stan na dzień 17.09.2013 r. PROGRAM WYDARZEŃ POLAGRA FOOD, POLAGRA TECH, POLAGRA GASTRO, INVEST HOTEL, PAKFOOD, SMAKI REGIONÓW 21 26 WRZEŚNIA 2013 R. 21 września, sobota 10:30 14:30 Wielkopolskie Forum Lokalnych Grup Działania. 9:00 17:00 Tradycja i Smak Polskiego Pieczywa Organizator: Stowarzyszenie Piekarzy RP, MTP 9:00 17:00 Strefa dziecka Organizator: Urodziny z Animacjami prowadzone przez Natalię Trojanowicz,MTP 11.00-12.00 Prezentacja województwa lubelskiego- Restauracja Koncertowa Pawilon 10 Pawilon 3A Pawilon 3A 11.00-12.00 Pokazy kulinarne- Stawy Milickie SA 12.00-13.00 Prezentacja województwa lubelskiego- Przedsiębiorstwo Społeczne ProBono 13.00-14.00 Prezentacja województwa mazowieckiego- Wojciech Radzikowski Piekarnia Ratuszowa 14.00-14.20 Prezentacja województwa zachodniopomorskiego Zespół śpiewaczy Jagody 15.00-16.00 Pokazy kulinarne Marcina Polusa w ramach kampanii Trzy znaki smaku, z wykorzystaniem produktów z europejskimi znakami Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne, Gwarantowana Tradycyjna Specjalność. 15.00-16.00 Prezentacja województwa lubelskiego- Restauracja Koncertowa 16.00-16.20 Prezentacja województwa zachodniopomorskiego Zespół śpiewaczy Jagody
22 września, niedziela 9:00 17:00 Tradycja i Smak Polskiego Pieczywa Organizator: Stowarzyszenie Piekarzy RP, MTP 9:00 17:00 Strefa dziecka Organizator: Urodziny z Animacjami prowadzone przez Natalię Trojanowicz, MTP 10.00-10.30 Prezentacja województwa zachodniopomorskiego Zespół Swaty 10.00-11.00 Pokazy kulinarne Marcina Polusa w ramach kampanii Trzy znaki smaku, z wykorzystaniem produktów z europejskimi znakami Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne, Gwarantowana Tradycyjna Specjalność. 10.30-11.00 Prezentacja województwa lubelskiego- Przedsiębiorstwo Społeczne ProBono 11.00 13.00 Uroczystość otwarcia Targów Smaki Regionów, wręczenie nagród w konkursie o medal targów Smaki Regionów Pawilon 3A, Pawilon 3A, Pawilon: 3A, scena 13.30-14.30 Pokazy kulinarne- Stawy Milickie SA 14.00-15.00 Prezentacja województwa wielkopolskiegozespoły folklorystyczne 14.45 16.45 Wielki Finał XIII Edycji Konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo - SMAKI REGIONÓW". Wręczenie Pereł 2013 Organizator: Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego, MTP 15.00-16.00 Pokazy kulinarne Grzegorza Łapanowskiego w ramach kampanii Trzy znaki smaku, z wykorzystaniem produktów z europejskimi znakami Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne, Gwarantowana Tradycyjna Specjalność. 15.00-16.00 Prezentacja województwa lubelskiego- Restauracja Koncertowa Pawilon 10 16.00-17.00 Prezentacja województwa wielkopolskiegozespoły folklorystyczne
23 września, poniedziałek 9:00 17:00 Tradycja i Smak Polskiego Pieczywa Organizator: Stowarzyszenie Piekarzy RP, MTP 9.00-17.00 Akademia Espresso Pawilon 3A Pawilon 7 stoisko 7 Organizator: Primulator 09:00 17:00 XIX Forum Rzeźników i Wędliniarzy Organizator: Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP 9:00 17:00 Strefa dziecka Organizator: Urodziny z Animacjami prowadzone przez Natalię Trojanowicz,MTP 9:00 17:00 II Wielkopolskie Mistrzostwa Brewers Cup Pawilon 5, sektor G Pawilon 3A Pawilon 7, stoisko 2 10.00 11.00 Konferencja Prasowa Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Zarządu MTP 10:00 17:00 Finał konkursu kulinarnego Primerba Cup Organizator: Unilever Food Solution, MTP 10.00-12.00 Prezentacja województwa pomorskiego- Tomasz Strubiński Różna smaki koziego sera 10.00-13.00 Spotkanie właścicieli sklepów detalicznych z Poradnikiem Handlowca Organizator: Poradnik Handlowca Odpowiedzialny: Ewa Wojtysiak Otwarcie Stoiska i Salonu Promocji Polskiej Izby 10.00-11.00 Opakowań 10.00 15.00 PUNKT KONSULTACYJNY: Rewolucje w czynnikach chłodniczych: Najświeższe informacje o legislacji z Brukseli i Warszawy Michał Dobrzyński Pawilon 10, foyer Pawilon 8 Pawilon 7, sala A Pawilon 3 stanowisko 91 Pawilon 4 stanowisko 1 Rozwiązania z zakresu chłodnictwa, klimatyzacji, ogrzewnictwa i pomp ciepła Bartosz Nowacki Organizator: miesięcznik chłodnictwo&klimatyzacja, MTP 10.15 11.45 Najnowsze trendy hoteli welness & SPA na świecie Pawilon 7, sala 1.D Organizator: www.hostea.pl
11.00 12.00 Pokazy kulinarne Grzegorza Łapanowskiego w ramach kampanii Trzy znaki smaku, z wykorzystaniem produktów z europejskimi znakami Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne, Gwarantowana Tradycyjna Specjalność. 11.00 12.30 Uroczystość otwarcia Targów Polagra Food, Polagra Gastro, Polagra Tech, PakFood, Invest Hotel Pawilon 3A, scena Pawilon 11 Gala Nagród - Złote Medale, Acanthus Aureus 11.30 14.30 Warsztaty marketingowe Travel 2.0 Pawilon 7, sala 1.C Organizator: www.eholiday.pl 12.00 15.00 Jak nie dawać lastów Pawilon 7, sala 1.H Organizator DEGDA 12.00 13.00 Oliwa z oliwek i wino: wiedza starożytnej Grecji staje się trendem nowoczesności Pawilon 14, sala 3B (Olive Oil & Wines Ancient Greek wisdom becomes modern trend) Organizator: Teng (Grecja) 12.00-14.00 Prezentacja województwa pomorskiego- Sebastian Wawszczak z Akademii Morskiej Opowieść o piwie morskim 13:00 14:00 Nowe rynki- nowe możliwości- Liban (Issam Ghobril) Polagra- Food. 13.00 15.00 Współczesne problemy dotyczące bezpieczeństwa i higieny w produkcji żywności Krzysztof Bieńczak Tadeusz Matuszek Pawilon 14, sala 3C Organizator: Polska Regionalna Sekcja EHEDG (European Hygienic Engineering Design Group), MTP. Seminarium Przemysł i rynek opakowań 13.00-17.00 wybrane zagadnienia 14:00 14:30 Nowe rynki- nowe możliwości- Palestyna (Mohamed El Helou PALESTINE) Hol Wschodni, Sala Niebieska Polagra- Food. 14.00-15.00 Pokazy kulinarne Marcina Polusa w ramach kampanii Trzy znaki smaku, z wykorzystaniem produktów z europejskimi znakami Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne, Gwarantowana Tradycyjna Specjalność. Pawilon 3A, scena
14.00-16.00 Sesje promocyjno informacyjne firm 14.30-18.00 Spotkanie matchmakingowe z kontrahentami z Kanady i Kazachstanu Pawilon 3 stanowisko 91 Pawilon 7, sala 1.A Polagra Food. 14.30-15.00 Nowe rynki- nowe możliwości- Japonia ( Sou Watanabe Polagra- Food. 14.00-15.00 Prezentacja województwa łódzkiego- Grażyna Wiatr Wiatrowy Sad 15:00 16:00 Nowe rynki - nowe możliwości- Turcja Pawilon 3A, scena Polagra- Food. 15:00 16:00 Rada Gospodarki Żywnościowej - posiedzenie otwarte Organizator: Rada Gospodarki Żywnościowej, MTP 15:30 16:00 Nowe rynki - nowe możliwości- Argentyna Polagra- Food. Pawilon 15, sala 1.B 16:00 18:00 Polski producent żywności 2013 Pawilon 15, sala 1G 24 września, wtorek 9:00 17:00 Tradycja i Smak Polskiego Pieczywa Organizator: Stowarzyszenie Piekarzy RP, MTP 9.00-17.00 Akademia Espresso Pawilon 3A, Pawilon 7 stoisko 7 Organizator: Primulator 09:00 17:00 XIX Forum Rzeźników i Wędliniarzy Organizator: Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP 9:00 17:00 Strefa dziecka Pawilon 5, sektor G Pawilon 3A, Organizator: Urodziny z Animacjami prowadzone przez Natalię Trojanowicz,MTP
9:00 17:00 Regionalne Mistrzostwa Cup Tasting Pawilon 7, stoisko 2 9:00 17:00 Mistrzostwa Polski Tea Tasting Pawilon 7, stoisko 2 10:00-16:00 Międzynarodowa Giełda Kooperacyjna Organizator: Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczość S.A. 10:00 11:00 Nowe rynki- nowe możliwości Jemen (Khaleed Alkhateeb YEMEN) Pawilon 5A, stoisko 24 10:00 12:00 Success Story of Ceylon Tea Ceylon Tea presentation and a Tea Tasting session Organizator: Sri Lanka Tea Board 10.00 15.00 PUNKT KONSULTACYJNY: Rozwiązania z zakresu chłodnictwa, klimatyzacji, ogrzewnictwa i pomp ciepła Bartosz Nowacki Pawilon 14, sala 3A Pawilon 4, stoisko 1 Gospodarka odpadami - istotne zmiany wprowadzone nową ustawą o odpadach dla branży chłodniczej i klimatyzacyjnej Krzysztof Pietrzak, Piotr Grędziński Kompleksowe konsultacje dla branży chłodniczej i klimatyzacyjnej z zakresu przepisów ochrony środowiska - omówienie najważniejszych problemów Krzysztof Pietrzak, Piotr Grędziński Organizator: miesięcznik Chłodnictwo & Klimatyzacja, MTP 10.00 11.00 Prezentacja międzynarodowego projektu badawczego inicjatywy CORNET (SoLaPack). 10.15 11.45 Projekty gościnne i emocjonalne w jaki sposób wykorzystać ten trend komercyjnie w projektach hotelowych. Pawilon 3, stoisko 91 Pawilon 7, sala 1.D Organizator: www.hostea.pl 10.30 17.00 Optymalizacja kosztów w budynkach hotelowych Organizator Projekt Hotel 11.00-12.00 Prezentacja: Polska Izba Opakowań zadania, działalność, warunki członkostwa 11:00 11:30 Nowe rynki- nowe możliwości - Algieria (Sarl Amistad) Pawilon 7, sala 1.H Pawilon 3, stanowisko 91
11.00-12.00 Prezentacja województwa wielkopolskiego- Piekarnia Cukiernia NATURA Zbigniew Piskorski tradycja wypieku rogali swietomarcińskich 11.00 15:45 Kulinarny Puchar Polski - Półfinał, Wielkopolska Izba Gastronomii 11:30 12:00 Nowe rynki- nowe możliwości - Grecja (Panos Alexandridis) Pawilon 8 12:00 13:00 Sukces Kawiarni life style owych 12:00 12:30 Nowe rynki- nowe możliwości Indie i Malezja Pawilon 7, sala G 12.00 13.30 XV Konferencja Innowacje dla hoteli Pawilon 7, sala 1.D Organizator Dr Lech Piotrowski 12.00 18.00 Europejski Kongres Cukrowy Sytuacja na rynku cukru w Polsce i Europie otoczenie prawne i ekonomiczne Wstęp za zaproszeniami Organizator: Nordzucker Polska 12:00 18:00 Konferencja i panele eksperckie: Potencjał eksportowy branży polskich specjalności żywnościowych Hol Wschodni Sala Zielona Pawilon 15, sala 1.B, 1.C Organizator: Agencja Rynku Rolnego 12:00 16:00 Prezentacja firm branży opakowań i ich ofert 13.00-14.00 Kawa w hotelarstwie 14.00 16.00 Revenue Managment na bazie kosztów Organizator: Cloud Inustry Solution 14:00 15:00 Konferencja KOREE Organizator: Koree 14.00 16.00 Sesje promocyjno informacyjne firm 14:00 15:00 Konferencja Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi dotycząca GMO Pawilon 3, stoisko 91 Pawilon 7, sala G Pawilon 7, sala 1.D Pawilon 7, sala G Pawilon 3 st. 91 Pawilon 15, sala 1D Obecność Pana Stanisława Kalemby Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Pani Zofii Szalczyk Podsekretarza Stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Odpowiedzialny: E. Wojtysiak
15:30 16:00 Konferencja Ministra Rolnictwa RP nt. jakości żywności i współpracy Pawilon 15, sala 1F Obecność Pana Stanisława Kalemby Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. 17:00 Food Business Mixer Sala konferencyjna, WTC, I piętro 25 września, środa 09:00 17:00 XIX Forum Rzeźników i Wędliniarzy Organizator: Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP 9.00-17.00 Akademia Espresso Pawilon 5, sektor G Pawilon 7 stoisko 7 Organizator: Primulator 9:00 17:00 Eliminacje Mistrzostw Polski Barista Pawilon 7, stoisko 2 9:00 17:00 Konferencja Unilever Pawilon 7, sala 1.G 9.00-16.30 Cykl konferencji: BIO Żywność Organizator: SGGW, MTP 10:00 11:00 Nowe rynki- nowe możliwości - Egipt (Mohamed Taher) Pawilon 14 sala 3ABC 10.00 15.00 PUNKT KONSULTACYJNY: Pawilon 4 stoisko 1 Gospodarka odpadami - istotne zmiany wprowadzone nową ustawą o odpadach dla branży chłodniczej i klimatyzacyjne Krzysztof Pietrzak, Piotr Grędziński Kompleksowe konsultacje dla branży chłodniczej i klimatyzacyjnej z zakresu przepisów ochrony środowiska - omówienie najważniejszych problemów Krzysztof Pietrzak, Piotr Grędziński Rozwiązania z zakresu chłodnictwa, klimatyzacji, ogrzewnictwa i pomp ciepła dr inż. Bolesław Gaziński Organizator: miesięcznik chłodnictwo&klimatyzacja, MTP
10.00 17.00 Szkolenie z zakresu pozycjonowania oraz techniki adwords dla hotelarzy. Pawilon 7, sala 1.C Organizator: www.marketinghotelu.pl 10:00-16:00 Międzynarodowa Giełda Kooperacyjna Organizator: Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczość S.A. 10.00-14:30 Sesje promocyjno informacyjne firm Pawilon 5A, stoisko 24 Pawilon 3 st.91 10.30 17.00 Seminarium: Opakowania a żywność wybrane zagadnienia 11:00 12:00 Nowe rynki- nowe możliwości - Libia (Abdul Baset Abdalla) Hol Wschodni, Sala Niebieska 11.00 15:45 Kulinarny Puchar Polski - Finał, Wielkopolska Izba Gastronomii 11.00 12.30 WEB care praktyczny workshop z zakresu guest experiance i reputation managment Organizator: www.hostea.pl 11.00 14:30 Konferencja Na językach czyli co robić, aby media mówiły i pisały o naszej restauracji. Konferencja płatna u organizatora Organizator: Food Service oraz Agnieszka Małkiewicz HoReCa Communications 11.00-12.00 Kawa speciality 12:00 13:00 Nowe rynki- nowe możliwości - Wietnam Pawilon 8 Pawilon 7, sala 1D Pawilon 7, sala 1.AB Pawilon 7, sala H 12:00 13:00 Alternatywne metody zaparzania kawy Pawilon 7, sala H 12.00-15.00 Konferencja Polski przemysł mięsny na rynkach europejskich i światowych Eksport mięsa z UE i z Polski Główne asortymenty mięsa i jego przetworów eksportowane z Polski i UE prof. Pisula Nowoczesne maszyny dla przemysłu mięsnego prof. Dolata Organizator: Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP, Międzynarodowe Targi Poznańskie 12.45 14.15 Sytuacja na rynku hotelowym w Polsce. Inwestycje kierunki rozwoju, zasięg geograficzny. Pawilon 7, sala 1.D
Organizator: Projekt Hotel 13.00-14.00 Barista- czy warto szkolić? 14:00 15:00 SCAE- Stowarzyszenie firm kawowych w Polsce Pawilon 7, sala H Pawilon 7, sala H 26 września, czwartek 09:00 17:00 XIX Forum Rzeźników i Wędliniarzy Organizator: Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP 9.00-17.00 Akademia Espresso Pawilon 5, sektor G Pawilon 7 stoisko 7 Organizator: Primulator 10.00 15.00 PUNKT KONSULTACYJNY: Pawilon 4 stoisko 1 Rozwiązania z zakresu chłodnictwa, klimatyzacji, ogrzewnictwa i pomp ciepła dr inż. Bolesław Gaziński Organizator: miesięcznik Chłodnictwo & Klimatyzacja, MTP