Jogurt naturalny. Kawa cappuccino. napoje. 1 l mleka 150 g naturalnego jogurtu 1 ł cukru

Transkrypt

1 Jogurt naturalny 1 l mleka 150 g naturalnego jogurtu 1 ł cukru Wszystkie składniki umieścić w naczyniu miksującym. 10 min 40 C 2 Przełożyć do innego naczynia, otulić kocykiem, pozostawić na około 4 godziny, następnie wstawić do lodówki w celu schłodzenia. Warianty: Podawać w postaci podstawowej lub zmiksować 300 g dowolnych owoców i 1 Ł cukru. dodać do jogurtu i wymieszać. 30 s 4-5 Kawa cappuccino 1 l mleka 0,5 tabliczki czekolady 4 6 ł kawy rozpuszczalnej 3 ł cukru 0,5 MK likieru (amaretto) Założyć motylek, do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki. 7 min 90 C 5 Kawę podawać w filiżankach posypaną rozdrobnioną czekoladą. W celu zrobienia piany zmiksować. 3s 89

2 Koktajl leśny 500 ml mleka 2 ł miodu 300 g mrożonych jagód, poziomek, malin Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki. 40 s 5 Lemoniada cytrynowa 230 g cytryn (obranych, pokrojonych w plastry) 1 cytryna ze skórą (sparzona wrzątkiem, pokrojona w plastry) 80 g cukru 1 l wody Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać cukier. Do sita włożyć cytryny. 10 min 120 C 2 Podawać dobrze schłodzoną z kostkami lodu. Napój wielowarzywny multiwitamina 150 g marchwi 150 g czerwonego buraka 150 g obranych pomidorów 150 g czerwonej papryki 150 g kiszonego ogórka 2 ząbki czosnku 1 pęczek natki pietruszki 0,5 cytryny 0,5 ł soli 1,3 l wody Do suchego naczynia miksującego na wirujące noże wrzucić czosnek i natkę pietruszki, miksować. 15 s 8 Dodać marchew, buraki, paprykę, pomidory, ogórki, przyprawy, rozdrobnić miksując. 30 s 10 Dodać 2 MK wody, miksować. 30 s 10 Dodać pozostałą ilość wody i mieszać. 20 s 5 Przecedzić przez sito. 90 Robot Kohersen - książka kucharska

3 Sok dla dzieci typu Kubuś 200 g marchwi 350 g jabłek 100 g banana 100 g cukru 2 l wody 0,5 MK soku z cytryny Do naczynia miksującego włożyć marchew pokrojoną w kawałki, ucierać. 30 s 6-7 Dodać 500 ml wody, gotować. 10 min 120 C 3 Dodać jabłka pokrojone w kawałki, banana, cukier. 5 min 100 C 5 Odstawić do wystudzenia. Po wystudzeniu miksować. 1 min 10 Uzupełnić do 2 l wodą, mieszać. 30 s 5 W celu zawekowania, podgrzewać. 10 min 100 C 2 Nalać do butelek i zamknąć. Sok z pomarańczy i marchwi (10 litrów) 4 duże pomarańcze sparzona skórka z 2 pomarańczy sok z 6 cytryn 0,5 kg marchewki 600 g cukru 8 l wody Do naczynia miksującego włożyć marchew i rozdrobnić miksując. 20 s 8 Dodać obrane pomarańcze bez białej otoczki i pestek, sparzoną skórkę z dwóch pomarańczy bez białej otoczki, miksować. 30 s 8 Wlać 500 ml wody, gotować. 30 min 90 C 3 Odstawić do przestudzenia. Przegotować 8 l wody z cukrem. Wystudzoną pulpę miksować. 3 min 10 Wlać do przegotowanej wody, dodać sok z cytryn. 91

4 Sok z pomarańczy 2 pomarańcze (obrane, bez pestek, pokrojone w plastry) 1 cytryna (obrana, bez pestek) 3 Ł cukru 750 g wody Składniki (oprócz wody) włożyć do naczynia miksującego, miksować. 30 s 10 Dodać wodę. 1 min 8 Shake truskawkowy pozostałość po lodach (przepis str. 87) ok. 50 % pół litra mleka 2 Ł cukru Do pozostałości po lodach dodajemy cukier (najlepiej wyrobiony wcześniej na puder), wlewamy pół litra mleka. 8 s 92 Robot Kohersen - książka kucharska

5 Sok Kohersen 3 łyżki stołowe cukru pęczek natki pietruszki 1 cytryna 7-10 kostek lodu 500 ml wody mineralnej Do wysuszonego naczynia wsypujemy cukier i mielimy na cukier puder. Mielimy pietruszkę wraz z lodem. Po upłynięciu 30 sekund powoli dolewamy wodę na pokrywę. 10 s 1 min 10 Nieważne jakich owoców lub warzyw użyjesz, zawsze napijesz się zdrowego, naturalnego soku. 93

6

7 drinki alkoholowe Ajerkoniak 6 żółtek 200 g cukru 1 cukier waniliowy 200 ml mleka zagęszczonego 50 ml mleka 3,2 % 250 ml czystego alkoholu Do naczynia miksującego włożyć żółtka, cukier, cukier waniliowy, mleko i mleko zagęszczone. Po 5 minutach wlać przez otwór w pokrywie alkohol. 10 min 70 C 3 Warianty: Zamiast cukru można dodać 200 g cukierków kukułek, zmiksowanych przez 20 s, z prędkością 10. Mleko z piwem 0,5 l mleka 0,5 l piwa cukier waniliowy cukier do smaku lód Zmiksować kilkanaście kostek lodu z cukrem waniliowym i 3-4 łyżkami cukru, 10 s 10 Dolać mleko i zmiksować. 30 s 10 Dolać piwo i zmiksować do utworzenia obfitej piany. 20 s 10 Można posypać wiórkami czekoladowymi lub dolać kolorowych soków tworząc różnokolorową zawiesinę. 95

8 drinki alkoholowe Wino grzane 1 pomarańcza 1 cytryna 1 MK wody 0,75 l wina czerwonego (słodkie lub półsłodkie) 1 MK rumu 3 4 ziarenka goździków szczypta cynamonu 2 Ł cukru (opcjonalnie) Do naczynia miksującego włożyć wypestkowane owoce, wlać wodę, miksować. 8 s 8 Przecedzić przez sito. Do naczynia miksującego wlać sok z owoców, dodać pozostałe składniki, podgrzewać. 10 min 80 C 3 Zabajone 350 g białego półsłodkiego wina 80 g cukru 3-4 żółtka Założyć motylek, do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki. 6 min 70 C 5 96 Robot Kohersen - książka kucharska

9 drinki alkoholowe Krwawa Mary 6 kostek lodu 2 MK wódki 2 MK soku pomidorowego pieprz i sól Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki, miksować. 15 s 10 Krem czekoladowo-kawowy 6 żółtek 250 g cukru 1 cukier waniliowy 300 ml mleka zagęszczonego 3 MK czystego alkoholu 2 Ł kakao 1 Ł kawy rozpuszczalnej Założyć motylek. Do naczynia miksującego włożyć żółtka, cukier, cukier waniliowy, dodać mleko zagęszczone, kakao, kawę. Po 5 minutach wlać przez otwór w pokrywie alkohol. 10 min 70 C