DRODZY GOŚCIE, Serdecznie witamy w naszej restauracji.

Transkrypt

1 DRODZY GOŚCIE, Serdecznie witamy w naszej restauracji. Serwujemy Państwu potrawy kuchni polskiej z międzynarodowymi akcentami, podane w oryginalny sposób. Nasze dania przygotowane są z najwyższej jakości naturalnych i regionalnych składników, z wykorzystaniem nowoczesnych technik kulinarnych. Polecamy także bogaty wybór win z różnych stron świata. Zamówienia na dania z karty przyjmujemy do godziny 22:30. Życzymy smacznego! DEAR GUESTS, Welcome to our restaurant. We are happy to serve you Polish dishes with elements of international cuisine, presented in an original way for a unique culinary experience. Our meals are composed of high quality natural and regional products, and prepared with modern cooking techniques. We also offer a wide variety of wines. The meal orders are taken until 10:30 p.m. Bon appetit!

2 Przystawki / Starters Łosoś, anchois, koper, kwaśna śmietana, sos z żółtek Salmon, anchovies, dill, sour cream, egg yolk sauce 120 g / 110 g 24 zł Carpaccio z polędwicy wołowej, puree ze smardzów, czosnek niedźwiedzi, ser pleśniowy, rzodkiewka Beef tenderloin carpaccio, morel puree, wild garlic, blue cheese, radish 90 g / 165 g 32 zł Tatar z polędwicy wołowej, wędzone szalotki, keczup z cebuli, marynowana gorczyca, sepia Beef tenderloin tartare, smoked shallots, onion ketchup, marinated mustard, sepia 80 g / 145 g 32 zł Grasica cielęca, młoda marchewka, puree z fioletowej marchewki, nać pietruszki, palony por, korzenna posypka Veal thymus, young carrot, purple carrot puree, parsley, smoked leek, spiced topping 90 g / 250 g 2 Pieczarka, leśne grzyby, sezonowana szynka, sos z naci pietruszki i czosnku Champignon, forest mushrooms, matured raw ham, parsley & garlic sauce 150 g / 100 g / 20 g / 60 ml 22 zł

3 Sałatki / Salads Sałatka Cezar, kurczak lub krewetki, grzanka czosnkowa, sos z anchois Caesar salad, chicken or prawns, garlic toast, dressing with anchovies 240 g 24 zł / 30 zł Solona wołowina, ser Bursztyn, jajko, buraki, rzodkiewka, dressing na bazie czerwonego wina Salted beef, Bursztyn cheese, egg, beetroot, radish, red wine dressing 220 g 22 zł Sałatka z buraków i pomarańczy, grzanki z kozim serem, dressing z miodu i cytryny Beetroot and orange salad, goat cheese toasts, honey and lemon dressing 280 g 22 zł

4 Zupy / Soups Biało - zielony chłodnik z ogórka, burak, jajko, ogórkowa granita, rzodkiewka, zioła, ziemniaki z masłem White and green cucumber cold soup, beetroot, egg, cucumber granite, radish, herbs, potatoes with butter 250 ml Rosół drobiowo - wołowy, domowy makaron, warzywa Poultry and beef broth, homemade noodles, vegetables 250 ml Kapuśniak z młodej kapusty, wędzonka, ziemniak, pomidor Baby cabbage soup, smoked bacon, potato, tomato 300 ml 15 zł Krem ze szczawiu, jajko sadzone, łosoś Cream of sorrel soup, fried egg, salmon 300 ml

5 Dania główne / Main Courses Polędwica z dorsza, młode ziemniaki, ogórek, kwaśna śmietana, olej koperkowy 44 zł Codfish loin, baby potatoes, cucumber, sour cream, dill oil 200 g / 330 g Filet z dorady, confit z kopru włoskiego, kompresowany pomidor, cukinia, puree z bakłażana, puder z oliwek, sos ze skorupiaków Gilt-head bream fillet, fennel confit, compressed tomato, zucchini, aubergine puree, olive powder, crustacean shell sauce 150 g / 350 g 4 Polędwica wołowa, grzyby, seler, dym, szalotka, szpik Beef tenderloin steak, mushrooms, celery, smoke, shallots, marrow 200 g / 70 g / 240 g 6 T-bone wieprzowy, młode ziemniaki, buraki, 42 zł konfitura z cebuli i kopru włoskiego z musztardą Pork T-bone steak, baby potatoes, beetroots, onion-fennel jam with mustard 300 g / 350 g Pierś z kaczki, udko z kaczki, szpinak, kapusta włoska, 4 młoda marchew, vinaigrette z malin Duck breast, duck leg, spinach, savoy cabbage, baby carrot, raspberry vinaigrette 280 g / 270 g

6 Makarony i pierogi / Pasta & Dumplings Spaghetti, krewetki, chili, czosnek, natka pietruszki, oliwa z oliwek Spaghetti, prawns, chili, garlic, parsley, olive oil 300 g 32 zł Pappardelle, polędwiczka wieprzowa, pieczarki, szpinak, różowy sos Pappardelle, pork tenderloin, champignon, spinach, pink sauce 300 g 25 zł Tagliatelle, kurczak, brokuły, migdały, sos z sera pleśniowego Tagliatelle, chicken, broccoli, almonds, blue cheese sauce 300g 24 zł Pierogi nadziewane kaczką, masło pomarańczowe z szałwią Dumplings stuffed with duck meat, orange butter with sage 300g 22 zł Pierogi ruskie, skwarki, śmietana Dumplings stuffed with potatoes and cottage cheese, cream 250g 1

7 Desery / Desserts Ananas, kokosowa panna cotta, kolendra, limonka, rumowa granita Pineapple, coconut panna cotta, coriander, lime, rum granita 250 g Sernik z ricotty, ciastko sezamowe, mus z malin Ricotta cheesecake, sesame snap, raspberry mousse 200 g 1 Rabarbar, owsiana granola, lody waniliowe, grenadyna, karmelizowany mus z białej czekolady Rhubarb, oat granola, vanilla ice-cream, grenadine, caramelized white chocolate mousse 320 g 1

8 NAPOJE / DRINKS Herbata / Tea Earl Grey Premium Assam Miętowa / Mint Gruntee Asia Superior (zielona / green) Vita Orange Kawa / Coffee Espresso Espresso Macchiato Espresso Doppio Caffè Americano Cappuccino Caffe Latte Caffe Latte Macchiatto Czekolada na gorąco / hot chocolate Caffe Moccha Napoje gazowane / Soft drinks Pepsi, Pepsi Light, Mirinda,7 Up, Schweppes Tonic 20 cl Rockstar Original 25 cl Wody / Mineral water Górska Natura 30 cl Cisowianka Perlage 30cl Cisowaniaka Classique 30 cl San Pellegrino 25 cl 5 zł 9 zł 3 zł Soki / Juices 30 cl Pomarańczowy / orange Grejpfrutowy / grapefruit Jabłkowy / apple Czarna Porzeczka / blackcurrant Ananasowy / pineapple Żurawinowy / cranberry Bananowy / banana Pomidorowy / tomato Świeżo wyciskany z owoców cytrusowych / fresh tropical fruit juice 12 zł

9 ALKOHOLE / ALCOHOL Piwo z beczki / Draught beer Perła Chmielowa 30 cl Perła Chmielowa 50 cl Piwo butelkowe / Bottled beer Perła Export 50 cl Perła Koźlak 33 cl Perła Porter 33 cl Żywiec 50 cl Zwierzyniec 33 cl Lech Free bezalkoholowe / non-alcoholic 33 cl Książęce Pszeniczne 50 cl Corona 33 cl Likiery / Liqueurs 4 cl Malibu Jägermeister Baileys Irish Cream Kahlua Aperitif Campari Bitter 4 cl Martini Bianco, Extra Dry, Rosato, Rosso 8 cl Brandy 4 cl Stock 84 V.S.O.P. Metaxa 5* Cognac 4 cl Hennessy V.S. Hennessy FdC Martell V.S. Martell X.O. Gin 4 cl Gin Lubuski Bombay Sapphire London Dry 5 zł 9 zł 9 zł 12 zł 12 zł 12 zł 12 zł 1 24 zł 45 zł 30 zł 120 zł

10 ALKOHOLE / ALCOHOL Tequila 4 cl El Jimador bianco El Jimador reposado Rum 4 cl Havana Club Captain Morgan Wódka / Vodka Żubrówka Bison Grass Wyborowa Żołądkowa Gorzka (de Luxe, Tradycyjna / Traditional, z Miętą / Mint) Stock Prestige Jolka Jolka pamiętasz Finlandia Finlandia (Cranberry, Blackcurrant, Lime) Absolut Ostoya Belvedere Wyborowa Exquisite Premium Whisky / Whiskey 4 cl Jameson Johnnie Walker Black Label Johnnie Walker Blue Label Jack Daniel s Chivas Regal 12 YO Macallan 4 Glenmorangie 10 YO Glenfiddich Single Malt 18 Years Ballantine s Jim Beam 15 zł 4 cl / 0,5 l / 60 zł / 80 zł / 80 zł / 80 zł - / 80 zł / 100 zł 11 zł / 1 12 zł /120 zł 1 /140 zł 20 zł /230 zł 4 cl / 0,7 l 30 zł /360 zł 20 zł 90 zł zł 35 zł 70 zł 1

11 Drinki i koktajle / Drinks and cocktails Wieniawski Caipirinha 1 Wino musujące, Cognac, Cointreau Cachaca, cukier trzcinowy, limonka Sparkling wine, Cognac, Cointreau Cachaca, cane sugar, lime Café Souvenir 24 zł Mojito 20 zł Whisky, Malibu, Baileys Rum, limonka, cukier trzcinowy, listki mięty, woda sodowa Trzy Romanse Rum, lime, cane sugar, mint, soda water Wódka, Crème de cassis, sok bananowy Vodka, Crème de cassis, banana juice Blue Lagoon Wódka, Blue Curacao, 7UP 24 zł Rondo Vodka, Blue Curacao, 7UP Tequila, sok ananasowy, limonka Tequila, pineapple juice, lime Cuba Libre Rum, limonka, Pepsi Allegro Gin, Malibu, sok żurawinowy, limonka, tonic Gin, Malibu, cranberry juice, lime, tonic Margarita 20 zł Tequila, Triple Sec, sok z limonki Rum, lime, Pepsi Bloody Mary Wódka, sok z cytryny, sok pomidorowy, świeży imbir, tabasco, sól, pieprz Vodka, lemon juice, tomato juice, fresh ginger, tabasco, salt, pepper 22 zł Tequila, Triple Sec, lime juice Long Island Iced Tea 32 zł Manhattan 24 zł Wódka, Gin, Rum, Tequila, Triple Sec, limonka, Pepsi Bourbon, Martini Rosso, Martini Extra Dry, Angostura Vodka, Gin, Rum, Tequila, Triple Sec, lime, Pepsi

12 Alergeny / AlLergens JAJKA EGGS SKORUPIAKI SHELLFISH MLEKO MILK RYBY FISH MUSZTARDA MUSTARD ZBOŻA WHEAT ORZECHY NUTS SOJA SOY SEZAM SESAME SELER CELERY