ale, bitter lemon, tonic, mojito 250 ml 7 zł PIGWONIADA herbaciana, klasyczna, miodowa tea, classic, honey 250 ml 9 zł WODA KOKOSOWA coconut water 250 ml 8 zł FUZETEA 7 zł BURN 9 zł WODA KARAFKA 500 ml/1 l 9 zł / 16 zł

29 PIWA / BEER IKI YUZU 12 zł IKI GINGER 12 zł ASAHI 12 zł WHISKY NIKKA TAKETSURU pure malt 40 ml 22 zł NIKKA YOICHI 10Y single malt 40 ml 32 zł NIKKA MIYAGIKYO 12Y single malt 40 ml 49 zł SAKE 250 ml 20 zł CHOYA 150 ml 15 zł CHOYA 500 ml 40 zł MIDORI 40 ml 12 zł

30 WINA / WINES PROSECCO ANDREOLA DIRUPO DOCG Szczep: 90% Glera, 5% Bianchetta, 5% Perera Ekspresywne i niezwykle orzeźwiające Prosecco o słomkowo-żółtym kolorze, wyraźnych aromatach gruszki i białych kwiatów oraz bardzo przyjemnym, mineralnym finiszem. Doskonale sprawdzi się jako aperitif lub dodatek do delikatnych dań rybnych oraz owoców morza. Expressive and amazingly refreshing Prosecco of distinguishing pale- yellow colour. Enticing aromas of pear and white flowers. Creamy and melted palate flowing into mineral aroma on the finish. 99 zł butelka/bottle 22 zł kieliszek/glass PRIMITIVO AKA ROSATO Szczep: 100% Primitivo Rzadko spotykane, różowe Primitivo o intensywnym bukiecie składającym się z zapachów czerwonego jabłka, truskawek oraz malin. Całość dopełnia uczucie świeżości oraz delikatny, wytrawny smak. Very rare to encounter Primitivo rose, with intense bouquet of red apple, strawberries and raspberries. Complemented by pleasant sensation of refreshment and delicate, dry taste. 79 zł butelka/bottle 16 zł kieliszek/glass FATTORI COL DE LA BASTIA VALLPOLICELLA DOC Szczep: 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella, 10% Molinara Dojrzałe i intensywne wino o głębokim, rubinowym kolorze. Charakteryzuje się świetnie zbalansowanymi taninami oraz aromatami ciemnych owoców, takich jak jeżyny, jagody czy śliwki. Red wine with deep and intense ruby colour. Features of well balanced tannins and aromas of dark fruits as blackberries, blueberries or plums. 95 zł butelka/bottle 19 zł kieliszek/glass

31 6 POWODÓW, KTÓRE POZWOLĄ CI ZROZUMIEĆ, W CZYM TKWI SEKRET ŁOSOSIA MARINE HARVEST CERTYFIKOWANA JAKOŚĆ Znakomita większość naszych ryb jest hodowana w zgodzie z najbardziej restrykcyjnym standardem ASC, który gwarantuje, że nasze łososie dorastają w bezstresowych warunkach, a hodowla odbywa się w poszanowaniu środowiska naturalnego. Szukaj właściwego oznaczenia na pudełku, aby mieć pewność, że wybierasz produkt najwyższej jakości. SAMO ZDROWIE Łosoś Marine Harvest to nie tylko wyjątkowe walory smakowe, lecz także prawdziwa bomba składników odżywczych. Już 140 g łososia Marine Harvest to 480% dziennego zapotrzebowania organizmu na witaminę B12, 100% dziennego zapotrzebowania na kwasy omega-3 oraz około połowy dziennego zapotrzebowania na witaminę D (56%), witaminę E (48%), selen (47%) i białko (49%). MIĘSO 100% BEZ ANTYBIOTYKÓW Od ponad 30 lat starannie selekcjonujemy ikrę oraz narybek przeznaczony do hodowli i wybieramy najzdrowsze i najbardziej wartościowe okazy. Produkując własną karmę dla ryb, zyskujemy pewność, że jej skład pozostaje pod naszą ścisłą kontrolą. Dzięki temu otrzymujemy mięso najwyższej jakości bez potrzeby stosowania antybiotyków. BEZ KONSERWANTÓW, BEZ SZTUCZNYCH BARWNIKÓW I AROMATÓW Nasz łosoś jest tak pyszny, że zwyczajnie nie musimy stosować polepszaczy smaków, a świeżość naszym produktom zapewniamy poprzez naturalne procesy wędzenia oraz nowoczesny system pakowania gotowych do spożycia porcji. EKSPRESOWA DOSTAWA Z własnych hodowli z Norwegii gwarantuje doskonałą świeżość ryb. PROSTY W PRZYGOTOWANIU, ŁATWY W PODANIU Łosoś to ryba wyjątkowo wdzięczna do przygotowania zarówno dla amatorów, jak i tych, dla których gotowanie jest prawdziwą pasją. Szybki obiad, a może wykwintne przyjęcie? Łosoś Marine Harvest pasuje na każdą okazję, prezentuje się doskonale na talerzu, a jego wyjątkowy smak na długo zapada w pamięć. Marine Harvest Polska jako jedyny producent łososia w Polsce daje stuprocentową gwarancję na brak antybiotyków w mięsie ryb.

32