Ökolandbau Eine zukunftsfähige Form der modernen Landwirtschaft Rolnictwo ekologiczne - przyszłościowa forma nowoczesnego rolnictwa

Transkrypt

1 Ökolandbau Eine zukunftsfähige Form der modernen Landwirtschaft Rolnictwo ekologiczne - przyszłościowa forma nowoczesnego rolnictwa

2 Chemische Verschmutzung (noch nicht quantifiziert) Chemiczne zanieczyszczenia (jeszcze nie wykwalifikowane) Klimawandel Zmiana klimatu Versauerung der Ozeane Zakwaszenie oceanów Anreicherung von Aerosolen in der Atmosphäre (noch nicht quantifiziert) Nagromadzenie aerozoli w atmosferze (jeszcze nie wykwalifikowane) Verlust der Biodiversität Utrata różnorodności ekologicznej Änderung der Landnutzung Zmiana upraw ziemi Phosphorkreislauf Süßwasserverbrauch Stickstoffkreislauf Abbau der Ozonschicht Obieg fosforu Zużycie wód słodkich Redukcja warstwy ozonowej Obieg azotu Rockström et al. 2009

3 Zmiana klimatu Parameter ppm Vorindustrieller Wert Vorgeschlagene Grenze Proponowane granice 350 Aktueller Status Obecny status 387 Klimaveränderung Wartość przedindustrialna 280 Biodiversität Różnorodność ekologiczna pro Mio. Arten ausgestorbene Arten je Jahr 10 >100 0,1 1 Stickstoff Kreislauf Obieg azotu Millionen t N Bindung je Jahr März 2011 Dr. Alexander Gerber BÖLW Rockström et al. 2009

4 4 24. März 2011 Dr. Alexander Gerber BÖLW Schellnhuber 2010

5 Der point of no return ist überschritten Przekroczenie point of no return 940 ppm 670 ppm 540 ppm 420 ppm Fossile CO 2 Emissionen CO 2 z paliw kopalnianych emisje März 2011 Dr. Alexander Gerber BÖLW CO 2 Konzentrationen in der Atmosphäre CO 2 koncentracja w atmosferze (Meinshausen et al. in prep.)

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7 Stickstoffüberschuss (Gesamtbilanz Deutschland) Nadwyżka azotu (całkowity bilans Niemiec) Zielwert: 80 kg/ha Wartość docelowa: 80kg/ha kg/ha LF März 2011 Dr. Alexander Gerber BÖLW Quelle: Statistisches Bundesamt

8 8 24. März 2011 Dr. Alexander Gerber BÖLW (Cordell et al PNAS)

9 9 24. März 2011 Dr. Alexander Gerber BÖLW

10 Bio Landbau ist ein Modell Rolnictwo ekologiczne jest modelem Zuerst zu fragen: was ist sinnvoll und notwendig, und daran die Instrumente auszurichten. Najpierw zapytać: co jest sensowne i niezbędne i dopiero wtedy dostosować instrumenty. Und nicht umgekehrt: A nie odwrotnie: Zuerst Werkzeuge entwickeln, um dann zerknirscht und relativierend die Zerstörungen ihrer Anwendung zu bestaunen. Najpierw rozwinąć narzędzia, by potem ze skruchą i relatywnie podziwiać zniszczenia ich stosowania März 2011 Dr. Alexander Gerber BÖLW

11 März 2011 Dr. Alexander Gerber BÖLW Quelle: Felger (2009)

12 Quelle: Stolze et al. (2000) Oddziaływanie rolnictwa ekologicznego na środowisko w porównaniu do rolnictwa konwencjonalnego

13 CO 2 -Äquivalente in g/kg Produkt CO 2 Ekwiwalenty w g/kg produktu März 2011 Dr. Alexander Gerber BÖLW Quelle: Fritsche und Eberle (2007)

14 THG-Emissionen landwirtschaftlicher Rohstoffe bezogen auf ein Sonnenblumenbrot Emisja gazów cieplarnianych surowców rolnych w odniesieniu chleba słonecznikowego 450,00 400,00 g CO2-e /Sonnenblumenbrot 350,00 300,00 250,00 200,00 150,00 100,00 50,00 N2O-Emissionen Bereitstellung Düngemittel Vorfrucht Diesel Bereitstellung PSM Sonstiges 0,00 PV öko PV konv. Quelle: Gollnow (2008) März 2011 Dr. Alexander Gerber BÖLW

15 Entwicklung des Gewinns + Personalaufwand je AK in ökologischen und vergleichbaren konventionellen Betrieben März 2011 Dr. Alexander Gerber BÖLW Quelle: Nieberg (2008)

16 Beitrag des Ökologischen Landbaus zur Entwicklung des ländlichen Raums Wkład rolnictwa ekologicznego w rozwój obszarów wiejskich 25% 20% Sonstige Tätigkeiten Pozostałe działalności Vertragliche Arbeiten Umowne prace Erzeugung erneuerbarer Energie Aquakultur Akwakultura Holzverarbeitung Przetwórstwo drewna Verarbeitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse Handwerk Rzemiosło Tourismus Turystyka Produkcja odnawialnych energii Przetwórstwo produktów rolnych 15% 10% 5% 0% Öko Konv Quelle: Eurotstat (2003) März 2011 Dr. Alexander Gerber BÖLW

17 Wenn Sie meinen, dass ich zu Beginn des 21. Jahrhunderts besonders auf den Ökologischen Landbau zur Lösung der anstehenden Probleme setze never! Ohne mich! Jeśli Państwo uważają, że ja na początku XXI wieku stawiam na rolnictwo ekologiczne jako rozwiązanie powstających problemów nigdy! Beze mnie! März 2011 Dr. Alexander Gerber BÖLW

18 Quelle: Kusche, März 2011 Dr. Alexander Gerber BÖLW

19 Quelle: Kusche, März 2011 Dr. Alexander Gerber BÖLW

20 März 2011 Dr. Alexander Gerber BÖLW

21 März 2011 Dr. Alexander Gerber BÖLW

22 Quelle: Kusche, 2010 Gehalte an Omega-3 Fettsäuren in der Milch unterschiedlich gehaltener Kühe Zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 w mleku krów różnie hodowanych März 2011 Dr. Alexander Gerber BÖLW

23 Es geht um Chodzi o Erkenntnisqualität jakość przekonania Prozessqualität jakość procesu Produktqualität jakość produktu Beziehungsqualität jakość stosunku März 2011 Dr. Alexander Gerber BÖLW

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