POLSKI DRÓB W EUROPIE I ŚWIECIE. Aleksander Mach Dyrektor Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Gdańsku

Transkrypt

1 POLSKI DRÓB W EUROPIE I ŚWIECIE Aleksander Mach Dyrektor Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Gdańsku

2 Polski drób na tle UE Polska jest największym w Unii Europejskiej producentem mięsa drobiowego i trzecim jego eksporterem.

3 Polska w roku 2015 Produkcja mięsa drobiowego łącznie z podrobami wzrosła do tys. ton i była wyższa o 149 tys. ton tj. o 6,7% (Rynek drobiu nr 49). Tempo wzrostu zmalało w II połowie 2015r. W I kwartale 2016 r. nastąpił dynamiczny wzrost. Przewiduje się wzrost produkcji do 2623 tys. ton czyli o około 10%. Eksport mięsa w roku 2015 zwiększył się do ok. 839 tys. ton, tj. o 17,5%.

4 Drób na tle innych gatunków

5 Produkcja mięsa indyczego ROK TON Źródło: Indyk Polski 1/2016r Dynamiczny wzrost produkcji

6 UE - Produkcja mięsa drobiowego ROK Produkcja w tys. ton Wzrost % 3,0 1,6

7 Produkcja w wybranych krajach UE

8 Produkcja drobiu rzeźnego IERiGŻ Rynek drobiu i jaj Wyszczególnienie progno za Tys. ton wagi żywej W tym: kurczęta brojlery W tym: indyki W tym: drób wodny

9 UE - zmiany w liczbie ubijanego drobiu W całej UE w roku 2015 ubito o 3,8% drobiu więcej W Polsce aż 11,5% Węgry 11,3% Cypr 10% Rumunia 8,5%; Szwecja 7,9%; Chorwacja 7,3% Zmniejszenie: Dania: - 5,7%; Słowenia -1,8%; Niemcy 1%

10 Źrodło: GUS, IERiGŻ Polska produkcja żywca

11 Źródło: GUS Polska

12 Pogłowie drobiu w pomorskim Rok Tys. sztuk % pogłowia krajowego , , , , ,8 Źródło: GUS

13 UE Jaja Stopniowa odbudowa po spadku w 2012 r. produkcji jaj konsumpcyjnych do poziomu 6,29 mln ton rok ,44 mln ton, rok ,55 mln ton, rok ,62 mln ton. Źrodło: IERiGŻ Rynek Drobiu

14 Polska jaja spożywcze (tys. ton) (Źródło: GUS, IERiGŻ Rynek drobiu i jaj) Wyszczególnienie Produkcja ogółem W tym konsumpcyjne Import konsumpcyjnych Eksport konsumpcyjnych Udział importu w konsumpcji w % Udział eksportu w konsumpcji w % 3,6 4,1 2,7 5,1 6,4 4,0 27,0 32,0 37,2 41,5 39,7 38,4 Zużycie w kraju W tym na spożycie

15 Handel zagraniczny jaja w tys. ton Źródło: KRD, IERiGŻ

16 Polski handel zagraniczny mięsem drobiowym w tys. ton Źródło: Krajowa Rada Drobiarstwa

17 Światowy eksport drobiu Źródło: Indyk Polski I/2016

18 Kierunki eksportu poza EU Afryka Południowa 14,3% Arabia Saudyjska 9,6% Benin 9,2% Hong Kong 6,8% Filipiny 6,8% Ukraina 6,1% Źródło: Hodowca Drobiu

19 Kierunki importu do EU Brazylia 57,2% - tj tys. ton Tajlandia 31,5% - tj tys. ton Ukraina 5% - tj tys. ton Poza tym z Chile, Chin, Argentyny, Szwajcarii i Izraela Źródło: Hodowca Drobiu

20 Produkcja piskląt Rośnie systematycznie produkcja piskląt kurzych brojlerów w tempie 6% - 8% rocznie. Polska zajmuje trzecią pozycję w UE w ich produkcji (15% całej unijnej produkcji).

21 Źródło: Hodowca Drobiu Wylęgi piskląt kurzych

22 Wylęgi piskląt pozostałych Źródło: Hodowca Drobiu

23 Wzrost spożycia mięsa drobiowego w Polsce Wzrost spożycia mięsa drobiowego to zasługa jego konkurencyjnej ceny w stosunku do mięsa wieprzowego i wołowego. Duże znaczenie odgrywa również jego jakość (małe otłuszczenie - prozdrowotność) i łatwość w przyrządzaniu.

24 Wzrost spożycia mięsa drobiowego w Polsce W roku 2015 konsumpcja bezpośrednia mięsa kurzego była mniejsza o 0,7% niż w roku poprzednim. Konsumpcja pozostałego drobiu wzrosła aż o 6,2%.

25 Spożycie mięsa drobiowego w Polsce w kg/osobę

26 Spożycie jaj w sztukach na osobę

27 12 lat w UE To okres dobrze wykorzystany przez ten sektor produkcji - okres dynamicznego rozwoju zarówno produkcji, jak i wymiany handlowej.

28 Perspektywy - na podstawie Indyk Polski I/2016

29 Perspektywy świat - na podstawie Indyk Polski I/2016

30 Perspektywy świat - na podstawie Indyk Polski I/2016

31 Najwięksi przewidywani eksporterzy na podstawie Indyk Polski I/2016

32 Zamów prenumeratę Roczna 33,00 zł - odbiór u doradcy 44,00 zł - z wysyłką pocztową Półroczna 18,00 zł - odbiór u doradcy 28,00 zł - z wysyłką pocztową Wpłaty: Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Gdańsku ul. Trakt św. Wojciecha Gdańsk PODR w Gdańsku, Bank Millennium S.A. Nr konta Informacje na temat prenumeraty: tel. (58) On-line ww.podr.pl/wydawnictwa

33 Newsletter sygnalizacyjny PODR Cotygodniowa informacja nt. występowania organizmów szkodliwych na plantacjach roślin uprawnych w województwie pomorskim (w sezonie wegetacyjnym) Poradnik sygnalizatora ochrony roślin opis zaobserwowanych agrofagów Zapisy na

34

35 Zapraszamy do odwiedzenia naszych stron strefa.agro.pl

36 DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ Aleksander Mach Dyrektor Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Gdańsku