Akwaponika - realne rozwiązanie czy nowa religia? Jacek Sadowski

Transkrypt

1 Akwaponika - realne rozwiązanie czy nowa religia? Jacek Sadowski Sopot r.

2 SPO OR OR /07

3 Akwaponika to system produkcji żywności łączący akwakulturę (hodowlę wodnej fauny w zbiornikach) z hydroponiką (uprawa roślin w wodzie) w wytworzonym symbiotycznym środowisku. W konwencjonalnej akwakulturze odchody ryb kumulują się w wodzie, zwiększając jej toksyczność. W systemie akwaponicznym woda z akwakultury zasila system hydroponiczny, gdzie produkty uboczne rozkładane są przez bakterie na azotany i azotyny, które następnie wchłaniane są przez rośliny jako produkty odżywcze. Oczyszczona w ten sposób woda wraca do akwakultury.

4 Ekologiczna i ekonomiczna rola akwaponiki: znaczna oszczędność w zużyciu wody (straty to głównie parowanie); oszczędność energii; produkcja produktów pochodzenia naturalnego; potencjalny zysk z dwóch źródeł hodowli (ryby i rośliny); oszczędność powierzchni.

5 Akwaponika co do zasady nie zastępuje filtracji mechanicznej ani biologicznej w systemie RAS. Alternatywą lub uzupełnieniem filtracji mechanicznej i biologicznej może być wermikultura. Wermikultura to hodowla dżdżownic przy wysokim ich zagęszczeniu, prowadzona na odpadach organicznych. Głównym jej celem jest produkcja nawozów organicznych lub środków wspomagających uprawę roślin. Wermikulturę można także wykorzystać do przetworzenia osadów ściekowych. Dodatkowo służy ona do hodowli samych dżdżownic. W wermikompostowaniu odpadów najlepiej sprawdza się Eisenia fetida (Sav.) czyli kompostowiec różowy zwany inaczej dżdżownicą kalifornijską.

6 Produkcja ryb w akwaponice Do najczęściej polecanych ryb należą: tilapia nilowa karp sum afrykański okoń barramundi pstrąg tęczowy karp koi karasie ozdobne gatunki akwariowe (gupiki, mieczyki, skalary)

7 Produkcja roślin w akwaponice Do najczęściej polecanych roślin należą: sałata szpinak pomidory ogórek papryka i chili kapusta truskawki melony mięta bazylia i pozostałe zioła

8 OBIEG MATERII W SYSTEMIE AKWAPONICZNYM

9 Cztery podstawowe systemy upraw roślin w akwaponice aquaponics.eu Rectangular growbeds filled with media łoża prostokątne wypełnione złożem

10 Cztery podstawowe systemy upraw roślin w akwaponice NFT nutrient film technique system rur przepływowych Barrell growbeds filled with media łoża okrągłe wypełnione złożem Floating rafts DWC deep water culture system głębokowodny zakotwiczone tratwy z sadzonkami

11 Tradycyjny system akwaponiczny wersja przydomowa amatorska

12 Gospodarstwo hydroponiczne Nowalijka dostawca Lidla

13 Technologia biofloc: Biofloc jest bogatą w białko makroagregacją materii organicznej i mikroorganizmów składających się z bakterii, okrzemków, pierwotniaków, mikroglonów, odchodów, pozostałości martwych organizmów i innych bezkręgowców aquanetviet.org

14 GATUNKI PREFEROWANE: TILAPIA NILOWA; KREWETKI; TOŁPYGI; KARASIE OZDOBNE RÓŻNE RODZAJE BIOFLOCU W ZALEŻNOŚCI OD DOMINUJĄCEGO MIKROORGANIZMU

15 Akwaponika jako intensywna produkcja mikroglonów Instalacja do produkcji glonów w Uniwersytecie Rolniczym w Wageningen Holandia

16 Przypadek Ecobarry

17 Jedno z możliwych rozwiązań dla zarządzania odpadami w farmie łososia atlantyckiego Soliród Salicornia europaea jest jadalną rośliną występującą w stanie dzikim w Europie, jest także uprawiany. Ze względu na wysoką zawartość soli, może być gotowany bez dodatku soli, w dużej ilości wody. Roślina ta, po ugotowaniu, przypomina wodorosty w kolorze, a smak i konsystencja przypomina młode łodygi szpinaku lub szparagi. Soliród jest często używany jako odpowiedni morski akompaniament dla ryb lub owoców morza. scrops.com Soliród (Salicornia) : wielkoprzemysłowa produkcja szklarniowa w Belgii

18 Perspektywa wykorzystania akwaponiki w Polsce GOSPODARSTWA PSTRĄGOWE

19

20

21 en.wikipedia Uprawa rukwi wodnej (Nasturtium officinale) w Warnford, Hampshire, England

22 Perspektywa wykorzystania akwaponiki w Polsce SYSTEM PÓŁZAMKNIĘTY/GOSPODARSTWO KARPIOWE Intensywny tucz ryb w basenach dopływ wody z rzeki System akwaponiczny odpływ wody do stawu karpiowego

23 Dziękuję za uwagę