Badanie satysfakcji z wizyty w restauracji Maho

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Badanie satysfakcji z wizyty w restauracji Maho"

Krzysztof Dziedzic
8 lat temu
Przeglądów:

1 Raport z badania ankietowego: Badanie satysfakcji z wizyty w restauracji Maho Strona 1/18

2 Spis treści Komentarz autora Skąd dowiedzieli się Państwo o naszej restauracji? Jaki był cel Państwa wizyty? Proszę ocenić poniższe elementy naszej restauracji Czy nasze menu odpowiada Państwu? Jak często korzystają Państwo z usług naszej restauracji? Czy poleciliby Państwo naszą restaurację znajomym? Czy w naszej ofercie brakuje Państwu alkoholu? Jeżeli chcą Państwo przekazać nam jakieś informacje bądź sugestie, proszę wpisać je w polu poniżej Załącznik nr Załącznik nr Załącznik nr Załącznik nr Komentarze respondentów Strona 2/18

3 Komentarz autora Ankieta dotyczy zbadania satysfakcji z Państwa ostatniej wizyty w naszej restauracji. Bardzo prosimy o szczere odpowiedzi, które pomogą nam rozwijać się dalej. Ankieta zajmie około 2 minut.po jej wypełnieniu, pojawi się kod, który proszę zapisać na wizytówce otrzymanej w lokalu. Wizytówka z kodem upoważnia Państwa do rabatu 10% przy następnej wizycie* Dziękujemy i zapraszamy. * - zniżka nie obejmuje zestawu lunchowego Strona 3/18

4 1. Skąd dowiedzieli się Państwo o naszej restauracji? Rekomendacja znajomych 45.00% 36 Zobaczyłem/am lokal i postanowiłem/am sprawdzić 32.50% 26 Reklama na budynku 7.50% 6 Inny sposób (jaki?) * 5.00% 4 Internet 5.00% 4 Z ulotki 5.00% 4 Liczba respondentów: 80 * Odpowiedzi wpisane przez respondentów znajdują się w załączniku nr. 1 do raportu 5% 5% 5% 8% 45% Rekomendacja znajomych Zobaczyłem/am lokal i postanowiłem/am sprawdzić Reklama na budynku Inny sposób (jaki?) Internet Z ulotki 33% Strona 4/18

5 2. Jaki był cel Państwa wizyty? Obiad 53.75% 43 Lunch 27.50% 22 Kolacja 13.75% 11 Śniadanie 5.00% 4 Liczba respondentów: 80 14% 5% 54% Obiad Lunch Kolacja Śniadanie 28% Strona 5/18

6 3. Proszę ocenić poniższe elementy naszej restauracji. (1 oznacza ocenę najgorszą, a 7 najlepszą) Smak potraw % Liczba % % % % 19 Obsługa kelnerska % Liczba % % % % % % 23 Czystość sali/stolików/toalet % Liczba % % % % % % % 30 Wystrój wnętrza % Liczba % % % 5 Strona 6/18

7 % % % % 18 Poziom cen % Liczba % % % % % % 7 Liczba respondentów: % 75% 50% 25% 0% Poziom cen Wystrój wnętrza Czystość sali/stolików/t... Obsługa kelnerska Smak potraw Strona 7/18

8 4. Czy nasze menu odpowiada Państwu? Tak 72.50% 58 Tak, ale brakuje mi... * 26.25% 21 Nie (proszę napisać dlaczego) ** Liczba respondentów: 80 * Odpowiedzi wpisane przez respondentów znajdują się w załączniku nr. 2 do raportu ** Odpowiedzi wpisane przez respondentów znajdują się w załączniku nr. 3 do raportu 26% Tak Tak, ale brakuje mi... Nie (proszę napisać dlaczego) 73% Strona 8/18

9 5. Jak często korzystają Państwo z usług naszej restauracji? Wybierz odpowiedź najbliższej określającą faktyczną częstotliwość Kilka razy w miesiącu 43.75% 35 Była to moja pierwsza wizyta 27 Rzadziej niż raz w miesiącu 17.50% 14 Kilka razy w tygodniu 13.75% 11 Codziennie 3.75% 3 Liczba respondentów: 80 14% 4% 18% 44% Kilka razy w miesiącu Była to moja pierwsza wizyta Rzadziej niż raz w miesiącu Kilka razy w tygodniu Codziennie 21% Strona 9/18

10 6. Czy poleciliby Państwo naszą restaurację znajomym? Tak 98.75% 79 Nie Liczba respondentów: 80 Tak Nie 99% Strona 10/18

11 7. Czy w naszej ofercie brakuje Państwu alkoholu? Nie 65.79% 25 Tak 21.05% 8 Nie mam zdania 13.16% 5 Liczba respondentów: 38 13% 21% Nie Tak Nie mam zdania 66% Strona 11/18

12 8. Jeżeli chcą Państwo przekazać nam jakieś informacje bądź sugestie, proszę wpisać je w polu poniżej. Uczesczam do Państaw knajpy od samoego poczatku ( kiedy jeszcze zestawy osbiadowe były po 15 zł ) Niestety nie tylko cena uległa zmienie, odnosze wrażenie, że mieso kiedys boło na bierząco skrajane na talerz, tuż przed podaniem. Obecnie fakt,że szybciej dostaje posiłek ale czesto zimny, a jak nie zimny to odgrzewany i przypalony. Wspomnę, że porcję, też są mniejsze niż kiedyś... Może dokupcie jakiś kuchenny zestaw do kącika dla dzieci.. Brakuje mi wycofanego Avci Boregi, podobno z powodu intensywnych zapachów na sali, których my ze znajomymi nigdy siedząc przy stolikach najbliżej kuchni nie czuliśmy. Podane potrawy mogłyby być nieco cieplejsze. Kelner bardzo miły, uśmiechnięty :) szczególną wartość estetyczną wniosła bardzo miła kelnerka, która z sympatią i uśmiechem obsługiwała nasz stolik Sugeruję wprowadzenie kart stałego klienta Wielka szkoda, że nie dodają już Państwo herbaty do posiłku... Był to bardzo miły gest i wyróżniał restaurację na tle innych. Hej! Pozdrowienia dla bardzo miłej Pani, która nas dzisiaj obsługiwała. Zapraszam do nas na odzyskiwanie danych albo na kawę :) Do zobaczenia, Szymon :) zdarza sie że nie ma czegoś w menu, np niektórych dań z jegnięciną. Brakuje materiałowej serwetki obiadowej by położyć na kolanach - przychodzę na lunch w garniturze i to dla mnie bardzo istotne by dania z sosami nie lądowały na mnie przez przypadek. Menu mogłoby co jakiś czas sie zmieniać, również uwzględniając sezonowość produktów. Dressing do sałatki Cezar jest za ciężki i jest go za dużo (na stronie internetowej podajecie Państwo że sałatka jest polana oliwą z oliwek, co jest niezgodne z rzeczywistością), a rozmiękczone kawałki pieczywa, to zupełna porażka. Zamiast "Dolma" z menu dostaje sie gołąbki z mięsem zawijane w kapustę. Jeśli tak, to może warto nanieść zmiany w karcie. Strona 12/18

13 Coś złego stało się iskenderowi. Przestał być smaczny od jakiegoś (miesiąc) czasu. Za mało Turcji w tureckim lokalu, sztuczne kwiaty odbierają urok lokalowi - to nie jest tania chińska knajpa. Niestety mimo, że jedzenie jest nadal smaczne, za każdą wizytą wydaje się wykonane z mniejszą dbałością oraz podawane są coraz mniejsze porcje. Wydaje mi się, że jedna toaleta to za mało. Pierwszy raz byłam w dzień powszedni i chwilkę czekałam. Ciekawe co będzie jutro (w sobotę). Nie mniej jednak jest bardzo ok ;) Liczba respondentów: 80 Więcej odpowiedzi znajduje się w załączniku nr. 4 do raportu Strona 13/18

14 Załącznik nr 1 Odpowiedzi wpisane przez respondentów w pytaniu nr. 1, odpowiedź nr 6, o treści: 'Inny sposób (jaki?)' gazeta wyborcza 2.50% 2 znam właściciela facebook Liczba respondentów: 3 Strona 14/18

15 Załącznik nr 2 Odpowiedzi wpisane przez respondentów w pytaniu nr. 4, odpowiedź nr 2, o treści: 'Tak, ale brakuje mi... ' większej ilości ciepłych przystawek i potraw z bakłażanem 2.50% 2 wiecej swiezych warzyw wycofano ciepłe przekąski kaw przyrządzanych na sposób orientalny(np. po ormiańsku, po arabsku, po turecku) smażonych potraw z jagnięciny większego wyboru zup piwa zbozowego napoju maxim shoro dań bezmięsnych większego wyboru potraw wegetariańskich (kofta,...) dań wycofanych z oferty lunchowej np. bonfile gotowanych warzyw większej ilości ciepłych przystawek i potraw z bakłażana częściowej zmiany menu nowości szaszłyków warzywnych, warzyw na gorąco np. nadziewanych, tylko jedna zupa :-( zawsze niedostepne jedno lub dwa dania typowych potraw z gotowanych lub duszonych i grilowanych warzyw często brakuje jagnięciny za mało zup Liczba respondentów: 20 Strona 15/18

16 Załącznik nr 3 Odpowiedzi wpisane przez respondentów w pytaniu nr. 4, odpowiedź nr 3, o treści: 'Nie (proszę napisać dlaczego)' malo sosow Liczba respondentów: 1 Strona 16/18

17 Załącznik nr 4 Ciąg dalszy odpowiedzi do pytania opisowego nr. 8 Pani kelnerka z brązowymi oczami jest przemiła :) 5.56% 1 Menu jest nieco nieczytelne. Sugerowałbym zwiększenie przejrzystości 5.56% 1 Inny kanal TV 5.56% 1 Liczba respondentów: 18 Strona 17/18

18 Powered by TCPDF ( Komentarze respondentów Podpis Krzysztof Agnieszka pb Komentarz dobry pomysł Gratuluję rozszerzenia oferty i wspaniałego pomysłu z ankietą i zniżką Ankieta ze zniżką - pomysł w 100% trafiony! Strona 18/18

Podobne dokumenty

Podróże Jedzenie poza domem

Podróże Jedzenie poza domem - Przy wejściu Chciałbym/Chciałabym zarezerwować stolik dla _[liczba osób]_ osób o _[godzina]_. Rezerwacja stolika Czy możemy prosić o stolik dla _[liczba osób]_ osób? Prośba o stolik po wejściu do lokalu