INSPIRUJĄCE PRZEPISY NA ZIMĘ

Transkrypt

1 INSPIRUJĄCE PRZEPISY NA ZIMĘ Prosto do Twojego lokalu! ZIMA

2 TIRAMISU MOCHA Krok 1. Przygotuj podwójne espresso w kubku o pojemności 12oz Krok 2. Dodaj 2 porcje syropu Amaretto i trochę gorącej wody Krok 3. Dodaj 1 płaską miarkę czekolady w proszku (25g) i mieszaj do momentu otrzymania kremowej pasty Krok 4. Uzupełnij spienionym mlekiem* Krok 5. Udekoruj bitą śmietaną i posypką Triple Choc Crunch *zamiast mleka możesz użyć Minor Figures Ml*ko owsiane Chocolate Abyss 30% Fairtrade DCAFT Amaretto DVIAMARE Posypka Triple Choc Crunch DTOPCRIS Chocolate Abyss Fairtrade Organic 30% Amaretto Posypka Triple Chocolate Syfon do bitej śmietany (1 litr) Niebieska miarka Idealna dla miłośników słodkich łakoci. Czekolada do picia zawierająca 30% kakao zachwyciła tłumy smakoszy i stała się hitem od momentu pojawienia się na rynku. Wykonana ze składników organicznych 100% Fairtrade, w pojemniku nadającym się do recyklingu. Słodki i lekko gorzkawy smak. Stanowi wyśmienity dodatek do kaw w okresie jesiennozimowym. Idealne trio kulek z białej, mlecznej i ciemnej czekolady. Oryginalny syfon do bitej śmietany. Napełnij go do połowy śmietaną, przykręć zasobnik z gazem i kilka razy potrząśnij - prawda, że proste! Kontrola wielkości porcji jest niezwykle ważna w kuchni. Użyj niebieskiej miarki do dozowania odpowiedniej ilości czekolady w proszku, zmniejszając tym samym ilość odpadów. Jedna płaska miarka mieści 25g czekolady w proszku Chocolate Abyss. DCAFT DVIAMARE DTOPCRIS DCREAMER DBSCOOP x 2kg tuby 2 x 420g 1 miarka

3 MATCHA LATTE Krok 1. Dodaj 1 łyżeczkę Suki Tea Organic Japanese Matcha do filiżanki o pojemności 12oz Krok 2. Wymieszaj Matchę z odrobiną gorącego mleka Krok 3. Aby uzyskać bardziej słodki smak możesz dodać syrop DaVinci Krok 4. Dodaj spienione *, tworząc dowolne wzory latte art *zamiast mleka możesz użyć Minor Figures Ml*ko owsiane Suki Tea Organic Japanese Matcha DSKMATCH Vanilla DVIVANIL Japanese Matcha Ml*ko owsiane¹ Minor Figures Vanilla Spieniacz do mleka Matcha jest fundamentem starożytnej japońskiej ceremonii parzenia herbaty. Suki Tea Organic Japanese Matcha to herbata o najwyższym ceremonialnym poziomie jakości i smaku. Wyrastająca w cieniu i mielona w tradycyjny sposób, tworzy jasny napój o bogatym i głębokim smaku umami. Idealna do serwowania samodzielnie lub jako dodatek wzbogacający latte i frappe. Matcha daje większy zastrzyk energii niż trzy espresso. Wzrasta zapotrzebowanie na bezmle czne alternatywy dla mleka pochodzenia zwierzęcego. W 2018 roku odnotowano wzrost liczby napojów bezmlecznych i żadne menu kawiarni nie będzie kompletne bez co najmniej jednej oferty kawy czy czekolady przygotowanej na bazie produktu alternatywnego dla mleka pochodzenia zwierzęcego. Intensywny smak i aromat wanilii. Przepiękny złoty kolor. Bestseller sprzedaży wśród syropów! Dostępny również w wersji bez cukru. Do spieniania mleka tam, gdzie niedostępny jest ekspres. Idealny również do mieszania Suki Tea apanese Matcha oraz gorącej czekolady Chocolate Abyss. DSKMATCH DMFOATMK DVIVANIL DAEROLAT x 100g 6 x 1L karton 1 spieniacz w opakowaniu ¹ Ml*ko owsiane - napój roślinny owsiany, bezmleczna alternatywa dla mleka pochodzenia zwierzęcego.

4 MIODOWA MOCHA Krok 1. Przygotuj podwójne espresso w kubku o pojemności 12oz Krok 2. Dodaj dwie porcje syropu DaVinci Honeycomb i 1 płaską miarkę czekolady w proszku (ok. 25g) Krok 3. Dolej odrobinę gorącego mleka i mieszaj do uzyskania konsystencji pasty Krok 4. Uzupełnij kubek spienionym mlekiem Krok 5. Udekoruj kleksem bitej śmietany, płatkami czekoladowymi i sosem karmelowym Chocolate Abyss 40% Cocoa DCA40BAG Honeycomb DVIHONCM Sos Chocolate Abyss Caramel Drizzle DCDRIZZ Płatki Chocolate Abyss DCAFLAK Chocolate Abyss 40% Cocoa Honeycomb Sos Chocolate Abyss Caramel Drizzle Chocolate Abyss Flakes Syfon do bitej śmietany (1 litr) Jeśli nie próbowałeś czekolady Chocolate Abyss 40% Cocoa, to powinieneś to zrobić. Jest to zupełnie inny produkt niż jakikolwiek dostępny na rynku. Tworzony z kakao, cukru i prawdziwej wanilii. 40% kakao dostarcza bogactwa smaku tej czekoladzie, która aksamitnym dotykiem porusza podniebienie. Każde opakowanie zawiera precyzyjną miarkę do dozowania porcji. Słodki, miodowy smak. Doskonale komponuje się z gorącą czekoladą. Sprawdzi się jako dodatek w jesiennozimowych gorących napojach. Specjalnie stworzony do mieszania z espresso dla otrzymania karmelowej mokki. Nadaje się również do dodania do śmietanki, pianki, szejków, lodów, wafli, gofrów, naleśników... pyszności! Ciemne płatki są przygotowywane z bloków kuwertury czekoladowej, z zawartością kakao minimum 48%. Doskonale nadają się do posypywania bitej śmietany. Oryginalny syfon do bitej śmietany. Napełnij go do połowy śmietaną, przykręć zasobnik z gazem i kilka razy potrząśnij - prawda, że proste! DCA40BAG DVIHONCM DCDRIZZ DCAFLAK DCREAMER x 1kg torby 6 x 500g butelki 6 x 250g tuba z dozownikiem

5 AMARETTO LATTE Krok 1. Zaparz podwójne espresso w filiżance o pojemności 12oz Krok 2. Dodaj dwie porcje syropu DaVinci Amaretto Krok 3. Dodaj spienione *, tworząc dowolne wzory latte art *zamiast mleka możesz użyć Minor Figures Ml*ko owsiane Amaretto DVIAMARE Podwójne espresso Dzbanki do spieniania mleka Motta Rysik latte art Motta Szklany kubek Special Edition Brew wersja Medium Szablon gwiazdy Wytrzymała konstrukcja ze stali nierdzewnej z wystającym dzióbkiem. Ulubiony dzbanek wielu baristów specjalizujących się w latte art. Wygodne narzędzie do doskonalenia sztuki tworzenia wzorów na kawie. Kubek ekologiczny wielokrotnego użytku - wersja limitowana. Wyróżnia się ergonomicznie zaprojektowanym korpusem wykonanym z wytrzymałego szkła oraz korkową opaską. Zachwyca oryginalnym wzornictwem. Zaprojektowany na lata! Szablony do rysowania ozdobnych wzorów na kawie cappucino i latte. Pasują do filiżanek jak również i kubków jednorazowych o pojemności 12oz i 16oz. Średni Mały DMOTTAM DMOTTAS DMOTPEN DKC12BRE DSTENSTR ml 500ml Szklany kubek 12oz/355ml 1 szablon

6 FIT LATTE Krok 1. Zaparz podwójne espresso w filiżance o pojemności 12oz Krok 2. Dodaj jedną porcję dowolnego syropu DaVinci bez cukru Krok 3. Dodaj spienione *, tworząc dowolne wzory latte art *zamiast mleka możesz użyć Minor Figures Ml*ko owsiane Sugar Free Vanilla DVISFVAN lub Sugar Free Hazelnut DVISFHAZ lub Sugar Free Caramel DVISFCAR Podwójne espresso NOWOŚĆ Tamper Motta Hand Wysokiej jakości tamper z czerwonym uchwytem, wykonany ze stali nierdzewnej, klasa 18/10. Wyprodukowany przez Motta we Włoszech. Kubek o pojemności 12oz/355ml z podwójną ścianką Vegware Kubki i wieczka Vegware powstają z ekologicznych materiałów roślinnych PLA oraz papieru z recyklingu, a nie z tworzyw sztucznych. Produkowane są w sposób zrównoważony. Co więcej, mogą być przeznaczone do kompostowania z odpadami spożywczymi.* Bestsellery DaVinci w wersji bez cukru Karmel, orzech i wanilia to smaki, które stanowią 80% sprzedaży wszystkich syropów DaVinci. Mogą być używane przez cały rok, zarówno do gorących jak i zimnych napojów. Teraz dostępne również w wersji bez cukru. SF Vanilla SF Caramel SF Hazelnut DMOTTAMP DVWCUP DVISFVAN DVISFCAR DVISFHAZ Średnica 58mm 500 kubków

7 BIAŁA GORĄCA CZEKOLADA Krok 1. Wsyp 2 płaskie miarki białej czekolady w proszku (ok. 50g) do szklanki o pojemności 12oz Krok 2. Dodaj odrobinę gorącej wody i mieszaj do momentu uzyskania konsystencji pasty Krok 3. Uzupełnij spienionym mlekiem* i dobrze wymieszaj Krok 4. Udekoruj bitą śmietaną i skrop syropem DaVinci Fruit Innovations *zamiast mleka możesz użyć Minor Figures Ml*ko owsiane Lemon & Lime Fruit Innovations DVILLIME lub Passionfruit Fruit Innovations DVIPASSN lub Raspberry Fruit Innovations DVIRASFI Abyss White Hot Chocolate DCAWHITE NOWOŚĆ Biała czekolada w proszku Chocolate Abyss Słodka i pobudzająca, kremowa biała czekolada w proszku wyprodukowana z 23% masła kakaowego. Dodaj 2 miarki do kubka, wymieszaj z odrobiną gorącej wody i uzupełnij gorącym mlekiem. Gotowe! Syropy DaVinci Intensywnie owocowe syropy, które zostały opracowane specjalnie z myślą o zimnych napojach lub jako owocowa dekoracja napojów i deserów z bitą śmietaną. Kwadratowa mini trzepaczka Trzepaczka z kwadratowym zakończeniem do mieszania czekolad w proszku i tworzenia past w naczyniach z płaską podstawą, na przykład w papierowych kubkach. SF Hazelnut Lemon & Lime Fruit Innovations Passionfruit Fruit Innovations Raspberry Fruit Innovations DCAWHITE DVILLIME DVIPASSN DVIRASFI DSQWHISK x 450g 1 trzepaczka 27cm długości

8 MIĘTOWO MALINOWA NUTA Krok 1. Zaparz w szklance porcję herbatki Whole Peppermint, korzystając z papierowego filtra do herbaty Krok 2. Po 5 minutach wyjmij filtr ze szklanki Krok 3. Dodaj 3 porcje syropu DaVinci Raspberry Fruit Innovations i zamieszaj Krok 4. Udekoruj napój świeżymi listkami mięty i malinami (opcjonalnie) Herbatka liściasta Suki Tea Whole Peppermint DSKMINT Raspberry Fruit Innovations DVIRASFI Gorąca woda Whole Peppermint Raspberry Fruit Innovations Torebka papierowa (filtr) Suki Tea Miarka Suki Tea Prawdopodobnie najlepsza herbatka miętowa na świecie. Całe liście mięty pieprzowej tworzą niesamowicie świeży, oczyszczający napój. Świeża, aromatyczna, chłodząca. Niezwykle intensywny słodkokwaskowaty smak i głęboki aromat maliny doskonale komponują się z herbatką miętową lub gorącą czekoladą. Jednorazowy, biodegradowalny papierowy filtr na pojedynczą porcję herbaty liściastej. Pasuje do kubków jednorazowych Suki Tea. Wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej, do odmierzania jednej porcji herbaty liściastej Suki Tea. Mały DSKMINT DVIRASFI DSKPKT DSKSPOON x 100g 1000 torebek

9 PUCHATA GORĄCA CZEKOLADA Krok 1. Wsyp płaską miarkę czekolady w proszku (ok. 25g) do kubka o pojemności 12oz Krok 2. Dodaj trochę gorącej wody i wymieszaj do uzyskania konsystencji pasty Krok 3. Dodaj dwie porcje syropu DaVinci Toasted Mallow i wymieszaj Krok 4. Uzupełnij kubek spienionym mlekiem Krok 5. Udekoruj bitą śmietaną, mini mallows i płatkami Chocolate Abyss Chocolate Abyss 40% Cocoa DCA40BAG DaVinci Toasted Syrop Marshmallow DVIMARSH Mini Marshmallows DMALLOW Płatki Chocolate Abyss DCAFLAK Chocolate Abyss 40% Cocoa Toasted Marshmallow Mini Pianki Płatki Chocolate Abyss Jeśli nie próbowałeś czekolady Chocolate Abyss 40% Cocoa, to powinieneś to zrobić. Jest to zupełnie inny produkt niż jakikolwiek dostępny na rynku. Tworzony z kakao, cukru i prawdziwej wanilii. 40% kakao dostarcza bogactwa smaku tej czekoladzie, która aksamitnym dotykiem porusza podniebienie. Każde opakowanie zawiera precyzyjną miarkę do dozowania porcji. Ulubiony smak pianek marshmallow teraz dostępny też w formie syropu. Stanowi doskonały pomysł na osłodzenie kawy lub podkreślenie smaku gorącej czekolady. Miniaturowe pianki pełne miękkiej rozkoszy. Doskonałe na bitej śmietanie lub zanurzone w gorącej czekoladzie. Ciemne płatki są przygotowywane z bloków kuwertury czekoladowej. Z zawartością kakao minimum 48% doskonale nadają się do posypywania bitej śmietany lub do roztopienia w mleku, tworząc niepowtarzalny, 48% napój kakaowy. DCA40BAG DVIMARSH DMALLOW DCAFLAK x 1kg torby 3 x 1kg torby 6x250g tuba z dozownikiem

10 KARMELOWE LATTE Krok 1. Przygotuj podwójne espresso w filiżance Krok 2. Dodaj 3 porcje syropu DaVinci Salted Caramel Krok 3. Uzupełnij spienionym mlekiem*, tworząc dowolne wzory latte art *zamiast mleka możesz użyć Minor Figures Ml*ko owsiane Salted Caramel DVISALTC Salted Caramel Ml*ko owsiane¹ Minor Figures Czarny dzbanek do spieniania mleka Rhinowares Szablon ziarna kawy Głęboki brązowy kolor, wspaniały aromat oraz intensywna słodycz. Przełamanie smaku słoną nutą sprawia, że syrop karmelowy staje się jeszcze pyszniejszy. Wzrasta zapotrzebowanie na bezmleczne alternatywy dla mleka pochodzenia zwierzęcego. W 2018 roku odnotowano wzrost liczby napojów bezmlecznych i żadne menu kawiarni nie będzie kompletne bez co najmniej jednej oferty kawy czy czekolady przygotowanej na bazie produktu alternatywnego dla mleka pochodzenia zwierzęcego. Używanie kolorowych dzbanków do spieniania mleka to najprostszy sposób na oddzielenie produktów mlecznych i bezmlecznych, a w efekcie na zyskanie zadowolenia klientów. Szablony do rysowania ozdobnych wzorów na kawie cappucino i latte. Pasują do filiżanek jak również i kubków jednorazowych o pojemności 12oz i 16oz. DVISALTC DMFOATMK Mały Macchiato 6 x 1L karton DJUGBLSM DJUGBLMA DSTENBEA ¹ Ml*ko owsiane - napój roślinny owsiany, bezmleczna alternatywa dla mleka pochodzenia zwierzęcego. 600ml 360ml 1 szablon

11 GORĄCA CZEKOLADA Z SYROPEM MIODOWYM Krok 1. Wsyp płaską miarkę czekolady w proszku (ok. 25g) do kubka o pojemności 12oz Krok 2. Dolej odrobinę gorącej wody i wymieszaj do uzyskania konsystencji pasty Krok 3. Dodaj dwie porcje syropu DaVinci Honeycomb i wymieszaj Krok 4. Uzupełnij kubek spienionym mlekiem Krok 5. Udekoruj bitą śmietaną i kawałkami Triple Chocolate Crispies Chocolate Abyss 40% Cocoa DCA40BAG Posypka Chocolate Crispies DTOPCRIS Honeycomb DVIHONCM Chocolate Abyss 40% Cocoa Posypka Triple Chocolate Honeycomb Niebieska miarka Syfon do bitej śmietany (1/2 litra) Jeśli nie próbowałeś czekolady Chocolate Abyss 40% Cocoa, to powinieneś to zrobić. Jest to zupełnie inny produkt niż jakikolwiek dostępny na rynku. Tworzony z kakao, cukru i prawdziwej wanilii. 40% kakao dostarcza bogactwa smaku tej czekoladzie, która aksamitnym dotykiem porusza podniebienie. Każde opakowanie zawiera precyzyjną miarkę do dozowania porcji. Idealne trio kulek z białej, mlecznej i ciemnej czekolady. Syropy DaVinci podkreślają smak niemal każdego napoju - zarówno gorącego, jak i zimnego. Inspiruj się propozycją naszych sezonowych przepisów lub stwórz własne receptury, kierując się swoją kreatywnością. Możliwości są nieograniczone. Kontrola wielkości porcji jest niezwykle ważna w kuchni. Użyj niebieskiej miarki do dozowania odpowiedniej ilości czekolady w proszku, zmniejszając tym samym ilość odpadów. Jedna płaska miarka mieści 25g czekolady w proszku Chocolate Abyss. Oryginalny syfon do bitej śmietany. Napełnij go do połowy śmietaną, przykręć zasobnik z gazem i kilka razy potrząśnij - prawda, że proste! DCA40BAG DTOPCRIS DVIHONCM DBSCOOP DCREAM x 1kg torby 2 x 420g 1 miarka

12 ROZGRZEWAJĄCY NAPÓJ KORZENNY Krok 1. Dodaj 3 porcje syropu DaVinci Mulled do kubka o objętości 12oz Krok 2. Uzupełnij kubek gorąca wodą Krok 3. Udekoruj plasterkiem pomarańczy i laską cynamonu (opcjonalnie) Mulled DVIMULLD Gorąca woda WKRÓTCE W OFERCIE Mulled Zimowy grzaniec. Doskonała bezalkoholowa alternatywa dla grzanego wina chętnie zamawianego przez gości w chłodne zimowe dni. Migdałowe Biscotti Podwójnie wypiekane włoskie herbatniki z całymi migdałami. Idealne do maczania w kawie lub herbacie. Taca bambusowa Espresso Warehouse Wygodna, elegancka tacka z drewna bambusowego. Idealna do serwowania kawy, herbaty lub czekolady. Wymiary: 25x15cm. Nie nadaje się do mycia w zmywarce. DVIMULLD DWSALMBI DEWTRAY x 35g

13 WSZYSTKO CO POTRZEBNE DO KAWY I HERBATY Szeroki wybór produktów i akcesoriów dla gastronomii i baristów Zamów bezpłatny Katalog Zima 2018/19 tel.: (22) lub prześlij zapytanie mailem: dlafirm@espressowarehouse.pl Tchibo Coffee Service Polska Sp. z o. o. Aleje Jerozolimskie 172, Warszawa Kontakt dla zainteresowanych Klientów: (22)