Cel praktyki Praktyka zawodowa jest pogłębieniem wiedzy zdobytej w ramach programu studiów oraz formą przygotowania zawodowego studentów. Jej celem jest: uświadomienie znaczenia społecznej, zawodowej i etycznej odpowiedzialności wykonywania zawodu dietetyka, zapoznanie z zasadami postępowania dietetycznego w szpitalach lub oddziałach dziecięcych, nabycie umiejętności w prowadzeniu wywiadu żywieniowego oraz wykorzystaniu zdobytych informacji do sformułowania zaleceń żywieniowych i opracowania jadłospisów uwzględniających stan zdrowia pacjentów. Po zakończeniu praktyki student powinien posiadać umiejętność przeprowadzenia szkolenia dietetycznego dla dzieci lub ich opiekunów prawnych. Ogólna liczba godzin przewidziana na praktykę w szpitalu lub na oddziale dziecięcym wynosi 105 godzin. Zagadnienia do zrealizowania podczas praktyki wstępnej w szpitalu: 1. Zaznajomienie z organizacją dziecięcych oddziałów szpitalnych oraz z rodzajem prowadzonej dokumentacji. 2. Zapoznanie z rodzajami i zasadami opracowywania diet oraz ustalania leczenia dietetycznego dzieci i niemowląt. 3. Poznanie specyfiki produkcji posiłków stosowanych w szpitalach dziecięcych lub schematu przygotowywania żywienia przez firmę zewnętrzną pracującą na zlecenie szpitala. 4. Przygotowywanie jadłospisów i wskazówek dietetycznych dla pacjentów i ich opiekunów prawnych. W miarę możliwości poznanie metod przygotowywania wzorcowego posiłku na potrzeby badań klinicznych. 5. Udział w wydawaniu posiłków i karmieniu hospitalizowanych niemowląt i dzieci. 6. Udział w prowadzeniu wywiadów żywieniowych oraz szkoleniach z pacjentem lub jego opiekunem prawnym. 7. Zapoznanie się z metodami oceny stanu odżywienia, uwzględniającymi specyfikę wieku rozwojowego. Warunki zaliczenia praktyk Podstawą zaliczenia praktyk jest pełna realizacja programu praktyk i przedstawienie właściwie prowadzonego dzienniczka praktyk wraz ze sprawozdaniem (w zeszycie praktyk nie wolno wpisywać żadnych danych osobowych dotyczących personelu i pacjentów). 1. Studenta obowiązuje codzienna obecność w placówce, do której został skierowany, przestrzeganie obowiązującej dyscypliny pracy, aktywny udział we wszystkich formach i rodzajach prac przewidzianych programem oraz sumienne wypełnianie wyznaczonych zadań. 2. W dzienniczku student zamieszcza pisemną relację z każdego dnia praktyki, którą potwierdza opiekun praktyk z ramienia placówki lub zakładu, w którym się ona odbyła. Dzienniczek wraz z oceną końcową powinien być poświadczony przez kierownika/dyrektora/ordynatora placówki. 3. Nieobecność studenta na praktyce może być usprawiedliwiona jedynie zwolnieniem lekarskim. Usprawiedliwiona nieobecność powoduje automatyczne przedłużenie okresu trwania praktyki o czas nieobecności. Nieusprawiedliwiona nieobecność pociąga za sobą niezaliczenie praktyki bez względu na liczbę opuszczonych dni. W sprawie dalszego postępowania mają zastosowanie przepisy Regulaminu Studiów. INFORMACJA DOTYCZĄCA WYPEŁNIANIA DZIENNICZKA PRAKTYK na KARTACH TYGODNIOWYCH należy rozpisać cały tydzień praktyki, czyli 5 dni roboczych po minimum 7 godzin dziennie. Tydzień praktyki nie musi stanowić tygodnia ciągłego, mogą to być różne dni tygodnia np. pięć poniedziałków. Każda karta tygodniowa musi być zaakceptowana pieczątką i podpisem opiekuna praktyki. Praktyka musi być zakończona oceną i opinią opiekuna praktyki. Student musi przedstawić sprawozdanie pisemne z odbytej praktyki w dwóch identycznych egzemplarzach. Dane kontaktowe Opiekuna Uczelnianego: mgr. inż. Bernadeta Surosz; tel. 618355287 lub 618355286; adres e-mail: surosz@awf.poznan.pl 1
rok akademicki Praktyka wstępna w szpitalu lub na oddziale dziecięcym 105 godzin Czas trwania praktyki: od do. Miejsce odbywania praktyki (pełna nazwa i adres zakładu leczniczego): Imię, nazwisko opiekuna praktyk: 2
Dzienny przebieg praktyki ( uzupełnia student) Dzień 1. Liczba godzin Wyszczególnienie czynności, uwagi, obserwacje, wnioski praktykanta 2. POTWIERDZENIE WYKONANIA WYMIENIONYCH CZYNNOŚCI PRZEZ OPIEKUNA PRAKTYK 3
4... Popis opiekuna praktyk z ramienia zakładu pracy
Dzienny przebieg praktyki ( uzupełnia student) Dzień 3. Liczba godzin Wyszczególnienie czynności, uwagi, obserwacje, wnioski praktykanta 4. POTWIERDZENIE WYKONANIA WYMIENIONYCH CZYNNOŚCI PRZEZ OPIEKUNA PRAKTYK... Podpis opiekuna praktyk z ramienia zakładu pracy 5
Dzienny przebieg praktyki ( uzupełnia student) Dzień 5. Liczba godzin Wyszczególnienie czynności, uwagi, obserwacje, wnioski praktykanta 6. POTWIERDZENIE WYKONANIA WYMIENIONYCH CZYNNOŚCI PRZEZ OPIEKUNA PRAKTYK 6
... Popis opiekuna praktyk z ramienia zakładu pracy 7
Dzienny przebieg praktyki ( uzupełnia student) Dzień 7. Liczba godzin Wyszczególnienie czynności, uwagi, obserwacje, wnioski praktykanta 8. POTWIERDZENIE WYKONANIA WYMIENIONYCH CZYNNOŚCI PRZEZ OPIEKUNA PRAKTYK... Popis opiekuna praktyk z ramienia zakładu pracy 8
Dzienny przebieg praktyki ( uzupełnia student) Dzień 9. Liczba godzin Wyszczególnienie czynności, uwagi, obserwacje, wnioski praktykanta 10. POTWIERDZENIE WYKONANIA WYMIENIONYCH CZYNNOŚCI PRZEZ OPIEKUNA PRAKTYK... Popis opiekuna praktyk z ramienia zakładu pracy 9
Dzienny przebieg praktyki ( uzupełnia student) Dzień 11. Liczba godzin Wyszczególnienie czynności, uwagi, obserwacje, wnioski praktykanta 12. POTWIERDZENIE WYKONANIA WYMIENIONYCH CZYNNOŚCI PRZEZ OPIEKUNA PRAKTYK 10
... Popis opiekuna praktyk z ramienia zakładu pracy 11
Dzienny przebieg praktyki ( uzupełnia student) Dzień 13. Liczba godzin Wyszczególnienie czynności, uwagi, obserwacje, wnioski praktykanta 14. POTWIERDZENIE WYKONANIA WYMIENIONYCH CZYNNOŚCI PRZEZ OPIEKUNA PRAKTYK... Popis opiekuna praktyk z ramienia zakładu pracy 12
Dzienny przebieg praktyki ( uzupełnia student) Dzień 15. Liczba godzin Wyszczególnienie czynności, uwagi, obserwacje, wnioski praktykanta 16. POTWIERDZENIE WYKONANIA WYMIENIONYCH CZYNNOŚCI PRZEZ OPIEKUNA PRAKTYK 13
14... Popis opiekuna praktyk z ramienia zakładu pracy
INDYWIDUALNA KARTA ZALICZENIA PRAKTYKI STUDENCKIEJ (wypełnia kierownik/opiekun praktyk) OCENA POSTAWY STUDENTA PODCZAS PRAKTYKI Punktualność Pracowitość Zdyscyplinowanie Odpowiedzialność Estetyczny Wygląd Dbanie o powierzony sprzęt Stosunek do pacjenta Współpraca z personelem Chęć rozszerzania wiedzy Respektowanie tajemnicy zawodowej *proszę zaznaczyć krzyżykiem odpowiednią rubrykę z oceną Ocena* 5(A) 4(B) 3(C) 2(D) OCENA WIEDZY STUDENTA ZDOBYTEJ PODCZAS PRAKTYKI Orientuje się w organizacji dziecięcych oddziałów szpitalnych. Zapoznał się z najczęściej występującymi jednostkami chorobowymi występującymi wśród hospitalizowanych dzieci. Zapoznał się z metodami oceny stanu odżywienia, uwzględniającymi specyfikę wieku rozwojowego. Zna mechanizmy działania leków i ich interakcje ze składnikami żywności. Zna podstawowe pojęcia z medycyny klinicznej. Zna zasady postępowania dietetycznego względem dzieci. Zna specyfikę produkcji posiłków stosowanych w szpitalach dziecięcych. *proszę zaznaczyć krzyżykiem odpowiednią rubrykę z oceną Ocena* 5(A) 4(B) 3(C) 2(D) 15
INDYWIDUALNA KARTA ZALICZENIA PRAKTYKI STUDENCKIEJ (wypełnia kierownik/opiekun praktyk) OCENA ZDOBYTYCH UMIEJĘTNOŚCI Potrafi opracować jadłospis dla chorych przebywających w szpitalu z uwzględnieniem jednostki chorobowej i zaleceń lekarskich. Potrafi samodzielnie i przeprowadzić wywiad żywieniowy zarówno z dzieckiem jak i jego opiekunem prawnym. Potrafi zaproponować postępowanie dietetyczne. Zachowuje zasady sanitarno-epidemiologiczne obowiązując podczas przygotowywania posiłków. Potrafi przygotować kartę dietetyczną dla osoby opuszczającej oddział. Potrafi prowadzić szkolenie dietetyczne dla dzieci i ich opiekunów prawnych. Kieruje się względami etycznymi zawodu dietetyka stawiając dobro pacjentów na pierwszym miejscu i okazuje szacunek wobec nich. Wykonuje powierzone zadania, właściwie organizuje pracę własną, potrafi brać za nią odpowiedzialność, a także potrafi współdziałać i pracować w grupie przestrzegając zasad bezpieczeństwa. *proszę zaznaczyć krzyżykiem odpowiednią rubrykę z oceną Ocena* 5(A) 4(B) 3(C) 2(D) Potwierdzam terminowe rozpoczęcie i zakończenie praktyki w placówce: data. pieczęć placówki.... pieczątka imienna i podpis opiekuna praktyki Zaliczenie odbytej praktyki studenckiej (wypełnia uczelnia). ocena końcowa. data i podpis osoby upoważnionej 16