Rekrutacja uczniów na staż zawodowy Leonardo da Vinci w Hiszpanii
Kto może się ubiegać: - uczniowie szkoły zawodowej w zawodach: cukiernik, piekarz, kucharz
Daty stażu: 10.06.2013 do 05.07.2013 r. Wyjazd: 09.06.2013 Powrót: 06.07.2013 Miejsce stażu: Salamanka Liczba beneficjentów: 4
Uczniowie, którzy chcą wziąć udział w rekrutacji powinni: do dnia 18.02.2013 r. złożyć: - jeżeli uczeń nie jest pełnoletni, zgodę rodziców lub prawnych opiekunów na wyjazd, - podanie, w którym napisze dlaczego chciałby pojechać, co dzięki temu zyska on sam i szkoła oraz jak upowszechni rezultaty swojego stażu.
Ocena podania kandydata: kandydat otrzymuje 5 punktów za pełne, zrozumiałe i wyczerpujące udzielenie odpowiedzi w podaniu, punktowane po jednym punkcie i 2 punkty za 2 lub więcej sposobów upowszechniania rezultatów. Kandydaci muszą otrzymać przynajmniej 3 punkty by zakwalifikować się. Opiekun spotka się z wychowawcą kandydata by uzyskać informacje: o ocenie z zachowania (ostatnia ocena np. śródroczna lub roczna), o ocenie z języka obcego kraju docelowego lub w przypadku wyjazdu do Hiszpanii i Portugalii, ocenie z języka angielskiego i ocenie z praktyk i kierunkowego przedmiotu zawodowego. Każdy stopień z zachowania jest punktowany kolejno od 6 punktów za zachowanie wzorowe, 5 za bardzo dobre, 4 za dobre, 3 za odpowiednie. Uczniowie z oceną "nieodpowiednią" i "naganną" nie będą mogli brać udziału w wyjazdach. Również ocena z języka obcego, praktyk i kierunkowego przedmiotu zawodowego będą punktowane w podobny sposób. Z całości kandydat może więc otrzymać 29 punktów, które będą decydować o miejscu uplasowania na liście do odbycia stażu. Do 7 dni po zakończeniu rekrutacji, ogłoszona zostanie lista uczniów zakwalifikowanych na staż oraz lista kandydatów, kolejno według listy rankingowej, którzy zostaną zakwalifikowani do wyjazdu w razie rezygnacji zakwalifikowanego na staż.
Przebieg Uczeń składa aplikację: (zgoda rodziców i) podanie (5 pkt) rekrutacji: Ocena wniosku ucznia: - Ocena z zachowania (min. odpowiednie) (6pkt) - Ocena z jęz. obcego (6pkt) - Ocena z praktyk (6pkt) - Ocena z kierunkowego przedmiotu zaw. (6pkt) Lista rankingowa kandydatów 28.02.2013 r.
Obowiązki beneficjenta to m.in. 1.Przed wyjazdem na staż: - przygotowanie się kandydatów pod względem merytorycznym, - przygotowanie prezentacji wybranego produktu regionalnego (z Polski), - pomyślne zakończenie kursu przygotowawczego dla kandydatów (pedagogiczny, językowy, kulturowy)
2. W czasie stażu uczestnicy zapoznają się z recepturami i sposobem wykonania regionalnych produktów w miejscu stażu. Jednym z głównych zadań uczestników projektu będzie bardzo dobre zapoznanie się z recepturą i procesem technologicznym jednego z produktów, wykonywanych w danym miejscu stażu. Uczestnicy zbiorą odpowiednie wiadomości na temat wybranego regionalnego produktu na miejscu odbywania stażu i zdobędą wiedzę wystarczającą do jego wykonania po powrocie do kraju. Po odbyciu stażu uczniowie muszą uzasadnić swój wybór produktu do prezentacji i przygotować kompilację ze zbiorem receptur wybranych produktów. 3. Złożenie raportu z pobytu (łącznie z ewaluacją) 4. Przygotowanie raportu w formie prezentacji elektronicznej (np. w Power Point). Jeden raport z wyjazdu zostanie opracowany wspólnie przez wszystkich uczestników danego wyjazdu. 5. Przeprowadzenie prezentacji przez uczniów np. na pokazach. 6. Spotkanie grupy uczestników z innymi beneficjentami projektu i dzielenie się informacjami. 7. Opracowanie książki z przepisami.
8. W ramach upowszechniania rezultatów, każdy uczestnik zobowiązany będzie zaprezentować wybrany produkt regionalny, o którym dowiedział się i który wielokrotnie przygotowywał w czasie stażu na przynajmniej dwóch różnych akcjach, w których uczestniczyć będzie społeczność lokalna. Uczniowie mogą wybrać m.in.: Święto Chleba, Święto Rzemiosła, Turnieje regionalne i krajowe w swoim zawodzie. Efekty Projektu będą propagowane w czasie ważniejszych imprez szkolnych, także z udziałem środowiska lokalnego, zwłaszcza zawodowego, w gazetach lokalnych i z branży spożywczej.
Harmonogram stażu ( 4 t y g. ) Tydzień 1: dzień 1: 9:00-13:00 Uroczyste powitanie. Zwiedzanie laboratoriów szkolnych, zaplecza szkolnego. 15:00-18:00 Zajęcia teoretyczne: Wyposażenie laboratorium/ nauka języka technologicznego. dzień 2: 9:00-13:00 Zajęcia teoretyczne: Produkty regionalne i ich wykorzystanie. 15:00-18:00 Zajęcia w laboratorium: przygotowanie i prezentacja wybranego wypieku/deseru regionalnego z Polski. dzień 3: 9:00-13:00 Nauka języka- słownictwo receptur (2h) Zajęcia w laboratorium: podstawowe receptury. 15:00-18:00 Zajęcia teoretyczne: zasady BHP. Zwiedzanie przedsiębiorstwa zgodnie z profilem uczestników (piekarnia, restauracja). dzień 4: 9:00-13:00 Zajęcia teoretyczne: poznanie wybranych receptur lokalnych z uwzględnieniem typowych surowców regionu. 15:00-18:00 Zajęcia praktyczne. dzień 5: 9:00-13:00 Przedstawienie w zakładach pracy. Zapoznanie z warunkami, obowiązkami miejsca pracy. 15:00-18:00 Zajęcia praktyczne: techniki produkcji w regionie.
Tydzień 2 Tydzień 3 Tydzień 4 dzień 1-6: przygotowanie swojego stanowiska pracy, wykonywanie podstawowych zadań (zgodnie z profilem zawodowym uczestników: przygotowywanie sałatek, przekąsek, przygotowywanie surowców, monitorowanie procesów produkcji w zakładzie pracy) mających na celu adaptację do warunków pracy, wykonywanie prac pomocniczych przy profesjonaliście, pod ścisłym nadzorem opiekuna w miejscu pracy, dążenie do samodzielności w wykonywanych zadaniach. dzień 1-6: Uczeń realizuje wyznaczone zadania samodzielnie, pod nadzorem opiekuna. dzień 1-5: Uczeń realizuje wyznaczone zadania samodzielnie, pod nadzorem opiekuna. dzień 6: egzamin i ewaluacja wyników uczniów. Rozdanie certyfikatów. Czas pracy w zakładzie dla ucznia będzie wynosił mak. 7 h dziennie, 6 dni w tygodniu począwszy od 2 tygodnia pobytu. Poza zajęciami praktycznymi, uczniowie będą mieć możliwość wzięcia udział w wycieczkach kulturowych i innych imprezach w regionie, które wspólnie wybiorą, pod nadzorem Opiekuna.
Informacji na temat stażu udziela: mgr Beata Banaś Zarządzający Projektem Nauczyciel Jęz. Angielskiego ZSPS Opracowanie: Beata Banaś