Załącznik nr 1 do SIWZ po zmianach Specyfikacja techniczna przedmiotu zamówienia Część I - Dostawa aparatów do badania zdolności wypiekowej mąki oraz do przemiału zbóŝ Wymagania ogólne Wymagania zamawiającego (opis, parametry urządzenia) Wszystkie urządzenia fabrycznie nowe, wyprodukowane nie wcześniej niŝ w 2012roku. 2. Instrukcje obsługi dla wszystkich elementów systemu w języku angielskim i polskim, dostarczone wraz z urządzeniem. Szkolenie, dla co najmniej 3 osób w trakcie uruchamiania sprzętu w siedzibie Zamawiającego. 4. Dostawa, instalacja, uruchomienie w siedzibie UŜytkownika 5. Po instalacji w siedzibie uŝytkownika urządzenie będzie kompletne i gotowe do pracy. Parametry techniczne przedmiotu zamówienia Urządzenie słuŝące do pomiaru odporności ciasta mącznego na stałe, mechaniczne ścinanie - z komputerową interpretacją wyników w ilości 1szt. 2. Zestaw kompletny: napęd + głowica pomiarowa (miesiarka) + termostat. Zgodny z ISO oraz PN ISO 5530-1 Przedstawianie wyników testów w postaci wykresu zgodnie z obowiązującym standardem ICC/ISO/PN-ISO. 4. Całkowicie automatyczny podział wykresu na poszczególne elementy, przy zadanych parametrach analizy pozwalający na określenie pojedynczych czynników, które odzwierciedlają rzeczywistą charakterystykę technologiczną mąki pszennej, takich jak: Konsystencji Wodochłonności w %
Wzrostu ciasta w jednostce czasu (minutach) Stałości w minutach Rozmiękczenia Liczby jakościowej 5. Zakres obrotów: 0-200 rpm 6. Zasilanie 230 V, 1f, 50 Hz 7. Sterowanie urządzeniem przy pomocy oprogramowania na zewnętrznym komputerze PC w środowisku Professional Windows XP do 7, złącze USB 8. Program komputerowy do sterowania urządzeniem i do obróbki danych 9. Urządzenie powinno być wyposaŝone w zintegrowany, termostatowany zbiornik i automatyczny system dozowania wody do miesiarki 10. 1 Temperatura wody dozowanej stale monitorowana przez system czujników. Dodatkowy czujnik do monitorowania temperatury płaszcza miesiarki lub ciasta 12. Parametry operacyjne urządzenia wyświetlane są na funkcjonalnym wyświetlaczu zintegrowanym z obudową 1 Zakres operacyjny systemu wagowego minimum 20 Nm, 14. Głowica mieszająco - pomiarowa do przygotowania ciasta i otrzymania krzywej miesienia 15. Kalibrowana, z ostrzami typu sigma wykonanymi ze stali nierdzewnej 16. Pojemność czaszy miksującej 300 g.+/- 5 g 17. WyposaŜona w porty do pomiaru temperatury oraz do dozowania wody. 18. Wyjmowane ostrza 19. Termostat cyrkulacyjny, o objętości łaźni 3-4 l 20. zewnętrzny komputer PC minimum: Kompatybilny z PC, napęd CD, porty USB, środowisko Professional Windows XP do 7, kolorowa drukarka. 2 Gwarancja - Min 18 miesięcy 22. Termin dostawy - Max 80 dni od dnia podpisania umowy 2 Instrukcja w języku polskim 24. Serwis gwarancyjny i pogwarancyjny 25. Nieodpłatna instalacja, szkolenie obsługi 2. Urządzenie do określania właściwości reologicznych ciasta mącznego w procesie jego rozciągania - z komputerową interpretacją wyników w ilości 1szt. 2
Urządzenie do określania właściwości reologicznych ciasta mącznego w procesie jego rozciągania - z komputerową interpretacją wyników 2. Podstawowe elementy wyposaŝenia: homogenizator ciasta z kontrolowaną temperaturą obrotowy cylinder do formowania ciasta w kształcie walca komory relaksacyjne z kasetami pomiarowymi urządzenie rozciągające z elektronicznym systemem pomiaru momentu oporu przekazującym informacje do zewnętrznego komputera PC pracującego w środowisku Windows zgodny z ISO 5530-2 oraz PN-ISO 5530_2 4. MoŜliwość uzyskania trzech profili rozciągania tej samej próby ciasta dających następujące informacje przy róŝnych czasach relaksacji: - rozciągliwość ( mm) - opór w określonej fazie rozciągania ( jednostki umowne) - energia = powierzchnia pod krzywą ( cm³) - maksimum oporu 5. Program komputerowy do sterowania urządzeniem i do obróbki danych 6. MoŜliwość wprowadzania oraz przechowywania mierzonych w trakcie testu wartości oraz ich przedstawianie w postaci wykresu zgodnie z obowiązującym standardem ICC/AACC/ISO. 7. Termostat cyrkulacyjny, o objętości łaźni 3-4 l 8. Gwarancja - Min 18 miesięcy 9. Termin dostawy - Max 12 tygodnie od dnia podpisania umowy 10. Instrukcja w języku polskim 1 Serwis gwarancyjny i pogwarancyjny 12. Nieodpłatna instalacja, szkolenie obsługi Specjalistyczny instrument do pomiaru i zapisu charakterystyki kleikowania skrobii wodnych zawiesin mąk pszennych i Ŝytnich w funkcji czasu i temperatury w ilości 1szt. Specjalistyczny instrument do pomiaru i zapisu charakterystyki kleikowania skrobii wodnych zawiesin mąk pszennych i Ŝytnich w funkcji czasu i temperatury 2. Aparat złoŝony z następujących elementów: Podstawy z umieszczonym na niej statywem z opuszczaną wielozakresową głowicą wyposaŝoną w precyzyjny tensometr o czułości nominalnej 700cmg Wbudowanego w głowicę, zanurzanego w zawiesinie czujnika temperatury typu PT-100. Montowanego na głowicy, zanurzanego w zawiesinie elementu pomiarowego Płaszcza grzejnego z grzałkami elektrycznymi sterowanymi programowanym kontrolerem temperatury 3
Elementu chłodzącego zawiesinę wraz z elektrozaworem sterującym i rotametrami Napędzanego silnikiem, obrotowego, podgrzewanego elektrycznie naczynia pomiarowego Oprogramowania PC (język angielski i niemiecki) MoŜliwość uzyskiwania parametrów, co najmniej: 4. 5. o temperatura początkowa kleikowania, o temperatura końcowa kleikowania o maksimum (wysokość krzywej ) podawana w jednostkach umownych. Wielkość badanej próbki nie wiecej niŝ 110 ml Rejestracja oporu stawianego przez kleikującą zawiesinę oraz sterowanie temperaturą badanej substancji z poziomu komputera PC poprzez port USB 6. MoŜliwość wprowadzania oraz przechowywania mierzonych podczas testu parametrów oraz ich przedstawiania w postaci wykresu zgodnie z obowiązującym standardem ICC/AACC/ISO/PN-ISO. 7. MoŜliwość dostosowanie parametrów testu do indywidualnych wymagań uŝytkownika, jak np. inne zakresy temperatur, masa próbki, szybkość podgrzewania, szybkości schładzania 8. Program komputerowy do sterowania urządzeniem i do obróbki danych 9. Analiza uzyskanej krzywej lepkości z wyznaczeniem jej punktów charakterystycznych. 10. Pomiar charakterystyki lepkościowej w procesie kontrolowanego schładzania skleikowanej substancji. 1 Gwarancja - Min 18 miesięcy 12. Termin dostawy - Max 80 dni od dnia podpisania umowy 1 Instrukcja w języku polskim 14. Serwis gwarancyjny i pogwarancyjny 15. Nieodpłatna instalacja, szkolenie obsługi 4. Śrutownik młotkowy w ilości 1szt. 1 Spełnia wymagania normy PN-ISO 3093 dla przygotowania próby ziarna do oznaczania liczby opadania oraz wymagania norm ICC 155, ICC 158 oraz PN-EN ISO 21415-2:2008 2. Wydajność 200-300 g/min 4. Układ odpylający (filtrocyklon) Podwieszany pod cyklonem metalowy odbieralnik śruty 5. Obudowa wyłoŝona od wewnątrz materiałem pochłaniającym dźwięk 4
6. Gwarancja - Min 18 miesięcy 7. Termin dostawy - Max 12 tygodnie od dnia podpisania umowy 8. Instrukcja w języku polskim 9. Serwis gwarancyjny i pogwarancyjny 10. Nieodpłatna instalacja, szkolenie obsługi 5. Aparat do oznaczania liczby opadania wg Hagberga-Pertena w ilości 1szt. Automatyczne aparat do oznaczania aktywności alfa-amylazy w pszenicy, Ŝycie oraz ich przetworach metodą pomiaru liczby opadania wg Hagberga-Pertena 2. Automatyczne podjęcie mieszadła, mieszanie, zwolnienie mieszadła oraz detekcja zakończenia analizy z wyświetleniem oraz wydrukiem wyników Automatyczna kalkulacja składu mieszanki o wymaganej liczbie opadania 4. Aparat musi spełniać wymagania norm AACC, ICC, ISO oraz Polskiej Normy PN - ISO 3093 5. Aparat wyposaŝony w komplet oryginalnych probówek wiskometrycznych oraz precyzyjne mieszadło 6. Gwarancja - Min 18 miesięcy 7. Termin dostawy - Max 80 dni od dnia podpisania umowy 8. Instrukcja w języku polskim 9. Serwis gwarancyjny i pogwarancyjny 10. Nieodpłatna instalacja, szkolenie obsługi 6. Urządzenie do pomiaru objętości pieczywa w ilości 1szt. Analizator objętości 2. Pomiar przez ruch laserowego sensora wokół obracającego się wokół własnej osi produktu wbudowaną wagą do pomiaru masy produktu 4. czas analizy w zakresie 10-60 s, dostosowany do potrzeb uŝytkownika 5. wymiary obiektu mierzonego obiekt nie większy niŝ KULA o promieniu 15 cm 6. automatyczne obliczanie gęstości 7. Gwarancja - Min 18 miesięcy 5
8. Termin dostawy - Max 80 dni od dnia podpisania umowy 9. Instrukcja w języku polskim 10. Serwis gwarancyjny i pogwarancyjny 1 Nieodpłatna instalacja, szkolenie obsługi 7. Wagosuszarka przystosowana do równoczesnego pomiaru wilgotności co najmniej 10 próbek w ilości 1szt. Automatyczny tester wilgotności przystosowany do równoczesnego pomiaru wilgotności co namniej10 próbek 2. Pamięć krzywych suszenia, Wbudowany mikrokomputer do pełnej obróbki danych. 4. Zakres temperatury: do 200 C 5. Element wagowy: tensometryczny 6. Dokładność < 0,1% zawartości wody 7. Zakres 0,1-100% zawartości wody 8. Zintegrowany komputer: 9. Windows CE z portami USB i Ethernet 10. Dotykowy wyświetlacz LCD 1 Naczyńka pomiarowe stalowe 30 sztuk 12. Gwarancja - Min 18 miesięcy 1 Termin dostawy - Max 12 tygodnie od dnia podpisania umowy 14. Instrukcja w języku polskim 15. Serwis gwarancyjny i pogwarancyjny 16. Nieodpłatna instalacja, szkolenie obsługi Część II - Dostawa młyna laboratoryjnego Wymagania ogólne Wymagania zamawiającego (opis, parametry urządzenia) Wszystkie urządzenia fabrycznie nowe, wyprodukowane nie wcześniej niŝ w 2012roku. 2. Nieodpłatne szkolenie, dla co najmniej 3 osób w trakcie uruchamiania sprzętu w siedzibie Zamawiającego. 6
Dostawa, instalacja, uruchomienie w siedzibie UŜytkownika 4. Po instalacji w siedzibie uŝytkownika urządzenie będzie kompletne i gotowe do pracy. Parametry techniczne przedmiotu zamówienia Młyn laboratoryjny w ilości 1szt. Młyn laboratoryjny duŝej wydajności składający się z dwu głowic 4 walcowych oraz odsiewacza płaskiego 2. MoŜliwość uzyskania do 4 produktów przemiału równocześnie, Wydajność: 8-10 kg/h 4. Wyciągi: 65-75%, zakres popiołu: 0.45-0.65% s.m. 5. Zasilanie: 380V 3fazowe, 50hz 6. Gwarancja - Min 18 miesięcy 7. Instrukcja w języku polskim 8. Serwis gwarancyjny i pogwarancyjny 9. Termin dostawy - Max 150 od dnia podpisania umowy 7