MENU. Menu zależy od Państwa oczekiwań.

Transkrypt

1 Zbliża się najważniejszy moment w Waszym życiu Atmosferę tego dnia zapamiętacie na zawsze. Pozwólcie, abyśmy stworzyli Wasze niezapomniane wspomnienia w zabytkowej willi w centrum Poznania. Hotel Platinum Palace Residence w romantycznych wnętrzach przygotuje dla Was przyjęcie na miarę królewskiego balu, zapewniając niesamowite wrażenia, wyśmienitą kuchnię i doskonałą obsługę. Dołożymy wszelkich starań, aby Wasi Goście na długo zapamiętali to ważne wydarzenie. Platinum Palace Residence pozwoli spełnić Wasze marzenia o idealnym przyjęciu weselnym MENU Menu zależy od Państwa oczekiwań. Propozycje cenowe: od 139 PLN / osoba (przystawka, zupa, danie główne, deser) od 199 PLN / osoba (przystawka, zupa, danie główne, deser, zimny i ciepły bufet 5por/os) od 249 PLN / osoba (przystawka, zupa, danie główne, deser, zimny i ciepły bufet 5por/os, bufet deserowy 2por/os, napoje bezalkoholowe) Cena menu zawiera tradycyjne powitanie nowożeńców chlebem i solą, kieliszek wina musującego na powitanie, podanie tortu oraz świeże kwiaty na stole. Organizując przyjęcie weselne Para Młoda otrzyma BEZPŁATNIE nocleg w naszym Hotelu w dniu przyjęcia. Dodatkowo proponujemy obsługę kelnerską do godziny 3 nad ranem oraz wsparcie specjalisty ds. organizacji przyjęć weselnych.

2 Dla dzieci do lat 10 proponujemy 50% ceny menu. Istnieje możliwość indywidualnego zaopatrzenia w tort (konieczne jest dostarczenie dowodu zakupu), podanie tortu - BEZPŁATNIE. Proponujemy alkohole i napoje w korzystnych cenach. Istnieje możliwość indywidualnego zaopatrzenia w alkohol (konieczne jest dostarczenie dowodu zakupu). Ceny korkowego poniżej: Wino musujące/czerwone/białe 20zł / butelka (do litra) Alkohole mocne białe 25zł / butelka (do litra) Alkohole mocne kolorowe 40zł / butelka (do litra) Obsługa kelnerska oraz wynajem sali restauracyjnej w cenie do godziny 3 nad ranem. Po godzinie 3 proponujemy atrakcyjną cenę 200zł / godzinę. ZAKWATEROWANIE W TRAKCIE PRZYJĘCIA WESELNEGO Hotel Platinum Palace Residence oferuje 14 pokoi, które pozostają do Państwa dyspozycji w specjalnych cenach. 12 pokoi dwuosobowych 2 pokoje jednoosobowe DLA PARY MŁODEJ PROPONUJEMY Noc poślubna w pokoju o podwyższonym standardzie BEZPŁATNIE (przy rezerwacji powyżej 2.500,00 zł / brutto) Przedłużona doba hotelowa Voucher do jednego z naszych Hoteli w Poznaniu lub we Wrocławiu w I rocznicę ślubu (przy organizacji przyjęcia weselnego na kwotę minimum 3.500,00 zł / brutto. Voucher obowiązuję jedną dobę w pokoju dwuosobowym ze śniadaniem, podczas dowolnie wybranego weekendu, w miarę dostępności miejsc) Degustację dań menu weselnego w cenie specjalnej

3 CHĘTNIE POMOŻEMY PAŃSTWU W ORGANIZACJI DODATKOWYCH USŁUG: Samochód dla Pary Młodej Transport dla Gości Wizytówki, zaproszenia i podziękowania dla Gości Fotograf Dodatkowe dekoracje Animator dla dzieci Bufet staropolski Pokaz serwowania makaronu z oryginalnym włoskim Grana Padano Fontanna czekoladowa Zespól Muzyczny / DJ Pokaz tańca Balony z helem *ceny wymienionych usług zależne są od Państwa oczekiwań Jesteśmy również otwarci na Państwa propozycje i sugestie. KONTAKT Serdecznie zapraszamy do kontaktu z naszymi specjalistami w celu przedstawienia szczegółowej oferty naszego obiektu. Piotr Oses tel fbpoznan@platinumpalace.pl Renata Hryniewicz tel renata.hryniewicz@platinumpalace.pl

4 PROPOZYCJE DAŃ PRZYSTAWKI prosimy o wybór jednej dla wszystkich Gości Tuńczyk marynowany w sosie sojowym z olejem sezamowym i Grana Padano. Łosoś marynowany, sferyczne ravioli z wędzonego sera koziego, pieczony burak, coulis malinowe z octem balsamicznym. Tatar z łososia na chłodniku z buraków z oliwą koperkową i sferycznym jogurtem. Rillettes z wędzonej makreli, szpinak, czarnuszka, pomidory confit, olej rydzowy. Indyk gotowany w niskiej temperaturze, żel malinowy, marynowane cebulki, burak, szpinak Baby. Tatar z polędwicy wołowej, korniszony, konfitura z cebuli, żółtko 63 stopnie Celsjusza, chrupiąca bruschetta. Rostbef pieczony w temperaturze 57stopni Celsjusza, świeży szpinak, pieczona papryka, parmezan. Ciepłe pieczywo, masło. ZUPA prosimy o wybór jednej lub dwóch zup Krem z białych warzyw z wędzonym indykiem. Żurek staropolski z klopsikami z wędzonych żeberek. Krem z selera naciowego i pora. Krem z kukurydzy z chorizo. Zupa szczawiowa z jajkiem. Krem z botwinki z kozim serem. Zupa kurkowa z pietruszką. Pomidorowa z imbirem i mlekiem kokosowym. Rosół z bażanta z domowym makaronem i warzywami. Krem z kurczaka z oliwą truflową. Krem szparagowy z groszkiem ptysiowym. DANIE GŁÓWNE prosimy o wybór dwóch lub trzech dań Polędwica z dorsza atlantydzkiego fasolka szparagowa, mus z groszku i marchewki, puree ziemniaczane. Łosoś z grilla z ratatullie i sosem pesto, ziemniaki fondant. Wołowina duszona z pieczarkami i szalotkami, kremowe ziemniaki. Polędwiczka wieprzowa gotowana w niskiej temperaturze, mus z marchewki, zapiekanka ziemniaczana, sałata z sosem winegret.

5 Filet z kurczaka ze szpinakiem, ziemniaki pietruszkowe, puree z marchewki, sos tymiankowy. Sandacz po polsku z jajkiem i pietruszką, puree z groszki, karmelizowana marchewka. Schab faszerowany figami i orzechami pekan, ciemny sos z duszonymi jabłkami, kremowe ziemniaki. Udko z kaczki z kapustą modrą i poznańskimi pyzami. Stek z rostbefu z sosem z zielonym pieprzem i zieloną fasolką z boczkiem. Soczysty filet z kaczki confit z duszonymi gruszkami, ziemniaki gratin, sos calvados. Polędwiczka wieprzowa z duxelles, świeże szparagi, sos z żubrówki. Filet z kurczaka w szynce Szwarcwaldzkiej, warzywa z ziołami, opiekane ziemniaki. Łosoś wędzony dymem wiśniowym, topinambur, emulsja pietruszkowa. Polędwica wołowa z grilla, sos z czerwonego wina z czekoladą, szpinak duszony. DESER prosimy o wybór jednego deseru dla wszystkich Gości Prawdziwe lody, coulis brzoskwiniowe, chrupiący tiul. Ciasto czekoladowe z lodami pistacjowymi, orzechy w karmelu. Mus z białej czekolady, sorbet malinowy, chrupiący tiul. Parfait truskawkowe z sosem angielskim. Panna cotta z malinami i chrupiącym tiulem. Lody z owocami i sosem czekoladowym.