Pomiary fizykochemiczne

R Pomiary fizykochemiczne Kontrola, przewodności i tlenu rozpuszczonego w przemyśle browarniczym Wydanie wrzesień 2013 Przedsiębiorstwo Automatyzacji i Pomiarów Introl Sp. z o.o. 40-519 Katowice, ul. Kościuszki 112 tel. +48 32 789 00 67, fax +48 32 789 00 10 e-mail: fizchem@introl.pl

LABORATORYJNA PRECYZJA W POMIARACH, PRZEWODNOŚCI I TLENU ROZPUSZCZONEGO Laboratoryjna precyzja w procesowych pomiarach, przewodności i tlenu rozpuszczonego. Sprawdzona jakość wykonania i długoterminowa stabilność pomiarowa czujników do zastosowań w wymagających aplikacjach przemysłu browarniczego. Produkcja piwa to wieloetapowy proces technologiczny, na efektywność którego wpływ ma wiele czynników związanych z własnościami różnych mediów. Często ich monitoring i kontrola decydują o wydajności produkcji lub jakości warzonego napoju. Czujniki procesowe przeznaczone do ciągłego pomiaru /redox, przewodności i tlenu rozpuszczonego szwajcarskiej firmy Hamilton to najwyższej jakości urządzenia znajdujące szerokie zastosowanie w aplikacjach przemysłu browarniczego. Obok czujników analogowych, oferta obejmuje inteligentne czujniki wykonane w innowacyjnej technologii ARC. Seria ARC to bogaty asortyment urządzeń dostosowanych do konkretnych aplikacji i mediów. Niniejsza broszura przedstawia możliwość wykorzystania czujników procesowych /redox, przewodności i tlenu rozpuszczonego na rożnych etapach produkcji w celu monitorowania prawidłowości przebiegającego procesu technologicznego oraz zapewnienia najwyższej jakości produktu końcowego. 2

INNOWACJE W ANALITYCE PROCESOWEJ System ARC PRZETWORNIK WEWNĄTRZ W innowacyjnej technologii ARC tradycyjny przetwornik został zastąpiony mikroprzetwornikiem znajdującym się w sensorze, przewodności lub tlenu rozpuszczonego. Bezpośrednie podłączenie do PCS poprzez sygnał wyjściowy 4 20 ma lub cyfrowy Modbus umożliwia zdalny monitoring, konfigurację, diagnostykę oraz kalibrację on-line minimalizującą błędy i gwarantującą krótsze okresy przestoju oraz wydłużającą żywotność czujnika. Różnorodność membran szklanych: PHI, HB, V, HF. W celu zapewnienia długoterminowej stabilności pomiaru w zależności od rodzaju mierzonego medium wymagane jest stosowanie różnorodnych membran szklanych. Membrany czujników wykonane ze szkła PHI i HB nadają się do aplikacji, w których odbywa się proces mycia CIP, sterylizacja parą lub autoklawowanie. Membrany wykonane ze szkła HF zapewniają możliwie jak najdłuższy czas pracy w aplikacjach zawierających kwas fluorowodorowy. Czujniki z membranami typu V przeznaczone są do pomiarów w niskich temperaturach mierzonego medium. Diafragma typu otwartego Diafragma typu otwartego oraz wypełnienie układu odniesienia elektrolitem żelowym PO- LISOLVE (nie zawiera akryloamidu) mającym bezpośredni kontakt z mierzonym medium gwarantuje szybki czas odpowiedzi oraz bezobsługową pracę elektrody. Układ odniesienia EVEREF Długa strefa dyfuzji dla substancji zatruwających elektrolit wpływa na wydłużenie żywotności czujników. Optyczny pomiar tlenu rozpuszczonego Visiferm Pierwszy na świecie optyczny czujnik przeznaczony do pomiaru tlenu rozpuszczonego w wymagających aplikacjach przemysłu farmaceutycznego, biotechnologicznego oraz browarniczego. Czujnik nie wymaga okresowej kalibracji, przepływu cieczy, charakteryzuje się wysoką czułością przy niewielkich stężeniach, odpornością na zatruwanie co gwarantuje stabilny i dokładny pomiar. Umożliwia pomiar już od 4 ppb. Roztwory buforowe DURACAL Certyfikowane roztwory buforowe DURACAL firmy Hamilton odniesione są do wzorców o najwyższej metrologicznej dokładności NIST (National Institute of Standards and Technology, USA) i PTB (Physikalisch Technische Bundesanstalt, Niemcy). Stabilność roztworów buforowych DURACAL gwarantowana jest przez okres 5 lat. Specjalne wykonanie buteleczki umożliwia łatwe dozowanie roztworu oraz dogodną kalibrację. Certyfikowane roztwory wzorcowe niskiej przewodności Hamilton oferuje opatentowane wzorce niskiej przewodności 1,3 i 5 µs/cm o dokładności +/-1% oraz stabilności 12 i 36 miesięcy. 3

TWÓJ PROCES NASZE ROZWIĄZANIA Czujniki do pomiaru, przewodności i tlenu rozpuszczonego przeznaczone do aplikacji przemysłu browarniczego umożliwiają monitorowanie oraz kontrolowanie prawidłowości przebiegającego procesu technologicznego w celu utrzymania należytej jakości produktu końcowego. ng beer ed in control are WARZELNIA FERMENTACJA I kadź zacierna kadź filtracyjna kocioł warzelny kadź wirowa Whirlpool płytowy wymiennik ciepła 8 5 2 3 4 7 1 Cond przygotowanie wody Cond 16 fermentacja 9 separator STACJA UZDATNIANIA I OCZYSZCZANIA WODY stacja mycia CIP PROCES WSPOMAGAJĄCY 6 propagacja drożdży D.O. Dissolved oxygen tlen rozpuszczony Cond. Conductivity przewodność 1 : Polilyte Plus / Cond: Conducell 4USF 2 : EasyFerm Bio 3 : EasyFerm Bio / : VisiFerm B 4 : EasyFerm Bio 5 : VisiFerm B 6 : EasyFerm Bio / : VisiFerm B 7 : EasyFerm Bio / : VisiFerm B 8 : OxyGold B 4

LEŻAKOWANIE FILTRACJA I ROZLEWNIA linia rozlewnicza odzysk CO 2 14 zbiornik zasobnikowy 10 odpowietrzanie wody 11 15 Cond zbiornik zasobnikowy 9 separator filtracja 13 BBT mycie butelek/keg 12 CBT 17 OCZYSZCZALNIA ŚCIEKÓW 9 : VisiFerm B 10 : VisiFerm B 11 : OxyGold B 12 : VisiFerm B 13 : VisiFerm B 14 : VisiFerm B 15 : Polilyte Plus / Cond: Conducell 4USF 16 Cond: Conducell 4USF 17 : Polilyte Plus / : VisiFerm 5

MARCH 2009 NASZE CZUJNIKI TWOJE KORZYŚCI EASYFERM BIO Czujniki EasyFerm Bio przeznaczone do pomiaru w aplikacjach, w których występuje częsta sterylizacja parą SIP, mycie CIP i autoklawowanie. Główne zastosowanie to: przemysł spożywczy, browarniczy, biotechnologiczny, farmaceutyczny itp. Czujniki dostępne są również w innowacyjnej technologii ARC. stabilny pomiar po procesach sterylizacji parą, myciu CIP i autoklawowaniu membrana ceramiczna coatramic zapewniająca sterylność pomiaru biokompatybilność testowana zgodnie z EN ISO 10993-5 bezzapachowy i bezsmakowy elektrolit żelowy. S8 K8 MS (Memosens ) VP 6 Arc USP Class VI TYPE EL - CLASS I POLILYTE PLUS Czujniki i redox rodziny Polilyte Plus przeznaczone do pomiaru w trudnych chemicznie aplikacjach takich np. jak: oczyszczanie ścieków, przygotowanie wody procesowej, proces mycia butelek wykorzystywanych do napełniania produktem końcowym. Czujniki dostępne są również w innowacyjnej technologii ARC. diafragma typu otwartego zapobiegająca zatykaniu mikrocząsteczkami umożliwia pomiar w trudnych aplikacjach wodno-ściekowych żelowy elektrolit referencyjny Polisolve Plus zapewnia powtarzalność pomiarów, stabilność długoterminową oraz bezobsługową pracę elektrody pomiar mediów mocno zasadowych możliwość montażu w pozycji odwróconej o 180. S8 MS (Memosens ) VP 6 Arc 6

VisiFerm B VISIFERM B Czujnik Visiferm B przeznaczony do pomiaru tlenu rozpuszczonego w procesie warzenia, fermentacji, filtracji i rozlewu. Czujnik nie wymaga okresowej kalibracji, przepływu cieczy, charakteryzuje się wysoką czułością przy niewielkich stężeniach. Umożliwia pomiar już na poziomie 4 ppb. Przeznaczony jest do pracy w aplikacjach, gdzie występuje częsta sterylizacja parą SIP, mycie CIP i autoklawowanie. Czujnik dostępny jest również w innowacyjnej technologii ARC. niewymagany przepływ cieczy, nieczułość na przenikanie CO 2, brak wpływu nagłych uderzeń ciśnienia idealne dla linii rozlewniczej kompensacja offsetowa i automatyczna korekta odchyłki (tryb browarniany) w przypadku braku możliwości kalibracji po przeprowadzonym procesie mycia CIP stabilny pomiar po procesach sterylizacji parą, myciu CIP i autoklawowaniu brak czasu polaryzacji brak wymiany membrany i elektrolitu szybki czas odpowiedzi VP 8 Arc USP Class VI OXYGOLD B Elektrochemiczne czujniki OxyGold B przeznaczone do pomiaru śladowych ilości tlenu rozpuszczonego w procesach: odpowietrzania wody i i odzyskiwania CO 2. Dzięki zastosowaniu specjalnego elektrolitu Oxylyte B czujniki są nieczułe na przenikanie CO 2. Dostępne również w innowacyjnej technologii ARC. dokładny pomiar śladowych ilości tlenu stabilny pomiar po procesach sterylizacji parą, myciu CIP i autoklawowaniu elektrolit Oxylyte B nieczuły na przenikanie CO 2 łatwa wymiana katody wymagany niewielki, minimalny przepływ: 0,1 m/s. VP 6 Arc USP Class VI 7

MARCH 2009 Czujnik przewodności Conducell 4USF Czujniki Conducell 4USF są 4-elektrodowymi sensorami wykorzystywanymi do pomiaru w szerokim zakresie mierzonej przewodności. Typowym zastosowaniem w aplikacjach browarniczych są procesy przygotowania wody oraz mycie CIP. Czujniki dostępne również w innowacyjnej technologii ARC. wysoka dokładność i liniowość w szerokim zakresie pomiaru wykonanie higieniczne zgodne z atestem EHEDG w zależności od mierzonego medium elektrody mogą być wykonywane ze stali nierdzewnej, Hastelloy C lub tytanu stabilny pomiar po procesach sterylizacji parą, myciu CIP i autoklawowaniu różnorodność dostępnych przyłączy procesowych: Pg 13.5, Tuchenhagen Varivent, BioConnect i Triclamp. VP 6 Arc USP Class VI TYPE EL - CLASS I System ARC ANALOGOWY 4 4 20 20 ma ma current loop Pętla prądowa CYFROWY Modbus Modbus RTU RTU PCS PCS Innowacyjny system ARC firmy Hamilton umożliwia łatwe zaadoptowanie czujników do istniejących już warunków instalacyjnych (sieci cyfrowych). Tradycyjny przetwornik (osobne urządzenie) został zastąpiony mikro-przetwornikiem znajdującym się w głowicy czujnika, umożliwiającym bezpośrednie podłączenie do systemu. W innowacyjnej technologii ARC dostępne są czujniki do pomiaru /redox, przewodności i tlenu rozpuszczonego. bezpośrednie połączenie do systemu przewodowa lub bezprzewodowa komunikacja do 30 czujników:, przewodności i tlenu rozpuszczonego serii ARC: monitoring danych identyfikacyjnych i kalibracyjnych czujnika, ilości cykli sterylizacji i mycia, stanu czujnika, błędów, ostrzeżeń, itp. oszczędności czasowe przy konfiguracji i uruchomieniu czujnika łatwe zaadoptowanie czujników do istniejących już warunków instalacyjnych (sieci cyfrowych). 8

Przenośny analizator Beverly Przenośny analizator Beverly, oparty na optycznej metodzie pomiaru, zapewnia szybkie i wiarygodne pomiary on-line tlenu rozpuszczonego w aplikacjach przemysłu browarniczego. NOWOŚĆ szybki czas odpowiedzi i stabilny pomiar na poziomie ppb prosty w obsłudze i utrzymaniu stopień ochrony obudowy IP67 kalibracja bez demontażu czujnika bateria o dużej żywotności przeznaczony do pomiaru on-line i laboratoryjnego. Pomiar w butli albo puszce spust Pomiar podczas albo po filtracji spust Sprawdzanie w zbiorniku piwa klarownego przed butelkowaniem spust 9

Armatura montażowa wykonanie higieniczne Szeroki asortyment armatury w wykonaniu higienicznym dla przemysłu farmaceutycznego, biotechnologicznego oraz spożywczego i browarniczego. Specjalne wykonanie zgodne z wymaganiami FDA umożliwia mycie CIP, sterylizację parą oraz autoklawowanie. wszystkie elementy stykające z medium zgodne z wymaganiami FDA dostępne różne przyłącza technologiczne: Tuchenhagen Varivent R, wykonanie kompaktowe: średnica 25 mm i Tri Clamp armatura do montażu elektrod z ręcznym wysuwaniem i odcięciem od procesu RetractoFit w wersji higienicznej zapewnia łatwy i bezpieczny montaż, demontaż, konserwację oraz wymianę elektrod w warunkach procesowych sterowana pneumatycznie armatura wysuwalna Retractex umożliwia wymianę, czyszczenie i rekalibrację elektrod w warunkach procesowych. Dostępność różnorodnych przyłączy procesowych zapewnia łatwe dopasowanie do instalacji. 10

Roztwory buforowe i wzorce przewodności Szeroki zakres buforów kalibracyjnych, redox jak również wzorce przewodności zgodne z GMP, GLP, ISO 9001 oraz EN 45000. Wykonanie w Hamilton odniesieniu offers do wzorców a wide range o najwyższej of calibration metrologicznej buffers dokładności z for NIST (National and ORP Institute as well of as Standards conductivity and Technology, standards, USA) i PTB (Physikalisch Technische Bundesanstalt, Niemcy). suitable for the use under GMP, GLP, ISO 9001 and EN 45000 regulations. Traceability is ensured through Roztwory an unbroken chain bufory of comparison to reference material Roztwory of the highest buforowe metrological firmy Hamilton quality dostępne from NIST są w (National przedziale od 1,09 Institute do 12,0 of Standards. Firma Hamilton and Technology, gwarantuje USA) ich 5 and letnią PTB stabilność. (Physikalisch Specjalne Technische wykonanie Bundesanstalt, butelki umożliwia Germany). łatwe dozowanie roztworu oraz dogodną kalibrację. Roztwory buforowe DURACAL certyfikowane są przez akredytowane laboratorium DKD (Deutcher Kalibrierdienst) Buffers oraz zgodne z NIST. A complete range of buffer solutions from 1.09 to 12.0 provides never before achieved stability. Wzorce przewodności Hamilton guarantees that Duracal buffers will be Wzorce stable for o najniższej 5 years after przewodności the date of 1,3 manufacturing. i 5 μs/cm z dokładnością The ± 1% i stabilnością 1 i 3 lata. Dostępne od 1,3 do 12880 μs/cm, certyfikowane plastic bottles przez with their DFM ( built-in Danish compartment Institute of Fundamental allow Metrology very convenient ) i zgodne calibrations. z NIST. Primary and secondary standards are used for the calibration of the devices and the manufacturing of the buffers. All buffer solutions are certified by the accredited external laboratory DAkkS (Deutsche Akkreditierungsstelle) and traceable to NIST. Conductivity Standards Hamilton is the first manufacturer to offer conductivity standards in 1.3 and 5 μs/cm with a certified accuracy of ± 1 %, and a lifetime of 1 and 3 years respectively. The entire range from 1.3 to 12880 NIST SI units m, Ω Jednostki SI 4) DFM m, Ω Międzynarodowe badanie porównawcze Metoda równoważności m, Ω 0,8 μs/cm 60 ms/cm U< 0,2 % 96% ufność Kalibracja przy DFM każdej serii produkcyjnej 11

Przedsiębiorstwo Automatyzacji i Pomiarów Introl Sp. z o.o. ul. Kościuszki 112 40-519 Katowice tel: +48 32 789 00 00 fax: +48 32 789 00 10 internet: e- mail: introl@introl.pl