Sokownik parowy ze stali nierdzewnej

Transkrypt

1 Sokownik parowy ze stali nierdzewnej pl Instrukcja użytkowania Tchibo GmbH D Hamburg 96320FV05X03VIII

2 Drodzy Klienci! Podczas wyciskania soku metodą parową woda znajdująca się w garnku na wodę jest doprowadzana do wrzenia. Para wodna wydostaje się przez lejek naczynia na sok do pojemnika na warzywa i owoce. Pod wpływem pary wodnej komórki roślinne pękają, uwalniając sok, który przedostaje się przez otwory pojemnika na warzywa i owoce i gromadzi w naczyniu na sok. Owoce i warzywa nie są gotowane, lecz jedynie podgrzewane na parze. Zapach, kolor, smak, minerały i witaminy zostają w dużej mierze zachowane. Podczas wyciskania soku metodą parową zarazki i bakterie są zabijane. Sok jest uzyskiwany w delikatny sposób bez dodatku sztucznych aromatów lub konserwantów, dzięki czemu może być dłużej przechowywany. Wyciskanie soku metodą parową pozwala na obróbkę dużej ilości owoców, warzyw itp. oraz na uzyskanie z nich wyjątkowo dużej ilości soku. Nie ma konieczności obierania owoców ze skórki lub usuwania z nich pestek. Do wyciskania soku metodą parową nadają się zwłaszcza owoce zebrane z ziemi, tzw. spady. Trzeba tylko odkroić zepsute miejsca. Poszczególnych elementów zestawu można również używać pojedynczo - np. garnka na wodę jako garnka z pokrywką, a pojemnika na owoce i warzywa jako sitka. Wbudowany wężyk pozwala na nalanie soku nawet do wąskich butelek bez rozlewania. Nie ma konieczności używania lejka. Klasycznym sposobem dalszej obróbki uzyskanego soku jest przyrządzenie domowej galaretki. Po uzyskaniu soku pozostałości owoców można również wykorzystać do wytworzenia pysznych produktów, takich jak np. musy lub przekąski owocowe (tzw. owocowa skórka ). Życzymy Państwu dużo radości i satysfakcji z użytkowania nowego sokownika parowego. Smacznego! Zespół Tchibo

3 4 Wskazówki bezpieczeństwa 7 Widok całego zestawu (zakres dostawy) 8 Przygotowanie odpowiednich produktów spożywczych 8 Pojemność poszczególnych pojemników 11 Przygotowanie odpowiednich butelek 12 Przed pierwszym użyciem 12 Użytkowanie 17 Dalsza obróbka soku 17 Galaretka 17 Mus owocowy 17 Owocowa skórka 19 Czyszczenie 20 Usuwanie odpadów Spis treści 3

4 Wskazówki bezpieczeństwa Należy dokładnie przeczytać wskazówki bezpieczeństwa i użytkować produkt wyłącznie w sposób opisany w tej instrukcji, aby uniknąć niezamierzonych urazów ciała lub uszkodzeń sprzętu. Zachować instrukcję do późniejszego wykorzystania. W razie zmiany właściciela produktu należy przekazać również tę instrukcję. Przeznaczenie Sokownik parowy jest przeznaczony do wytwarzania soku z warzyw, owoców i ziół. Sokownik parowy może być używany na kuchenkach gazowych, elektrycznych, indukcyjnych oraz na kuchenkach z płytami ceramicznymi. Nadaje się do używania w piekarniku w temperaturze maksymalnie 180 C. Garnek na wodę może być wykorzystywany również jako garnek do gotowania. Pojemnik na owoce i warzywa może być wykorzystywany również jako sitko. Produkt zaprojektowano do użytku prywatnego i nie nadaje się do zastosowań komercyjnych. Produktu używać wyłącznie zgodnie z opisem w niniejszej instrukcji i nie używać go w sposób niezgodny z przeznaczeniem. 4 NIEBEZPIECZEŃSTWO dla dzieci i osób z ograniczoną zdolnością obsługi urządzeń Urządzenie nie może być używane przez dzieci ani osoby, które ze względu na zdolności fizyczne, sensoryczne lub umysłowe lub niedoświadczenie bądź nieznajomość podstaw obsługi nie są w stanie bezpiecznie go obsługiwać. Należy zapewnić dzieciom odpowiedni nadzór, aby wykluczyć możliwość zabawy urządzeniem. Dzieci nie powinny mieć dostępu do produktu od momentu jego rozgrza - nia do całkowitego schłodzenia. Materiały opakowaniowe trzymać z dala od dzieci. Istnieje m.in. niebezpieczeństwo uduszenia! OSTRZEŻENIE przed oparzeniami, oparzeniami wrzątkiem lub parą wodną i pożarem Zarówno sokownik parowy, jak i napełniane butelki nagrzewają się podczas użycia do bardzo wysokich temperatur! Do chwytania garnka na wodę naczynia na sok, pojemnika na warzywa i owoce, wężyka do napełniania, zacisku, uchwytów, pokrywki i butelek należy używać łapek do garnków, rękawic kuchennych itp. Wrząca woda oraz para wodna mogą spowodować oparzenia. Nie wolno wkładać rąk do sokownika parowego ani trzymać ich nad urządzeniem, kiedy jest ono włączone. Szczególnie podczas unoszenia pokrywki należy uważać na ulatniającą się parę wodną.

5 W przypadku używania garnka na kuchenkach gazowych należy dopilnować, aby płomienie nie sięgały poza dno garnka. Do napełnienia sokiem należy używać wyłącznie nieuszkodzonych naczyń, które są odporne na temperaturę 100 C. Podczas napełniania naczyń należy zachować szczególną ostrożność. Należy uważać, aby butelka, do której nalewany jest sok, nie wypadła z ręki, a wężyk do napełniania nie wysunął się z szyjki butelki. Należy używać antypoślizgowych łapek do garnków, rękawic kuchennych itp. Nie można wykluczyć rozprysków podczas użytkowania sokownika. Należy zapewnić odporny na wysokie temperatury i niewrażliwy na rozpryski obszar roboczy, który jest łatwy w czyszczeniu. Przed zwolnieniem zacisku wężyk do napełniania należy umieścić w naczy - niu, do którego sok ma zostać przelany. Nie może on z niego wypaść. W przypadku używania garnka na wo - dę do smażenia, duszenia bądź smażenia w głębokim tłuszczu (frytowania): Podczas ogrzewania oleju lub innego tłuszczu na garnek nie wolno nakła - dać pokrywki. Nigdy nie wolno pozostawiać garnka z gorącym tłuszczem bez nadzoru! Gorący tłuszcz zapala się bardzo łatwo. Istnieje ryzyko pożaru! Jeżeli nastąpi zapłon tłuszczu w garnku, nie wlewać do garnka wody. Istnieje niebezpieczeństwo wybuchu! Płonący tłuszcz należy gasić przy pomocy gaśnicy przeznaczonej do gaszenia płonącego oleju jadalnego oraz tłuszczu spożywczego. UWAGA ryzyko szkód materialnych Nigdy nie nagrzewać sokownika parowego w stanie pustym, unikać całkowitego odparowania cieczy z gotowanej potrawy i nie wstawiać sokownika ani jego elementów do piekarnika nagrzanego do temperatury przekraczającej 180 C. Przegrzanie sokownika parowego może doprowadzić do przebarwienia jego materiału, a także do trwałych uszkodzeń sokownika. Jeśli wyciskanie soku trwa dłużej niż godzinę, należy sprawdzać w regularnych odstępach czasu, czy w garnku na wodę znajduje się wystarczająca ilość wody. W razie potrzeby dolać wody. Wężyk do napełniania należy trzymać z dala od gorących płyt kuchennych, płomieni kuchenki gazowej itp. Podczas używania szklanej pokrywki należy zachować ostrożność, aby uniknąć uszkodzeń spowodowanych np. uderzeniami o twarde przedmioty. Nie należy używać pokrywki, która wykazuje widoczne zarysowania lub pęknięcia, ponieważ może ona w każdej chwili ulec rozbiciu. 5

6 Należy unikać szybkiego schładzania szklanej pokrywki zimną wodą (ryzyko szoku termicznego). Z czasem śruba uchwytu pokrywki może się poluzować. W razie konieczności dokręcić nakrętkę przy użyciu odpowiedniego klucza. Należy ją jednak dokręcić tylko siłą ręki. Przed użyciem upewnić się, że dno garnka oraz pole grzejne są czyste. Podczas gotowania nie używać ostrych ani spiczastych przedmiotów. W sokowniku parowym używać wyłącznie przyborów kuchennych wykonanych z drewna lub żaroodpornego tworzywa sztucznego. Metalowe przybory kuchenne skracają żywotność sokownika parowego i mogą zarysować powierzchnie. Nie kroić potraw bezpośrednio w sokowniku. Do czyszczenia urządzenia nie należy używać silnych chemikaliów ani agresywnych lub rysujących powierzchnię środków czyszczących. W przypadku używania garnka na wodę jako tradycyjnego garnka do gotowania: Sól należy dodawać do gorącej wody, jednocześnie mieszając. Podczas serwowania potrawy gorący garnek należy stawiać na płaskiej i odpornej na wysokie temperatury podkładce. Wskutek działania wysokich temperatur sokownik po dob - nie jak każdy garnek ze stali nierdzewnej może ulec przebarwieniu. Nie świadczy to o wadzie materiału ani nie wpływa na właściwości użytkowe sokownika. Aby gotować oszczędnie, należy dobrać średnicę strefy grzejnej odpowiednio do średnicy garnka. Gdy tylko so kow - nik parowy osiągnie właściwą temperaturę, można ustawić regulator temperatury na niższy stopień grzania. Strefa grzejna indukcyjnej płyty kuchennej musi zostać dobrana odpowiednio do średnicy dna garnka. Jeśli dno garnka jest zbyt małe lub jeśli sokownik parowy zostanie ustawiony nie na środku strefy grzejnej, może on nie zostać rozpoznany przez płytę kuchenną. W zależności od modelu kuchenki indukcyjnej może wówczas zostać wygenerowany komunikat o błędzie. W przypadku używania garnka na kuchence indukcyjnej mogą pojawić się nietypowe odgłosy, których powstanie związane jest z elektromagnetycznymi właściwościami indukcyjnej płyty kuchennej. 6

7 Widok całego zestawu (zakres dostawy) gałka pokrywki szklana pokrywka pojemnik na warzywa i owoce króciec wylotowy naczynie na sok wężyk do napełniania wylot wężyka do napełniania garnek na wodę zacisk wycięcie 7

8 Pojemność poszczególnych pojemników Pojemność garnka na wodę: 3,85 litra Pojemność naczynia na sok: 2,75 litra Pojemność pojemnika na warzywa i owoce: 7,8 litra Wewnętrzna średnica garnka na wodę: Ø ~ 24 cm Średnica dna garnka na wodę: Ø ~ 21,4 cm Made exclusively for: Tchibo GmbH, Überseering 18, Hamburg, Germany Przygotowanie odpowiednich produktów spożywczych Podane gatunki owoców, warzyw i ziół są przykładowe. Sok można uzyskać również z wielu innych odmian. Najlepiej po prostu samodzielnie wypróbować, które odmiany są odpowiednie do uzyskania smacznego soku. Zależy to tylko od Państwa fantazji i chęci eksperymentowania. Można również łączyć różne gatunki owoców lub wyciskać sok z warzyw i ziół. Podane czasy parowania są wartościami orientacyjnymi. Czas uzyskania soku zależy od ilości produktów oraz od wielkości kawałków. Im więcej produktów umieszczono w pojemniku na warzywa i owoce, tym dłuższy czas parowania i tym większa zazwyczaj ilość uzyskanego soku. Czas parowania może wynosić do czterech godzin. Im bardziej dojrzałe owoce, tym więcej soku można uzyskać. Będzie on również bardziej aromatyczny. Owoców i warzyw nie trzeba obierać. Nie trzeba również usuwać gniazda nasiennego ani pestki. Należy jednak mieć na uwadze, że smak uzyskanego soku zależy od tego, czy owoce zostały przetworzone ze skórką czy bez, z gniazdem nasiennym i szypułką czy bez. W poniższej tabeli podajemy każdorazowo przykładowy wariant. Jeżeli po wyciśnięciu soku pozostałości owoców mają zostać wykorzystane do wytworzenia konfitur, musów owocowych itp., należy usunąć gniazdo nasienne, szypułkę i inne niejadalne części. Należy zawsze usunąć nadgniłe lub spleśniałe miejsca, liście oraz robaki. Owoce lub warzywa, z których ma być wyciskany sok, należy zawsze umyć. 8

9 Owoce lub warzywa na sok Owoce Czas uzyskania soku w minutach Przygotowanie owoców lub warzyw Jabłka 60 Umyć i pokroić, 50 g cukru na kilogram owoców Gruszki 60 Umyć i pokroić, 50 g cukru na kilogram owoców Jeżyny 30 Umyć, 100 g cukru na kilogram owoców Truskawki 30 Umyć, 50 g cukru na kilogram owoców Czarne jagody 45 Umyć, 100 g cukru na kilogram owoców Maliny 30 Umyć, 50 g cukru na kilogram owoców Owoce czarnego bzu Czerwona porzeczka 30 Umyć, 80 g cukru na kilogram owoców 45 Umyć, 100 g cukru na kilogram owoców Czarna porzeczka 45 Umyć, 150 g cukru na kilogram owoców Czereśnie 45 Umyć, 50 g cukru na kilogram owoców Wiśnie 60 Umyć, 100 g cukru na kilogram owoców Śliwki węgierki 45 Umyć, 100 g cukru na kilogram owoców Brzoskwinie 45 Umyć, 50 g cukru na kilogram owoców Żurawina 60 Umyć, 100 g cukru na kilogram owoców Pigwa 60 Umyć, rozdrobnić, 100 g cukru na kilogram owoców Rabarbar (tylko łodygi) 45 Umyć, rozdrobnić, 100 g cukru na kilogram owoców Agrest 45 Umyć, 100 g cukru na kilogram owoców Winogrona 45 Umyć, 50 g cukru na kilogram owoców Śliwki 45 Umyć, 80 g cukru na kilogram owoców 9

10 Owoce lub warzywa na sok Czas uzyskania soku w minutach Przygotowanie owoców lub warzyw Warzywa Ogórki 45 Ogórki obrać i pokroić na kawałki Marchew 60 Oskrobać i zetrzeć na tarce Rzodkiew 60 Umyć, oczyścić i zetrzeć na tarce Buraki 60 Umyć, nie obierać, zetrzeć na tarce Szparagi (wraz z częściami odpadowymi i obierkami) 60 Umyć i obrać, części odpadowe pokroić na drobne kawałki Seler korzeniowy 60 Umyć bulwę i liście, pokroić na małe kawałki Szpinak 45 Starannie umyć i rozdrobnić (tylko nienawożony) Pomidory 45 Umyć, usunąć łodygę, pokroić na małe kawałki Cebule 60 Obrać i posiekać Zioła Rukiew wodna lub rzeżucha ogrodowa 60 Myć w wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości octu Mniszek lekarski 60 Odpowiednie będą młode liście; należy je dokładnie umyć i posiekać Melisa 60 Użyć świeżych liści; umyć je ostrożnie, odsączyć i posiekać Natka pietruszki 60 Umyć, odsączyć Biedrzeniec 60 Ostrożnie umyć, odsączyć Szałwia 60 Ostrożnie umyć, odsączyć Lubczyk 60 Ostrożnie umyć, odsączyć Szczaw 60 Ostrożnie umyć, odsączyć, posiekać Trybula 60 Ostrożnie umyć, odsączyć 10

11 Przygotowanie odpowiednich butelek OSTRZEŻENIE Niebezpieczeństwo poparzenia! Do napełnienia sokiem należy używać wyłącznie nieuszkodzonych naczyń, które są odporne na temperaturę 100 C. Można używać zarówno nowych, jak i używanych butelek z zakrętką lub zamknięciem kabłąkowym. Zarówno nowe, jak i używane butelki powinny zostać dokładnie umyte przed napełnieniem. Butelki nie mogą być narażone na zbyt duże różnice temperatur, ponieważ mogą pęknąć. Butelki, do których nalewany jest gorący sok, muszą mieć co najmniej temperaturę pokojową. Przed przystąpieniem do nalewania gorącego soku butelki można ewentualnie rozgrzać, umieszczając je na wilgotnej, ciepłej ściereczce. Napełnionych, gorących butelek nie wolno gwałtownie schładzać! Jeśli przelany do butelek sok ma zostać dodatkowo poddany procesowi pasteryzacji, aby uczynić go bardziej trwałym, potrzebne będą butelki nadające się do pasteryzowania. m Butelki i pokrywki należy dokładnie umyć w gorącej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń, a następnie wypłukać w czystej, gorącej wodzie. Aby sok w butelkach nadawał się jak najdłużej do spożycia, butelki powinny być sterylne: 1. Umieścić butelki w dużym garnku napełnionym letnią wodą. Butelki nie mogą wystawać z wody. 2. Podgrzać butelki w kąpieli wodnej do temperatury co najmniej 80 C. 3. Umieścić również zamknięcia w gorącej kąpieli wodnej. Upewnić się, że materiał, z którego wykonane są zamknięcia, jest odporny na działanie wysokich temperatur. 4. Pojedynczo wyjmować butelki z kąpieli wodnej i od razu je napełniać. Po wyjęciu z kąpieli wodnej butelki i zamknięcia są gorące! Należy zachować ostrożność! Do wyjmowania butelek i zamknięć z kąpieli wodnej należy używać szczypiec, a do chwytania - rękawic kuchennych itp. 11

12 Przed pierwszym użyciem 1. Usunąć wszelkie materiały opakowaniowe. 2. Sprawdzić, czy śruba jest mocno przymocowana do gałki pokrywki. W razie konieczności dokręcić nakrętkę przy użyciu odpowiedniego klucza. Należy ją jednak dokręcić tylko siłą ręki. 3. Umyć/wyczyścić urządzenie zgodnie z opisem w rozdziale Czyszczenie. Użytkowanie 1. Przygotować owoce, warzywa lub zioła zgodnie z opisem w rozdziale Przygotowanie odpowiednich produktów spożywczych. 2. Umyć butelki zgodnie z opisem w rozdziale Przygotowanie odpowiednich butelek 3. Jeśli sokownik parowy nie był używany przez dłuższy czas, należy wyczyścić go zgodnie z opisem w rozdziale Czyszczenie. UWAGA ryzyko szkód materialnych Wężyk do napełniania należy trzymać z dala od gorących płyt kuchennych, płomieni kuchenki gazowej itp. Jeśli wyciskanie soku trwa dłużej niż godzinę, należy sprawdzać w regularnych odstępach czasu, czy w garnku na wodę znajduje się wystarczająca ilość wody. W razie potrzeby dolać wody. Napełnić garnek wodą w 2/3 objętości i umieścić go na większej z dwóch przednich płyt kuchenki. 12

13 4. Warzywa, owoce lub zioła umieścić w pojemniku na warzywa i owoce. Pojemnik na warzywa i owoce może zostać całkowicie napełniony. W razie potrzeby można zostawić trochę miejsca na cukier, przyprawy itp. Dodać cukru w zależności od upodobania lub przepisu. Wartości orientacyjne dla soków gotowych do spożycia: g cukru na 1 kg słodkich owoców g cukru na 1 kg kwaśnych owoców. W przypadku soków owocowych, które należy rozcieńczyć przed spożyciem, do owoców należy dodać więcej cukru. Wyciskanie soku metodą parową jest oczywiście możliwe zupełnie bez dodatku cukru. Należy jednak pamiętać, że sok będzie miał wówczas krótszy termin przydatności do spożycia. W razie potrzeby należy ponownie zagotować zamknięte butelki w automatycznym garnku do wekowania lub w piekarniku. Niezbędne będą wówczas odpowiednie butelki nadające się do pasteryzowania. Instrukcje dotyczące wekowania można znaleźć w instrukcji obsługi automatycznego garnka do wekowania lub w Internecie. Jeśli sok ma zostać przetworzony na galaretkę, do owoców nie należy dodawać cukru. Na galaretkę odpowiednie są owoce bogate w pektyny, takie jak np. porzeczki, niedojrzałe jabłka i pigwy. 5. W razie potrzeby posypać owoce w pojemniku cukrem. 13

14 6. Umieścić garnek do zbierania soku na garnku na wodę, tak aby króciec wylotowy znajdował się w wycięciu garnka na wodę. Na naczyniu na sok umieścić pojemnik na warzywa i owoce i przykryć pokrywką. Wężyk do napełniania musi zwisać do przodu. Wężyk do napełniania trzymać z dala od źródeł ciepła Zacisnąć wężyk do napełniania za pomocą zacisku, jeśli nie zostało to zrobione wcześniej

15 Zaleca się zamocowanie zacisku w dolnej części wężyka, ponieważ przepływ soku może wówczas zostać szybko zatrzymany i z wężyka do napełniania wydostanie się mniejsza ilość soku. Zapobiega to przelaniu się soku. 8. W celu podgrzania wody ustawić płytę grzewczą na najwyższą temperaturę. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejszyć temperaturę płyty grzewczej tak, aby woda w dalszym ciągu się gotowała. Około 15 minut po zagotowaniu się wody zaczyna skapywać sok. Co pewien czas należy podnieść pojemnik na warzywa i owoce, aby sprawdzić ilość uzyskanego soku. Dzięki temu można uniknąć przelania się zawartości naczynia na sok. Co pewien czas należy podnieść naczynie na sok, aby sprawdzić, czy w garnku na wodę jest wystarczająco dużo wody. Nie można dopuścić do całkowitego wyparowania wody. Jeśli sok ma być wolny od zarazków, należy polać sokiem z pierwszej butelki owoce i warzywa znajdujące się w pojemniku na warzywa i owoce. Pierwszy sok nie został wystarczająco wysterylizowany przez parę. Przyspiesza to ponadto wyciskanie soku i intensyfikuje jego aromat. Sok należy natychmiast przelać do przygotowanych butelek, ponieważ tylko wysoka temperatura soku gwarantuje, że jest on wolny od zarazków. Butelki należy w miarę możliwości napełniać do pełna. Aby uzyskać równomierną słodycz i aromat, przed przelaniem soku do butelek należy w razie potrzeby wymieszać sok w naczyniu na sok. OSTRZEŻENIE Niebezpieczeństwo poparzenia! Podczas napełniania naczyń należy zachować szczególną ostrożność. Należy uważać, aby butelka, do której nalewany jest sok, nie wypadła z ręki, a wężyk do napełniania nie wysunął się z szyjki butelki. Należy używać antypoślizgowych łapek do garnków, rękawic kuchennych itp. Nie można wykluczyć rozprysków podczas użytkowania sokownika. Należy zapewnić odporny na wysokie temperatury i niewrażliwy na rozpryski obszar roboczy, który jest łatwy w czyszczeniu. Wężyk do napełniania, zacisk i butelkę chwytać tylko przez łapkę do garnków, rękawice kuchenne itp. 15

16 9. Ustawić butelkę w taki sposób, aby nie mogła się przewrócić i aby wylot wężyka do napełniania mógł znaleźć się swobodnie w szyjce butelki. Nie może on z niego wypaść. W razie konieczności przytrzymać butelkę podczas napełniania. Rada: Podczas napełniania butelkę można umieścić w innym naczyniu. Jeśli butelka pęknie lub przewróci się, ciecz wydostanie się do naczynia. 10. Umieścić wąż do napełniania w szyjce butelki i ścisnąć obydwa końce zacisków. Zacisk otwiera się i z wężyka do napełniania zaczyna wypływać sok. 11. Puszczenie końców zacisków powoduje ponowne zamknięcie wężyka do napełniania i zatrzymanie przepływu soku. Podczas napełniania butelek może tworzyć się piana. Należy poczekać, aż opadnie i ewentualnie dolać soku. 12. Wyjąć wężyk do napełniania z szyjki butelki i włożyć go do innego naczynia, tak aby sok nie kapał na podłoże. 16

17 13. W razie potrzeby wytrzeć otwór butelki i natychmiast zamknąć butelkę. 14. Postępując w opisany sposób przelać do butelek cały uzyskany sok. 15. Ustawić butelki pionowo i pozwolić im powoli ostygnąć. 16. W razie potrzeby oznaczyć butelki. Przechowywać je w chłodnym, ciemnym miejscu. Dalsza obróbka soku Galaretka 1. Wycisnąć sok z wybranych owoców bez dodatku cukru. 2. Odmierzyć ilość uzyskanego soku, przelać go do wystarczająco dużego garnka, dodać cukier żelujący (ilość należy sprawdzić na opakowaniu cukru żelującego) i gotować przez ok. 5 minut. 3. Zebrać pianę, aby zapobiec mętnieniu galaretki. 4. Wziąć 1 łyżeczkę galaretki, aby sprawdzić, czy tężeje. Umieść ją na zimnym talerzyku. Jeśli galaretka stężeje w ciągu minuty, jest gotowa. Jeśli nie, kontynuować gotowanie przez krótki czas, a następnie ponownie wykonać test. 5. Gotową galaretkę natychmiast przelać do czystych słoików. Należy zapoznać się również z rozdziałem Przygotowanie odpowiednich butelek. Zawarte tam wskazówki dotyczą także słoików na galaretkę. 6. Natychmiast zamknąć słoiki i odczekać, aż powoli ostygną. Mus owocowy m Wyciśniętą zawartość pojemnika na warzywa i owoce przetrzeć przez sitko, przecierak lub zmiksować. Mus owocowy można jeść na ciepło lub na zimno, można go zawekować lub zrobić z niego konfiturę, dodając cukier żelujący. Owocowa skórka 1. Wyciśniętą zawartość pojemnika na warzywa i owoce przetrzeć przez sitko lub zmiksować na gładko. 2. Przecier owocowy rozsmarować na cienką i równomierną warstwę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 17

18 Im grubsza warstwa przecieru owocowego, tym dłuższy czas suszenia. Jednak jeśli przecier owocowy zostanie rozsmarowany na bardzo cienką warstwę, może on szybko stać się suchy i łamliwy. 3. Wysuszyć w najniższej temperaturze w piekarniku. Aby umożliwić odparowanie wilgoci, między drzwi piekarnika włożyć drewnianą łyżkę itp. Orientacyjny czas suszenia wynosi około 5 godzin w temperaturze 50 C. Zależy on od grubości i ilości przecieru owocowego. 4. Jeśli po upływie podanego czasu przecier nadal jest lepki, kontynuować suszenie w piekarniku, sprawdzając konsystencję co pół godziny. 5. Odczekać, aż skórka owocowa ostygnie i pokroić ją w paski wraz z papierem do pieczenia. m Jeśli skórka owocowa będzie jedzona od razu, należy delikatnie ściągnąć papier do pieczenia. m Jeśli skórka owocowa ma być zjedzona później, zwinąć ją w ruloniki i przechowywać w hermetycznym pojemniku. Przecier owocowy można również wysuszyć w suszarce do warzyw i owoców. Należy również przestrzegać wskazówek zawartych w instrukcji obsługi suszarki do warzyw i owoców. 18

19 Czyszczenie UWAGA ryzyko szkód materialnych Do czyszczenia urządzenia nie należy używać silnych chemikaliów ani agresywnych lub rysujących powierzchnię środków czyszczących. 1. Po użyciu należy odczekać, aż sokownik parowy ostygnie. 2. Opróżnić garnek na wodę. 3. Ostrożnie ściągnąć wężyk do napełniania z króćca wylotowego, a także wylot wężyka z wężyka wylotowego. 4. Po użyciu umyć wszystkie części sokownika parowego w gorącej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń, używając miękkiej gąbki itp. 5. Opłukać wszystkie części, w szczególności wężyk do napełniania w gorącej, czystej wodzie. 6. Zawsze wycierać sokownik do sucha zaraz po umyciu, aby uniknąć powstawania plam. 7. Pozostawić wężyk do napełniania wraz z wylotem do całkowitego wysch - nięcia. Ponownie założyć wężyk do napełniania na króciec wylotowy, a także wylot na wężyk do napełniania. Wężyk do napełniania powinien być nasunięty na króciec wylotowy w taki sposób, aby nie mógł się z niego zsunąć. Wszystkie części sokownika parowego nadają się również do mycia w zmywarce do naczyń, co oznacza, że ich pielęgnacja jest szczególnie łatwa. Zacisk oraz wylot wężyka do napełniania należy umieścić w koszyku na sztućce, żeby się nie zgubiły. Zalecamy używać płynu do zmywarek, a w zmywarce wybierać program ekonomiczny z niską temperaturą. Chroni to naczynia oraz środowisko naturalne. Trudne do usunięcia zabrudzenia należy namoczyć przez pewien czas, a następnie usunąć za pomocą miękkiej gąbki. Osad wapienny można usunąć wodą z octem lub z sokiem z cytryny (1 część octu lub soku z cytryny, 5 części wody). 19

20 Usuwanie odpadów Produkt oraz jego opakowanie zawierają wartościowe materiały, które powinny zostać przekazane do ponownego wykorzystania. Ponowne przetwarzanie odpadów powoduje zmniejszenie ich ilości i przyczynia się do ochrony środowiska naturalnego. Opakowanie należy usunąć zgodnie z zasadami segregacji odpadów. Należy wykorzystać lokalne możliwości oddzielnego zbierania papieru, tektury oraz opakowań lekkich. Produkt należy usuwać zgodnie z aktualnymi przepisami w tym zakresie. Odpowiednich informacji udziela administracja samorządowa. W przypadku pytań dotyczących produktu prosimy o kontakt. Tchibo GmbH, Überseering 18, Hamburg, Germany W ramach doskonalenia produktu zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania zmian w jego konstrukcji i wyglądzie. Numer artykułu: