INSTRUKCJA MONTAśU I UśYTKOWANIA PIEKARNIKÓW ELEKTRYCZNYCH MODEL SC381X-8 I SC381XPZ-8

Transkrypt

1 INSTRUKCJA MONTAśU I UśYTKOWANIA PIEKARNIKÓW ELEKTRYCZNYCH MODEL SC381X-8 I SC381XPZ-8 Generalny przedstawiciel DOM BIANCO sp. z o.o. al. Krakowska 5, Raszyn tel , fax

2 Dziękujemy za zaufanie i zakup naszego wyrobu. Gratulujemy dokonania dobrego wyboru. Mamy nadzieję, Ŝe urządzenie będzie Państwu słuŝyć przez wiele lat. Piekarniki są przeznaczone do stosowania w indywidualnych gospodarstwach domowych i słuŝą do pieczenia róŝnorodnych potraw. Urządzenia Smeg wykonane są z róŝnorodnych materiałów najwyŝszej jakości. Odcień i faktura powierzchni moŝe nieznacznie róŝnić się w danym egzemplarzu, jak równieŝ w danej grupie kolorystycznej. Nie jest to podstawa do reklamacji produktu.

3 Spis treści Zasady uŝytkowania 2 2. Bezpieczeństwo uŝytkowania 4 3. Odpowiedzialność za środowisko naturalne 6 4. Opis piekarnika 7 5. Akcesoria 8 6. Panel sterowania UŜytkowanie piekarnika Pieczenie Czyszczenie i obsługa bieŝąca Niestandardowe czynności obsługowe Instalacja 34

4 ZASADY UśYTKOWANIA Niniejsza instrukcja jest integralną częścią urządzenia i z tego względu powinna być przechowywana w jego pobliŝu w łatwo dostępnym miejscu przez cały okres uŝytkowania piekarnika. Zalecamy uwaŝne przeczytanie instrukcji oraz zapoznanie się z zawartymi w niej zaleceniami przed przystąpieniem do uŝytkowania piekarnika. Instalacja powinna być wykonana przez odpowiednio wykwalifikowane osoby i zgodnie z obowiązującymi przepisami i normami. Urządzenie jest przeznaczone do uŝytkowania w indywidualnych gospodarstwach domowych i odpowiada wymaganiom wszystkich obowiązujących przepisów. Piekarnik wyprodukowano z przeznaczeniem do przygotowywania i podgrzewania potraw. Wszelkie inne zastosowania będą uznane za niewłaściwe. Producent i Generalny przedstawiciel nie ponoszą Ŝadnej odpowiedzialności za szkody i straty wynikłe z niewłaściwego uŝycia urządzenia. JeŜeli piekarnik jest zainstalowany w przyczepie kempingowej lub na jednostce pływającej, to nie moŝna go uŝywać do ogrzewania pomieszczeń. Urządzenie jest przeznaczone do pieczenia potraw, nie wolno za jego pomocą ogrzewać pomieszczeń. Urządzenie jest oznakowane zgodnie z wymaganiami dyrektywy 2002/96/WE o zuŝytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym WEEE (w Polsce ustawa z dnia 19 lipca 2005 r. o zuŝytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym wraz z późniejszymi zmianami i uzupełnieniami). PowyŜsza dyrektywa i ustawa stanowi ramowe zasady utylizacji i recyklingu zuŝytych urządzeń elektrycznych i elektronicznych. Nie wolno dopuścić do zasłonięcia otworów wentylacyjnych oraz otworów słuŝących do usuwania nadmiaru ciepła. Nie wolno opierać się ani siadać na otwartych drzwiczkach. Tabliczka znamionowa z danymi technicznymi, numerem rejestracyjnym oraz marką urządzenia jest umieszczona w widocznym miejscu na ramie drzwiczek piekarnika. Tabliczki znamionowej nie wolno usuwać. Przed uruchomieniem urządzenia naleŝy usunąć z jego obudowy i wnętrza wszelkie nalepki oraz folie i elementy opakowaniowe.

5 W drzwiczkach nie mogą znajdować się Ŝadne przedmioty. Podczas pracy piekarnik bardzo się rozgrzewa. NaleŜy uwaŝać, aby nie dotknąć do elementów grzewczych znajdujących się wewnątrz urządzenia. Do czyszczenia nie wolno uŝywać zmywaków metalowych oraz ostrych przedmiotów, gdyŝ mogą one doprowadzić do uszkodzenia powierzchni NaleŜy uŝywać normalnych środków do mycia naczyń nie zawierających substancji ściernych, a w razie potrzeby drewnianych lub plastikowych narzędzi. Po umyciu dokładnie spłukać i wytrzeć do sucha za pomocą miękkiej szmatki lub irchy. Ni wolno pozostawiać resztek potraw zawierających duŝe ilości cukru (np. dŝemy) wewnątrz piekarnika. Po przyschnięciu mogą one zniszczyć powierzchnie emaliowane. Nie wolno uŝywać plastikowych naczyń i pojemników wysoka temperatura w piekarniku moŝe doprowadzić do ich stopienia i uszkodzenia urządzenia. Nie wolno piec potraw w szczelnie zamkniętych puszkach powstając podczas pieczenia duŝe ciśnienie moŝe doprowadzić do eksplozji puszki. Nie wolno pozostawiać urządzenia bez dozoru, jeŝeli istnieje prawdopodobieństwo wytopienia się z potraw tłuszczów. Mogą one ulec zapaleniu. Na dnie piekarnika nie wolno układać folii aluminiowej ani cynfolii oraz nie wolno na nim bezpośrednio ustawiać naczyń moŝe to doprowadzić do uszkodzenia powierzchni emaliowanych. Na rozgrzane powierzchnie nie wolno lać wody, takŝe do blach powstająca wtedy para moŝe doprowadzić do oparzeń oraz uszkodzenia powierzchni emaliowanych. Podczas pieczenia wszystkich potraw drzwiczki piekarnika powinny być otwarte.

6 BEZPIECZEŃSTWO UśYTKOWANIA Instalacja urządzenia powinna odbywać się zgodnie z obowiązującymi przepisami i normami, szczególnie rozporządzeniem Ministra Infrastruktury z dn. 12 kwietnia 2002 r. w sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (Dz.U. nr 75 z 2002 r., poz. 690 wraz z późniejszymi zmianami i uzupełnieniami) oraz zasadami podanymi w niniejszej instrukcji. W interesie bezpieczeństwa uŝytkownika jest, aby wszelkie czynności związane z serwisowaniem urządzeń elektrycznych były wykonywane przez mających odpowiednie uprawnienia pracowników autoryzowanych serwisów. Odłączenia urządzenia gazowego i/lub elektrycznego od instalacji powinna dokonywać osoba mająca odpowiednie uprawnienia. Przed przystąpieniem do jakichkolwiek prac związanych z czyszczeniem i/lub obsługą bieŝącą urządzenia piekarnikiem naleŝy odłączyć od zasilania. W przypadku podłączania do gniazdka sieciowego naleŝy upewnić się, Ŝe gniazdko i wtyczka są kompatybilne i zgodne z obowiązującymi przepisami. Gniazdko sieciowe musi być łatwo dostępne po zainstalowaniu piekarnika. Nie wolno odłączać piekarnika od sieci elektrycznej ciągnąc za przewód zasilający. W przypadku uszkodzenia przewodu podłączeniowego naleŝy skontaktować się z autoryzowanym serwisem. Urządzenie musi być podłączone do uziemienia, a uziemienie musi być sprawne i zgodne z obowiązującymi przepisami i normami. Natychmiast po zainstalowaniu piekarnika naleŝy dokonać krótkiej kontroli prawidłowości jego działania zgodnie z zasadami podanymi w niniejszej instrukcji. JeŜeli urządzenie nie będzie funkcjonować, naleŝy odłączyć je od instalacji elektrycznej i wezwać najbliŝszy autoryzowany serwis. Nie wolno podejmować prób samodzielnej naprawy urządzenia. W piekarniku i obok niego nie wolno przechowywać materiałów i substancji łatwopalnych.

7 Umiejscowienie piekarnika Piekarnika nie wolno przemieszczać trzymając za drzwiczki i ich uchwyt. Zaleca się, aby piekarnik w przeznaczonym miejscu ustawiały dwie osoby. Piekarnik powinien być ustawiany na półce o wymiarach podanych niŝej. Piekarnik moŝna ustawiać w dowolnych meblach kuchennych pod warunkiem, Ŝe są one wykonane z materiałów termoodpornych. MontaŜ naleŝy wykonywać zgodnie z rysunkami 1, 2 i 3.. W przypadku montaŝu pod blatem kuchennym obowiązują wymiary podane na rysunku 1 i 2. JeŜeli nad piekarnikiem będzie znajdować się płyta grzewcza, to naleŝy zachować wolną przestrzeń o wysokości co najmniej 110 mm. W przypadku montaŝu w słupku meblowym obowiązują wymiary podane na rys. 1 i 3. NaleŜy z tyłu słupka wykonać wycięcia o głębokości mm. Piekarnik jest mocowany do szafek za pomocą dwóch wkrętów (rys. 5). Po dokręceniu naleŝy na wkręty załoŝyć osłonki. W przypadku instalowania pod blatem kuchennym naleŝy zachować wszystkie wymiary podane na rys. 1 (F) Podczas uŝytkowania urządzenie rozgrzewa się do wysokich temperatur. NaleŜy uwaŝać, aby nie dotknąć elementów grzewczych znajdujących się we wnętrzu urządzenia. Urządzenia nie mogą obsługiwać osoby (łącznie z dziećmi) mające ograniczone zdolności psychiczne, fizyczne i mentalne, a takŝe osoby nie mające odpowiedniego doświadczenia o ile nie zostały odpowiednio poinstruowane lub nie znajdują się pod dozorem osób odpowiedzialnych za ich bezpieczeństwo. NaleŜy uwaŝać, aby dzieci nie przebywały w pobliŝu piekarnika podczas jego pracy ani nie bawiły się nim. Nie wolno wsuwać ostrych narzędzi do szczelin znajdujących się w urządzeniu. Podczas czyszczenia piekarnika nie wolno uŝywać strumienia pary pod ciśnieniem. Para moŝe uszkodzić podzespoły elektroniczne powodując zwarcia. Nie wolno wprowadzać Ŝadnych zmian konstrukcyjnych urządzenia. Podczas pracy urządzeń elektrycznych nie wolno rozpylać w ich pobliŝu Ŝadnych sprejów. Tak samo nie wolno uŝywać do czyszczenia środków w spreju, jeŝeli piekarnik jest rozgrzany. Producent i Generalny Przedstawiciel nie ponoszą Ŝadnej odpowiedzialności prawnej i/lub materialnej za szkody w zdrowiu i Ŝyciu ludzi albo szkody materialne spowodowane nieprzestrzeganiem powyŝszych zasad lub wynikające z ingerencji w dowolną część lub podzespół urządzenia, a takŝe ze stosowania nieoryginalnych części zamiennych. A B C D E Wymiar [mm] min

8 ODPOWIEDZIALNOŚĆ ZA ŚRODOWISKO NATURALNE 3.1. Odpowiedzialność Producenta Urządzenie jest oznakowane zgodnie z wymogami dyrektywy 2002/96 WG w sprawie zuŝytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego (w Polsce ustawa z dnia 19 lipca 2005 r. w sprawie zuŝytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego wraz z późniejszymi zmianami i uzupełnieniami). Przepisy te obowiązują na całym terytorium UE oraz stanowią ramy postępowania w zakresie recyklingu i utylizacji tego typu urządzeń. Po zuŝyciu kuchenki naleŝy ja przekazać do właściwej zbiornicy zuŝytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego lub przekazana sprzedawca podczas zakupu nowego urządzenia o tym samym przeznaczeniu. Zwrot odbywa się na zasadzie sztuka za sztukę. Właściwa utylizacja zuŝytego sprzętu pozwala na ograniczenie jego ewentualnego negatywnego wpływu na środowisko oraz zdrowie ludzi, a takŝe pozwala na odzysk cennych surowców wtórnych. Niewłaściwe postępowanie ze zuŝytym sprzętem jest zagroŝone odpowiedzialnością karną na mocy obowiązujących ustaw,. Wyrób nie zawiera substancji szkodliwych w ilościach mogących być realnym zagroŝeniem dla środowiska oraz zdrowia ludzi zgodnie z obowiązującymi dyrektywami UE Odpowiedzialność uŝytkownika Opakowania naszych wyrobów są wykonane z materiałów nie zanieczyszczających środowiska naturalnego i nadających się do recyklingu. Prosimy o prawidłową utylizację tych pozostałości. Adresy punktów skupu surowców wtórnych i firm zajmujących się recyklingiem otrzymacie Państwo u sprzedawcy oraz we właściwych jednostek samorządowej i państwowej administracji lokalnej. Pozostałości opakowania nie wolno pozostawiać w domu bez nadzoru, gdyŝ mogą stanowić zagroŝenie dla zdrowia i Ŝycia dzieci, szczególnie plastikowe torby. ZuŜyte urządzenie naleŝy zutylizować zgodnie z zasadami podanymi w p Wyłącznik musi znajdować się w pobliŝu kuchenki w łatwo dostępnym miejscu. W przypadku podłączania za pomocą wtyczki i gniazdka sieciowego oba te elementy muszą być kompatybilne. Nie wolno stosować rozdzielaczy i przedłuŝaczy oraz adapterów, gdyŝ moŝe to doprowadzić do przegrzania przewodów i zagrozić poŝarem. Przy zasilaniu prądem V~ naleŝy stosować przewód H05RR-F trzyŝyłowy (3x6 mm 2 ) Po stronie przyłączanej do urządzenia Ŝyła uziemienia (Ŝółto-zielona) musi być o 20 mm dłuŝsza od pozostałych. OstrzeŜenie! Pola przekroju poprzecznego podane na powyŝszych rysunkach dotyczą poszczególnych Ŝył Wymiana przewodu podłączeniowego W przypadku konieczności wymiany przewodu podłączeniowego naleŝy zdemontować tylną osłonę wykręcając 4 śruby mocujące ja do obudowy. Nowy przewód musi mieć trzy Ŝyły, kaŝda o polu przekroju poprzecznego 1,5 mm 2 (3x1,5). NaleŜy upewnić się, czy przewód przebiega tak, iŝ nie kontaktuje się on z piekarnikiem. To samo dotyczy przewodów płyt grzewczych umieszczonych nad piekarnikiem. OstrzeŜenie Śruby mocujące przewód do belki zaciskowej naleŝy dokręcać uŝywając momentu obrotowego nie przekraczającego 1,5-2 Nm.

9 ❸ Czyszczenie Po wykonaniu powyŝszych czynności moŝna umyć wszystkie szyby. Do czyszczenia naleŝy uŝywać papierowych ręczników kuchennych. W przypadku przypalonych resztek potraw zmywamy je za pomocą wilgotnej gąbki i neutralnego detergentu Przed zutylizowaniem zuŝytego urządzenia naleŝy zdemontować drzwiczki piekarnika i pozostawić akcesoria w środku w połoŝeniu roboczym. W ten sposób zapobiegnie się przypadkowemu zatrzaśnięci u się dzieci w środku podczas zabaw. NaleŜy teŝ odciąć przewód podłączeniowy po uprzednim wyjęciu wtyczki z gniazdka. ❹ MontaŜ szyb Szyby montuje się w kolejności odwrotnej do stosowanej podczas ich demontaŝu. Szybę wewnętrzną naleŝy wkładać zwracając uwagę na prawidłowe umieszczenie czterech kołeczków w odpowiednich otworach w drzwiczkach. 11. INSTALACJA Podłączenia elektryczne Na tabliczce znamionowej podane są parametry techniczne, numer seryjny oraz marka. NaleŜy upewnić się, czy napięcie i pola przekrojów poprzecznych Ŝył przewodów w instalacji elektrycznej odpowiadają danym na tabliczce znamionowej umieszczonej w pojemniku pod piekarnikiem. Tabliczka znamionowa nie moŝe być usuwana pod Ŝadnym pozorem. Urządzenie musi być uziemione zgodnie z obowiązującymi przepisami i normami. JeŜeli kuchenka jest podłączona do instalacji elektrycznej na stałe ( do puszki ), to na przewodzie podłączeniowym musi być zainstalowany wielobiegunowy wyłącznik odpowiadający wymaganiom przepisów i norm. 4. OPIS PIEKARNIKA 1 panel sterowania 2 oświetlenie wnętrza 3 wyjmowane prowadnice (tylko niektóre modele) 4 ramki z prowadnicami (tylko niektóre modele) 5 wykładzina górna tylko niektóre modele) 6 samoczyszczące panele boczne (tylko niektóre modele) 7 wentylator (tylko niektóre modele) 8 uszczelka drzwiczek 9 płyta do pieczenia pizzy lub nakrywa wgłębienia 10 płyta dolna (tylko niektóre modele)

10 AKCESORIA Półka druciana podstawa dla naczyń. W naroŝach uszczelki znajdują się kołeczki mocujące. NaleŜy pociągnąć kolejno naroŝa uszczelki na zewnątrz i wyjąć kołeczki z otworów w obudowie piekarnika Półka druciana z uchwytami na blachę do pieczenia potraw, z których moŝe kapać tłuszcz i soki DemontaŜ szyby wewnętrznej Blacha płytka do zbierania tłuszczu i soków kapiących z pieczonych potraw, umieszczana pod półką drucianą. Płyta do pieczenia pizzy przeznaczona do pieczenia pizzy i podobnych potraw. Łopatka do pizzy do układania pizzy na płycie i wyjmowania upieczonej pizzy. Szyby w drzwiczkach naleŝy utrzymywać w czystości. W celu ułatwienia ich czyszczenia naleŝy zdemontować drzwiczki (patrz rozdz ) i ułoŝyć je na podstawkach albo całkowicie otworzyć i zablokować zawiasy. Następnie wyjąć szyby. Przed przystąpieniem do wyjmowania szyb naleŝy upewnić się, czy co najmniej jeden z zawiasów został zablokowany. W przypadku incydentalnego zwolnienia blokady drzwiczki naleŝy ponownie zablokować. ❶ Wyjmowanie szyby wewnętrznej Szybę wyjmuje się unosząc ja do góry zgodnie z kierunkiem wskazanym strzałkami. W ten sposób wyjmuje się cztery kołeczki znajdujące się w gniazdach w drzwiczkach. Nakrywa płyty do pieczenia pizzy osłona płyty do pieczenia pizzy, gdy płyta nie jest uŝywana. ❷ Wyjmowanie szyby pośredniej (tylko niektóre modele) W tych modelach jest tylko jedna szyba pośrednia, którą wyjmuje się unosząc ją do góry. Oryginalne akcesoria moŝna zamówić w dowolnym autoryzowanym serwisie.

11 Z zawleczkami Całkowicie otworzyć drzwiczki i włoŝyć zawleczki 5.1. Korzystanie z półek drucianych i/lub blachy Wszystkie półki druciane są wyposaŝone w mechaniczne zabezpieczenie przed całkowitym wysunięciem. W celu prawidłowego umieszczenia półki drucianej w piekarniku naleŝy sprawdzić, czy wygięcia zabezpieczające są skierowane w dół (patrz rysunek obok) Unieść drzwiczki tak, aby znalazły się pod kątem około 30 o i wysunąć drzwiczki. W celu wyjęcia półki drucianej naleŝy wysunąć ją do oporu, unieść lekko przednią krawędź i wysunąć całkowicie z prowadnic. Półki i blachy naleŝy wsuwać do piekarnika do oporu. Ramki z prowadnicami W celu ponownego zainstalowania drzwiczek naleŝy zawiasy wsunąć w odpowiednie szczeliny w obudowie upewniając się, czy rowki C zostały nasunięte na krawędź obudowy. Opuścić drzwiczki i wyjąć zawleczki A. Piekarnik z samodzielnymi prowadnicami 5.2. Półka druciana z uchwytami na blachę Półkę te wsuwa się tak samo, jak w poprzednim opisie DemontaŜ uszczelki drzwiczek Dotyczy wyłącznie piekarników wielofunkcyjnych Aby umoŝliwić dokładne wyczyszczenie całego piekarnika moŝna zdemontować uszczelkę drzwiczek. Korzystanie z tej półki w połączeniu z płaską blachą pozwala na pieczenie potraw i gromadzenie oddzielnie kapiącego z nich tłuszczu i soków.

12 Korzystanie z płyty do pieczenia pizzy (tylko niektóre modele) Z wystudzonego piekarnika wyjąć nakrywę na płytę znajdującą się w spodniej części piekarnika (patrz rysunek obok) i na jej miejsce włoŝyć płytę do pieczenia pizzy. Upewnić się, czy płyta jest prawidłowo umieszczona w zagłębieniu w spodzie piekarnika. Do pieczenia pizzy naleŝy uŝywać DemontaŜ drzwiczek Z ruchomymi dźwigienkami Całkowicie otworzyć drzwiczki i unieść dźwigienki A specjalnej funkcji oznaczonej symbolem Nie naleŝy płyty do pieczenia pizzy uŝywać do innych celów, np. nie naleŝy jej kłaść na kuchenkach gazowych, elektrycznych lub ceramicznych oraz umieszczać w piekarnikach nie przeznaczonych do tego celu. JeŜeli do pizzy dodaje się oleju, to najlepiej zrobić to po upieczeniu pizzy i wyjęciu jej z piekarnika, gdyŝ zaplamienia płyty olejem SA nieusuwalne i mogą zmniejszyć sprawność płyty. W piekarnikach przeznaczonych do pieczenia pizzy w powyŝej opisany sposób, po upieczeniu pizzy płytę naleŝy wyjąć, a w zagłębieniu na nią umieścić nakrywę Korzystanie z łopatki do pizzy (tylko niektóre modele) Łopatkę zawsze naleŝy trzymać za drewniany uchwyt. Łopatka słuŝy do wkładania pizzy do piekarnika i wyjmowanie jej z niego. Zaleca się przed uŝyciem posypać metalową powierzchnię niewielką ilością mąki, co ułatwi ześlizgiwanie się pizzy podczas jej wkładania do piekarnika. Unieść drzwiczki tak, aby znalazły się pod kątem około 30 o i wysunąć drzwiczki. JeŜeli zawiasy nie zostaną zablokowane, to powyŝsze czynności naleŝy powtórzyć unosząc dźwigienki A i unosząc drzwiczki. W celu ponownego zainstalowania drzwiczek naleŝy zawiasy wsunąć w odpowiednie szczeliny w obudowie upewniając się, czy rowki C zostały nasunięte na krawędź obudowy. Opuścić drzwiczki i zamknąć dźwigienki A.

13 JeŜeli problemu nie da się usunąć w ramach bieŝącej obsługi lub w przypadku innych uszkodzeń naleŝy skontaktować się z najbliŝszym autoryzowanym serwisem Wymiana Ŝarówki 6. PANEL STEROWANIA Wszystkie elementy sterowania piekarnikiem są zgrupowane na panelu sterowania. PoniŜej podano wygląd stosowanych paneli sterowania i opis symboli na nich umieszczonych. Zdemontować ramki z prowadnicami (patrz rozdz ). Następnie zdjąć klosik (np. za pomocą wkrętaka). wyjąć Ŝarówkę wysuwając ją w sposób pokazany na rysunku obok. W niektórych modelach są stosowane lampki halogenowe, których nie wolno dotykać bezpośrednio palcami. NaleŜy je zakładać trzymając przez odpowiedni materiał izolacyjny. Wymienić Ŝarówkę na nową 40 W. ZałoŜyć klosik tak, aby wygięta jego część była skierowana do drzwiczek. Wcisnąć klosik do oporu tak, aby była on w pełni osadzony w podstawie.

14 Pokrętło minutnika (w zaleŝności od modelu) Nastawianie cyklu czyszczenia parą Po przygotowaniu piekarnika do czyszczenia parą naleŝy: Za pomocą tego pokrętła moŝna nastawiać czas pieczenia w trybie ręcznym lub korzystać z minutnika z automatycznym wyłączeniem piekarnika. JeŜeli nie korzysta się z pokrętła, to naleŝy ustawić pokrętło wyboru funkcji w połoŝeniu, nastawić czas na 15 min za pomocą pokrętła minutnika, po zakończeniu czyszczenia parą minutnik wyłączy elementy grzewcze piekarnika, rozlegnie się sygnał dźwiękowy, a liczby na zegarze zaczną migać. ustawić je w połoŝeniu W celu nastawienia czasu pieczenia naleŝy obrócić pokrętło do połoŝenia 90, a następnie do połoŝenia odpowiadającego Ŝądanemu czasowi. Liczby od 5 do 90 odpowiadają czasom pieczenia w minutach. Regulacja czasu jest bezstopniowa, a więc moŝna nastawiać czasy pośrednie. Po upłynięciu nastawionego czasu rozlega się sygnał dźwiękowy, który automatycznie wyłączy się po 4-5 s Pokrętło termostatu (w zaleŝności od modelu) Wyboru temperatury pieczenia dokonuje się w wyniku obrócenia pokrętła w kierunku zgodnym z kierunkiem ruchu wskazówek zegara. Zakres regulacji temperatury wynosi od 50 do 250 o C. Za pomocą tego pokrętła moŝna teŝ wybrać funkcję Czyszczenie na mokro (tylko niektóre modele) oraz pieczenia na grillu oraz pieczenia pizzy Zakończenie cyklu czyszczenia parą Woda, która pozostanie po zakończeniu czyszczenia parą nie moŝe zbyt długo pozostawać wewnątrz piekarnika (na przykład przez całą noc). Podczas czyszczenia parą zaleca się uŝywanie rękawic ochronnych. Po zakończeniu czyszczenia parą naleŝy otworzyć drzwiczki i wytrzeć pozostałości potraw za pomocą szmatki z włókniny. W przypadku bardziej odpornych zanieczyszczeń moŝna uŝyć szorstkiej gąbki. Przed czyszczeniem wnętrza z resztek zaleca się zdemontowanie drzwiczek (patrz rozdz )., co ułatwi dostęp do całego wnętrza. Ze względów higienicznych i w celu ochronienia potraw przed nieprzyjemnymi zapachami zaleca się suszenie wnętrza piekarnika za pomocą funkcji termoobiegu ustawionej na 160 o C przez około 10 min. 10. NIESTANDARDOWE CZYNNOŚCI OBSŁUGOWE Niekiedy piekarnik wymaga wykonania incydentalnych czynności obsługowych lub wymiany części podlegających naturalnemu zuŝyciu, takich jak uszczelki, Ŝarówki itp. PoniŜej opisano sposób wykonania tych drobnych czynności obsługowych. Przed przystąpieniem do jakichkolwiek czynności związanych z obsługą bieŝącą kuchenkę naleŝy odłączyć od domowej instalacji elektrycznej.

15 Przed rozpoczęciem czyszczenia parą 6.3. Lampka kontrolna termostatu (czerwona) Z piekarnika naleŝy wyjąć wszystkie akcesoria. Płyta górna nie jest w tym przypadku traktowana jako akcesoria i moŝe pozostać na miejscu. Na spód piekarnika nalać około 400 cm 3 wody (patrz rysunek obok). Upewnić się, czy nie wypływa ona z zagłębienia. Miganie lampki kontrolnej oznacza, Ŝe piekarnik rozgrzewa się do nastawionej temperatury. Po osiągnięciu tej temperatury lampka przestaje migać i świeci w sposób ciągły aŝ do momentu wyłączenia piekarnika. W niektórych modelach lampka ta włącza się teŝ wtedy, gdy zostaje uruchomiona funkcja automatycznego czyszczenia wnętrza (piroliza) i świeci w sposób ciągły aŝ do zakończenia cyklu czyszczenia Pokrętło wyboru funkcji Obrót pokrętła w dowolną stronę powoduje wybór odpowiedniej funkcji pieczenia i/lub funkcji dodatkowych (nie wszystkie funkcje występują we wszystkich modelach). Wewnątrz piekarnika rozpylić roztwór środka czyszczącego w wodzie za pomocą spryskiwacza. Spryskiwacz naleŝy kierować na ścianki boczne, górę piekarnika, ściankę tylną i spód piekarnika. Po zakończeniu rozpylania zamknąć drzwiczki i nastawić cykl czyszczenia parą. Za pomocą tego pokrętła moŝna równieŝ wybrać funkcję Czyszczenie na mokro (tylko niektóre modele) oraz funkcję pieczenia na grillu. Nie naleŝy rozpylać nadmiernej ilości środka myjącego i wody wystarczy w sumie około 20 naciśnięć spustu spryskiwacza.

16 Piekarnik statyczny (konwencjonalne pieczenie) DuŜy grill Czyszczenie na mokro (tylko niektóre modele) Turbo (tylko niektóre modele) RozmraŜanie niektóre modele) (tylko Grzałka dolna i górna z wentylatorem 6.5. Pokrętło minutnika (tylko w niektórych modelach) DuŜy grill z wentylatorem Termoobieg (tylko niektóre modele) Grzałka dolna z wentylatorem (tylko niektóre modele) Grzałka grilla z dolną i wentylatorem Pieczenie pizzy (tylko niektóre modele) Grzałka dolna (tylko niektóre modele) SłuŜy do ustawiania czasu pieczenia bez automatycznego wyłączenia piekarnika. Nastawy są bezstopniowe. Po upływie nastawionego czasu rozlega się sygnał dźwiękowy Czyszczenie płyty do pieczenia pizzy (tylko niektóre modele) Płytę do pieczenia pizzy naleŝy czyścić zgodnie z następującymi zasadami: Kamień naleŝy czyścić po kaŝdym uŝyciu. Nie wolno go ponownie nagrzewać, jeŝeli są na nim jakiekolwiek wŝery. W celu oczyszczenia naleŝy na kamień nalać 55 cm 3 octu, pozostawić ocet na 10 minut, a następnie usunąć go za pomocą zmywaka z siatki metalowej lub szorstkiej gąbki. Spłukać wodą i pozostawić do wysuszenia. Przed czyszczeniem naleŝy za pomocą metalowej łopatki z kamienia usunąć wszelkie przypalone resztki potraw lub skrobaczki takiej samej, ja uŝywana do czyszczenia płyt ceramicznych. Aby lepiej oczyścić kamień naleŝy czynności te wykonywać, gdy jest on jeszcze ciepły. W innym przypadku naleŝy kamień myć w strumieniu ciepłej wody. Do mycia naleŝy uŝywać zmywaczków z metalowej siatki lub szorstkich gąbek zwilŝonych sokiem z cytryny, kwaskiem cytrynowym lub octem. Do czyszczenia kamienia nie wolno uŝywać detergentów. Kamienia nie wolno myć w zmywarkach do naczyń. Kamienia nie wolno namaczać. Wilgotny kamień nie moŝe być ponownie uŝywany przed upływem co najmniej 8 godz. W miarę upływu czasu na powierzchni kamienia mogą pojawić się drobne pęknięcia. Wynika to z naturalnej rozszerzalności cieplnej glazury na powierzchni kamienia w duŝych temperaturach Czyszczenie parowe Czyszczenie parą jest dodatkową funkcją czyszczenia ułatwiającą usuwanie zanieczyszczeń. Dzięki temu procesowi moŝna oczyścić wnętrze piekarnika z duŝą łatwością. Pozostałości potraw ulegają rozmiękczeniu przez gorącą wodę i parę, co ułatwia ich późniejsze usunięcie. Przed rozpoczęciem czyszczenia parą naleŝy upewnić się, czy w piekarniku nie ma Ŝadnych potraw ani duŝych pozostałości z poprzedniego pieczenia. Czyszczenie parą moŝna rozpoczynać wtedy, gdy piekarnik jest zimny.

17 zdjąć nakrywę w spodzie piekarnika unosząc ją o kilka milimetrów, a następnie wysuwając, Pokrętło wyboru funkcji (tylko w niektórych modelach piekarnik statyczny) Wyboru temperatury pieczenia dokonuje się w wyniku obrócenia pokrętła w kierunku zgodnym z kierunkiem ruchu wskazówek zegara w zakresie o C. unieść za przednią krawędź dolną grzałkę na kilka centymetrów i wyczyścić dno zagłębienia, Istnieje moŝliwość zróŝnicowania sposobu grzania wybierając albo tylko grzałkę dolną, albo tylko grzałkę grilla. Oświetlenie wnętrza Grzałka dolna Mała grzałka grilla DuŜa grzałka grilla wsunąć z powrotem podstawę płyty do pieczenia pizzy aŝ do oporu dosuwając ją do tylnej ścianki piekarnika i wcisnąć ją tak, aby grzałka całkowicie znalazła się w zagłębieniu w dnie piekarnika Wyjmowanie ramek prowadnic (tylko w niektórych modelach Zdemontowanie ramek z prowadnicami pozwala na ich łatwiejsze mycie i ułatwia mycie bocznych ścianek piekarnika. NaleŜy teŝ wyjmować je podczas czyszczenia pirolitycznego (tylko niektóre modele). W celu wyjęcia ramki z prowadnicami naleŝy pociągnąć jej przednią krawędź do środka piekarnika i wyjąć z gniazda A, a następnie wyjąć z tylnego gniazda B. Po umyciu montuje się ramki w odwrotnej kolejności. 7. UśYTKOWANIE PIEKARNIKA 7.1. Przed pierwszym uŝyciem Usunąć wszelkie nalepki (poza tabliczką znamionową) z blach i wnętrza piekarnika. Usunąć wszelkie elementy opakowanie z wnętrza piekarnika, blach, kamienia do pizzy i dna piekarnika. Przed pierwszym uŝyciem piekarnika naleŝy wyjąć z jego wnętrza wszystkie akcesoria i umyć wnętrze zgodnie z zasadami podanymi w rozdz. 10. Rozgrzać piekarnik do maksymalnej temperatury w celu usunięcia wszystkich pozostałości tłuszczów technologicznych, które mogłyby wpłynąć na smak i zapach potraw.

18 Opis ogólny Prowadnice Piekarnik jest wyposaŝony w 5 prowadnic słuŝących do umieszczania na odpowiednich poziomach półek i blach. W niniejszej instrukcji prowadnice są kolejno ponumerowane licząc od spodu piekarnika (patrz rysunek obok). Podczas uŝywania zaprogramowanych przepisów na wyświetlaczu pojawi się informacja o zalecanej wysokości umieszczenia potrawy usunięcie ich w miarę szybko moŝe spowodować uszkodzenia powierzchni emaliowanych Czyszczenie szyb w drzwiczkach Szyby w drzwiczkach naleŝy stale utrzymywać w czystości. Do czyszczenia naleŝy uŝywać papierowych ręczników kuchennych. Resztki potraw usuwa się mokrą gąbką i normalnego detergentu. Do czyszczenia nie wolno uŝywać środków myjących zawierających substancje ścierne lub powodujących korozję (np. proszków, środków w spreju do czyszczenia piekarników, odplamiaczy oraz zmywaków metalowych). Nie wolno uŝywać ostrych skrobaczek ani ostrych lub zawierających substancje ścierne środków czyszczących, gdyŝ mogą one doprowadzić do porysowania szyb, co z kolei moŝe spowodować pęknięcie szyb Czyszczenie wnętrza piekarnika Piekarnik z ramkami Piekarnik z samodzielnymi prowadnicami System chłodzenia Urządzenie jest wyposaŝone w system chłodzenia włączający się w momencie rozpoczęcia pieczenia. Wentylator zapewnia stały przepływ powietrza przez szczelinę nad drzwiczkami i działa przez pewien czas po zakończeniu pieczenia. Aby utrzymać piekarnik w dobrym stanie naleŝy jego wnętrze czyścić regularnie po wystygnięciu. Wyjąć z wnętrza wszystkie elementy ruchome. Prowadnice umyć ciepłą wodą i neutralnego detergentu nie zawierającego substancji ściernych. Spłukać i wysuszyć. Aby ułatwić sobie czyszczenie moŝna zdemontować drzwiczki (patrz rozdz ). Po zastosowaniu środków czyszczących piekarnik naleŝy wygrzać przez minut w celu usunięcia ich pozostałości. Po umyciu wszystkie wilgotne elementy naleŝy dokładnie osuszyć. W modelach z funkcją pieczenia pizzy w celu oczyszczenia dna piekarnika naleŝy przede wszystkim:

19 CZYSZCZENIE I OBSŁUGA BIEśĄCA Oświetlenie wnętrza NIE WOLNO STOSOWAĆ DO CZYSZCZENIA STRUMIENIA PARY POD CISNIENIEM. Zalecane jest uŝywanie środków czyszczących rozprowadzanych przez producenta piekarnika. Oświetlenie wnętrza włącza się w momencie otworzenia drzwiczek lub wybrania dowolnej funkcji z wyjątkiem (o ile występuje) OstrzeŜenia i zalecenia ogólne 9.1. Czyszczenie stalli nierdzewnej W celu utrzymania w dobrym stanie elementów wykonanych ze stali nierdzewnej naleŝy czyścic je po uŝyciu kuchenki. Przed czyszczeniem powinny one wystygnąć Czyszczenie codzienne Do czyszczenia i konserwacji elementów ze stali nierdzewnej naleŝy uŝywać środków przeznaczonych specjalnie do tego celu. Nie mogą one zawierać substancji ściernych ani związków chemicznych na bazie chloru. Odpowiedni środek nałoŝyć na wilgotną szmatkę i przetrzeć nim powierzchnię, następnie powierzchnię dokładnie spłukać i wysuszyć za pomocą miękkiej szmatki lub irchy Resztki potraw i plamy Do usuwania resztek potraw nie wolno uŝywać zmywaków metalowych ani ostrych skrobaczek, gdyŝ mogą one uszkodzić powierzchnie. Do czyszczenia naleŝy stosować normalne środki myjące nie zawierające substancji ściernych oraz plastikowych lub drewnianych narzędzi, o ile jest to konieczne. Po oczyszczeniu dokładnie spłukać i wysuszyć za pomocą miękkiej szmatki lub irchy. Pieczenie powinno zawsze odbywać się z zamkniętymi drzwiczkami. Podczas pieczenia nie naleŝy dna piekarnika wykładać folią aluminiową lub cynfolią oraz nie wolno ustawiać na dnie patelni i innych naczyń, gdyŝ moŝe to doprowadzić do uszkodzenia powłok emalierskich. JeŜeli jest potrzeba zastosowania pergaminu, to naleŝy układać go tak, aby nie przeszkadzał on obiegowi powietrza we wnętrzu piekarnika. W ceku uzyskania lepszych wyników pieczenia naczynia z potrawami naleŝy ustawiać na środku półek i/lub blach. Aby zapobiec problemom związanym z parą powstającą podczas pieczenia drzwiczki naleŝy otwierać etapami najpierw lekko je uchylić (ok. 4-5 cm) na 4-5 s, a dopiero potem otworzyć całkowicie. Sprawdzając stan pieczonej potrawy drzwiczki naleŝy pozostawiać otwarte moŝliwie krótko w celu zapobieŝenia nadmiernym spadkom temperatury we wnętrzu piekarnika i uszkodzeniu przygotowywanej potrawy. Aby zapobiec kondensacji pary wodnej na wewnętrznej szybie w drzwiczkach naleŝy unikać pozostawiania w piekarniku potraw po ich upieczeniu. Nie wolno dopuścić, aby resztki potraw o duŝej zawartości cukru (np. dŝemów) pozostawały wewnątrz piekarnika. Nie

20 PIECZENIE ECO Wykorzystanie grzałki grilla i dolnej wraz z wymuszonym obiegiem powietrza pozwala na pieczenie małych porcji z jednoczesnym zmniejszeniem zuŝycia energii. STATYCZNE Ciepło jest dostarczane jednocześnie od dołu i od góry, co powoduje, Ŝe ten system jest odpowiedni dla pieczenia określonych potraw. Pieczenie tradycyjne, zwane równieŝ statycznym nadaje się wyłącznie do pieczenia jednej potrawy jednorazowo. Szczególnie odpowiednie do pieczenia mięs, chleba i ciast, a przede wszystkim tłustych mięs, takich jak gęsina i kaczka. GRZAŁKA DOLNA Ciepło jest dostarczane wyłącznie od dołu, co pozwala na dokończenie pieczenia potraw, które wymagają mocniejszego podgrzania spodu bez przyrumieniania. Szczególnie odpowiednie do pieczenia ciast, tart i pizzy. MAŁA GRZAŁKA GRILLA Ciepło jest dostarczane wyłącznie ze środkowego elementu grzewczego, co umoŝliwia grillowanie małych porcji mięsa i ryb, np. przygotowanie kebabów, grzanek oraz wszelkich warzyw. PEŁNA GRZAŁKA GRILLA Ciepło dostarczane przez grzałkę grilla pozwala na właściwe grillowanie mięs o średniej i duŝej grubości, a w połączeniu z roŝnem (o ile piekarnik jest wyposaŝony w roŝen) pozwala na równomierne rumienienie pod koniec pieczenia. Szczególnie nadaje się do grillowania kiełbasek, Ŝeberek i bekonu (boczku). Funkcja ta umoŝliwia przygotowanie duŝych potraw, szczególnie mięsa Mięsa grillowane 1 2 str str Kotlety Grill z went wieprzowe Filety wieprzowe Grill Filety wołowe Grill Wątróbka Grill z went Kiełbaski Grill z went Pulpety Grill Ryby Pstrąg łososiowy 0,7 Statyczne z went Pizza Statyczne z went/pizza Chleb Termoobieg Focaccia Turbo Desery Ciastka Statyczne z went Tarta owocowa Statyczne z went Tarta owocowa Statyczne Ciasteczka Termoobieg Tarta z dŝemem Turbo/termoobieg Ciasto rajskie Statyczne z went Ciasto rajskie Statyczne Eklerki Turbo/termoobieg Lekkie ciastka Termoobieg biszkoptowe Pudding ryŝowy Turbo/termoobieg Pudding ryŝowy Statyczne Croissants Termoobieg Ciasto z jabłkami Statyczne Croissants (na kilku poziomach) Biszkopciki (na kilku poziomach) 1 i i

21 Oszczędzanie energii Aby zaoszczędzić energię elektryczną zaleca się: zatrzymać pieczenie na kilka minut przed upływem wymaganego czasu; potrawa dopiecze się w wyniku oddziaływania ciepła zakumulowanego we wnętrzu piekarnika, naleŝy jak najrzadziej otwierać drzwiczki piekarnika, wnętrze piekarnika naleŝy stale utrzymywać w czystości RozmraŜanie (tylko niektóre modele) W piekarnikach wielofunkcyjnych funkcja ta pozwala na rozmraŝanie dowolnych produktów, które wcześniej zostały zamroŝone. Uruchomienie funkcji polega na ustawieniu pokrętła wyboru funkcji w pozycji, co uruchamia wentylator zapewniający równomierny rozkład temperatury pokojowej we wnętrzu piekarnika. Czas rozmraŝania zaleŝy od wielkości rozmraŝanej porcji Tabele czasów pieczenia Potrawa Waga [kg] Funk-cja Tryb Poziom od dna Temp. [ o C] Czas [min] Pierwsze dania Lasagne 3 Statyczny 2 lub Zapiekanka Statyczny 2 lub makaronowa Mięsa Pieczeń cielęca 1 Statyczny z went. Polędwica 1 Statyczny z wieprzowa went. Łopatka 1 Turbo/termoobieg wieprzowa Królik 1 Termoobieg Pierś indyka 1 Statyczny z went. Karkówka 1 Turbo wieprzowa Kurczak 1 Turbo GRZAŁKA GÓRNA I DOLNA Z WYMUSZONYM OBIEGIEM POWIETRZA Działanie wentylatora w połączeniu z pieczeniem statycznym zapewnia równomierne upieczenie potrawy nawet przygotowywanej według skomplikowanych przepisów. Szczególnie nadaje się do pieczenia ciast biszkoptowych i tortów nawet na kilku poziomach jednocześnie. (W przypadku pieczenia na kilku poziomach zaleca się umieszczanie form i naczyń na 2 i 4 poziomie.) GRILL Z WYMUSZONYM OBIEGIEM POWIETRZA Obieg powietrza wywołany przez wentylator łagodzi silne oddziaływanie grzałki grilla pozwalając na uzyskanie doskonałych wyników grillowania nawet dla szczególnie grubych porcji. Szczególnie odpowiednia do pieczenia duŝych kawałków mięsa (np. szynka wieprzowa). TERMOOBIEG Wentylator tłoczy powietrze nagrzane przez element grzewczy umieszczony wokół wentylatora (zespół umieszczony za tylną ścianką piekarnika), co pozwala na jednoczesne pieczenie kilku potraw na róŝnych poziomach pod warunkiem, Ŝe temperatura i czas ich pieczenia są zbliŝone. Obieg gorącego powietrza zapewnia równomierny i stały rozkład ciepła wewnątrz piekarnika. Przy zastosowaniu tej funkcji jest moŝliwe, na przykład, jednoczesne pieczenie ryb, warzyw i ciast biszkoptowych (na róŝnych poziomach) bez wymieszania się ich zapachów i smaków. (W przypadku pieczenia na kilku poziomach zaleca się umieszczanie form i naczyń na 2 i 4 poziomie.) GRZAŁKA DOLNA Z WYMUSZONYM OBIEGIEM POWIETRZA Połączenie tych dwóch funkcji pozwala na szybsze pieczenie. Zalecana do pasteryzowania potraw lub wykańczania potraw wcześniej wstępnie przygotowanych. MoŜna ją stosować do wszystkich rodzajów artykułów spoŝywczych. W modelach z czyszczeniem pirolitycznym rozmraŝanie i wyrastanie ciasta są połączone w jedną funkcję (patrz rozdz. 9.3.).

22 TURBO Połączenie termoobiegu z działaniem grzałki dolnej i górnej pozwala na jednoczesne pieczenie kilku potraw na róŝnych poziomach szybko i Bardzo efektywnie bez mieszania się smaków i zapachów potraw. Szczególnie nadaje się do pieczenia duŝych potraw (zaleca się ustawianie potraw na 2 i 4 poziomie). ROZMRAśANIE (tylko piekarniki wielofunkcyjne) Szybkie rozmraŝanie jest wspomagane przez wentylator oraz grzałkę górną, co zapewnia równomierny rozkład ciepła o niskiej temperaturze we wnętrzu piekarnika. PIECZENIE PIZZY Działanie wentylatora w połączeniu z grzałką grilla i dolną zapewnia równomierne pieczenie nawet w przypadku skomplikowanych przepisów. Nadaje się nie tylko do pieczenia pizzy, ale teŝ biszkoptów i tortów Rady w zakresie pieczenia Zalecenia ogólne W przypadku pieczenia na kilku poziomach zaleca się uŝywanie funkcji z wykorzystaniem wentylatora,co pozwala na uzyskanie równomiernego pieczenia na wszystkich poziomach. W zasadzie nie ma moŝliwości skrócenia czasu pieczenia w wyniku zwiększenia temperatury (wtedy potrawy mogą być dobrze upieczone na powierzchni, a w środku nadal niedopieczone) Podczas pieczenia zaleca się stosowanie specjalnych termometrów. MoŜna tez sprawdzić stopień upieczenia naciskając porcje łyŝką jeŝeli jest ono sztywne, to znaczy, Ŝe zostało wystarczające upieczone, w przeciwnym przypadku naleŝy dodać jeszcze kilka minut Rady w zakresie pieczenia ciast biszkoptowych i deserów Do pieczenia deserów naleŝy uŝywać form z ciemnego metalu pozwalają one na lepsze pochłanianie ciepła. Temperatura i czas pieczenia zaleŝą od konsystencji ciasta. NaleŜy sprawdzać, czy desery zostały upieczone na wylot. W tym celu pod koniec pieczenia naleŝy nakłuć je wykałaczką jeŝeli ciasto nie przywiera do niej, to pieczenie jest zakończone. JeŜeli deser zapada się podczas wyjmowania z piekarnika, to przy następnym pieczeniu naleŝy zmniejszyć temperaturę o około 10 o C i nieco wydłuŝyć czas pieczenia Rady w zakresie rozmraŝania i wyrastania ciasta MroŜonki naleŝy umieszczać w naczyniach i pojemnikach bez pokrywek na pierwszym poziomie. Artykuły spoŝywcze naleŝy rozmraŝać bez rozpakowywania. Poszczególne porcje naleŝy układać niezaleŝnie tak, aby nie leŝały jedna na drugiej. Podczas rozmraŝania mięs zaleca się umieszczanie ich na drugim poziomie, a jeŝeli potrawa znajduje się w pojemniku to na pierwszym poziomie. Podczas rozmraŝania z potrawy wydobywa się woda. Bardziej delikatne fragmenty rozmraŝanych potraw naleŝy osłaniać folia aluminiową. Podczas podgrzewania naleŝy w piekarniku na dnie umieścić pojemnik z wodą Rady w zakresie grillowania Rady w zakresie pieczenia mięs Czasy pieczenia są uzaleŝnione od wielkości porcji oraz jakości surowca, a takŝe upodobań uŝytkownika. Przy wykorzystaniu funkcji grillowania mięsa moŝna umieszczać w nienagrzanym piekarniku. Wstępne nagrzewanie jest potrzebne wtedy, gdy chce się zmienić końcowy efekt grillowania. Przy korzystaniu z grzałki grilla i wymuszonego obiegu powietrza piekarnik powinien być wstępnie nagrzany.