ZMYWANIE NACZYŃ ZMYWARKA KAPTUROWA DO NACZYŃ PREMAX AUP
MADE IN GERMANY NA CAŁYM ŚWIECIE Made in Germany jest od dawna synonimem jakości i niezawodności w segmencie wyrobów wysokiej jakości. Przedsiębiorstwo może zachować swoją pozycję na rynkutylko dzięki dotrzymywaniu obietnic co do jakości i produkując stale wyroby wg najwyższych standardów. Niezależnie czy chcecie Państwo całkowicie wyposażyć nową kuchnię, czy też wymienić pojedyńcze urządzenia produkty HOBART dostępne są w handlu dla gastronomii na całym świecie. 1883 Charles Clarence Hobart buduje pierwsze silniki i generatory w Middletown, Ohio 1886 J.C. Cochran otrzymuje pierwszy patent na zmywarkę do naczyń 1897 Firma HOBART ELECTRICAL MANUFACTURING COMPANY została założona w Troy Ohio w wyniku nabycia fabryki silników i generatorów rodziny HOBART 1903 HOBART buduje pierwsze urządzenie dla przemysłu spożywczego (elektrycznie napędzany młynek do kawy) 1926 HOBART nabywa firmę Crescent Washing Machine Company i wchodzi na rynek komercyjnych zmywarek. Pierwsza zmywarka oznaczona jest marką HOBART 1930 Założenie firmy HOBART MASCHINEN GESELLSCHAFT w Hamburgu, w Niemczech 1953 J.C. Cochran otrzymuje patent na pierwszą zmywarkę tunelową 1960 Nabycie wydziału systemów zmywania naczyń firmy K. Martin, Offenburg, w Niemczech 1980 Budowa i oddanie do użytku zakładu produkcyjnego w Elgersweier, w Niemczech 1986 PREMARK INTERNATIONAL GROUP powstaje w Deerfield, Illinois 1997 100. rocznica HOBART CORPORATION 1999 Włączenie PREMARK do grupy ITW 2007 HOBART prezentuje nową generację zmywarek PREMAX
ZMYWANIE NACZYŃ ZMYWARKA KAPTUROWA DO NACZYŃ PREMAX AUP NASZA FILOZOFIA NASZ FOKUS ZROZUMIENIE UPRASZCZANIE SKUPIENIE UWAGI ODNAWIANIE Ta fi lozofi a jest niezmienną podstawą wciąż nowych innowacji, stanowiących silnik napędowy rozwoju gospodarczego oraz gwarancję bezpiecznych miejsc pracy. Jest to fi lozofi a tego, co jest istotne, korzystne dla klienta i tego, co jest proste. Filozofi a, której podstawę stanowi przekonanie, że rzeczy powstające w sposób uzasadniony i logiczny nie wymagają kompletnej zmiany, lecz ulegają ciągłej ewolucji. NASZA WIZJA ZMYWANIE BEZ WODY Zanim na rynku pojawiła się linia zmywarek PREMAX, zmywarka taśmowa oszczędzająca nawet 50% wody byłaby czystą utopią. W fi rmie HOBART wydajność i odpowiedzialne korzystanie z zasobów naturalnych stanowią priorytet przy projektowaniu nowych maszyn. Zmywarki PREMAX to kolejny ustawiony przez nasze przedsiębiorstwo kamień milowy, który pozwolił nam zwiększyć naszą przewagę w zakresie innowacyjności. Ale fi rma HOBART tym się nie zadowala. Przedsiębiorstwo nie zwolni tempa innowacji i wciąż szuka możliwości dalszych oszczędności. Pierwsza maszyna, która będzie w stanie zmywać nie zużywając wody, będzie to z pewnością zmywarka PREMAX. INNOWACJA Bez gotowości do inwestycji w przyszłość, bez nieustannego kwestionowania własnych osiągnięć, bez interdyscyplinarnych badań i konsekwentnej orientacji na klienta linia PREMAX nie zaistniałyby. Ponad 300 naukowców, inżynierów i projektantów oraz globalne zespoły marketingowe, których celem jest identyfi kowanie wymagań klientów, a także własne centrum technologiczne, zgłaszające corocznie ponad 1.000 patentów, umożliwiają tworzenie innowacyjnych technologii czyli PREMAX. EKOLOGIA Stworzony przez fi rmę HOBART program ochrony klimatu CO 2 NSEQUENT jest przez nas realizowany nie od dziś. Program obejmuje liczne działania na polu ochrony środowiska. Działania te realizowane są w działach produkcji, zakupu, projektowania produktów, ich eksploatacji oraz w ramach dalszych projektów. EKONOMICZNOŚĆ Już na początku lat 80 ubiegłego wieku nasza Formuła E wyznaczyła standardy w postaci do dziś unikalnych systemów oszczędzania i odzysku energii. Ten duch innowacji znajduje kontynuację w linii zmywarek PREMAX. Zmywarka taśmowa PREMAX zapewnia oszczędność nawet 50% wody, 30% energii i 80% środków chemicznych w porównaniu z typowymi technologiami, co czyni fi rmę HOBART wzorem w zakresie oszczędności i ekonomiczności.
1 2 3 4 1 Do obsługi większych imprez potrzebujemy maszynę, która spełnia nasze wymagania pod względem wydajności i gwarantuje ciągłą, wysoką jakość zmywania maszyna PREMAX AUP to dokładnie to, czego potrzebujemy. 2 Specjalny program zmywania STARCH REMOVAL to świetny wynalazek. Doskonałe jest przy tym to, że nie musimy już męczyć się usuwając ręcznie przypieczone pozostałości skrobi. 3 Ze względu na rosnące koszty eksploatacyjne musimy zawsze uważać na zużycie mediów. Cieszymy się, że zużywamy ich mniej, odkąd zmywamy naszą nową maszyną PREMAX. 4 Dotychczas musieliśmy myć nasze garnki ręcznie. Dzięki programowi zmywania POWER PLUS wszystko możemy zmywać w jednej maszynie. Andreas Huber Centrum wypoczynkowe Dubaj Daniel Suredowiak Restauracja Bydgoszcz Anna Thaler Hotel Düsseldorf, Niemcy Conor O Donoghue Restauracja Dublin, Irlandia
ZMYWANIE NACZYŃ ZMYWARKA KAPTUROWA DO NACZYŃ PREMAX AUP 1 REZULTATY ZMYWANIA SYSTEM DROBINKOWEJ FILTRACJI GENIUS-X 2 Zawsze czysty roztwór myjący to najważniejszy warunek uzyskania idealnej jakości zmywania oraz niskiego zużycia środków myjących i wody. W najnowszej generacji systemu mikrofiltracji GENIUS-X 2 płyn myjący jest ciągle przetłaczany przez system sit i filtrów. W trakcie cyklu zmywania największa ilość cząsteczek brudu usuwana jest w pierwszej fazie mycia. Pozostałe cząsteczki brudu zostają w filtrze i są usuwane pod koniec fazy mycia i przed fazą płukania. Ten wielofazowy proces odpompowywania zabrudzeń do spustu zapobiega ich rozpuszczaniu się w ługu, gwarantując tym samym wysoki poziom higieny w zbiorniku. Następnie zbiornik jest uzupełniany 2,3 l świeżej, gorącej wody płuczącej, która w całości pozostaje w zbiorniku, co zapewnia doskonałą regenerację roztworu myjącego. System mikrofiltracji GENIUS-X 2 oczyszcza się samoczynnie w fazie wypompowywania. Dzięki niemu zużycie wody można zmniejszyć nawet o 30%. DYSZA SZEROKOKĄTNA FAN Wydajność zmywania zależy w dużym stopniu od metody rozprowadzenia roztworu detergentu i unikania zasłoniętych stref, tzw. cieni wody. Kąty natryskiwania i kształt dysz myjących, to istotne czynniki dla osiągnięcia wydajnego zmywania. Zaprojektowane przez firmę HOBART dysze FAN zapewniają znacznie szerszy i dokładniejszy wachlarz rozpylania. W porównaniu z konwencjonalnymi systemami myjącymi, roztwór detergentu rozprowadzany jest bardziej efektywnie i równomiernie unikając stref zasłoniętych. WYDAJNIE HIGIENICZNIE CZYSTYO Rezultat zmywania jest znacznie lepszy, szczególnie w Narożnikach komory mycia. SYSTEM ZMYWANIA ROTOR-X Uzyskanie idealnego wyniku zmywania jest możliwe tylko wtedy, gdy środek myjący działa na całej powierzchni naczyń, rozpuszczając oraz wiążąc brud. W tym celu płyn myjący musi dotrzeć do każdego punktu mytego naczynia. Im częściej i intensywniej oddziałowywuje detergent na te punkty, tym lepsza jakość zmywania. Obrotowy system myjący ROTOR-X składa się z jednego górnego i jednego dolnego podwójnego ramienia natryskowego. Rotacja ramion mycia wytwarza odpowiednią dynamikę i mechanikę roztworu myjącego. Jednocześnie zespół dysz szerokokątnych FAN doprowadza przez precyzyjny wachlarz rozpylania płyn myjącego do każdego miejsca na naczyniach. System myjący ROTOR-X gwarantuje doskonały rezultat zmywania na całej powierzchni kosza, szczególnie w narożnikach. WSZĘDZIE RÓWNO Rotujące podwójne ramiona wytwarzają odbicie płynu myjącego od ścian kaptura, co zwiększa efekt mycia. System drobinkowej fi ltracji GENIUS-X² wraz z zintegrowanym wstępnym myciem fi ltruje stale roztwór myjący i każdorazowo usuwa cząstki brudu. System mycia ROTOR-X gwarantuje działanie środka myjącego na całej powierzchni naczyń.
1 REZULTATY ZMYWANIA PROGRAM CIĄGŁEGO MYCIA Program ciągłego mycia dostępny jest w seryjnym wyposażeniu, w celu dostosowania procesu zmywania do poziomu zabrudzenia. W tym trybie tylko faza mycia jest przedłużona i cały program nie musi być powtarzany. Nie jest konieczne dodatkowe dozowanie detergentu i środka płuczącego oraz płukanie. Tym samym zaoszczędza się czas i zmniejsza koszty eksploatacji. ELEMENT GRZEJNY ECOTHERM Stale wysoka temperatura mycia uwalnia maksymalną wydajność czyszczenia roztworu wody i detergentu. Badania HOBART wykazały, że wyższa temperatura mycia zwiększa efektywność detergentu. Grzałka ECOTHERM zapewnia stałą temperaturę roztworu myjącego 63 C, nawet podczas operacji kosz za koszem. Dodatkowe ciepło doprowadzone do zmywanych naczyń polepsza rezultaty samosuszenia. WYDAJNE CIĄGLE Element grzejny ECOTHERM utrzymuje stałą temperaturę płynu myjącego, nawet podczas ciągłej pracy.
ZMYWANIE NACZYŃ ZMYWARKA KAPTUROWA DO NACZYŃ PREMAX AUP PROGRAM MYJĄCY POWER-PLUS Im dłuższy jest przestój między zwrotem naczyń a ich zmywaniem, tym silniej przywierają do nich resztki potraw. Naczynia, które przez dłuższy czas stały na powietrzu, mogą wymagać ręcznego oczyszczenia lub kilkakrotnego zmywania w zmywarce tylko tak można zapewnić higieniczny rezultat. Program myjący, do wyboru POWER-PLUS wytwarza wysokie ciśnienie wody dzięki dwu jednocześnie pracującym pompom. W przeciwieństwie do konwencjonalnych programów pozwala to na mycie bez ręcznego mycia wstępnego nawet trudnych do zmycia resztek potraw. Program myjący POWER-PLUS gwarantuje doskonały rezultat zmywania nawet zmywając trudne do rozpuszczenia resztki potraw. PROGRAM MYJĄCY STARCH-REMOVAL Zależnie od rodzaju i składu potraw oraz temperatury talerzy podczas ich podawania, z czasem na powierzchni naczyń pojawia się osad skrobi. Dokładne, ręczne mycie naczyń stężonym płynem do mycia jest czasochłonne i niesie ze sobą wiele zagrożeń dla pracowników. Program STARCH-REMOVAL usuwa w zmywarce osady skrobi z naczyń. Męczące, czasochłonne ręczne mycie naczyń agresywnymi płynami do usuwania skrobi staje się niepotrzebne. Program STARCH-REMOVAL ułatwia pracą personelowi i gwarantuje czyste, błyszczące naczynia. SYSTEM KONTROLI FILTRA SITOWEGO PROOF Czysty roztwór myjący i dokładne dozowanie detergentu, to kluczowe czynniki dla osiągnięcia czystych i higienicznych rezultatów zmywania. Wydajny system fi ltracyjny jest bezużyteczny, jeśli jego elementy nie znajdują się we właściwym miejscu. System kontroli wsadu fi ltra sitowego PROOF sprawdza obecność i właściwą pozycję jednostki fi ltrującej. W sytuacji braku lub nieprawidłowego umieszczenia fi ltra, sterowanie SMARTRONIC informuje operatora o błędzie. Cykl mycia można ponowić dopiero wtedy, gdy fi ltr zostanie właściwie włożony. ZMYWANIE HOT-TEMP Zmywanie jest rezultatem współdziałania temperatury, czasu, mechaniki i chemii. Temperatura roztworu myjącego ma największy wpływ na wyniki zmywania - znacznie większy od ciśnienia wody. W konwencjonalnych zmywarkach temperatura wody wynosi około 60 C. Podczas zmywania HOT-TEMP naczynia są myte w temperaturze około 63 C. Polepsza to znacznie wydajność środków myjących i przyśpiesza proces zmawania. Proces zmywania HOT-TEMP zwiększa wydajność zmywarki AUP do 75 koszy/godzinę. ELASTYCZNIE NIEZAWODNIE DOKŁADNIE BEZPIECZNIE Dzięki programowi STARCH-REMOVAL staje się niepotrzebne ręczne gruntowne czyszczenie naczyń. Gdy fi ltr nie jest włożony lub został nieprawidłowo założony, system SMARTRONIC ostrzega obsługującego.
2 NIEZAWODNOŚĆ OBSLUGA JEDNYM PRZYCISKIEM SMARTRONIC W każdym zakładzie gastronomicznym o dużej frekwencji gości zmywarkę do naczyń powinno się łatwo i szybko obsługiwać. Klienci mówią nam, że bardzo ważne są proste i zrozumiałe elementy sterowania. Obsługiwanie jednym przyciskiem SMARTRONIC pokazuje status zmywarki przy pomocy czytelnych, zrozumiałych kolorów. Sygnalizowane są tylko istotne funkcje, takie jak napełnianie zbiornika, mycie i płukanie, gotowość do pracy i opróżnianie zbiornika. Prawie wyeliminowana jest błędna obsługa, a w razie potrzeby możliwy jest dostęp do dodatkowych funkcji. WSKAŹNIK POZOSTAŁEGO CZASU Wskaźnik czasu pozostałego STARTERA wizualnie informuje o postępie aktywowanego programu. Cztery kolorowe segmenty STARTERA zmieniają kolor się w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara tak, że personel może pracować efektywnie także w godzinach szczytu. ŁATWO INTELIGENTNIE Obsługa jednym przyciskiem SMARTRONIC łączy najważniejsze funkcje w STARTERZE. STARTER pokazuje pozostały czas i status programu w zrozumiałych kolorach.
ZMYWANIE NACZYŃ ZMYWARKA KAPTUROWA DO NACZYŃ PREMAX AUP SYGNAŁ UZUPEŁNIENIA ŚRODKÓW ZMYWANIA Ten zintegrowany sygnał informuje z wyprzedzeniem o konieczności o uzupełnienia środka myjącego i nabłyszczacza. Gwarantuje to zawsze doskonałe wyniki zmywania. Poza tym dozowniki są chronione przed pracą na sucho. SYSTEM ZMIĘKCZANIA WODY NONSTOP Osad wapnia jest główną przyczyną niezadowalających wyników zmywania i problemów technicznych ze zmywarką. Osady narastające na częściach zmywarki, w bojlerze i na elementach grzewczych, zmniejszają efektywność, zwiększając koszty eksploatacyjne i powodując awarie. Maleje również znacznie wydajność detergentu. Opcjonalny system zmiękczania wody NONSTOP dostarcza stale i automatycznie miękką wodę i eliminuje przestoje w pracy lub wydłużenia czasów programów, które zazwyczaj towarzyszą innym systemom zmiękczania wody. Zmywarka, a szczególnie elementy grzewcze, utrzymywane są w optymalnym stanie zapewniając wysoką wydajność. Największy na rynku dostępny, zabudowany pojemnik zmiękczacza, o pojemności do 2 kilogramów, zmniejsza znacznie częstotliwość uzupełniania soli. PROGRAM HIGIENICZNY ACTIVE Zabrudzona zmywarka nie jest w stanie oddać czystych naczyń. Z biegiem czasu pozostałości brudu, skrobi i czasami wapnia mogą narastać wewnątrz zmywarki prowadząc do zanieczyszczenia bakteryjnego i niezadowalającego stanu higienicznego zmywarki. Program higieniczny ACTIVE wraz z tabletkami INTENSIVE o specjalnym składzie skutecznie usuwa osady ze zbiornika i komory myjącej pozostawiając czystą zmywarkę ze świeżym zapachem. MECHNIZM POSUWU KAPTUROWA EASY-LIFT Siła konieczna do otwarcia i zamknięcia kaptura jest w rozwiązaniu technicznym EASY-LIFT znacznie zredukowana w porównaniu do konwencjonalnych mechanizmów. Z punktu widzenia ergonomii ma to bardzo duże znaczenie. Dzięki swojej innowacyjnej konstrukcji kaptur EASY-LIFT jest najłatwiej otwieranym kapturem dostępnym na rynku. Do jego otwarcia potrzebna energia jest o 50% mniejsza niż w przypadku innych zmywarek. Mechanizm posuwu kaptura EASY-LIFT chroni pracowników i ułatwia im pracę. CZUJNIK ROZPOZNAJĄCY ZATKANIE FILTRA Gdy w maszynie nazbiera się dużo zanieczyszczeń, może dojść do zatkania filtra. Czujnik rozpoznający zatkanie filtra rejestruje to i wyświetla ostrzeżenie w panelu obsługowym. Funkcja ta jest pomocna dla personelu i zapewnia zawsze nienaganny wynik zmywania. KONTROLA STALE MECHANIZM PODNOSZĄCY KAPTUR Opcjonalny mechanizm podnoszący kaptur otwiera kaptur automatycznie po zakończeniu programu zmywania i zamyka go ponownie po naciśnięciu przycisku. Mechanizm ten zapewnia personelowi maksymalny komfort pracy. BEZPIECZNIE LEKKO Łatwo dostępny korek wsypu i duży otwór do napełniania pozwala na łatwe dosypywanie soli do zmiękczacza wody NONSTOP. Kaptur w wersji EASY-LIFT zmniejsza wysiłek i odciąża fi zyczne personel.
3 EKONOMICZNOŚĆ KONCEPCJA KAPTURA E-STORE Po otwarciu kaptura zwykłej zmywarki przez otwartą tylną ściankę kaptura ucieka gorąca para. Powoduje to schłodzenie komory wewnętrznej maszyny i samego kaptura. W trakcie następującego programu zmywania schłodzone wnętrze i schłodzony kaptur odbierają ciepło płynowi myjącemu. Aby wyrównać tę stratę temperatury, zmywarka musi zużyć dodatkową ilość energii grzewczej. Kaptur budowy E-STORE jest ze wszystkich stron zamknięty. Gdy maszyna jest otwarta, gorąca para pozostaje wewnątrz kaptura. Energia cieplna nie ucieka i nie musi być kompensowana podczas następnego zmywania. Dzięki temu zmywarka oszczędza do 3 kw/h, czyli nawet około 820 euro rocznie*. Kaptur typu E-STORE oszczędza energię i redukuje koszty eksploatacji, jednocześnie redukując znacznie wydobywanie się wilgoci do zmywalni. *dane kalkulacji: 15 centów/kwh, 5 godzin/dzień, 365 dni/rok EKONOMICZNIE ZOPTYMALIZOWANIE Dzięki kapturowi E-STORE gorąca para pozostaje pod kapturem. Oszczędza to energię i chroni portfel. Poza tym energooszczędny kaptur E-STORE poprawia warunki pracy w zmywalni naczyń.
ZMYWANIE NACZYŃ ZMYWARKA KAPTUROWA DO NACZYŃ PREMAX AUP CIEPLNO-DŹWIĘKOWA IZOLACJA KAPTURA Dzięki izolacji o grubości 15 mm płyn myjący nie schładza się na ścianach kaptura. Energia cieplna utrzymywana jest nawet w trakcie pracy zmywarki. Zwiększa to efektywność użytku ciepła i oszczędza energię. Zamknięty ze wszystkich stron kaptur zwiększa stopień oszczędności energii zapewniany przez izolację. SYSTEM PŁUKANIA ACCURINSE Zapewnienie stałej temperatury i objętości czystej wody płuczącej jest istotne nie tylko dla osiągnięcia czystych, lecz również higienicznie czystych naczyń. System HOBART wyciąga a nie wpycha wodę płuczącą z bojlera, co czyni go całkowicie niezależnym od ciśnienia w instalacji wodnej. Poza tym system ten zapobiega zmieszaniu gorącej wody w bojlerze z zewnętrzną zimną wodą. System ACCURINSE dostarcza precyzyjnie 2,3 litra świeżej wody o stałej temperaturze 75 C w każdym cyklu, zapewniając perfekcyjne standardy higieniczne. System ACCURINSE oszczędza do 30% wody, energii, detergentu i środka do płukania. SYSTEM ODZYSKU CIEPŁA E-SAVE W zwykłych profesjonalnych zmywarkach do naczyń po każdym myciu brud wypompowywany jest ze zbiornika wraz z określoną ilością wody. Roztwór myjący ma średnio temperaturę 60 C. W ten sposób tracona jest energia zgromadzona jako ciepło w wodzie. System odzysku energii E-SAVE doprowadza ciepło z gorącej odpompowywanej wody w wymienniku ciepła do pobieranej z sieci zimnej wody. Proces ten pozwala na ogrzanie zimnej wody nawet do około 45 C. Dzięki temu energia potrzebna do uzyskania temperatury płukania, wynoszącej około 75 C, jest redukowana o 6,5 kwh, co oznacza roczną oszczędność nawet 1.800 Euro rocznie*. System odzysku energii E-SAVE wykorzystuje energię nagromadzoną już w maszynie. Umożliwia to oszczędność kosztów eksploatacji. **dane kalkulacji: 0,15 euro/kwh, 5 godzin pracy/dzień, 365 dni pracy/rok POTENCJALNE OSZCZĘDNOŚCI WYNIKAJĄCE Z UŻYTKU E-SAVE Dni robocze w roku Czas zmywania w godzinach dziennie 2 3 4 5 220 437 Euro 655 Euro 874 Euro 1.092 Euro 300 596 Euro 894 Euro 1.192 Euro 1.490 Euro 365 725 Euro 1.087 Euro 1.450 Euro 1.812 Euro Dane kalkulacji: Wydajność: (średnio) 75 koszy na godzinę Koszt energii 0,15 euro/kwh OSZCZĘDNIE EKOLOGICZNIE EKONOMICZNIE WYDAJNIE Dzięki optymalnemu rozprowadzeniu roztworu płuczącego zmywarka zużywa tylko 2,3 l czystej wody. Oszczędność nawet 1.800 Euro kosztów energii rocznie dzięki systemowi odzysku ciepła E-SAVE.
758 758 440*** 1510* 1995* 635 815 107 440** 1510* 1995* 1 Wąż odprowadzający wodę do spustu 2 Wąż doprowadzający świeżą wodę 3 Przewód elektryczny 4 Wąż do środków myjących 5 Wąż do środków nabłyszczających 860* 200*/** 107 635 860* 110* * + 25 mm regulowane nóżki ** 110 mm modele z systemem odzysku ciepła *** 400 mm modele z automatycznym podnośnikiem kaptura 4 DANE TECHNICZNE MODEL AUP AUPR Czas cyklu w sekundach [ 1 ] 47 / 70 / 150 / > 150 47 / 70 / 150 / > 150 Wydajność / godzinę [ 2 ] kosze / h 75 75 talerze / h 1350 1350 szklanki / h 2700 2700 Temperatura w C Przybliżona temperatura mycia 63 63 Przybliżona temperatura płukania 75 75 Pojemność zbiornika litr 40 40 Zużycie wody płukanie litrów na cykl 2,3 2,3 Moc pompy kw / l / min. 2 x 1,1 / 600 2 x 1,1 / 600 Moc grzałki w kw Zbiornik 2,5 2,5 Bojler* 12,3 / 6,15 6,15 Moc całkowita kw* 17,1 / 10,9 10,9 Zabezpieczenie elektryczne w A 3 x 35 / 3 x 25 3 x 25 Zasilanie elektryczne V/Hz/N-PE 400 / 50 / 3 400 / 50 / 3 Wymiary mm Szerokość / Głębokość / Wysokość 635 / 635 / 1510 635 / 635 / 1510 Wysokość przy otwartym kapturze 1995 1995 Wysokość załadowcza 440 440 Wymiary kosza 500 x 500 / 500 x 530 500 x 500 / 500 x 530 Cechy urządzenia System odzysku ciepła E-SAVE Pompa odpływowa System płukania ACCURINSE Dyspenser środków płuczących Dyspenser środków myjących Możliwa wersja narożna Kosze 2 kosze do talerzy 1 kosz uniwersalny 1 kosz na sztućce 2 kosze do talerzy 1 kosz uniwersalny 1 kosz na sztućce UZDATNIANIE WODY SYSTEM ZMIĘKCZANIA WODY Jako ochrona przed osadami wapniowymi na elementach zmywarki prowadzących gorącą wodę. FILTR CZĘŚCIOWEGO ODSALANIA Zapewnia błyszczące naczynia przy płukaniu wodą o dużym stopniu twardości węglanowej. Chroni również komponenty zmywarki przed osadami wapnia. FILTR PEŁNEGO ODSALANIA Zapewnia błyszczące naczynia przy płukaniu wodą o dużym stopniu twardości i z wysoką zawartością pozostałych minerałów. Chroni również komponenty zmywarki przed osadami wapnia. [ 1 ] W celu uzyskania wymaganej temperatury płukania nawet w przypadku przyłączenia do zimnej wody lub zmniejszonej mocy grzałki, urządzenie wyposażone jest w automatyczne wydłużenie czasu trwania programu. [ 2 ] Teoretyczna wydajność *Multi-Setting: w razie potrzeby moc grzałki w bojlerze można zmniejszyć na miejscu z 12,3 kw do 6,15 kw.
ZMYWANIE NACZYŃ ZMYWARKA KAPTUROWA DO NACZYŃ PREMAX AUP NAJWYŻSZA WYDAJNOŚĆ XXX Jeżeli stawiasz najwyższe wymagania pod względem wyników oraz wydajności zmywania, to idealną zmywarką dla Ciebie jest PREMAX AUP. Zmywarka PREMAX AUP za pomocą programu HOT-TEMP gwarantuje w najkrótszym czasie higienicznie idealne rezultaty zmywania. Oszczędza to czas i pozwala Tobie poświęcić go na to, co istotne. Dodatkowo do zwiększonej wydajności, PREMAX AUP ustanawia nowe standardy pod względem ekonomiczności. PREMAX AUP spełnia najwyższe wymogi higieny przy znacznie niższych kosztach eksploatacyjnych.
ZMYWANIE NACZYŃ GOTOWANIE PRZYGOTOWANIE POTRAW UTYLIZACJA ODPADÓW SERWIS HOBART GMBH Robert-Bosch-Straße 17 77656 Offenburg/GERMANY Phone +49(0)781.600-28 20 Fax +49(0)781.600-28 19 email: info-export@hobart.de www.hobart-export.com Member of the ITW Food Equipment Group Europe PR-0209-1010-638-K-pl Informacje podane w tym prospekcie odnoszą się dom stanu danych z 10/2010. Zastrzegamy sobie prawo do zmian w zakresie modyfi kacji technicznej i wzornictwa.