RESTAURACJA CZYNNA W GODZINACH: RESTAURANT OPENING HOURS:

Transkrypt

1 MENU

2 RESTAURACJA CZYNNA W GODZINACH: RESTAURANT OPENING HOURS: Poniedziałek - Piątek 6:30 23:00 Monday to Friday 06:30 am 11:00 pm Sobota - Niedziela 7:00 23:00 Saturday to Sunday 07:00 am 11:00 pm Czas oczekiwania na potrawę: do 30 minut Waiting time for the ordered dish: 30 minutes

3 SZEF KUCHNI POLECA RECOMMENDED BY THE CHEF Tatar wołowy z oliwą truflową Beef steak tartare with truffle oil Zupa kminkowa z jajkiem przepiórczym Cumin soup with quail egg Comber z jelenia z sosem porto, ziemniaki z wody, zielone szparagi Deer haunch with porto sauce, boiled potatoes, green asparagus Gulasz po węgiersku serwowany w kociołku Hungarian style goulash served in pot Polędwiczki wieprzowe z szynką szwarcwaldzką i sosem Dijon, ziemniaki z boczkiem i cebulą, buraczki zasmażane Pork sirloin with Schwarzwald ham and Dijon sauce, potatoes with bacon and onion, fried beetroot 250ml 350g 450g 350g 52zł 32zł Łosoś pieczony marynowany w ziołach i białym winie podany z sosem cytrynowym, purée truflowym i szpinakiem Roast salmon souced in herbs and white wine served with lemon sauce, truffle purée and spinach 350g 3 Policzki wołowe w sosie demi glace, farfale z imbirem, brokuł z migdałami oraz rzodkiew biała grillowana Beef cheeks in demi glace sauce, farfalle with ginger, broccoli with almonds and grilled white radish 450 g 3

4 BUSINESS LUNCH* /zupa, danie główne/ /soup, main course/ Poniedziałek Piątek 12:00 18:00 Monday Friday 12 am - 6 pm *danie dnia *meal of the day

5 PRZYSTAWKI STARTERS Śledź po japońsku Japanese style herring Ślimaki winniczki z zielonym pesto, czosnkiem i tostami Burgundy snails with green pesto, garlic and pieces of toast Naleśnik ze szpinakiem Spinach pancake Łosoś wędzony z jajkiem przepiórczym i kawiorem Smoked salmon with quail egg and caviar Grillowany torcik z bakłażana podany na bazyliowo - pomidorowym sosie Grilled eggplant cake served with basil and tomato sauce Oscypek grillowany z żurawiną Smoked oscypek /ewe's milk cheese made in the Tatra Mountains/ with cranberry Tatar wołowy z oliwą truflową Beef steak tartare with truffle oil 150g 120g 1szt. 140g 8zł 14zł 11zł

6 ZUPY SOUPS Bulion z kluseczkami ziołowymi Broth with herb dumplings Toskańska z mozzarellą i grzanką serową Tuscan soup with mozzarella and cheese toast 250ml 250ml 8zł Barszcz czerwony Beetroot soup Solo Solo 250ml Z uszkami mięsnymi With meat dumplings 250ml 8zł Z krokietem po szwajcarsku With Swiss style croquette 250ml 8zł Żurek z kostkami twarogu Sour rye soup with dices dry cottage cheese Ogórkowa z ryżem Cucumber soup with rice Cebulowa z grzankami z serem Onion soup served with cheese croutons Zupa kminkowa z jajkiem przepiórczym Cumin soup with quail egg 250ml 250ml 250ml 250ml 8zł 8zł

7 DANIA GŁÓWNE MAIN COURSES Filet z kurczaka podany na szparagach z sosem śmietanowo cebulowym Chicken fillet served on asparagus with cream and onion sauce Kotlet a'la de volaille z serem gorgonzola De volaille chop with gorgonzola cheese Kotlet cielęcy po wiedeńsku Vienna style veal chop Tradycyjny kotlet schabowy Traditional pork chop Grillowane mięsa podane z miksem sałat z sosem vinaigrette /polędwiczka wieprzowa, pierś z kurczaka, schab, boczek/ Grilled meats served with lettuce mix with vinaigrette dressing /pork sirloin, chicken breast, chop meat, bacon/ Kotlety jagnięce z grilla z miksem sałat sosem słodko-kwaśnym Grilled lamb chop with lettuce mix and sweet-sour dressing Chateaubriand polędwica wołowa z sosem grzybowym Chateaubriand beef sirloin with mushroom sauce Gulasz po węgiersku serwowany w kociołku Hungarian style goulash served in pot Filet kaczy z sosem balsamiczno - mandarynkowym Duck fillet with balsamic and mandarin sauce 250g 120g 120g 280g 250g 250g 450g 180g 18zł 21zł 11zł 27zł 40zł 49zł 32zł

8 RYBY I OWOCE MORZA FISH AND SEAFOOD Dorsz w pergaminie Cod fish in parchment paper Krewetki królewskie na ostro Spicy king prawns Filet z sandacza duszony w czosnku i papryce podany z grillowaną cukinią i purée z cieciorką Sander fillet stewed in garlic and pepper served with grilled zucchini and purée with chickpea Łosoś pieczony marynowany w ziołach i białym winie podany z sosem cytrynowym, purée truflowym i szpinakiem Roast salmon souced in herbs and white wine served with lemon sauce, truffle purée and spinach 180g 120g 260g 350g 22zł 30zł 39zł 3

9 MAKARONY PASTAS Tagliatelle szpinakowe z suszonymi pomidorami Spinach tagliatelle with dried tomatoes Pappardelle z kurczakiem i czerwonym pesto Pappardelle with chicken and red pesto Spaghetti carbonara Spaghetti carbonara Farfalle z łososiem, krewetkami i parmezanem Farfalle with salmon, prawns and parmesan cheese 350g 350g 350g 350g 14zł 14zł 27zł

10 PIEROGI DUMPLINGS Ruskie z cebulą With cheese and potato served with onion Z mięsem i cebulą With meat served with onion Z grzybami i cebulą With mushrooms served with onion Z kapustą, grzybami i cebulą With sauerkraut, mushrooms served with onion Misa pierogowa /ruskie, z kapustą i z grzybami, z mięsem, serwowane z cebulą / Plateful of dumplings /with cheese and potato, with sauerkraut and mushrooms, with meat served with onion/ Misa wegetariańska /ze szpinakiem i fetą, ruskie, z kapustą i grzybami, serwowane z cebulą/ Vegetarian plateful /with spinach and feta cheese, with cheese and potato, with sauerkraut and mushrooms served with onion/ Ze szpinakiem, kurczakiem i mozzarellą With spinach, chicken and mozzarella Z owocami sezonowymi With seasonal fruits 10szt. 10szt. 10szt. 10szt. 15szt. 15szt. 10szt. 10szt. 11zł 12zł 13zł 17zł 17zł 1

11 SAŁATKI SALADS Sałatka grecka z sosem vinaigrette /sałata, pomidor, ogórek, oliwki, papryka, ser feta, sos vinaigrette/ Geek salad with vinaigrette dressing /lettuce, tomato, cucumber, olives, pepper, feta cheese, vinaigrette sauce/ Sałatka cezar /miks sałat, filet drobiowy, jajko, pomidory, parmezan, grzanki, sos czosnkowy/ Caesar salad /lettuce mix, poultry fillet, egg, tomatoes, parmesan cheese, croutons, garlic sauce/ Sałatka z tuńczykiem /miks sałat, pomarańcza, tuńczyk, sos vinaigrette/ Tuna salad /lettuce mix, orange, tuna, vinaigrette sauce/ Sałata z orzechami nerkowca /miks sałat, fasola czerwona, orzechy nerkowca, papryka, pomidor, ser mozzarella, sos vinaigrette/ Cashews salad /lettuce mix, red bean, cashews, pepper, tomato, mozzarella cheese, vinaigrette sauce/ 16zł 16zł 18zł

12 DODATKI SIDE DISHES Zestaw surówek Set of salads Surówka z marchewki i jabłka Carrot and apple salad Surówka z czerwonej kapusty Red cabbage salad Ćwikła z chrzanem Beetroot with horseradish Warzywa z wody Boiled vegetables Sałata lodowa z sosem vinaigrette Cabbage lettuce with vinaigrette sauce Ziemniaki z koperkiem Potatoes with dill Ziemniaki zapiekane Fried potatoes Frytki Chips Kasza Groats Ryż Rice 150g 200g 200g 150g 150g 150g 4zł 4zł 6zł 4zł 4zł

13 DESERY DESSERTS Puchar lodowy z owocami Ice-cream sundae with fruit Sernik w czekoladowej glazurze Cheesecake with chocolate topping Jabłecznik na ciepło z sosem toffi i lodami waniliowymi Apple-pie served warm with toffee sauce and vanilla ice-cream Strudel gruszkowy z lodami orzechowymi Pear strudel with nut ice-cream Mille-feuille z wiśniami Mille-feuille with cherries Suflet czekoladowy z gałką lodów waniliowych Chocolate soufflé with scoop of vanilla ice-cream Gruszka marynowana w pomarańczach i wanilii podana z kremem z mascarpone Pear marinated In Orange and vanilla served with mascarpone cream 150g 1szt. 12zł 6zł 11zł 12zł 14zł 14zł

14 MENU BEZGLUTENOWE GLUTEN FREE MENU PRZYSTAWKI / STARTERS Śledź po japońsku Japanese style herring 150g Oscypek grillowany z żurawiną Smoked oscypek /ewe's milk cheese made in the Tatra Mountains/ with cranberry 140g 11zł Tatar wołowy z oliwą truflową Beef steak tartare with truffle oil Łosoś wędzony z jajkiem przepiórczym i kawiorem Smoked salmon with quail egg and caviar DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSES Kotlety jagnięce z grilla z miksem sałat sosem słodko-kwaśnym Grilled lamb chop with lettuce mix and sweet-sour dressing 250g 40zł Dorsz w pergaminie Cod fish in parchment paper 180g 22zł Krewetki królewskie na ostro Spicy king prawns Filet z sandacza duszony w czosnku i papryce podany z grillowaną cukinią i purée z cieciorką Sander fillet stewed in garlic and pepper served with grilled zucchini and purée with chickpea 120g 260g 30zł 39zł

15 SAŁATKI / SALADS Sałatka grecka z sosem vinaigrette /sałata, pomidor, ogórek, oliwki, papryka, ser feta, sos vinaigrette/ Geek salad with vinaigrette dressing /lettuce, tomato, cucumber, olives, pepper, feta cheese, vinaigrette sauce/ 16zł Sałatka z tuńczykiem /miks sałat, pomarańcza, tuńczyk, sos vinaigrette/ Tuna salad /lettuce mix, orange, tuna, vinaigrette sauce/ Sałata z orzechami nerkowca /miks sałat, fasola czerwona, orzechy nerkowca, papryka, pomidor, ser mozzarella, sos vinaigrette/ Cashews salad /lettuce mix, red bean, cashews, pepper, tomato, mozzarella cheese, vinaigrette sauce/ 18 zł DESER / DESSERT Gruszka marynowana w pomarańczach i wanilii podana z kremem z mascarpone Pear marinated In Orange and vanilla served with mascarpone cream 1szt. 14zł

16 MENU DLA DZIECI CHILDREN MENU Rosołek z makaronem Chicken broth with noodles Kluseczki w pomidorowym jeziorku Dumplings in tomato lake Zupka shreka! Shrek s soup! Kurczaczek z serowo frytkowej farmy Little chicken from cheese and chips farm Paluszkowe rybki w morzu frytek Fish fingers in chips sea of chips Słodkie naleśniki z serem pod ciekawą kołderką Sweet pancakes with cheese under thin quilt Makaron z uśmiechniętymi pomidorkami Pasta with smiling tomatoes Lody owocowe z bitą śmietaną Fruity ice-cream with yummy whipped cream Czekoladowa pianka Chocolate foam Owocowe szaleństwo Fruity crazy 250g 250g 250g 200g 200g 200g 200g 160g 200ml 12zł 12zł 6zł 6zł

17 NAPOJE GORĄCE HOT DRINKS Dzbanek herbat świata Richmont Pot of Richmont teas of the world Espresso Doppio espresso Cappuccino Caffè latte Frappé Czekolada z bitą śmietaną Chocolate with whipped cream Irish coffee Baileys coffee 7zł 7zł 7zł 7zł 8zł 9zł

18 NAPOJE BEZALKOHOLOWE NON-ALCOHOLIC DRINKS Woda mineralna gazowana/niegazowana Mineral water sparking/still Sok 100% /pomarańczowy, jabłkowy, czarna porzeczka, pomidorowy, grejpfrutowy/ 100% pure juice /orange, apple, blackcurrant, tomato, grapefruit/ 30cl 20cl 4zł Pepsi, Mirinda, 7up, Schweppes 20cl Red bull 25cl 8zł

19 VERMOUTH CAMPARI 4cl 8zł MARTINI BIANCO 10cl 8zł MARTINI ROSSO 10cl 9zł MARTINI EXTRA DRY 10cl 9zł WINA CZERWONE REŃSKIE 75cl DORNFELDER LIEBLICH /Czerwone Półsłodkie wino z prywatnych piwnic rozlewane u producenta. Kolor czerwonej wiśni, czysty, aromatyczny zapach o bogatej treści, delikatny wyraz, harmonijna słodycz, długi smak. Nadaje się do wszystkich ciężkich potraw (dziczyzna, wołowina, sery) lub samodzielnie. Lekko schłodzone smakuje również latem/ DORNFELDER HALBTROCKEN /Czerwone, półwytrawne wino z prywatnych piwnic rozlewane u producenta. Owocowe, aromatyczne, lekkostrawne wino czerwone. Pasuje dobrze do pikantnych serów i czerwonego mięsa./ CABERNET SAUVIGNON /Czerwone, wytrawne wino z prywatnych piwnic rozlewane u producenta/ 49zł 49zł 4 HOUSE WINE TRENCALOS RED 75cl 30zł 15cl 7zł 50cl karafka 18zł ZAPRASZAMY RÓWNIEŻ DO ZAPOZNANIA SIĘ Z KARTĄ WIN WE RECOMMEND CHECKING THE WINE LIST

20 WINA BIAŁE REŃSKIE 75cl GUNTRUM RIESLING /Białe, półwytrawne wino z prywatnych piwnic rozlewane u producenta. Elegancki i klasyczny zapach aromatycznego wytrawnego białego wina, połączony z aromatem owoców tropikalnych. Zielone jabłka i owoc cytrusowy, ananas i melon. Doskonała równowaga słodyczy i kwasowości. Nadaje się na każdą okazję zaczynając od aperitif, jak i do kolacji, ostrych dań, codziennych posiłków/ SILVANER CLASSIC /Białe, półwytrawne wino z prywatnych piwnic rozlewane u producenta. Wysmakowane mocne wino białe z nutką goryczy. Pasuje do lekko wysmażonego białego i czerwonego mięsa/ MÜLLER THURGAU /Białe, półsłodkie wino z prywatnych piwnic rozlewane u producenta. Łagodne, delikatnie owocowe wino z łagodną elegancką kwasowością. Dobrze pasuje do łagodnych serów i drobiu/ GEWURZTRAMINER SPATLESE /Białe, słodkie wino z prywatnych piwnic rozlewane u producenta/ BURG LAYER SCHLOSSKAPELLE AUSLESE /Słodkie, wyważone o smaku landrynki i jabłka/ 49zł 49zł 39zł 59zł 9 BACCHUS 75cl BURG LAYER SCHLOSSKAPELLE KABINETT /Półwytrawne, przyjemne, aromatyczne/ 59zł KERNER 75cl BURG LAYER SCHLOSSKAPELLE SPAETLESE /Półsłodkie, bukiet i smak soczystego jabłka/ 59zł HOUSE WINE TRENCALOS BIANCO 75cl 30zł 15cl 7zł 50cl karafka 18zł