NIGIRI (2szt.) SUSHI. Danie bezglutenowe. Danie wegetariańskie. Danie wegańskie

Transkrypt

1

2 NIGIRI (2szt.) omlet tamago 11,00 ośmiornica tako 12,00 makrela shime saba 14,00 łosoś sake 15,00 kalmar ika 15,00 łosoś opiekany sake yaki 16,00 maślana ibodai 16,00 halibut hirame 16,00 sandacz suzuki 17,00 okoń sibas 17,00 miecznik kajiki maguro 17,00 łosoś wędzony kunsei sake 18,00 tuńczyk maguro 18,00 krewetka królewska ebi tiger 19,00 węgorz pieczony unagi 19,00 małże św. Jakuba hotategai 20,00 polędwica marynowana gyutataki 20,00 seriola hamachi 24,00 bezglutenowe wegetariańskie wegańskie

3 HOSOMAKI (6szt.) omlet tamago maki 13,00 ogórek kappa maki 13,00 rzodkiew oshinko maki 13,00 tykwa kampyo maki 13,00 awokado avocado maki 13,00 paluszek krabowy surimi maki 14,00 łosoś sake maki 15,00 maślana ibodai maki 17,00 halibut hirame maki 17,00 sandacz suzuki maki 17,00 okoń sibas maki 19,00 miecznik kajiki maguro maki 19,00 tuńczyk tekka maki 19,00 bezglutenowe wegetariańskie wegańskie

4 FUTOMAKI (6szt.) 24,00 Maki z sałatą, jedną rybą i warzywem do wyboru FILADELFIA (6szt.) 25,00 jedną rybą i warzywem do wyboru Ryby do wyb oru: łosoś, tuńczyk, okoń, miecznik, sandacz, halibut, Warzywa do wyb oru: awokado, ogórek, tykwa,rzodkiew krewetka królewska, maślana, paluszek krabowy, okoń pieczony, maślana pieczona WEGETARIAŃSKIE (warzywa do wyboru) yasai ten maki 6szt. 19,00 z warzywami w tempurze owijane w papier sojowy uramaki w płatku 8szt. 19,00 omletowym uramaki 8szt. 17,00 futomaki 6szt. 17,00 bezglutenowe wegetariańskie wegańskie

5 FUTOMAKI SPECIAL (6szt.) szczepanmak paluszek krabowy, łosoś, sałata, sezam, ogórek, ostry dip 25,00 maki z łososiem pieczonym, sałatą, ogórkiem, 26,00 tori maki maki z kurczakiem w chrupiącej panierce 29,00 z ogórkiem, awokado, mango, tobiko i ostrym dipem futo tempura maki z rybą do wyboru w całości zapieczone w tempurze 29,00 ryba do wyboru: łosoś, tuńczyk, okoń, miecznik, sandacz, halibut futo sake panko maki z łososiem pieczonym w chrupiącej panierce 29,00 z ostrym dipem, tobiko, mango i ogórkiem maguro panko maki z tuńczykiem smażonym w japońskiej panierce z ogórkiem, 31,00 tobiko, szczypiorkiem, awokado i ostrym dipem, owijane w papier sojowy futo crunch tartare maki z tatarem z łososia w japońskiej, chrupiącej panierce 31,00 futo ten futomaki z małżą pieczoną, ogórkiem, majonezem 31,00 i porem w całości smażone w tempurze futo ebi ten maki z krewetką w tempurze, 31,00 z dipem z wędzonego łososia, ogórkiem, szczypiorkiem, płatkami migdałów, owijane w papier sojowy spidermaki futomaki 34,00 z soft-shell krab w chrupiącym cieście tempura

6 URAMAKI (8szt.) 26,00 ebi ten uramaki z krewetką w chrupiącym cieście tempura z ostrym dipem majonezowym, ogórkiem i sezamem spicy tuna uramaki z tuńczykiem oraz ostrym japońskim dipem z jednym warzywem do wyboru krewetka królewska ebi tiger łosoś wędzony kunsei sake paluszek krabowy surimi miecznik kajiki maguro halibut hirame maślana ibodai tuńczyk maguro sandacz suzuki okoń sibas łosoś sake jedno z warzyw do wyboru: ogórek, awokado, tykwa, rzodkiew jeden z dodatków do wyboru:

7 URAMAKI (8szt.) 27,00 SPECIAL Uramaki owijane w płatek omletowy krewetka królewska ebi tiger łosoś wędzony kunsei sake paluszek krabowy surimi miecznik kajiki maguro halibut hirame maślana ibodai tuńczyk maguro sandacz suzuki okoń sibas łosoś sake jedno z warzyw do wyboru: ogórek, awokado, tykwa, rzodkiew jeden z dodatków do wyboru:

8 TOKYO DRAGON URAMAKI EXTRA SPECIAL (8szt.) rainbow maki uramaki owinięte trzema rybami: 37,00 łososiem, tuńczykiem, maślaną z jedną rybą i warzywem do wyboru special kunsei sake 37,00 w tempurze, awokado, ogórkiem, owinięte łososiem wędzonym, polane kremowym sosem i posypane szczypiorkiem tokyo dragon maki uramaki z krewetką w tempurze, ostrym dipem, 40,00 ogórkiem, szczypiorkiem,owinięte łososiem opiekanym, polane teriyaki. miyako dragon maki uramaki z łososiem, awokado, ogórkiem 40,00 owijane węgorzem pieczonym polane sosem teriyaki dragon tartare uramaki z krewetką w tempurze, ogórkiem 40,00 i ostrym sosem obłożone tatarem z łososia ebi ten maguro uramaki z krewetką w tempurze, ogórkiem, porem, 40,00 sicimi i dipem majonezowym owijane tuńczykiem caterpillar maki uramaki z krewetką w tempurze, 43,00 gyuspecial maki uramaki z polędwicą wołową w tempurze 46,00 i z warzywami, owijane tuńczykiem, awokado i tobiko

9 GUNKANMAKI (2szt.) 28,00 tatar z łososia negisake tatar z tuńczyka negimaguro tatar z łososia z jajkiem przepiórczym w ogórku tatar z tuńczyka z jajkiem przepiórczym w ogórku sałatka z małży św. Jakuba kawior ikura Istnieje możliwość przygotowania gunkanmaków w wersji bezglutenowej

10 OYAKOMAKI (2szt.) 29,00 kawior tobiko w tuńczyku kawior ikura w tuńczyku kawior tobiko w łososiu kawior ikura w łososiu

11 TEMAKI (1szt.) 19,00 łosoś, sałata tuńczyk, sałata okoń, sałata miecznik, sałata sandacz, sałata halibut, sałata krewetka królewska, sałata maślana, sałata jedno z warzyw do wyboru: awokado, ogórek, tykwa, rzodkiew jeden z dodatków do wyboru: teriyaki, sezam

12 SASHIMI sumo (duże sashimi) 83,00 5 ryb po 5 kawałków podane z glonami i warzywami samuraj (średnie sashimi) 59,00 3 ryby po 5 kawałków podane z glonami i warzywami hamachi 39,00 5 kawałków z serioli podane z glonami i warzywami ronin (małe sashimi) 29,00 5 kawałków jednej ryby podanej z glonami i warzywami bezglutenowe wegetariańskie wegańskie

13 ZESTAWY UCZEŃ GAK USEI 41,00 4 nigiri + 6 maki 2 x łosoś, maślana, omlet DOSKONAŁE KAM PEKI DA 62,00 8 nigiri + 6 maki/uramaki 2 x łosoś, 2 x tuńczyk, okoń, maślana, sandacz, tamago + 6 maki/uramaki BLIŹNIĘTA FU TAGO 77,00 10 nigiri + 6 maki/uramaki 2 x tuńczyk, 2 x maślana, 2 x okoń, 2 x łosoś, 2 x polędwica + 6 maki/uramaki HOKKAIDO 68,00 4 nigiri+ 4 uramaki + 6 futomaki 2x seriola, 1x tuńczyk, 1x krewetka 4 x uramaki łosoś, awokado, serek 6 x futomaki spicy tuńczyk NIGIRI MAŁE 59,00 DUŻE 89,00 8 szt. nigiri 16 szt. nigiri MAKI MAŁE 53,00 DUŻE 87,00 hosomaki 6 szt., hosomaki 2 x 6 szt., futomaki 6 szt., futomaki 2 x 6 szt., uramaki 8 szt. uramaki 8 szt.

14 PRZEKĄSKI EDAMAME 11,00 blanszowane nasiona młodej soi UNAGI TERIYAKI (4szt.) 18,00 węgorz w chrupiącym cieście tempura polany słodkim sosem teriyaki HARO MAKI (8szt.) 18,00 wegetariańskie rolki smażone na głębokim oleju GYOZA (6szt.) japońskie pierożki - z warzywami 16,00 - z kurczakiem 18,00 - z kaczką 19,00 - z wieprzowiną 19,00 CALMARI DON delikatne smażone 18,00 baby kalmary w panierce z limonką i chilli TATAR Z ŁOSOSIA 31,00 TATAR Z TUŃCZYKA 41,00 bezglutenowe wegetariańskie wegańskie PRZEKĄSKI I SAŁATKI

15 bezglutenowe wegetariańskie wegańskie SAŁATKI tsuma z marchwi i rzepy daikon cięta w typowy japoński sposób 7,00 podana z sosem miso peklowany łosoś podany na szpinaku z sezamem 15,00 wakame sałatka z glonów wakame i ogórka 15,00 kimchi kapusta kiszona na ostro w chilli 15,00 goma wakame japońska sałatka z marynowanych glonów 15,00 PRZEKĄSKI I SAŁATKI

16 ZUPY misoshiru - tradycyjna japońska 10,00 zupa z serem tofu i glonami wakame ciasiuramen - japoński bulion podawany z jajkiem, 10,00 posiekanym porem, makaronem oraz gotowaną polędwicą smoczy język - ostra, japońska zupa rybna 13,00 z kawałkami łososia, grzybami oraz warzywami udon - japoński biały bulion, podawany z makaronem udon, 14,00 posiekanym porem, krewetką, paluszkiem krabowym i łososiem udon z krewetką w tempurze - japoński biały bulion, 16,00 podawany z makaronem udon i krewetką królewską w tempurze Zupy I Dan Ia główne

17 MAKARONY Gruby makaron udon smażony na płycie grillowej do wyboru: z warzywami 29,00 z kurczakiem i warzywami 36,00 z kawałkami różnych ryb i warzywami 37,00 z owocami morza i warzywami 41,00 Wszystkie dania serwujemy do wyboru z sosem: teriyaki teppanyaki ostrym Istnieje możliwość wymiany makaronu udon na ryż lub makaron soba. bezglutenowe wegetariańskie wegańskie Zupy I Dan Ia główne

18 DANIA GŁÓWNE yasai gyoza 26,00 pikantny bulion podany z pierożkami wegetariańskimi, makaronem i warzywami tori gyoza 29,00 pikantny bulion podany z pierożkami z kurczakiem, makaronem i warzywami tempura warzywna 37,00 warzywa smażone na głębokim oleju, w chrupiącym cieście tempura, podane z ryżem w sezamie tempura krewetki królewskie 61,00 5 krewetek królewskich smażonych, na głębokim oleju w chrupiącym cieście tempura, podane z ryżem w sezamie tempura owoce morza 61,00 małże, krewetki królewskie, kalmary oraz ośmiornica, w chrupiącym cieście tempura, podane z ryżem w sezamie ebi furai 67,00 6 krewetek królewskich smażonych w maśle czosnkowym z zielonym pieprzem, podane z glonami wakame oraz makaronem soba IA GŁÓWNE bezglutenowe wegetariańskie wegańskie

19 DANIA GŁÓWNE gua bao 31,00 dwie japońskie bułeczki na parze z sałatką kimchi, grillowanym boczkiem i wołowiną yakitori z kurczaka 35,00 szaszłyki z marynowanej piersi kurczaka podane z ryżem i glonami wakame sake no teriyaki 39,00 grillowany łosoś teriyaki podany z makaronem ramen i warzywami halibut smażony 41,00 z masłem miso, podany na szpinaku z delikatnym sosem sansyo IA GŁÓWNE

20 DESERY lody z zielonej herbaty 9,00 lody imbirowe 10,00 banan i ananas w chrupiącym cieście tempura 11,00 czekoladowe ciastko imbirowe z sorbetem z mango 15,00 lody z zielonej herbaty w cieście tempura 16,00 DESERY, NAPOJE I ALKOHOLE

21 NAPOJE GORĄCE herbaty zielone w dzbanku 11,00 Bancha /tradycyjna herbata zielona/ Sencha sakura z dodatkiem kwiatu wiśni Sencha ginseng z dodatkiem korzenia żeń-szenia oraz kwiatem pomarańczy i aromatem cytrusów Jaśminowa /herbata zielona Sencha z dodatkiem kwiatów jaśminu/ Genmaicha /herbata zielona z ziarenkami prażonego brązowego ryżu/ 7 zielonych skarbów /mieszanka herbat zielonej i białej z dodatkiem truskawki, ananasa i kwiatu słonecznika/ Szampański Bukiet /mieszanka herbat zielonej i białej z dodatkiem czarnej i czerwonej porzeczki, melisy, trawy cytrynowej, bławatka i słonecznika/ herbaty czerwone w dzbanku: 11,00 Pu-erh Tropikalna /herbata czerwona z dodatkiem dzikiej róży, płatków słonecznika i bławatka oraz naturalnych aromatów egzotycznych/ Pu-erh żurawinowa /herbata czerwona z dodatkiem kandyzowanej żurawiny/ herbaty białe w dzbanku: 12,00 Pai Mu Tan /tradycyjna herbata biała/ herbata czarna, owocowa 8,00 espresso 5,00 kawa czarna, espresso macchiato 7,00 espresso doppio 8,00 kawa biała, cappuccino 9,00 kawa latte 10,00 NAPOJE ZIMNE Napój aloesowy 0,4l 9,00 Soti herbata zielona 0,53l 14,00 Woda Cisowianka - woda gazowana/niegazowana 0,7l 11,00 Woda Acqua Panna 0,75l 16,00 Woda S.Pellegrino 0,75l 16,00 Sok ze świeżych owoców 0,2l 15,00 pomarańcza/grejpfrut 0,2l 7,00 0,2l 7,00 0,2l 7,00 0,2l 7,00 0,3l 6,00 0,2l 7,00 0,2l 7,00 0,2l 7,00 DESERY, NAPOJE I ALKOHOLE

22 PIWA JAPOŃSKIE Kirin but. 0,33l 15,00 Sapporo but. 0,33l 15,00 Asahi but. 0,33l 15,00 PIWA Browar Lubicz Leżak lane 0,33l 10,00 lane 0,5l 12,00 Żywiec bezalkoholowy but. 0,33l 9,00 Heineken but. 0,33l 10,00 Corona but. 0,3l 12,00 Browar Lubicz but. 0,5l 12,00 Pszeniczne, Leżak, sezonowe WINO Białe 100ml 9,00 500ml 40,00 750ml 56,00 Czerwone 100ml 10,00 500ml 45,00 750ml 64,00 ALKOHOLE JAPOŃSKIE Sake 100ml 15,00 Wino śliwkowe Choya 100ml 10,00 karafka 0,5l 43,00 ALKOHOLE Martini Bianco/Dry/Rosso 100ml 10,00 Campari 40ml 10,00 Wyborowa 40ml 8,00 Żołądkowa Gorzka 40ml 8,00 Wiśniówka 40ml 8,00 Finlandia Vodka 40ml 10,00 Gin Seagram s 40ml 12,00 Johnnie Walker Red 40ml 14,00 Johnnie Walker Black 40ml 16,00 Jack l s 40ml 16,00 Metaxa ***** 40ml 15,00 Martel 40ml 26,00 Karta menu z alergenami i informacją o produktach użytych podczas przygotowania dań do wglądu dla naszych Gości znajduje się u Kierownika Restauracji. Czas oczekiwania na danie wynosi około 15 minut. 1/2 porcji dania kosztuje 60% ceny. DESERY, NAPOJE I ALKOHOLE