Plastik dobry, plastik zły
Uważniej przyglądajmy się opakowaniom! Niewielki symbol graficzny w kształcie trójkąta umieszczony na spodzie opakowania powie nam wszystko (prawie wszystko). A w zasadzie nie sam symbol, tylko umieszczona w jego centrum cyfra od 1 do 7. Zdradzi ona nam, z jakiego tworzywa zostało wykonane opakowanie i czy rzeczywiście jest ono dla nas bezpieczne.
Plastik dobry, plastik zły
Znaki identyfikujące materiał opakowaniowy Znaki identyfikujące opakowania wykonane z polietylenu małej gęstości (Dz. U. Nr 94 z 2004 r. poz. 927)
4 LDPE Stosunkowo bezpieczny polietylen o małej gęstości, używany do produkcji wielu rodzajów opakowań do żywności. Dozwolony jest do powtórnego użytku, jednak nie jest tak bezpieczny jak tworzywa 2 i 5.
Znaki identyfikujące materiał opakowaniowy Znaki identyfikujące opakowania wykonane z politereftalanu etylenu (Dz. U. Nr 94 z 2004 r. poz. 927)
1 PET Jest to w zasadzie jedno z najczęściej spotykanych oznaczeń. Można je znaleźć na naczyniach jednorazowego użytku oraz wielu opakowaniach, chociażby butelkach wody mineralnej. Woda przechowywana w butelkach PET zawiera nieznany jeszcze składnik o działaniu zbliżonym do estrogenów (grupa hormonów płciowych). Warto pamiętać o tym, że nigdy nie powinno używać się ponownie opakowań wykonanych z tego tworzywa.
Znaki identyfikujące materiał opakowaniowy Znaki identyfikujące opakowania wykonane z polietylenu dużej gęstości (Dz. U. Nr 94 z 2004 r. poz. 927)
2 HDPE To jeden z bezpieczniejszych plastików. Pudełka, czy opakowania z tym oznaczeniem bez przeszkód możemy powtórnie używać.
Znaki identyfikujące materiał opakowaniowy Znaki identyfikujące opakowania wykonane z polichlorku winylu (Dz. U. Nr 94 z 2004 r. poz. 927)
3 PCV PCV, czyli polichlorek winylu. Może wydzielać toksyny, jest szkodliwy dla zdrowia. W procesie spalania PCV wydzielają się dioksyny, czyli związki chemiczne będące bardziej niebezpieczne dla zdrowia, nawet od cyjanku potasu. Mimo to PCV używany jest chociażby do wyrobu folii do pakowania żywności
4 LDPE Polietylen o małej gęstości używany do produkcji wielu rodzajów opakowań do żywności, uznawany jest jako dozwolony do powtórnego użytku i bezpieczniejszy, niż wiele innych plastików, ale nie tak bezpieczny, jak tworzywa nr 2 i 5.
Znaki identyfikujące materiał opakowaniowy Znaki identyfikujące opakowania wykonane z polipropylenu (Dz. U. Nr 94 z 2004 r. poz. 927)
5 PP Wraz z tworzywem nr 2, czyli HDPE uznawany jest za jeden z najbezpieczniejszych plastików. Często spotykany w opakowaniach żywności.
Znaki identyfikujące materiał opakowaniowy Znaki identyfikujące opakowania wykonane z polistyrenu (Dz. U. Nr 94 z 2004 r. poz. 927)
6 PS Polistyren najbardziej znany w formie spienionej czyli jako styropian. PS wydziela toksyny i nie powinien być stosowany jako opakowanie do żywności. Rzadko stosowany jest do tego celu ze względu na mniejszą odporność chemiczną od polietylenu, ale jest obecny np. w przykrywkach do jednorazowych kubków na kawę.
7 INNE Nigdy nie wykorzystuj do powtórnego użycia wyrobów z plastiku oznaczonego numerem 7. W tej kategorii znajduje się wiele szkodliwych związków, m.in. także bardzo toksyczny bisfenol A (BPA), który może przyczyniać się do zachorowania na schizofrenię, depresję czy chorobę Alzheimera. Ponadto jedząc lub pijąc żywność, która miała kontakt z BPA narażamy się na zaburzenia układu nerwowego i hormonalnego. W żadnym wypadku nie można ich używać w kuchenkach mikrofalowych, które zwielokrotniają przenikanie BPA do żywności.
Plastik jest dzisiaj częścią naszego życia i szybko się go z kuchni nie pozbędziemy. Spróbujmy jednak zmniejszyć do minimum szkodliwy wpływ sztucznych tworzyw na nasze zdrowie: 1. Nie zostawiajmy butelek plastikowych PET z napojami na działanie słońca. Szczególnie podczas naszego wypoczynku, gdzie takie butelki poddane promieniowaniu UV słońca potrafią wydzielać szkodliwe toksyny do znajdującego się wewnątrz napoju.
2. Do przechowywania żywności używajmy tylko plastików oznaczonych cyfrą 2 (HDPE) i 5 (PP). Plastików z pozostałych grup nie używajmy do przechowywania żywności, ale oddawajmy je do recyklingu. 3. Nie używajmy ponownie butelek PET i nie podgrzewajmy w mikrofalówce żywności na tackach, na których je kupiliśmy (chyba, że na opakowaniu zaznaczono, że nadają się do tego celu).
4. Nie podgrzewajmy w mikrofalówkach żywności w opakowaniach zawierających bisfenol (grupa 7), nie wlewajmy do nich gorących płynów i nie zmywajmy w zmywarkach. 5. Wszystkie opakowania plastikowe używajmy zgodnie z instrukcją zawartą na opakowaniu (oznaczenia dotyczące temperatury, zmywarki itp).