Syngenta uwalniamy potencjał roślin

2 warzywa gruntowe 2014 Syngenta uwalniamy potencjał roślin Wszystko, czym zajmujemy się w firmie Syngenta, robimy z myślą o rolnikach. Ich potrzeby i oczekiwania są podstawą naszej strategii i motywują nas do działania. Tworzymy dla rolników rozwiązania, które zwiększają plony, podnoszą jakość zbiorów, chronią rośliny oraz oszczędzają cenne zasoby wody, gleby i energii. Spośród 27 tysięcy pracowników zatrudnionych w firmie Syngenta aż 5 tysięcy zajmuje się innowacjami i tworzeniem nowych technologii. W badania i rozwój inwestujemy 1,4 miliarda dolarów rocznie. Wiemy, co dla rolników jest ważne, dlatego tworzymy kompleksowe rozwiązania zwiększające wydajność upraw przy mniejszym wykorzystaniu zasobów. Wprowadzamy na rynek nasiona odmian, które zapewniają większe zbiory przy mniejszym zużyciu wody. Opracowujemy nowe metody upraw i produkty, które chronią rośliny przed szkodnikami, chwastami i chorobami. Jesteśmy dumni z przełomowych rozwiązań, takich jak hybrydowy jęczmień, który oferuje rolnikom większe zbiory i większą stabilność plonu niż konwencjonalne odmiany. Wierzymy w nieograniczony potencjał roślin, dlatego wykorzystujemy najnowsze osiągnięcia nauki, aby sprostać wyzwaniom, przed jakimi stoi współczesne rolnictwo. Rosnąca liczba ludności, niedobór wody, zagrożona bioróżnorodność, postępująca industrializacja i kurczące się zasoby ziemi uprawnej to kwestie, którym Syngenta poświęca wiele uwagi. Nasze zaangażowanie przekłada się na konkretne działania. Syngenta od lat pomaga rolnikom w zapewnianiu pożywienia i schronienia pszczołom i innym owadom zapylającym, tworząc specjalne mieszanki roślin intensywnie kwitnących do obsiewania pasów pomiędzy polami uprawnymi. Wśród naszych klientów, czyli rolników z całej Polski, promujemy również racjonalne i bezpieczne stosowanie środków ochrony roślin. Wierzymy, że bioróżnorodność, czysta woda, powietrze i gleba są kluczowe dla zdrowego i wydajnego rolnictwa. Wspólnie z rolnikami uwalniamy potencjał roślin. spis treści Syngenta uwalniamy potencjał roślin 2 odmiany kiłoodporne.. 4 Brokuły odporne na kiłę kapusty. 4 Monclano odmiana odporna na kiłę kapusty........... 5 nowość Monclano F1....... 5 Kilagreg F1............. 6 Ramkila F1............. 6 Kilaherb F1............. 6 Kilajack F1............. 7 Kilaton F1.............. 7 Kilazol F1.............. 7 Clapton F1............. 8 Clarina F1............. 8 Claforsa F1............. 8 Crispus F1............. 9 odmiany odporne na kiłę kapusty terminy sadzenia i zbioru..... 9 kalafiory............ 10 Wybieraj z najlepszych. 2014 rokiem kalafiora..... 10-12 odmiany wczesne do upraw wiosennych Easytop F1........... 12 Brunel F1............ 13 Bruce F1............ 13 Aerospace F1.......... 13 odmiany do upraw letnich i jesiennych Lecanu F1........... 14 Amerigo F1........... 14 Vespucci F1.......... 14 odmiany do przemysłu chłodniczego Cabral i David sprawdzone na jesień............ 15 Cabral F1............ 15 David F1............ 16 Radzi Zbigniew Chuchnowski. 16 Najcięższe róże. Ile może ważyć róża brokułu czy kalafiora?..... 17-18 Gohan wschodząca gwiazda... 19 nowość Gohan F1......... 19 Radzi Zenon Małek......... 20 kalafiory charakterystyka odmian oraz terminy sadzenia i zbioru... 21 Ochrona roślin zdrowe rośliny aż do zbiorów............. 22 Michał Ciszak, dyrektor generalny Syngenta Polska

warzywa gruntowe 2014 3 brokuły............. 23 Easybroq............ 23-24 Monaco stabilne plonowanie w każdych warunkach..... 26-27 Monaco F1............. 27 Monteco F1............. 25 Montevideo F1........... 25 nowość Monclano F1....... 25 kapusty............ 28 Kapusty na każde potrzeby.. 28-29 odmiany wczesne Jetodor F1........... 30 Mirror F1............ 30 Veronor F1........... 30 Bolikor F1............ 31 Gregorian F1.......... 31 Grepala F1........... 31 odmiany do supermarketów: główki 2-3 kg Rocktor F1........... 32 Rocktor doskonała kapusta do supermarketów....... 33 Factor F1............ 33 Bloktor F1........... 33 Kilazol F1............ 33 odmiany do kwaszenia Flexton F1........... 34 Ramco F1............ 35 Ramkila F1........... 35 Liberator F1........... 36 Novoton F1........... 36 odmiany do przechowania nowość Zielonor F1...... 37 Zielonor. Głębiej zielony.... 37 Agressor F1........... 38 Kingstonia F1.......... 38 Bloktor F1........... 38 Socrates F1........... 39 Zenon F1............ 39 kapusta biała charakterystyka odmian oraz terminy sadzenia i zbioru............... 40 Ochrona roślin uprawa kapusty głowiastej............... 41 kapusty czerwone.... 42 Reball F1.............. 42 Rebecca F1............. 42 Rescue F1............. 42 kapusta biała charakterystyka odmian oraz terminy sadzenia i zbioru............... 42 kapusty włoskie..... 43 Miletta F1..............43 Nebraska F1............43 Baikal F1..............43 Wiratoba F1............44 kapusta włoska charakterystyka odmian oraz terminy sadzenia i zbioru...............44 kapusty pekińskie.... 45 Sprinkin F1............. 45 Kilakin F1.............. 45 Janin F1.............. 45 Suprin F1.............. 46 kapusta pekińska charakterystyka odmian oraz terminy sadzenia i zbioru............... 46 kapusty brukselskie.. 47 Cumulus F1............. 47 Ajax F1............... 47 Profitus F1............. 47 kapusta brukselska charakterystyka odmian oraz terminy sadzenia i zbioru... 48 marchew........... 49 Dordogne F1............ 49 Natalja F1.............. 49 cebula............. 50 Vision F1.............. 50 nowość Medaillon F1....... 50 Bratko F1.............. 50 Wellington F1............ 51 Banko............... 51 Sunskin F1............. 51 Onion leader uwalnia potencjał cebuli................ 52 cebula charakterystyka odmian 52 burak ćwikłowy...... 53 Boltrady.............. 53 Forono............... 53 por................ 54 Levis F1............... 54 nowość Mercurian F1....... 54 nowość Oberon F1........ 54 Sevilla............... 55 Bulgina............... 55 rzodkiewki.......... 56 Rockstar F1............ 56 Jostar F1.............. 56 sałaty.............. 57 Daguan............... 57 nowość Magician......... 57 cukinie............. 58 Supremo F1............ 58 nowość Golden Glory F1..... 58 ogórek gruntowy.... 58 Octopus F1............. 58 pomidory przemysłowe....... 59 nowość Ifox F1........... 59 Bobcat F1............. 59 fasola............. 60 Pation...............60 Casher...............60 fasola charakterystyka odmian. 61 kukurydza.......... 62 Sindon............... 62 GSS8529............. 62 Overland.............. 62 kukurydza charakterystyka odmian..... 61 groch zielony........ 63 nowość Olinda..........63 Grundy...............63 Somerwood............63 groch ciemnozielony typu large charakterystyka odmian.....64 ochrona warzyw.... 65 Scorpion skuteczna ochrona warzyw.............. 65 Scorpion w ochronie marchwi, warzyw cebulowych oraz kapustnych..........66

4 warzywa gruntowe 2014 odmiany kiłoodporne Monclano posiada nie tylko pozytywną cechę odporności na kiłę, ale również tworzy zwarte, ładnie prezentujące się róże Brokuły odporne na kiłę kapusty W przypadku większości warzyw kapustnych, uprawianych kilka lat na tych samych stanowiskach, problemem staje się choroba powodowana przez grzyb Plasmodiophora brassicae, powszechnie znany jako kiła kapusty. Problem jest na tyle poważny, że chemiczne metody walki z tą chorobą nie dają 100% skuteczności, a jedyną możliwością jej wyeliminowania jest zaprzestanie uprawy warzyw kapustnych na danym polu na co najmniej kilka lat. Alternatywna może być uprawa odmian odpornych na ten patogen. Firma Syngenta jako pierwsza na rynku wprowadziła do towarowej produkcji odporne na kiłę odmiany kalafiorów, kapusty głowiastej, również kapusty brukselskiej i pekińskiej. Kolejnym warzywem, które dołącza do grona odmian odpornych na kiłę kapusty jest brokuł. Pierwsze doświadczenia z odmianą tego typu (Monclano F1 SGD10-791) zdobywał w sezonie 2013 Marek Zgłobień w miejscowości Kłudno Małe koło Grodziska Mazowieckiego. Pan Marek uprawą brokułów zajmuje się od 12 lat, ale w ostatnim czasie musiał ograniczyć powierzchnię ich produkcji, ze względu na problemy z kiłą kapusty. Stosowałem różne metody zabezpieczenia gleby i roślin przed kiłą kapusty, wapnowanie, chemiczną ochronę zapobiegawczą, ale nie dawało to oczekiwanych efektów. Ostatnie 3 lata z rzędu były obfite w opady, co sprzyjało porażaniu roślin przez tę chorobę. Straty z tym związane na niektórych polach dochodziły do 30%, a nawet 50% powiedział M. Zgłobień. Producent co roku sadzi brokuły na powierzchni około 15 ha, po mniej więcej 30 tys. roślin na 1 ha. Uprawia je z przeznaczeniem na rynek warzyw do bezpośredniego spożycia. Gdy pogoda sprzyja i nie ma nadmiernych opadów, jest jeszcze szansa na dość dobry plon. Gdy jednak wody w glebie jest za dużo, wówczas problemy i straty związane z wystąpieniem kiły kapusty zawsze się pojawiają. Jedynym wyjściem w takiej sytuacji wydaje się być uprawa odmian odpornych na kiłę. Testowana w tym roku odmiana Monclano potwierdziła swoją główną cechę, czyli odporność na kiłę kapusty rośliny były zdrowe i równomiernie przyrastały, podczas gdy inne odmiany na sąsiednich stanowiskach zostały mniej lub bardziej porażone przez P. brassicae. Okazuje się, że odmiana ta spełnia również wymagania dotyczące jakości róż, zbiory rozpoczęły się, gdy osiągnęly one 600 g, czyli taką masę jakiej oczekuje odbiorca na rynek świeżych warzyw. Mają one lekko wypukły kształt (są dzięki temu mniej podatne na choroby bakteryjne), a pąki są drobne. Jest to bardzo dobry jakościowo brokuł powiedział M. Zgłobień. W 2013 roku odmiana ta uprawiana była na zbiór jesienny, a rozsadę sadzono w polu około 20 lipca. Ze względu na suszę zbiór trochę się opóźnił i róże zaczęto zbierać po 15 października. Dzięki temu, że rośliny były zdrowe nie odnotowano strat związanych z porażeniem przez P. brassicae udało się zebrać oczekiwany plon w postaci bardzo dobrych jakościowo róż. W nadchodzącym sezonie pan Marek planuje na większą skalę posadzić odmianę Monclano dla niego jest to jedyny słuszny wybór.

K I warzywa gruntowe 2014 5 Monclano odmiana odporna na kiłę kapusty Monclano F1 stabilny, wysoki plon jesienią Ł A K A P U S Y T Po pierwsze ODPORNOŚĆ Przetestowana w ciągu ostatnich 2 lat na terenie całego kraju oraz na zachodzie Europy. Udowodniona skuteczność odporności na stanowiskach, na których stwierdzono obecność patogenu. okres wegetacji 85-90 dni odmiana o silnym wzroście wysokiej jakości róże, o drobnym pączku odporność na kiłę kapusty odporność na choroby grzybowe jesienią Po drugie WYSOKI PLON W uprawach testowych porównywaliśmy plon nowej odmiany z plonem Monaco, odmiany standardowej dla polskiego rynku. Monclano dzięki silnemu wigorowi buduje mocną podstawę rośliny (łodygę oraz system korzeniowy). Taka cecha wpływa pozytywnie na potencjał plonotwórczy. przeznaczona na świeży rynek i dla przemysłu wysoki plon dla przemysłu i duży udział różyczki Uwagi: polecana na zbiór jesienny (od połowy września) łatwe różyczkowanie ze względu na wyjątkowy kształt róż Po trzecie JAKOŚĆ Producenci, którzy testowali nową odmianę w różnych rejonach naszego kraju, podkreślają uniwersalne zastosowanie plonu. Róża Monclano podoba się odbiorcom ze świeżego rynku kształt, intensywny kolor, ładny głąb (brak tendencji do jamistości). Monclano na plantacjach brokułów przeznaczonych na zaopatrzenie przemysłu pokazał istotne cechy: skoncentrowany zbiór, łatwe różyczkowanie i wysoki plon różyczki dobrej jakości.

I I I 6 warzywa gruntowe 2014 Kilagreg F1 najwcześniejsza odmiana kapusty odporna na kiłę K Ł A K A P U S Y T Ramkila F1 wysoko plonująca kapusta do kwaszenia K Ł A K A P U S Y T Kilaherb F1 idealna odmiana na świeży rynek K Ł A K A P U S Y T okres wegetacji około 75-80 dni przeznaczona do upraw wiosennych pod przykryciami płaskimi i w odkrytym gruncie główki kuliste, zbite, o doskonałej strukturze wewnętrznej masa główek 2,5-3 kg odporność na kiłę kapusty wysoka tolerancja na pękanie przeznaczona na świeży rynek i wczesne kwaszenie Uwagi: możliwa uprawa w większym zagęszczeniu okres wegetacji 120-130 dni roślina o silnym wigorze, z mocnym systemem korzeniowym, sprawdzona na różnych glebach główki bardzo wyrównane, dorastające do 7-9 kg, nie zagniwają doskonała struktura wewnętrzna wysoka odporność na kiłę kapusty kwaszenie główki 3-4 kg można przeznaczyć do sprzedaży na świeży rynek i do krótkiego przechowania (do 4 miesięcy) Uwagi: wysoka zdrowotność roślin odmiana odporna na pękanie (możliwość krótkiego przetrzymania w polu) okres wegetacji około 105 dni odporna na kiłę kapusty i fuzariozę podwyższona tolerancja na wciornastki główki kuliste, dorastające do 4 kg świeży rynek i letnie kwaszenie Uwagi: wysoka odporność na pękanie, możliwość przetrzymania na polu

I I I warzywa gruntowe 2014 7 Kilajack F1 na zbiór letni i na poplon K Ł A K A P U S Y Kilaton T F1 wysoki plon i długie przechowywanie K Ł A K A P U S Y Kilazol T F1 idealnie kulista główka K Ł A K A P U S Y T okres wegetacji 100-110 dni główki dorastają do około 3 kg mocny system korzeniowy i wigor roślin odmiana z odpornością na kiłę kapusty i fuzariozę przeznaczona do przechowywania zarówno do sprzedaży na świeżym rynku, jak i do przetwórstwa Uwagi: przechowywanie do kwietnia (przy nasadzeniach w drugiej połowie czerwca) 140-145 dni wegetacji wiarygodność w uprawie, ze względu na odporność na kiłę kapusty wysoka tolerancja na wewnętrzne zbrunatnienie główek kapusty podczas przechowywania wysoki plon zielone liście zewnętrzne, nawet po przechowaniu przydatna na świeży rynek i do przetwórstwa, w zależności od gęstości sadzenia (3,5-5,5 kg) wysokie wyrównanie długie przechowywanie odporna na kiłę kapusty około 140-145 dni wegetacji główki kuliste, o doskonałej strukturze wewnętrznej główki o masie około 2,5 kg wysoka zdrowotność ze względu na średnie ulistnienie roślin, nadaje się do dużych zagęszczeń przeznaczona na świeży rynek i do supermarketów do bardzo długiego przechowania Uwagi: zalecane zagęszczenie 40-45 tys. szt./ha niższe koszty przechowania dzięki zbitym i kulistym główkom

I I I 8 warzywa gruntowe 2014 Clapton F1 doskonała jakość róż K Ł A K A P U S Y T Clarina F1 unikalna zdrowotność roślin K Ł A K A P U S Y T Claforsa F1 silny wigor roślin wspomaga walkę z kiłą kapusty K Ł A K A P U S Y T odporna na kiłę kapusty rośliny wyróżniają się bardzo dobrym okrywaniem róż udowodniona wysoka odporność na kiłę kapusty 80-85 dni wegetacji wysoka jakość róż (drobna struktura, ścisłe i śnieżnobiałe) przemysł chłodniczy i świeży rynek Uwagi: odmiana polecana do uprawy przez cały sezon odporna na kiłę kapusty o średnim wzroście najwyższa jakość róż i doskonałe krycie wysoka odporność na kiłę kapusty okres wegetacji 75-80 dni świeży rynek i dla przemysłu wysoki plon dla przemysłu i duży udział drobnej różyczki Uwagi: szczególnie polecana na zbiór wczesnoletni do połowy lipca, oraz jesienny od końca sierpnia okres wegetacji 75-80 dni bardzo silny wzrost roślin wysokie wyrównanie roślin liść wzniesiony, elastyczny niełamiący się podczas zbioru róże dobrze okryte, o wysokiej jakości, dorastające do 1,5 kg świeży rynek, do upraw wiosennych i poplonowych Uwagi: skoncentrowany zbiór do 2 lub 3 cięć może być uprawiana na słabszych stanowiskach ze względu na silny system korzeniowy i wigor roślin

I warzywa gruntowe 2014 9 Crispus F1 K Ł A K średnio wczesna odmiana odporna na kiłę kapusty A P U S Y T idealne wyrównanie, typ Maximusa odporność na kiłę kapusty tolerancja na wybijanie w pędy kwiatostanowe główki owalne i gładkie bardzo wysoki potencjał plonotwórczy możliwość przetrzymania w polu (dłużej niż odmianę Maximus) doskonały smak świeży rynek i dla przemysłu Uwagi: zalecana na wszystkie rodzaje gleb możliwość nasadzeń w różnych terminach, w celu rozłożenia zbiorów możliwość zagęszczania do 45 tys.szt./ ha przy takiej uprawie zbiory zaczynają się później, a główki mają mniejszą średnicę i nadają się do mrożenia zalecane dodatkowe nawożenie azotowe na początku uprawy ZASTRZEŻENIE dotyczące odmian odpornych na kiłę kapusty Firma Syngenta Polska przygotowała niniejszą publikację z najwyższą troską i wedle swojej wiedzy oraz umiejętności. Odporność przeciw kile kapusty jest skuteczna w wypadku większości ras patogenu, lecz nie w przypadku rzadkich ras mogących się pojawić na niektórych polach w Europie, mogących przełamać odporność. Aktualnie dostępne informacje na temat ras i ich występowania są nieliczne. Wydzielenie i identyfikacja poszczególnych ras jest również technicznie trudna. Zalecane jest wykonanie niewielkich próbnych doświadczeń przed rozpoczęciem produkcji na większą skalę. W celu uzyskania maksymalnie skutecznej odporności zaleca się, jako element całościowego zarządzania produkcją roślin, stosowanie równoczesne różnych metod kontroli, takich jak warunki wzrostu (dla pól zainfekowanych kiłą kapusty zaleca się następujące zabiegi uprawowe: drenowanie, wapnowanie oraz nawożenie azotowe w formie saletry wapniowej), środki ochrony roślin oraz odporność genetyczna. Wszelkie informacje i zalecenia zawarte w tej publikacji mają charakter orientacyjny. Użytkownik powinien stosować je w zgodzie z własną wiedzą, doświadczeniem i miejscowymi warunkami. W przypadku wątpliwości zalecamy wykonanie niewielkiej produkcji próbnej, aby stwierdzić, jak warunki miejscowe mogą wpłynąć na odmianę. odmiany odporne na kiłę kapusty terminy sadzenia i zbioru Odmiana Okres wegetacji Styczeń Luty Marzec Kwiecień Maj Czerwiec Lipiec Sierpień Wrzesień Październik Listopad Grudzień kapusta biała Kilagreg F1 75-80 Klilajack F1 100-110 Kilaherb F1 105-110 Ramkila F1 120-130 Kilaxy F1 145-150 Kilazol F1 140-145 Kilaton F1 140-145 kapusta brukselska Crispus F1 120-130 kalafior Clarify F1 70-75 Claforsa F1 75-80 Clarina F1 75-80 Clapton F1 80-85 brokuł Monclano F1 85-90 nowość sadzenie zbiór

10 warzywa gruntowe 2014 kalafiory Warzywa kapustne w Polsce są bardzo ważną grupą w uprawach warzyw gruntowych, a kalafior stanowi jeden z głównych gatunków. W ostatnich kilku latach powierzchnia jego uprawy była stabilna, w ostatnim sezonie zaobserwowaliśmy jednak istotny jej spadek. Spowodowane to było mniejszymi nasadzeniami wiosną, ze względu na przedłużającą się zimę i oczekiwane mniejsze zapotrzebowanie przemysłu chłodniczego. Przebieg sezonu pokazał, że warto oprzeć produkcję na sprawdzonych odmianach, które udowodniły swoją przydatność w stresowych warunkach uprawy i gwarantują stabilny plon. Zaobserwowano również rosnący problem infekcji pól kiłą kapusty, która zniszczyła wiele upraw (szczególnie latem). Sprawdzona pełna oferta Szerokie portfolio kalafiora z firmy Syngenta pozwala producentom tego warzywa zaplanować cały sezon produkcyjny. Wiosną najczęściej uprawiane są takie standardy, jak Solis, Easytop, Brunel czy Bruce. Bardzo szybko rośnie również popularność nowej odmiany Aerospace, która doskonale sprawdziła się zarówno w uprawach pod włókniną, jak i na poplon. Wigor, doskonałe krycie róż i ich jakość sprawiły, że odmiana ta zyskuje szybko na znaczeniu. W uprawach letnich dobór odpowiedniej odmiany jest bardzo ważny, gdyż liczba produktów gwarantujących dobrą jakość w okresie wysokich temperatur jest ograniczona. Niezastąpione wydają się w tym segmencie Amerigo i Lecanu. Idealnym uzupełnieniem tych odmian jest Faraday, ze względu na krótszy okres wegetacji i przydatność dla przemysłu oraz Vespucci będący już standardem na świeżym rynku. Jesienią wybór odmiany jest łatwiejszy i tu producenci mają również szeroką paletę odmian. Do przemysłu proponujemy Państwu nowe odmiany David i Cabral oraz nowość Gohan, które ze względu

warzywa gruntowe 2014 11 Wybieraj z najlepszych 2014 rok kalafiora na jakość i twardość róż są wybierane chętnie przez przemysł, a producenci mogą uzyskać wysoki plon. Dla tych, którzy szukają odmian do sadzenia pod koniec lipca i gwarantujących, że zostaną zebrane jeszcze w październiku, proponujemy Korlanu i Areospace. Część rolników poszukuje propozycji do późnego zbioru w październiku lub listopadzie, im polecamy Cadillaca, ze względu na niespotykane krycie i odporność na pierwsze przymrozki. Osobną ofertę stanowią odmiany odporne na kiłę, gdzie oprócz takich standardów jak Clapton, oferujemy naszym klientom dwie nowości Claforsę o krótszym okresie wegetacji i silnym wzroście oraz Clarinę o wyjątkowo zdrowych roślinach i wysokiej jakości rożyczkach do przemysłu. Nowe podejście w uprawach na zaopatrzenie przemysłu przetwórczego Obserwując produkcję kalafiora dla przemysłu, często widzimy, iż producenci poszukują odmian o ogromnych różach. Wynika to z przeświadczenia, że kalafior, który osiągnie kilka kilogramów, zagwarantuje najwyższy plon. Czy tak jest naprawdę? Z naszych obserwacji i dyskusji z wieloma producentami wynika, że duża róża to nie zawsze najwyższy zysk. Ilość uzyskanej różyczki nie rośnie proporcjonalnie z jej wielkością. Róże są duże, ale ich zbitość jest dużo mniejsza, zwiększa się ilość odpadu i czas różyczkowania, a przez to rosną koszty robocizny i transportu. Rolnik włoży wiele trudu w zbiór i przygotowanie różyczki, a zyska mniej. Rosną koszty produkcji, a do tego najczęściej zakład kwalifikuje tego rodzaju produkt w II klasie i cena spada o 20%. Traci też zakład kupując gorszy produkt, z większą ilością kruszu, który jest dużo trudniej sprzedać, a kontrahenci mają argumenty do zbicia cen i reklamacji. Wprowadzając na rynek odmiany o wysokiej twardości znaleźliśmy kompromis, który zwiększa zysk producenta i konkurencyjność zakładu. Dzięki zbitym różom zbieramy kalafiory o średnicy dwudziestu kilku centymetrów i średniej masie 2-2,5 kg. Ilość odpadu jest minimalna, różyczka jest zbita o ładnym kształcie grzybka, kupowana w najwyższej klasie i dobrej cenie. Trzy nowe odmiany, które spełniają te wyjątkowe parametry to: na zbiór od końca sierpnia i we wrześniu odmiana Gohan, na zbiory od połowy września Cabral, a w październiku niezastąpiony jest David.

12 warzywa gruntowe 2014 Stabilny okres wegetacji Sezon 2013 udowodnił, jak ważne w uprawie kalafiora jest utrzymanie okresu wegetacji. Wysokie lub niskie temperatury sprawiają, że wiele odmian ma tendencję do jego skracania lub wydłużania zarówno latem, jak i jesienią. Żeby prawidłowo zaplanować kampanię, powinno się eliminować odmiany niestabilne pod względem tej cechy. Wydaje się, że jesienią wzrasta znacznie ryzyko niezebrania plonu, gdy wykorzystuje się odmiany o długim okresie wegetacji (100 dni i powyżej ). Często spotykamy się z przykładami, iż te odmiany przy niskich temperaturach rosną nawet kilka tygodni dłużej. Dlatego w naszym asortymencie staramy się głównie oferować produkty o wegetacji około 80-85 dni. Przy uwzględnieniu proponowanej przez nas segmentacji wahania, które mogą być wywołane zmianami pogody, nie przekraczają kilku lub kilkunastu dni, a nie jak było już wcześniej wspomniane miesiąca lub więcej. Jeśli przykładowo zaplanujemy Lecanu na zbiór latem, Gohana na koniec sierpnia, Cabrala we wrześniu, a Davida w październiku, to nasadzenia tych odmian powinny być około 75-85 dni wcześniej. Doświadczenia, które cały czas prowadzimy, i stabilność okresu wegetacji naszych odmian pozwolą państwu na łatwiejsze planowanie zbiorów i ciągłość dostaw. Odmiany odporne na kiłę kapusty Kilka ostatnich sezonów potwierdziło, że najlepszym sposobem na walkę z kiłą kapusty jest uprawa odmian odpornych połączona z odpowiednią agrotechniką. Inne rozwiązania pojawiające się w międzyczasie na rynku często zwiększały koszty uprawy, bez gwarancji ochrony zbiorów. Oferta odmian jest co roku poszerzana o nowości. W tym roku jest to Claforsa i Clarina. Producenci, którzy już je testowali, planują zwiększenie ich udziału w swoich nasadzeniach w przyszłym sezonie. Zachęcamy państwa do ich wypróbowania. Easytop F1 doskonała jakość róż z upraw w tunelu krótki okres wegetacji (56-60 dni) rośliny o mocnym wigorze i bardzo dobrym wyrównaniu elastyczna blaszka liściowa, niełamiąca się podczas zbioru białe, zwarte, dobrze okryte róże wczesny kalafior, przeznaczony na świeży rynek Uwagi: jest doskonałym uzupełnieniem odmiany Solis, pozwala na przedłużenie zbiorów wysokiej jakości róż z uprawy w tunelach

warzywa gruntowe 2014 13 odmiany wczesne do upraw wiosennych Brunel F1 sprawdzona w uprawach pod przykryciami płaskimi Bruce F1 odmiana na zbiór wiosenny i poplon Aerospace F1 średnio wczesna odmiana o silnym wzroście wczesna, o krótkim okresie wegetacji 60-63 dni silna blaszka liściowa bardzo dobrze okrywająca róże ciężkie, białe róże szeroki głąb po ścięciu, atrakcyjny wygląd podczas sprzedaży liście elastyczne (nie łamią się podczas wiązania) wczesny kalafior, przeznaczony na świeży rynek, do upraw pod przykryciami płaskimi i w odkrytym gruncie Uwagi: pewność zbiorów wysokiej jakości róż, dzięki wysokiej tolerancji na stresowe warunki wczesnej wiosny wczesna, 65-68-dniowa odmiana wysokie, wzniesione liście liście bardzo dobrze okrywające różę pełna blaszka liściowa od spodu rośliny śnieżnobiałe róże świeży rynek i dla przemysłu Uwagi: możliwość uprawy na poplon (sadzenie w połowie lipca przemysł) okres wegetacji 70-75 dni silny wzrost roślin wysokie wyrównanie liść wzniesiony, elastyczny, niełamiący się podczas zbioru róże wysokiej jakości, dorastające do 1,5 kg świeży rynek, do upraw wiosennych i poplonowych Uwagi: skoncentrowany zbiór od 2 do 3 cięć

14 warzywa gruntowe 2014 odmiany do upraw letnich i jesiennych Lecanu F1 Amerigo F1 Vespucci F1 odmiana w typie Amerigo, standard o krótszym okresie wegetacji do uprawy letniej kalafior do sprzedaży w skrzynkach lub z liściem okres wegetacji 75-80 dni róża tolerancyjna na przebarwienia antocyjanowe rośliny o silnym wzroście bardzo dobre okrywanie róż róże białe, bardzo zwięzłe duży plon wysokie wyrównanie krótki okres zbioru średnio późna odmiana, o okresie wegetacji 80-85 dni rośliny o wzniesionym pokroju tworzą doskonale okryte, wysokiej jakości, ścisłe i śnieżnobiałe róże silny wigor wysoka zdrowotność roślin duży plon okres wegetacji 80-85 dni silne, wzniesione liście róże wysokiej jakości, białe, doskonale okryte wysoka zdrowotność roślin w polu do sprzedaży na świeżym rynku, od wiosny do jesieni (z wyjątkiem przełomu lipca i sierpnia) na świeży rynek i dla potrzeb przemysłu chłodniczego Uwagi: duża tolerancja na warunki stresowe, szczególnie polecana na zbiór w lipcu i sierpniu, sprawdzona w większości krajów europejskich dla potrzeb przemysłu chłodniczego i na świeży rynek Uwagi: duża tolerancja na warunki stresowe, odmiana przeznaczona przede wszystkim na zbiór letni Uwagi: odmiana dobrze reaguje na większe zagęszczenia około 40 tys. szt./ha duży udział róż wysokiej jakości, z przeznaczeniem do pakowania w kartony po 6-8 sztuk

warzywa gruntowe 2014 15 odmiany dla przemysłu chłodniczego Cabral i David sprawdzone na jesień Cabral F1 zbite róże do zbioru późnym latem i jesienią Sezon 2013 nie był łatwy dla producentów warzyw gruntowych, w tym również tych, którzy uprawiali kalafiory na zbiór jesienny. Gdy trzeba było sadzić w pole rozsadę (pod koniec czerwca), w wielu regionach kraju intensywnie padało, później przyszła susza, która spowolniła wzrost roślin i sprzyjała żerowaniu szkodników. Ten rok okazał się ogólnie trudny dla producentów kalafiorów zarówno na rynek świeżych warzyw, jak i dla przemysłu. Tam, gdzie nie było możliwości nawadniania upraw, plony były niższe. Dodatkowe straty powodowane były przez choroby, przede wszystkim kiłę kapusty i bakteriozy, które w 2013 wystąpiły w wyjątkowo dużym nasileniu. W takiej sytuacji sprawdziły się przede wszystkim odmiany o silnym systemie korzeniowym i mocnym wigorze, do grona których należą Cabral F1 i David F1. Kalafiory te wyróżnia również jakość róż, a także gotowego produktu, czyli różyczek. Wielu producentów doceniło już walory tych odmian zarówno dobry, szybki wzrost roślin, jak też wyjątkową jakość róż. W tym roku po raz pierwszy uprawiałem kalafiory Cabral i David, i są to w mojej ocenie najlepsze odmiany dla przemysłu z przeznaczeniem na różyczki. Bardzo dobra jest jakość róż i ich ciężar, a to decyduje o opłacalności produkcji i zyskach plantatora uważa Ireneusz Żwirski z Młodzieszyna. W jego gospodarstwie szczególnie sprawdził się David, odmiana o twardych, zwartych różach, dająca po różyczkowaniu surowiec w postaci regularnego grzybka. Cabral F1 i David F1 to przede wszystkim odmiany o twardych i ciężkich różach, a to oznacza wysoki plon i dobrą jakość różyczek. Niektórzy mogą twierdzić, że takie twarde róże są trudne do ręcznego różyczkowania. Gdy jednak weźmie się pod uwagę budowę róży u tych odmian, łatwo można się przekonać, że po wycięciu głąba rozpada się ona na regularne różyczki, które w praktyce nie wymagają dodatkowej pracy na docinanie głąbików, co znacznie przyspiesza i skraca czas różyczkowania. Dzięki zwartości różyczek, ilość kruszu jest znikoma. Korzystną cechą tych odmian jest specyficzne okrycie róż liśćmi. Osłaniają one róże w taki sposób, by docierało do nich powietrze. Ta cecha okazała się bardzo pozytywna w sezonie 2013, bowiem dzięki temu, nawet przy dużej ilości wilgoci, róże szybko obsychały, zachowały swój świeży wygląd i nie były infekowane przez choroby. Tak więc plony dochodzące do 30 t róż z 1 ha osiągano w dobrych gospodarstwach również w tym trudnym sezonie. Na jakość róż i różyczek wpływa też charakter wzrostu tych odmian. Mimo że są to odmiany o dość krótkim okresie wegetacji (poniżej 90 dni), ich róże nie przerastają i nie rozluźniają się, lecz rosną równomiernie zwiększając swoją masę, bez utraty jakości. okres wegetacji 80-85 dni wysoki plon zbitych róż mocna roślina o średnim wigorze i szerokim liściu różyczka doskonałej jakości silny wzrost roślin uprawy wczesnoletnie i jesienne dla przemysłu Zalety dla producenta: wysoki plon łatwe różyczkowanie wysoki uzysk różyczek niższe koszty transportu i różyczkowania mniejsze uszkodzenia mechaniczne róż podczas zbioru i transportu Zalety dla zakładu: doskonała jakość różyczek mniejsza ilość kruszu mniejsze koszty składowania pewność dostaw

16 warzywa gruntowe 2014 David F1 zbite róże i wysoki plon jesienią okres wegetacji 85-90 dni odmiana o średniej sile wzrostu najwyższa jakość róż i doskonałe krycie odporność na choroby grzybowe jesienią twarde różyczki w kształcie grzybków, łatwe do różyczkowania przeznaczona na świeży rynek i dla przemysłu Uwagi: szczególnie polecana na zbiór jesienny doskonała do zbioru mechanicznego Zalety dla producenta: wysoki plon łatwe różyczkowanie wysoki uzysk różyczek niższe koszty transportu i różyczkowania mniejsze uszkodzenia mechaniczne róż podczas zbioru i transportu Zalety dla zakładu: doskonała jakość różyczek mniejsza ilość kruszu mniejsze koszty składowania pewność dostaw Radzi Zbigniew Chuchnowski Region: Polska Centralna Cabral F1 i David F1 są typowymi kalafiorami jesiennymi, szczególnie przydatnymi do uprawy dla przemysłu, ze względu na ciężkie róże. Odmianę Cabral F1 polecam na zbiór we wrześniu, David F1 na zbiór od początku października do końca okresu uprawy kalafiorów, wtedy naprawdę potrafi pokazać swój potencjał plonotwórczy. Są to odmiany bardzo stabilne, nadające się do zbioru po przewidzianym dla nich okresie wzrostu. Cechują się silnym systemem korzeniowym, dobrą zdrowotnością i mocnym ulistnieniem, czyli mają wszystkie cechy, które są wymagane u kalafiorów i konieczne do uzyskania wysokiego plonu. Ważne jest jeszcze odpowiednie nawożenie przy pogłównym stosowaniu nawozów mineralnych, zwłaszcza azotowych, polecam raczej użycie ich w dawkach dzielonych, tak by zapewnić dostępność składników pokarmowych przez cały okres wegetacji, co przełoży się na wyrównany wzrost roślin i dobre dorastanie róż. Jeśli chodzi o optymalne dla tych odmian zagęszczenie, to proponuję je sadzić po 28-30 tys. sztuk na hektar. Przy takim zagęszczeniu uzyskuje się drobniejsze różyczki oraz wysoką wydajność plonu. Róże Davida czy Cabrala, przy podobnej wielkości jak innych odmian, mają większą masę i dają wyższy o 10-15% plon! Ponadto, gdy różyczkuje się takie mniejsze róże, stosunkowo niewiele jest odpadu (kruszu). Trudne warunki pogodowe panujące w ostatnich latach powodują, że nie jest łatwo zaplanować termin sadzenia tak, aby zbiór wypadł w oczekiwanym przez nas terminie. Widoczne to było w sezonie 2013, kiedy odmiany o długim okresie wegetacji (powyżej 100 dni) zawiodły najbardziej, nie dorastając w przewidzianym czasie. Przyśpieszanie terminu sadzenia też nie jest korzystne wtedy róże dorosną wcześniej, ale nie będą miały dobrej jakości. To pokazuje, dlaczego warto do uprawy wybierać odmiany stabilne, o krótkim okresie wegetacji (80-90 dni). Pomimo trudnych warunków wzrostu w roku 2013, właśnie David F1 okazał się odmianą niezwodną, podczas gdy inne kalafiory dorastały z nawet kilkutygodniowym opóźnieniem. W jego przypadku można było zbierać róże najwyżej kilka dni po przewidzianym dla odmiany okresie wzrostu. Tak więc gdy na rynku brakowało kalafiorów dobrej jakości ci, który postawili na Davida, mogli naprawdę dobrze zarobić.

warzywa gruntowe 2014 17 Najcięższe róże Ile może ważyć róża brokułu czy kalafiora? Okazuje się, że dużo. Potwierdzają to wyniki konkursu na najcięższą różę, zorganizowanego w 2013 roku przez naszą firmę. Jego drugim sponsorem była Grupa Producentów Rozsad Krasoń, która ufundowała dla laureatów dwóch pierwszych miejsc w obu kategoriach kalafior i brokuł, nagrody w postaci rozsady na powierzchnię 1 ha. W konkursie mogli wziąć udział producenci, którzy w sezonie 2013 zakupili nasiona lub rozsadę odmian brokułu Monaco F1 czy kalafiorów Cabral F1 lub David F1. Zgłoszenia przyjmowano do 20 października 2013 roku, a do połowy listopada przedstawiciele firmy Syngenta dokonywali ich weryfikacji. W każdym gospodarstwie, które przystąpiło do konkursu, zebrana została dokumentacja fotograficzna i opisowa wybranych egzemplarzy. Zasady konkursu, a także jego wyniki przedstawiono na stronie internetowej www.konkurs-roza.pl. Beata Żydek prezentuje róże brokułów odmiany Monaco, które ważyły blisko 5 kg Konkurs pokazał, że odmiany Monaco F1, Cabral F1 i David F1 mają naprawdę wysoki potencjał plonotwórczy, nawet w tak trudnych warunkach uprawowych, jakie panowały w sezonie 2013. Zgłaszane do konkursu róże brokułu Monaco miały masę powyżej 3 kg, a rekordzista blisko 5 kg! Wśród kalafiorów więcej było zgłoszeń odmiany David, której róże miały masę ponad 4,5 kg. Niewiele ustępował mu Cabral, którego największa róża miała prawie 5 kg i zajęła drugie miejsce w konkursie. Największą różę kalafiorów znaleziono na Zamojszczyźnie i miała ona blisko 7 kg. Zwycięzców naszego konkursu uhonorowaliśmy wyjątkowymi nagrodami: laureaci dwóch pierwszych miejsc w każdej kategorii otrzymali nagrody (do zrealizowania w 2014 roku) w postaci gotowej rozsady oraz nasion wybranych odmian na powierzchnię 1 ha. Trzy kolejne miejsca uhonorowane zostały nagrodami w postaci nasion kalafiorów lub brokułów wybranych odmian na powierzchnię 1 ha. Pozostałych uczestników konkursu nagrodziliśmy firmowymi polarami. Z nami można tylko wygrać! Kalafior blisko 7 kg! W gospodarstwie Jolanty i Waldemara Radomskich w Dutrowie kalafiory uprawia się na powierzchni około 15 ha. Na Zamojszczyźnie, gdzie położone jest to gospodarstwo, uprawie warzyw sprzyjają przede wszystkim żyzne gleby, dobrze utrzymujące wilgoć, dlatego nawet bez nawadniania uzyskuje się wysokie plony. Ten rok jednak okazał się bardzo trudny dla producentów najpierw nadmierne deszcze i wymoknięcie niektórych plantacji, potem susza i presja szkodników, z którymi bardzo trudno było sobie poradzić. Wszystko to spowodowało, że plony były niższe niż zazwyczaj (w dobrych latach zbiera się tu średnio 15-17 ton różyczek kalafiorów z 1 ha). Wśród odmian uprawianych na najwcześniejsze terminy zbiorów (od początku września) były ostatnio Amerigo F1 i Lecanu F1, a na późniejsze m.in. David F1. Pierwszy raz mieliśmy w tym roku Davida i bardzo pozytywnie nas zaskoczył. Mimo że warunki w tym sezonie były bardzo trudne, a na polu, na którym rosła ta odmiana, mieliśmy duży problem z drutowcami, udało się nam zebrać plon, jakiego nigdy jeszcze nie mieliśmy 37 t gotowych różyczek kalafiorów z hektara mówi pani Jolanta. Na tym właśnie polu około 20 września znaleziono rekordową różę 6,95 kg! A o takie egzemplarze, jak podkreśla producentka z Dutrowa, nie było u nich Rekordowe kalafiory z gospodarstwa Jolanty i Waldemara Radomskich z Dutrowa, prezentowane podczas Pikniku Kalafiorowego zorganizowanego przez Chłodnię Uren oraz firmę Syngenta.

18 warzywa gruntowe 2014 Jolanta Radomska z dyplomem potwierdzającym zajęcie I miejsca w konkursie na najcięższą róże kalafiora Rafał Żmuda z firmy Syngenta wręcza pani Beacie Żydek dyplom potwierdzający zdobycie I miejsca w konkursie na najcięższą różę brokułu trudno w tym sezonie. Pomimo znacznych gabarytów, róże te bardzo dobrze utrzymywały parametry jakościowe nie rozluźniały się, nie zmieniały barwy na seledynową i dobrze się różyczkowały. Pozytywną cechą tej odmiany okazuje się masa gotowych różyczek (skrzynki były wyraźnie cięższe niż te z różyczkami innych odmian), poza tym dawała ona mniej odpadu w postaci kruszu. Zbiory odmiany David F1 rozpoczęto wręcz wzorcowo rozsadę posadzono 1 lipca, a róże zaczęto zbierać w połowie września. Tymczasem inne uprawiane tu odmiany, ze względu na duże opóźnienie w dorastaniu róż, zbierano do 13 listopada. Kalafior David F1 okazał się bardzo dobrą odmianą na warunki ostatniego sezonu, ze względu na mocny system korzeniowy i duże, silne liście dzięki temu, nawet w okresie suszy rośliny miały dobrą kondycję i mogły w miarę normalnie rosnąć, podczas gdy wzrost innych odmian o mniejszym potencjale był mocno zahamowany. Dużą zaletą tej odmiany jest jej trwałość polowa nawet niezebrane na czas róże nie przerastają szybko i przy opóźnionym zbiorze dają pełnowartościowy surowiec dla przetwórstwa. David zaskoczył nas w tym sezonie swoim plonem w tak trudnych warunkach. Jeśli się to powtórzy w kolejnych latach, chyba będziemy ograniczać powierzchnię uprawy kalafiorów, utrzymując ten sam poziom produkcji i dostaw do zakładów z uśmiechem mówi pani Jolanta. Brokuł prawie 5 kg! Największy brokuł, jaki zgłoszono do konkursu, miał 4,8 kg i pochodził z gospodarstwa pani Beaty Żydek w miejscowości Radawiec Duży (województwo lubelskie). Wspólnie z mężem uprawia ona brokuły od 11 lat. W ostatnim sezonie posadzono je na powierzchni 4 ha, uzupełniając produkcję kalafiorami uprawianymi na 1 ha. Brokuły produkuje się na różne terminy, rozpoczynając sadzenie od połowy czerwca i kończąc mniej więcej 10 lipca. Wtedy również zbiór jest rozłożony w czasie i rozpoczyna na początku września, a kończy... w tym roku dopiero 15 listopada. Ten sezon był dla nas bardzo trudny, na co złożyły się zmienna pogoda i bardzo duża presja szkodników podkreśla pani Beata. Zarówno brokuły, jak i kalafiory sadzi się tu w zagęszczeniu 25 tys. szt./ha. Podczas uprawy nie stosuje się herbicydów, niszcząc chwasty mechanicznie, a jeśli trzeba również ręcznie. W takich warunkach, jak twierdzi Beata Żydek, zawsze u nich wyrastały duże róże brokułów, o masie przekraczającej 3 kg. W tym roku rekordowy egzemplarz, który został zgłoszony do konkursy, ważył 4,8 kg. Cały plon brokułów i kalafiorów przeznacza się do przetwórstwa i przygotowuje dla odbiorców w postaci różyczek. Duże róże to wysoki plon, łatwo się je również różyczkuje. Monaco F1 do tej pory okazuje się niezawodną odmianą, dobrze udaje się na wszystkie terminy zbioru i daje bardzo dobrej jakości surowiec dla przemysłu. W sprzyjających warunkach pogodowych uzyskuje się w tym gospodarstwie 12-15 ton różyczek z 1 ha.

warzywa gruntowe 2014 19 Gohan wschodząca gwiazda Gohan F1 silny wzrost i doskonała jakość Rok 2013 był kolejnym sezonem testowania kalafiora Gohan F1, który potwierdził swoje uniwersalne cechy jako odmiana na rynek świeżych warzyw, a także świetnie nadająca się dla przemysłu. Kalafior Gohan F1 uzupełnia asortyment jesiennych odmian oferowanych przez Syngentę. Odmiana ta, podobnie jak Cabral F1 i David F1, cechuje się niezbyt długim okresem wegetacji (85-90 dni) i polecana jest do zbioru od 20 sierpnia do samego końca uprawy kalafiorów. Obserwujemy tę odmianę już trzeci sezon i za każdym razem potwierdza ona swoją stabilność i wierność w plonowaniu podsumowuje Zenon Małek z firmy Syngenta. Rośliny mają mocny wigor, silne, wzniesione liście i wyróżniają się na polu wyjątkową zdrowotnością. Róże są dobrze okryte liśćmi, przez co dostęp światła do nich jest znacznie utrudniony. Liście okrywające różę nie przylegają do niej ściśle ani w nią nie wrastają, co z jednej strony ułatwia zbiór i usuwanie zbędnych liści, a z drugiej, pozwala utrzymać dobrą jakość i zdrowotność róż. Gohan F1 jest odmianą uniwersalną polecaną na zbiór wczesnojesienny we wrześniu, a nawet w październiku. Również w trudnym sezonie 2013 Gohan F1 potwierdził swoje cechy. Ci, którzy sadzili rozsadę na przełomie czerwca i lipca, mogli bez problemu zebrać róże na początku października podsumowuje Zenon Małek. okres wegetacji 85-90 dni silna roślina z mocnym systemem korzeniowyn najwyższa jakość róż i doskonałe krycie róże twarde, idealne do różyczkowania różyczki zbite, kształtne, średniej wielkości roślina odporna na stresowe warunki uprawy na świeży rynek i dla przemysłu stanowi doskonałe uzupełnienie odmian David i Cabral dla przetwórstwa Uwagi: szczególnie polecana na zbiór późnoletni i jesienny (od końca sierpnia) stabilny okres wegetacji

20 warzywa gruntowe 2014 Radzi Zenon Małek Technical Crop Expert, Syngenta Miniony sezon potwierdził zasadność uprawy kalafiorów o niezbyt długim okresie wegetacji. Sprawdziły się w nim również nasze odmiany polecane do uprawy na jesień, jak Cabral F1 i David F1 oraz nowa odmiana Gohan F1. Ci, którzy potrafili stworzyć prawidłowe warunki dla wzrostu i rozwoju roślin w początkowym okresie uprawy, mogli zbierać róże w przewidzianym dla tych odmian terminie agrotechnicznym. Ewentualne opóźnienie zbiorów było stosunkowo niewielkie, w porównaniu z innymi odmianami uprawianymi w tym okresie. Z moich obserwacji wynika, że niektórzy producenci zbyt długo zwlekają z rozpoczęciem zbioru kalafiorów. W przypadku takich odmian, jak David F1 czy Cabral F1, najlepszą jakość róż, a później różyczek uzyska się wycinając róże o masie około 2-2,5 kg. Przy zagęszczeniu 28-30 tys. roślin na 1 ha pozwala to uzyskać bardzo wysoki plon, a przy różyczkowaniu zminimalizować udział frakcji traktowanych jako odpad. Oczekiwanie na większe róże nie jest, w mojej opinii, uzasadnione, bowiem wtedy znacznie pogarsza się jakość różyczek, zwiększa udział kruszu i podatność na choroby. Bardzo ważne u kalafiorów jest zadbanie o dobrą kondycję roślin zaraz po posadzeniu. Przede wszystkim trzeba sadzić rozsadę w dobrze przygotowaną glebę. W początkowym okresie wzrostu należy zadbać o rozbudowanie masy liściowej i korzeniowej. To właśnie zdrowe, silne liście i mocny system korzeniowy są podstawą do uzyskania wysokiego plonu róż u kalafiorów. Gohan Zbiór od końca sierpnia do późnej jesieni Wyjątkowo dobre krycie Silny wigor Wszechstronne zastosowanie świeży rynek oraz przetwórstwo W segmencie kalafiorów o wszechstronnym zastosowaniu, czyli do upraw z przeznaczeniem na świeży rynek oraz dla przemysłu na szczególną uwagę zasługuje nowa odmian kalafiora Gohan F1. Odmiana ta charakteryzuje się bardzo silnym wigorem, znakomicie okrywa róże, dzięki czemu plon jest bardzo wysokiej jakości, o śnieżno białej barwie. Silny system korzeniowy oraz liście dobrze okrywające różę pozwalają zachować wysokiej jakości plon nawet w trudnych i stresowych warunkach uprawy. Na te cechy zwrócił uwagę pan Krystian Bodeńko z Dutrowa na Zamojszczyźnie: Rok 2013 był szczególnie trudny dla upraw kalafiorów, kalafior Gohan znakomicie zniósł trudne warunki uprawy dając wysokiej jakości plon, odmiana charakteryzuje się dużą stabilnością okresu wegetacji.

warzywa gruntowe 2014 21 kalafiory charakterystyka odmian oraz terminy sadzenia i zbioru Odmiana Okres wegetacji od sadzenia do zbioru Siła wzrostu rośliny Odporność na warunki stresowe Róża Zastosowanie okrywanie jakość świeży rynek zamrażanie Cecha charakterystyczna Speeder F1 50-55 nn nn nn nnn + unikalna wczesność w uprawach tunelowych Easytop F1 56-60 nn nn nn nnn + doskonała jakość róż w uprawie w tunelu Brunel F1 60-63 nnn nn nn nnn + niezawodna pod przykryciami płaskimi Bruce F1 65-68 nn nnn nnn nnn + + wczesna, do upraw pod płaskimi przykryciami i na poplon Aerospace F1 70-75 nnn nnn nnn nnn + + silny wzrost roślin Korlanu F1 75-80 nnn nnn nnn nnn + + doskonały kalafior na jesienny zbiór dla przemysłu Lecanu F1 75-80 nn nn nnn nnn + + szczególnie polecana na zbiór w lipcu i sierpniu Vespucci F1 80-85 nn nnn nnn nnn + + wyjątkowa jakość dla supermarketów Amerigo F1 80-85 nn nnn nnn nnn + + odmiana polecana do uprawy na lato Faraday F1 80-85 nn nnn nnn nnn + + zbite różyczki Cabral F1 80-85 nnn nnn nnn nnn + + twarda róża na zbiór letni Gohan F1 85-90 nnn nnn nnn nnn + + doskonałe uzupełnienie odmiany David David F1 85-90 nnn nnn nnn nnn + wysoki plon na jesień Alhambra F1 85-95 nnn nnn nnn nnn + + uniwersalna odmiana na zbiór jesienny Cadillac F1 95-100 nn nnn nnn nnn + + idealnie okryty kalafior, dający wysoki plon dla przemysłu Odmiana Styczeń Luty Marzec Kwiecień Maj Czerwiec Lipiec Sierpień Wrzesień Październik Listopad Grudzień Speeder F1 Easytop F1 Brunel F1 Bruce F1 Aerospace F1 Lecanu F1 Cabral F1 Vespucci F1 Amerigo F1 Faraday F1 Alhambra F1 Gohan F1 David F1 Korlanu F1 Cadillac F1 nowość sadzenie zbiór Scorpion Ratuje i chroni kalafiora

22 OCHRONA ROŚLIN Zdrowe rośliny aż do zbiorów Przed producentami warzyw gruntowych stoi obecnie wiele wyzwań. Wymaga się od nich coraz lepszej jakości, a z kolei o opłacalności produkcji coraz częściej decyduje wielkość uzyskanego plonu im jest on wyższy, tym większe prawdopodobieństwo uzyskania dochodu z prowadzonej działalność. W te zagadnienia znakomicie wpisuje się kwestia ochrony upraw przed chorobami i szkodnikami. Do niedawna producenci kalafiorów i brokułów uważali, że wystarczy tylko wykonać 2 lub 3 zabiegi przeciwko szkodnikom, a zupełnie zaniedbywali ochronę fungicydową. W naszym regionie w praktyce do tej pory nie chroniono kalafiorów przed chorobami. Ten sezon (2013) był jednak bardzo trudny. Ja ochronę kalafiorów rozpocząłem już na etapie produkcji rozsady i dzięki temu mogłem zebrać dobry plon mówi Ireneusz Żwirski z Młodzieszyna, który uprawiał 2 ha tych warzyw. Warunki pogodowe nie pozwoliły terminowo posadzić rozsady i już podczas produkcji w multiplatach opryskano ją preparatem Ridomil Gold MZ Pepite 67,8 WG. Po posadzeniu roślin w polu i dobrym ich przyjęciu się wykonano zabieg środkiem Amistar Opti 480 SC, a w późniejszym okresie Adam Kwiatkowski po raz pierwszy w tym sezonie zastosował Scorpion 325 SC, efekt zdrowe liście do końca uprawy fungicydem Scorpion 325 SC. Efektem była bardzo dobra kondycja liści aż do chwili zbioru róż. Firmy nasienne proponują nam coraz lepsze odmiany, ale by ich uprawa przyniosła oczekiwany efekt, trzeba pamiętać o spełnieniu kilku ważnych warunków. Jednym z nich jest zadbanie o dobrą zdrowotność roślin, a taki skutek dał właśnie Scorpion podsumowuje pan Ireneusz. Fungicydem tym plantator chronił również marchew. Zabiegi rozpoczął w chwili, gdy widoczne już były pierwsze objawy zgnilizny twardzikowej na roślinach, ale dwa zabiegi pozwoliły wyeliminować chorobę i zebrać dobre jakościowo korzenie. Adam Kwiatkowski z Ożarowa Mazowieckiego w produkcji kalafiorów specjalizuje się od kilkunastu lat. W ostatnim sezonie uprawiał je na powierzchni 17 ha. Podstawowym problemem był wydłużony okres dorastania róż, co było konsekwencją kilku czynników, których działanie nałożyło się na siebie najpierw susza po posadzeniu, a we wrześniu wzrost roślin zahamowały niskie temperatury i przygruntowe przymrozki. W takiej sytuacji kalafiory były bardziej narażone na presję ze strony patogenów. Na plantacjach, których nie chroniono, widoczne były objawy czerni krzyżowych oraz chorób bakteryjnych, a w chwili zbiorów liście były już mocno zniszczone. W gospodarstwie pana Adama standardowym zabiegiem jest ochrona profilaktyczna kalafiorów, jako pierwszy wykonywano zabieg preparatem Amistar Opti 480 SC, a w późniejszym okresie gdy rośliny już zakryły powierzchnię gleby środkiem Scorpion 325 SC. Z moich obserwacji wynika, że Scorpion daje bardzo dobry efekt i na długi czas zabezpiecza rośliny przed infekcjami. Najlepiej świadczy o tym kondycja liści, które po zabiegu tym preparatem aż do zbiorów były zdrowe i miały intensywnie zieloną barwę. To pozwoliło uzyskać wysoki plon kalafiorów nawet w trudnym sezonie 2013 podsumowuje pan Adam. Takie działanie jest skutkiem bardzo szerokiego spektrum zwalczanych chorób w przypadku warzyw kapustnych substancje aktywne preparatu Scorpion 325 SC (azoksystrobina i difenkonazol) bardzo skutecznie chronią rośliny przed chorobami pochodzenia grzybowego. Planując stosowanie tego fungicydu trzeba pamiętać o karencji, która dla kalafiorów i innych warzyw kapustnych wynosi 21 dni. Kondycja roślin kalafiorów w połowie października niechronionych (po lewej) i opryskiwanych preparatem Scorpion 325 SC (po prawej)

warzywa gruntowe 2014 23 brokuły EasyBroQ EasyBroQ to innowacyjny projekt w produkcji brokułów pod potrzeby przemysłu chłodniczego, którego założeniem jest maszynowy zbiór oraz uzyskanie wysokiej jakości różyczek przy ograniczeniu zapotrzebowania na pracę ludzką, którą w rejonach intensywnej produkcji warzywniczej coraz trudniej pozyskać. EasyBroQ to nowa generacja odmian wyjątkowy kształt i osadzenie róż W próbach produkcyjnych 2013 W sezonie produkcyjnym 2013 w projekcie EasyBroQ przeprowadziliśmy próby uprawy towarowej brokułu wieloróżyczkowego odmiany Monflor F1. Próby miały na celu sprawdzenie tego typu produkcji na dużych powierzchniach uprawowych pod kątem określenia optymalnego terminu sadzenia, gęstości sadzenia oraz pod względem innych aspektów prawidłowej agrotechniki dla tego typu odmian. Łącznie powierzchnia nasadzeń w ramach realizowanych doświadczeń wyniosła w sezonie 2013 kilka hektarów. Taki areał pozwolił na poznanie specyfiki i wymagań uprawy odmiany Monflor F1 (jedna z testowanych odmian brokułu wieloróżyczkowego). Tegoroczny sezon pod względem uprawy brokułów można zaliczyć do trudnych. Długa zima znacznie opóźniła pierwsze nasadzenia, co spowodowało, że dorastanie upraw zbiegło się już z wysokimi temperaturami w czerwcu, co wpłynęło na wielkość i jakość plonu. Nasadzenia na zbiór jesienny trafiły na okres suszy oraz wysokich temperatur latem, co często było powodem długiego