Dozowanie: 100 g : 1 l. Do użycia na zimno i ciepło. Dozowanie: 50 g : 1 l. Do użycia na ciepło. Dozowanie: 4 g : 1 l. Do użycia na zimno i ciepło

Transkrypt

1 Lody mleczne - Bazy Nr. Art. Produkt Opis Opakowanie 515 Tricrema 100 Optymalne właściwości ubijania dzięki specjalnemu działaniu formuły emulgatora i protein mleka, wysoka i trwała kremowa konsystencja produktu końcowego, bardzo dobre właściwości do długiego magazynowania. Zawiera wyłącznie tłuszcz mleczny 6 x 2,5 kg Dozowanie: 100 g : 1 l Do użycia na zimno i ciepło 522 Tripasto 50 Specjalna baza w formie proszku do pasteryzacji. Mieszanka specjalnych środków zagęszczających zapewnia doskonałą objętość, gładką i jednolitą strukturę masy i chroni przed powstawaniem kryształków lodu. 8 x 2,5 kg Dozowanie: 50 g : 1 l Do użycia na ciepło 531 Trialgin Uniwersalny koncentrat środka wiążącego do produkcji lodów. 1,5 kg 4 x 2,5 kg Dozowanie: 4 g : 1 l Do użycia na zimno i ciepło 572 Trirapido 50 Specjalna baza do stosowania na zimno Dozowanie: 50 g : 1 l 527 Trimix Uniwersalna baza zarówno do produkcji lodów mlecznych jak i owocowych 8 x 2,5 kg 8 x 2,5 kg Lody owocowe Dozowanie: 50 g : 1 l 504 Trilonga 35 (bez laktozy) Optymalny, naturalnie owocowy smak, doskonała konsystencja umożliwia łatwe nakładanie produktu. Wysoka jakość produktu nawet po dłuższym czasie magazynowania. Dozowanie: 35 g : 1 l Do użycia na zimno i ciepło 524 Crema Volumina Preparat na bazie emulgatora do produkcji wszystkich rodzajów lodów. Zapewnia dużą objętość i zapobiega tworzeniu się kryształków wody. Dozowanie: 4 g : 1 l

2 Pasty do produkcji lodów mlecznych 405 Cookies (Ciasteczka ) Charakterystyczny smak amerykańskich ciasteczek Dozowanie: 50 g : 1 l mieszanki lodowej 231 Cremona (Stracciatella) Kremowo śmietankowy smak, przeznaczony do produkcji lodów o smaku Stracciatella 10,0 kg 474 Gummi-Bärchen (Gumowe żelki ) Smak pysznych żelków o różowym kolorze 249 Haselnuss (Orzech laskowy) 100% mocnego, harmonijnego smaku orzechów laskowych. Zawiera kawałki orzechów Dozowanie: g : 1 l mieszanki lodowej 235 Miranda Erdnuss (Orzech ziemny) Mocno prażony miąższ orzeszków ziemnych Dozowanie: g : 1 l mieszanki lodowej 404 Popcorn Charakterystyczny smak popcornu z lekką kukurydzianą nutą 407 Pistazie Italia ( Włoska Pistacja) Delikatny, orzechowy smak pistacji z lekką nutą migdałów 263 Vanille ( Wanilia) Delikatny, aromatyczny smak wanilii z ekstraktem sproszkowanej laski wanilii Dozowanie: 20 g : 1 l mieszanki lodowej 254 Wiener Mandel (Migdał Wiedeński) Charakterystyczny smak prażonych migdałów wiedeńskich, zawiera wysokowartościowy miąższ migdałów 286 Caffe Macchiato Smak świeżej kawy z lekką mleczną nutą Dozowanie: g : 1 l mieszanki 418 Cappuccino Kremowy smak kawy cappuccino Dozowanie: 30 g : 1 l mieszanki lodowej 412 Caramella (Karmel) Smak pysznego karmelu Dozowanie: g : 1 l mieszanki lodowej 392 Delfino Blau (Błękitny Delfin) Niebieska pasta o lekko waniliowym smaku 296 Eierlikör (Ajerkoniak) Smak ajerkoniaku z delikatną nutą rumu

3 243 Florentiner (Wanilia + miód) Słodki, śmietankowo-waniliowy smak z delikatną nutą miodu Dozowanie: g : 1 l mieszanki lodowej 250 Haselnuss (Orzech Laskowy) 100%-owy smak orzechów laskowych (bez kawałków orzechów) Dozowanie: g : 1 l mieszanki lodowej 244 Haselnüsse Totale (Orzech Laskowy +Nugat) 100%-owy smak orzechów laskowych z dodatkiem delikatnego nugatu Dozowanie: g : 1 l mieszanki lodowej 277 Kokos Egzotyczny smak kokosa, 40% kokosa 245 Malaga Z rodzynkami i oryginalnym jamajskim rumem Dozowanie: g : 1 l mieszanki lodowej 257 Marzipan (Marcepan) Z kawałkami migdałów i dużą zawartością marcepanu 413 Mokka (Kawa) Mocny kawowy smak Dozowanie: 10 g : 1 l mieszanki lodowej 416 Pistazie (Pistacja) Smak pistacjowy, z kawałkami pistacji 414 Pistazie (Pistacja) Smak pistacjowy, bez kawałków pistacji 271 Sahne (Śmietanka) Świeży, śmietankowy smak Dozowanie: g : 1 l mieszanki lodowej 288 Schwarzwälder Kirschwasser (Wiśnia) Z dodatkiem oryginalnej szwarcwaldzkiej wiśniówki 401 Vanille Bourbon (Wanilia Bourbon) Intensywny, waniliowy smak Dozowanie: 30 g : 1 l mieszanki lodowej 287 Vanille Piu (Wanilia + Cytryna) Intensywny, waniliowy smak z lekką cytrynową nutą Dozowanie: 25 g : 1 l mieszanki lodowej 428 Vanille Zoldo (Wanilia) Intensywny, waniliowy smak z miąższem wanilii i lekką cytrynową nutą Dozowanie: 25 g : 1 l mieszanki lodowej Walnuss (Orzech Włoski) 100%-owy smak orzechów włoskich

4 Pasty do produkcji lodów owocowych 465 Banane Europa (Banan) Intensywny, bananowy smak Dozowanie: g : 1 l mieszanki lodowej 266 Drachenfrucht (Owoc Smoka) Różowa pasta o świeżym, egzotycznym, owocowym smaku Dozowanie: 50 g : 1 l mieszanki lodowej 258 Himbeere (Malina) Smak świeżych malin, zawiera ziarenka malin 393 Kirsch Cola (Cola z Wiśnią) Wyjątkowe połączenie smaku czerwonych wiśni z colą 276 Pfirsich-Maracuja (Brzoskwinia + Marakuja ) Pyszne połączenie smaku brzoskwini i marakui, zawiera kawałki owoców. 259 Waldbeere (Owoce leśne) Wspaniale podkreśla smak soczystych truskawek, malin, jagód, jeżyn i czarnej porzeczki Dozowanie: g : 1 l mieszanki lodowej 285 Apfelsine/ Orange (Pomarańcz) Orzeźwiający smak dojrzałych pomarańczy 256 Erdbeere (Truskawka) Smak słodkich, soczystych truskawek 454 Erdbeere Europa (Truskawka) Smak europejskiej truskawki ogrodowej 283 Mango Smak dojrzałych owoców mango 441 Orange Cola Połączenie smaku coli i soczystych pomarańczy 279 Pflaume (Śliwka) Smak dojrzałych, soczystych śliwek Dozowanie: 50 g : 1 l mieszanki lodowej

5 Smakowe środki wiążące 375 Sahnegrieβ (Kaszka Manna) Charakterystyczny smak i konsystencja śmietankowego deseru z kaszą manną (grysik) Dozowanie: 1,2 kg : 3 l mleka 349 Wassermelone (Arbuz) Orzeźwiający smak arbuza, gotowe lody smakują jak miąższ arbuza Dozowanie: 1,2 kg : 2,8 l wody 363 Zitrone (Cytryna) Mieszanka ze środkiem wiążącym o cytrynowym smaku. Zapobiega tworzeniu się kryształków nawet po długim czasie przechowywania. Gotowe lody charakteryzują się perfekcyjną strukturą. Dozowanie: 1,2 kg : 2,8 l wody 365 Joghurt-Mohn (Jogurt + Mak) Mieszanka ze środkiem wiążącym o orzeźwiającym jogurtowym smaku. Dzięki widocznym ziarenkom maku gotowe lody uzyskują wyjątkowy wygląd. Dozowanie: 1,2 kg : 3 l mleka 301 Kirsche (Wiśnia) Aromaty w proszku Mieszanka ze środkiem wiążącym o smaku aromatycznych, słodkich wiśni Dozowanie: 1,2 kg + 2,8 l wody 563 Buttermilch (Maślanka) Klasyczny smak maślanki z lekkim kwaskowym posmakiem 542 JoMix (Kremowy Jogurt) Łagodny smak kremowego jogurtu Dozowanie: 30 g : 1 l mieszanki lodowej 571 Mascarpone Ze sproszkowanym oryginalnym włoskim mascarpone Dozowanie: 50 g : 1 l mieszanki lodowej 539 Schokolade (Czekolada) Zawiera środek wiążący i wysoką zawartość kakao 538 Joghurt Geschmack (Jogurt) Lekki, orzeźwiający smak jogurtu Dozowanie: 30 g : 1 l mieszanki lodowej 543 Limonette (Limonka) Smak dojrzewających w słońcu limonek Dozowanie: 25 g : 1 l mieszanki lodowej 537 Limone Puro (Int. Limonka) Intensywny, cytrynowy smak 532 Quacotta (Twarożek) Charakterystyczny smak twarożku

6 Aromaty w paście 229 Creme de Menthe (Mięta Pieprzowa) Z olejkiem z mięty pieprzowej Dozowanie: 20 g 1,0 kg 220 Vanille Moroni (Wanilia) Naturalny smak wanilii Dozowanie: 7 g 1,0 kg Aromaty w płynie 420 Rum Jamaika Z oryginalnym jamajskim rumem Dozowanie: 3 g 423 Rum Supra Nasz klasyk zwieńczony nutką rumu jamajskiego Dozowanie: 3 g 458 UVA Varieta (Malaga) Do lodów o smaku malagi Dozowanie: 3 g 470 Vanille Bourbon Royal (Wanilia) Naturalny smak wanilii ze sproszkowaną laską wanilii 1,0 kg Dozowanie: 5 g 422 Vanille Select (Wanilia) Mocny, waniliowy smak Dozowanie: 5 g Polewy 575 Amarena Zawiera kawałki oryginalnych włoskich wiśni amarena 585 Amaretto (migdał) 588 Banane (banan) 592 Cherry (wiśnia) 562 Creme Caramell (karmel) 595 Erdbeere (truskawka) Z delikatną migdałową nutą Smak dojrzałych bananów Smak wiśni, zawiera kawałki owoców Kremowy smak karmelu Smak dojrzałych truskawek, zawiera ziarenka owoców 593 Heidelbeere (jagoda) Intensywny, owocowy smak jagód, zawiera ziarenka owoców 580 Kiwi Smak kiwi, zawiera ziarenka tego owocu 589 Mango Smak dojrzałych owoców mango 597 Mohren Delikatny kakaowy smak (czekolada) 596 Mokka Mocny smak kawy mokka 582 Praline Delikatny smak nugatu 6 x 0,9 kg (nugat) 560 Tiramisu Smak tiramisu, lekko alkoholowy

7 591 Tropic Smak owoców tropikalnych 587 Vanille (wanilia) Intensywny waniliowy smak, zawiera aromat wanilii Bourbon 567 Waldbeere (leśny owoc) Kompozycja smakowa truskawek, jeżyn, jagód i malin 586 Zabaione Smakuje jak oryginalny włoski deser Zabajone. Zawiera prawdziwe wino Marsala. 576 Choco-Mint Czekoladowy smak z lekko miętową nutą (choco mint) 599 Haselnuss Łagodny smak orzechów laskowych (orzech laskowy) 594 Himbeere Owocowy smak malin, z ziarenkami (malina) 598 Karamell Smak pysznego karmelu (karmel) 590 Kokos Egzotyczny smak kokosa (zawiera barwnik) 578 Maracuja Smak soczystych marakui 574 Walnuss (orzech włoski) Smak orzechów włoskich Sosy do lodów i deserów 331 Erdbeere (truskawka) 444 Erdbeere für Spaghetti Eis (Truskawka spaghetti) 334 Haselnuss (orzech laskowy) 333 Himbeer (Malina) 332 Schokolade (czekolada) Smak truskawek, zawiera włókna owoców 10,0 kg Sos o truskawkowym smaku do lodów spaghetti, zawiera włókna owoców 6,0 kg Łagodny smak orzechów laskowych 10,0 kg Smak dojrzałych malin 10,0 kg Delikatny czekoladowy smak 10,0 kg Polewy do marmurkowania 548 Amarena Kirsche (zawiera barwnik) Sos o ciemnoczerwonej barwie i smaku włoskich wiśni amarena. Zawiera kwałki owoców. 525 Erdbeere (truskawka) Owocowy smak świeżych truskawek, zawiera kawałki owoców 549 Himbeere (malina) Aromatyczny smak dojrzałych malin, zawiera kawałki malin 558 Holunder (czarny bez) 552 Limette (limetka) 514 Orange (pomarańcz) 546 Pfirsich Maracuja (brzoskwinia-marakuja) Aromatyczny smak owoców czarnego bzu Smak orzeźwiających limonek, zielony kolor Smak soczystych pomarańczy Smak dojrzałej marakui zaakcentowany kawałkami brzoskwini 556 Pflaume (Śliwka) Ciemnoczerwony sos o owocowym smaku śliwki 547 Toffee Sos o smaku toffi, pyszne połączenie śmietany i karmelu

8 561 Waldbeeren (owoce leśne) Sos o smaku pysznych owoców leśnych: jeżyn, jagód, truskawek i porzeczek 513 Zimt (cynamon) Sos o cynamonowym smaku i brązowej barwie 554 Caramell (karmel) Sos o smaku karmelu 3,0 kg 584 Cookies (ciasteczka) krem czekoladowy z kawałkami ciasteczek 3,0 kg 564 Espresso mocny smak prawdziwego włoskiego espresso, nie zawiera kofeiny 3,0 kg 512 Gianduja (włoski nugat) 555 Amarena Kirsche (włoska wiśnia) 553 Sauerkirsche (kwaśna wiśnia) delikatny smak włoskiego nugatu 3,0 kg Smak włoskich wiśni amarena 4 x 3,0 kg Intensywny, wiśniowy smak 6,0 kg Inne produkty 526 Straciatella Mohr polewa z zawartością kakao 533 Fruchtsäure, flüssig płynny kwas owocowy, stosowany do podkreślenia smaku lodów Dozowanie: 5 g 10,0 kg 551 Gela Frutta Gotowy żel do owoców 950 Eis Thekenschilder Szyldy na ladę, 65 z nadrukiem + 5 neutralnych 956 Eis Sortenschilder Szyldy do lodów, 65 z nadrukiem + 5 neutralnych 439 Waffel Mix Mieszanka do produkcji wafli i gofrów kg Dozowanie: 1000 g g wody lub mleka Środki do dekoracji 519 Popcrunch schokoliert płatki kukurydziane w mlecznej czekoladzie o wielkości ok. 10 mm 2,5 kg