Kosz pieczywa podany z pastą z makreli Basket of bread with delicious mackerel paste

Transkrypt

1 Kosz pieczywa podany z pastą z makreli Basket of bread with delicious mackerel paste P R Z Y S T A W K I STARTERS Śledź w oleju z cebulą Classic herring in linen oil & onions Domowy pasztet drobiowy Polki Polka s homemade poultry paté Śledź pod pierzynką Herring under white coat Tatar wołowy po Polsku Polish steak tartare 6 zł 20 zł 1 32 zł P R Z Y S T A W K I C I E P Ł E HOT STARTERS Wątróbka indycza wiśniowa podana na prażonych jabłkach Goose liver marinated in cherry, served with buttered apples Placki ziemniaczane z kremowym sosem grzybowym Potato latkes with creamy mushroom sauce 22 zł Bigos staropolski, na wieprzowinie, długo, długo warzony, typu szlacheckiego, 2 nie wiejskiego, podany w chlebie Traditional Polish hunter s pork stew in a bread bowl Pierogi do syta jak dłoń duże, z okrasą (z mięsem wieprzowym, kapustą i grzybami, z szpinakiem, ruskie) Dumplings with meat, cabbage & mushrooms, spinach, cheese & potatoes 22 zł

2 Z U P Y SOUPS Zupa cebulowa po staropolsku Old Polish onion soup Pomidorowa domowa Homemade tomato soup with noodles Domowy rosół Clear consommé served with homemade noodles Z Frankfurtu do Żuru; żur domowy z jajkiem i wędzoną kiełbasą Żur; sour soup with egg & smoked sausage Domowe flaczki wołowe jak u mamy Tripe soup like at mother's home 10 zł SAŁATY SALADS Sałata zielona z gorącym plastrem sera koziego i kremowym sosem Green salad with a slice of hot cheese & goat cheese dressing Kurczak cesarski marynowany w jogurcie i cytrynie Classical Caesar salad with yoghurt & lemon marinated chicken Sałatka góralska z serem wędzonym, bukietem warzyw i pomidorem Mountain salad with sheep cheese, vegetables, tomato 26 zł 2 2

3 D A NIA GŁÓWNE MAIN COURSES Gołąbki z mięsem wieprzowym i ryżem, w sosie pomidorowym Cabbage rolls stuffed with rice & meat in tomato sauce Polędwiczka wieprzowa faszerowana śliwkami podana z sosem rozmarynowym i kluskami kładzionymi z szałwią Pork loin filled with plums & served with rosemary sauce & dumplings with sage Elegancka golonka wieprzowa na kapuście Pork shank served on cabbage Chrupiąca kaczka lakierowana miodem podana z buraczkami Crispy duck glazed with honey served with beetroots 42 zł 4,49 zł / 100g 4 Schabowy z kostką podany z ziemniakami tłuczonymi z cebulą i skwarkami 35 zł Pork chop with bone served with mashed potatoes with onion & scratchings Sandacz jak aksamitka w kremowej gorczycy Velvet zander in creamy mustard Zrazy wieprzowe po staropolsku z kaszą gryczaną Polish old style stuffed pork roulade Pstrąg w całości pieczony z dodatkiem prażonych migdałów, z masłem czosnkowym i brokułami Trout from the tinplate with roasted almond & garlic butter& broccoli Stek z polędwicy podany z kapeluszami z grzybów leśnych, z zielonymi grillowanymi warzywami z nutą chili Beef steak served with forest mushroom hats with grilled green vegetables & hint of chili Mielony kotlet wieprzowy podany z marchewką z groszkiem oraz ziemniaczanym puree Pork patty served with potato puree and carrot with green peas 44 zł 49 zł 52 zł 6 34 zł Sztuka mięsa wołowego w sosie chrzanowym z ziemniakami 39 zł i marchewką w glazurze Sliced beef shank in horseradish cream sauce with potatoes and buttered carrots

4 DODATKI SIDES Surówka z pora i jabłka w majonezie Apple & leek coleslaw Kasza gryczana z boczkiem prażona Buckwheat with bacon Kluski śląskie, domowej roboty Silesian homemade dumplings Surówka z marchewki z dodatkiem chrzanu i soku z pomarańczy Carrot salad with a touch of horseradish & orange juice Buraczki zasmażane z nutą chrzanu Pan-fried beetroots with a note of horseradish Ogórki kiszone w bukiecie z tymiankiem Pickled cucumbers with thyme Sałata mieszana Mixed green salad Ziemniaki po Polsku Polish style potatoes Biały ryż z warzywami White rice with vegetables Kapusta duszona z boczkiem Steamed cabbage with bacon Mix duszonych warzyw Mix vegetables stewed Puree ziemniaczane z musztardą francuską Mashed potatoes with French mustard

5 DESERY SWEETS Lody śmietankowe z owocami sezonowymi i bitą śmietaną Ice cream with seasonal fruits & whipped cream Naleśniki z serem kremowym i polewą pomarańczową Pancakes filled with cream cheese & orange topping Szarlotka na gorąco Homemade apple pie Sernik w czekoladowej polewie Homemade cheesecake with chocolate sauce Ciastko czekoladowe podane na malinowym sosie Chocolate cake with raspberry sauce 14 zł