Skarbiec babcinych mądrości

Transkrypt

1

2 Skarbiec babcinych mądrości

3

4 Lee Faber Skarbiec babcinych mądrości Sprawdzone przez wieki sposoby na wszystko

5 Tytuł oryginału: Grandmother s Wisdom Good, old-fashioned advice handed down throuhg the ages Copyright Michael O Mara Books Limited 2009 Copyright for the Polish edition by Wydawnictwo JEDNOŚĆ, Kielce 2011 Przekład z języka angielskiego: Maria Makowska Redakcja i korekta: Joanna Majewska Redakcja techniczna: Artur Czerwiec Projekt okładki: Ola Makowska ISBN Wydawnictwo JEDNOŚĆ Kielce, ul. Jana Pawła II nr 4 Dział sprzedaży, tel.: Redakcja, tel.: jednosc@jednosc.com.pl Druk i oprawa: Drukarnia im. A. Półtawskiego

6 Spis treści Wstęp Co zrobilibyśmy bez naszych babć? Babcia wie najlepiej Sprawy domowe Kuchnia Garnki i patelnie Osad z kawy i herbaty na filiżankach Czyszczenie zlewu Mydło antybakteryjne Czyszczenie chromu Szkło żaroodporne lub naczynia porcelanowe Czyszczenie piekarnika Usuwanie przykrych zapachów z lodówki i zamrażalnika Substancje lepkie Sprzątanie łazienki w dwadzieścia minut Nalot wapienny Ocet cudowny środek czyszczący Pozbywanie się moli Sprzątanie stłuczonego szkła

7 Skarbiec babcinych mądrości Drugie życie podartych rajstop Szczoteczki czyszczą nie tylko zęby Jak składać prześcieradło z gumką? Jak prasować koszulę? Jak czyścić brylanty? Jak dbać o perły? Środki zaradcze Jak łagodzić skutki użądleń? Zmniejszanie bólu po oparzeniach Pozbywanie się wszy Co zrobić z pchłami? Rośliny, zioła i korzenie, które leczą Ból zęba Jedz pietruszkę Bóle głowy i migreny Tradycyjne, naturalne metody leczenia Żywność i gotowanie Zakupy żywności Utrzymywanie świeżości sałaty i miękkich owoców Obieranie i pestkowanie owoców i warzyw Jak uzyskać więcej soku z owoców cytrusowych? Jak zapobiec zwilgotnieniu soli? Otwieranie słoja Dobre rady w kuchni Higiena żywności Gotowanie z dziećmi Zapach ryb Przesolenie Jak rozmnożyć posiłek?

8 Spis treści Gotowanie z resztek Jaja w kuchni Przepisy kulinarne Perfekcyjne jaja w koszulkach Omlet Ryżowa frittata Grzanki domowej roboty Sos winegret Zapiekanka z makaronem Krokiety rybne Zupa z resztek Risotto Przyprawa do mięsa Kurczak na przyjęcie Cytrynowy krem z mikrofalówki Ciasto z cukinii Lody malinowe Bezy Wieloowocowe ciasto śniadaniowe Czekoladowo-wiśniowe ciasteczka brownies Lemoniada Mrożona kawa Rośliny i zwierzęta Rady dla tych, którzy nie mają ręki do kwiatów Własne uprawy warzyw Przesadzanie roślin Zioła Chwasty Wybór właściwego zwierzątka

9 Skarbiec babcinych mądrości Angażowanie dzieci w opiekę nad zwierzątkiem Zachowania zwierząt i tresura Sprzątanie po ulubieńcu Zabezpieczenie mebli przed zwierzętami Zwierzęta, które stają się obiadem Gdy umiera ulubione zwierzątko Rady dotyczące dzieci Rozmowa i umiejętność słuchania Nie mów ciągle nie Dyscyplina Małe dzieci mały kłopot Solidarność Czasy się zmieniają Faworyzowanie Opanowywanie złości Dobre maniery Dawanie i przyjmowanie prezentów Pora snu Bezpieczeństwo Jak skłonić dziecko do jedzenia? Mówienie prawdy Stereotypy Agresja wśród dzieci Rodzina i życie codzienne Związki międzyludzkie Spotkania rodzinne Pamiętajmy o pamiątkach Powrót do korzeni Uraza

10 Spis treści Zarządzanie budżetem Dobry zwyczaj nie pożyczaj Praktyczne rady, jak oszczędzać Nieocenione listy Moda Makijaż i kosmetyki Zrób sam prezenty Potwierdzanie przybycia Złota zasada

11

12 Wiele osób pomogło mi w napisaniu tej książki moje dzieci i wnuki, rodzice, siostra, inni członkowie rodziny i przyjaciele, których doświadczenia tu wykorzystałam. Dziękuję Louise Dixon z Michael O Mara, która powierzyła mi to zadanie, Hannah Knowles, która podtrzymywała na duchu, a także mojemu wspaniałemu mężowi, Johnowi, który musiał słuchać i czytać ad infinitum wszystko, co próbowałam zawrzeć w tej książce.

13

14 Dla Kelly ego, Chrisa, Austen, Sophie i Jareda, moich wnuków, bez których nigdy nie napisałabym tej książki.

15

16 Wstęp Co zrobilibyśmy bez naszych babć? My, współczesne babcie, jesteśmy inne niż babcie, jakie pamiętamy sprzed lat. Staramy się pogodzić obowiązki związane z pracą, domem, rodziną i wnukami, ale znajdujemy także czas dla przyjaciół, na rozrywki oraz własne przyjemności. Na ogół również wyglądamy inaczej jesteśmy młodsze i w lepszej formie. W domu mamy nowoczesny sprzęt, który ułatwia wykonywanie różnych prac. Nie oznacza to jednak, że odwróciłyśmy się plecami od starodawnych receptur i tradycyjnych składników. Dlaczego? Ponieważ nadal zdają egzamin. Od niepamiętnych czasów małe dzieci siadały na stopniach kuchni, by przyglądać się swoim babciom, które uwijały się 15

17 Skarbiec babcinych mądrości przy pracy. My też uczyłyśmy się od naszych kochanych babć. A teraz obserwują nas nasze wnuki. I tak to jest nauka nie poszła w las. Babcia wie najlepiej Tego a dostałam od swojej przyjaciółki ze Stanów Zjednoczonych i według mnie trafnie określa on to, co jest mądrością babci. Moja czteroletnia wnuczka podniosła coś z ziemi, kiedy byłyśmy na spacerze i wzięła to do buzi. Zabrałam jej tę rzecz i powiedziałam, że tak nie można. Dlaczego? spytała. Ponieważ ten przedmiot leżał na ziemi. Jest brudny i ma zarazki odpowiedziałam. Moja wnuczka popatrzyła na mnie z zachwytem i zapytała: Skąd wiesz to wszystko? Ty jesteś taka mądra. Wszystkie babcie to wiedzą, bo to jest na egzaminach dla babć. Musisz to wiedzieć, bo w przeciwnym razie nie możesz być babcią. Szłyśmy przez chwilę w milczeniu, ale widać było, że moja wnuczka ciągle o tym myśli. Och! Rozumiem! rozpromieniła się. To znaczy, że jeśli nie zdasz tego egzaminu, to musisz być dziadkiem. Zgadza się odpowiedziałam z tajemniczym uśmiechem. 16

18 Wstęp Na kartach tej książki starałam się zgromadzić ponadczasowe, uniwersalne porady, które babcie przekazywały przez pokolenia. Ponadto wzbogaciłam ją swoimi osobistymi doświadczeniami. Mam nadzieję, że ta książka okaże się pożyteczna i że wy same będziecie te mądrości przekazywać dalej. 17

19 Niedostępne w wersji demonstracyjnej. Zapraszamy do zakupu pełnej wersji książki w serwisie