RYNEK MIĘSA DROBIOWEGO

Transkrypt

1 MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.) RYNEK MIĘSA DROBIOWEGO Nr 29/ lipca 2013 r. NOTOWANIA Z OKRESU: r. Badanie cen skupu i sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej próbie, natomiast cen giełdowych na wybranych giełdach towarowych. Średnie ceny netto liczone są jako średnia ważona. Średnie ceny skupu w zakładach drobiarskich Z uwagi na zbyt małą ilość podmiotów przesyłających dane nie prezentujemy cen towarów we wszystkich regionach (nieidentyfikowalność danych rynkowych). TOWAR POLSKA MAKROREGIONY* PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSCHOD ZACHODNI ceny [%] ceny [%] kurczęta typu brojler 4 250,9 1, ,9 1, ,6 1, ,7 0, ,7 0,0 indory 6 173,8 0, ,5 0, ,0-1, ,7 1,1 indyczki 5 987,2 0, ,7 0, ,2 0,0 kaczki typu brojler 5 362,2 1,2 gęsi typu brojler gęsi tuczone 7 916,2 1, ,8 0, ,4 1,4 kury nieśne ze stad reprodukcyjnych kury nieśne ze stad towarowych kury mięsne ze stad reprodukcyjnych, 2 815,9-2,1 kury mięsne ze stad towarowych. cena Ceny skupu drobiu rzeźnego w kurczęta typu brojler indory indyczki Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła 1

2 zł/kg 4,4 4,2 4 3,8 3,6 3,4 3,2 3 2,8 2,6 2,4 2,2 Średnie miesięczne ceny skupu kurcząt typu brojler w zł/kg 2009r. 2010r. 2011r. 2012r. 2013r cena 6,3 6,1 5,9 5,7 5,5 5,3 5,1 4,9 4,7 4,5 4,3 4,1 3,9 3,7 3,5 Średnie miesieczne ceny skupu indyków w zł/kg 2009r. 2010r. 2011r. 2012r. 2013r. data Porównanie aktualnych cen skupu i sprzedaży drobiu ( r) z cenami w analogicznym okresie roku 2012 i ubiegłym tygodniem. Towar CENA [zł/kg] OBROTY tygodniowa roczna tygodniowa roczna Średnie ceny skupu drobiu rzeźnego Kurczęta typu brojler 4,25 4,21 4,16 1,0% 2,2% Indory 6,17 6,15 5,45 0,3% 13,3% Indyczki 5,99 5,94 5,15 0,8% 16,3% Kaczki typu brojler 5,36 5,30 5,34 1,2% 0,4% Tuszki kurcząt patroszonych 65% 6,72 6,63 6,66 1,5% 1,0% Ćwiartki z kurczaka 5,19 5,14 5,25 1,1% -1,1% Filety z piersi kurczaka 14,76 14,61 15,00 1,1% -1,6% Filety z piersi indyka 16,86 16,89 14,90-0,2% 13,2% Skrzydła z indyka 5,82 5,86 5,56-0,7% 4,7% Udźce z indyka 10,25 10,41 9,35-1,5% 9,6% Podudzia z indyka 5,62 5,60 5,18 0,4% 8,5% Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła 2

3 Średnie miesięczne ceny skupu kurcząt i indyków ( typ brojler, w zł/kg) Miesiące/ Regiony KURCZĘTA POLSKA Północny Centralny Poł-wsch Zachodni I ,72 3,85 3,66 3,76 3,73 II ,84 3,95 3,83 3,84 3,82 III ,01 4,07 4,02 4,06 3,94 IV ,93 4,00 3,91 3,93 3,91 V ,97 4,03 3,95 4,06 3,93 VI ,06 4,11 4,05 4,18 4,02 INDYKI POLSKA Północny Centralny Poł-wsch Zachodni I ,54 5,58 5,57 5,46 5,45 II ,59 5,63 5,59 5,53 5,52 III ,59 5,63 5,55 5,46 5,53 IV ,59 5,68 5,44 5,41 5,53 V ,67 5,76 5,58 5,54 5,59 VI ,93 6,01 5,89 5,89 5,85 Średnie ceny sprzedaży w zakładach drobiarskich Ceny sprzedaży mięsa drobiowego za okres r TOWAR POLSKA MAKROREGIONY* PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSHOD ZACHODNI tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj , , , ,9 tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami , , , , ,5 tuszki indyków patroszonych 73% , , , ,5 ćwiartki z kurczaka , , , , ,4 skrzydła z kurczaka , , , , ,0 filety z piersi kurczaka , , , , ,8 nogi z kurczaka , , , , ,9 podudzia z kurczaka , , , , ,6 uda z kurczaka , , , , ,6 filety z piersi indyka , , , , ,2 skrzydła z indyka , , , , ,6 udźce z indyka , , , ,3 podudzia z indyka , , , ,0 wątroby z kurczaka , , , , ,2 wątroby z indyka , , , ,6 Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła 3

4 Ceny sprzedaży mięsa drobiowego (LUZEM) za okres: TOWAR POLSKA MAKROREGIONY* PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSHOD ZACHODNI ceny [%] ceny [%] tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj 6 933,4 2, ,7 0, ,9-0, ,5 3,9 tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami 6 683,8 1, ,4 0, ,2 1, ,6 1, ,2 1,5 tuszki indyków patroszonych 73% 8 752,5-0, ,5-0, ,2 0, ,3 0,5 ćwiartki z kurczaka 5 098,9 1, ,7 2, ,4 3, ,0 0, ,0 0,0 skrzydła z kurczaka 6 183,0-0, ,2 0, ,9-0, ,9-6, ,6-0,1 filety z piersi kurczaka ,8 1, ,2-4, ,2 1, ,9 1, ,0 3,4 nogi z kurczaka 6 813,6-1, ,5 1, ,4-2, ,0 1, ,6-0,9 podudzia z kurczaka 6 800,2-2, ,9 4, ,7-1, ,9 0, ,4-4,9 uda z kurczaka 6 143,4-3, ,3-5, ,7-0, ,0 2, ,6-8,5 filety z piersi indyka ,9-0, ,5-0, ,9-0, ,6-0, ,2 0,2 skrzydła z indyka 5 727,2-1, ,2-1, ,9 0, ,8-0, ,9-1,4 udźce z indyka ,7-1, ,0-2, ,4 0, ,7-0,3 podudzia z indyka 5 563,6 0, ,3-0, ,5-2, ,3 2,0 wątroby z kurczaka 3 607,6-0, ,0 1, ,8-0, ,5-3, ,1 0,6 wątroby z indyka 5285,0 0,7 5207,0-2,5 4626,7 0,8 5633,6 2,8 Ceny sprzedaży mięsa drobiowego (KONFEKCJONOWANE) za okres: TOWAR POLSKA MAKROREGIONY* PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSHOD ZACHODNI tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami 7 058,6 0, ,8 0, ,9-0, ,2 2, ,8 1,6 tuszki indyków patroszonych 73% ćwiartki z kurczaka 5 989,8 0, ,9 1, ,7-0, ,9-1, ,9 0,7 skrzydła z kurczaka 6 967,9-0, ,4-2, ,5 0, ,8-0, ,3 1,7 filety z piersi kurczaka ,8 0, ,5 2, ,1-2, ,2 4, ,0 5,0 nogi z kurczaka 8 563,4 0, ,0-2, ,9 1, ,5 0, ,2 1,3 podudzia z kurczaka 7 742,0 0, ,2 1, ,9-1, ,4 3, ,6 3,2 uda z kurczaka 7 085,4 0, ,6 0, ,8-0, ,4 3, ,7 2,5 filety z piersi indyka ,8-0, ,7 0, ,9-0,9 skrzydła z indyka 6 760,4-0, ,9 0, ,5-12,0 udźce z indyka ,9 3, ,0-0, ,8 1,0 podudzia z indyka 7 336,0-1, ,4-4, ,1 3,4 wątroby z kurczaka 4 889,3-1, ,5-0, ,6-0, ,1-6, ,1 1,2 wątroby z indyka 5 833,2-0, ,2-1, ,4-3,5 Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła 4

5 Średnie ceny sprzedaży tuszki z kurczaka 65% w zł/kg zł/kg 7,00 6,50 6,00 5,50 5,00 4,50 4,00 3,50 3, r 2010r 2011r 2012r 2013r 16,0 15,0 Ceny sprzedaży filetów z piersi kurczaka w zł/kg cena 14,0 13,0 12,0 11,0 10,0 2009r. 2010r. 2011r. 2012r. 2013r. 9,0 data Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła 5

6 cena 10 9,5 9 8,5 8 7,5 7 6,5 6 Ceny sprzedaży tuszki z indyka w zł/kg data 2009r. 2010r. 2011r. 2012r Ceny sprzedaży filetów z piersi indyka w zł/kg cena r 2010r 2011r 2012r data Średnie miesięczne ceny sprzedaży kurczaków i indyków (w zł/kg) KURCZAKI Miesiące/ Regiony POLSKA Północny Centralny Poł-wsch Zachodni I ,55 5,87 5,46 5,52 5,87 II ,89 5,98 5,83 5,96 6,00 III ,17 6,27 6,11 6,23 6,29 IV ,81 6,16 5,72 5,76 6,13 V ,28 6,31 6,24 6,31 6,41 VI ,32 6,36 6,28 6,34 6,47 INDYKI POLSKA Północny Centralny Poł-wsch Zachodni I ,46 n n n n II ,60 n n n n III ,39 n n n n IV ,59 n n n n V ,57 n n n n VI ,05 n n n n Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła 6

7 Średnie ceny sprzedaży mięsa z kurczaka tuszka kurczaka 65% (w euro i walucie krajowej za 100 kg) zmiany 1 mc BELGIA EUR 188,00 188,00 188,00 188,00 188,00 186,00 186,00 186,00 188,00 188,00 191,00 192,00 0,5% BUŁGARIA EUR 167,84 154,58 175,16 150,96 165,04 164,64 173,66 169,80 166,01 147,38 135,06 152,55 13,0% BGN 328,26 302,33 342,57 295,25 322,79 322,01 339,64 332,09 324,69 288,25 264,15 298,36 13,0% CZECHY EUR 195,29 194,63 194,27 194,78 195,58 195,05 194,45 194,06 196,23 196,47 196,64 196,34-0,1% CZK 5 036, , , , , , , , , , , ,2 0,2% DANIA EUR 266,42 262,90 278,04 267,19 244,66 251,55 254,52 259,08 252,74 255,13 266,31 266,31 DKK 1 986, , , , , , , , , , , ,0 NIEMCY EUR 258,00 259,00 259,00 259,00 259,00 259,00 259,00 259,00 259,00 261,00 263,00 263,00 0,0% ESTONIA EUR GRECJA EUR 208,64 208,71 208,64 208,64 208,64 208,64 208,64 209,29 209,29 209,08 209,08 208,92-0,1% HISZPANIA EUR 180,78 179,08 178,01 177,12 175,73 172,93 177,58 179,72 180,11 183,44 183,44 183,44 0,0% FRANCJA EUR 230,00 230,00 230,00 230,00 230,00 230,00 230,00 230,00 235,00 235,00 235,00 235,00 0,0% IRLANDIA EUR 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 0,0% WŁOCHY EUR 230,00 230,00 230,00 235,00 240,00 250,00 235,00 255,00 260,00 260,00 260,00 260,00 CYPR EUR 258,52 258,52 258,52 258,52 257,62 256,82 256,82 258,42 257,62 257,62 257,62 257,62 0,0% ŁOTWA EUR 182,56 184,42 183,55 178,76 176,44 183,96 185,46 183,54 175,86 179,54 177,49 179,25 1,0% LVL 128,04 129,25 128,56 125,15 123,50 128,77 129,72 128,48 123,33 126,03 124,57 125,76 1,0% LITWA EUR 156,88 156,55 153,46 153,19 153,44 153,35 152,53 153,15 153,39 154,49 154,65 156,46 1,2% LTL 541,67 540,53 529,85 528,93 529,79 529,48 526,65 528,79 529,61 533,41 533,98 540,23 1,2% WĘGRY EUR 164,58 167,57 166,96 160,85 166,55 163,48 174,48 167,03 168,89 167,86 169,20 169,20 0,0% HUF ,0% MALTA EUR 223,75 223,75 223,75 223,75 223,75 223,75 223,75 223,75 223,75 223,75 223,75 223,75 0,0% HOLANDIA EUR 200,00 200,00 205,00 205,00 204,00 203,00 200,00 200,00 203,00 205,00 205,00 205,00 0,0% AUSTRIA EUR 198,88 197,39 196,40 196,60 199,89 198,16 199,58 199,60 200,19 200,53 200,64 199,77-0,4% POLSKA EUR 147,74 142,19 137,33 135,43 142,85 146,43 152,91 153,27 155,18 150,02 146,24 145,56 PLN 617,80 586,40 564,30 560,00 592,20 606,50 637,25 642,10 656,67 641,10 623,10 622,90 PORTUGALIA EUR 147,00 147,00 147,00 153,00 168,00 172,00 180,00 180,00 180,00 177,00 170,00 180,00 5,9% RUMUNIA EUR 181,87 181,14 182,39 183,20 185,86 182,47 181,87 179,96 179,80 175,44 173,97 173,76 RON 804,00 797,00 798,00 797,00 803,00 788,00 788,00 783,00 783,00 782,00 782,00 782,00 SLOWENIA EUR 176,46 213,96 210,92 207,96 209,77 207,59 216,55 214,66 212,13 217,31 210,04 201,49-4,1% SŁOWACJA EUR 206,91 211,66 211,03 211,25 200,84 201,09 202,62 204,65 209,13 208,62 187,69 206,72 10,1% FINLANDIA EUR 270,74 268,17 268,34 269,40 269,59 270,13 269,74 268,42 267,91 267,94 269,94 269,61-0,1% SZWECJA EUR 249,99 255,65 283,39 245,69 255,64 262,46 244,84 243,58 268,46 243,85 241,03 247,71 2,8% SEK 2 091, , , , , , , , , , , ,0 2,4% ANGLIA EUR 149,94 149,29 152,19 153,31 154,23 154,10 153,90 152,71 152,10 153,93 154,13 154,13 GBP 127,07 127,07 130,11 130,11 130,11 130,11 130,11 130,11 130,11 131,15 131,15 131,15 EU EUR 194,17 193,56 194,59 193,92 195,42 196,24 196,53 198,10 199,85 199,75 199,50 199,99 0,2% Średnie miesięczne ceny sprzedaży mięsa z kurczaka tuszka kurczaka 65% (w euro i walucie krajowej za 100 kg) VI. 12r VII. 12r VIII. 12r IX. 12r X. 12r XI. 12r XII. 12r I.13r II.13r III.13r IV.13r V.13r VI.13r zmiana - 1 rok BELGIA EUR 183,4 185,0 188,2 187,7 184,8 174,8 180,9 188,0 188,5 188,0 188,0 186,6 190,6 3,9 BUŁGARIA EUR 145,1 150,8 151,4 164,7 168,7 179,1 179,4 162,6 164,0 159,0 162,3 168,1 152,3 5,0 BGN 283,8 294,9 296,1 322,2 329,9 350,2 350,8 318,1 320,8 311,0 317,5 328,8 297,9 5,0 CZECHY EUR 169,9 181,6 191,9 201,6 202,2 199,1 200,2 197,3 197,5 196,4 194,8 195,0 196,2 15,5 CZK 4352,3 4627,8 4808,0 4988,6 5042,2 5046,3 5047,0 5037,0 5031,2 5036,9 5030,9 5044,0 5054,9 16,1 DANIA EUR 241,2 240,9 239,3 259,8 251,9 246,3 261,2 254,3 243,4 256,9 267,0 253,0 259,6 7,6 DKK 1792,8 1791,8 1781,6 1936,5 1878,8 1836,7 1948,9 1897,8 1815,5 1915,2 1990,8 1885,8 1936,0 8,0 NIEMCY EUR 251,7 249,1 247,5 248,7 251,5 254,1 255,9 256,0 256,0 256,7 258,8 259,0 262,3 4,2 ESTONIA EUR 0,0 GRECJA EUR 183,4 209,0 209,7 209,6 210,0 209,7 209,7 209,1 209,3 209,0 208,7 208,9 209,0 14,0 HISZPANIA EUR 183,4 183,4 194,0 192,5 189,0 189,4 188,7 198,1 190,0 179,6 178,5 177,1 183,1-0,2 FRANCJA EUR 225,0 225,0 225,0 228,5 230,0 230,0 230,0 230,0 230,0 230,0 230,0 230,8 235,0 4,4 IRLANDIA EUR 180,0 180,0 180,0 180,0 180,0 180,0 180,0 180,0 180,0 180,0 180,0 180,0 180,0 0,0 WŁOCHY EUR 227,0 229,7 237,1 236,3 236,4 236,5 234,8 222,7 209,8 217,7 231,8 247,7 260,6 14,8 CYPR EUR 250,6 252,5 257,0 258,2 257,2 257,3 257,1 257,1 257,4 258,5 258,5 257,4 257,6 2,8 LITWA EUR 178,9 177,3 176,0 175,8 171,7 183,8 183,4 187,3 179,3 179,5 181,9 181,7 178,2-0,4 LVL 124,7 123,5 122,6 122,4 119,6 128,0 127,8 130,7 125,5 125,9 127,5 127,2 125,0 0,3 ŁOTWA EUR 154,0 155,5 157,0 157,9 157,7 156,8 155,7 156,3 157,0 160,2 154,9 153,1 155,7 1,1 LTL 531,6 537,0 542,2 545,3 544,5 541,2 537,6 539,5 542,0 553,0 534,9 528,8 537,5 1,1 WĘGRY EUR 158,1 160,2 165,3 167,3 172,8 176,2 172,3 166,2 166,8 164,4 165,1 168,1 169,2 7,0 HUF 46539, , , , , , , , , , , , ,1 7,3 MALTA EUR 204,9 207,5 208,5 215,5 219,7 221,9 222,4 220,0 226,7 227,5 223,8 223,8 223,8 9,2 HOLANDIA EUR 199,3 198,5 199,7 207,4 207,2 195,1 185,5 197,5 200,0 200,0 202,6 201,8 204,4 2,5 AUSTRIA PLN 190,3 190,8 191,9 196,7 198,4 198,6 198,3 195,3 197,3 196,9 197,5 199,4 200,4 5,3 POLSKA EUR 147,3 148,6 148,3 144,3 136,9 130,9 132,0 134,7 139,5 148,0 140,8 150,3 148,1 0,6 PLN 633,9 622,1 607,1 596,0 561,7 541,6 540,5 556,7 582,0 615,2 582,8 627,3 634,4 0,1 PORTUGALIA EUR 169,7 161,9 172,3 175,8 179,3 176,7 160,1 176,5 163,6 156,2 149,8 176,3 176,3 3,9 RUMUNIA EUR 158,5 157,8 166,4 184,1 185,1 186,6 187,0 186,9 184,3 182,1 182,4 181,9 174,9 10,3 RON 707,4 718,7 752,9 828,4 844,6 845,3 838,8 819,7 808,3 799,9 799,3 788,5 782,1 10,6 SLOWENIA EUR 194,8 194,2 195,7 198,0 208,9 219,7 213,3 217,9 211,9 209,9 202,8 212,3 209,5 7,6 SŁOWACJA EUR 186,0 188,7 195,1 196,2 203,2 200,6 203,9 204,7 204,8 205,4 209,6 203,5 204,2 9,8 FINLANDIA EUR 255,7 256,0 257,2 258,9 260,0 261,0 263,5 265,2 267,8 269,1 269,2 269,2 269,2 5,3 SZWECJA EUR 235,9 248,5 254,9 250,3 254,2 251,5 250,4 254,3 250,3 258,8 258,5 254,1 246,3 4,4 SEK 2096,1 2127,5 2110,6 2122,2 2189,2 2164,4 2164,8 2191,8 2132,8 2163,5 2180,5 2177,3 2128,6 1,5 ANGLIA EUR 158,6 158,5 154,0 152,1 150,4 153,1 152,0 147,1 144,0 150,2 151,4 153,4 153,8-3,1 GBP 127,8 125,1 121,4 121,4 121,3 123,1 123,4 122,2 123,9 129,2 128,7 130,1 131,1 2,5 UE EUR 191,6 192,7 195,2 196,9 196,1 195,0 194,0 194,7 192,1 193,2 194,1 197,2 199,8 4,3 Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła 7

8 Średie ceny tuszki z kurczaka 65% Polska/UE w EURO/100KG 220,00 200,00 180,00 cena 160,00 140,00 120,00 100, data HANDEL ZAGRANICZNY Polski eksport, import mięsa drobiowgo i podrobów (0207) i drobiu żywego (0105) za I-V 2013r (dane wstępne w trakcie weryfikacji-mogą być obarczone błędami) Mięso drobiowe - kod CN 0207 WAŻNIEJSZE KRAJE I-V 2012r EKSPORT I-V 2013r OGÓŁEM OGÓŁEM Niemcy Niemcy Wielka Brytania Wielka Brytania Republika Czeska Republika Czeska Francja Francja Niderlandy Niderlandy Hiszpania Słowacja Słowacja Bułgaria Litwa Litwa Hongkong Hongkong Belgia Hiszpania Bułgaria Benin Benin Węgry Dania Belgia Węgry Dania Austria Rumunia Irlandia Austria dane wstepne Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła 8

9 Mięso drobiowe - kod CN 0207 WAŻNIEJSZE KRAJE I-V 2012r IMPORT I-V 2013r OGÓŁEM OGÓŁEM Niemcy Niemcy Wielka Brytania Wielka Brytania Niderlandy Węgry Węgry Włochy Włochy Niderlandy Francja Francja Finlandia Finlandia Dania Brazylia Hiszpania Irlandia Estonia Słowacja Słowacja Belgia Litwa Litwa Belgia Republika Czeska Chiny Dania Rumunia Estonia Portugalia Chiny dane wstepne drób żywy - kod CN 0105 WAŻNIEJSZE KRAJE OGÓŁEM I-V 2012r EKSPORT I-V 2013r OGÓŁEM Ukraina Ukraina Niemcy Niemcy Rosja Rosja Białoruś Białoruś Litwa Litwa Republika Czeska Węgry Egipt Republika Czeska drób żywy - kod CN 0105 WAŻNIEJSZE KRAJE IMPORT I-V 2012r I-V 2013r OGÓŁEM OGÓŁEM Niemcy Niemcy Republika Czeska Niderlandy Niderlandy Republika Czeska Francja Słowacja Słowacja Francja Dania Dania Austria Austria Włochy Węgry Wielka Brytania Włochy Litwa Wielka Brytania * - Dane wstępne Źródło: Ministerstwo Finansów wykonała.m.czeczko Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła 9

10 Biuletyn Rynek mięsa drobiowego ukazuje się w każdy czwartek o godz Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Rynków Rolnych ul. Wspólna Warszawa tel. (022) fax (022) Internet: strona ZSRiR Autor: Małgorzata Czeczko, tel. (022) ; Malgorzata.Czeczko@minrol.gov.pl Warunki otrzymywania biuletynu: Biuletyn udostępniany jest wszystkim zainteresowanym bezpłatnie. Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła 10