Wpływ pożytecznych mikroorganizmów na wzrost i plonowanie warzyw w uprawie ekologicznej

Transkrypt

1 Wpływ pożytecznych mikroorganizmów na wzrost i plonowanie warzyw w uprawie ekologicznej Lidia Sas Paszt, Anna Lisek, Paweł Trzciński, Michał Przybył, Mateusz Frąc Instytut Ogrodnictwa, Skierniewice lidia.sas@inhort.pl Akademickie Warsztaty Naukowe Interdyscyplinarne aspekty zdrowego stylu życia listopada 2015 Lądek Zdrój zdrowszeznatury.pl

2 Opracowanie modelu ograniczenia strat żywności produkowanej metodami naturalnymi Projekt ŻYW NATUR ( ) Cele projektu Poprawa jakości warzyw dzięki opracowaniu metod upraw naturalnych z zastosowaniem pożytecznych mikroorganizmów, pozwalających uzyskać warzywa o wysokiej zawartości witamin, karotenów, flawonoidów oraz skrobi, o wyższych parametrach przechowalniczych niż z produkcji integrowanej. Opracowanie metod naturalnych zawierających kompleksowe nawożenie i ochronę roślin przed chorobami i szkodnikami bez użycia chemicznych środków produkcji. Uruchomienie portalu internetowego umożliwiającego uzyskanie instrukcji stosowania naturalnych technologii uprawy warzyw przez rolników na podstawie charakterystyki uprawy.

3 Materiał i metody Zastosowane mikroorganizmy: - pożyteczne szczepy bakterii Pseudomonas sp., Pantoea sp., Klebsiella oxytoca (Instytut Ogrodnictwa) Mikroorganizmy Skierniewickie - preparaty komercyjne firmy ProBiotics Polska. Aplikacja mikroorganizmów na rośliny rosnące w warunkach polowych w postaci pięciu oprysków, w okresie od kwietnia do sierpnia Ocena wpływu mikroorganizmów na wzrost wegetatywny oraz wielkość i jakość plonowania roślin marchwi i pietruszki. Pseudomonas fluorescens szczep bakterii stymulujący wzrost wegetatywny roślin (barwienie metodą Grama) Pantoea sp. szczep bakterii rozpuszczający związki fosforu (barwienie DAPI)

4 Wyniki Wpływ pożytecznych mikroorganizmów na wzrost oraz roślin marchwi (Gospodarstwo Rolno-Ogrodnicze Piotr Krajewski, lipiec 2015). Kombinacja roślin Kontrola 12,00 a 2,15 ab 89,13 a 11,25 ab ProBiotics Polska 17,28 ab 2,66 ab 152,85 b 14,20 ab Mikroorganizmy 14,21 a 2,51 ab 106,05 ab 12,55 ab Skierniewickie + ProBiotics Polska Mikroorganizmy 25,28 b 3,61 b 154,08 b 15,33 b Skierniewickie Baza 7,68 a 1,30 a 56,11 a 7,10 a

5 Wpływ pożytecznych mikroorganizmów na wzrost oraz roślin pietruszki (Gospodarstwo Rolno-Ogrodnicze Piotr Krajewski, lipiec 2015). Kombinacja roślin Kontrola 37,41 a 5,85a 49,85 a 10,96 a ProBiotics Polska 80,25 b 12,10 b 103,65 a 19,01 a Mikroorganizmy 78,15 b 11,03 ab 84,80 a 15,90 a Skierniewickie + ProBiotics Polska Mikroorganizmy 65,80 ab 10,05 ab 90,30 a 15,68 a Skierniewickie Baza 42,23 ab 6,70 ab 84,43 a 16,31 a

6 Wnioski Zastosowanie pożytecznych mikroorganizmów z Instytutu Ogrodnictwa (Mikroorganizmy Skierniewickie) oraz ProBiotics Polska wpłynęło pozytywnie na wzrost oraz nadziemnych roślin marchwi i pietruszki. Uzyskane wyniki badań będą zastosowane do opracowania i wprowadzenia do praktyki naturalnych metod uprawy marchwi i pietruszki w celu uzyskania wysokiej jakości warzyw przydatnych do przemysłu przetwórczego, farmaceutycznego, zielarskiego, kosmetycznego oraz w chowie trzody chlewnej. Opracowanie innowacyjnych bioproduktów wzbogaconych mikrobiologicznie umożliwi rozwój naturalnych technologii uprawy warzyw oraz przyczyni się do rozwoju firm wytwarzających biopreparaty mikrobiologiczne.

7 Projekt współfinansowany przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju w ramach programu INNOWACJE SPOŁECZNE pn.: Opracowanie modelu ograniczenia strat żywności produkowanej metodami naturalnymi. Prezentowane materiały jak również wszelkie inne wyniki projektu ŻYWNATUR stanowiąwłasność intelektualnąkonsorcjum w składzie Polska Izba Technologii i Wyrobów Naturalnych, Instytut Ogrodnictwa w Skierniewicach, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie oraz EkoTrend Maciej Łoś. Wszelkie próby kopiowania i rozpowszechniania ww. materiałów oraz wiedzy bez pisemnej zgody Konsorcjum będzie traktowane jako naruszenie Ustawy o Prawie Autorskim. Wszelkie komercyjne formy wykorzystania wypracowanej w projekcie ŻYWNATUR technologii, w szczególności upowszechnianie wiedzy i stosowanie technologii w praktyce sąmożliwe po zawarciu pisemnego porozumienia z uprawnionym w ramach Konsorcjum dysponentem praw do komercjalizacji EkoTrend Maciej Łoś.