Wielkanoc w Sheraton Grand Krakow

Transkrypt

1 Wielkanoc w Sheraton Grand Krakow Święta to czas rodzinnych spotkań. Pozwól nam podjąć Twoich najbliższych w wyjątkowy sposób podczas rodzinnego, świątecznego lunchu w Restauracji The Olive. O doskonałe menu, łączące smaki świata z tradycyjnymi potrawami wielkanocnymi, zadba sam Szef Kuchni - Jacek Filipczyk, a o zaproszonych gości - nasza obsługa. Na najmłodszych czeka specjalna dziecięca karta dań i kącik zabaw. Celebruj Święta z Sheraton Grand Krakow. Niedziela, 16 kwietnia 2017, w godzinach od 12:00 do 17: PLN od osoby / (cena zawiera VAT oraz wybór napojów) Dzieci w wieku od 0 do 6 lat gratis, od 7 do 14 lat 50% ceny.

2 Wielkanocny Lunch w Restauracji The Olive 16 KWIETNIA 2017 OD 12:00 DO 17:00 WYBÓR MIĘSNYCH ZIMNYCH ZAKĄSEK Wolno pieczona wołowina w kompozycji szparagów, liści rukoli, trufli i suszonych pomidorów Marynowana w trawie żubrowej i miodzie pierś z kaczki, z puree z jabłek o aromacie rozmarynu Szynka wędzona, tradycyjne polskie wędliny z marynowanymi warzywami i sosem musztardowym Polędwiczki wieprzowe w otoczce z pistacji, z musztardą ziarnistą, syropem klonowym i dressingiem z grenadine Sałatka z pieczoną jagnięciną, szafranowym kuskus, dressingiem ze świeżej mięty, cytryny i chilii Sałatka z jajkami przepiórczymi, kiełbasą chorizo, karczochami i salsą meksykańską Sałatka z wędzonym kurczakiem i karmelizowaną gruszką, z sosem jogurtowo-miodowym Sałatka porowa z wędzoną szynką i sosem koperkowym WYBÓR ZAKĄSEK Z RYB I OWOCÓW MORZA Łosoś faszerowany musem z halibuta i majonezem kaparowym Terrina z piotrosza zawinięta w płatki marchwi, z sosem limonkowo-mandarynkowym Marynowany w zielonej herbacie i trawie cytrynowej tuńczyk z sosem limonkowym Plater wędzonych ryb z sosem chrzanowym Sandacz przygotowany metodą sous vide z liśćmi z drzewa cytrynowego, z sosem z czarnego kawioru i jogurtu greckiego Mięso z małży i ośmiorniczek z jarzynami i sosem koniakowym Jajka gotowane na twardo z nadzieniem z musu z łososia Krewetki tygrysie marynowane w curry i kolendrze z sosem mango - imbirowym Jajka na twardo faszerowane mięsem kraba, z salsą paprykową

3 STACJA SAŁATKOWA I DODATKI Talerz serów międzynarodowych z salsą z suszonych owoców z dodatkami Wybór świeżych liści sałat Kukurydza, pomidory, ogórki, papryka, pomidorki koktajlowe, marchewka Marynowana cebulka piklowana, kapary, suszone pomidory, marynowane grzyby i warzywa Grzanki, chrupiący boczek, grillowana pierś kurczaka i marynowane owoce morza Ser Parmezan i mini Mozzarella Sosy: Caesar, pesto, balsamiczny, musztardowo-cytrynowy, wybór oliw z oliwek i octów Marynowane grillowane warzywa z płatkami migdałów i liśćmi rukoli Jajka gotowane na twardo, faszerowane sałatką jarzynową Sałatka z cieciorki, bobu i świeżych pomidorów z ostrym kolendrowym dressingiem Sałatka z białej kapusty i winogron, z sosem ananasowo-limonkowo-miodowym WYBÓR DODATKÓW Marynowane warzywa, grzyby, suszone pomidory, kapary, oliwki Paluszki Grissini, Parmezan, pomidorki koktajlowe, ćwiartki cyrtyny WYBÓR CIEPŁYCH DAŃ MIĘSNYCH Gulasz z mięsem z dzika, jałowcem i warzywami Pieczona faszerowana kaczka, z jabłkami i sosem pomarańczowym Kotleciki jagnięce przygotowane metodą sous vide, z sosem rozmarynowym Grillowana pierś z pulardy w otoczce z dojrzewającej szynki, z sosem kurkowym Duszona pierś z indyka faszerowana suszonymi pomidorami, z kremowym sosem z serka koziego Medaliony wieprzowe w otoczce z ziół i orzechów laskowych, podawane z sosem z czerwonego wina

4 PIECZONE MIĘSO Z DODATKAMI Wolno pieczona wołowina z sosem musztardowo miodowym Duszona kapusta włoska, ziemniaczane kluski śląskie ZUPA Rosół z gęsi z mięsem jagnięcym i jarzynami BUFET Z DODATKAMI Gotowane młode ziemniaki z masłem pietruszkowym Mozaika gotowanych warzyw Grillowane warzywa z czarnymi oliwkami Kalafior z sosem holenderskim i Parmezanem Ryż Basmati z warzywami WYBÓR ŚWIEŻYCH RYB I MIĘSA Szaszłyki z krewetkami tygrysimi Świeży filet z dorsza Świeży filet z łososia Grillowany filet wołowy z rukolą, Parmezanem i sosem truflowym Wybór Twoich ulubionych sosów: Słodko-kwaśny chilli, szafranowy i prowansalski

5 BUFET Z DESERAMI Czekoladowa fontanna z szaszłykami z owoców, wybór ciasteczek i pralinek Ciastko orzechowe o miodowym aromacie Tradycyjna Babka Wielkanocna z polewą lukrową Mazurek Ciasto jabłkowe z salsą z czerwonej porzeczki Pomarańczowy Flan z nasionami Chia Ciasto szpinakowe z musem limonkowym i salsą z grenadiną Profiterolki z pudingiem waniliowym CIEPŁA STACJA Z DESERAMI Pieczone gruszki z sosem waniliowym STACJA Z LODAMI I NALEŚNIKAMI Wybór lodów z sosami i dodatkami Wybór świeżych owoców Smażone naleśniki SPECJALNA STACJA Z DESERAMI Domowy strudel z jabłkami ze słodkim sosem angielskim

6 KĄCIK DLA DZIECI Wybór mini kanapek Warzywa Crudités Zdrowe lekkie przekąski Chipsy, orzechy, Nachos Popcorn Galaretka owocowa Misie żelowe Orzechy w czekoladzie Szarlotka Czekoladowe ciastko z bitą śmietaną Wybór świeżych owoców Domowa pizza Paluszki z kurczaka z kokosową panierką Mini burger wołowy Grillowany filet z łososia Gotowane warzywa Frytki Kolby kukurydzy Malowane jajka wielkanocne