KATALOG KAW. Łukasz Stachurski tel:

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "KATALOG KAW. Łukasz Stachurski tel:"

Daria Kaźmierczak
4 lat temu
Przeglądów:

1 KATALOG KAW Łukasz Stachurski tel: BeMyBean Łukasz Stachurski ul. Na dołach Kraków NIP:

2 PERU SERAPIO SŁÓD KARMELOWY, MANGO, KREMOWE BODY Serapio Carranza Carrasco jest właścicielem 4ha plantacji w regionie Santo Tomas. Serapio bezpośrednio na plantacji obrabia swoją kawę metodą mokrą, następnie suszy ją na patiach wyłożonych materiałem. Producenci tacy jak Serapio dostarczają kawę w parchmencie do miasta Jaen gdzie jest ona oceniana i tego samego dnia otrzymują zapłatę wraz z premią jakościową. Ponadto producenci otrzymują szkolenia z zakresu zarządzania plantacją,, zbierania, obróbki i suszenia kawy. Peru Santo Tomas, Cutervo Washed 1800 m.a.s.l Caturra, Typica, Catimor mango, caramel malt, creamy body -20% -25% 250g 38,00 zł 30,89 zł 24,72 zł 23,17 zł

3 BURUNDI MPANGA SUSZONA ŚLIWKA, CZEKOLADA, RUM Mpanga to stacja obróbki znajdująca się w prowincji Kayanza na północy Burundi. Jej budowę nadzorował Jean-Clement Birabereye. Dzięki jego staraniom kawy z Mpanga zdobyły w 2014r 1-wsze i 3-cie miejsce w konkursie Cup of Excellence. Mpanga obsługuję ok rolników. Motywując ich do podnoszenia jakości poprzez szkolenia oraz premie finansowe. Burundi Kayanza Natural m.a.s.l Red Bourbon prunes, rum, chocolate -20% -25% 250g 50,00 zł 40,65 zł 32,52 zł 30,49 zł 1000g 180,00 zł 146,34 zł 117,07 zł 109,76 zł

4 KENYA MWENDIA BIAŁE WINOGRONO, B R Z O S K W I N I A, B I A Ł E K W I AT Y Mwendia to farma należąca do rodziny Githinji. Obecnie zarządza nią Perminus wraz z synem. Odziedziczył on farmę od swoich rodziców, którzy zasadzili pierwsze drzewa kawowca w latach 60-tych XXw. Obecnie na farmie uprawianych jest drzew, z których większość stanowią odmiany SL-28, SL-34, a jedynie 100 odmiany Ruiru 11. Mwendia znajduje się na zboczach Góry Kenya na żyznej glebie wulkanicznej. 250g 55,00 zł 44,72 zł Kenya Kirinyaga Washed 1800 m.a.s.l SL-28, SL-34 white grape, floral, peach -20% -25% 35,77 zł 33,54 zł

5 KOLUMBIA SAN LONRENZO WIŚNIA, RODZYNKI, C H M I E L A R O M AT Y C Z N Y San Lorenzo to grupa producencka zrzeszona w kooperatywie Caficultores de Alto Occidente de Caldas. Do San Lorenzo należy 179 rolników, z których każdy ma około 0,5ha ziemi na której uprawia ok drzew kawowca. W trakcie zbiorów rodziny z pomocą sąsiadów zbierają dojrzałe owoce, które trafiają do depulpera, fermentują przez 16-24h i są suszone na dachach domów przez 8-14 dni. Następnie kawa dostarczana jest do kooperatywy gdzie jest klasyfikowana i przygotowywana do wysyłki. 250g 38,00 zł 30,89 zł Colombia Rio Sucio, Caldas Washed m.a.s.l Caturra, Castillo, Colombia cherry, rasins, hoppy -20% -25% 24,72 zł 23,17 zł

6 RWANDA KAYUMBU MICROLOT C Z E R E Ś N I A, Ś M I E TA N K A, MLECZNA CZEKOLADA Mwendia to farma należąca do rodziny Githinji. Obecnie zarządza nią Perminus wraz z synem. Odziedziczył on farmę od swoich rodziców, którzy zasadzili pierwsze drzewa kawowca w latach 60-tych XXw. Obecnie na farmie uprawianych jest drzew, z których większość stanowią odmiany SL-28, SL-34, a jedynie 100 odmiany Ruiru 11. Mwendia znajduje się na zboczach Góry Kenya na żyznej glebie wulkanicznej. 250g 45,00 zł 36,59 zł Rwanda Kamonyi Natural 1720 m.a.s.l Bourbon cherry, cream, milk chocolate -20% -25% 29,27 zł 27,44 zł

7 FUNKY BEAN LOREM MODERN ESPRESSO BLEND Funky Bean to nasza sezonowa mieszanka do trzeciofalowego, owocowego espresso. Sprawdzająca się również świetnie w kawach mlecznych dając lekki posmak funky. Skład Funky Bean zmienia się w zależności od dostępności surowca, jednak podstawą jest zawsze wysokiej jakości kawa obrabiana metodą suchą (natural) dająca delikatną słodycz suszonych owoców oraz nuty funky. 250g 30,00 zł 1000g 100,00 zł 24,39 zł 81,30 zł Rwanda / Brazil Kamonyi / Minas Gerais Natural / Pulped Natural 1720 / 1100 m.a.s.l Bourbon / Bourbon, Catuai -20% -25% 19,51 zł 18,29 zł 65,04 zł 60,98 zł

8 PSUM BRAZYLIA Lorem MONTE ALEGRE CZEKOLADA 70%, MIÓD, MŁODY ORZECH LASKOWY Monte Alegre to plantacja zarządzana przez rodzinę Vieira już od 101 lat. Na plantacji przykłada się niezwykłą uwagę do zrównoważonej gospodarki zasobami naturalnymi, recyklingu wody i świadomego zużycia energii. Stosowane są efektywne systemy zarządzania i rejestrowania procesu produkcji pozwalające na ciągłe poprawianie jakości. Celem właścicieli plantacji jest także poprawienie j akości życia pracowników i lokalnej społeczności 250g 30,00 zł 1000g 100,00 zł 24,39 zł 81,30 zł Brazil Monte Belo - Minas Gerais natural m.a.s.l Bourbon, Mondo Novo, Dark chocolate 70%, hazelnut, honey -20% -25% 19,51 zł 18,29 zł 65,04 zł 60,98 zł

9 um BOOGIE BEAN MLECZNA CZEKOLADA ORZECH LASKOWY Boogie Bean to klasyczna Brazylia o umiarkowanej kwasowości, delikatnej goryczce i słodyczy. Ziarna pochodzą z kooperatywy Cooxupé, której początki sięgają 1932r. Kooperatywa nie ogranicza się do produkcji kawy lecz także podejmuje aktywne działania z zakresu odpowiedzialności społecznej dbając o edukację, opiekę zdrowotną i szkolenia dla rolników. Szczególny nacisk kładzie na zrównoważone rolnictwo. Brazil Minas Gerais Puleped natural m.a.s.l Mondo Novo, Bourbon, Catuai milk chocolate, hazelnut -20% -25% 250g 25,00 zł 20,33 zł 16,26 zł 15,24 zł 1000g 85,00 zł 69,11 zł 55,28 zł 51,83 zł

10 Łukasz Stachurski tel: BeMyBean Łukasz Stachurski ul. Na dołach Kraków NIP:

Podobne dokumenty

Zdjęcie salomon48. Przewodnik Smaków. Produkcja kawy Tekst i zdjęcia: Adrianna Jaskólska. w Brazylii

Zdjęcie salomon48. Przewodnik Smaków. Produkcja kawy Tekst i zdjęcia: Adrianna Jaskólska. w Brazylii Zdjęcie salomon48 Produkcja kawy Tekst i zdjęcia: Adrianna Jaskólska w Brazylii 32 Kawa brazylijska uprawiana jest głównie w stanach Minas Gerais, São Paulo i Paraná. Najwięcej kawy uprawia się w rejonie