ISTOTNE POSTANOWIENIA UMOWY

Transkrypt

1 ID EGZ. KWP / WYKONAWCY UMOWA NR M-II-2310/ / /221 zawarta we Wrocławiu w dniu 201 r. pomiędzy Skarbem Państwa w imieniu, którego działa jako jego organ Komendant Wojewódzki Policji we Wrocławiu - reprezentowany przez: Zastępcę Komendanta Wojewódzkiego Policji we Wrocławiu inspektora Tomasza Miłkowskiego zwanym dalej Zamawiającym a ISTOTNE POSTANOWIENIA UMOWY... Wpisanym/ą do: Krajowego Rejestru Sądowego NR KRS reprezentowaną przez: Dyrektora ds. Cateringu Krzysztofa Baja Na podstawie Ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo zamówień publicznych (tekst jednolity: Dz. U. z 2013 r. poz. 907 z późn. zmianami) w trybie przetargu nieograniczonego - art została zawarta umowa następującej treści: 1 1. Przedmiotem umowy jest całodobowa usługa gastronomiczna przygotowywania i wydawania posiłków - wyżywienia całodziennego przez 7 dni w tygodniu - przez Wykonawcę dla Zamawiającego tj. dla policjantów zakwaterowanych przy ul.. 2. Wykonawca zobowiązuje się do sporządzania posiłków zgodnie z Ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity Dz. U. z 2010 r. Nr 136 poz. 914 ze zmianami) oraz aktami wykonawczymi. 3. Wykonawca oświadcza, że ma wdrożony i stosuje system zarządzania bezpieczeństwem zdrowotnym żywności HACCP, który ma na celu zapewnienie czystości higienicznej produktów spożywczych przeznaczonych dla konsumentów. 4. Wykonawca oświadcza, że dysponuje stosownym lokalem gastronomicznym wraz z odpowiednim zapleczem kuchennym/gastronomicznym oraz posiada uprawnienia do wykonania określonej umową działalności, a pracownicy Wykonawcy posiadają wymagane doświadczenie, umiejętności oraz aktualne zaświadczenia do celów sanitarno-epidemiologicznych. 5. Wykonawca oświadcza, że dysponuje bezpłatnymi miejscami parkingowymi zgodnie z załącznikiem nr 3 do umowy. Parking zlokalizowany jest przy ul Zamawiający zastrzega sobie prawo dokonania wizji lokalnej spełniania przez Wykonawcę warunków i wymagań technicznych określonych w załączniku nr 3 do umowy w terminie 3 dni od daty podpisania umowy. 7. Wykonawca oświadcza, że prowadzona firma/działalność gospodarcza jest zarejestrowana w rejestrze zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej i jest objęta nadzorem Państwowego Inspektora Sanitarnego prowadzonej działalności gastronomiczno cateringowej oraz posiada aktualną decyzję wydaną przez SANEPID Wykonawca zobowiązuje się do przygotowywania posiłków (śniadania, obiadu, kolacji) zgodnie z zamówieniami dziennymi składanymi przez Zamawiającego z jednodniowym wyprzedzeniem. Usługa będzie świadczona w pomieszczeniach.. - w terminie: od roku - do roku /dla... osób I kurs / dla... osób II kurs 2. Do składania zamówień dziennych Zamawiający upoważnia osoby wymienione w 4 ust. 5 ppkt a) niniejszej umowy. 3. Wydawanie posiłków będzie się odbywać własnym staraniem i na własny koszt przez Wykonawcę w godzinach: część I: (dla zakwaterowanych przy ul. Połbina 1 we Wrocławiu) śniadanie / obiad / kolacja część II: (dla zakwaterowanych przy ul. Jaworzyńskiej 163 w Legnicy) całodobowo śniadanie ; obiad ; kolacja Posiłki będą wydawane (ze sztućcami jednorazowymi tj. odpowiednio widelcem i nożem bądź łyżką) w opakowaniach styropianowych oraz plastikowych posiadających aktualny atest PZH dopuszczający do kontaktu z żywnością. Rodzaje pojemników: - śniadanie: opakowanie plastikowe z deklem o poj. ok. 350 ml; - obiad: zupa pojemnik styropianowy z deklem o poj. ok. 570 ml drugie danie pojemnik styropianowy menu box obiadowy trójdzielny - kolacja: opakowanie plastikowe z deklem o poj. ok. 350 ml. 5. Wykonawca zobowiązuje się dostarczyć także kubki na napoje gorące/zimne i sztućce do każdego posiłku. 6. Wykonawca zobowiązuje się odbierać na bieżąco na własny koszt i własnym staraniem wykorzystane opakowa-

2 nia plastikowe, w których będą wydawane posiłki, sztućce, kubki oraz pozostałości po każdym posiłku Wartość pieniężną dziennej normy wyżywienia (wsad do kotła) dla jednego żywionego ustala się na kwotę 14,83 zł netto (słownie: czternaście złotych 83/100) konsumowaną w całości przez policjanta ( z podziałem na: śniadanie 3,71 zł, obiad 7,41 zł, kolację 3,71 zł) + narzut w wysokości % uwzględniający wszystkie opłaty, wszystkie podatki, łącznie z podatkiem od towarów i usług VAT. Wartość brutto dziennej normy wyżywienia ustala się na kwotę: 14,83 zł +..% narzutu =. zł. 2. Strony nie przewidują zmiany wysokości narzutu w czasie trwania umowy. 3. W ramach normy żywieniowej Wykonawca uwzględni do posiłków napoje wraz z naczyniami jednorazowymi (do śniadania i kolacji - herbata lub kawa, do obiadu sok lub kompot). Napoje będą serwowane w termosach z kranikiem. 4. Wartość brutto umowy w okresie jej obowiązywania wyłącznie do kwoty.. zł. 5. Strony ustaliły, że w przypadku zmiany: 1) stawki podatku od towarów i usług, 2) wysokości minimalnego wynagrodzenia za pracę ustalonego na podstawie art. 2 ust. 3-5 ustawy z dnia 10 października 2002 r. o minimalnym wynagrodzeniu za pracę, 3) zasad podlegania ubezpieczeniom społecznym lub ubezpieczeniu zdrowotnemu lub wysokości stawki składki na ubezpieczenia społeczne lub zdrowotne, jeżeli zmiany te będą miały wpływ na koszty wykonania przez Wykonawcę umowy, Wykonawca w terminie 7 dni od wystąpienia w/w zmiany będzie mógł zwrócić się z wnioskiem do Zamawiającego o przeprowadzenie negocjacji w sprawie odpowiedniej zmiany wysokości wynagrodzenia Rozliczenie za pobrane posiłki przeprowadzone będzie po zakończeniu każdego miesiąca w ciągu. dni od daty otrzymania faktury, do której należy dołączyć zrealizowane zamówienia i przekazać Zamawiającemu. 2. Wykonawca będzie wystawiał faktury na: Komenda Wojewódzka Policji we Wrocławiu, ul. Podwale 31-33, Wrocław NIP , Nr rachunku bankowego: NBP O/O Wrocław i przekazywał do Zamawiający upoważnia Wykonawcę do wystawiania faktury VAT bez podpisu. 4. Należność za zrealizowane posiłki Zamawiający ureguluje przelewem na konto Wykonawcy: Osoba/y odpowiedzialna/e za wykonanie umowy ze strony Zamawiającego - w tym do czynności związanych z wykonywaniem umowy, reklamacji: OPP we Wrocławiu a) Pani Tamara Muszyńska tel b) Pan Janusz Przemyk tel SPPP w Legnicy a) Pan Paweł Zięba tel b) Pan Janusz Przemyk tel Osoba/y odpowiedzialna/e za wykonanie umowy ze strony Wykonawcy: OPP we Wrocławiu a) Pan/i.. tel... b) Pan/i.. tel... SPPP w Legnicy a) Pan/i.. tel... b) Pan/i.. tel Zamawiający zastrzega sobie prawo kontroli jakości i ilości wydawanych posiłków. Zamawiający zastrzega sobie prawo odmowy zapłaty za wydane przez Wykonawcę posiłki niezgodnie z postanowieniami niniejszej umowy, a w szczególności, gdy nie spełnią warunków opisanych w załączniku nr 1 do umowy - jadłospisie. Zamawiającemu przysługuje prawo reklamacji posiłku, napoju nieodpowiedniego pod względem ilościowo-jakościowym. 2. Reklamacji może dokonać osoba korzystająca z posiłku oraz osoby wymienione w 4 ust. 5 niniejszej umowy. 3. Wykonawca po zakwestionowaniu posiłku przez Zamawiającego zobowiązuje się do natychmiastowego wydania/dostarczenia posiłku, wolnego od wad i bez dodatkowych opłat z tego tytułu Umowa niniejsza zostaje zawarta na czas określony od dnia podpisania do dnia r. lub do wyczerpania limitu finansowego przeznaczonego na realizację niniejszej umowy tj. kwoty.. zł brutto. 2. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmniejszenia wartości umowy do faktycznie wydanej ilości posiłków przez Wykonawcę, co nie będzie stanowić podstawy do roszczeń ze strony Wykonawcy Wykonawca będzie pobierał i przechowywał próby pokarmowe według obowiązujących przepisów dotyczących żywienia zbiorowego. 2. Wykonawca na każde żądanie Zamawiającego, zobowiązuje się udostępnić dokumenty z przeprowadzonej kontroli sanitarnej przez PIS, wszelkich procesów technologicznych oraz udostępnić dokumentację dotyczącą

3 3 użytych produktów żywnościowych. 3. Celem dokonania oględzin i badań posiłków w laboratorium, Zamawiający ma prawo poprzez Państwową Inspekcję Sanitarną MSW we Wrocławiu pobrać próby pokarmowe zgodnie z obowiązującymi przepisami. 8 Kary umowne 1. Wykonawca zapłaci Zamawiającemu karę umowną za niewykonanie lub nienależyte wykonanie umowy w następujących przypadkach i w wysokościach: a) 30% ogólnej wartości przedmiotu umowy brutto wymienionego w 3 ust 4 w przypadku rozwiązania umowy przez którąkolwiek ze stron, z przyczyn leżących po stronie Wykonawcy. b) 5% ogólnej wartości przedmiotu umowy brutto wymienionego w 3 ust 4 w przypadku nienależytego wykonania umowy za każdy dzień, w którym nastąpiło nienależyte wykonanie umowy. Za nienależyte wykonanie umowy uznawane będzie w szczególności : - wydanie posiłku niezgodnego z załącznikiem nr 3 lub jadłospisem, - nieuwzględnienie reklamacji posiłku/posiłków, 2. Każdorazowo na okoliczność nienależytego wykonania umowy będzie sporządzony protokół, w którym Zamawiający określi okoliczności nienależytego wykonania umowy zgodnie z załącznikiem nr 2 do niniejszej umowy. Do spisania protokółu Zamawiający upoważnia osoby wymienione w 4 ust. 5 niniejszej umowy. Wykonawca ma obowiązek uczestniczyć w spisaniu protokółu i może wnieść swoje wpisy. W przypadku odmowy uczestnictwa w spisaniu protokółu nienależytego wykonania umowy uznaje się zasadne zastosowanie kary umownej, o której mowa w ust Zamawiający może odstąpić od umowy w trybie natychmiastowym z winy Wykonawcy w przypadku: a) nieprzystąpienia do wykonywania umowy przez Wykonawcę, b) zaprzestania wykonywania umowy przez Wykonawcę, c) nienależytego wykonania umowy skutkującego naliczeniem kar umownych przekraczających 15% wartości brutto umowy. d) negatywnej oceny komisji z dokonanej wizji lokalnej przeprowadzonej przez Zamawiającego, stwierdzającej niespełnianie warunków i wymagań technicznych określonych w załączniku nr 3 do umowy - zgodnie z 1 ust Zamawiającemu przysługuje prawo do potrącenia wierzytelności z tytułu kar umownych z wierzytelności Wykonawcy z tytułu wynagrodzenia. Skutkiem potrącenia będzie odpowiednie pomniejszenie wypłaconego Wykonawcy wynagrodzenia, po uprzednim pisemnym powiadomieniu Wykonawcy o wysokości i sposobie wyliczenia kar umownych. 5. Zamawiający zastrzega sobie prawo dochodzenia odszkodowania uzupełniającego na zasadach ogólnych do wysokości rzeczywiście poniesionej szkody/ przewyższającego zastrzeżone kary umowne. 6. Rozwiązanie umowy powinno nastąpić w formie pisemnej z podaniem uzasadnienia. 9 Wykonawca zobowiązuje się nie udostępniać osobom trzecim informacji dotyczącym realizacji przedmiotu umowy. 10 W sprawach nieuregulowanych niniejszą umową mają zastosowanie przepisy Prawa zamówień publicznych i Kodeksu Cywilnego Umowa została sporządzona w trzech jednobrzmiących egzemplarzach, jeden dla Wykonawcy, dwa dla Zamawiającego. 2. Spory wynikłe na tle wykonania niniejszej umowy podlegają rozpatrzeniu przez sąd miejscowo właściwy dla Zamawiającego. 3. Integralną część umowy stanowi/ą załącznik/i. WYKONAWCA ZAMAWIAJĄCY

4 4 Załącznik nr 2 do umowy PROTOKÓŁ ze stwierdzenia niewykonania przedmiotu umowy* ze stwierdzenia nienależytego wykonania przedmiotu umowy* (data i miejsce spisania protokółu) osoba/y upoważniona/e przez Zamawiającego: działając zgodnie z 8 umowy nr M-II-2310/ / /221 z dnia r. - na świadczenie usługi przygotowywania i wydawania posiłków - wyżywienia całodziennego dla policjantów zakwaterowanych w obiektach policyjnych przy ul. wykonywanej przez:. stwierdzam, iż Uwagi do protokółu złożone przez Wykonawcę (lub osobę upoważnioną przez Wykonawcę): 1... (imię i nazwisko i podpis Wykonawcy lub osoby upoważnionej przez Wykonawcę) 1... (imię i nazwisko, stanowisko służbowe i podpis osoby upoważnionej przez Zamawiającego) 2. (imię i nazwisko, stanowisko służbowe i podpis osoby upoważnionej przez Zamawiającego) Miejsce podpisania protokołu.... Data podpisania protokołu * niepotrzebne skreślić

5 5 Załącznik nr 3 do umowy nr M-II-2310/ 3 / /221 z dnia 201 r. OPP Wrocław 1. Wymagania dotyczące pomieszczenia, w którym będą spożywane posiłki przez policjantów. Odległość punktu żywienia w linii prostej od miejsca zakwaterowania policjantów maksymalnie do 1000 m. Punkt żywienia - sala restauracyjna, stołówka - pomieszczenie z odpowiednim wyposażeniem (stoły, krzesła z oparciem itp.), które pomieści jednorazowo minimum 24 osoby (jednorazowy zasiad - pozwalający na podanie wyżywienia w jednym czasie). Stoły 4-6 osobowe. Sala musi posiadać dostęp do światła dziennego. Ponadto sala musi spełniać wszelkie wymogi bezpieczeństwa przewidziane przepisami BHP i P.POŻ oraz SANEPIDU. 2. Oferent przedstawi w ofercie jadłospis obejmujący odpowiednio 14 dni wyżywienia zakwaterowanych policjantów z uwzględnieniem odpowiedniej gramatury poszczególnych potraw oraz charakteryzujący się różnorodnością. 3. Wymagania dotyczące stałych miejsc parkingowych: Wykonawca winien posiadać lub zapewnić parking dla 5 furgonów policyjnych do przewozu policjantów całodobową możliwość bezpłatnego parkowania a w szczególności w godzinach wydawania posiłków. Parking winien być zlokalizowany przy punkcie żywienia (stołówki, restauracji) - maksymalnie w odległości do 100 m w linii prostej. Wymagania dotyczące posiłków ŚNIADANIE - Struktura śniadań w okresie tygodniowym musi uwzględniać: pieczywo żytnie, pszenne (w tym bułki), pieczywo ciemne, masło, wyroby wędliniarskie (wieprzowe i drobiowe), produkty mleczne w tym: musli z mlekiem, płatki z mlekiem, kakao, kawę zbożową, herbatę, dżem, jogurt, jaja, grzane parówki lub kiełbasy, sery żółte, białe, twarogi, sery wędzone i topione; warzywa surowe w tym: pomidory, ogórki świeże, kiszone, konserwowe, cebulę, paprykę, rzodkiewki, szczypiorek, koperek, sałaty; pasty rybne, mięsne, jajeczne; dodatki: ketchup łagodny i pikantny, musztarda, majonez, chrzan itp. OBIAD - Struktura obiadów: cotygodniowy jadłospis musi uwzględniać minimum trzy obiady mięsne w ramach tzw. drugiego dania z uwzględnieniem mięsa wieprzowego, drobiowego i wołowego, jeden obiad z rybą, jeden obiad bezmięsny w postaci: klusek, naleśników, pierogów, makaronów itp. Obiady składać się muszą z dwóch dań (zupa i drugie danie) oraz deseru (np. budyń, kisiel, galaretka z owocami, lody, kompot lub napój owocowy). Do czterech obiadów w tygodniu oprócz ziemniaków, klusek lub kasz, dodatkiem muszą być gotowane warzywa lub surówka. KOLACJA - Struktura kolacji musi uwzględniać dwa dania na ciepło i dwie sałatki (sałatki bez dodatku makaronu), pieczywo żytnie, pszenne (w tym bułki), pieczywo ciemne, masło, wyroby wędliniarskie (wieprzowe i drobiowe), herbatę/kawę, dżem, sery żółte, białe, twarogi, sery wędzone i topione, warzywa surowe: pomidory, ogórki świeże, kiszone i konserwowe, cebulę, paprykę, rzodkiewki, szczypiorek, koperek, sałaty, pasty rybne, mięsne, jajeczne, ryby i śledzie w oleju, ryby po grecku, ryby wędzone, dodatki: ketchup łagodny i pikantny, musztarda, majonez, chrzan itp. Wykonawca musi zapewnić urozmaicone posiłki z owocami i warzywami. Przynajmniej raz dziennie do posiłku podany musi być owoc Przykładowa gramatura Śniadanie: Pieczywo mieszane -250 g Wędliny -100 g -150 g zróżnicowane Sery twarde -50 g -75 g sery twarogowe 100 g -125 g Pomidor, ogórek świeży / konserwowy 100 g Napój ml. / herbata, kawa zbożowa z mlekiem. Dodatki: dżem, miód -30 g Obiad: Zupa 450 ml 500 ml Ziemniaki, ryż, makaron-200 g Mięso 100 g -120 g - jeśli w sosie 100 g / 100 g Surówka lub inna jarzynka 150g Napój do obiadu- 250 ml. Na deser: jabłko, wafelek, Kolacja: lub kolacja na ciepło: Pieczywo -200 g bigos, fasolka g 330 g Wędliny-100 g.-150 g- zróżnicowane Sery różne 100 g Sałatki warzywne g lub inne sałatki 150 g pakowane w plastikowy pojemnik Napój - 250ml. Posiłki podawane na ciepło powinny mieć temperaturę minimum 75 С w momencie podania policjantom do spożycia. Posiłki podawane na naczyniach jednorazowego użytku wraz z kompletem sztućcy jednorazowych. Herbata i kawa podawana w termosach z kranikiem. WYKONAWCA ZAMAWIAJĄCY

6 Załącznik nr 3 do umowy nr M-II-2310/ / /221 z dnia r. SPPP w Legnicy 6 1. Wymagania dotyczące pomieszczenia, w którym będą spożywane posiłki przez policjantów. Punkt żywienia powinien być zlokalizowany w granicach miasta Legnica. Punkt żywienia - sala restauracyjna, stołówka - pomieszczenie z odpowiednim wyposażeniem (stoły, krzesła z oparciem itp.), które pomieści jednorazowo minimum 13 osób (jednorazowy zasiad - pozwalający na podanie wyżywienia w jednym czasie). Stoły 4-6 osobowe. Sala musi posiadać dostęp do światła dziennego. Ponadto sala musi spełniać wszelkie wymogi bezpieczeństwa przewidziane przepisami BHP i P.POŻ oraz SANEPIDU. 2. Oferent przedstawi w ofercie jadłospis obejmujący odpowiednio 14 dni wyżywienia zakwaterowanych policjantów z uwzględnieniem odpowiedniej gramatury poszczególnych potraw oraz charakteryzujący się różnorodnością. 3. Wymagania dotyczące stałych miejsc parkingowych: Wykonawca winien posiadać lub zapewnić parking dla 4 furgonów policyjnych do przewozu policjantów całodobową możliwość bezpłatnego parkowania a w szczególności w godzinach wydawania posiłków. Parking winien być zlokalizowany przy punkcie żywienia (stołówki, restauracji) - maksymalnie w odległości do 100 m w linii prostej. Wymagania dotyczące posiłków ŚNIADANIE - Struktura śniadań w okresie tygodniowym musi uwzględniać: pieczywo żytnie, pszenne (w tym bułki), pieczywo ciemne, masło, wyroby wędliniarskie (wieprzowe i drobiowe), produkty mleczne w tym: musli z mlekiem, płatki z mlekiem, kakao, kawę zbożową, herbatę, dżem, jogurt, jaja, grzane parówki lub kiełbasy, sery żółte, białe, twarogi, sery wędzone i topione; warzywa surowe w tym: pomidory, ogórki świeże, kiszone, konserwowe, cebulę, paprykę, rzodkiewki, szczypiorek, koperek, sałaty; pasty rybne, mięsne, jajeczne; dodatki: ketchup łagodny i pikantny, musztarda, majonez, chrzan itp. OBIAD - Struktura obiadów: cotygodniowy jadłospis musi uwzględniać minimum trzy obiady mięsne w ramach tzw. drugiego dania z uwzględnieniem mięsa wieprzowego, drobiowego i wołowego, jeden obiad z rybą, jeden obiad bezmięsny w postaci: klusek, naleśników, pierogów, makaronów itp. Obiady składać się muszą z dwóch dań (zupa i drugie danie) oraz deseru (np. budyń, kisiel, galaretka z owocami, lody, kompot lub napój owocowy). Do czterech obiadów w tygodniu oprócz ziemniaków, klusek lub kasz, dodatkiem muszą być gotowane warzywa lub surówka. KOLACJA - Struktura kolacji musi uwzględniać dwa dania na ciepło i dwie sałatki (sałatki bez dodatku makaronu), pieczywo żytnie, pszenne (w tym bułki), pieczywo ciemne, masło, wyroby wędliniarskie (wieprzowe i drobiowe), herbatę/kawę, dżem, sery żółte, białe, twarogi, sery wędzone i topione, warzywa surowe: pomidory, ogórki świeże, kiszone i konserwowe, cebulę, paprykę, rzodkiewki, szczypiorek, koperek, sałaty, pasty rybne, mięsne, jajeczne, ryby i śledzie w oleju, ryby po grecku, ryby wędzone, dodatki: ketchup łagodny i pikantny, musztarda, majonez, chrzan itp. Wykonawca musi zapewnić urozmaicone posiłki z owocami i warzywami. Przynajmniej raz dziennie do posiłku podany musi być owoc Przykładowa gramatura Śniadanie: Pieczywo mieszane -250 g Wędliny -100 g -150 g zróżnicowane Sery twarde -50 g -75 g sery twarogowe 100 g -125 g Pomidor, ogórek świeży / konserwowy 100 g Napój ml. / herbata, kawa zbożowa z mlekiem. Dodatki: dżem, miód -30 g Obiad: Zupa 450 ml 500 ml Ziemniaki, ryż, makaron-200 g Mięso 100 g -120 g - jeśli w sosie 100 g / 100 g Surówka lub inna jarzynka 150g Napój do obiadu- 250 ml. Na deser: jabłko, wafelek, Kolacja: lub kolacja na ciepło: Pieczywo -200 g bigos, fasolka g 330 g Wędliny-100 g.-150 g- zróżnicowane Sery różne 100 g Sałatki warzywne g lub inne sałatki 150 g pakowane w plastikowy pojemnik Napój - 250ml. Posiłki podawane na ciepło powinny mieć temperaturę minimum 75 С w momencie podania policjantom do spożycia. Posiłki podawane na naczyniach jednorazowego użytku wraz z kompletem sztućcy jednorazowych. Herbata i kawa podawana w termosach z kranikiem. WYKONAWCA ZAMAWIAJĄCY