OFERTA ORAGNIZACJI PRZYJĘCIA

Transkrypt

1 BOSKA! Praga Okrzei Warszawa OFERTA ORAGNIZACJI PRZYJĘCIA TERMIN : CZAS : ORGANIZACJA : LOKALIZACJA : Szanowni Państwo, Oferta jest naszą propozycją i wymaga podjęcia dodatkowych ustaleń zgodnych z Państwa oczekiwaniami. W razie jakichkolwiek pytań bardzo proszę o kontakt - Eliza Zadrożna Cebulska, tel lub mailowo:eliza@boskapraga.pl OFERTA ORGANIZACJI PRZYJĘCIA

2 BOSKA! Praga Okrzei Warszawa MENU Welcome drink : kieliszek Prosecco 100 ml Przekąski oczekujące w stole : /poproszę o wybór 5 pozycji/ Marynowane oliwki i suszone pomidory Skrzydełka kurczaka pieczone w sosie bbq Chlebowe paluchy nadziewane mozzarellą Smażony pasztet na pieczywie pełnoziarnistym z powidłami śliwkowymi Kalmary panierowane z sosem joopie Siekany śledź z ziołami, kaparami, cebulką i jabłkiem Kawałki kurczaka w sosie Satay Filety śledziowe w oleju lnianym z salsą cebulowo ziołową i kwaśną śmietaną Smalec z cebulką i jabłkiem Hummus z oliwą sezamową i jogurtem Wędliny dojrzewające Gęsie żołądki w sosie gorczycowym z marynowanym ogórkiem Smażony bakłażan z pomidorami i mozzarellą Chorizo smażone z pieczarkami Boczek pieczony w cieście francuskim z remuladą Łosoś marynowany z szalotką, sałatą w dresingu cytrynowym i kaparami Tatar wołowy z tradycyjnymi dodatkami Sery dojrzewające i podpuszczkowe Bliny ziemniaczane z wędzonym łososiem i kwaśną śmietaną Bruschetta z pomidorem malinowym oliwkami i serem bursztyn Bruschetta z chorizo, papryką, oliwkami i mozzarellą Sałatka z łososiem wędzonym na zimno, mus gruszkowo chrzanowy, sos śliwkowo kardamonowy, mix sałat z winegretem, listek z siemienia Sałata z kozim serem, pieczonym burakiem w konfiturze żurawinowej, marynowana gruszka, prażone migdały, mix sałat z winegretem balsamicznym Sałata Cezar z kurczakiem, grzanki ziołowe, sos cesarski i ser bursztyn

3 Zupy do wyboru : /poproszę o wybór 2 pozycji, spośród, których goście będą wybierać na miejscu/: Krem z grochu z grillowanym boczkiem i grzankami ziołowymi Żurek na zakwasie, smażona biała kiełbasa z cebulą i ziemniakami Barszcz czerwony z smażoną kapustą kiszoną i fasolą Rosół z domowym makaronem Krem z pomidorów z oliwą bazyliową i grzankami ziołowymi Dania główne do wyboru : /poproszę o wybór 2 pozycji, spośród, których goście będą wybierać na miejscu/: Żeberka wieprzowe w sosie bbq, frytki z wędzoną papryką, surówka z kiszonego ogórka z chrzanem Pręga wołowa Sous Vide na puree ziemniaczanym z kiszoną kapustą, brukselka w emulsji ziołowej, ekspandowane ziarno gryki Filet z dorsza duszony w emulsji sojowo chrzanowej z koreanskim kimchi, kasza bulgur Policzki wołowe na selerowo chrzanowym puree z kapustą czerwoną duszoną na winie z gorczycą, ziemniaki z koperkiem Udo kaczki confit z domowymi kopytkami i puree z pieczonych buraków i czarnej porzeczki Polędwiczki kurczaka w sosie truflowym z karmelizowaną marchewką, ziemniakami z koperkiem i chipsami z jarmużu Sandacz smażony na duszonych borowikach, karmelizowana cukinia, smażone pomidory, ziemniaki z koperkiem, emulsja z rukoli Królik duszony w śmietanie z kluskami ziemniaczanymi i pieczonymi warzywami korzeniowymi Desery do wyboru na miejscu przez gości: /proszę o wybór 2 pozycji, spośród których goście będą wybierać na miejscu/: Sernik z białą czekoladą na kakaowym spodzie z sosem malinowym Gruszka w karmelu z lodami orzechowymi i kruszonką owsianą Karmelizowane śliwki z krupnikiem pod bezą włoską Lody szefa kuchni: chałowe z florentynką i sosem kawowym

4 Po obiedzie proponujemy organizację bufetu: Przekąski oczekujące w bufecie: /poprosze o wybór 5 pozycji/: Marynowane oliwki i suszone pomidory Skrzydełka kurczaka pieczone w sosie bbq Chlebowe paluchy nadziewane mozzarellą Smażony pasztet na pieczywie pełnoziarnistym z powidłami śliwkowymi Kalmary panierowane z sosem joopie Siekany śledź z ziołami, kaparami, cebulką i jabłkiem Kawałki kurczaka w sosie Satay Filety śledziowe w oleju lnianym z salsą cebulowo ziołową i kwaśną śmietaną Smalec z cebulką i jabłkiem Hummus z oliwą sezamową i jogurtem Wędliny dojrzewające Gęsie żołądki w sosie gorczycowym z marynowanym ogórkiem Smażony bakłażan z pomidorami i mozzarellą Chorizo smażone z pieczarkami Boczek pieczony w cieście francuskim z remuladą Łosoś marynowany z szalotką, sałatą w dresingu cytrynowym i kaparami Tatar wołowy z tradycyjnymi dodatkami Sery dojrzewające i podpuszczkowe Bliny ziemniaczane z wędzonym łososiem i kwaśną śmietaną Bruschetta z pomidorem malinowym oliwkami i serem bursztyn Bruschetta z chorizo, papryką, oliwkami i mozzarellą Sałatka z łososiem wędzonym na zimno, mus gruszkowo chrzanowy, sos śliwkowo kardamonowy, mix sałat z winegretem, listek z siemienia Sałata z kozim serem, pieczonym burakiem w konfiturze żurawinowej, marynowana gruszka, prażone migdały, mix sałat z winegretem balsamicznym Sałata Cezar z kurczakiem, grzanki ziołowe, sos cesarski i ser bursztyn Zupa oczekująca w podgrzewaczu: /poproszę o wybór 1 pozycji /: Krem z grochu z grillowanym boczkiem i grzankami ziołowymi Żurek na zakwasie, smażona biała kiełbasa z cebulą i ziemniakami Barszcz czerwony z smażoną kapustą kiszoną i fasolą Rosół z domowym makaronem Krem z pomidorów z oliwą bazyliową i grzankami ziołowymi

5 Dania główne oczekujące w podgrzewaczach: /poproszę o wybór 2 pozycji /: Karkówka w sosie własnym Pręga wołowa w sosie pieprzowym Dorsz w sosie gorczycowym Policzki wołowe w sosie demiglace Udo kaczki confit w sosie wisniowym Falafel w sosie pomidorowym Polędwiczki kurczaka w sosie truflowym Sandacz w sosie z porów Polenta z suszonymi pomidorami Dodatki do dań głównych: Ziemniaki zapiekane w ziołach Kasza perłowa Karmeliozowane warzywa korzeniowe Mix sałat z warzywami i dressingiem miodowo-musztardowym Desery oczekujące w bufecie: /poproszę o wybór 2 pozycji/: Szarlotka z przyprawami korzennymi Sernik z białą czekoladą Tarta czekoladowa z wiśniami Tarta cytrynowa z bezą włoską Menu dla dzieci: Rosół z domowym makaronem Danie główne : Fileciki z kurczaka z frytkami i surówką z marchewki lub Pizza margharita z szynką Deser: Lody z sosem truskawkowym Napoje soft dostępne przez cały czas trwania przyjęcia bez ograniczeń (do 4H, 6 H, 8 H lub 10 H ) : soki owocowe /napoje gazowane/ woda/kawa/ herbata Alkohole wg spożycia : Wino domowe białe/czerwone Piwo Tyskie 14 sto dniowe Wódka Ostoya 0,7 L Ballantines 0,7 L 50 zł/but. 7,00/0,5 L 80 zł/but. 150 zł/but.

6 Kosztorys : Welcome drink : 10 zł/os. Menu obiad : 120 zł /osoba ( 60 zł dziecko)* dzieci do lat 3 bezpłatnie Menu bufet : 115 zł /osoba ( 60 zł dziecko)* dzieci do lat 3 bezpłatnie Napoje soft: 4 H - 20 zł/ os. ( 10 zł dziecko)* dzieci do lat 3 bezpłatnie 6H 25 zł/os. ( 12 zł dziecko)* dzieci do lat 3 bezpłatnie 8H 29 zł/os. ( 14 zł dziecko)* dzieci do lat 3 bezpłatnie 10H 34 zł/os. ( 16 zł dziecko)* dzieci do lat 3 bezpłatnie Tort własny : 5 zł/nakrycie* cena nie dotyczy zamówień powyżej 4500 zł Alkohole: wg spożycia Serwis : 10% wartości zamówienia Podane ceny są cenami brutto. Płatność : 1. Zaliczka 30% wartości zamówienia wpłacona w terminie 7 dni od wyboru naszej oferty. ( termin wyboru oferty: ) 2. Pozostała część kartą płatniczą lub gotówką po przyjęciu. Oferta obowiązuje dla.. os.. Bardzo prosimy o potwierdzenie liczby osób na 3 dni przed planowanym przyjęciem drogą elektroniczną. W przypadku mniejszej liczby gości rozliczenie nastąpi dla zadeklarowanej grupy uczestników przyjęcia. Salę na poziomie 1 udostępniamy na wyłączność przy dokonaniu zamówienia na kwotę min zł brutto. W przypadku mniejszego zamówienia różnica zostanie rozliczona jako "wynajem sali". Salę VIP udostępniamy na wyłączność przy dokonaniu zamówienia na kwotę min zł brutto. W przypadku mniejszego zamówienia różnica zostanie rozliczona jako "wynajem sali". Restaurację udostępniamy na wyłączność przy dokonaniu zamówienia na kwotę min zł brutto. W przypadku mniejszego zamówienia różnica zostanie rozliczona jako "wynajem sali".

7