Niszczenie drobnoustrojów poza organizmem ludzkim

Wielkość: px
Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Niszczenie drobnoustrojów poza organizmem ludzkim"

Transkrypt

1 Niszczenie drobnoustrojów poza organizmem ludzkim Metody niszczenia drobnoustrojów. Podstawowe definicje: dekontaminacja, sanityzacja, dezynfekcja, sterylizacja. Sanityzacja, dezynfekcja, sterylizacja definicja, praktyczne zastosowanie. Dezynfekcja: * fizyczna: termiczna (pasteryzacja, tyndalizacja, dekoktacja -gotowanie), promieniowanie UV; *chemiczna: kwasy, zasady, alkohole, aldehydy, związki zawierające aktywny chlor i jod, pochodne fenolowe, detergenty i mydła, związki utleniające, związki metali ciężkich, barwniki, inne, zasady doboru preparatów dezynfekcyjnych, Sterylizacja: * wysokotemperaturowa (suche gorące powietrze odpowiednie piece, para wodna w nadciśnieniu sterylizator parowy /autoklaw/, spalanie - spalarnie, wyżarzanie eza), * niskotemperaturowa (gazowa tlenkiem etylenu lub formaldehydem, fumigacja); * promieniowanie przenikliwe; * chemiczna: środki odkażające aldehydy, chlorowce, nadboran potasowy; * mechaniczna: filtry; *plazmowa; Kontrola procesu sterylizacji: wskaźniki fizyczne, chemiczne, biologiczne. Metody badania bakteryjnego zanieczyszczenia powietrza i powierzchni, sprzętu: metoda opadowa samoistna i z wymuszonym obiegiem, wymazy przydatność w praktyce (wady i zalety). Czynniki fizyczne wpływające na żywotność drobnoustrojów w żywności. Sposoby konserwacji żywności. Higiena produkcji żywności. Metody dezynfekcji stosowane w przemyśle spożywczym. Antybiotyki i antybiotykoterapia. Oporność bakterii na antybiotyki i inne czynniki przeciwbakteryjne. Żywność jako źródło wieloopornych szczepów bakterii. Kontrola nadzoru sanitarnego nad produkcją żywności, obowiązujące akty prawne. Odporność drobnoustrojów na niskie temperatury ze spadkiem temperatury maleje szybkość procesów przemiany materii, hamowanie rozmnażania; 0şC może dochodzić do nieodwracalnej inaktywacji enzymów (śmierć ), ale może pozostać przy życiu pewna liczba komórek (nie tylko przetrwalniki i zarodniki), które po zaistnieniu odpowiednich warunków temperaturowych będą się dalej rozmnażać; w şc giną liczne bakterie, ale np.: Streptococcus lactis tworzy w temp. 0 o C kwas mlekowy, choć jego komórki już nie rosną; niektóre Penicillium rosną przy -4 o C, Sporotrix, Botrytis i Cladosporium rozmnażają się w temp. -6 do nawet -10 o C, niektóre drożdże mogą rozwijać się w temp. -2 do -5 o C; dolna granica rozwoju dla bakterii należących do rodzaju Pseudomonas, Micrococcus i Alcaligenes wynosi -10 o C; Niszczenie drobnoustrojów poza organizmem ludzkim Cel: walka z zakażeniami Zadania: stworzenie środowiska nieprzyjaznego dla przetrwania drobnoustrojów patogennych uniemożliwienie transmisji patogenów z jednego miejsca na drugie prowadzenie skutecznych zabiegów sanitarnych sanityzacja, dezynfekcja, sterylizacja... Sanityzacja ogólne działania mające na celu utrzymanie i polepszenie warunków zdrowotnych organizmu i populacji cel: zmniejszenie liczby drobnoustrojów u człowieka i jego otoczenia ( mieszkanie, ulice, ścieki, woda..) do bezpiecznego poziomu stosowane środki: woda, detergenty, środki dezynfekujące słabiej działające np. mycie zębów, rąk, pranie, wietrzenie, sprzątanie, malowanie, chlorowanie wody... Czyszczenie

2 Oznacza gruntowne usunięcie zarazków z powierzchni Przed przystąpieniem do czyszczenia należy ustalić: wielkość przedmiotów, powierzchni ; z czego są wykonane (stal, guma, tworzywa sztuczne); rodzaj powierzchni (gładka, chropowata); jakie substancje chcemy usunąć (krew, ropa, kurz, brud) Wybór środka czyszczącego Jakimi metodami dysponujemy? mycie ręczne, mechaniczne, ultradźwiękowe, ciśnieniowe; Roztwory musza być tak dobrane, aby dawały się całkowicie spłukać; Środki nie mogą wchodzić w reakcje z czyszczona powierzchnią, wnikać do wnętrza materiału, gromadzić ładunki elektrostatyczne. Mycie maszynowe wymaga stosowania niższych stężeń środków czyszczących. Przeanalizować: potencjalny wpływ częstego stosowania, koszty, bezpieczeństwo dla ludzi i środowiska Wybór środka czyszczącego krew, śluz, białko, kał- najlepiej usuwają środki alkaliczne, ich działanie potęgują środki utleniające (uwalniające wolny chlor)- domestos, chlorox mydła wapienne, kamień moczowy, rdza - środki o odczynie kwaśnym (kwas cytrynowy, fosforowy); kwasy można łączyć ze związkami powierzchniowo czynnymi - nie dodawać substancji utleniających; aby umożliwić działanie środka czyszczącego można zastosować substancje powierzchniowo czynne, które ułatwiają kontakt preparatów czyszczących z zanieczyszczoną powierzchnią; dokładne mycie i osuszenie usuwa większość drobnoustrojów i zawsze powinno poprzedzać proces dezynfekcji i sterylizacji, ponieważ zapobiega inaktywacji środków dezynfekcyjnych np. przez pozostawione substancje organiczne oraz umożliwia pełen kontakt stosowanych środków z czyszczoną powierzchnią Jeżeli powierzchnie/przedmioty są zanieczyszczone krwią, wydzielinami, wydalinami lub materiałem wysoko zakaźnym - należy je przed umyciem zdezynfekować Dezynfekcja Dezynfekcja (odkażanie) eliminacja większości form wegetatywnych bakterii, wirusów, grzybów na nieożywionych przedmiotach (powierzchnie, narzędzia, ręce), ale nie przetrwalników bakterii, zarodników grzybów, HBV!!! cel: przerwanie szerzenia się drobnoustrojów ze źródła zakażenia na osoby zdrowe; środki dezynfekcyjne związki chemiczne zabijające patogenne i niepatogenne drobnoustroje; Metody dezynfekcji chemiczne ogólnie dostępne, często stosowane zw. zawierające: aktywny chlor niestabilne; czwartorzędowe zw. amoniowe bakteriostatyczne; alkohole etylowy (70%), propylowy bakteriobójcze, słabo penetrują; aldehydy glutarowy, formaldehyd szeroki zakres, drażniące; pochodne fenolowe bakteriobójcze, słabo na wirusy; zw. nadtlenowe kw. nadoctowy, dobry przykłady: Sekusept Pulver (narzędzia chirurgiczne), Promanum( do powierzchni w ogólnym zastosowaniu), Virkon (do powierzchni, czyszczenia inkubatorów, staz, termometrów), Sterisol system zamknięty (worek, dozownik);

3 Substancje czynne stosowane w dezynfekcji Aldehydy mrówkowy, glutarowy, glikosal (glioksal) drażniące, b. dobre - w wyższych stężeniach inaktywują przetrwalniki; Pochodne fenolu nie działają na przetrwalniki, przykra woń; Alkohole bakterie i grzyby, stężenie 40 70%,etanol, izopropanol, do odkażania skóry; Czwartorzędowe związki amonowe chlorek benzyloalkilodwumetyloamonowy, nieaktywne wobec prątków, wirusów, dobra tolerancja przez skórę, Biguanidy chlorheksydyna, j.w. Tlen aktywny wydzielany przez nadtlenek wodoru, kwas nadoctowy, nadboran, nadwęglan, nadmanganian potasu; szerokie spektrum, dobry rozkład Chlorowce (halogeny) chlor (woda), jod, drażniące działanie, bakterie, grzyby, wirusy; Związki powierzchniowo czynne (detergenty) redukcja napięcia powierzchniowego, pomagają związkom dezynfekującym; Związki kompleksujące wiązanie jonów metali, cytryniany, winiany lub kompleksony (EDTA) kwas fosforany, karboksylaty, intensywne mycie, jw.. Sole alkaliczne węglany, borany, krzemiany, wchodzą w reakcje z olejami, zmydlają, chronią metale przed korozją Barwniki i olejki zapachowe dodawane do śr. dez. estetyka, zapach, dezynfekcja skóry; fiolet krystaliczny, mleczan etakrydyny (Rivanol); Metody dezynfekcji termiczne urządzenia myjąco-dezynfekujące, dekoktacja (gotowanie!!!) - ok. 100 o C, min., ciśnienie normalne aparat Kocha - w parze wodnej (para bieżąca); wady: nie zabija przetrwalników, zarodników, HBV bielizna, pościel, sprzęt, baseny chemiczno - termiczne ok. 60 o C + zw. chemiczny w niskich stężeniach; sprzęt wrażliwy na temperaturę; promieniowanie ultrafioletowe maksymalny efekt zabijający formy żywe dł. fali 260 nm lampy bakteriobójcze dezynfekcja sal operacyjnych, sal chorych, boksów, stołów do pracy jałowej... czas pracy lampy jest ograniczony prowadzić rejestr zużycia!!! UV nie penetruje, działa tylko na powierzchnię!!! Antyseptyka antyseptyka dezynfekcja skóry i błon śluzowych; antyseptyki środki dezynfekujące stosowane na żywe tkanki; nie należy używać śr. dezynfekujących jako antyseptyków i odwrotnie!!! - oporność Co wpływa na dezynfekcję? właściwości czynnika dezynfekcyjnego rodzaj i stężenie związków aktywnych i wspomagających działanie bójcze: podstawowe - bakterie, wirusy, grzyby formy wegetatywne szerokie - prątki, + grzyby+ przetrwalniki + zarodniki środki: bakteriobójczy, grzybobójczy, prątkobójczy, zarodnikobójczy.. rodzaj i liczba drobnoustrojów duże, małe zanieczyszczenie; oporność na śr. dezynfekcyjne; warunki środowiska * temperatura, czas działania, ph, dostęp śr. dezynf. do wszystkich miejsc jeżeli środek (nie wszystkie) działa w wyższym stężeniu lub dłużej może dać efekt sterylizacji * czynniki zanieczyszczające - ropa, śluz, krew, kał, ziemia... zw. chemiczne koagulują białka i chronią drobnoustroje;

4 najpierw dezynfekcja wstępna, potem mycie właściwe, potem dezynfekcja/sterylizacja końcowa!!! * typ, budowa, stopień zagrożenia przedmiotu dezynfekowanego stetoskop, endoskop części optyczne, narzędzia operacyjne... oddziaływanie na personel (drażniące), koszt, biodegradacja.. Metoda dezynfekcji powinna być: skuteczna, nie niszczyć sprzętu, nie szkodzić personelowi i choremu, ekonomiczna Sterylizacja zabicie lub usunięcie wszystkich form żywych lub czynników infekcyjnych!!! (bakterie, grzyby, wirusy, zarodniki, pasożyty) Sterylizacja wysokotemperaturowa * para wodna w nadciśnieniu (nasycona) autoklawy przepływowe, próżniowe 121 o C - 1 atm - 20 min ; 134 o C - 2 atm min * suche gorące powietrze (suszarki) szkło, wazelina, narzędzia o C - 3 godz.; 160 o C - 2 godz. 170 o C 1 godz. niskotemperaturowa * chemiczna aldehyd glutarowy, kw.nadoctowy, nadtlenek wodoru, ozon * gazowa tlenek etylenu potem musi być degazacja pary formaldehydu + 60 o C * plazmowa 4. stan materii - b. dobra (endoskopy), 40 o C, 75 min. droga; * radiacyjna: sprzęt do jednorazowego użytku cewniki, strzykawki, probówki plastikowe, wymazy - promieniowanie gamma z kobaltu przenikliwe - szybkie elektrony z akceleratora liniowego * filtracja mechaniczna sterylizacja płynów biologicznych wrażliwych na temperaturę, związki.chemiczne surowice, witaminy, hormony, cukry... - filtry szklane, porcelanowe, azbestowe, membranowe Wybór metody dezynfekcji/sterylizacji wynika z ryzyka związanego z użyciem danego przedmiotu, przebywaniem w danym pomieszczeniu ustala się ścisłe procedury postępowania (lekarz mikrobiolog, epidemiolog, pielęgniarka epidemiologiczna zespół ds. zwalczania zakażeń szpitalnych) Podział sprzętu szpitalnego w zależności od ryzyka zakażenia: * niskie ryzyko przeniesienia zakażenia kontakt z nienaruszoną skórą termometr, basen, bielizna pościelowa, meble, podłoga mycie, dezynfekcja środkiem o niskiej aktywności alkohole, fenole, jodofory, * średnie kontakt z błoną śluzową lub uszkodzoną skórą lusterko laryngologiczne, endoskopy, sprzęt do sztucznej wentylacji aldehyd glutarowy (10 min), kwas nadoctowy, chlor lub sterylizacja * wysokie kontakt naturalnie jałowymi obszarami ciała: tkanki, krew narzędzia chirurgiczne, igły, cewniki, wszczepy sterylizacja!!! ewentualnie: aldehyd glutarowy (20 min), kwas nadoctowy Kontrola procesu sterylizacji poprzez stosowanie odpowiednich wskaźników możemy uzyskać pewność, że proces sterylizacji przebiegał prawidłowo - potwierdzenie skuteczności działania bójczego; wskaźniki fizyczne temperatura, ciśnienie, czas, stała kontrola!!

5 wskaźniki chemiczne wynik natychmiast, zmiana barwy wskaźniki biologiczne wynik po kilku dniach ale najbardziej miarodajny aby kontrola sterylizacji była efektywna należy stosować zarówno wskaźniki fizyczne, chemiczne i biologiczne. Kontrola procesu sterylizacji potwierdzenie skuteczności działania bójczego wskaźniki fizyczne urządzenia wmontowane do sterylizatora rejestrujące pomiary: temperatury, ciśnienia, czasu - wskazują czy działa prawidłowo temperatura, ciśnienie, czas, stała kontrola!! wskaźniki chemiczne (kontrola pakietu) paski, taśmy, rurki, zawierające subst. chem. zmieniającą barwę, gdy osiągnięte zostały odpowiednie parametry sterylizacji; stosowane są w autoklawach lub wewnątrz pakietów wynik natychmiast, zmiana barwy kilka klas: wskaźniki procesu, pojedynczego parametru, wieloparametrowe, zintegrowane, emulacyjne przykłady: rurki Browna, taśmy papierowe samoprzylepne, wskaźniki bibułowe.. Kontrola procesu sterylizacji potwierdzenie skuteczności działania bójczego wskaźniki biologiczne wskaźniki biologiczne jako jedyne są wiarygodną kontrolą sterylizacji wynik po kilku dniach zawierają zarodniki bakt. wrażliwe na czyn. sterylizujące-ich zabicie we wskaźnikach daje gwarancję prawidłowej sterylizacji; metoda- zarodniki Bacillus laseczki, tworzą przetrwalniki!! Przykłady: Sporal A, ProTest do kontroli sterylizacji parą wodną i parami formaldehydu, (Geobacillus (Bacillus) stearothermophilus) Sporal S do suszarki i tl. etylenu (Bacillus atrophaeus Bacillus subtilis var niger) Dekontaminacja zabiegi mające na celu usunięcie drobnoustrojów z powierzchni sprzętu medycznego, środowiska, zapewniają bezpieczne użycie * dekontaminacja jelita przed operacją w jamie brzusznej aby uniknąć zakażenia endogennego Pasteryzacja zabija formy wegetatywne, prątki, większość wirusów zabieg stosowany w przemyśle spożywczym do zabezpieczenia mleka, piwa, soków... klasyczna: o 15 sek. 30 min. UHT: o kilka sek. Tyndalizacja trzykrotna ekspozycja(pasteryzacja) w temp o, 30 min., przez 3 dni przetrwalniki kiełkują w formy wegetatywne stosowana obecnie sporadycznie do sterylizacji podłoży (jeżeli zepsuje się autoklaw) Liofilizacja wysuszenie w próżni, w niskich temperaturach do przechowywania szczepów bakterii, wirusów, surowic, szczepionek, suchych podłoży Wyżarzanie np. ezy laboratoryjnej Spalanie np. odpadów medycznych Ultradźwięki rozbijają komórki, khz do mycia delikatnych narzędzi Aseptyka, działania aseptyczne różne procedury zmierzające do ograniczenia zakażeniom przygotowanie sprzętu, pomieszczenia, diagnostyka, zabieg chirurgiczny...

6 Mycie i dezynfekcja rąk Skóra rąk, zależnie od obszaru i właściwości (ph, wilgotność) jest skolonizowana drobnoustrojami w liczbie tys. / cm2. Do mechanizmów chroniących skórę przed inwazją szczepów patogennych należą: substancje antybakteryjne wytwarzane przez florę naturalną, lipidy skóry ograniczające wzrost np. Streptococcus spp., suchość skóry ograniczająca kolonizację G(-) pałeczkami i grzybami Candida. Skora rąk jest skolonizowana florą stałą i florą przejściową. Flora stała to drobnoustroje namnażające się w skórze: G(+) bakterie (Staphylococcus spp., Corynebacterium spp.), bakterie beztlenowe (w gruczołach łojowych Propionibacterium spp.), G(-) pałeczki (w miejscach wilgotnych Acinetobacter spp.). Flora przejściowa to drobnoustroje kolonizujące powierzchnię skóry bez namnażania się. Ich rodzaj i liczba jest zależna od zanieczyszczenia środowiska z którym kontaktują się ręce, od ewentualnych uszkodzeń skóry, zwiększonej potliwości rąk. Mycie rąk mechanicznie usuwa zabrudzenia eliminując jednocześnie większość drobnoustrojów należących do flory przejściowej. Dezynfekcja rąk eliminuje w pełni florę przejściową i redukuje florę stałą. Użycie rękawic nie zastępuje mycia rąk ręce muszą być umyte przed i po ich zastosowaniu. Technika prawidłowego mycia rąk: w ramach sanityzacji tylko mydłem; w ramach dezynfekcji (higieniczne) usuwa ze skóry zanieczyszczenia organiczne i nieorganiczne technika: mycie mydłem 10 s, płukanie bieżącą wodą; osuszenie ręcznikiem jednorazowego użytku - ważne: do mokrych rąk przyczepiają się mikroorganizmy patogenne (mycie nieskuteczne); użycie środka dezynfekcyjnego- usuwa przejściową florę skóry (patogenną) - nie spłukiwać; przed zabiegiem chirurgicznym (chirurgiczne): mydło; środek dezynfekcyjny( wcierać 3 min.)- nie spłukiwać, mycie do łokci; Czynniki decydujące o rozwoju mikroflory środowiska Obecność wody Temperatura Wilgotność względna powietrza Odczyn środowiska Ciśnienie cząstkowe Obecność wody aktywność wodna (a w ) - charakteryzuje stosunki wodne w produktach; określa ilość wody jaka jest dostępną dla drobnoustrojów. a w = p/p o = n 2 /n 1 + n 2 p - prężność par roztworu, p o prężność par rozpuszczalnika, n 1 liczba cząsteczek substancji rozpuszczonych, n 2 liczba cząsteczek rozpuszczalnika Każdy gatunek ma a w odpowiadające maksimum, optimum i minimum wzrostu. Z punktu widzenia technologii utrwalania żywności, największe znaczenie mają minimalne wartości a w, przy których jest jeszcze możliwy rozwój i aktywność życiowa mikroorganizmów. Metabolizm większości drobnoustrojów ustaje przy aw<0,6. Graniczne wartości a w dla niektórych grup drobnoustrojów

7 Temperatura Każdy drobnoustrój ma swoje trzy określone temperatury: 1. minimalna - poniżej tej temperatury rozwój jest zahamowany; 2. optymalna - w tych temperaturach komórka rozwija się najlepiej i najszybciej; 3. maksymalna - powyżej tej temperatury wzrost jest zahamowany lub dochodzi do śmierci; Wilgotność względna powietrza bakterie i drożdże należą do tzw. hydrofili = wymagających do rozwoju dużej wilgotności względnej powietrza, zbliżonej do 100%; pleśnie są tzw. kserofilami, zdolnymi do rozwoju również przy znacznie niższej wilgotności, niektóre już przy ok. 70%; chłodnie: dąży się do utrzymania możliwie wysokiej wilgotności względnej przy jak najniższej temperaturze powietrza (w granicach 85 92% przy 0 o C); Odczyn środowiska optymalne wartości ph dla większości rodzajów bakterii mieszczą się w pobliżu odczynu obojętnego, z wyjątkiem bakterii kwaszących, np. pałeczek mlekowych; drożdże i pleśnie lepiej rozwijają się w środowisku kwaśnym; niektóre rodzaje drobnoustrojów wykazują dużą wrażliwość na zmiany stężenia jonów wodorowych i rozwijają się w bardzo wąskim zakresie ph, natomiast inne, np. liczne pleśnie, są stosunkowo niewrażliwe; ph podłoża - wpływ na szybkość wzrostu oraz na wiele innych procesów życiowych; np. ph korzystne dla wzrostu, a niekorzystne dla zarodnikowania lub innych procesów; Zmiany mikrobiologiczne żywności zmiany w owocach i warzywach: wnętrze zwykle sterylne, skażenie zaczyna się od powierzchni (świeżo zebrany surowiec roślinny /g na owocach i 10 6 /g na warzywach); biota zróżnicowana rodzajowo, jednak zwykle występuje w formie nieaktywnej; uczynnienie pod wpływem soków, wydzielających się z uszkodzonych miejsc tkanek. zmiany w mięsie i innych produktach pochodzenia zwierzęcego : należą do najbardziej podatnych na zmiany mikrobiologiczne i nawet przy optymalnych pod względem higieny warunków pozyskiwania i obróbki są z reguły, zwykle powierzchniowo skażone, skąd drobnoustroje szybko przenikają w głąb tkanek. Na powierzchni psującego się mięsa może występować nawet do 10 8 kolonii/cm 2. zmiany endogenne: dojrzewanie, wywołane głównie enzymami proteolitycznymi, pojawiające się po zaniku stężenia poubojowego autolityczny rozkład mięsa; egzogenne: śluz na powierzchni mięsa - pierwszy objaw rozkładu gnilnego (tlenowego), powodowanego przez bakteryjne enzymy proteolityczne; w grubych mięśniach, w okolicach przykostnych, węzłów chłonnych i większych naczyń krwionośnych (przy uboju zwierząt niewypoczętych, wygłodzonych i źle wykrwawionych) powstaje rozkład gnilny głęboki, który ma charakter beztlenowy; Każda tubka zawiera ściereczkę Pro-tect

8 i zbiorniczek z jonami miedzi oraz roztwór kwasu (w szczelnej ampułce). Ściereczkęwyjmuje się z tubki, ewentualnie nawilża i wyciera badaną powierzchnię. Następnie ściereczka wkłada się do tubki i wierzchołek tubki wciska. W ten sposób ampułka z roztworem kwasu zostaje otwarta i ściereczka zostaje zanurzona w mieszaninie roztworu kwasu z jonami miedzi. Jeśli badana powierzchnia jest czysta, wierzchołek tubki zabarwia sie na jasnozielony kolor. Jeśli ściereczka zebrała z powierzchni białko i/lub cukry, następuje reakcja miedzi z peptydami, wiążąc białko i/lub cukry, tworzy się kompleks białko-miedz. Roztwór kwasu jest bardzo czułym i stabilnym odczynnikiem reagującym tylko z miedzią Cu+, tworząc fioletowy kompleks w jej obecności. Im więcej białka i/lub cukru jest na ściereczce, tym intensywniejszy jest kolor fioletowy. Kolor szary wskazuje na nieznaczną obecność pozostałości żywności, natomiast kolory fioletowe (o różnej intensywności) wskazują na większe pozostałości żywności na powierzchni. Higiena produkcji żywności Źródła drobnoustrojów w produktach spożywczych Surowce Stosowane dodatki Proces produkcji Opakowania jednostkowe Źródła drobnoustrojów w produktach spożywczych Surowce - w warunkach wysokiej higieny produkcji, w produkcie końcowym obecne są tylko drobnoustroje pochodzące z surowca i które przeżyły cały proces produkcji. Są to najczęściej bakterie: przetrwalnikujące lub ciepłooporne. Surowce Produkty spożywcze, jeśli nie są utrwalone przez wyjałowienie zawsze będą zawierać te drobnoustroje, pochodzące z surowca, które sa w stanie przeżyć stosowane parametry procesu technologicznego (pasteryzację, suszenie, zagęszczanie, ukwaszanie, zwiększanie ciśnienia osmotycznego, itp.) Źródła drobnoustrojów w produktach spożywczych Stosowane dodatki - są najczęściej źródłem pleśni i drożdży, chociaż mogą także wprowadzać mikroflorę chorobotwórczą. Szczególnie niebezpieczne są pleśnie wytwarzające mikotoksyny. Proces produkcji - zależnie od rodzaju procesu i higieny produkcji, podczas jego trwania może zachodzić nie tylko zanieczyszczanie nowymi drobnoustrojami, ale również rozwój obecnych już drobnoustrojów (sprzyja temu międzyoperacyjne przetrzymywanie półproduktów): Powierzchnia maszyn i urządzeń Powietrze Zbiorniki i tanki, różne przewody Woda Opakowania bezpośrednie - często wskutek niedostatecznej ich dezynfekcji przyczyniają się do zwiększenia liczby drobnoustrojów w produkcie W żywności wyróżnia się drobnoustroje Saprofityczne (nie są chorobotwórcze, ale mogą powodować zepsucia produktów) - mogą występować w pewnych ilościach dopuszczonych normami mikrobiologicznymi Chorobotwórcze - nie powinno ich być (występują, jeśli nie jest przestrzegana higiena produkcji) Żywność jako potencjalne źródło zatruć pokarmowych: Bogata z białko O wysokim ph O dużej zawartości wilgoci Rodzaje zatruć pokarmowych 1. Intoksykacje 2. Toksykoinfekcje Intoksykacje Zatrucie występujące po spożyciu toksyn bakteryjnych, bez udziału żywych bakterii. Należą tutaj: - zatrucia jadem kiełbasianym (toksyną botulinową) - zatrucia enterotoksyną gronkowcową Drobnoustroje muszą namnożyć się w żywności do takich ilości, aby powstały odpowiednie ilości toksyn, zwykle kilka - kilkadziesiąt milionów komórek w 1 g lub 1 cm3 (czasami >108 j.t.k./g lub cm3). Wytwarzane toksyczne Konserwacja żywności różne sposoby przetwarzania i przechowywania żywności, których celem jest wydłużenie jej trwałości; głównym ( nie jedynym) czynnikiem powodującym psucie się żywności są mikroorganizmy; Fizyczne metody konserwacji z wykorzystaniem niskich temperatur

9 chłodzenie i zamrażanie; przeżywalność drobnoustrojów w niskich temperaturach zależy od licznych czynników, np. rodzaju drobnoustrojów i ich stadium rozwojowego; bardziej wrażliwe są bakterie Gram ( ), przy szybkim chłodzeniu ( od 0 do -5 o C) - w większości giną; przewaga bakterii Gram ( ) produktach świeżych i Gram (+) mrożonych. Fizyczne metody konserwacji z wykorzystaniem wysokich temperatur Pasteryzacja Sterylizacja Suszenie - Tyndalizacja Pasteryzacja W technologii mleczarstwa stosuje się najczęściej: pasteryzację niską albo długotrwałą, polegającą na ogrzewaniu temp oC w czasie min; pasteryzację momentalną, polegającą na ogrzewaniu do temp o C i natychmiastowym schłodzeniu; pasteryzację wysoką, w której stosuje się ogrzewanie w temp. od 85 o C do prawie 100 o C w czasie od co najmniej 15 sek. do kilku, a czasem do kilkudziesięciu minut. Pasteryzuje się najczęściej produkty płynne (jak mleko, piwo, masa jajowa) i kwaśne (jak soki owocowe, ogórki konserwowe) przed lub po umieszczeniu ich w opakowaniach hermetycznych. Urządzenia, w których prowadzi się pasteryzację noszą nazwę pasteryzatorów. Suszenie zespół operacji technologicznych, mających na celu zredukowanie zawartości wody w produkcie przez jej wyparowanie do wartości uniemożliwiającej rozwój drobnoustrojów, jak również ograniczenie do minimum przemian enzymatycznych i nieenzymatycznych; zabezpieczenie przed rozwojem drobnoustrojów i pleśni uzyskuje się zwykle przy zmniejszeniu zawartości wody w produkcie do ok. 15%; zahamowanie przemian typu enzymatycznego, a zwłaszcza nieenzymatycznego wymaga na ogół zmniejszenia wartości wody poniżej 5% niekiedy nawet do 1 2%; suszenie naturalne: słoneczno-powietrzne, wietrzno-powietrzne; suszenie sztuczne: kondukcyjne (przez przewodzenie), konwekcyjne (owiew), radiacyjne (promienniki podczerwieni), dielektryczne (między okładkami kondensatora włączonego do obwodu drgań elektromagnetycznych) Suszenie azeotropowe polegające na dodaniu do materiału składnika dozwolonego do żywności, tworzącego z wodą mieszaninę azeotropową o temperaturze wrzenia niższej od temperatury wrzenia wody i suszeniu aż do całkowitego usunięcia składnika azeotropowego. W metodzie tej uzyskuje się dobrą jakość gotowego produktu, wynikającego z suszenia w niskiej temperaturze. Suszenie azeotropowe może być stosowane w połączeniu z suszeniem sublimacyjnym. Suszenie w strumieniu gorącego gazu o temperaturze ok.1400oc płynącego z dużą szybkością i pulsującego z częstotliwością 250 Hz dzięki rezonansowej komorze spalania. Materiał o zróżnicowanej konsystencji, ale bardzo rozdrobniony, wprowadza się do strumienia gazu, gdzie zostaje momentalnie wysuszony i oddzielony od gazu.

10 Suszenie materiału płynnego w stanie spienionym pod normalnym albo obniżonym ciśnieniem, po uprzednim dodaniu do płynu gazu obojętnego, np.co2. Duża powierzchnia spienionego materiału przyśpiesza suszenie. Suszenie żywności o konsystencji pastowatej, po uprzednim uformowaniu jej na profilowanych walcach, metoda konwekcyjną na ruchomej perforowanej taśmie lub kontaktowo, bezpośrednio na walcach rowkowanych, ogrzewanych od wewnątrz. Metoda ta znakomicie przyspiesza suszenie i polepsza jakość gotowego produktu w porównaniu z suszeniem konwencjonalny, w którym pasta ma tendencję do tworzenia skorupy na powierzchni, pękania i rozpadania się. Suszenie fluidyzacyjne z wykorzystaniem wibracji i pulsacji w polu wirującym, w płytkim, drobnoziarnistym złożu i w gazie o oscylującej temperaturze. Metodą tą można suszyć owoce, warzywa i inne produkty o wymiarach 6-40 mm. Suszenie w gazie o oscylującej temperaturze jest szczególnie przydatne do suszenia żywności wrażliwej na dłuższe działanie podwyższonej temperatury, daje także kilkunastoprocentową oszczędność energii. 3. Chemiczne metody konserwacji 3.1 Cukrzenie 3.2 Solenie 3.3 Marynowanie 3.4 Peklowanie 3.5 Środki konserwujące 4. Fizykochemiczne metody konserwacji 4.1 Wędzenie 5. Biologiczne metody konserwacji 5.1 Kwaszenie 6. Nowoczesne metody konserwacji towarów 6.1 Radiacyjne metody konserwacji 6.2 Drgania dźwiękowe i naddźwiękowe jako czynnik konserwujący 6.3 Utrwalanie przez usuwanie pewnych składników niezbędnych dla drobnoustrojów 6.4 Skojarzone metody utrwalania żywności Obróbka cieplna produktów żywnościowych * gotowanie we wrzątku (w wodzie, bulionie, mleku) 100ş C Wrzenie czystej cieczy w naczyniu o gładkich ściankach rozpoczyna się w wyższej temperaturze. Ciecz o temperaturze większej od temperatury wrzenia jest nazywana cieczą przegrzaną (do 120 ş C). * gotowanie na parze * duszenie * blanszowanie * pieczenie na tłuszczu (160 do 250 C) * smażenie na tłuszczu (150 do 200 C oleje, smalec, 252 C masło klarowane) * pieczenie w tłuszczu głębokim * grillowanie * flambirowanie (oblanie dania alkoholem i podpalenie go). * gotowanie w kuchence mikrofalowej * wędzenie: składniki dymu to przede wszystkim: związki fenolowe (np. gwajakol, fenol, krezole, pirokatechol, ksylenol, naftol, tymol), kwasy organiczne (np. kwas octowy, kwas mrówkowy), związki karbonylowe (np. aldehyd mrówkowy, furfural, aceton, wanilina). działanie dymu w głębi masy produktu jest słabe)

PROCEDURA ZAPEWNIENIA WŁAŚCIWEGO STANU HIGIENY POPRZEZ PROWADZENIE

PROCEDURA ZAPEWNIENIA WŁAŚCIWEGO STANU HIGIENY POPRZEZ PROWADZENIE STRONA/STRON: 1/8 Spis treści: 1. Przedmiot procedury 2. Zakres stosowania procedury 3. Definicje 4. Odpowiedzialność 5. Opis postępowania 5.1 Sposób przeprowadzania zabiegów mycia i dezynfekcji 5.2 Zasady

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ ASORTYMENTOWO CENOWY PAKIET I. Cena jednostkowa Wartość netto Stawka Wartość brutto

FORMULARZ ASORTYMENTOWO CENOWY PAKIET I. Cena jednostkowa Wartość netto Stawka Wartość brutto Załącznik nr 3 do SIWZ FORMULARZ ASORTYMENTOWO CENOWY PAKIET I Przedmiot zamówienia: Mycie i dezynfekcja urządzeń do hemodializy (CPV:24.43.16.00-0) jednostkowa Wartość Stawka Wartość brutto handlowa Producent

Bardziej szczegółowo

Co to jest FERMENTACJA?

Co to jest FERMENTACJA? Co to jest FERMENTACJA? FERMENTACJA - rozkład niektórych monosacharydów, np. glukozy, pod wpływem enzymów wydzielanych przez drożdże lub bakterie. czyli tzw. biokatalizatorów. Enzymy (biokatalizatory)

Bardziej szczegółowo

Z A Ł Ą C Z N I K N R 2 - FORMULARZ CENOWY

Z A Ł Ą C Z N I K N R 2 - FORMULARZ CENOWY PAKIET NR 1 PREPARAT DO DEZYNFEKCJI RAN I BŁON ŚLUZOWYCH Preparat do dezynfekcji ran, błon sluzowych i skóry, do leczenia odleżyn, zawierający chlorowodorek oktenidyny, nie zawierajacy jodu. Działanie:bakteriobójcze,

Bardziej szczegółowo

Politechnika Gdańska, Inżynieria Biomedyczna. Przedmiot: BIOMATERIAŁY. 6. Zagadnienia sterylizacji i dezynfekcji

Politechnika Gdańska, Inżynieria Biomedyczna. Przedmiot: BIOMATERIAŁY. 6. Zagadnienia sterylizacji i dezynfekcji BIOMATERIAŁY 6. Zagadnienia sterylizacji i dezynfekcji Sterylizacja, wyjaławianie jednostkowy proces technologiczny polegający na zniszczeniu wszystkich, zarówno wegetatywnych, jak i przetrwalnikowych

Bardziej szczegółowo

Metody konserwacji żywności. Daria Kucharczyk klasa I GE

Metody konserwacji żywności. Daria Kucharczyk klasa I GE Metody konserwacji żywności Daria Kucharczyk klasa I GE Dlaczego konserwujemy żywność? Pojęcie konserwowania żywności oznacza metody, które mają na celu zachowanie i utrzymanie żywności w niezmienionym

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ CENOWY Pakiet nr 1 Środki do dezynfekcji

FORMULARZ CENOWY Pakiet nr 1 Środki do dezynfekcji Załącznik Nr 2/ 1 FORMULARZ CENOWY Pakiet nr 1 Środki do dezynfekcji jedn. netto w zł ( x kol. 7 + ) 1 Zastosowanie:Płynny środek płuczący op. a. 65 L stosowany do maszynowego 5 L reprocesingu wyrobów

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ CENOWY ŚRODKI DEZYNFEKCYJNE

FORMULARZ CENOWY ŚRODKI DEZYNFEKCYJNE Postępowanie znak: ZP/2503/05/2014 Załącznik nr 1a FORMULARZ CENOWY ŚRODKI DEZYNFEKCYJNE Lp. Nazwa towaru Jednostka miary Ilość Oferowane opakowanie /wypełnić jeśli dotyczy/ Ilość /wypełnić jeśli dotyczy/

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 1 PODSTAWY TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI

TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 1 PODSTAWY TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 1 PODSTAWY TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI Praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubina SPIS TREŚCI Rozdział 1. Wiadomości wstępne 1.1. Definicja i zakres pojęcia technologia 1.2. Podstawowe

Bardziej szczegółowo

Cena jednostkowa netto. Ilość

Cena jednostkowa netto. Ilość Załącznik nr 1 Środki do dezynfekcji narzędzi, powierzchni, skóry rąk oraz pola zabiegowego 2013 L.p Nazwa Wielkość opakowania Ilość Cena jednostkowa netto Wartość netto % Vat Wartość brutto Nazwa handlowa

Bardziej szczegółowo

DEZYNFEKCJA - POWIERZCHNIA

DEZYNFEKCJA - POWIERZCHNIA DEZYNFEKCJA - POWIERZCHNIA Preparaty w formie koncentratu do jednoczesnego mycia i dezynfekcji powierzchni i sprzętu medycznego w profilaktyce szpitalnej. Posiadają szerokie spektrum działania. Dzięki

Bardziej szczegółowo

PODSTAWA PRAWNA: Ustawa z dnia 5 grudnia 2008 roku o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi (Dz.U.

PODSTAWA PRAWNA: Ustawa z dnia 5 grudnia 2008 roku o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi (Dz.U. Załącznik Nr 1 do Zarządzenia Nr 93 Dyrektora Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego w Legnicy z dnia 19 kwietnia 2012 roku PROCEDURA EPIDEMIOLOGICZNA WOJEWÓDZKI SZPITAL SPECJALISTYCZNY W LEGNICY TEMAT:

Bardziej szczegółowo

Wojewódzki Szpital Specjalistyczny w Legnicy Podstawy dezynfekcji i sterylizacji

Wojewódzki Szpital Specjalistyczny w Legnicy Podstawy dezynfekcji i sterylizacji Wojewódzki Szpital Specjalistyczny w Legnicy Podstawy dezynfekcji i sterylizacji Poradnik dla pielęgniarek i położnych zatrudnionych w Wojewódzkim Szpitalu Specjalistycznym w Legnicy Opracował: Kierownik

Bardziej szczegółowo

PYTANI I ODPOWIEDZI 2. ODPOWIEDŹ: Zamawiający nie wyraża zgody i pozostaje przy zapisie w SIWZ

PYTANI I ODPOWIEDZI 2. ODPOWIEDŹ: Zamawiający nie wyraża zgody i pozostaje przy zapisie w SIWZ PYTANI I ODPOWIEDZI 2 Pytanie 1 pakiet 1 poz. 1 Czy zamawiający dopuści preparat o przedłużonym działaniu i ph 5,5 do higienicznej i chirurgicznej dezynfekcji skóry rąk zawierający w swoim składzie propanol

Bardziej szczegółowo

Formularz asortymentowo-cenowy

Formularz asortymentowo-cenowy Pakiet nr 1 1 Preparat alkoholowy przeznaczony do szybkiej dezynfekcji małych powierzchni i miejsc trudno dostępnych, ph ok 7 nie zawierający aldehydów, fenoli Preparat o szerokim spektrum działania -

Bardziej szczegółowo

Uzdatnianie wody. Ozon posiada wiele zalet, które wykorzystuje się w uzdatnianiu wody. Oto najważniejsze z nich:

Uzdatnianie wody. Ozon posiada wiele zalet, które wykorzystuje się w uzdatnianiu wody. Oto najważniejsze z nich: Ozonatory Dezynfekcja wody metodą ozonowania Ozonowanie polega na przepuszczaniu przez wodę powietrza nasyconego ozonem O3 (tlenem trójatomowym). Ozon wytwarzany jest w specjalnych urządzeniach zwanych

Bardziej szczegółowo

Skrypt Podstawowy: Reprocesowanie Wyrobów Medycznych (M D)

Skrypt Podstawowy: Reprocesowanie Wyrobów Medycznych (M D) Skrypt Podstawowy: Reprocesowanie Wyrobów Medycznych (M D) Część I: Zasady Higieny (Buchrieser, Miorini) 1 Zasady higieny 1.1 Higiena osobista 2 Higiena rąk 2.1 Podstawy 2.2 Środki wspomagające higienę

Bardziej szczegółowo

Cena jednostkow a netto (w zł) Cena netto Iloczyn ceny jedn. oraz ilości. podatku VAT 1. Środek dezynfekcyjny oparty na aktywnym tlenie.

Cena jednostkow a netto (w zł) Cena netto Iloczyn ceny jedn. oraz ilości. podatku VAT 1. Środek dezynfekcyjny oparty na aktywnym tlenie. Załącznik nr 1b do Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia (pieczęć wykonawcy) Pakiet 1 1. Środek dezynfekcyjny bez zawartości aldehydów Formularz cenowy, zestawienie wymaganych parametrów granicznych

Bardziej szczegółowo

Niezawierający aldehydu, środek do mycia i dezynfekcji instrumentów

Niezawierający aldehydu, środek do mycia i dezynfekcji instrumentów Niezawierający aldehydu, środek do mycia i dezynfekcji instrumentów Testowany zgodnie z najnowszymi wytycznymi i ekspertyzami; Chroni przed korozją, odznacza się wysoką kompatybilnością materiałową; Nadaje

Bardziej szczegółowo

PAKIET NR 1 Test wieloparametrowy i wskaźnik sterylizacji. Producent Nr katalogowy. Lp. Opis przedmiotu zamówienia Jedn. miary. Wartość netto w zł

PAKIET NR 1 Test wieloparametrowy i wskaźnik sterylizacji. Producent Nr katalogowy. Lp. Opis przedmiotu zamówienia Jedn. miary. Wartość netto w zł Załącznika Nr 2/1 PAKIET NR 1 Test wieloparametrowy i wskaźnik sterylizacji netto Nr katalogowy / 1. Chemiczny test wieloparametrowy szt. 30 000 do kontroli sterylizacji parą wodną w nadciśnieniu temperatury

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ CENOWY AE/ZP-27-59/13. Załącznik nr 1

FORMULARZ CENOWY AE/ZP-27-59/13. Załącznik nr 1 AE/ZP-27-59/13 Cena zamówienia - powinna stanowić sumę wartości wszystkich pozycji, natomiast wartość poszczególnych pozycji winna być obliczona jako wartość powiększona o kwotę obowiązującego podatku.

Bardziej szczegółowo

SHL.org.pl SHL.org.pl

SHL.org.pl SHL.org.pl CZY I JAK ZWALCZAĆ SPORY W SZPITALU Szpital św. Wojciecha W Gdańsku LASECZKI BEZTLENOWE G(+) WYTWARZAJĄCE PRZETRWALNIKI Clostridium difficile biegunki, rzekomobłoniaste zapalenie jelit C. perfringens,

Bardziej szczegółowo

Specyfikacja środków dezynfekcyjnych:

Specyfikacja środków dezynfekcyjnych: Specyfikacja środków dezynfekcyjnych: Część nr 1. Środki do mycia, odkażania i pielęgnacji rąk. L.p. Charakterystyka preparatu 1.1 Lekko kwaśny ( ph ok. 5,0 5,2 ) niewysuszający środek do chirurgicznego

Bardziej szczegółowo

Ćwiczenie 4. Wymagania sanitarne dotyczące pomieszczeń związanych z produkcją żywności

Ćwiczenie 4. Wymagania sanitarne dotyczące pomieszczeń związanych z produkcją żywności Ćwiczenie 4. Wymagania sanitarne dotyczące pomieszczeń związanych z produkcją żywności Pomieszczenia żywnościowe muszą być utrzymywane w czystości i zachowane w dobrym stanie technicznym. Wyposażenie,

Bardziej szczegółowo

KARTA CHARAKTERYSTYKI PREPARATU

KARTA CHARAKTERYSTYKI PREPARATU PRZEDSIĘBIORSTWO PRODUKCYJNO HANDLOWE AS TOMASZ SŁODOWNIK 05-402 OTWOCK, UL POGODNA 38 NIP 532 102 23 96 22 788 21 73 KARTA CHARAKTERYSTYKI PREPARATU Producent : P.P.H. AS Tomasz Słodownik Adres: ul. Pogodna

Bardziej szczegółowo

Załącznik Nr 1. Pakiet I MANUALNE I ULTRADZWIĘKOWE MYCIE I DEZYNFEKCJA NARZĘDZI I ENDOSKOPÓW. Cena jednostkow a brutto. Nazwa handlowa preparatu

Załącznik Nr 1. Pakiet I MANUALNE I ULTRADZWIĘKOWE MYCIE I DEZYNFEKCJA NARZĘDZI I ENDOSKOPÓW. Cena jednostkow a brutto. Nazwa handlowa preparatu Załącznik Nr Pakiet I MANUALNE I ULTRADZWIĘKOWE MYCIE I DEZYNFEKCJA NARZĘDZI I ENDOSKOPÓW Charakterystyka w a netto Płynny trój-enzymatyczny preparat do manualnego mycia i dezynfekcji zanieczyszczonych

Bardziej szczegółowo

Certyfikat Systemu Zarządzania Jakością PN EN ISO 9001-2009. . Śrem, dnia 26 maja 2014 r. Wykonawcy którzy pobrali SIWZ

Certyfikat Systemu Zarządzania Jakością PN EN ISO 9001-2009. . Śrem, dnia 26 maja 2014 r. Wykonawcy którzy pobrali SIWZ ZAKŁAD PIELĘGNACYJNO OPIEKUŃCZY Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej 63 100 ŚREM, ul. Promenada 7 tel. ( 0-61 ) 283-52-67, fax ( 0-61 ) 283-77-38 www.zpo.srem.com.pl zpo@post.pl Certyfikat Systemu

Bardziej szczegółowo

Nowe produkty w palecie Ecolab

Nowe produkty w palecie Ecolab 1 Nowe produkty w palecie Ecolab Czy wiecie, że Personel medyczny dezynfekuje ręce nawet do 22 razy na godzinę* 2 TEST UŻYTKOWNIKA y Wybór preparatów do testu: y 3 4 produkty do dezynfekcji rąk 4 różnych

Bardziej szczegółowo

Normy: woda studzienna >50 woda wodociągowa >100

Normy: woda studzienna >50 woda wodociągowa >100 Mikroflora środowiska Gleba i woda - podstawowe naturalne środowiska bytowania drobnoustrojów. Powietrze - środowisko wtórne, drobnoustroje nie rozmnażają się, przebywają przejściowo. Gleba - główne środowisko

Bardziej szczegółowo

dezynfekcja Środki odkażające Termin dezynfekcja określa stosowanie chemicznych czynników, które niszczą lub hamują wzrost patogennych mikroorganizmów będących w stanie nie przetrwalnikowej lub wegetatywnej.

Bardziej szczegółowo

DEZYNFEKCJA I STERYLIZACJA

DEZYNFEKCJA I STERYLIZACJA mgr Jolanta Sadek DEZYNFEKCJA I STERYLIZACJA ASEPTYKA I ANTYSEPTYKA PRZYGOTOWANIE MATERIAŁÓW I SPRZĘTU DO STERYLIZACJI ASEPTYKA jest to postępowanie mające na celu zapobieganie zakażeniu, tj. niedopuszczenie

Bardziej szczegółowo

Liquid Ice Spray Czyszczący

Liquid Ice Spray Czyszczący KARTA CHARAKTERYSTYKI BEZPIECZEŃSTWA (MSDS) Liquid Ice Spray Czyszczący SEKCJA 1 IDENTYFIKACJA SUBSTANCJI I PRODUCENTA Nazwa produktu: Spray czyszczący Kod produktu: 42082 Numer (Producenta) Karty Charakterystyki:

Bardziej szczegółowo

Bioasekuracja najważniejszy sposób ochrony przed chorobami

Bioasekuracja najważniejszy sposób ochrony przed chorobami Bioasekuracja najważniejszy sposób ochrony przed chorobami Zakład Chorób Świń, PIWet - PIB w Puławach PUŁAWY, 20.04.2015 r. Efektywna bioasekuracja kluczem do sukcesu bioasekuracja to po prostu Dobre Zarządzanie

Bardziej szczegółowo

Zapobieganie zakaŝeniom i chorobom zakaźnym w zakładach kosmetycznych

Zapobieganie zakaŝeniom i chorobom zakaźnym w zakładach kosmetycznych Zapobieganie zakaŝeniom i chorobom zakaźnym w zakładach kosmetycznych W zakładach kosmetycznych często wykonywane są czynności, w trakcie których dochodzi do naruszenia ciągłości tkanek ludzkich. Podczas

Bardziej szczegółowo

Cena obejmuje rabat 11% przy zakupie opakowań zbiorczych: 12szt dla pojemności 650 ml i 1 L oraz 2szt dla opakowania 5 L

Cena obejmuje rabat 11% przy zakupie opakowań zbiorczych: 12szt dla pojemności 650 ml i 1 L oraz 2szt dla opakowania 5 L Promocja trwa od 01.09. do 31.122014 lub do wyczerpania zapasów INCIDIN LIQUID SPRAY - Szybko działający alkoholowy preparat dezynfekcyjny nie zawiera aldehydów INCIDUR SPRAY - Szybko działający alkoholowy

Bardziej szczegółowo

Ramowy plan dezynfekcji sprzętu używanego podczas działań ratowniczych po kontakcie z materiałem potencjalnie infekcyjnym.

Ramowy plan dezynfekcji sprzętu używanego podczas działań ratowniczych po kontakcie z materiałem potencjalnie infekcyjnym. Załącznik nr 6 Ramowy plan dezynfekcji sprzętu używanego podczas działań ratowniczych po kontakcie z materiałem potencjalnie infekcyjnym. Zasady dezynfekcji Wszelkie czynności dezynfekcyjne muszą być realizowane

Bardziej szczegółowo

Podstawa doboru preparatów dezynfekcyjnych ocena ich skuteczności działania

Podstawa doboru preparatów dezynfekcyjnych ocena ich skuteczności działania Ewa Röhm-Rodowald, Bożenna Jakimiak Podstawa doboru preparatów dezynfekcyjnych ocena ich skuteczności działania Zakład Zwalczania Skażeń Biologicznych Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego - Państwowego

Bardziej szczegółowo

EKOLOGICZNE PRANIE BEZ DETERGENTÓW! PIERZE ELIMINUJE BAKTERIE DELIKATNY DLA UBRAŃ CHRONI ŚRODOWISKO

EKOLOGICZNE PRANIE BEZ DETERGENTÓW! PIERZE ELIMINUJE BAKTERIE DELIKATNY DLA UBRAŃ CHRONI ŚRODOWISKO EKOLOGICZNE PRANIE BEZ DETERGENTÓW! PIERZE ELIMINUJE BAKTERIE DELIKATNY DLA UBRAŃ CHRONI ŚRODOWISKO Biowashball to zdrowy, ekologiczny i ekonomiczny sposób na skuteczne pranie tkanin bez udziału chemicznych

Bardziej szczegółowo

grupa 1 Załącznik Nr 4 do SIWZ GRUPA 1 ALKOHOLOWE PREPARATY DO DEZYNFEKCJI SKÓRY POLE OPERACYJNE Antyseptyki (produkty lecznicze)

grupa 1 Załącznik Nr 4 do SIWZ GRUPA 1 ALKOHOLOWE PREPARATY DO DEZYNFEKCJI SKÓRY POLE OPERACYJNE Antyseptyki (produkty lecznicze) grupa GRUPA ALKOHOLOWE PREPARATY DO DEZYNFEKCJI SKÓRY POLE OPERACYJNE Antyseptyki (produkty lecznicze) Nazwa przedmiotu zamówienia pojemność opakowania j.m. ilość Cena jednostkowa netto za szt Stawka podatku

Bardziej szczegółowo

Zatrucia bakteriami z rodzaju Salmonella

Zatrucia bakteriami z rodzaju Salmonella Zatrucia bakteriami z rodzaju Salmonella Drobnoustroje z rodzaju Salmonella są pierwotnymi patogenami wielu zwierząt, tj. ssaków i ptaków zarówno domowych, jak i hodowlanych oraz wolno żyjących. JAKIE

Bardziej szczegółowo

wydłużenia trwałości produktów zapewnienia łatwego i wygodnego użycia (dania gotowe, pojedyncze porcje) atrakcyjnej prezentacji produktu

wydłużenia trwałości produktów zapewnienia łatwego i wygodnego użycia (dania gotowe, pojedyncze porcje) atrakcyjnej prezentacji produktu ALIGAL klucz do uzyskania dłuższej trwałości produktu. Utrzymanie jakości i trwałości artykułów spożywczych jest najważniejszym zadaniem producentów i sprzedawców z branży spożywczej. Jakość dla konsumenta

Bardziej szczegółowo

WSZYSCY UCZESTNICY POST

WSZYSCY UCZESTNICY POST Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej w Sokołowie Podlaskim 08-300 Sokołów Podlaski, ul. Ks. Bosko 5, tel./25/ 781-73-20, fax /25/ 787-60-83 www.spzozsokolow.pl, e-mail: zp@spzozsokolow.pl NIP:

Bardziej szczegółowo

Karta charakterystyki preparatu niebezpiecznego Płyn do usuwania tapet ATLAS ALPAN

Karta charakterystyki preparatu niebezpiecznego Płyn do usuwania tapet ATLAS ALPAN Identyfikacja przedsiębiorstwa Nazwa i adres firmy: 1. Wytwórnia Klejów i Zapraw Budowlanych ATLAS Grzelak i wspólnicy spółka jawna 91-222 Łódź, ul. Św. Teresy105 Numer telefonu: (042) 631 89 45 Numer

Bardziej szczegółowo

Wydział Nauki o Zdrowiu, Kierunek: DIETETYKA Rok akademicki 2013/14. Ćwiczenie 3 Sterylizacja i dezynfekcja. Dezynfekcja

Wydział Nauki o Zdrowiu, Kierunek: DIETETYKA Rok akademicki 2013/14. Ćwiczenie 3 Sterylizacja i dezynfekcja. Dezynfekcja Wydział Nauki o Zdrowiu, Kierunek: DIETETYKA Rok akademicki 2013/14. Ćwiczenie 3 Sterylizacja i dezynfekcja Dezynfekcja Dezynfekcja /odkażanie/ - zespół czynności mający na celu zniszczenie form wegetatywnych

Bardziej szczegółowo

Zamawiający na podstawie art. 38 ust. 1 ustawy prawo zamówień publicznych wyjaśnia siwz.

Zamawiający na podstawie art. 38 ust. 1 ustawy prawo zamówień publicznych wyjaśnia siwz. WYJAŚNIENIE DO SPECYFIKACJI ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA Dotyczy: przetargu nieograniczonego na dostawę środków dezynfekcyjnych dla SPZOZ Krotoszyn Nr sprawy: RZP-V/1/36/14 Zamawiający na podstawie art.

Bardziej szczegółowo

w stołówkach szkolnych

w stołówkach szkolnych Zasady Dobrej Praktyki Higienicznej w stołówkach szkolnych Magdalena Chojnowska Oddział HŻŻ i PU WSSE w Białymstoku SYSTEMY BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI Główny cel prawa żywnościowego zdefiniowany w Preambule

Bardziej szczegółowo

Załącznik Nr 1/ZC/2016 Środki czystości

Załącznik Nr 1/ZC/2016 Środki czystości PAKIET III Załącznik Nr 1/ZC/2016 Środki czystości Lp Produkt - opis Jm Ilość 1 Mydło w płynie antybakteryjne do całego ciała, niewysuszające skóry, zawierające glicerynę i lanolinę, użycie z dozowników,

Bardziej szczegółowo

Dodatek nr.2 do SIWZ asortymentowo-cenowy. Ilości preparatów i roztworów roboczych podane w dodatku dotyczą okresu trwania umowy tj: 24 miesiące

Dodatek nr.2 do SIWZ asortymentowo-cenowy. Ilości preparatów i roztworów roboczych podane w dodatku dotyczą okresu trwania umowy tj: 24 miesiące Dodatek nr.2 do SIWZ asortymentowo-cenowy. Ilości preparatów i roztworów roboczych podane w dodatku dotyczą okresu trwania umowy tj: 24 miesiące GRUPA I 1 Mycie i dezynfekcja narzędzi lekarskich i sprzętu

Bardziej szczegółowo

Dekontaminacja pomieszczeń gospodarczych oraz środków transportu

Dekontaminacja pomieszczeń gospodarczych oraz środków transportu PROCEDURA EPIDEMIOLOGICZNA PE - 01 Dekontaminacja pomieszczeń gospodarczych oraz środków transportu Wydanie III z dnia 12.06.2013 r. Strona: 1 z 5 Cel: 1. Zapobieganie zakażeniom szpitalnym. Przedmiot:

Bardziej szczegółowo

Cena jedn. Netto. Ilość op/rok

Cena jedn. Netto. Ilość op/rok Załącznik nr 1 Oferta cenowa LP Opis towaru Spektrum działania Wielkość opak. jednostk. Ilość op/rok 1 Preparat do dezynfekcji rąk będący B, Tbc, F, V 5000 ml 20 mieszaniną wyłącznie (Vaccinia, alkoholowych

Bardziej szczegółowo

POLITECHNIKA GDAŃSKA

POLITECHNIKA GDAŃSKA POLITECHNIKA GDAŃSKA WYDZIAŁ MECHANICZNY Specjalność: SYSTEMY I URZĄDZENIA CHŁODNICZNE I KLIMATYZACYJNE WSPÓŁCZESNE TECHNIKI ZAMRAśANIA Temat: Nowe technologie konserwacji Ŝywności z wykorzystaniem wysokich

Bardziej szczegółowo

ZAKAŻENIA SZPITALNE. Michał Pytkowski Zdrowie Publiczne III rok

ZAKAŻENIA SZPITALNE. Michał Pytkowski Zdrowie Publiczne III rok ZAKAŻENIA SZPITALNE Michał Pytkowski Zdrowie Publiczne III rok REGULACJE PRAWNE WHO Ustawa z dnia 5 grudnia 2008 r. o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi Rozporządzenie Ministra

Bardziej szczegółowo

Załącznik nr 1 Specyfikacja Techniczna Zamówienia - pakiet nr 2 Dezynfekcja powierzchni. l.p. 1/6. opakowanie i jednostka miary

Załącznik nr 1 Specyfikacja Techniczna Zamówienia - pakiet nr 2 Dezynfekcja powierzchni. l.p. 1/6. opakowanie i jednostka miary l.p. Nazwa asortymentu opakowanie i jednostka miary ilość PODAĆ: Nazwa handlowa produktu, nazwa producenta VAT% Cena 1 op. netto Cena 1 op. brutto Wartość netto Wartość brutto 1 Preparat o właściwościach

Bardziej szczegółowo

STAN SANITARNY ZAKŁADÓW OPIEKI ZDROWOTNEJ W 2013R.

STAN SANITARNY ZAKŁADÓW OPIEKI ZDROWOTNEJ W 2013R. STAN SANITARNY ZAKŁADÓW OPIEKI ZDROWOTNEJ W 2013R. 1 Rodzaje zakładów opieki zdrowotnej Na terenie powiatu słupeckiego w/g ewidencji na dzień 31.12.2013r. znajdowały się 135 placówki lecznictwa otwartego

Bardziej szczegółowo

KARTA CHARAKTERYSTYKI PREPARATU NIEBEZPIECZNEGO

KARTA CHARAKTERYSTYKI PREPARATU NIEBEZPIECZNEGO PRZEDSIĘBIORSTWO PRODUKCYJNO HANDLOWE AS TOMASZ SŁODOWNIK 05-402 OTWOCK, UL POGODNA 38 NIP 532 16 41 573 22 788 21 73 KARTA CHARAKTERYSTYKI PREPARATU NIEBEZPIECZNEGO Producent : P.P.H. AS Tomasz Słodownik

Bardziej szczegółowo

Zalecenia rekomendowane przez Ministra Zdrowia. KPC - ang: Klebsiella pneumoniae carbapenemase

Zalecenia rekomendowane przez Ministra Zdrowia. KPC - ang: Klebsiella pneumoniae carbapenemase Zalecenia dotyczące postępowania w przypadku identyfikacji w zakładach opieki zdrowotnej szczepów bakteryjnych Enterobacteriaceae wytwarzających karbapenemazy typu KPC * * KPC - ang: Klebsiella pneumoniae

Bardziej szczegółowo

OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU dostawy

OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU dostawy Gdańsk: dostawa preparatów przeznaczonych do dezynfekcji skóry, rąk, ran i błon śluzowych, preparatów przeznaczonych do dezynfekcji narzędzi i powierzchni /CPV 24455000-8 (środki odkażające), 24457000-2

Bardziej szczegółowo

METODY NISZCZENIA DROBNOUSTROJÓW

METODY NISZCZENIA DROBNOUSTROJÓW METODY NISZCZENIA DROBNOUSTROJÓW Drobnoustroje występujące w środowisku człowieka różnią się wrażliwością na działanie czynników fizycznych i chemicznych. W zależności od stopnia oporności termicznej wyróżniono

Bardziej szczegółowo

Ćwiczenie 2. Temat: Wpływ czynników fizyko-chemicznych na drobnoustroje

Ćwiczenie 2. Temat: Wpływ czynników fizyko-chemicznych na drobnoustroje Ćwiczenie 2 Temat: Wpływ czynników fizyko-chemicznych na drobnoustroje Temperatura jako czynnik wzrostowy Temperatura jest jednym z najważniejszych czynników warunkujących wzrost i procesy życiowe drobnoustrojów.

Bardziej szczegółowo

PROCEDURA SYSTEMU ZARZĄDZANIA JAKOŚCIĄ WSPRiTS MEDITRANS SP ZOZ w Warszawie ISO 9001:2008 PROCEDURA DEZYNFEKCJI I MYCIA AMBULANSU

PROCEDURA SYSTEMU ZARZĄDZANIA JAKOŚCIĄ WSPRiTS MEDITRANS SP ZOZ w Warszawie ISO 9001:2008 PROCEDURA DEZYNFEKCJI I MYCIA AMBULANSU ISO 9001:008 Nr wersji - Nr egz. 1 1 z 6 DATA PODPIS Główny Specjalista ds. OPRACOWAŁ Pielęgniarstwa oraz Średniego i Niższego Personelu Medycznego 0.04.009r. Ewa Ślązak Ewa Ślązak ZATWIERDZIŁ Dyrektor

Bardziej szczegółowo

Data wydania: 22 kwietnia 2008r. Data aktualizacji: 06 października 2011r.

Data wydania: 22 kwietnia 2008r. Data aktualizacji: 06 października 2011r. 1. Identyfikacja mieszaniny i identyfikacja producenta 1.1. Nazwa mieszaniny 1.2. Zastosowanie mieszaniny: Proszek o odczynie alkalicznym do prania ręcznego, w pralkach mechanicznych, mycia i czyszczenia.

Bardziej szczegółowo

Nanotechnologiczna fotokatalityczna powłoka NanoSterile z dwutlenkiem tytanu i srebrem

Nanotechnologiczna fotokatalityczna powłoka NanoSterile z dwutlenkiem tytanu i srebrem Nanotechnologiczna fotokatalityczna powłoka NanoSterile z dwutlenkiem tytanu i srebrem NanoSterile powłoka fotokatalityczna NanoSterile to bezbarwna i bezzapachowa nanotechnologiczna powłoka stworzona

Bardziej szczegółowo

G L A E B K I A N R E S T K I

G L A E B K I A N R E S T K I Propozycja Asortymentowa GABINET LEKARSKI G L A E B K I A N R E S T K I Niniejsza propozycja współpracy nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego art. 66 ust. 1. KIEHL & ŻEGARSKI - czyste

Bardziej szczegółowo

ZAGROŻENIA MIKROBIOLOGICZNE W PRZECHOWYWANYM SOKU GĘSTYM W CUKROWNI GLINOJECK BSO POLSKA S.A. mgr inż. Magdalena Irach BSO Polska S.A.

ZAGROŻENIA MIKROBIOLOGICZNE W PRZECHOWYWANYM SOKU GĘSTYM W CUKROWNI GLINOJECK BSO POLSKA S.A. mgr inż. Magdalena Irach BSO Polska S.A. ZAGROŻENIA MIKROBIOLOGICZNE W PRZECHOWYWANYM SOKU GĘSTYM W CUKROWNI GLINOJECK BSO POLSKA S.A. mgr inż. Magdalena Irach BSO Polska S.A. Głównym źródłem mikroflory zanieczyszczającej w cukrownictwie jest

Bardziej szczegółowo

Aspekty prawne regulujące funkcjonowanie zakład. adów w fryzjersko- kosmetycznych

Aspekty prawne regulujące funkcjonowanie zakład. adów w fryzjersko- kosmetycznych Aspekty prawne regulujące funkcjonowanie zakład adów w fryzjersko- kosmetycznych Arkadiusz Chełstowski Oddział Nadzoru Higieny Komunalnej Wojewódzkiej Stacji Sanitarno- Epidemiologicznej w Warszawie Potencjalne

Bardziej szczegółowo

Instrukcja postępowania z materiałem skażonym szkodliwymi czynnikami biologicznymi

Instrukcja postępowania z materiałem skażonym szkodliwymi czynnikami biologicznymi Instrukcja postępowania z materiałem skażonym szkodliwymi czynnikami biologicznymi Instrukcja postępowania z materiałem skażonym szkodliwymi czynnikami biologicznymi UWAGI OGÓLNE Materiały skażone szkodliwymi

Bardziej szczegółowo

Czyszczenie, smarowanie i przygotowanie do sterylizacji końcówek stomatologicznych

Czyszczenie, smarowanie i przygotowanie do sterylizacji końcówek stomatologicznych Czyszczenie, smarowanie i przygotowanie do sterylizacji końcówek stomatologicznych SPIS TREŚCI 1. Wstęp 2. Proces dekontaminacji narzędzi stomatologicznych w punktach 3. Zdjęcie końcówek stomatologicznych

Bardziej szczegółowo

Wymagania edukacyjne z Wyposażenia Technicznego Zakładów Gastronomicznych dla klasy I Zasadniczej Szkoły Zawodowej Kucharz małej gastronomii.

Wymagania edukacyjne z Wyposażenia Technicznego Zakładów Gastronomicznych dla klasy I Zasadniczej Szkoły Zawodowej Kucharz małej gastronomii. Wymagania edukacyjne z Wyposażenia Technicznego Zakładów Gastronomicznych dla klasy I Zasadniczej Szkoły Zawodowej Kucharz małej. Opracowała : Jolanta Próchniewicz Dział programowy Dopuszczający Dostateczny

Bardziej szczegółowo

KONTROLA I DOKUMENTACJA PROCESÓW DEKONTAMINACYJNYCH W ŚWIETLE PRZYGOTOWYWANEGO PROJEKTU

KONTROLA I DOKUMENTACJA PROCESÓW DEKONTAMINACYJNYCH W ŚWIETLE PRZYGOTOWYWANEGO PROJEKTU Stowarzyszenie Kierowników Szpitalnej Sterylizacji i Dezynfekcji KONTROLA I DOKUMENTACJA PROCESÓW DEKONTAMINACYJNYCH W ŚWIETLE PRZYGOTOWYWANEGO PROJEKTU ROZPORZĄDZENIA WALDEMAR OLSZAK Stare Jabłonki 03.-06.10.2009r.

Bardziej szczegółowo

SPRAWOZDANIE Z BADAŃ MIKROBIOLOGICZNYCH Nr 20006/11859/09

SPRAWOZDANIE Z BADAŃ MIKROBIOLOGICZNYCH Nr 20006/11859/09 SPRAWOZDANIE MOŻE BYĆ POWIELANE TYLKO W CAŁOŚCI. INNA FORMA KOPIOWANIA WYMAGA PISEMNEJ ZGODY LABORATORIUM. SPRAWOZDANIE Z BADAŃ MIKROBIOLOGICZNYCH Nr 20006/11859/09 BADANIA WŁASNOŚCI PRZECIWDROBNOUSTROJOWYCH

Bardziej szczegółowo

KARTA CHARAKTERYSTYKI PREPARATU. PAZNOKCI i SKÓREK 75ml

KARTA CHARAKTERYSTYKI PREPARATU. PAZNOKCI i SKÓREK 75ml Data wydania 06042008 OLIWKA ODŻYWCZA DO PIELĘGNACJI PAZNOKCI i SKÓREK 75ml Strona 1/4 1. Identyfikacja substancji / preparatu Oliwka do pielęgnacji paznokci 2. Skład i informacja o składnikach. Mieszanina

Bardziej szczegółowo

PROGRAM MINIMUM SANITARNEGO

PROGRAM MINIMUM SANITARNEGO PROGRAM MINIMUM SANITARNEGO NR DZIAŁU SZCZEGÓŁOWE CELE KSZTAŁCENIA (słuchacz powinien umieć) HASŁA PROGRAMOWE MATERIAŁ NAUCZANIA ĆWICZENIA 1 2 3 4 I - definiować składniki pokarmowe; - opisywać funkcje

Bardziej szczegółowo

Formularz wymagań jakościowych GRUPA I PREPARATY DO ODKAŻANIA SKÓRY RĄK PERSONELU

Formularz wymagań jakościowych GRUPA I PREPARATY DO ODKAŻANIA SKÓRY RĄK PERSONELU Formularz wymagań jakościowych Załącznik nr 3A do SIWZ Nr SZW/NZ/2270-73/PN/2011 GRUPA I PREPARATY DO ODKAŻANIA SKÓRY RĄK PERSONELU PAKIET I SYSTEM ZAMKNIĘTY - zad. 1,2 GRUPA II PREPARATY MYCIE I DEZYNFEKCJA

Bardziej szczegółowo

Europejska karta charakterystyki produktu zgodna z dyrektywą EWG 2001/58

Europejska karta charakterystyki produktu zgodna z dyrektywą EWG 2001/58 Nazwa handlowa: Tepasol Strona 1 z 5 Europejska karta charakterystyki produktu zgodna z dyrektywą EWG 2001/58 1. Określenie preparatu/materiału i nazwy firmowej Nazwa handlowa: Tepasol Zastosowanie: środek

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ OFERTOWO - CENOWY

FORMULARZ OFERTOWO - CENOWY Załącznik nr 1 do SIWZ..., dnia...2016r. (pieczęć Wykonawcy) FORMULARZ OFERTOWO - CENOWY Niniejszym oświadczamy, że w postępowaniu o udzielenie zamówienia na: Dostawy preparatów do dezynfekcji rąk, skóry,

Bardziej szczegółowo

Litowce i berylowce- lekcja powtórzeniowa, doświadczalna.

Litowce i berylowce- lekcja powtórzeniowa, doświadczalna. Doświadczenie 1 Tytuł: Badanie właściwości sodu Odczynnik: Sód metaliczny Szkiełko zegarkowe Metal lekki o srebrzystej barwie Ma metaliczny połysk Jest bardzo miękki, można kroić go nożem Inne właściwości

Bardziej szczegółowo

Karta Charakterystyki Preparatu

Karta Charakterystyki Preparatu Według Rozporządzenia (WE ) nr 1907/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dn. 18 grudnia 2006 roku ws REACH Wersja 1.3 Data wydania 16.03.2004 Aktualizacja z dnia: 19.03.2008 Dystrybutor: RYTM TRADE Sp.

Bardziej szczegółowo

Część pierwsza ( 16 punktów)

Część pierwsza ( 16 punktów) ... nazwisko i imię ucznia Test z mikrobiologii dla klasy 1 technikum dla dorosłych technik żywienia i gospodarstwa domowego za I i II semestr roku szkolnego 2002/2003 Test składa się z dwóch części Czas

Bardziej szczegółowo

Maj 2015 KATALOG PRODUKTÓW. www.eco-group.com.pl [LINIA HACCP]

Maj 2015 KATALOG PRODUKTÓW. www.eco-group.com.pl [LINIA HACCP] www.eco-group.com.pl Maj 2015 KATALOG PRODUKTÓW [LINIA HACCP] PREPARATY DEZYNFEKUJĄCE Eco S-2 Zasadowy preparat myjąco-dezynfekujący do mycia pianowego Środek do usuwania tłuszczu, białek, krwi itp. Dzięki

Bardziej szczegółowo

Fosfor w żywności i żywieniu

Fosfor w żywności i żywieniu Wydział Nauk o Żywności SGGW Fosfor w żywności i żywieniu Prof. dr hab. Mirosław Słowiński Zakład Technologii Mięsa Wydział Nauk o Żywności Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Rozporządzenie

Bardziej szczegółowo

KARTA CHARAKTERYSTYKI

KARTA CHARAKTERYSTYKI 62 200 Gniezno, ul. Pałucka 2733 tel./fax. (061) 667 53 33 do 34 Data aktualizacji: 2009.01.12 Data wydruku: 2009.01.12 KARTA CHARAKTERYSTYKI (podstawa: Rozporządzenie MZ. Dz. U. Nr 140. poz. 1171 z dnia

Bardziej szczegółowo

Podstawy sterylizacji parą wodną

Podstawy sterylizacji parą wodną Podstawy sterylizacji parą wodną Grzegorz Cacko Getinge Poland Sp. z o.o. Page 1 O czym będzie mowa... Sterylizacja wstęp teoretyczny Kilka słów o parze nasyconej Przebieg procesu sterylizacji parowej

Bardziej szczegółowo

WSPÓŁCZESNE TECHNIKI ZAMRAŻANIA

WSPÓŁCZESNE TECHNIKI ZAMRAŻANIA WSPÓŁCZESNE TECHNIKI ZAMRAŻANIA Temat: Denaturacja białek oraz przemiany tłuszczów i węglowodorów, jako typowe przemiany chemiczne i biochemiczne zachodzące w żywności mrożonej. Łukasz Tryc SUChiKL Sem.

Bardziej szczegółowo

KARTA CHARAKTERYSTYKI

KARTA CHARAKTERYSTYKI Data opracowania 13.01.2010 Wydanie : 2 Strona 1/5 KARTA CHARAKTERYSTYKI 1. Identyfikacja preparatu i identyfikacja przedsiębiorstwa 1.1. Identyfikacja preparatu Nazwa handlowa : Płyn do mycia naczyń Baron

Bardziej szczegółowo

- podane parametry spektrum działania i czasu odnoszą się do metodyki PZH(Polio, Mycobacterium tuberculosis, a nie M. terrae) Ilość.

- podane parametry spektrum działania i czasu odnoszą się do metodyki PZH(Polio, Mycobacterium tuberculosis, a nie M. terrae) Ilość. Stawka VAT ZAŁACZNIK NR 1 PAKIET NR 1 - Dezynfekcja narzędzi chirurgicznych, endoskopów - podane parametry spektrum działania i czasu odnoszą się do metodyki PZH(Polio, Mycobacterium tuberculosis, a nie

Bardziej szczegółowo

ZASTOSOWANIE WYSOKOSPRAWNEJ CHROMATOGRAFII CIECZOWEJ DO OZNACZANIA BENZOESANU SODU W PRODUKTACH SPOŻYWCZYCH

ZASTOSOWANIE WYSOKOSPRAWNEJ CHROMATOGRAFII CIECZOWEJ DO OZNACZANIA BENZOESANU SODU W PRODUKTACH SPOŻYWCZYCH ZASTOSOWANIE WYSOKOSPRAWNEJ CHROMATOGRAFII CIECZOWEJ DO OZNACZANIA BENZOESANU SODU W PRODUKTACH SPOŻYWCZYCH Instrukcja do ćwiczeń opracowana w Katedrze Chemii Środowiska Uniwersytetu Łódzkiego. 1. Wstęp

Bardziej szczegółowo

Zasady. w gabinetach kosmetycznych A 40. utrzymania higieny. Kryteria prawidłowej dezynfekcji

Zasady. w gabinetach kosmetycznych A 40. utrzymania higieny. Kryteria prawidłowej dezynfekcji prawo > dezynfekcja Zasady utrzymania higieny w gabinetach kosmetycznych A 40 Kryteria prawidłowej dezynfekcji Peter Atkins - Fotolia.com Celem niniejszego artykułu jest omówienie zasad zachowania właściwej

Bardziej szczegółowo

INSTRUKCJA. Pozostawić środek na 10 minut

INSTRUKCJA. Pozostawić środek na 10 minut Przed rozpoczęciem czyszczenia usunąć produkty spożywcze Temperatura urządzenia powinna wynosić ok. 50ºC Rozprowadzić równomiernie środek czyszczący MERIDA GRILL (250 ml/250 ml wody) Pozostawić środek

Bardziej szczegółowo

SZKOŁA PODSTAWOWA II Etap Edukacyjny: Klasy IV-VI Przyroda Czas realizacji materiału

SZKOŁA PODSTAWOWA II Etap Edukacyjny: Klasy IV-VI Przyroda Czas realizacji materiału SZKOŁA PODSTAWOWA II Etap Edukacyjny: Klasy IV-VI Przyroda Cele kształcenia: I, II, III, IV i V Treści nauczania wymagania szczegółowe: 1 (1, 8), 5 (1, 2, 4, 5), 9 (1, 2, 4, 9, 13), 14 Czas realizacji

Bardziej szczegółowo

DEZYNFEKCJA, STERYLIZACJA, ANTYSEPTYKA

DEZYNFEKCJA, STERYLIZACJA, ANTYSEPTYKA DEZYNFEKCJA, STERYLIZACJA, ANTYSEPTYKA Dekontaminacja jest procesem prowadzącym do usunięcia lub zniszczenia drobnoustrojów. Do metod dekontaminacji należą: sanityzacja, dezynfekcja i sterylizacja. W warunkach

Bardziej szczegółowo

KARTA CHARAKTERYSTYKI PRODUKTU

KARTA CHARAKTERYSTYKI PRODUKTU KARTA CHARAKTERYSTYKI PRODUKTU 1. IDENTYFIKACJA PRODUKTU. Nazwa produktu: Zestaw wyrobów do wykonywania dekoracyjnych sufitów napinanych. Zastosowanie: Sufit napinany do osłony dolnej powierzchni stropów

Bardziej szczegółowo

Zwalczanie chorób ryb metodami hodowlanymi. lek. wet. Maciej Dragan Klinika Weterynaryjna ORKA Czechowice - Dziedzice

Zwalczanie chorób ryb metodami hodowlanymi. lek. wet. Maciej Dragan Klinika Weterynaryjna ORKA Czechowice - Dziedzice Zwalczanie chorób ryb metodami hodowlanymi lek. wet. Maciej Dragan Klinika Weterynaryjna ORKA Czechowice - Dziedzice W ostatnich czasach terapia bakteryjnych i pasożytniczych chorób ryb staje się coraz

Bardziej szczegółowo

Przydatne strony www: www.pis.msw.gov.pl, www.gis.gov.pl

Przydatne strony www: www.pis.msw.gov.pl, www.gis.gov.pl Sanepid - obowiązujące przepisy: Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 10 listopada 2006r. w sprawie wymagań, jakim powinny odpowiadać pod względem fachowym i sanitarnym pomieszczenia i urządzenia Zakładu

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ CENOWY na dostawę środków dezynfekcyjnych

FORMULARZ CENOWY na dostawę środków dezynfekcyjnych Załącznik Nr 2 FORMULRZ CNOWY na dostawę środków dezynfekcyjnych Nr lość netto brutto 1 Skoncentrowany preparat dezynfekcyjny w postaci tabletek oparty na dichloroizocyjanuranie sodu. abletka zawierająca

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ OFERTOWY. Dostawy środków dezynfekcyjnych.... (nazwa wykonawcy/ów)... (nazwa lidera)

FORMULARZ OFERTOWY. Dostawy środków dezynfekcyjnych.... (nazwa wykonawcy/ów)... (nazwa lidera) Załącznik nr 1 do SIWZ..., dnia...2013r. (pieczęć Wykonawcy) Niniejszym oświadczamy, że w postępowaniu o udzielenie zamówienia na: FORMULARZ OFERTOWY ofertę przetargową składa: Dostawy środków dezynfekcyjnych...

Bardziej szczegółowo

Zagadnienia egzaminacyjne z przedmiotu Mikrobiologia kosmetologiczna dla studentów II roku kierunku Kosmetologia

Zagadnienia egzaminacyjne z przedmiotu Mikrobiologia kosmetologiczna dla studentów II roku kierunku Kosmetologia Zagadnienia egzaminacyjne z przedmiotu Mikrobiologia kosmetologiczna dla studentów II roku kierunku Kosmetologia I. Zagadnienia omawiane na wykładach. Uzupełnieniem zagadnień omawianych na wykładach są

Bardziej szczegółowo

Taśma Uszcelniająca. Ośno II /24 87-700 Aleksandrów Kujawski

Taśma Uszcelniająca. Ośno II /24 87-700 Aleksandrów Kujawski 1.IDENTYFIKACJA SUBSTANCJI/PREPARATU. IDENTYFIKACJA PRODUCENTA, IMPORTERA LUB DYSTRYBUTORA Informacje o produkcie Nazwa handlowa Taśma Zalecane użycie Wkładka elastyczna używana w hydroizolacji. Firma

Bardziej szczegółowo

Zakłady Chemiczne EmiChem P.P.

Zakłady Chemiczne EmiChem P.P. KARTA CHARAKTERYSTYKI PREPARATU CHEMICZNEGO Karta charakterystyki zgodna z wymogami przepisów Rozporządzenia (WE) NR 1907/2006 Europejskiego z dnia 18 grudnia 2006. r. (REACH) Parlamentu 1. IDENTYFIKACJA

Bardziej szczegółowo

9. LAMPY UV 9.1. LAMPY MULTIFALOWE TYPU AP-POOL. 9.2. LAMPY NISKOCIŚNIENIOWE typu AM. 9.3. LAMPY NISKOCIŚNIENIOWE typu UVL01xxSP

9. LAMPY UV 9.1. LAMPY MULTIFALOWE TYPU AP-POOL. 9.2. LAMPY NISKOCIŚNIENIOWE typu AM. 9.3. LAMPY NISKOCIŚNIENIOWE typu UVL01xxSP 9. LAMPY UV 9.1. LAMPY MULTIFALOWE TYPU AP-POOL 9.2. LAMPY NISKOCIŚNIENIOWE typu AM 9.3. LAMPY NISKOCIŚNIENIOWE typu UVL01xxSP 9.4. LAMPY NISKOCIŚNIENIOWE typu UVL01xxSW 9.5. LAMPY ŚREDNIOCIŚNIENIOWE typu

Bardziej szczegółowo