Unimięs. ... a naszą pasją są wędliny

KATALOG PRODUKTÓW

Unimięs Zakłady Mięsne UNIMIĘS położone są w jednym z najatrakcyjniejszych terenów w Polsce w Chrzanowie w Województwie Małopolskim. Region słynie ze swojego bogactwa naturalnego, nieskażonego środowiska oraz ogromnej różnorodności świata zwierzęcego i roślinnego. Małopolska należy do najbardziej malowniczych, a przede wszystkim - najczystszych miejsc w Polsce i Europie. To tu znajduje się najwięcej obszarów chronionych w kraju. Klimat panujący w regionie sprzyja prowadzeniu nowoczesnej, przyjaznej dla środowiska, firmy. Unimięs to firma znana Klientom nie od dziś. Jej początki sięgają 1997 roku, kiedy to Michael Schatz i Krzysztof Kania otworzyli swoje pierwsze Zakłady Mięsne w Wieliczce. W 2005 roku dzienna sprzedaż produktów Unimięs wynosiła 40-50 ton, ale już w roku następnym liczba ta uległa podwojeniu. Obecnie dzienna sprzedaż sięga 150 ton, co w kontekście krótkiego odstępu czasowego daje pełne przekonanie o prężności i efektywności firmy. Możemy pochwalić się najwyższą dynamiką sprzedaży w branży mięsnej. Mimo to nie osiadamy na laurach. Zakład wciąż znajduje się w fazie gwałtownego rozwoju. W dużej mierze przyczyniła się do tego odpowiednia polityka kadrowa, polegająca na zatrudnianiu wysoko wykwalifikowanych pracowników z różnych dziedzin handlowców, technologów, finansistów i innych. Każdy dział firmy, wdrażając cele operacyjne, ma swój niebagatelny udział w sukcesie. 2... a naszą pasją są wędliny

Unimięs Nasza firma sukcesywnie realizuje powzięte założenia, dotyczące łączenia polskiej tradycji wędliniarskiej z nowoczesną technologią wytwórstwa. Wykorzystując do produkcji tradycyjne komory wędzarnicze, jesteśmy w stanie zaoferować naszemu Klientowi niezapomniany smak i aromat wędlin. Do Unii Europejskiej wnosimy ideę najwyższej uczciwości w stosunku do Klienta. Proponujemy najlepszą jakość za najlepszą cenę. Od samego początku istnienia Zarząd firmy stawiał sobie jeden zasadniczy cel dostarczyć naszym Klientom wyrobów najwyższej jakości. W procesie produkcji łączymy więc pasję i umiejętności, dzięki czemu udaje się nam zaspokajać nawet najbardziej wygórowane potrzeby konsumentów. Produkcja naszych wędlin opiera się na tradycyjnych polskich recepturach, z jednoczesnym wykorzystaniem najnowocześniejszych technologii. Zakłady Mięsne Unimięs legitymują się jedną z najnowocześniejszych linii rozbioru mięsa, dostosowaną zarówno do rygorystycznych przepisów weterynaryjno-sanitarnych naszego kraju, jak i do wszelkich wymogów obowiązujących w Unii Europejskiej. W firmie funkcjonuje system zarządzania jakością zgodny z ISO 9001:2000 oraz system zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności HACCP. Mięso służące do rozbioru pochodzi z ekologicznych hodowli ulokowanych w najczystszych i najbardziej dziewiczych rejonach Polski. Świeżość i jakość mięsa jest skutecznie zabezpieczana. Służy temu utrzymanie kompleksowego łańcucha chłodniczego oraz staranne przestrzeganie wymogów higienicznych. Zastosowanie nowoczesnych technologii to gwarancja wysokiej jakości naszych produktów oraz zoptymalizowanych cen. Zapraszamy do współpracy! www.unimies.com.pl 3

Mamma Mia to grupa niepowtarzalnych produktów wytworzonych według włoskich receptur, a zarazem - symbol nowej jakości na polskim rynku. Z setek przepisów, znanych w Italii od pokoleń, wybraliśmy tylko te najlepsze, zawierające w sobie całą kwintesencję słonecznej Toskanii, jej kulinarnej tradycji i potencjału. 4... a naszą pasją są wędliny

Mamma Mia www.unimies.com.pl 5

Mamma Mia 0,5 kg 2,5 kg 4 kg 60 dni VAC SZYNKA WŁOSKA INDEKS: 2719, 2519, 2619 Pakowane próżniowo VAC CHARAKTERYSTYKA: Szynka włoska z mięsa wieprzowego, parzona, o aromatycznym smaku i delikatnym zapachu szynki konserwowej. Barwa szynki jasno różowa. Na powierzchni produktu obecna galareta. WAGA: ok. 0,5; 2,5; 4 kg TERMIN SPOŻYCIA: 60 dni 0,5 kg 2,5 kg 4 kg 60 dni KRÓL INDYK VAC INDEKS: 981, 2982, 2625 Pakowane próżniowo VAC CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka z piersi indyka. Produkt o jasnej stonowanej barwie, o charakterystycznym drobiowym aromacie. Konsystencja krucha. Produkt wyjątkowy z uwagi na odmienny sposób produkcji - bez fosforanów dodanych. WAGA: 0,5; 2,5; 4 kg TERMIN SPOŻYCIA: 60 dni 4 kg 60 dni VAC GOLONKO WŁOSKIE INDEKS: 1876 Pakowane próżniowo VAC CHARAKTERYSTYKA: Produkt z golonki wieprzowej ze skórą, parzony, o aromatycznym smaku i zapachu. Barwa golonki jasno różowa z obecną na powierzchni galantyną. WAGA: 4 kg TERMIN SPOŻYCIA: 60 dni 6... a naszą pasją są wędliny

Mamma Mia 2,5 kg 60 dni VAC BOCZEK SYCYLIJSKI INDEKS: 2244 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Niezwykle oryginalny, wyjątkowy produkt przygotowany z wyselekcjonowanego, chudego boczku. Bardzo charakterystyczna forma pakowania produkt o bardzo ciekawym, niepowtarzalnym aromacie i smaku. WAGA: ok 2,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 60 dni 2 kg 60 dni VAC SALCESON CESARSKI INDEKS: 2626 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Produkt podrobowy, parzony, o aromatycznym smaku i zapachu, z wyczuwalną nutą czarnego pieprzu. Barwa salcesonu na powierzchni ciemno brązowa z widocznymi kawałkami podrobów wieprzowych na przekroju. WAGA: ok. 2 kg TERMIN SPOŻYCIA: 60 dni 2 kg 45 dni VAC SCHAB ORZECHOWO-SEZAMOWY INDEKS: 1291, 2291 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Schab wieprzowy bez kości, peklowany, z posypką orzechowo-sezamową, parzony. Zapakowany w specjalną formę, dzięki której schab utrzymuje długi termin przydatności do spożycia. Smak z nutą orzechu oraz sezamu. WAGA: ok. 2 kg TERMIN SPOŻYCIA: 45 dni www.unimies.com.pl 7

8... a naszą pasją są wędliny

Fitmięs 2,1 kg 45 dni LUZ SZYNKA KONSERWOWA INDEKS: 1722 Produkt występuje w formie luz. CHARAKTERYSTYKA: Produkt z mięsa wieprzowego, parzony, w osłonce poliamidowej z nadrukiem koloru niebieskiego, w kształcie prostopadłościanu. Klipsowany na pętelce. WAGA: ok. 2,1 kg TERMIN SPOŻYCIA: 45 dni 2,1 kg 50 dni LUZ FILET Z INDYKA INDEKS: 1721 Produkt występuje w formie luz. CHARAKTERYSTYKA: Produkt z mięsa indyczego, parzony, w osłonce poliamidowej z nadrukiem koloru zielonego, w kształcie prostopadłościanu. Klipsowany na pętelce. WAGA: ok. 2,1 kg TERMIN SPOŻYCIA: 50 dni 2,1 kg 45 dni LUZ POLĘDWICA DROBIOWA INDEKS: 1723 Produkt występuje w formie luz. CHARAKTERYSTYKA: Produkt z mięsa drobiowego, parzony, w osłonce poliamidowej z nadrukiem koloru żółtego, w kształcie prostopadłościanu. Klipsowany na pętelce. WAGA: ok. 2,1 kg TERMIN SPOŻYCIA: 45 dni www.unimies.com.pl 9

2,1 kg 45 dni LUZ SCHAB A LA FIT INDEKS: 1723 Produkt występuje w formie luz. CHARAKTERYSTYKA: Produkt z mięsa wieprzowego, parzony, w osłonce poliamidowej z nadrukiem koloru fioletowego, w kształcie prostopadłościanu. Klipsowany na pętelce. WAGA: ok. 2,1 kg TERMIN SPOŻYCIA: 45 dni 10... a naszą pasją są wędliny

Kiełbasy cienkie www.unimies.com.pl 11

Kiełbasy cienkie 0,65 kg 30 dni MAP KIEŁBASA ŚLĄSKA LUX INDEKS: 3484 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa wieprzowo-drobiowa, średnio rozdrobniona, peklowana, wędzona, parzona, w jelitach wieprzowych, ø 24-26 mm. Batony o długości 11-12 cm, dwa razy okręcane. Wędzenie o barwie złotej. WAGA: ok. 0,65 kg 0,6 kg 30 dni MAP KIEŁBASA ŚLĄSKA REGIONALNA INDEKS: 1444, 3444 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa średnio rozdrobniona, wieprzowo-drobiowa, w jelitach wieprzowych, ø 26-28 mm. Długość batonów: 11-12 cm. Barwa wędzenia złota. Smak lekko pikantny, doskonały aromat przy serwowaniu wędliny na ciepło lub z grilla. WAGA: 0,45-0,6 kg (6szt.) 1,4 kg 30 dni MAP KIEŁBASA GŁOGOWSKA INDEKS: 3459 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa średnio rozdrobniona, peklowana, wędzona, parzona, w jelitach wieprzowych, ø 24-25 mm. Długość batonów 40 cm, dwa razy okręcane. WAGA: ok. 1,4 kg 12... a naszą pasją są wędliny

Kiełbasy cienkie 1,8 kg 30 dni MAP KIEŁBASA Z BECZKI INDEKS: 1428, 3428 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa średnio rozdrobniona, czysto wieprzowa, konserwowana solą. Barwa wędzenia ciemnobrązowa. Smak delikatnie pikantny. Aromatyczny czarny pieprz mielony, widoczny pod osłonką. WAGA: ok. 1,6 1,8 kg 1,8 kg 30 dni MAP KIEŁBASA TORUŃSKA DŁUGA INDEKS: 1448, 3448 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa średnio rozdrobniona, wędzona. Długość batonów 44-45 cm, dwukrotnie odkręcana. Smak słodki, bardzo delikatnie czosnkowy, typowy dla tradycyjnej kiełbasy średnio rozdrobnionej. WAGA: 1,8 kg (4 szt.) 1,6 kg 30 dni MAP KIEBASA TORUŃSKA FIRMOWA INDEKS: 3480 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa wieprzowo-drobiowa, średnio rozdrobniona, wędzona, parzona, w jelitach wieprzowych o długości ok. 20 cm, jednokrotnie odkręcana. Smak i zapach charakterystyczny dla asortymentu. WAGA: ok. 1,6 kg www.unimies.com.pl 13

Kiełbasy cienkie 0,6 kg 21 dni MAP KIEŁBASA BIAŁA PARZONA INDEKS: 3497 Pakowane w zmodyfikowanej atmosferze MAP po 6 szt. CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa parzona, z dodatkiem przypraw naturalnych, w jelitach wieprzowych o długości 11-12 cm, dwukrotnie odkręcana. Powierzchnia gładka, smak i zapach charakterystyczny dla asortymentu. WAGA: ok. 0,5-0,6 kg TERMIN SPOŻYCIA: 21 dni 1 kg 30 dni MAP KABANOS DĘBOWY INDEKS: 3432 CHARAKTERYSTYKA: Wędlina drobno rozdrobniona, wieprzowodrobiowa, parzona, zapiekana, o apetycznej wiśniowej barwie. Powierzchnia batonu pomarszczona charakterystycznie dla tradycyjnych kabanosów. Lekko pikantna w smaku. WAGA: 0,9 1 kg 1,7 kg 30 dni MAP KIEŁBASA PYSZNA INDEKS: 3315 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa średnio rozdrobniona, peklowana, wędzona, parzona, w jelitach wieprzowych, ø 28-30 mm. Długość batonów 15-16 cm, dwa razy odkręcane. WAGA: ok. 1,7 kg 14... a naszą pasją są wędliny

Kiełbasy cienkie 1,5 kg 31 dni MAP KIEŁBASA GOSPODARSKA INDEKS: 1453, 3453 Pakowane w zmodyfikowanej atmosferze MAP, po 2 sztuki. CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa wieprzowa, średnio rozdrobniona, w jelitach wieprzowych. Długość batonów 48-50 cm, ø 26-28 mm. Niewielki dodatek grubo rozdrobnionego pieprzu nadaje doskonałego aromatu, ujawniającego się zwłaszcza na ciepło. WAGA: ok. 1,5 kg (paczka) TERMIN SPOŻYCIA: 31 dni 0,7 kg 25 dni MAP KIEŁBASA PARÓWKOWA LUKSUSOWA INDEKS: 3496 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa homogenizowana, wędzona, parzona, w jelitach wieprzowych, ø 26-28 mm. Długość batonów 11-12 cm. Powierzchnia produktu barwy słomkowo-brązowej. Smak i zapach charakterystyczny dla kiełbas wędzonych parzonych. WAGA: ok. 0,7 kg TERMIN SPOŻYCIA: 25 dni 0,5 kg 30 dni MAP KIEŁBASKI ŚLĄSKIE INDEKS: 3326 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa z mięsa wieprzowego, średnio rozdrobniona, wędzona, parzona, w jelitach wieprzowych. Długość batonów 14-15 cm, dwa razy odkręcane. WAGA: ok. 0,5 kg www.unimies.com.pl 15

Kiełbasy cienkie 2,5 kg 30 dni MAP KIEŁBASA ZWYCZAJNA EXTRA INDEKS: 3369 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa średnio rozdrobniona, wieprzowo - drobiowa, wędzona, parzona, w jelitach wieprzowych o długości 30 cm, ø 26-28 mm, 2 razy odkręcana, barwy brązowej. Smak i zapach charakterystyczny dla kiełbasy wędzono-parzonej. WAGA: ok. 2,5 kg 2 kg 30 dni MAP KIEŁBASA PODWAWELSKA REGIONALNA INDEKS: 3450 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa średnio rozdrobniona, wędzona, parzona, zapiekana. Powierzchnia produktu barwy brązowej. Kiełbasa w kształcie batonów długości 30 cm, ø 26-28 mm, 2 razy odkręcana. Smak i zapach charakterystyczny dla asortymentu. WAGA: ok. 2 kg 1,5 kg 30 dni MAP KIEŁBASA PODWAWELSKA EXTRA INDEKS: 3455 SPOSÓB PAKOWANIA : CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa średnio rozdrobniona, wędzona, parzona, zapiekana, barwy brązowej. Kiełbasa w kształcie batonów o długości 30 cm, ø 26-28 mm, jednokrotnie odkręcana. Smak i zapach charakterystyczny dla asortymentu. WAGA: 1,5 kg 16... a naszą pasją są wędliny

Kiełbasy cienkie 2,75 kg 35 dni MAP KIEŁBASA KOWALA INDEKS: 3420 Pakowane po 3 szt. w zmodyfikowanej atmosferze MAP. CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa z mięsa wieprzowego, średnio rozdrobniona, wędzona, parzona, zapiekana, w jelitach wołowych, batony o długości 24 cm. Powierzchnia produktu barwy brązowej. Smak i zapach charakterystyczny dla użytych przypraw. WAGA: ok. 2,75 kg TERMIN SPOŻYCIA: 35 dni 1,2 kg 30 dni VAC KIEŁBASA JAŁOWCOWA INDEKS: 1462, 3462 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa średnio rozdrobniona, wieprzowodrobiowa, wędzona, parzona, podsuszana. Odkręcana w wianku na dł. 15 cm, w jelitach wieprzowych ø 26/28. W smaku wyczuwalny akcent jałowca. WAGA: ok. 1,2 kg 1,5 kg 35 dni MAP KIEŁBASA MYŚLIWSKA INDEKS: 1318, 3318 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa wieprzowo-drobiowa, średnio rozdrobniona, wędzona, parzona, podsuszana. Długość batonu 15 cm, 2x odkręcana, w jelitach wieprzowych ø 26/28. Smak charakterystyczny dla danej kiełbasy, lekko słodki. WAGA: ok. 1,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 35 dni www.unimies.com.pl 17

Kiełbasy cienkie 1,2 kg 30 dni MAP KIEŁBASA Z CEBULKĄ INDEKS: 1321, 3321 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa średnio rozdrobniona, wieprzowa, z niewielkim dodatkiem mięsa z kurczaka. Smak lekko słodki, z charakterystycznym aromatem podpiekanej cebulki. Produkt doskonały do spożycia na zimno, po podgrzaniu lub z grilla. WAGA: ok. 1,0-1,2 kg 1,5 kg 28 dni MAP KABANOS PODSUSZANY INDEKS: 3347 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa drobno rozdrobniona, peklowana, suszona, wędzona, parzona i zapiekana, w osłonkach kolagenowych, ø 19 mm. Długość batonów 24-25 cm, dwa razy okręcane. WAGA: ok. 1,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 28 dni 1,14 kg 30 dni MAP KIEŁBASA WIEJSKA TRADYCYJNA INDEKS: 3460 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa średnio rozdrobniona, wieprzowa, wędzona w komorze tradycyjnej, pieczona, nie peklowana, w jelitach wieprzowych, ø 28-32 mm, w pętkach o długości 24 cm. WAGA: ok. 1,14 kg 18... a naszą pasją są wędliny

Kiełbasy cienkie 1,6 kg 30 dni MAP KIEŁBASA JAREMY INDEKS: 1375, 3375 CHARAKTERYSTYKA: kiełbasa średnio rozdrobniona, wędzona, pieczona. Wyprodukowana z mięsa wieprzowego z dodatkiem mięsa drobiowego, lekko pikantna w smaku. WAGA: ok. 1,6 kg 0,5 kg 29 dni MAP FRANKFURTERKI SUROWE WĘDZONE INDEKS: 1268, 3268 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa średnio rozdrobniona, wędzona. Wyprodukowana tylko z mięsa wieprzowego, w osłonce naturalnej. Długość batonów: 14-15 cm. Smak delikatny, lekko pikantny. Dobrze wyczuwalny aromat wędzenia. WAGA: ok. 0,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 29 dni 1,4 kg 30 dni MAP KIEŁBASA Z KARCZMY INDEKS: 1373, 3373 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa średnio rozdrobniona, parzona, wędzona, pieczona. Wyprodukowana ze starannie wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego. Smak lekko pikantny, z wyczuwalną nutą czosnku i pieprzu. WAGA: ok. 1,4 kg www.unimies.com.pl 19

Kiełbasy cienkie 1 kg 30 dni MAP KIEŁBASKI SZLACHECKIE INDEKS: 1481, 3481 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa średnio rozdrobniona, parzona. Wyprodukowana z mięsa wieprzowego, z niewielkim dodatkiem mięsa drobiowego. Długość batonów: 12-13 cm. Produkt doskonały do spożycia na zimno jak również po podgrzaniu. WAGA: ok. 1 kg 1 kg 31 dni MAP PARÓWKI ŚLĄSKIE INDEKS: 3482 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa z mięsa wieprzowego i drobiowego, homogenizowana, parzona w osłonce barierowej, w kształcie batonów o długości 15 cm. Produkt o zwartej konsystencji, smak i zapach charakterystyczny dla produktów homogenizowanych. WAGA: ok. 1 kg TERMIN SPOŻYCIA: 31 dni 1,5 kg 31 dni MAP PARÓWKI ŚNIADANIOWE INDEKS: 1458, 3458 CHARAKTERYSTYKA: Produkt homogenizowany, drobiowowieprzowy, parzony. Długość odkręcania od 9 do10 cm. Powierzchnia produktu gładka, barwy złocistej. WAGA: ok. 1,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 31 dni 20... a naszą pasją są wędliny

Kiełbasy grube www.unimies.com.pl 21

Kiełbasy grube 1,5 kg 25 dni MAP KIEBASA KRAKOWSKA INDEKS: 3400 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa gruborozdrobniona, wędzona, parzona, w osłonce faser z nadrukiem, batony o długości 30 cm, ø 80 mm. Barwa wiśniowa. Smak i zapach słono-dymny, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. WAGA: ok. 1,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 25 dni 2,5 kg 25 dni MAP KIEŁBASA SZYNKOWA INDEKS: 3405 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa gruborozdrobniona, wędzona, parzona, w osłonce faser batony długości 25 cm, ø 100 mm. Barwa brązowa (osłonka białkowa) lub ciemnowiśniowa (osłonka faser), Smak i zapach charakterystyczny dla wyrobów szynkowych. WAGA: ok. 2,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 25 dni 1,6 kg 25 dni MAP KIEŁBASA ŻYWIECKA INDEKS: 3410 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa grubo rozdrobniona, wędzona, parzona, w osłonce faser z nadrukiem, batony długości ok. 30 cm, ø 55 mm. Barwa wiśniowa, smak i zapach słono-dymny, wyczuwalne przyprawy, szczególnie pieprz. WAGA: ok. 1,6 kg TERMIN SPOŻYCIA: 25 dni 22... a naszą pasją są wędliny

Kiełbasy grube 1,1 kg 30 dni MAP KIEŁBASA KRAKOWSKA PIECZONA INDEKS: 3399 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa grubo rozdrobniona, wędzona do barwy wiśniowo-brązowej, parzona i pieczona, ciemno różowa. Przekrój o wysokim udziale mięsa chudego. Smak słodki, z lekką nutką czosnku. Długość batonów: 30 cm. WAGA: ok. 1,1 kg 0,6 kg 1,2 kg 25 dni MAP KIEŁBASA KMINKOWA INDEKS: 3404 Pakowane w zmodyfikowanej atmosferze MAP po 2 szt. CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa grubo rozdrobniona, wędzona, parzona, w osłonce faser koloru orzechowego, batony długości 20-22 cm, ø 65 mm. Barwa brązowa, smak i zapach charakterystyczny dla kiełbas wędzonych, wyczuwalny smak i zapach kminku. WAGA: paczka - 2 szt. ok. 1,2 kg / paczka - 1 szt. ok. 0,6 kg TERMIN SPOŻYCIA: 25 dni 1,5 kg 30 dni MAP KIEŁBASA KRAKOWSKA Z PIEPRZEM INDEKS: 1376, 3376 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa grubo rozdrobniona, z mięsa wieprzowego i drobiowego, wędzona, parzona. Smak pikantny, z wyczuwalną nutą zielonego pieprzu. WAGA: ok. 1,5 kg www.unimies.com.pl 23

2 kg 30 dni MAP KIEŁBASA SZYNKOWA Z PIEPRZEM INDEKS: 1294, 2294 CHARAKTERYSTYKA: Kiełbasa grubo rozdrobniona, wieprzowodrobiowa, wędzona i parzona. Konsystencja zwarta. Barwa ciemno różowa. Na przekroju widoczne całe ziarna zielonego pieprzu. Smak pikantny z przeważającą nutą pieprzu. WAGA: ok. 2 kg 24... a naszą pasją są wędliny

Szynki www.unimies.com.pl 25

Szynki 1,5 kg 30 dni VAC SZYNKA ZBÓJNICKA INDEKS: 2523 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka z szynki wieprzowej, o kształcie uzależnionym od użytego mięśnia, barwy brązowej. Smak i zapach charakterystyczny dla użytych przypraw, bardzo aromatyczna. WAGA: ok.1,5 kg 1 kg 35 dni VAC SZYNKA MINI WIEJSKA INDEKS: 2501 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka z mięsa wieprzowego z okrywą tłuszczową, parzona, wędzona, o kształcie zależnym od użytego mięśnia. Zawieszona na pętelce. Smak i zapach produktu charakterystyczny dla tego asortymentu. WAGA: ok. 1 kg TERMIN SPOŻYCIA: 35 dni 4 kg 35 dni VAC SZYNKA WIEJSKA INDEKS: 2530, 5530 (1/2szt.) Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka wieprzowa z okrywą tłuszczową, wędzona, parzona, wiązana sznurkiem, o kształcie uzależnionym od użytego mięśnia, barwy złocistej. Smak i zapach charakterystyczny dla szynki wędzonej. WAGA: ok. 4 kg TERMIN SPOŻYCIA: 35 dni 26... a naszą pasją są wędliny

Szynki 2,5 kg 30 dni VAC SZYNKA PYSZNA INDEKS: 2534, 5534 (1/2szt.) Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka z mięsa wieprzowego, wędzona, parzona, o kształcie uzależnionym od użytego mięśnia. Wędzonka barwy ciemnozłotej, smak i zapach charakterystyczny dla szynki wędzono-parzonej. WAGA: ok. 2,5 kg 4 kg 35 dni VAC SZYNKA WIŚNIOWA INDEKS: 2531 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka z szynki wieprzowej, ciemno wędzona, parzona. Produkt barwy wiśniowej, smak i zapach charakterystyczny dla asortymentu oraz użytych przypraw. WAGA: ok. 4 kg TERMIN SPOŻYCIA: 35 dni 2 kg 30 dni VAC SZYNKA STAROWIEJSKA INDEKS: 2542, 5542 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka z mięśni szynki, przewiązana przędzą wędzarniczą, wędzona, parzona. Przekrój o naturalnej barwie. Doskonały aromat podkreślający naturalny, mięsny smak. Wędzona do barwy złocistobrązowej. WAGA: ok. 2-2,1 kg www.unimies.com.pl 27

Szynki 2,5 kg 35 dni VAC SZYNKA CHŁOPSKA INDEKS: 2510, 5510 (1/2szt.) Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka z mięsa wieprzowego, wędzona, parzona, wiązana siatką, o kształcie uzależnionym od użytego mięśnia. Produkt barwy ciemnozłotej, smak i zapach charakterystyczny dla szynki wędzonej. WAGA: ok. 2,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 35 dni 2,5 kg 21 dni VAC SZYNKA CYGAŃSKA INDEKS: 2532, 5532 (1/2szt.) Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka wieprzowa, peklowana, wędzona, parzona, wiązana sznurkiem, o wadze około 2,5 kg, o kształcie zależnym od kształtu mięśnia użytego w trakcie produkcji, barwy wiśniowej. WAGA: ok. 2,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 21 dni 4 kg 35 dni VAC SZYNKA DOMOWA PIECZONA INDEKS: 2504 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka z szynki wieprzowej, parzona, pieczona, wiązana sznurkiem, o kształcie uzależnionym od użytego mięśnia. Produkt barwy jasnozłotej, smak i zapach charakterystyczny dla użytych przypraw i obróbki. WAGA: ok. 4 kg TERMIN SPOŻYCIA: 35 dni 28... a naszą pasją są wędliny

Szynki 2,5 kg 30 dni VAC SZYNKA PO ŻYDOWSKU INDEKS: 1554, 2554 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka z mięśni szynki, posypana płatkami czosnku i pietruszką, wędzona, parzona. Wyrazisty smak i aromat zawdzięcza między innymi przyprawom naturalnym. Wędzona do barwy złocistobrązowej. WAGA: ok. 2,5 kg 1,6 kg 30 dni VAC SZYNKA ORZECH PIECZONA INDEKS: 1514 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka z mięsa wieprzowego, wędzona, parzona, formowana w kształcie orzecha. Powierzchnia produktu barwy złocisto-brązowej. Smak i zapach charakterystyczny dla szynki wędzono-parzonej. WAGA: ok. 1,6 kg 4 kg 45 dni VAC SZYNKA BIAŁA INDEKS: 1538,2538 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka z mięśni łopatki wieprzowej, parzona, delikatny, łagodny aromat, smak szynki konserwowej. Doskonała do plasterkowania na krajalnicy. Możliwe wystąpienie niewielkiej ilości galaretki przy brzegach formy. WAGA: 4 kg TERMIN SPOŻYCIA: 45 dni www.unimies.com.pl 29

Szynki 2,5 kg 45 dni VAC SZYNKA DELIKATESOWA INDEKS: 1577, 2577 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Szynka z mięsa drobiowego, parzona. Kształt produktu przypominający serce. Powierzchnia wyrobu posypana płatkami suszonej papryki. Smak delikatny, wzmocniony łagodnym akcentem papryki. WAGA: 2,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 45 dni 30... a naszą pasją są wędliny

Boczki www.unimies.com.pl 31

Boczki 3 kg 21 dni VAC BOCZEK WĘDZONY Z CHRZANOWA INDEKS: 2217 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wyrób z boczku wieprzowego, bez kości, ze skórą, peklowany, wędzony, w kształcie płatów, zawieszony na pętelce. WAGA: ok. 3 kg TERMIN SPOŻYCIA: 21 dni 2,5 kg 5 kg 21 dni VAC DUŃCZYK GOTOWANY INDEKS: 2223 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka wieprzowa z boczku ze skórą, bez żeber, wędzona, parzona, o kształcie naturalnych płatów boczku, zawieszonych na pętelce. Barwa ciemnozłota, smak i zapach charakterystyczny dla asortymentu. WAGA: ok. 5 kg (całość), ok. 2,5 kg (1/2) TERMIN SPOŻYCIA: 21 dni 1,2 kg 31 dni MAP BOCZEK Z BECZKI INDEKS: 2281 Pakowane w atmosferze modyfikowanej MAP. CHARAKTERYSTYKA: Starannie selekcjonowane paski boczku wieprzowego, wędzony i parzony, barwy ciemno wiśniowej, niezwykle aromatyczny dzięki specjalnemu procesowi osadzania i wędzenia. Smak charakterystyczny dla peklowanego boczku. WAGA: ok. 1,2 kg TERMIN SPOŻYCIA: 31 dni 32... a naszą pasją są wędliny

Boczki 2,5 kg 35 dni VACUM BOCZEK PIECZONY DOMOWY INDEKS: 2226 Opakowanie jednostronne vacum - woreczki z folii. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka wieprzowa z boczku ze skórą, parzona, w kształcie pasków. Powierzchnia produktu barwy jasnoróżowej z widocznymi płatkami czosnku, ziarnami ziela angielskiego i liściem laurowym. WAGA: ok. 2,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 35 dni 1,5 kg 21 dni VAC BOCZEK WĘDZONY PASKI INDEKS: 2213 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Produkt z boczku wieprzowego, wędzony, w kształcie pasków. Smak i zapach charakterystyczny dla produktów wędzonych. Doskonała do podsmażania lub podpiekania na grillu. WAGA: ok. 1,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 21 dni 1 kg 35 dni VACUM BOCZEK WĘDZONY GOTOWANY PASKI INDEKS: 2222 Opakowanie jednostronne vacum - woreczki z folii. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka wieprzowa z boczku ze skórą bez żeber, wędzona, parzona, w kształcie pasków-kawałków, zawieszana na pętelce. Barwa ciemnozłota, smak charakterystyczny dla produktu wędzono-parzonego. WAGA: ok. 1 kg TERMIN SPOŻYCIA: 35 dni www.unimies.com.pl 33

1,5 kg 35 dni VAC BOCZEK PO ŻYDOWSKU INDEKS: 1211, 2211 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Boczek wysokiej jakości, pocięty w paski o szerokości 8-10 cm, wędzony, parzony. Na zewnątrz posypany pietruszką oraz płatkami czosnku. Barwa boczku ciemno złota. Wyrazisty smak z przewagą nuty czosnkowej. WAGA: ok. 1,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 35 dni 34... a naszą pasją są wędliny

Wędzonki www.unimies.com.pl 35

Wędzonki 2 kg 2,5 kg 28 dni VAC POLĘDWICA WIŚNIOWA INDEKS: 2247, 5247 (1/2 szt.) Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka wieprzowa ze schabu, ciemno wędzona, parzona, o długości około 30 cm, zawieszona na pętelce. Barwa wiśniowa, smak i zapach charakterystyczny dla asortymentu. WAGA: ok. 2-2,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 28 dni 1,5 kg 21 dni VAC WIEPRZOWINA PIECZONA INDEKS: 2566 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka z mięśni szynki, z pozostawioną niewielką okrywą tłuszczową widoczną na dolnej stronie wyrobu, produkt w siatce wędliniarskiej, z posypką, parzony, pieczony. Doskonały aromat i mięsny smak zawdzięcza procesowi pieczenia. WAGA: ok. 1,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 21 dni 2 kg 30 dni VAC KARKÓWKA CHŁOPSKA PIECZONA INDEKS: 2270 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Karczek bez kości w siatce, posypany z każdej strony przyprawami i przewiązany sznurkiem, wędzony, parzony. Przekrój o naturalnej barwie. Doskonały aromat i mięsny smak zawdzięcza przyprawom oraz odpowiedniej obróbce. WAGA: ok. 2 kg 36... a naszą pasją są wędliny

Wędzonki 3 kg 30 dni VAC POLĘDWICA STAROPOLSKA INDEKS: 2246, 5246 (1/2 szt) Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka ze schabu wieprzowego, w okrywie tłuszczowej, wędzona, parzona, wiązana sznurkiem elastycznym. Barwa złocista, smak i zapach charakterystyczny dla asortymentu. WAGA: ok. 3 kg 1,5 kg 28 dni VAC SCHAB PIECZONY DOMOWY INDEKS: 2256 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka wieprzowa, peklowana, parzona, o kształcie uzależnionym od użytego mięśnia, o długości około 30 cm. Apetyczna z wyglądu oraz wyborna w smaku. Doskonała propozycja wędliny kanapkowej. WAGA: ok. 1,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 28 dni 2 kg 2,5 kg 30 dni VAC POLĘDWICA SOPOCKA TRADYCYJNA INDEKS: 2237, 5237 (1/2 szt) Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka wieprzowa ze schabu, wędzona do barwy złotej, parzona, o długości około 30 cm, zawieszona na pętelce, smak i zapach charakterystyczny dla asortymentu. WAGA: ok. 2-2,5 kg www.unimies.com.pl 37

Wędzonki 1 kg 28 dni VAC PODGARDLE WĘDZONE INDEKS: 2280 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka wieprzowa z podgardla ze skórą, wędzona, parzona, o kształcie i wadze użytego kawałka mięsa, zawieszana na pętelce. WAGA: ok. 1 kg TERMIN SPOŻYCIA: 28 dni 2 kg 28 dni VAC OGONÓWKA WĘDZONA PARZONA INDEKS: 2547 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka z mięśni łopatki, wędzona do barwy złotej, parzona. Zawieszona na przędzy wędzalniczej. Wyczuwalny zapach wędzenia. WAGA: ok. 2 kg TERMIN SPOŻYCIA: 28 dni 2,5 kg 28 dni VAC BALERON GOTOWANY INDEKS: 2200, 5200 (1/2 szt) Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wędzonka barwy ciemnozłotej, smak i zapach charakterystyczny dla asortymentu z karczku. Wyczuwalny zapach wędzenia. WAGA: ok. 2,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 28 dni 38... a naszą pasją są wędliny

Wyroby blokowe www.unimies.com.pl 39

Wyroby Blokowe 2 kg 45 dni LUZ LUNCHEON MEAT INDEKS: 1926 W osłonce barierowej, luzem. CHARAKTERYSTYKA: Wędlina średnio rozdrobniona, z mięsa wieprzowego, z niewielkim dodatkiem mięsa drobiowego. Doskonała propozycja wędliny kanapkowej m.in. z uwagi na wysoką zawartość chudego mięsa. WAGA: ok. 2 kg TERMIN SPOŻYCIA: 45 dni 0,45 kg 2,1 kg 45 dni LUZ GOLONKA KONSERWOWA INDEKS: 1873, 873 (450 g) Produkt występuje w formie luz. CHARAKTERYSTYKA: Produkt z mięsa wieprzowego i drobiowego, w otoczce z galarety, grubo rozdrobniony, parzony, w osłonce poliamidowej z nadrukiem, batony klipsowane na pętelce. WAGA: ok. 2,1 lub 0,45 kg TERMIN SPOŻYCIA: 45 dni 1,5 kg 45 dni LUZ POLĘDWICA Z WARZYWAMI INDEKS: 1243 Produkt występuje w formie luz. CHARAKTERYSTYKA: Produkt z mięsa wieprzowego i drobiowego, z dodatkiem warzyw marynowanych w osłonce poliamidowej. Smak i zapach charakterystyczny dla użytych dodatków. WAGA: ok. 1,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 45 dni 40... a naszą pasją są wędliny

Wyroby blokowe 1,4 kg 45 dni LUZ MIELONKA KONSERWOWA INDEKS: 1700 Produkt występuje w formie luz. CHARAKTERYSTYKA: Wyrób blokowy średniorozdrobniony, parzony, w formie prostopadłościanu, w osłonce poliamidowej. Smak i zapach konserwy. WAGA: ok. 1,4 kg TERMIN SPOŻYCIA: 45 dni 1,4 kg 45 dni LUZ PRZYSMAK A LA KONSERWA INDEKS: 1701 Produkt występuje w formie luz. CHARAKTERYSTYKA: Mielonka z galaretką, o smaku tradycyjnej konserwy tyrolskiej, formowana w bloki. Doskonały aromat i smak. Szczególnie polecana jako wędlina kanapkowa. WAGA: ok. 1,4 kg TERMIN SPOŻYCIA: 45 dni 2 kg 45 dni LUZ GULASZ ANGIELSKI INDEKS: 1925 Produkt występuje w formie luz. CHARAKTERYSTYKA: Produkt z mięsa wieprzowego, średnio rozdrobniony, peklowany, parzony, w osłonce poliamidowej z nadrukiem. Batony o długości 30 cm, ø 95 mm, klipsowane na pętelce. Smak i zapach charakterystyczny dla asortymentu. WAGA: ok. 2 kg TERMIN SPOŻYCIA: 45 dni www.unimies.com.pl 41

Wyroby Blokowe 2 kg 45 dni VAC SZYNKA KONSERWOWA INDEKS: 1730 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Produkt blokowy gruborozdrobniony z mięsa wieprzowego, parzony, w osłonce poliamidowej, klipsowany na pętelce. Smak i zapach charakterystyczny dla tego typu asortymentu. WAGA: ok. 2 kg TERMIN SPOŻYCIA: 45 dni 2,5 kg 45 dni LUZ SZYNKA MAŁOPOLSKA INDEKS: 1750 Produkt występuje w formie luz. CHARAKTERYSTYKA: Produkt z mięsa wieprzowego, parzony, w osłonce poliamidowej w formie batonów o długości 26 cm, ø 100 mm, klipsowany. WAGA: ok. 2,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 45 dni 1,2 kg 45 dni LUZ MIELONKA TYROLSKA INDEKS: 1119 produkt w osłonce barierowej, luzem. CHARAKTERYSTYKA: Wędlina średnio rozdrobniona, z mięsa wieprzowego, z niewielkim dodatkiem mięsa drobiowego. Charakterystyczny smak został zintensyfikowany specjalnie dobranym komponentem, kształtującym aromat mielonki. WAGA: ok. 1,2 kg TERMIN SPOŻYCIA: 45 dni 42... a naszą pasją są wędliny

Wyroby blokowe 3 kg 45 dni MAP SZYNKA WIEPRZOWA LBS INDEKS: 1548 CHARAKTERYSTYKA: Produkt blokowy grubo rozdrobniony, wyprodukowany jedynie z mięsa wieprzowego, o charakterystycznym smaku szynki konserwowej. WAGA: ok. 3 kg TERMIN SPOŻYCIA: 45 dni 2,4 kg 45 dni LUZ MIELONKA W KONSERWIE INDEKS: 1931 produkt w osłonce barierowej, luzem. CHARAKTERYSTYKA: Wyrób z grupy produktów blokowych, przygotowywany z mięsa wieprzowego. Produkt niezwykle aromatyczny dzięki odpowiedniemu doborowi przypraw. Doskonała propozycja wędliny kanapkowej. WAGA: ok. 2,4 kg TERMIN SPOŻYCIA: 45 dni 1,7 kg 45 dni MAP MORTADELA LUKSUSOWA INDEKS: 1907 CHARAKTERYSTYKA: Wędlina homogenizowana, w osłonce barierowej, wieprzowo drobiowa. Dobrze dobrana kompozycja przypraw zapewnia wędlinie wyjątkowy aromat. Smakuje doskonale zarówno na zimno, jak i na ciepło. WAGA: ok. 1,7 kg TERMIN SPOŻYCIA: 45 dni www.unimies.com.pl 43

Wyroby Blokowe 3,5 kg 45 dni LUZ MIELONKA KRÓLEWIECKA INDEKS: 1117 W osłonce barierowej, luzem. CHARAKTERYSTYKA: Produkt blokowy, średnio rozdrobniony, produkowany z mięsa wieprzowego oraz drobiowego. Barwa przekroju różowa. Doskonała propozycja wędliny kanapkowej m.in. z uwagi na wyrazisty smak oraz dobrą krajalność. WAGA: ok. 3,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 45 dni 44... a naszą pasją są wędliny

Wyroby drobiowe www.unimies.com.pl 45

Wyroby drobiowe 1,5 kg 21 dni VAC PIERŚ PIECZONA Z INDYKA INDEKS: 2302, 5302 (1/2 szt) Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Produkt wyprodukowany z mięsa drobiowego, w formie łezki, peklowany, wędzony, parzony. Wędlina wyjątkowo aromatyczna, szczególnie polecana jako pozycja kanapkowa lub bankietowa. WAGA: ok. 1,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 21 dni 1 kg 21 dni VAC WIEPRZOWINA A LA CIELĘCA INDEKS: 2311 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Produkt w siatce, parzony, o kształcie walca, zapiekany w tłuszczu i posypce ziołowej. Smak i zapach charakterystyczny dla użytego mięsa i przypraw. WAGA: ok. 1 kg TERMIN SPOŻYCIA: 21 dni 1 kg 35 dni LUZ POLĘDWICA DROBIOWA INDEKS: 1310 Produkt występuje w formie luz. CHARAKTERYSTYKA: Produkt w osłonce sztucznej, ø 60 mm, średnio rozdrobniony, wysoko wydajny, peklowany, parzony. Batony długości 29-30 cm, klipsowane. WAGA: ok. 1 kg TERMIN SPOŻYCIA: 35 dni 46... a naszą pasją są wędliny

Wyroby drobiowe 3,5 kg 45 dni MAP POLĘDWICA DROBIOWA LBS INDEKS: 1932 CHARAKTERYSTYKA: Wyrób z mięsa drobiowego, grubo rozdrobniony. Charakterystyczny smak, typowy dla tej grupy produktów został dodatkowo wzbogacony specjalnie dobranymi przyprawami do mięsa drobiowego. WAGA: ok. 3,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 45 dni 1,6 kg 21 dni LUZ SZYNKA Z PIERSI INDYKA INDEKS: 1662 Produkt w osłonce barierowej, luzem. CHARAKTERYSTYKA: Wyrób z mięsa drobiowego. Charakterystyczny smak, dodatkowo wzbogacony specjalnie dobranymi przyprawami do mięsa drobiowego. Doskonała propozycja wędliny kanapkowej. WAGA: ok. 1,6 kg TERMIN SPOŻYCIA: 21 dni 3,6 kg 45 dni LUZ SZYNKA KONSERWOWA Z INDYKA INDEKS: 1120 Produkt w osłonce barierowej, luzem. CHARAKTERYSTYKA: Wyrób z mięsa drobiowego i wieprzowego, grubo rozdrobniony. Doskonała propozycja wędliny kanapkowej, m.in. z uwagi na bardzo dużą zawartość mięsa chudego, a przede wszystkim ze względu na dobrą krajalność. WAGA: ok. 3,6 kg TERMIN SPOŻYCIA: 45 dni www.unimies.com.pl 47

Wyroby drobiowe 3,6 kg 45 dni LUZ PIERŚ KRÓLEWIECKA INDEKS: W osłonce barierowej, luzem. CHARAKTERYSTYKA: Wyrób z mięsa drobiowego. Atrakcyjna jasna barwa przekroju o odcieniu lekko różowym. Doskonała propozycja wędliny kanapkowej, m.in. z uwagi na bardzo dużą zawartość mięsa chudego, a także ze względu na dobrą krajalność. WAGA: ok. 3,6 kg TERMIN SPOŻYCIA: 45 dni 48... a naszą pasją są wędliny

Wyroby garmażeryjne www.unimies.com.pl 49

Wyroby garmażeryjne 1,3 kg 30 dni VAC SALCESON WIEJSKI LISIECKI INDEKS: 2872 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wyrób z głów wieprzowych, grubo rozdrobniony, w osłonce sztucznej w kształcie żołądka wieprzowego koloru jasno żółtego. Charakterystyczny aromat salcesonu, wzbogacony nutką pietruszki. WAGA: ok. 1,3 kg 0,65 kg 21 dni LUZ PASZTETOWA DROBIOWA INDEKS: 1851 Produkt występuje w formie luz. CHARAKTERYSTYKA: Wędlina podrobowa, parzona, w osłonce poliamidowej. Batony długości 25-26 cm, barwy szaro kremowej. Konsystencja jędrna, smak i zapach wyrobów podrobowych. WAGA: ok. 0,65 kg TERMIN SPOŻYCIA: 21 dni 0,65 kg 21 dni LUZ PASZTETOWA FIRMOWA INDEKS: 1850 Produkt występuje w formie luz. CHARAKTERYSTYKA: Wędlina podrobowa, w osłonce poliamidowej, batony długości 25-26 cm, barwa szaro-kremowa. Konsystencja jędrna, smak i zapach wyrobów podrobowych. WAGA: ok. 0,65 kg TERMIN SPOŻYCIA: 21 dni 50... a naszą pasją są wędliny

Wyroby garmażeryjne 0,3 kg 40 dni LUZ SALCESONIK STAROPOLSKI 300g INDEKS: 922 Produkt występuje w formie luz. CHARAKTERYSTYKA: Produkt parzony podrobowy, w osłonce barierowej, wyprodukowany z mięsa wieprzowego. Smak charakterystyczny dla danej grupy produktów, wzbogacony dodatkiem suszonej pietruszki. Doskonały aromat i smak. WAGA: ok. 0,3 kg TERMIN SPOŻYCIA: 40 dni 0,7 kg 21 dni LUZ KASZANKA INDEKS: 2803 Produkt występuje w formie luz. CHARAKTERYSTYKA: Wędlina podrobowa, 15-20 cm. Wyczuwalny smak i zapach przypraw użytych do produkcji, w szczególności majeranku i pieprzu. Doskonała po podgrzaniu lub pieczeniu. WAGA: ok. 0,7 kg TERMIN SPOŻYCIA: 21 dni 0,7 kg 21 dni LUZ KASZANKA DŁUGA INDEKS: 2803 Produkt występuje w formie luz. CHARAKTERYSTYKA: Wędlina podrobowa, długość batonów ok. 35 cm. Wyczuwalny smak i zapach przypraw użytych do produkcji, w szczególności majeranku i pieprzu. WAGA: ok. 0,7 kg TERMIN SPOŻYCIA: 21 dni www.unimies.com.pl 51

Wyroby garmażeryjne 1 kg 21 dni LUZ SMAK WIEPRZOWY INDEKS: 1150 Produkt występuje w formie luz. CHARAKTERYSTYKA: Wyrób podrobowy z mięsa wieprzowego i skórek wieprzowych, parzony, w osłonce poliamidowej. Smak i zapach charakterystyczny dla asortymentu. WAGA: ok. 1 kg TERMIN SPOŻYCIA: 21 dni 1 kg 21 dni LUZ SMAK WOŁOWY INDEKS: 1152 Produkt występuje w formie luz. CHARAKTERYSTYKA: Wyrób podrobowy z mięsa wołowego i skórek wieprzowych, parzony, w osłonce poliamidowej. Smak i zapach charakterystyczny dla asortymentu. WAGA: ok. 1 kg TERMIN SPOŻYCIA: 21 dni 1 kg 21 dni LUZ SMAK DROBIOWY INDEKS: 1151 Produkt występuje w formie luz. CHARAKTERYSTYKA: Wyrób podrobowy z mięsa drobiowego i skórek wieprzowych, parzony, w osłonce poliamidowej. Smak i zapach charakterystyczny dla asortymentu. WAGA: ok. 1 kg TERMIN SPOŻYCIA: 21 dni 52... a naszą pasją są wędliny

Mięsa mielone www.unimies.com.pl 53

Mięsa mielone 0,42 kg 0,5 kg 12 dni VAC MIĘSO GARMAŻERYJNE WIEPRZOWO-WOŁOWE INDEKS: 104 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wyrób z surowego mięsa wieprzowego i wołowego. Produkt barwy różowej, zapach charakterystyczny dla świeżego mięsa. WAGA: ok. 0,42 kg oraz 0,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 12 dni 0,42 kg 0,5 kg 12 dni VAC MIĘSO GARMAŻERYJNE WIEPRZOWE INDEKS: 102 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wyrób z surowego mięsa wieprzowego pakowany próżniowo. Produkt barwy różowej, zapach charakterystyczny dla świeżego mięsa. WAGA: ok. 0,42 kg oraz 0,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 12 dni 0,42 kg 0,5 kg 12 dni VAC MIĘSO GARMAŻERYJNE INDYCZE INDEKS: 101 Pakowane próżniowo VAC. CHARAKTERYSTYKA: Wyrób z surowego mięsa indyczego pakowany próżniowo. Produkt barwy różowej, zapach charakterystyczny dla świeżego mięsa. WAGA: ok. 0,42 kg oraz 0,5 kg TERMIN SPOŻYCIA: 12 dni 54... a naszą pasją są wędliny

Kontakt Chrzanów Zakłady Mięsne UNIMIĘS Sp. z o.o. Chrzanów, ul. Powstańców Styczniowych 9 Zamówienia przyjmujemy pod numerami telefonów: 032 625-74-00, 032 625-74-01, 032 625-74-28, 032 625-74-17, 032 625-74-08, 032 625-74-03 Sekretariat: tel. 032 625-74-10, fax 032 625-74-11 sekretariat@unimies.com.pl, www.unimies.com.pl www.unimies.com.pl 55

Zakłady Mięsne UNIMIĘS Sp. z o.o. 32-500 Chrzanów, ul. Powstańców Styczniowych 9 tel. (032) 625 74 10 www.unimies.com.pl