Szef Kuchni Poleca. The Chef Recommends. Botwinka z jajkiem Young beet leaves soup with egg

Transkrypt

1 Szef Kuchni Poleca The Chef Recommends Botwinka z jajkiem Young beet leaves soup with egg Zupa szczawiowa z jajkiem w koszulce Sorrel soup with poached egg Szparagi gotowane podane z masełkiem i parmezanem (na życzenie podajemy z zasmażaną bułką) Cooked asparagus served with butter and parmesan cheese (on request served with fried breadcrumbs) 16 zł Żeberka pieczone podane z zsiadłym mlekiem, grillowaną cykorią i gotowanymi ziemniakami Baked ribs served with sour milk, grilled chicory and boiled potatoes 27 zł Udko z królika duszone w śmietanie podane z buraczkami glazurowanymi w miodzie i gotowanymi ziemniakami Leg of rabbit braised in cream served with beets glazed in honey and boiled potatoes 29 zł Zestaw zakąskowy Piwosza (oliwki marynowane, chipsy bekonowe, ser grillowany) dla 2osób Set a snack to beer (marinated olives, crisps bacon, grilled cheese) for 2 person 22 zł Naturalna Herbata Mrożona 300 ml 10 zł Kawa Mrożona (do wyboru pistacjowa lub waniliowa) 300 ml

2 Sałatki Salads Świeża rucola z wędzonym łososiem rokpolem i suszonymi pomidorami skropiona aromatyczną oliwą z oliwek Rocket salad with smoked salmon, sun-dried tomatoes and Rokpol Cheese 23 zł Kawałki złocistego fileta z kurczaka na bukiecie sałat z sosem jogurtowo-ziołowym Pieces of grilled chicken on a salad bouquet served with yoghurt and herb sauce 21 zł Roszponka z mozzarellą i truskawkami pod sosem balsamicznym Corn salad with mozzarella cheese and strawberries in balsamic sauce 19 zł

3 Przystawki zimne Cold appetizers Befsztyk tatarski z marynowanymi grzybkami, cebulą i ogórkiem konserwowym Steak tartare with marinated mushrooms, onion and pickles 28 zł Śledź w marynacie korzennej z cebulką Herring in spicy marinade with onion 14 zł Deska mięs pieczystych i wędlin z ćwikłą i chrzanem oraz domowym smalcem (porcja dla 2 osób) A platter of meats and sausages with beetroot and horseradish and homemade lard (for 2 people) 28 zł Deska serów gatunkowych (porcja dla 2 osób) A cheese platter with an assortment of cheese (for 2 people) 28 zł

4 Przystawki gorące Hot appetizers Pierogi z mięsem i okrasą z cebulki (7 szt.) Meat dumplings served with fried onion 19 zł Krewetki smażone na maśle czosnkowym z grzankami ziołowymi Shrimp fried in garlic butter with herb croutons 26 zł Ziemniak pieczony faszerowany szpinakiem, zapiekany z mozzarellą podany z sosem jogurtowo-czosnkowym Baked potato with spinach served with yoghurt and garlic sauce Placki ziemniaczane z norweskim łososiem wędzonym i kwaśną śmietaną Potato pancakes with smoked salmon and sour cream 23 zł Pierogi nadziewane szpinakiem i rokpolem z aromatyczną oliwą Dumplings with spinach and rokpol cheese with olive oil 22 zł

5 Zupy Soups Żurek staropolski na zakwasie z białą kiełbasą i jajkiem serwowany w zapiekanym chlebku cebulowym Żurek (traditional Polish soup) with white sausage and egg served a loaf of bread 16 zł Zupa kurkowa z grzanką serową Chanterelle soup with cheese croutons 14 zł Rosół z makaronem i marchewką Broth with noodles and carrots

6 Dania główne Main courses Pieczona kaczka w pomarańczach podana z sosem żurawinowym, kawałkami jabłka i opiekanymi ziemniakami Duck baked in oranges, served with cranberry sauce, baked apple and fried potatoes 46 zł Indyk faszerowany mozarellą i szpinakiem podany z ryżem i grillowanymi warzywami Turkey stuffed with mozzarella cheese and spinach, served with rice and grilled vegetables 33 zł Filet z kurczaka grillowany z sosem Jack Daniels z dodatkiem opiekanych ziemniaków i grillowaną cukinią Chicken fillet grilled with sauce "Jack Daniels" served with roasted potato and grilled zucchini 31 zł Stek z polędwicy wołowej z sosem bearneńskim podany z grillowanymi warzywami i ziemniakiem Steak with bearneise sauce served with grilled potatoes and vegetable 55 zł Cielęcina duszona z boczniakiem podana z plackami ziemniaczanymi Veal stew with oyster mushrooms served with potato pancakes 34 zł

7 Karkówka duszona w sosie myśliwskim podana z kopytkami i glazurowanymi buraczkami Baked pork in hunter s sauce with potatoes dumplings and beets glazed in honey 31zł Polędwiczki wieprzowe podane z rydzami w towarzystwie opiekanych ziemniaków i chrupiących sałat z dresingiem ziołowym Pork tenderloin served with mushrooms, served with fried potatoes and crispy salad with herb dressing 37 zł

8 Ryby Fish Halibut w sosie maślano cytrynowym podany ze szparagami i gotowanymi ziemniakami Halibut in lemon butter sauce served with asparagus and boiled potatoes 38 zł Pstrąg z grilla podany z ziemniakiem pieczonym i bukietem chrupiących sałat Grilled trout served with a baked potato and a bouquet of crisp lettuce 29 zł Sum pieczony w boczku podany z grillowanym pomidorem i opiekanymi ziemniakami Catfish baked in bacon served with grilled tomato and roasted potatoes 32 zł

9 Menu dla Kobiet w ciąży/karmiących Menu for Women pregnant / lactating Filet z kurczaka gotowany na parze z marchewką i kaszą kuskus Chicken fillet steamed with carrots and couscous 31 zł Pstrąg gotowany na parze podany z ziemniakami gotowanymi i sałatą Steamed trout served with boiled potatoes and salad 29 zł Weekendowa specjalność-spytaj kelnera Weekend specialty-ask the waiter 19zł Menu dla dzieci Kids menu Rosołek Calineczki Thumbelina broth 9 zł Gumisiowy Przysmak - Fileciki z kurczaka podane z frytkami i surówką z marchewki Gummi bears delicacy - chicken fillets served with fries and salad with carrots 18 zł Naleśniki Arielki z owocami (2 szt.) Ariel s Pancakes with fruit

10 Desery Dessert Beza kokosowa z malinowym mascarpone Coconut meringue with raspberry mascarpone Fantazja lodowa z sosem malinowym i bitą śmietaną Fantasy ice cream with raspberry sauce and whipped cream 14 zł Truskawki w czekoladzie oprószone czarnym pieprzem Strawberries in chocolate sprinkled with black pepper Sernik z sosem kajmakowo-orzechowym Cheesecake with milk-peanut sauce 14 zł

11 Napoje zimne Cold beverages 0,2l but 6zł Pomarańcz, Jabłko, Grapefruit, Czarna porzeczka, Pomidor Woda mineralna gazowana/niegazowana 250 ml 6zł dzbanek/1litr 16zł 330ml/but. 6zł Burn 250ml 12zł Woda mineralna 250ml 10zł Drinki bezalkoholowe Sunset (Sok jabłkowy, sok pomarańczowy, grenadina) Soft mojito (Lemoniada, mięta, limonka) Soft Pina Colada (Syrop kokosowy, sok ananasowy, mleko) 8zł 10zł 10zł

12 Napoje gorące Hot beverages Herbata różne smaki, zapytaj kelnera Espresso Americano Cappuccino Latte 7zł 8zł 8zł 10zł 12zł Piwa Beers Carlsberg beczkowy 0,5l 10zł Carlsberg beczkowy 0,3l 8zł Heineken but. 0,5l 10zł Paulaner but. 0,4l 10zł Somersby but. 0,4l 10zł Piwo niskoalkoholowe but. 0,3l 8zł Drinki Manhattan (burbon, Martini Rosso, angostura) Mojito (bacardi white, mięta, kilka limonka, woda gazowana) Pina Colada (biały rum, mleko, sok ananasowy) Margarita (tequila, triple sec, sok z limonki) Cosmopolitan (biała wódka, triple sec, grenadina, sok z cytryny) 21zł 19zł 19zł 22zł 20zł

13 Alcohol Aperirif Campari 40ml 12zł Martini bianco/rosso/extra dry 80ml 12zł Gin Beefeater 40ml 14zł Wódka Żytnia 40ml 6zł Wyborowa 40ml 8zł Żubrówka 40ml 8zł Finlandia 40ml 10zł Absolut 40ml 10zł Whisky/burbon Ballantines 40ml 14zł J.W. black 40ml 18zł Chivas 12 YO 40ml 18zł Chivas 18 YO 40ml 30zł Jack Daniels 40ml 16zł Jim Beam Black 40ml 16zł Brandy/koniak Metaxa ***** 40ml 14zł Stock 84 40ml 10zł Hennesy XO 20ml 32zł Rum Bacardi light/black 40ml 12zł Malibu 40ml 12zł Tequila Olmeca Silver/gold 40ml 14zł