LOZAMEt. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 650 KUCHNIE ELEKTRYCZNE Z PŁYTĄ CERAMICZNĄ

Podobne dokumenty
LOZAMET. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 700 PODGRZEWACZ FRYTEK ELEKTRYCZNY

LOZAMEt LINIA 390 DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA. Wyrób dopuszczony do obrotu na terenie R.P. przez Państwowy Zakład Higieny nr atestu: HŻ 7208/93

LOZAMET TABORET GRZEWCZY ELEKTRYCZNY

LOZAMEt. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA PODGRZEWACZ PŁYTOWY. Typ: PPE.5.3 PPE.10.3

LOZAMET. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 650 KUCHENKA ELEKTRYCZNA Z PŁYTĄ CERAMICZNĄ

LOZAMEt. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 650 KUCHNIE ELEKTRYCZNE

LINIA 390 BEMAR LB-1.1 BEMAR LB-2.1

LOZAMET. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 650 KUCHENKA ELEKTRYCZNA

LOZAMEt. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA GRILL KONTAKTOWY ELKTRYCZNY GK2A2626

LOZAMEt. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 700 KUCHNIE ELEKTRYCZNE Z PŁYTĄ CERAMICZNĄ

LOZAMEt. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA DOZOWNIK DO SOSÓW. Typ: DCE, DC

LOZAMET. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 700

LOZAMEt. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA OPIEKACZ - GRILL ELKTRYCZNY (SALAMANDER)

LOZAMEt. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 700 BEMARY ELKTRYCZNE

NAGRZEWNICA ELEKTRYCZNA

LOZAMEt. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 700 WARNIK DO MAKARONU ELEKTRYCZNY

LOZAMEt Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. LINIA WYDAWCZA

LOZAMET. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 700 RUSZTY ŻELIWNE WODNE ELEKTRYCZNE

Instrukcja obsługi i montażu OKAP KUCHENNY CNL 2002 CNL 1001 TL.1-62

KUCHNIA ELEKTRYCZNA 900.KE-6, 900.KE KE-2

DOKUMENTACJA TECHNICZNO RUCHOWA KUCHNIE ELEKTRYCZNE 700.KE-2,700.KE-4, 700.KE KE-2M, 000.KE-4M, 000.KE- 6M

OPIEKACZ DO KANAPEK R-264

LOZAMEt. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 650 BEMAR ELEKTRYCZNY TYP: LEW 250 LEW 450

LOZAMEt. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 900 KUCHNIE ELEKTRYCZNE

MINI PIEKARNIK R-2148

Kuchenka indukcyjna MODEL:

LOZAMEt. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA PIEKARNIK ELEKTRYCZNY Z GRILLEM ELR.90.5/7

TABORET ELEKTRYCZNY 000.TE TE-1F 000.TE-1H

INSTRUKCJA OBSŁUGI Piece do pizzy

KV 90-1 INSTRUKCJA MONTAŻU I OBSŁUGI OKAPU KUCHENNEGO

PIEKARNIK PK-3921 INSTRUKCJA OBSŁUGI GWARANCJA

BEMAR ELEKTRYCZNY 900.BE-1

INSTRUKCJA OBSŁUGI. Kuchenka indukcyjna MODEL:

XP010, XP010P, XP020, XP020P, XP200, XP300

KUCHNIA ELEKTRYCZNA 700.KE-4C 700.KE-2C.

BEMAR ELEKTRYCZNY 900.BE-2

LOZAMET. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 700 KUCHNIA ELEKTRYCZNA Z PIEKARNIKIEM Z TERMOOBIEGIEM

KONWEKTOR HNC-2010, HNC-2002 INSTRUKCJA OBSŁUGI GWARANCJA

LOZAMET. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 700 PODGRZEWACZ FRYTEK ELEKTRYCZNY TYP: EFF.40.

LOZAMET. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 700 RUSZT ŻELIWNY ELEKTRYCZNY

PIECE DO WYPIEKU PIZZY 000.PEP-1; 000.PEP-2

ELEKTRYCZNY GRILL STY- KOWY 000.GS-1

LOZAMEt. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA GRILLE ROLKOWE ELKTRYCZNE

Instrukcja obsługi GRILL R-256

KUCHNIA ELEKTRYCZNA 000.KEZ-4u

LOZAMEt. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 700 KUCHNIE ELEKTRYCZNE

LOZAMEt. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA PIEKARNIK ELEKTRYCZNY Z TERMOOBIEGIEM ELP.80.5/7 ELP.90.

INSTRUKCJA UŻYTKOWANIA BUFETY. MOBILNE SYSTEMY BANKIETOWE

LOZAMEt LINIA 900 B E M A R

INSTRUKCJA OBSŁUGI. Sterylizator do noży UVA MODEL:

LOZAMET. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 650 PATELNIA UNIWERSALNA ELEKTRYCZNA TYP: LEP 230

LOZAMEt. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA PIEKARNIK ELEKTRYCZNY Z TERMOOBIEGIEM ELP.80.

Instrukcja montażu obsługi i karta gwarancyjna NADMUCHOWY GRZEJNIK ŁAZIENKOWY

STALGAST Radom sp. z o.o. ul. Staniewicka Warszawa tel.: fax:

LOZAMEt. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 700

LOZAMET. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 650 PATELNIA ELEKTRYTCZNA TYP: LEP230.

GRILL CERAMICZNY (płyta ryflowana i gładka) INSTRUKCJA OBSŁUGI

Instrukcja obsługi NAGRZEWNICA EWP ELEKTRYCZNA EWP EWPT V ~50Hz V ~50Hz EWP V ~50Hz EWP V 3~50Hz V_2_00

INSTRUKCJA OBSŁUGI. OKAP DO PIECÓW SERII LineMiss

MIKSER DO FRAPPE R-447

OPIEKACZ DO KANAPEK R-2106

Instrukcja instalowania, obsługi i konserwacji. BEMAR Kitchen Line. Kod produktu: ,

OPIEKACZ DO KANAPEK R-2683

LOZAMEt. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA BEMARY ZE ZBIORNIKAMI NIEZALEŻNIE OGRZEWANYMI

OPIEKACZ ELEKTRYCZNY R-2101

INSTRUKCJA OBSŁUGI, MONTAŻU I KONSERWACJI

NAGRZEWNICA ELEKTRYCZNA (400V) Instrukcja obsługi

Model: KA1VA INSTRUKCJA MONTAŻU I OBSŁUGI OKAPU KUCHENNEGO

INSTRUKCJA OBSŁUGI. Wyciskarka do cytrusów MODEL:

FRYTOWNICA FT-2503 INSTRUKCJA OBSŁUGI GWARANCJA

GRZEJNIK MICA R-070/R-075

HL 185 T HL 185/2 HL 185/3 HL 185 SW HL 185 TSW. Instrukcja montażu i obsługi. Termowentylator. Nr zamówienia: hl185-d_ba

Instrukcja obsługi Piec do pizzy. Seria FM

R-207. Instrukcja obsługi TOSTER. Toster R-207

PROMIENNIK PODCZERWIENI I KONWEKTOR 2v1 R-8016

LOZAMEt. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 700 KUCHNIE ELEKTRYCZNE

STALGAST Radom sp. z o.o. ul. Staniewicka Warszawa tel.: fax: stalgast@stalgast.

Instrukcja obsługi NAWILŻACZ POWIETRZA R-9504

ELEKTRYCZNY GRILL ROLKOWY 000.ROE ROE ROE ROE-14

Instrukcja obsługi i montażu OKAP KUCHENNY DH1 60 DH1 70 DH1 90

Mesko-AGD Sp z o.o. ul. Mościckiego Skarżysko-Kamienna. Opiekacz elektryczny OE-5 INSTRUKCJA OBSŁUGI

INSTRUKCJA OBSŁUGI. Warnik do wody MODEL: ,

INSTRUKCJA OBSŁUGI. Mikser do koktaili MODEL:

FRYTKOWNICA NA GORĄCE POWIETRZE R-2810

KUCHNIA ELEKTRYCZNA 000.KEZ-6AA 000.KEZ-6PAA.

TURYSTYCZNY CZAJNIK ELEKTRYCZNY R-7105

LOZAMET LINIA 900 KUCHNIE ELEKTRYCZNE

INSTRUKCJA OBSŁUGI. Salamander Numer katalogowy: ,

OPIEKACZ DO KANAPEK R-2600/R-2670

NAGRZEWNICA PROMIENNIKOWA. Instrukcja Obsługi

INSTRUKCJA MONTAŻU I OBSŁUGI RIMINI, JESOLO (PL )

LOZAMEt. Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 650 GRILL PŁYTOWY ELEKTRYCZNY

Instrukcja montażu oprawa halogenowa sufitowa LED line

INSTRUKCJA OBSŁUGI. Kuchenka indukcyjna MODEL:

PPUH EGAZ UL. BARLICKIEGO RADOM. tel/fax: INSTRUKCJA OBSŁUGI KE 27; KE 47 KE 720; KE 740

Instrukcja obsługi niszczarki CS 2418 CD

INSTRUKCJA OBSŁUGI. Urządzenie do Hot-Dogów MODEL:


WENTYLATOR BIURKOWY R-856

R-268. Instrukcja obsługi GOFROWNICA. Gofrownica R-268

Transkrypt:

91-0 Łódź, ul. Warecka 5 telefon: (0) 613 0 00 fax: (0) 613 0 09 fax: (0) 613 0 10 internet: e-mail: Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET półka z o.o. www.lozamet.com.pl lozamet@lozamet.com.pl info@lozamet.com.pl LOZAMEt DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 650 KUCHNIE ELEKTRYCZNE Z PŁYTĄ CERAMICZNĄ TYP: LEH300 LEH500 Dotyczy wyrobów od numeru seryjnego: 01

P I T R E Ś C I strona 1 CHARAKTERYTYKA... 3 1.1 Zastosowanie... 3 1. Ogólny opis kuchni... 3 1.3 Charakterystyka techniczna... 3 INTRUKCJA MONTAŻU... 3.1 Ustawienie kuchni.... Przyłączenie do instalacji.....1 Wentylacja..... Przyłączenie do instalacji elektrycznej.....3 Przyłączenie do systemu ekwipotencjalnego... 5 3 INTRUKCJA OBŁUGI... 5 3.1 Przygotowanie do pracy... 5 3. Próbny rozruch... 5 3.3 Czynności podczas pracy... 6 3.3.1 Włączenie pól do gotowania płyty ceramicznej... 6 3.3. Czynności podczas przygotowywania produktów na płycie ceramicznej... 6 3.3.6 Czynności po zakończeniu pracy... 6 3. Uwagi eksploatacyjne... 7 3..1 Naczynia do gotowania i smażenia... 7 WKAZANIA BEZPIECZAŃTWA I HIGIENY PRACY... 8 5 INTRUKCJA KONERWACJI, KONERWACJA I NAPRAWY... 9 5.1 Konserwacja bieżąca... 9 5. Konserwacja okresowa... 9 5.3 Naprawy i remonty... 9 5. Wykaz typowych uszkodzeń i zalecane sposoby naprawy... 10 6 WYPOAŻENIE TANDARDOWE I DODATKOWE... 10 7 WYKAZ CZĘŚCI... 10 8 RYUNKI I CHEMATY... 10

1 CHARAKTERYTYKA 1.1 Zastosowanie Kuchnie przeznaczone są do przyrządzania produktów spożywczych wymagających gotowania, smażenia oraz pieczenia w piekarniku. Przeznaczone są do eksploatacji w zakładach zbiorowego żywienia. 1. Ogólny opis kuchni Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej. Górna płyta kuchni tłoczona ze stali kwasoodpornej. Posiada dookoła obrzeże zapobiegające wylewaniu się na zewnątrz kuchni przelewającej się zawartości naczynia. W płycie górnej hermetycznie osadzono płytę szklano-ceramiczną CERAN HIGHTRAN o grubości 6 mm. Na powierzchni wyznaczone są pola przeznaczone do gotowania o średnicy Ø0 mm. Układ grzewczy pół do gotowania składa się z grzejników promiennikowych umieszczonych pod płytą szklano-ceramiczną, które współpracując z regulatorami energii pozwalają na szybkie uzyskanie żądanej temperatury na powierzchni płyty. Dodatkowo układ posiada ograniczniki temperatury wyłączające część energii grzejników, zabezpieczając w ten sposób płytę przed przegrzaniem. 1.3 Charakterystyka techniczna TABLICA 1 KUCHNIE ELEKTRYCZNE Z PŁYTĄ CERAMICZNĄ TYPY, MODELE LEH300 LEH500 DANE TECHNICZNE Długość mm 00 800 zerokość mm 650 650 Wysokość do płyty górnej mm 70 / 300 70 / 300 Wysokość do płyty górnej z podstawą mm 900 900 Wymiary płyty ceramicznej mm 63 x 553 663 x 553 Ilość pół do gotowania szt. Wymiary pola do gotowania mm Ø0 Ø0 Moc pól do gotowania W x500 x500 Moc znamionowa kw 5 10 topień ochrony IP IP3 Zabezpieczenie przed prądem Klasa I PODTAWY KUCHNI Podstawa otwarta z półka P LUT00.5 LUT080.5 zafka otwarta LUO00.5 LUO080.5 zafka z drzwiami D LUF00.5 - drzwi prawe LUF01.5 - drzwi lewe LUF080.5 DANE PRZYŁĄCZENIA Zasilanie 3N ~ 00V ; 50Hz Przyłącze elektryczne Przewód zasilający z wtyczką 5G 1,5 mm 3P+N+PE 16A 5G,5 mm 3P+N+PE 3A Wymagane zabezpieczenie 13 A 5 A INTRUKCJA MONTAŻU Instalowanie mogą wykonywać wyłącznie osoby do tego upoważnione i przeszkolone w zakresie obsługi urządzeń gazowych i elektrycznych. Urządzenia ustawić pod okapem, aby całkowicie usunąć parę i wszystkie produkty spalania. 3

Pomieszczenie przeznaczone do eksploatacji kuchni powinno posiadać: odpowiednią instalację elektryczną oraz skuteczną instalację ochronną skuteczną wentylację oświetlenie.1 Ustawienie kuchni Kuchnie można eksploatować jako urządzenie wolnostojące lub ustawione w blok z innymi urządzeniami linii gastronomicznej o module 650. W przypadku gdy urządzenie ma być ustawione w pobliżu ścian, przegród, mebli kuchennych, elementów dekoracyjnych itp. powinny być one wykonane z materiałów niepalnych albo pokryte odpowiednim niepalnym, materiałem izolacyjnym. Ponadto należy zwrócić uwagę na przestrzeganie przepisów dotyczących ochrony przeciwpożarowej. Ustawić kuchnie na twardym, niepalnym podłożu i wypoziomować za pomocą regulowanych nóg. Kuchnie LEH300, LEH500 są modułami górnymi gastronomicznej linii 650. W przypadku montażu ich na module dolnym linii 650 (podstawa otwarta z półka P, szafka otwarta, szafka z drzwiami D, urządzenie przymocować śrubami M 5 x 0 wykorzystując otwory M5 w nóżkach, uprzednio wyjmując z nich zaślepki z tworzywa.. Przyłączenie do instalacji Podczas instalowania urządzenia należy przestrzegać następujących obowiązujących przepisów: Normy, przepisy, zarządzenia budowlane i przeciwpożarowe. Przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy. Normy, przepisy, zarządzenia dotyczące instalacji i urządzeń elektrycznych. Normy, przepisy, zarządzenia dotyczące wentylacji. Instalator powinien: Posiadać Świadectwo Kwalifikacji. Zapoznać się z informacjami na tabliczce znamionowej. Informacje porównać z warunkami zasilania elektrycznego. prawdzić skuteczność działania wszystkich elementów funkcjonowania urządzenia. Zapoznać użytkownika z obsługą urządzenia...1 Wentylacja 1) Pomieszczenie kuchenne powinno być dobrze wentylowane aby uzupełniać usuwane powietrze ) Zaleca się ustawić urządzenie pod okapem wyciągu co zapewni szybkie odprowadzenie oparów 3) Regularnie czyścić filtry i przewody wentylacyjne. Do czyszczenia filtrów nie stosować palnych płynów i rozpuszczalników. ) Okresowo sprawdzać wlot i wylot powietrza, czy nie są uszkodzone oraz czy przepływ nie jest utrudniony... Przyłączenie do instalacji elektrycznej Instalacja elektryczna, do której ma być podłączone urządzenie powinna być wyposażona w środki odłączania na wszystkich biegunach zgodnie z PN-EN 60335-1. Uruchomienie kuchni może nastąpić po potwierdzeniu skuteczności ochrony przeciwporażeniowej wynikami pomiarów. Kuchnie standardowo wyposażone są w przewód przyłączeniowy o długości,5 mb zakończony wtyczką. Dane przewodu zasilającego, wtyczki oraz przyłącza dla każdej kuchni podano w tablicach 1, DANE PRZYŁĄCZENIA.

W celu przyłączenia należy: 1) prawdzić zgodność parametrów instalacji elektrycznej z danymi z tabliczki znamionowej urządzenia. ) prawdzić stan osprzętu elektrycznego. 3) Dokonać pomiaru ochrony przeciwporażeniowej. ) Dokonać przyłączenia przewodu zasilającego do odpowiedniego gniazda zainstalowanego w pomieszczeniu. Kuchnię można także podłączyć bezpośrednio do instalacji elektrycznej pomieszczenia. Przewód zasilający należy doprowadzić do listwy zaciskowej kuchni od naściennego wyłącznika odcinającego zasilanie, który powinien znajdować się w pomieszczeniu. 1) W kuchniach LEH300, LEH500 listwa zaciskowa znajduje pod panelem sterowania. Należy w takim przypadku dokonać odłączenia standardowego przewodu przyłączeniowego a następnie podłączenia przewodu o potrzebnej długości do odpowiednich zacisków listwy przyłączeniowej wg schematu elektrycznego. Przewód poprowadzić od naściennego wyłącznika odcinającego zasilanie, przez dławicę w obudowie (rys.1, poz. B) do listwy zaciskowej (Lz) pod panelem sterowania kuchni. W celu zdjęcia panela należy: - odkręcić wkręty mocujące panel sterowania (rys.1, poz.6) - wyciągnąć panel sterowania. Przy wyciąganiu zachować ostrożność, aby nie uszkodzić znajdującego się na nim osprzętu elektrycznego Po przyłączeniu przewodu zasilającego zamontować panel sterowania. Przewód zasilający powinien posiadać żyły o przekroju właściwym dla odpowiedniej kuchni, podanym w tablicy 1 DANE PRZYŁĄCZENIA oraz powinien być w powłoce olejoodpornej i mieć właściwości nie gorsze niż przewody (5 IEC57) - H07RN-F...3 Przyłączenie do systemu ekwipotencjalnego Zacisk do przyłączenia zewnętrznych żył wyrównawczych oznaczony jest symbolem i znajduje się na dolnej części obudowy kuchni. Przed podłączeniem urządzenia należy sprawdzić prawidłowość wykonania i skuteczność działania połączeń wyrównawczych zgodnie z PN-IEC-6036--1. 3 INTRUKCJA OBŁUGI Przed uruchomieniem kuchni usunąć folię ochronną oraz inne elementy opakowania z elementów kuchni i piekarnika. Przed uruchomieniem piekarnika upewnić się, czy jest on gotowy do użytkowania. W komorze piekarnika nie zostawiać torebek, papieru, kartonu itp. 3.1 Przygotowanie do pracy Przed pierwszym uruchomieniem należy: - prawdzić zgodność danych na tabliczce znamionowej z warunkami zasilania elektrycznego. - Umyć obudowę kuchni oraz piekarnik ciepłą wodą z detergentem celem usunięcia środków konserwujących. - Zapoznać się z DTR urządzenia w szczególności z instrukcją obsługi oraz wskazaniami BHP. 3. Próbny rozruch Włączy pola do gotowania zgodnie z p. 3.3.1 ustawiając pokrętła regulatorów na poz. strefa I. Grzejniki promiennikowe powinny załączyć się. Włączenie grzejnika pola do gotowania sygnalizuje zapalenie się odpowiedniej zielonej lampki. Wygrzać bez garnka przez około 3 minut. 5

3.3 Czynności podczas pracy 3.3.1 Włączenie pól do gotowania płyty ceramicznej a) Ustawić naczynia (garnki) z przygotowywanym produktem na polach do gotowania (rys.1,, poz.1). b) Włączyć urządzenie nastawiając pokrętło regulatora energii (rys.1,, poz.3) w położenie od strefa I do strefa III. Powinna zaświecić się zielona lampka pod pokrętłem (rys.1,, poz.) sygnalizując załączenie grzejnika promiennikowego wybranego pola do gotowania. 3.3. Czynności podczas przygotowywania produktów na płycie ceramicznej Nie zaleca się włączać grzejników promiennikowych jeśli na polach do gotowania nie ustawiono naczyń. 1) Moc grzewcza pola do gotowania jest dozowana zgodnie z danym nastawieniem pokrętła regulatora. ) Ustawić pokrętło regulatora na wybraną strefę oznaczoną na pokrętle. Grzejnik promiennikowy powinien załączyć się - odczuwalne promieniowanie cieplne, w wyższych temperaturach widoczna zmiana koloru pola do gotowania 3) Regulator energii cyklicznie załącza i wyłączy układ grzewczy przy nastawie pokrętła w całym zakresie regulacji. ) Przy nastawie pokrętła na końcu zakresu regulacji grzejnik promiennikowy pracuje w sposób ciągły. 5) Przy nastawie pokrętła na poz. 0, układ grzewczy wyłącza się, zielona lampka gaśnie. Położenie pokrętła Zastosowanie 0 Urządzenie wyłączone. Brak ogrzewania. strefa I Podgrzewanie małych ilości Niskie temperatury podgrzewania strefa II Podgrzewanie dużych ilości, średnie temperatury gotowania strefa III Rozpoczynanie gotowania, szybkie uzyskiwanie wrzenia, wysokie temperatury gotowania strefa I 0 strefa III grzanie ciągłe Bardzo wysokie temperatury gotowania, ciągła praca promienników grzewczych strefa II 6) Kontrolować pracę kuchni, nie dopuszczając do wykipienia potraw i zalania płyty ceramicznej. Nie należy kłaść mokrych garnków i pokrywek na płycie 7) Przed zdjęciem garnka z pola do gotowania należy wyłączyć zasilanie ustawiając pokrętło regulatora na pozycję 0. 8) Nie stawiać na płycie do gotowania naczyń z wsadem o masie większej niż 5 kg. 9) Nie uderzać garnkami w płytę ceramiczną. Nie upuszczać garnków na kuchnię. 3.3.6 Czynności po zakończeniu pracy Po zakończonej pracy: - Wyłączyć płytki do gotowania ustawiając pokrętła regulatorów mocy grzejnej w położenie 0. - Odłączyć kuchnie od zasilania elektrycznego w pomieszczeniu. - Otworzyć piekarnik, zaczekać aż kuchnia się schłodzi. - Umyć kuchnię wodą z dodatkiem detergentu, używając miękkiej szmatki. 6

3. Uwagi eksploatacyjne Nie dopuszczać do zanieczyszczenia płyty do gotowania i zalewania jej przez kipiącą zawartość garnków. zczególnie dotyczy to cukru, który może spowodować uszkodzenie płyty ceramicznej. Zabrania się stawiania na płycie naczyń z mokrym dnem gdyż może to spowodować powstawanie nieusuwalnych plam na płycie. Nie stosować naczyń z ostrymi krawędziami oraz naczyń aluminiowych nie posiadających certyfikatu do pracy z płytą ceramiczną. Promienniki grzewcze wyposażone są w ograniczniki temperatury wyłączające część energii, zabezpieczając w ten sposób płytę i promiennik przed przegrzaniem. Działa on w przypadku zbyt małego odbioru ciepła z powierzchni płyty spowodowanego zastosowaniem niewłaściwego garnka, rondla czy patelni lub w przypadku grzania płyty bez ustawionych na niej naczyń. Powtórne załączenie pełnej mocy nastąpi po schłodzeniu płyty lub postawieniu właściwego naczynia zapewniającego odpowiedni odbiór ciepła. 3..1 Naczynia do gotowania i smażenia Badania wykazały, że kształt i średnica dna naczynia ma decydujące znaczenie dla uzyskania dobrego efektu gotowania bez strat energii. Zaleca się aby średnica garnka nie była mniejsza od rozmiary płytki do gotowania. Do wszystkich rodzajów użytkowania zalecamy naczynia o płaskich dnach bez jakichkolwiek deformacji. Naczynie może mieć tylko nieznacznie wypukłe dno, gdyż ciepło powodując jego rozszerzenie wywołuje efekt przylegania do płytki grzejnej. Wypukłość dna garnka nigdy nie powinna przekraczać następującej wielkości Średnica [mm] Wypukłość dna [mm] 0 0,8 Rodzaj dna naczynia jest bardzo ważny dla uzyskania dobrego kontaktu powierzchni dna z powierzchnią płytki. Naczynie nie może być zbyt wypukłe, gdyż powietrze pomiędzy dnem i płytką staje się zbyt gorące i ogranicznik temperatury wyłącza część energii, co powoduje przedłużenie czasu podgrzewania. Garnek nie może być zbyt mały gdyż następuje wtedy strata energii. Przypadek 1 Naczynie o prawidłowym rozmiarze. Dno nie jest zbyt cienkie. Całe ciepło zostaje pochłonięte przez dno naczynia. Idealne, szybkie i ekonomiczne gotowanie. Przypadek Naczynie jest zbyt małe, występuje strata energii. Możliwość wykipienia produktu, spalenia lub przypalenia na płytce. Trudność oczyszczenia płyty. Przypadek 3 Naczynie jest zbyt duże. Długi czas podgrzewania, gdyż duża powierzchnia dna naczynia wystaje poza płytkę. trata energii. 7

Garnek prawidłowo dobrany Garnki nieprawidłowo dobrane Zabrania się używania innych naczyń niż metalowe. WKAZANIA BEZPIECZAŃTWA I HIGIENY PRACY Przed przystąpieniem do pracy obsługujący powinien zapoznać się z zasadami: bezpiecznej eksploatacji urządzeń gazowych, pracy w zapleczu kuchennym, prawidłowej eksploatacji kuchni na podstawie niniejszej instrukcji obsługi, udzielania pierwszej pomocy w nagłych wypadkach. zczególnie ważne jest, aby: 1) Przed montażem urządzenia: zdjąć opakowanie i upewnić się, czy urządzenie jest w nienaruszonym stanie. W razie wątpliwości nie użytkować go i zwrócić się do specjalisty. Materiał opakowaniowy nie powinien znajdować się w zasięgu dzieci, gdyż stanowi potencjalne zagrożenie (torebki plastikowe, deski, gwoździe itp.) upewnić się, czy dane znamionowe są zgodne z parametrami zasilania elektrycznego. ) Zainstalowanie urządzenia zgodnie z instrukcją wytwórcy powierzyć uprawnionemu specjaliście. 3) Nie dopuszczać do instalacji, wykonywania napraw i regulacji kuchni osób do tego nieuprawnionych. ) Nie wykonywać żadnych przeróbek niezgodnych z dokumentacją kuchni. 5) Do użytkowania kuchni dopuszczać tylko osoby przeszkolone. Zwracać uwagę na dzieci w czasie użytkowania kuchni, gdyż nie znają one zasad ich obsługi. zczególnie gorąca płyta do gotowania, ustawione naczynia modą być przyczyną poparzenia. 6) Nie zostawiać kuchni bez nadzoru podczas użytkowania. 7) Uważać aby elektryczne przewody przyłączeniowe używanego w kuchni sprzętu nie dotykały gorących części kuchni. 8) Uważać aby w czasie gotowania nie zalać płyty ceramicznej. 9) Nie dopuszczać do zanieczyszczenia płyty do gotowania. Zabrudzone oczyścić i wysuszyć natychmiast po wystudzeniu. 10) Nie uderzać w pokrętła. 11) W przypadku stwierdzenia uszkodzenia lub nieprawidłowej pracy, wyłączyć urządzenie. Naprawy powinny być wykonywane w autoryzowanej stacji serwisowej przez uprawnionych specjalistów. 1) tosować tylko oryginalne części zamienne. Nieprzestrzeganie powyższego może zagrozić bezpieczeństwu urządzenia i użytkowników. 15) tosować urządzenie wyłącznie do celów, do jakich je zaprojektowano. Wszelkie inne zastosowania są nieodpowiednie i należy je traktować jako niebezpieczne. 16) Zachować ostrożność i nie dotykać części, z którymi kontakt może spowodować poparzenie. 17) Zachować ostrożność przy przenoszeniu naczyń z gorącymi potrawami z górnej części roboczej kuchni, aby nie ulec poparzeniu i nie dopuścić do zalewania płyty do gotowania. 18) W razie poparzenia niezwłocznie udzielić pierwszej pomocy. 19) Zapewnić odpowiednią wydajność urządzeń wentylacyjnych do odprowadzania oparów. 0) Nie zasłaniać otworów ssawnych lub przeznaczonych do odprowadzania ciepła. 1) Prawidłowo czyścić powierzchnie, aby nie dopuścić do utleniania oraz uszkodzeń chemicznych czy mechanicznych. ) Po zakończeniu pracy wyłączyć urządzenie. 8

Zabrania się mycia i polewania urządzenia za pomocą strumienia bieżącej wody. Nieprzestrzeganie tej zasady grozi uszkodzeniem urządzenia i porażeniem prądem. W przypadku pęknięcia płyty ceramicznej natychmiast odłączyć kuchnię od źródła zasilania elektrycznego. 5 INTRUKCJA KONERWACJI, KONERWACJA I NAPRAWY Przed rozpoczęciem czyszczenia kuchni konserwacji i napraw należy odłączyć zasilanie kuchni poczekać aż wystygnie. 5.1 Konserwacja bieżąca - Konserwacja bieżąca polega na utrzymywaniu w czystości kuchni oraz jej otoczenia, naczyń i procesu gotowania potraw. - Należy dbać o to, aby na powierzchni płyty do gotowania nie pozostawały przywarte resztki potraw. - Płytę do gotowania czyścić wilgotną szmatką. Znacznie zanieczyszczone czyścić wilgotną szmatką z dodatkiem detergentu. Należy uważać aby przy zeskrobywaniu przywartych resztek potraw nie uszkodzić powierzchni płyty. - Powierzchnie ze stali nierdzewnej myć gorącą wodą z detergentem i wytrzeć do sucha miękką szmatką. - Nie zostawiać dłuższy czas octu, kawy, mleka, słonej wody, soku cytrynowego lub pomidorowego na powierzchni. - Środek czyszczący nie może zawierać substancji zawierających chlor. Nie używać wybielaczy ani środków do czyszczenia srebra. - Nie używać środków mogących rysować powierzchnię. - Jeżeli urządzenie nie jest użytkowane przez czas dłuższy, po umyciu i osuszeniu należy je wytrzeć szmatką nasyconą olejem wazelinowym, tworząc warstwę ochronną. 5. Konserwacja okresowa Poza bieżącymi czynnościami konserwacyjnymi, do użytkowania kuchni należy okresowa kontrola i regulacja. Po okresie gwarancji raz na rok należy zlecić dokonanie przeglądu technicznego serwisowi. 5.3 Naprawy i remonty Producent kuchni ŁÓDZKIE ZAKŁADY METALOWE LOZAMET", poprzez swoją służbę serwisową zapewnia naprawy u odbiorcy oraz przeprowadza naprawy w siedzibie producenta. Wszystkie czynności regulacyjne i naprawcze powinny być wykonywane przez uprawnionego specjalistę. Producent nie ponosi odpowiedzialności za niewłaściwe lub niezgodne z zaleceniami podanymi w niniejszej dokumentacji użytkowanie wyrobu. Gwarancja nie obejmuje uszkodzeń powstałych w wyniku niewłaściwego użytkowania, braku konserwacji oraz powstałych w wyniku dokonywania napraw przez osoby nieupoważnione. 9

5. Wykaz typowych uszkodzeń i zalecane sposoby naprawy OBJAWY PRZYCZYNA POÓB UUNIĘCIA Po obróceniu pokręteł regulatorów mocy grzejnej na poz. od strefa I do strefa III nie świecą zielone lampki, nie można załączyć układu grzewczego Brak zasilania. prawdzić czy jest napięcie w instalacji elektrycznej oraz czy urządzenie jest podłączone do instalacji. Jeśli urządzenie nadal nie daje się włączyć należy zgłosić je do naprawy. Po obróceniu pokręteł regulatorów mocy grzejnej na poz. od strefa I do strefa III nie świecą zielone lampki, ale układ grzewczy promienników załączył się. Po obróceniu pokręteł regulatorów mocy grzejnej na poz. od strefa I do strefa III świecą się zielone lampki, nie można załączyć układu grzewczego promienników, pola do gotowania pozostają zimne. Uszkodzenie lampki Zgłosić urządzenie do naprawy. Wymienić uszkodzoną lampkę. Uszkodzenie promiennika grzewczego Zgłosić urządzenie do naprawy. 6 WYPOAŻENIE TANDARDOWE I DODATKOWE tandardowo kuchnia wyposażona jest w: - Przewód zasilający z wtyczką - Dokumentację Techniczno-Ruchową - Kartę gwarancyjną 7 WYKAZ CZĘŚCI Nazwa części Nr rysunku, oznaczenie Grzejnik promiennikowy EGO 10.53111.00 Regulator energii EGO 50.5701.010 Lampka sygnalizacyjna zielona CO7500NAH Pokrętło 180 - oś Ø6/.6 mm Oznacznik pierścieniowy ETR.5 EH.A.10.05.01.00.0/180 ET.R.0.10.00.01.5/7 8 RYUNKI I CHEMATY Rysunek 1 - Widok kuchni LEH300 Rysunek - Widok kuchni LEH500 CHEMATY ELEKTRYCZNE chemat 1- Kuchnia elektryczna LEH300 chemat - Kuchnia elektryczna LEH500 10

650 3 6 5 30 B 6 70 300 7 Lz 57 6 310 60 587 100 150 B 650 1 B - Wyprowadzenie przewodu zasilającego instalacji elektrycznej Lz - Listwa zaciskowa - za panelem sterowania 1. Pola do gotowania. Płyta CERAN 3. Pokrętła do regulacji mocy pól do gotowania.. Lampka sygnalizacyjna zielona załączenie pola do gotowanie 5. Panel sterowania 6. Wkręty mocujące panel 7. topki regulowane Rysunek 1 - Widok kuchni LEH300 11

800 650 3 6 5 30 B 6 70 300 7 Lz 57 6 710 60 587 100 00 B 650 1 B - Wyprowadzenie przewodu zasilającego instalacji elektrycznej Lz - Listwa zaciskowa - za panelem sterowania 1. Pola do gotowania. Płyta CERAN 3. Pokrętła do regulacji mocy pól do gotowania.. Lampka sygnalizacyjna zielona załączenie pola do gotowanie 5. Panel sterowania 6. Wkręty mocujące panel 7. topki regulowane 1 Rysunek - Widok kuchni LEH500

H E1 B1 H1 1 ZIELONA P1 P 1 3 5 PE P P1 Zacisk PE Panel przedni H 1 ZIELONA B Panel grzejny 1 E H Wykaz aparatów: E1, E grzejnik promiennikowy (10.53111.00 EGO) B1, B regulator energii (50.5701.010 EGO) H1, H lampka sygnalizacyjna zielona (CO7500NAH) chemat 1- Kuchnia elektryczna LEH300 13

1 3 5 PE Zacisk PE Panel przedni Panel grzejny 1 Panel grzejny H E1 ZIELONA ZIELONA H 1 B1 P1 P P1 P B E H1 1 H H E ZIELONA ZIELONA H3 1 B P1 P P1 P B3 E3 H 1 H Wykaz aparatów: E1, E, E3, E grzejnik promiennikowy (10.53111.00 EGO) B1, B, B3, B regulator energii (50.5701.010 EGO) H1, H, H3, H lampka sygnalizacyjna zielona (CO7500NAH) chemat - Kuchnia elektryczna LEH500 1

WYCOFANIE Z EKPLOATACJI To urządzenie jest oznaczone zgodnie z Dyrektywą Europejską 00/96/WE oraz polską Ustawą o zużytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym symbolem przekreślonego kontenera na odpady. Takie oznakowanie informuje, że sprzęt ten, po okresie jego użytkowania nie może być umieszczany łącznie z innymi odpadami pochodzącymi z gospodarstwa domowego. Użytkownik jest zobowiązany do oddania go prowadzącym zbieranie zużytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego. Właściwe postępowanie ze zużytym sprzętem elektrycznym i elektronicznym przyczynia się do uniknięcia szkodliwych dla zdrowia ludzi i środowiska naturalnego konsekwencji, wynikających z obecności składników niebezpiecznych oraz niewłaściwego składowania i przetwarzania takiego sprzętu.