OGÓLNOPOLSKA NAUKOWA KONFERENCJA EKOLOGICZNA PT. PERSPEKTYWY ROZWOJU EKOLOGICZNEJ PRODUKCJI OGRODNICZEJ. Skierniewice, 6 7 października 2011 r.

Transkrypt

1 Opracowanie innowacyjnych produktów i technologii dla ekologicznej uprawy roślin sadowniczych Projekt współfinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Innowacyjna Gospodarka. OGÓLNOPOLSKA NAUKOWA KONFERENCJA EKOLOGICZNA PT. PERSPEKTYWY ROZWOJU EKOLOGICZNEJ PRODUKCJI OGRODNICZEJ Skierniewice, 6 7 października 2011 r. PROGRAM Instytut Ogrodnictwa 6 października 2011 r. (czwartek) REJESTRACJA Otwarcie Konferencji prof. dr hab. Franciszek Adamicki SESJA PLENARNA Przewodniczący prof. dr hab. Lech Michalczuk Kierunki rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce z uwzględnieniem produkcji ogrodniczej dr hab. Józef Tyburski prof. UWM Projekt EkoTechProdukt Opracowanie innowacyjnych produktów i technologii dla ekologicznej uprawy roślin sadowniczych realizowany w Instytucie Ogrodnictwa dr Lidia Sas Paszt Badania w zakresie rolnictwa ekologicznego we Włoszech dr Eligio Malusá, dr Jolanta Ciesielska Truskawki doskonały deser czy składnik diety o właściwościach prozdrowotnych? prof. dr hab. n. med. Dariusz Nowak Dyskusja Lunch ul. Reymonta 18, Zakład Upowszechniania i Promocji IO, Sala Seminaryjna (parter) SESJA POSTEROWA * ul. Reymonta 18, Zakład Upowszechniania i Promocji IO, Sala Posterowa (parter) 1

2 SESJA I JAKOŚD PRODUKTÓW EKOLOGICZNYCH A ZDROWIE Przewodniczący prof. dr hab. n. farm. Daria Orszulak-Michalak prof. dr hab. n. med. Dariusz Nowak Wpływ spożycia truskawek na podstawową przemianę materii u zdrowych osób dr n. med. Gianluca Padula, dr n. med. Hanna Jerczyoska, prof. dr hab. n. med. Dariusz Nowak Ocena działania uczulającego jabłek odmiany Topaz na modelu świnki morskiej dr n. farm. Magdalena Jasioska-Stroschein, dr n. farm. Jacek Owczarek, dr n. farm. Piotr Szcześniak, dr Krzysztof P. Rutkowski, dr Jarosław Markowski, prof. dr hab. n. farm. Daria Orszulak-Michalak Utrata polifenoli roślinnych i ich metabolitów w czasie zabiegu hemodializy u chorych z kraocową niewydolnością nerek lek. med. Piotr Nowak, dr n. med. Radosław Wilk, dr n. med. Beata Mamełka, prof. dr hab. n. med. Jacek Rysz, mgr Anna Prymont vel Przymioska, mgr Anna Zwolioska, mgr Agata Sarniak, dr n. med. Anna Włodarczyk, prof. dr hab. n. med. Dariusz Nowak Porównanie wybranych cech wartości odżywczej owoców starych i nowych odmian jabłoni dr hab. Ewa Rembiałkowska, prof. SGGW, dr Ewelina Hallmann, dr Dorota Kowalska Pozostałości środków ochrony w jabłkach w zależności od terminu zbioru i lokalizacji sadu dr Artur Miszczak, mgr Joanna Kicioska, mgr Krzysztof Rudzioski, mgr Piotr Sikorski, mgr Aneta Matulska, dr Krzysztof P. Rutkowski Przerwa na kawę ul. Pomologiczna 18, Sala Seminaryjna (I p. sala 136) SESJA II EKONOMIKA I ODDZIAŁYWANIE NA ŚRODOWISKO EKOLOGICZNEJ PRODUKCJI OGRODNICZEJ Przewodniczący dr hab. Jerzy Szymona, prof. UP w Lublinie prof. dr hab. Zygmunt S. Grzyb Plan Działao dla Żywności i Rolnictwa Ekologicznego w Polsce na lata mgr Grzegorz Ziemiecki Działalnośd upowszechnieniowa w rolnictwie ekologicznym dr Henryk Skórnicki, dr Anna Litwinow Wybrane pozarynkowe społeczno-środowiskowe aspekty produkcji ekologicznej dr Krzysztof Zmarlicki, dr Piotr Brzozowski, dr Eligio Malusá, dr Lidia Sas Paszt Globalny rynek miodu ekologicznego dr Krzysztof Zmarlicki, dr Piotr Brzozowski Stan i perspektywy rozwoju ekologicznej produkcji ogrodniczej w wybranych gospodarstwach rolnych dr hab. Jerzy Szymona, prof. UP w Lublinie Problemy i bariery ograniczające rozwój sprzedaży produktów rolnictwa ekologicznego w Polsce mgr Maria Staniszewska 2

3 Postrzeganie jakości i bezpieczeostwa warzyw i owoców przez polskich konsumentów w kontekście możliwości rozwoju rynku żywności ekologicznej dr Sylwia Żakowska-Biemans Dyskusja Uroczysta kolacja ul. Reymonta 18, Zakład Upowszechniania i Promocji IO, Sala Seminaryjna (parter) Instytut Ogrodnictwa 7 października 2011 r. (piątek) Prezentacja wybranych doświadczeo projektu EkoTechProdukt Pracownia Przechowalnictwa Szklarnia Doświadczalna Pracownia Rizosfery Pracownia Badania Bezpieczeostwa Żywności SESJA III AGROTECHNICZNE ASPEKTY PRODUKCJI EKOLOGICZNEJ Przewodniczący dr hab. Ewa Rembiałkowska, prof. SGGW dr Elżbieta Rozpara Innowacyjne metody i urządzenia do zwalczania chwastów i dezynfekcji gleby w ekologicznej uprawie warzyw prof. Andrea Peruzzi, dr Marco Fontanelli, dr Christian Frasconi, dr Luisa Martelloni, prof. Michele Raffaelli Wpływ bioproduktów na wzrost korzeni i występowanie mikoryz w rizosferze roślin truskawki odmian Elsanta i Honeoye dr Lidia Sas Paszt, dr Beata Sumorok, dr Anna Lisek, mgr Edyta Derkowska, mgr Michał Przybył, mgr Mateusz Frąc Rejestracja środków ochrony roślin stosowanych w rolnictwie ekologicznym dr Dorota Ciarka Wpływ stosowania wyciągu z glonów morskich wzbogaconego fosforem i potasem (Goëmar Goteo) na wzrost wegetatywny trzech odmian truskawki mgr Rajmund Glinicki, dr Lidia Sas Paszt, prof. dr hab. Ewa Jadczuk-Tobjasz Porównanie fizjologicznej efektywności chelatów Co-EDTA i Co-EDDS w nawożeniu fasoli szparagowej dr hab. Jolanta Molas Wpływ niektórych biopreparatów stosowanych w szkółce ekologicznej na jakośd okulantów dwóch odmian jabłoni prof. dr hab. Zygmunt S. Grzyb, mgr Wojciech Piotrowski, mgr Paweł Bielicki, dr Lidia Sas Paszt Przerwa na kawę ul. Pomologiczna 18, Sala Seminaryjna (I p. sala 136) Wpływ kompostów wytworzonych na bazie węgla brunatnego na cechy wzrostu wegetatywnego truskawki dr Wojciech Stępieo, dr Lidia Sas Paszt, dr Eligio Malusá Wpływ słabo rosnących podkładek: M.9, P. 22 i P. 60 na wzrost i owocowanie parchoodpornych odmian jabłoni prof. dr hab. Alojzy Czynczyk, mgr Paweł Bielicki, prof. dr hab. Augustyn Mika, mgr Adam Krawiec 3

4 Wpływ biopreparatów na wzrost drzew jabłoni odmian Topaz i Ariwa/M.26 rosnących w rizoboksach dr Mirosław Sitarek, dr Lidia Sas Paszt, dr Eligio Malusá, mgr Krzysztof Weszczak, mgr Anna Staniak, mgr Michał Przybył, mgrmateusz Frąc Wzrost, owocowanie i jakośd owoców kilku odmian śliwy w warunkach sadu ekologicznego dr Elżbieta Rozpara, mgr Agnieszka Głowacka Wpływ osłon z włókniny biodegradowalnej na plon i jakośd owoców truskawek dr hab. Piotr Siwek Stanowisko badawcze do oceny przeżywalności mikroorganizmów w biopreparatach w warunkach symulowanego zabiegu mgr Waldemar Świechowski, dr Grzegorz Doruchowski, dr Artur Godyo, prof. dr hab. Ryszard Hołownicki Aplikacja nawozów i biostymulatorów w sadowniczych uprawach ekologicznych dr Paweł Wawrzyoczak, mgr Paweł Białkowski, dr Jacek Rabcewicz, Marian Plaskota, Bogdan Gotowicki Innowacyjne rozwiązania w ekologicznej produkcji ogrodniczej Romuald Łuczak, Ewelina Przybyszewska Dyskusja SESJA PODSUMOWUJĄCA KONFERENCJĘ Przewodniczący prof. dr hab. Edward Żurawicz Wybór najlepszych posterów i ich krótka prezentacja Obiad ul. Reymonta 18, Zakład Upowszechniania i Promocji IO, Sala Seminaryjna (parter) 4

5 SESJA POSTEROWA 6 7 października 2011 r. ul. Reymonta 18, Zakład Upowszechniania i Promocji IO, Sala Posterowa, (parter) * Prezentowane postery można oglądad przez cały czas trwania Konferencji SESJA I JAKOŚD PRODUKTÓW EKOLOGICZNYCH A ZDROWIE 1. Jakośd wiśni 'Debreceni Bőtermő' w zależności od technologii uprawy i lokalizacji sadu mgr Aneta Matulska, dr Krzysztof P. Rutkowski, dr Anna Wawrzyoczak, dr Elżbieta Rozpara 2. Wpływ biopreparatów na jakośd sensoryczną truskawek 'Honeoye' mgr Urszula Kaczmarek, mgr Aneta Matulska, dr hab. Dorota Konopacka, dr Lidia Sas Paszt, dr Anna Wawrzyoczak, dr Krzysztof P. Rutkowski 3. Owocowanie porzeczek w uprawie ekologicznej i skład chemiczny owoców dr Katarzyna Król, dr Aneta Wojdyło 4. Zawartośd związków biologicznie czynnych w owocach nietypowych ze stanu naturalnego dr Ewelina Hallmann, inż. Emilia Orpel, dr hab. Maria Rembiałkowska, prof. SGGW 5. Jakośd produktów warzywnych z surowców ekologicznych i konwencjonalnych prof. dr hab. Ryszard Kosson 6. Wpływ uprawy ekologicznej na wartośd odżywczą i trwałośd przechowalniczą korzeni marchwi mgr Anna Wrzodak, mgr Justyna Szwejda-Grzybowska 7. Jakośd sensoryczna marchwi świeżej i gotowanej pochodzącej z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej mgr Anna Wrzodak 8. Wpływ uprawy ekologicznej na trwałośd przechowalniczą wybranych gatunków warzyw dr Maria Grzegorzewska 9. Zdrowotnośd siewek marchwi w uprawie ekologicznej i konwencjonalnej dr hab. Bożena Cwalina-Ambroziak prof. UWM, Maciej Nowak 10. Ocena wartości odżywczej bulw topinamburu (Helianthus tuberosus L.) uprawianych w warunkach Litwy i Polski prof. dr hab. Barbara Sawicka, dr hab. Elvyra Jariene, prof. Honorata Danilcenko 11. Wartośd odżywcza bulw batata uprawianego w systemie ekologicznym dr Barbara Krochmal-Marczak, prof. dr hab. Barbara Sawicka 12. Wpływ ekologicznego i konwencjonalnego systemu uprawy na zawartośd substancji bioaktywnych w roślinach zielarskich dr Renata Kazimierczak, dr Ewelina Hallmann, mgr Małgorzata Kazimierczyk, mgr Oliwia Sokołowska, dr hab. Ewa Rembiałkowska prof. SGGW 13. Reakcje nadwrażliwości na pokarmy ze szczególnym uwzględnieniem owoców podstawy i perspektywy dr n. farm. Magdalena Jasioska-Stroschein, dr n. farm. Piotr Szcześniak, dr n. farm. Jacek Owczarek, prof. dr hab. n. farm. Daria Orszulak-Michalak 14. Wpływ spożycia truskawek w dobowej dawce 0,5 kg przez 30 dni na stężenie cholesterolu we krwi zdrowych osób lek. med. Anna Zasowska-Nowak, dr n. med. Beata Mamełka, mgr Anna Prymont-Przymioska, mgr Anna Zwolioska, mgr Agata Sarniak, dr n. med. Anna Włodarczyk, prof. dr hab. n. med. Dariusz Nowak 15. Zmiany stężenia polifenoli roślinnych w osoczu i moczu po wprowadzeniu do diety truskawek w dobowej dawce 0,5 kg u zdrowych osób mgr Anna Prymont-Przymioska, mgr Anna Zwolioska, mgr Agata Sarniak, dr n. med. Anna Włodarczyk, dr n. med. Piotr Białasiewicz, prof. dr hab. n. med. Dariusz Nowak 5

6 SESJA II EKONOMIA I ODDZIAŁYWANIE NA ŚRODOWISKO EKOLOGICZNEJ PRODUKCJI OGRODNICZEJ 17. Środki stosowane do ochrony i odżywiania roślin w rolnictwie ekologicznym w Unii Europejskiej: charakterystyka techniczna i aspekty legislacyjne dr Jolanta Ciesielska, dr Eligio Malusá, dr Lidia Sas Paszt 18. Koszty produkcji owoców z upraw ekologicznych i konwencjonalnych dr Piotr Brzozowski, dr Krzysztof Zmarlicki, mgr Małgorzata Karmaoska 19. Postrzeganie żywności ekologicznej przez konsumenta dr Joanna Witczak 20. Relacje cenowe owoców z upraw ekologicznych i konwencjonalnych dr Piotr Brzozowski, dr Krzysztof Zmarlicki, mgr Małgorzata Karmaoska 21. Oddziaływanie winnic na krajobraz mgr Krzysztof Stanisław Stępieo SESJA III AGROTECHNICZNE ASPEKTY PRODUKCJI EKOLOGICZNEJ 22. Analiza jakości siewu otoczkowanych nasion buraka dwikłowego precyzyjnym siewnikiem dr Janusz Zarajczyk, dr Paweł Sobczak 23. Modyfikacja biologicznej wartości wybranych gatunków warzyw przez różne czynniki agroekologiczne i klimatyczne dr Renata Czeczko 24. Ekologiczny aspekt uprawy wczesnych odmian ziemniaka pod osłonami prof. dr hab. Barbara Sawicka, dr Piotr Pszczółkowski 25. Batat jako ciekawe warzywo dla gospodarstw ekologicznych dr Barbara Krochmal- Marczak, prof. dr hab. Barbara Sawicka 26. Możliwości ekologicznej uprawy Helianthus tuberosus L. w Polsce i na Litwie prof. dr hab. Barbara Sawicka, prof. Honorata Danilcenko, dr hab. Elvyra Jariene, Dominika Skiba 27. Badania nad jakością uzyskanych sadzonek porzeczek czarnych i kolorowych w szkółce ekologicznej mgr Paweł Bielicki, dr Elżbieta Rozpara, prof. dr hab. Zygmunt S. Grzyb 28. Badania korzeni porzeczki czarnej odmiany Tiben z użyciem techniki minirizotronów w Sadzie Pomologicznym Instytutu Ogrodnictwa mgr Sławomir Głuszek, dr Lidia Sas Paszt 29. Wpływ różnych biopreparatów organicznych na wzrost systemu korzeniowego dwóch odmian jabłoni szczepionych na podkładce M.26 i rosnących w rizoboksach dr Lidia Sas Paszt, dr Mirosław Sitarek, mgr Krzysztof Weszczak, mgr Anna Staniak, mgr Michał Przybył, mgr Mateusz Frąc 30. Odróżnianie gatunków arbuskularnych grzybów mikoryzowych zasiedlających glebę w strefie korzeni roślin sadowniczych przy użyciu techniki zagnieżdżonego PCR i RFLP dr Anna Lisek, dr Lidia Sas Paszt, mgr Agnieszka Kulisiewicz, dr Beata Sumorok, mgr Paweł Trzcioski 31. Wykrywanie arbuskularnych grzybów mikoryzowych w korzeniach truskawki odmiany Honeoye techniką zagnieżdżonego PCR dr Anna Lisek, dr Lidia Sas Paszt, mgr Agnieszka Kulisiewicz, dr Beata Sumorok 32. Wpływ bioproduktów na zawartośd związków fenolowych w wydzielinach korzeniowych roślin truskawki odmian Elsanta i Honeoye dr Lidia Sas Paszt, dr Ewelina Hallmann, dr hab. Ewa Rembiałkowska prof. SGGW, dr Eligio Malusá, mgr Michał Przybył 33. Wpływ bioproduktów na wzrost i zasiedlanie korzeni roślin truskawki odmiany Elsanta przez arbuskularne grzyby mikoryzowe w warunkach kontrolowanych dr Lidia Sas Paszt, dr Beata Sumorok, mgr Edyta Derkowska, mgr Sławomir Głuszek, dr Eligio Malusá 6

7 34. Wpływ bioproduktów na wzrost korzeni i występowanie arbuskularnych grzybów mikoryzowych w rizosferze roślin truskawki odmian Elsanta i Elkat w warunkach polowych dr Lidia Sas Paszt, mgr Edyta Derkowska, dr Beata Sumorok, dr Elżbieta Rozpara, dr Eligio Malusá, mgr Sławomir Głuszek 35. Wpływ bioproduktów na wzrost korzeni i występowanie arbuskularnych grzybów mikoryzowych w rizosferze roślin truskawki odmian Elsanta i Honeoye w warunkach polowych mgr Edyta Derkowska, dr Lidia Sas Paszt, dr Beata Sumorok, dr Elżbieta Rozpara, dr Eligio Malusá, mgr Sławomir Głuszek 36. Wpływ bioproduktów na wzrost i plonowanie roślin truskawki odmiany Elsanta w warunkach polowych dr Lidia Sas Paszt, dr Elżbieta Rozpara, mgr Agnes Laszlovszky- Zmarlicka, dr Jacek Filipczak 37. Wpływ bioproduktów na wzrost i plonowanie roślin truskawki odmiany Honeoye w warunkach polowych dr Elżbieta Rozpara, dr Lidia Sas Paszt, dr Jacek Filipczak, mgr Agnes Laszlovszky-Zmarlicka 38. Wpływ kilku biopreparatów na wzrost i owocowanie dwóch odmian jabłoni w młodym sadzie ekologicznym dr Elżbieta Rozpara, mgr Paweł Bielicki, mgr Marcin Pąśko, dr Lidia Sas Paszt 39. Wykorzystanie kilku biopreparatów do stymulowania wzrostu młodych jabłoni po replantacji prof. dr hab. Alina Basak, mgr Paweł Bielicki, mgr Tomasz Mrowicki, mgr Marcin Pąśko 40. Możliwości stosowania Kelpaku w ekologicznej uprawie fasoli dr Anna Kocira, dr Sławomir Kocira 41. Wpływ kompostów na bazie węgla brunatnego na wzrost korzeni roślin truskawki odmiany Elsanta i ich zasiedlanie przez arbuskularne grzyby mikoryzowe mgr Edyta Derkowska, dr Lidia Sas Paszt, dr Eligio Malusá, dr Wojciech Stępieo, mgr Sławomir Głuszek 42. Wpływ kompostów na bazie węgla brunatnego na wzrost i rozwój roślin truskawki odmiany Elsanta dr Lidia Sas Paszt, mgr Edyta Derkowska, dr Eligio Malusá, dr Wojciech Stępieo, mgr Michał Przybył, mgr Mateusz Frąc 43. Wykorzystanie boczniaka ostrygowatego Pleurotus ostreatus L. do kompostowania materiału roślinnego zebranego z zanieczyszczonych terenów miejskich mgr Juliusz Markowski, prof. dr hab. Stanisław W. Gawrooski 44. Wykorzystanie boczniaka i shiitake do poprawy nawozowego działania węgla brunatnego dr hab. Ewa Górska, dr Wojciech Stępieo, dr Lidia Sas Paszt, mgr Teresa Stępieo 45. Wpływ ekologicznego i konwencjonalnego sposobu uprawy na wybrane właściwości chemiczne gleby dr hab. Iwona Domagała-Świątkiewicz, dr Maciej Gąstoł 46. Aktywnośd oksydazy o-difenolowej w glebie zanieczyszczonej spinosadem dr Arkadiusz Telesioski, dr Justyna Szymczak, Maciej Płatkowski 47. Ocena ubocznego oddziaływania spinosadu na aktywnośd wybranych enzymów i wartośd biochemicznego wskaźnika żyzności gleby dr Arkadiusz Telesioski, dr Justyna Szymczak, dr Monika Grzeszczuk 48. Stymulowanie wzrostu siewek pomidora przez bakterie glebowe z rodzaju Pseudomonas działanie bezpośrednie i pośrednie mgr Anna Kisiel, prof. dr hab. Ewa Kępczyoska 49. Wpływ nawozów organicznych na bioróżnorodnośd mikroorganizmów w rizosferze Lycopersicum hirsutum i stosunek węgla do azotu w glebie dr Loredana Canfora, dr Gianluca Renzi, dr Eligio Malusá, dr Anna Bernadetti 50. Wzbogacenie nawozów naturalnych o pożyteczne mikroorganizmy glebowe mgr Paweł Trzcioski, dr Lidia Sas Paszt, mgr Aleksandra Bogumił 51. Zasoby pożytecznych mikroorganizmów glebowych zgromadzone w SYMBIOBANK-u dr Lidia Sas Paszt, dr Beata Sumorok, mgr Edyta Derkowska, mgr Paweł Trzcioski, mgr Aleksandra Bogumił, mgr Anton Harbuzov, mgr Sławomir Głuszek, dr Eligio Malusá 7

8 52. Przeżywalnośd bakterii PGPR w kapsułkach z biodegradowalnego polimeru mgr Paweł Trzcioski, dr Eligio Malusá, dr Lidia Sas Paszt 53. Zmiany w populacjach mikroorganizmów po odkażaniu gleby metodami ekologicznymi dr Beata Meszka, prof. dr hab. Piotr Sobiczewski, dr Hanna Bryk, mgr Aneta Chałaoska, dr hab. Czesław Ślusarski prof. IO, dr Eligio Malusá 54. Trichoderma asperellum jako czynnik wspomagający ekologiczną uprawę truskawek dr Jolanta Kowalska, dr Dorota Remlein-Starosta, dr Dariusz Drożdzyoski 55. Wpływ bionawozów i środków poprawiających właściwości gleby na dynamikę populacji nicieni w ekologicznej uprawie truskawek dr Eligio Malusá, mgr Agnieszka Górska, dr Lidia Sas Paszt, dr Jolanta Ciesielska, mgr Anna Wieczorek 56. Występowanie mszyc (Aphidoidea) w ekologicznej uprawie jabłoni mgr Witold Danelski, dr Elżbieta Rozpara 57. Skład gatunkowy zbiorowisk chwastów w ekologicznych uprawach sadowniczych dr hab. Jerzy Lisek prof. IO, dr Lidia Sas Paszt, dr Elżbieta Rozpara, prof. dr hab. Zygmunt S. Grzyb 58. Zwalczanie chwastów w ekologicznej uprawie warzyw wysokiej jakości za pomocą pary wodnej i związków aktywujących prof. Andrea Peruzzi, dr Marco Fontanelli, dr Christian Frasconi, dr Luisa Martelloni, prof. Michele Raffaelli 59. ProBio Emy w rolnictwie ekologicznym mgr Sławomir Gacka 8