MEDITERRANEO PASTA MEDITERANEO POSYPKA MEDITERANEO. Opakowanie. Opakowanie. Receptura VARIEGATO MEDITERANEO. Opakowanie

Transkrypt

1 since 1936

2 since 1936 MEDITERRANEO Mediteraneo to nowy smak z serii Drogi do doskonałości, który harmonijnie łączy smak kremowych mlecznych lodów ze świeżymi owocami. Ta niepowtarzalna receptura powstała ze starannej selekcji półproduktów typowych dla krajów basenu morza śródziemnego: migdałów, miodu, mandarynek, fig, orzeszków pistacjowych i ziarna sezamu. PASTA MEDITERANEO 100% pasta migdałowa z udziałem naturalnego wyciągu migdałowego, charakteryzuje się delikatnym smakiem prażonych migdałów, doskonała także do wyrobów cukierniczych. puszka 2,5 Kg Dozowanie : 100 g/litr VARIEGATO MEDITERANEO Bogata w składniki pasta do variegowania lodów. Charakteryzuje się obecnością miodu, kawałkówi fig i późno-sezonowych mandarynek z Sycylii. puszka 2,5 Kg POSYPKA MEDITERANEO Posypka to doskonałe uzupełnienie receptury dzięki jej kruchości i kolorystyce składników. Kawałki migdałów i pistacji oraz wspaniale chrupiący ryż i prażony sezam. torba z folii aluminiowej 2 Kg Receptura Biała baza g Pasta Mediteraneo 100 g Variegato Mediteraneo według uznania Posypka Mediteraneo według uznania Lody przekładać warstwowo variegaturą Mediteraneo i dekorować Posypką mediteraneo. Produkty: wszystkie ich składniki są wyłącznie naturalne dlatego zaliczamy je do produktów z serii 2

3 3

4 since 1936 ALL NATURAL ALL NATURAL, LODY BLISKO NATURY Seria All Natural: produkty nie zawierają uwodornionych tłuszczy roślinnych, GMO lub składników otrzymanych w procesie GMO (Prodotti Stella nigdy nie używała tego typu składników w swoich produktach), barwników syntetycznych, zagęszczaczy, stabilizatorów, emulgatorów lub innych produktów otrzymywanych w procesie syntezy. Jedyne aromaty jakie zostały użyte w naszych produktach są pochodzenia naturalnego. NAJLEPSZE LODY RZEMIEŚLNICZE JAKIE MOŻE ZAOFEROWAĆ NATURA Znaczy to więcej dla lodów niż mogą sugerować słowa. Kombinacje smaków, metody ich przygotowania, możliwości prezentacji, lody to bezkresny obszar dla kontynuacji ewolucji i rozszerzania horyzontów naszej wyobraźni. Badania, analizy, innowacje to kamienie milowe naszej codziennej pracy. Naszym głównym celem jest zapewnienie najwyższej jakości produkcji dzięki najwyższej jakości składnikom. Dlatego też stworzyliśmy grupę produktów z serii All Natural. Tę linię produktów cechują wyłącznie naturalne składniki, które zostały wykorzystane w naszych produktach w niezmienionej formie-dokładnie takiej jak występują w przyrodzie. Nasza kontrola jakości gwarantuje,że Wasze lody będą wspaniałe w swojej jakości i smaku. 4

5 POMAGAMY PAŃSTWU ROZSZERZYĆ OFERTĘ SMAKÓW Nasza linia produktów All Natural wzbogaciła sie o kolejne 7 smaków. Obecnie proponujemy już 36 smaków z serii All Natural. Aby dowiedzieć się więcej na temat całej gamy produktów pytajcie o folder z produktami All Natural. SMAKI OWOCOWE Bardzo dobre do wykorzystania w lodach samodzielnie lub z dodatkiem świeżych owoców. Zawierają tylko naturalne aromaty. Bez dodatku barwników syntetycznych. Banan Kokos Mango Brzoskwinia puszka 3 Kg. Dozowanie: 100 g/litr. Jako dodatek smakowy do mieszanki z udziałem owoców stosować w ilości g/litr. DO VARIEGOWANIA Kwaśna wiśnia SMAKI KLASYCZNE Tiramisu Jogurt Tiramisu: puszka 3 Kg. Dozowanie: 100 g/litr Jogurt: karton 6 toreb po 1 kg Dozowanie: g/litr puszka 3 Kg 5

6 since 1936 KOOKIE & CREAM Prodotti Stella oferuje obecnie do lodów i cukiernictwa typowy smak czekoladowego ciasteczka nadziewanego kremem waniliowym. Dzięki 3 nowym produktom: paście a smaku białej wanilii, variegato o smaku czekoladowego ciastka z kawałkami prawdziwych czekoladowych ciastek oraz posypce z czekoladowych ciastek do dekoracji. Pasta Kookie & Cream puszka 3 Kg Dozowanie: 50 g/l Posypka Kookie & Cream torba z folii aluminiowej 2 Kg Variegato Kookie & Cream puszka 5,5 Kg & KOOKIE Caramel Nowy smak lodów o typowym aromacie karmelowych ciasteczek składający się z 3 komponentów: pasty toffi, karmelowego variegato z dużą ilością kawałków karmelowo-korzennych ciasteczek oraz posypki do dekoracji. Pasta Kookie & Caramel puszka 3 Kg Dozowanie: 50 g/l Posypka Kookie & Caramel torba z folii aluminiowej 2 Kg Variegato Kookie & Caramel puszka 2,5 Kg 6

7 KOOKIE & Chocolate Prodotti stella oferuje smak typowych ciasteczek cookies, chrupiące ciastka bogate w kawałki czekolady. Wspaniałe lody łączące smak ciasteczek i kremowych herbatników przekładanych variegato krem czekoladowy z kawałkami maślanych ciasteczek. Polecamy także użyć do dekoracji małe kakaowe ciasteczka. Pasta Kookie puszka 3 Kg Dozowanie: 50 g/l Ciasteczka Czekoladowe torba z folii aluminiowej 2 Kg Variegato Kookie & Chocolate puszka 2,5 Kg PROPOZYCJE KOOKIE -LODY NA PATYKU & KOOKIE CREAM Nie variegowane lody kookie&cream Copertura czekoladowa gorzka Excellence Posypka Kookie&Cream Żelka malinowa do dekoracji & KOOKIE Caramel Nie variegowane lody Kookie&Caramel Copertura czekolada mleczna Posypka Kookie&Cream Żelka kawowa do dekoracji 7

8 since 1936 GORZKA GIANDUJA Doskonała pasta z niskotłuszczowym kakao i wysokiej jakości orzechami laskowymi. Bez dodatku cukrów i tłuszczy. Inna od pozostałych past typu gianduja z naszej oferty dzięki wysokiej zawartości kakao i intensywnemu smakowi ciemnej czekolady. Jej bardzo dobra kremistość powoduje, że jest łatwa w użyciu jako nadzienie do ciast, pojedynczych porcji deserowych i wzbogacania smaku kremów budyniowych i śmietankowych. puszka 2,5 Kg Dozowanie: 100 g na litr mieszanki. Produkt może być również używany w większym dozowaniu w zależności od potrzeb. 8

9 nutgele Linia produktów HICREAM wzbogaciła się o 4 nowe uniwersalne w wykorzystaniu propozycje pozwalające przygotować niezliczoną liczbę kombinacji smakowych. Mogą być używane jako Cremino lody przekładane warstwowo, do dekoracji mrożonych jogurtów, do lodów włoskich, semifreddo oraz lodów na patyku. Jeśli, chcecie dowiedzieć się więcej na temat tej grupy produktów zapytajcie o katalog HICREAM! NUTGEL MUCHO GUSTO Krem z mlecznej czekolady z dużą ilością chrupiących wafelków. puszka 5,5 Kg Nasza propozycja przygotowania lodów MUCHO GUSTO: Pasta orzech laskowy - 40 g/litr oraz pasta Żółty krem - 25 g/litr. Tak przygotowane lody przekładać Nutgelem Mucho Gusto i dekorować kawałkami wafelków. NUTGEL KAWA Krem kawowy charakteryzujący się intensywnym smakiem palonej kawy z dużą ilością pokruszonych kawowych ciasteczek. Odpowiedni do przygotowywania lodów, w szczególności do Cremino i wyrobów cukierniczych. puszka 5,5 Kg NUTGEL KRÓWKA Karmelowy krem o intensywnym aromacie toffii i ogromną ilością słonych, prażonych orzeszków arachidowych. Smakiem łudząco przypominający popularne batoniki. Doskonały do przygotowania lodowych przekąsek. puszka 5 Kg NUTGEL MIGDAŁ Dominującą cechą tego produktu jest wysoka zawartość pasty z prażonych migdałów z nutą gorzkiego migdała. Charakteryzuje się także zawartością znacznej ilości kawałków migdałów. Poza tradycyjnym sposobem użycia tego produktu w produkcji lodów jest bardzo wszechstronny jako dodatek smakowy lub nadzienie do wyrobów cukierniczych. puszka 5 Kg 9

10 since 1936 VARIEGATO BUENISSIMO Nieprawdopodobnie dobry produkt! Perfekcyjne połączenie kremu orzechowego o wysokiej zawartości doskonałych włoskich orzechów laskowych i intensywnym smaku kakao oraz kawałkami wafelków. Ten smak to niezrównany krem orzechowy uzupełniony kawałkami pachnącego wafelka. Variegato może być używane aby podnieść jakość lodów i nadać im smak popularnych słodkich przekąsek dla dzieci. Bardzo dobry dodatek do mrożonych jogurtów i cukiernictwa. puszka 5,5 Kg 10

11 COPERTURA MIE TA I TRUSKAWKA Dobrze wyglądają i równie dobrze smakują! Prodotti Stella przedstawia dwa nowe produkty z szerokiej gamy copertur, tym razem o smakach TRUSKAWKOWYM i MIĘTOWYM. Nowe copertury ale ta sama stara filozofia: wysoka jakość składników, wysoka zawartość białej czekolady, bez uwodornionych tłuszczy roślinnych i barwników syntetycznych. Zalety Copertury Truskawka i Mięta, podobnie jak pozostałe produkty z tej serii oferowane przez Prodotti Stella zapewniają użytkownikom określone zalety: Doskonały smak: dzięki składnikom najwyższej jakości. To dość rzadko spotykana cecha produktów o tego typu przeznaczeniu. Wspaniała płynność: utrzymują swoją płynność po podgrzaniu a także w temperaturze pokojowej. Łatwość użycia: wyjątkowo szybkie i łatwe w użyciu. Atrakcyjność: nadają witrynie wystawienniczej całkiem nowy wygląd. Kreatywność: z tymi produktami praca lodziarza staje się bardziej kreatywna. Sposoby wykorzystania Jako polewa: do lodów na patyku, do sandwichy lodowych, do czekoladek, do bankietówek. Jako variegato: do przekładania i dekoracji lodów. Do mrożonych pralinek Do tortów lodowych: copertury wspaniale nadają się do warstwowego przekładania tortów lodowych. Do dekoracji: lodów i semifreddo. puszka 2,5 Kg 11

12 since 1936 LIOGEL PIU FRUTTA LIOGEL to linia kompletnych, gotowych do użycia mieszanek do lodów. Obecnie proponujemy 4 nowe produkty o wysokiej zawartości kawałków suszonych owoców. Wysoka zawartość suszonych owoców gwarantuje naturalność otrzymanego produktu. Owoce w lodach będą zauważalne wizualnie i smakowo! Cechy produktu Lody zachowują swoją delikatną i kremową teksturę. Nie zawierają mleka ani jego pochodnych Sprawiają wrażenie pełnych, łatwo dostosować ich teksturę i smak do własnych potrzeb. karton 16,2 Kg (12 toreb po 1,35 kg każda) Sposób użycia : 450 g/litr wody Stosować 1 torbę mieszanki na 3 litry wody Rekomendujemy używać gorącą wodę. ANANAS SDL Wysoka zawartość plasterków ananasa Jasny, naturalny kolor. 12

13 BANAN SDL Wysoka zawartość plasterków banana. Dla otrzymania lepszej kremistości lodów, część wody można zastąpić mlekiem. JAGODA SDL Zawiera całe owoce suszonych leśnych jagód Intensywny, nieco kwaskowy smak. KIWI SDL Produkt bogaty w suszone owoce kiwi cięte w kostkę. Intensywny (nie sztuczny) kolor powoduje, że lody będą z pewnością wyróżniały się w witrynie. 13

14 since 1936 CEDR Jasnozielona pasta z mocnym aromatem cedru, znakomita do przygotowania odświeżających lodów cedrowych. Tekstura pasty sprawia, że doskonale nadaje się do variegowania lodów lub jako dodatek do kremów do ciast i semifreddo. puszka 3 Kg Dozowanie: g/litr POSYPKI Obecnie w swojej ofercie Prodotti Stella posiada 27 różnych posypek! MIGDAŁ W KAWAŁKACH Chrupiące kawałki migdałów; długo prażone i bardzo aromatyczne. Idealne uzupełnienie lodów migdałowych i lodów typu Cremino z użyciem Nutgelu Migdał. Posypka ta jest doskonała do wyrobów cukierniczych; do dekoracji ciast i tortów, do obsypywania boków ciast oraz jako dodatek do kremów i bitej śmietany. torba 2,5 Kg torba 2 Kg GRANULAT O SMAKU KAWOWYM Pokruszone ciasteczka (3-4 mm) o intensywnym aromacie kawy. Jako dekoracja do lodów kawowych, lub w kombinacji z Nutgelem Kawa, przywołuje przyjemne uczucie smaku naturalnych ziaren kawy. Warto spróbować jako dodatek do mrożonych jogurtów i lodów włoskich! 14

15 MAKARONIKI Jedno z najsławniejszych na świecie ciastek znalazło wreszcie swoje miejsce w witrynie obok lodów i deserów semifreddo. Nasze Makaroniki nadaja się do przechowywania w temperaturze poniżej zera. Mogą być używane jako dekoracja semifreddo, kremów śmietankowych lub do dekoracji ciast, pojedynczych ciastek, deserów na talerzu, deserów w pucharkach lub dekoracji kuwet z lodami. Prodotti Stella oferuje 2 typy makaroników: MAKARONIKI KOLOROWE Mieszankę 4 różnych wersji znakomitych makaroników w dość jasnych, żywych kolorach i neutralnych w smaku: BIAŁY ŻÓŁTY RÓŻOWY ZIELONY Średnica: około 35 mm Zapakowane w dogodny do użycia sposób w folii po 72 sztuki w warstwie. Karton zawiera 288 sztuk i waży 1,224 kg. MAKARONIKI Bez dodatku sztucznych barwników, delikatne w kolorze, aromatyzowane naturalnymi składnikami jak kawa, kakao, migdały i maliny. KAKAO KAWA MIGDAŁ MALINA Średnica: około 35 mm Zapakowane w dogodny do użycia sposób w folii po 72 sztuki w warstwie. Karton zawiera 288 sztuk i waży 1,224 kg. 15

16 Prodotti Stella S.p.A. via IV Novembre, 12 Altavilla Vicentina (VI) ITALY T F info@prodottistella.com since 1936 Prodotti Stella TV