PRACA W BRANŻY HOTELARSKIEJ

Transkrypt

1 Pomożemy Ci szybciej znaleźć pracę. Umów się na konsultację! Napisz do nas: Szukasz pracy w hotelarstwie? Biuro Karier AP Edukacja przeanalizowało dla Ciebie ogłoszenia z branży hotelarskiej opublikowane przez pracodawców w Internecie w pierwszej połowie stycznia 2014 roku. Przygotowane poniżej zestawienie ułatwi Ci rozeznanie w tym: na jakie stanowiska rekrutują pracodawcy, jakie czynności wiążą się z tymi stanowiskami, czego wymagają pracodawcy od kandydatów, o nabycie jakich doświadczeń musisz zadbać teraz, aby mieć szansę na awans w perspektywie kilku lat. Zwróć uwagę na: to, jakim językiem posługują się pracodawcy formułując swoje oczekiwania, specjalistyczne umiejętności przypisywane danej kategorii stanowisk (np. dla pracownika recepcji, dla przedstawiciela handlowego, dla menadżera), powtarzające się uniwersalne umiejętności zawodowe oczekiwane przez wiele firmy (znajomość języka obcego, oprogramowania dla hoteli czy technik obsługi klienta) powtarzające się umiejętności miękkie oczekiwane przez firmy (np. dobra organizacja pracy, gotowość do pracy zmianowej, orientacja na klienta). To ważne, abyś prezentując się pracodawcy poprzez swoje CV lub podczas rozmowy kwalifikacyjnej: wykazał/a zrozumienie roli i zadań na stanowisku, o które się ubiegasz, posługiwał/a się podobnym językiem, co rekruter, miał/a pomysł na to, w jakim kierunku chcesz się rozwijać w ciągu kolejnych 2-5 lat. Przykładowe stanowiska, z jakimi możesz się spotkać Recepcjonista/ka Pokojowa Portier/Concierge Pracownik techniczny Specjalista / Konsultant ds. rezerwacji Przedstawiciel handlowy hotelu Kierownik zmiany recepcji Kierownik służby pięter Kierownik działu pokoi Kierownik sprzedaży w hotelu Manager Hostelu Podsumowanie twardych wymagań związanych z pracą w hotelarstwie wykształcenie co najmniej średnie, kierunkowe (hotelarstwo, turystyka) bardzo dobra znajomość co najmniej jednego języka obcego, preferowany język angielski umiejętność obsługi komputera: znajomość pakietu MS Office (Excel, Outlook) znajomość obsługi oprogramowania dla hoteli (Fidelio, Opera, Protel) B i u r o K a r i e r A P E d u k a c j a Strona 1

2 doświadczenie w hotelarstwie, w obsłudze klienta, w marketingu usług HoReCa doświadczenie za granicą jako atut znajomość procedur BHP i PPOŻ znajomość specyfiki branży HoReCa prawo jazdy znajomość technik obsługi klienta znajomość zagadnień sprzedażowych i negocjacyjnych znajomość zakresu i standardów usług świadczonych w hotelu znajomość zagadnień organizacji wydarzeń, konferencji oraz imprez okolicznościowych orientacja w zagadnieniach gastronomicznych i turystycznych jako atut znajomość zagadnień menadżerskich, finansowych, prawa pracy w przypadku stanowisk kierowniczych dyspozycyjność oraz gotowość do podjęcia pracy zmianowej Na jakie umiejętności zwracają szczególną uwagę pracodawcy z sektora hotelarstwa? 1. Autoprezentacja nienaganna prezencja i wysoka kultura osobista i kultura osobista dbałość o wizerunek wysoki poziom kultury osobistej dyscyplina w zachowaniu czystości i higieny pracy wrażliwość na estetykę i czystość etyka pracy znajomość zasad savoir-vivre 2. Kształtowanie relacji świadomość związana z zasadami profesjonalnej obsługi gości z klientem chęć niesienia pomocy otwartość na ludzi uprzejmość cierpliwość łatwość nawiązywania kontaktów umiejętność nawiązywania i utrzymywania relacji poczucie humoru 3. Planowanie bardzo dobra organizacja i organizacja pracy wielozadaniowość umiejętność ustalania priorytetów koncentracja na celach 4. Radzenie sobie gotowość na zmiany z napięciem i presją zdolność do harmonijnej pracy w warunkach stresu odporność na pracę w stresie i pod presją czasu umiejętność radzenia sobie z wymagającym klientem 5. Sumienność dokładność punktualność dbałość o wysoki standard samodyscyplina systematyczność obowiązkowość odpowiedzialność 6. Energia i motywacja motywacja i chęć do pracy motywacja do osiągania wyników zaangażowanie w obowiązki dynamizm pogodne usposobienie poczucie humoru 7. Komunikowanie komunikatywność i wywieranie wpływu asertywność B i u r o K a r i e r A P E d u k a c j a Strona 2

3 8. Myślenie krytyczne, rozwiązywanie problemów 9. Praca samodzielna i w zespole 10. Umiejętności przywódcze umiejętność radzenia sobie z rozwiązywaniem kwestii spornych umiejętność negocjowania umiejętność komunikowania się z pozostałymi pracownikami umiejętności interpersonalne umiejętność logicznego i analitycznego myślenia umiejętność prognozowania i kalkulowania umiejętność podejmowania decyzji w trudnych sytuacjach umiejętność myślenia w kategoriach rozwiązań kreatywność i innowacyjne podejście do pracy samodzielność umiejętność pracy z zespołem i w zespole umiejętności efektywnego zarządzania licznym zespołem umiejętność organizowania pracy zespołu umiejętność motywowania pracowników umiejętność szkolenia zespołu Opis zadań na wybranych stanowiskach wraz z wymaganiami wg realnych ogłoszeń firm Nazwa stanowiska Zadania na stanowisku Wymagania Recepcjonista/ka Bieżąca obsługa recepcji hotelowej Meldowanie i wymeldowywanie gości zgodnie z obowiązującymi standardami Sporządzanie raportów dobowych i miesięcznych Obsługa systemów rezerwacyjnych Koordynacja korespondencji wychodzącej i przychodzącej Sprzedaż usług hotelowych Budowanie wzorowych relacji z gośćmi hotelu Tworzenie profesjonalnego wizerunku firmy w kontaktach z Klientami Zapewnienie gościom hotelowym komfortowych warunków pobytu; współpraca w tym zakresie z innymi działami hotelowymi Pokojowa Sprzątanie pokoi wraz z urządzeniami sanitarnymi Codziennie zmienianie pościeli Dokładne mycie łazienki Odkurzanie dywanów Ścieranie kurzu Wyrzucanie śmieci Prawidłowe sprzątanie na wyznaczonych obszarach: pokoje, łazienki i korytarze gości, zgodnie z normami obowiązującymi w hotelu Wykształcenie minimum średnie Bardzo dobra znajomość języka angielskiego w mowie i w piśmie Świadomość związana z zasadami profesjonalnej obsługi gości Bardzo dobra obsługa pakietu MS Office i urządzeń biurowych Znajomość systemu Fidelio Prawo jazdy Samodzielność, dobra organizacja pracy, sumienność Dyspozycyjność do pracy w systemie zmianowym Punktualność, lojalność, poczucie humoru Inicjatywa i zaangażowanie w wykonywanie powierzonych zadań Łatwość w nawiązywanie kontaktów, miła aparycja, wysoka kultura osobista Uczciwość Dokładność Dyspozycyjność Wysoka motywacja do pracy Odpowiedzialność Zaangażowanie Umiejętność pracy indywidualnie i w zespole Komunikatywność B i u r o K a r i e r A P E d u k a c j a Strona 3

4 Uzupełnianie broszurek i upominków przeznaczonych dla gości hotelowych Rzetelność w wykonywaniu powierzonych zadań Porier/ BellBoy/ Concierge Witanie gości w lobby i kierowanie ich do recepcji Obsługa gości pod względem bagażowym Udzielanie informacji Drobne prace porządkowe Dobra organizacja pracy Znajomość języka angielskiego na poziomie B2 (mile widziana drugiego języka) Specjalista ds. Rezerwacji Przyjmowanie rezerwacji telefonicznych, mailowych i wprowadzanie ich do systemu Tworzenie ofert oraz kontraktów na wynajem pokoi hotelowych i sal konferencyjnych, według obowiązujących procedur Ustalanie i zabezpieczanie form płatności na zarezerwowane usługi Profesjonalna, skuteczna i elastyczna obsługa klientów hotelu Sporządzanie miesięcznych raportów z systemu rezerwacji Dbanie o dobry wizerunek firmy Bardzo dobra znajomość języka angielskiego w mowie i w piśmie Doświadczenie na podobnym stanowisku Znajomość elektronicznych systemów rezerwacji Zdolności analityczne Dobra organizacja pracy Umiejętność pracy pod presją czasu i odporność na stres Umiejętność pracy z wymagającym klientem Konsultant ds. rezerwacji Dokonywanie rezerwacji telefonicznych i mailowych w 3 językach: polskim, niemieckim i angielskim Praca z telefonem i przy komputerze Obsługa hotelowych programów rezerwacyjnych Bardzo dobrze posługujesz się (w mowie i w piśmie) językiem niemieckim oraz językiem angielskim jako warunek konieczny Umiejętność i lubienie czynności, jaką jest rozmawianie przez telefon Doświadczenie zawodowe w obsłudze klienta Umiejętność posługiwania się pakietem Office (Excel, Outlook) Gotowość do pracy w systemie zmianowym w godzinach lub od poniedziałku do piątku Komunikatywność Odpowiedzialność Dokładność Pracownik Techniczny Usprawnianie pracy innych działów i pobytu gości w hotelu poprzez świadczenie usług z zakresu elektryki, elektroniki, hydrauliki, administracji pomieszczeń, etc. Wykształcenie minimum średnie techniczne Praktyczna wiedza techniczna z zakresu elektryki, elektroniki, hydrauliki, etc. Znajomość procedur BHP i PPOŻ Chęć do niesienia pomocy Umiejętność pracy w zespole Wielozadaniowość i szybkie działanie Systematyczność i samodyscyplina Wrażliwość na czystość, estetykę B i u r o K a r i e r A P E d u k a c j a Strona 4

5 Dobra organizacja czasu pracy Kierownik służby pięter /Housekeeping manager Zarządzanie działem służby pięter ( 520 pokoi) Zarządzanie działem obsługi powierzchni ogólnych i pralni Koordynowanie prac zewnętrznej firmy sprzątającej Realizacja polityki kosztowej w oparciu o budżet Zarządzanie magazynami (środki czystości, sprzęt, środki trwałe) oraz stała współpraca z dostawcami Szkolenie podległego zespołu Dbanie o wysoki standard usług Wykształcenie co najmniej średnie 2-3 letnie doświadczenie w zarządzanie działem służby pięter w dużym renomowanym hotelu Umiejętność efektywnego zarządzania zespołem, szkolenia i motywowania personelu Znajomość przepisów sanitarnych oraz bezpieczeństwa i higieny pracy Znajomość systemów hotelowych (Protel) i nowoczesnych technologii Znajomość języka angielskiego w stopniu bardzo dobrym Dyspozycyjność Odporność na stres Łatwość w nawiązywaniu kontaktów Kreatywność oraz innowacyjne podejście do postawionych zadań Bardzo dobra organizacja pracy własnej Poczucie humoru Elastyczność Zastępcy Dyrektora Zespołu Pałacowo- Golfowego Organizacja i standaryzacja pracy personelu wszystkich obszarów: hotel, restauracja, SPA Realizacja działań sprzedażowych Organizacja i przeprowadzanie wszelkiego rodzaju imprez i event-ów Optymalizacja kosztów podległego obszaru Aktywne pozyskiwanie nowych i utrzymywanie relacji z aktualnymi klientami Zwiększenie sprzedaży z usług konferencyjnych, szkoleniowych i imprez okolicznościowych Budowanie strategii i realizacja działań marketingowych z wykorzystaniem nowych technologii Monitorowanie i analiza danych rynkowych Doświadczenie w zarządzaniu obiektami hotelowo restauracyjnymi oraz zespołami pracowniczymi w branży HoReCa (min. 2 lata) Doświadczenie w organizacji i zarządzaniu eventami, konferencjami oraz imprezami okolicznościowymi Doświadczenie w pozyskiwaniu nowych kanałów sprzedaży Umiejętność nawiązywania i rozwijania relacji z klientami Znajomość zagadnień związanych z marketingiem i PR usług HoReCa Zdolności komunikacyjne i interpersonalne Bardzo dobra organizacja pracy Zaangażowanie w wykonywane obowiązki i motywacja do osiągania wyników Kreatywność i innowacyjne podejście do pracy Obsługa pakietu MS Office Dyspozycyjność i elastyczne podejście do czasu pracy Znajomość języka niemieckiego w stopniu komunikatywnym B i u r o K a r i e r A P E d u k a c j a Strona 5

6 Kierownik Sprzedaży w Hotelu Sprzedaż usług hotelowych i konferencyjnych Przygotowywanie ofert handlowych Formułowanie odpowiedzi na zapytania ofertowe Prowadzenie negocjacji handlowych Koordynacja projektów Organizacja bankietów, konferencji i spotkań biznesowych Utrzymywanie relacji z aktualnymi klientami hotelu Aktywne pozyskiwanie nowych klientów Monitorowanie i analiza danych rynkowych dotyczących segmentu, konsumentów, działań konkurencji i wyników własnego produktu Opracowywanie planów sprzedażowych Wykształcenie co najmniej średnie Doświadczenie zawodowe w dziale sprzedaży na stanowisku kierowniczym w hotelu (min. 2 lata) Dobra znajomość angielskiego Zdolność do analitycznego myślenia i konstruowania wniosków Umiejętność nawiązywania i podtrzymywania relacji z klientem Znajomość technik sprzedaży i umiejętność negocjacji Aktywność sprzedażowa i skuteczność w działaniu Zaangażowanie i determinacja w dążeniu do celu Operatywność Dobra organizacja pracy Praktyczna umiejętność obsługi pakietu MS Office (Excel) Dyspozycyjność Kierownik Zmiany Recepcji/Front Office Supervisor Brak Doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku lub minimum 2 letnie doświadczenie w pracy na recepcji w hotelu 4* lub 5* jako warunek konieczny Znajomość programów do obsługi recepcji (Opera lub Fidelio) Bardzo dobra znajomość języka angielskiego Wysokie zdolności komunikacyjne i interpersonalne Samodzielność w działaniu Bardzo dobra organizacja pracy Umiejętność kierowania zespołem i motywowania pracowników Przedstawiciel Handlowy Hotelu na Warszawę Pozyskiwanie nowych klientów biznesowych w powierzonym regionie Sprzedaż usług z sektora MICE Realizacja planów sprzedażowych Sporządzanie ofert handlowych, negocjacje kontraktów Rozpoznanie i analiza potrzeb klienta celem dopasowania produktu Budowanie długotrwałych relacji biznesowych Regularna aktualizacja bazy klientów Przygotowywanie raportów sprzedażowych i raportowanie wyników Dbanie o dobry wizerunek hotelu Koordynowanie imprez od Minimum 2-letnie doświadczenie w branży hotelarskiej (preferowane doświadczenie na takim samym lub podobnym stanowisku) Zdolności analitycznych Umiejętność koordynacji i pracy nad wieloma projektami jednocześnie w warunkach podwyższonego stresu Bardzo dobrej organizacji pracy Zdolności negocjacyjnych i interpersonalnych Bardzo dobrej znajomości języka angielskiego, znajomość innych języków obcych będzie dodatkowym atutem Umiejętności nawiązywania i utrzymywania relacji Odporności na pracę w stresie B i u r o K a r i e r A P E d u k a c j a Strona 6

7 momentu podpisania umowy do follow up'u po spotkaniu Organizowanie site inspections z Klientami Opracowanie dokumentacji wszystkich elementów dotyczących spotkania i pod wpływem presji czasu Komunikatywności Samodzielności Dyspozycyjności Recepcjonistka/ Recepcjonista Dbanie o właściwy wizerunek firmy oraz wygląd recepcji Obsługa recepcji odbieranie telefonów oraz przyjmowanie gości Obsługa korespondencji przychodzącej i wychodzącej Koordynacja przepływu dokumentów Organizacja spotkań wewnętrznych (rezerwacja i przygotowywanie sal konferencyjnych) Wykonywanie bieżących prac administracyjnych Obsługa urządzeń biurowych Współpraca z zewnętrznymi usługodawcami (kurierzy, dostawcy) Wykonywanie drobnych tłumaczeń Bardzo dobra znajomość języka angielskiego Dobra organizacja pracy Komunikatywność Obowiązkowość Dobra znajomość pakietu MS Office i umiejętność obsługi urządzeń biurowych Minimum 1 rok doświadczenia na podobnym stanowisku Mile widziane osoby z doświadczeniem w branży hotelarskiej Kierownik Działu Pokoi / Executive Housekeeper Odpowiedzialność za utrzymanie czystości w hotelu Odpowiedzialność za zapewnianie wysokiej jakości usług w dziale Służby Pięter Planowanie pracy pracowników zgodnie z prognozowanym obłożeniem i dostosowywanie grafiku do zmian w obłożeniu hotelu Dziennie nadzorowanie pracy całego działu Monitorowanie komentarzy gości, identyfikowanie problemów i proponowanie rozwiązań Codzienne i wyrywkowe prowadzenie inspekcji pomieszczeń hotelowych, wszystkich pomieszczeń działu HSKP i podejmowanie niezbędnych działań naprawczych Informowanie działu recepcji o aktualnym statusie pokoi Nadzorowanie stanu, zakupu i kosztów pościeli, uniformów, materiałów czyszczących oraz środków czystości Planowanie i nadzorowanie wszystkich dodatkowych programów sprzątania i czyszczenia pomieszczeń zgodnie z potrzebami Biegła znajomość j. angielskiego Umiejętność pracy z zespołem i w zespole Umiejętności przywódcze istotne w pracy z licznym zespołem Umiejętność podejmowania decyzji Umiejętność pracy pod presją czasu Umiejętność analitycznego myślenia i prognozowania Umiejętności efektywnego zarządzania zespołem, organizowania pracy zespołu, szkolenia i motywowania pracowników Łatwość nawiązywania kontaktów Min. 1 rok doświadczenia w pracy na podobnym stanowisku Znajomość programu Fidelio lub Opera Nienaganna prezencja i wysoka kultura osobista B i u r o K a r i e r A P E d u k a c j a Strona 7

8 Zabezpieczenie kluczy do pokoi i magazynów zgodnie z obowiązującymi procedurami Nadzorowanie i kontrola procedur w zakresie Lost and Found Zamawianie i monitorowanie stanu uniformów dla pracowników działu Ocena roczna pracowników działu Codzienna analiza listy przyjazdów ze szczególnym uwzględnieniem gości o statusie VIP i weryfikowanie ich wszystkich życzeń i ustaleń Posiadanie aktualnej wiedzy i umiejętności z zakresu wszystkich procedur działu, aby zapewnić pomoc, kiedy będzie taka potrzeba Kontrolowanie i analiza bieżących kosztów działowych, podejmowanie działań zaradczych w przypadku negatywnych zmian lub planowanie wydatków w porozumieniu z kierownictwem hotelu Analizowanie własnego budżetu i podejmowanie działań zaradczych w razie potrzeby Pomoc w przygotowaniu hotelowego rocznego biznes planu i budżetu poprzez przekazanie informacji dotyczących działu i jego funkcjonowania Dbałość o wygląd i elementy dekoracyjne terenów publicznych hotelu oraz dostosowanie ich do aktualnych okoliczności Kierownik działu pokoi Zapewnianie wysokiej jakości usług w Dziale Pokoi Kierowanie, nadzór i koordynacja prac podległych pracowników zgodnie z obowiązującymi procedurami i standardami Hotelu Kontrola i nadzór nad kosztami Praca w systemie rezerwacyjnym Identyfikowanie i rozwiązywanie kwestii spornych w sposób zapewniający satysfakcję gości i pracowników Szkolenie, ewaluacja i organizowanie pracy zespołu Nadzór nad wykonywanymi zadaniami i obowiązkami podległych pracowników Współudział w kreowaniu wizerunku Hotelu Dbałość o zapewnienie gościom najwyższej jakości usług Doradzanie oraz aktywne budowanie relacji w podległym Wykształcenie minimum średnie (mile widziane z zakresu Hotelarstwa i Turystyki) Doświadczenie na podobnym stanowisku w hotelu o standardzie 3/4 gwiazdkowym i wielkości min. 50 pokoi Znajomość języka niemieckiego w stopniu dobrym zarówno w mowie, jak i w piśmie Znajomość języka angielskiego w stopniu komunikatywnym Biegła i praktyczna znajomość MS Office Doświadczenie w kontrolowaniu kosztów Znajomość procedur i wymogów sanitarnych i standardów BHP Umiejętność efektywnego zarządzania zespołem Znajomość zakresu i standardów usług świadczonych w hotelu B i u r o K a r i e r A P E d u k a c j a Strona 8

9 zespole Pogodne usposobienie, miła prezencja i kultura osobista Dynamizm Dokładność, sumienność Gotowość na zmiany Zdolność do pracy w warunkach podwyższonego stresu Umiejętność radzenia sobie z rozwiązywaniem kwestii spornych Umiejętność budowania i podtrzymywania relacji Dyspozycyjność czasowa Asertywność Wrażliwość na estetykę i czystość Systematyczność i umiejętność organizowania czasu pracy Chcesz wsparcia w szukaniu pracy lub planowaniu kariery? Zgłoś się do nas! biurokarier@apedukacja.pl tel: , apedukacjabiurokarier.pl Prześlij nam swoje CV na adres biurokarier@apedukacja.pl Podpowiemy Ci, jak skuteczniej opisać swoje doświadczenia oraz zaprezentować się w kontekście wybranej oferty pracy czy preferowanego stanowiska. Umów się z doradcą kariery na konsultację na temat Twojej obecnej sytuacji zawodowej. (także on-line na SKYPE!) Czego może dotyczyć nasza wspólna praca: otrzymania wskazówek, jak aktywnie szukać pracy i czego oczekują pracodawcy przygotowania dokumentów aplikacyjnych (CV i listu motywacyjnego, strony WWW) przygotowania do udziału w procesie rekrutacyjnym i rozmowy kwalifikacyjnej (symulacja) wyboru zawodu i kierunku kształcenia korekty osobistego wizerunku zawodowego uporządkowania informacji o Twoich doświadczeniach, umiejętnościach, mocnych stronach i osiągnięciach oraz pomocy w ich umiejętnym opisaniu wsparcia psychologicznego w kontekście środowiska pracy (np. radzenia sobie ze stresem, autoprezentacji) oraz w zrozumieniu czym są i jak rozwijać umiejętności miękkie związane z pracą (praca w zespole, planowanie i organizacja pracy, asertywność, etc.) B i u r o K a r i e r A P E d u k a c j a Strona 9