Informacja o realizacji w szkołach wieloletniego programu

KURATORIUM OŚWIATY W KRAKOWIE Informacja o realizacji w szkołach wieloletniego programu Pomoc państwa w zakresie dożywiania PZA.III.531.1.2011.MI styczeo 2012 Opracowanie: Wydział Pragmatyki Zawodowej i Administracji Kuratorium Oświaty w Krakowie

Zawartość WSTĘP - Informacja o programie Pomoc paostwa w zakresie dożywiania... 2 Informacja o realizacji w szkołach programu Pomoc paostwa w zakresie dożywiania... 4 Podsumowanie... 8 Ankieta skierowana do szkół... 9 Zbiorcze wyniki w całym województwie... 10 Zestawienie wybranych informacji w poszczególnych powiatach... 12 1

WSTĘP - Informacja o programie Pomoc państwa w zakresie dożywiania Rządowy program Pomoc paostwa w zakresie dożywiania" przyjęty został ustawą z dnia 29 grudnia 2005r. o ustanowieniu programu wieloletniego Pomoc paostwa w zakresie dożywiania" (Dz. U. Nr 267, poz. 2259, z 2008 r. Nr 225, poz. 1487, z 2009 r. Nr 219, poz. 1706). Sposób realizacji wymienionego programu wieloletniego, a także planowanie i dokonywania podziału środków budżetu paostwa przyznanych na realizację programu oraz zakres i formy monitorowania realizacji programu określa rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 7 lutego 2006 r. w sprawie realizacji programu wieloletniego Pomoc paostwa zakresie dożywiania" (Dz. U. Nr 25, poz. 186, z 2007 r. Nr 56, poz. 367 i Nr 241, poz. 1761, z 2010 r. Nr 25, poz. 128). Od 1 stycznia 2010 roku obowiązują zmiany wprowadzone w art. 17 ustawy z dnia 19 listopada 2009 r. o zmianie niektórych ustaw związanych z realizacją wydatków budżetowych (Dz. U. Nr 219, poz. 1706). Celem Programu jest wsparcie gmin w wykonywaniu zadao własnych o charakterze obowiązkowym w zakresie dożywiania dzieci oraz zapewniania posiłku osobom jego pozbawionym, ze szczególnym uwzględnieniem osób z terenów objętych wysokim poziomem bezrobocia i ze środowisk wiejskich. Ponadto program zakłada długofalowe działanie w zakresie poprawy stanu zdrowia dzieci i młodzieży poprzez ograniczanie zjawiska niedożywienia, upowszechnianie zdrowego stylu żywienia, poprawę poziomu życia osób i rodzin o niskich dochodach oraz rozwój w gminach bazy żywieniowej, ze szczególnym uwzględnieniem potrzeb dzieci i młodzieży. Gmina realizuje Program przy pomocy ośrodka pomocy społecznej, w jednostkach organizacyjnych gminy, placówkach i instytucjach, które posiadają bazę żywieniową lub odpowiednie warunki do wydawania produktów żywnościowych. Program przewiduje otrzymanie pomocy w następujących formach: posiłek, ze szczególnym uwzględnieniem posiłku gorącego, zasiłek celowy na zakup posiłku lub zakup żywności (w tym na zakup posiłku dzieciom przebywającym w placówkach oświatowych, gdzie rodzice zobowiązani są do pokrywania kosztów żywienia), świadczenie rzeczowe w postaci produktów żywnościowych. 2

W ramach programu realizowane są działania dotyczące w szczególności: tworzenia nowych lub doposażenia istniejących punktów przygotowywania lub wydawania posiłków, dowozu posiłków. Dzieci i młodzież realizujące obowiązek szkolny lub obowiązek nauki, którym przyznano pomoc w formie posiłku, spożywają posiłek w szkole, jeżeli szkoła posiada warunki pozwalające na przygotowywanie lub wydawanie posiłków. Natomiast, gdy szkoła nie posiada warunków do przygotowywania lub wydawania posiłków, kierownik ośrodka pomocy społecznej, we współpracy z dyrektorem szkoły, zapewnia spożywanie posiłków poza szkołą. Beneficjentami koocowymi Programu są: a) dzieci do 7 roku życia; b) uczniowie do czasu ukooczenia szkoły ponadgimnazjalnej; c) osoby i rodziny znajdujące się w sytuacji: ubóstwa; sieroctwa; bezdomności; bezrobocia; niepełnosprawności; długotrwałej lub ciężkiej choroby; przemocy w rodzinie; potrzeby ochrony ofiar handlu ludźmi; potrzeby ochrony macierzyostwa lub wielodzietności; bezradności w sprawach opiekuoczo-wychowawczych i prowadzenia gospodarstwa domowego, zwłaszcza w rodzinach niepełnych lub wielodzietnych; braku umiejętności w przystosowaniu do życia młodzieży opuszczającej całodobowe placówki opiekuoczowychowawcze; trudności w integracji cudzoziemców, którzy uzyskali w Rzeczypospolitej Polskiej status uchodźcy lub ochronę uzupełniającą; trudności w przystosowaniu do życia po zwolnieniu z zakładu karnego; alkoholizmu lub narkomanii; zdarzenia losowego i sytuacji kryzysowej; klęski żywiołowej lub ekologicznej. W latach 2010-2013 podwyższono liczbę uczniów i dzieci, którym udziela się pomocy w szczególnie uzasadnionych przypadkach. W przypadku wyrażenia chęci zjedzenia posiłku przez ucznia w szkole albo dziecko korzystające z zajęd w ramach rocznego przygotowania przedszkolnego w szkole lub przedszkolu wówczas dyrektor szkoły (przedszkola) udziela pomocy bez ustalania sytuacji rodziny (rodzinny wywiad środowiskowy) oraz bez decyzji administracyjnej wydanej przez ośrodek pomocy społecznej. Stosowną informację o udzieleniu pomocy w tym trybie dyrektor szkoły (przedszkola) przekazuje ośrodkowi pomocy społecznej właściwemu ze względu na miejsce zamieszkania ucznia lub dziecka. Jednak liczba dzieci i uczniów nie może przekroczyd 20 % liczby uczniów i dzieci dożywianych ogółem w szkołach i przedszkolach na terenie gminy w danym miesiącu na podstawie wydanych decyzji administracyjnych. 3

Informacja o realizacji w szkołach programu Pomoc państwa w zakresie dożywiania Kuratorium Oświaty w Krakowie monitoruje realizację rządowego programu Pomoc paostwa w zakresie dożywiania". W listopadzie 2010 r. oraz w styczniu 2011 r. skierowano do szkół ankietę, na którą odpowiedzieli dyrektorzy 765 szkół podstawowych, 213 gimnazjów, 83 szkół ponadgimnazjalnych oraz 471 zespołów szkół. Kolejne badanie przeprowadzono od 7 grudnia 2011 r. do 16 stycznia 2012 r. Uczestniczyło w nim 184 przedszkoli, 870 szkół podstawowych, 377 gimnazjów i 39 szkół ponadgimnazjalnych. Spośród 1470 dyrektorów przedszkoli i szkół, którzy wzięli udział w badaniu 773 funkcjonuje w zespole. Podobnie jak w poprzednim badaniu ponad 83% przedszkoli i szkół realizujących program Pomoc paostwa w zakresie dożywiania" wdrożyły bądź wdrażają program edukacyjny lub profilaktyczny obejmujący problematykę zdrowego żywienia i walkę z otyłością. Należą do nich m.in.: Szklanka Mleka którego celem jest kształtowanie wśród dzieci i młodzieży dobrych nawyków żywieniowych poprzez promowanie spożycia mleka i przetworów mlecznych; Owoce w szkole - program skierowany jest do uczniów klas I-III szkół podstawowych. Głównym celem programu jest długoterminowa zmiana nawyków żywieniowych dzieci i młodzieży poprzez zwiększenie udziału owoców i warzyw w ich codziennej diecie oraz propagowanie zdrowego odżywiania poprzez działania edukacyjne realizowane w szkołach podstawowych; W przyjaźni ze zdrowiem program propagujący wiedzę na temat bezpiecznego trybu życia, dbania o higienę osobistą i własne zdrowie; Dopłaty do spożycia mleka i przetworów mlecznych w placówkach oświatowych - ogólnopolski program realizowany za pośrednictwem Agencji Rynku Rolnego; Trzymaj formę - program współorganizowany jest przez Główny Inspektorat Sanitarny oraz Polską Federację Producentów Żywności Związek Pracodawców w ramach realizacji strategii WHO dot. diety, aktywności fizycznej i zdrowia. 4

Celem programu "Trzymaj formę!" jest edukacja w zakresie trwałego kształtowania prozdrowotnych nawyków wśród młodzieży szkolnej poprzez promocję zasad aktywnego stylu życia i zbilansowanej diety, w oparciu o odpowiedzialnośd indywidualną i wolny wybór jednostki; Aktywnie po zdrowie program społeczny realizowany przez Fundację Banku Ochrony Środowiska, ma charakter ogólnopolskiej międzyszkolnej rywalizacji zespołowej. W szkole wdrożono lub wdrażany jest program edukacyjny lub profilaktyczny obejmujący problematykę zdrowego żywienia i walkę z otyłości 69,23% 65,22% przedszkole szkoła podstawowa szkoła podstawowa z oddziałami przedszkolnymi gimnazjum 85,15% 87,37% szkoła ponadgimnazjalna 85,75% Nadal na terenie szkół funkcjonują sklepiki oferujące uczniom produkty typu hot dogi, chipsy itp. Jednak w stosunku do 2010 roku zauważono nieznaczną poprawę w tym zakresie. Z danych zawartych w ankietach wynika, że liczba szkół na terenie województwa małopolskiego wykazujących sprzedaż tego typu produktów w sklepiku szkolnym spadła z 24% w 2010 r. do 16,7% w 2011 r. Na terenie szkoły istnieje sklepik, w którym sprzedawane są produkty typu hot dogi, chipsy itp. 80,00% 65,57% 60,00% 40,00% 20,00% 0,00% 32,85% 14,63% 14,83% 25,46% 35,90% szkoła podstawowa gimnazjum szkoła ponadgimnazjalna 2011 2010 5

Na terenie przedszkoli i szkół dożywianie organizowane jest również przez firmy zewnętrzne. W stosunku do poprzedniego badania liczba szkół korzystających z firm zewnętrznych w zakresie organizacji dożywiania utrzymuje się na tym samym poziomie ok. 37%. 9,8% Szkoły i przedszkola korzystające z firm zewnętrznych w zakresie organizacji dożywiania 0,6% 2,1% 10,5% przedszkole szkoła podstawowa szkoła podstawowa z oddziałami przedszkolnymi gimnazjum 13,6% szkoła ponadgimnazjalna Spośród badanych szkół ponad 6% nie posiada żadnej bazy żywieniowej, ale realizując program dożywiania korzystają z bazy żywieniowej innych szkół i placówek, np. przedszkola lub szkoły w sąsiedztwie bądź funkcjonującej w tym samym budynku. Gminne Zespoły Obsługi Szkół i Przedszkoli oraz Ośrodki Pomocy Społecznej przeprowadziły w 30,7% szkół i przedszkoli kontrolę w zakresie upowszechniania zdrowego stylu żywienia, a w szczególności zapewnienia jednakowych posiłków pod względem ilościowym i jakościowym. Natomiast Paostwowa Inspekcja Sanitarna przeprowadza kontrole w zakresie wartości odżywczej i kalorycznej posiłków oraz analizy jakościowej posiłków. 50% 45% 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% 44,3% Kontrole w zakresie wartości odżywczej i kalorycznej posiłków 36,5% 29,6% przedszkole szkoła podstawowa szkoła podstawowa z oddziałami przedszkolnymi 38,8% gimnazjum 32,4% szkoła ponadgimnazjalna 6

Wśród badanych szkół ponad 71% określiło, że w ich szkołach funkcjonuje lub wdrażany jest system jakościowy HACCP. Szkoły i przedszkola, w których funkcjonuje lub wdrażany jest system jakościowy HACCP 95,6% 100,0% 80,0% 65,8% 73,0% 76,9% 60,0% 40,0% 20,0% 0,0% przedszkole szkoła podstawowa gimnazjum szkoła ponadgimnazjalna Nastąpił także w stosunku do roku ubiegłego wzrost o 9% liczby szkół, w których dyrektorzy udzielają pomocy uczniom w oparciu o art. 6a ustawy o ustanowieniu programu wieloletniego Pomoc paostwa w zakresie dożywiania (Dz. U. z 2005 r. Nr 267, poz. 2259 z późn. zm.). Obecnie w oparciu o wyżej powołany przepis udzielana jest pomoc uczniom w ponad 73% szkół. 66,67% Pomoc udzielana w oparciu o art. 6a ustawy 62,09% przedszkole szkoła podstawowa szkoła podstawowa z oddziałami przedszkolnymi gimnazjum 73,26% 76,42% 74,80% szkoła ponadgimnazjalna W roku szkolnym 2011/2012 programem Pomoc paostwa w zakresie dożywiania objęto ponad 28000 dzieci i uczniów z terenu województwa. Należy podkreślid, że dodatkowo 4087 dzieci i uczniów korzysta z pomocy wyłącznie na podstawie art. 6a ustawy o ustanowieniu programu wieloletniego Pomoc paostwa w zakresie dożywiania (Dz. U. z 2005 r. Nr 267, poz. 2259 z późn. zm.) 7

Gorący posiłek wydawany w ramach wieloletniego programu "Pomoc paostwa w zakresie dożywiania" (obiad 1 lub 2-daniowy) 56,4% 62,1% przedszkole szkoła podstawowa szkoła podstawowa z oddziałami przedszkolnymi 66,0% 62,5% gimnazjum szkoła ponadgimnazjalna 63,7% W załączeniu ogólne wyniki ankiet oraz zestawienie porównawcze w poszczególnych powiatach. Podsumowanie Porównując wyniki ubiegłorocznego badania z obecnymi wynikami należy odnotowad nieznaczną poprawę w zakresie realizacji w szkołach i przedszkolach programu Pomoc paostwa w zakresie dożywiania. Nadal niezmiernie ważnym celem jest ograniczenie zjawiska niedożywiania dzieci i młodzieży. Dlatego też realizacja programów rządowych oraz programów edukacyjnych i profilaktycznych obejmujących problematykę zdrowego żywienia powinny byd stałym elementem pracy we wszystkich typach szkół. Wiele szkół, oprócz realizacji programu, podejmuje działania w poszukiwaniu partnerów (fundacje, parafie, rady rodziców, osoby prywatne), którzy finansują posiłki uczniom potrzebującym. Jak pokazało badanie dyrektorzy szkół mogą wpływad na asortyment sklepików szkolnych, aby niezdrowe towary zastąpione były przez zdrowe produkty typu jogurty, serki, owoce, soki i wody mineralne. W tym zakresie nastąpiła nieznaczna poprawa, ale nadal wymagana jest uwaga dyrektorów szkół skierowana na jakośd asortymentu w sklepikach szkolnych. Kolejnym, nie w pełni wykorzystanym narzędziem w realizacji programu są możliwości jakie daje art. 6a ustawy z dnia 29 grudnia 2005r. o ustanowieniu programu wieloletniego Pomoc paostwa w zakresie dożywiania" (Dz. U. Nr 267, poz. 2259, z 2008 r. Nr 225, poz. 1487, z 2009 r. Nr 219, poz. 1706). wiele ponad 73% szkół wskazało, że udzielają pomocy w oparciu o wspomniany przepis. Dyrektorzy oraz pedagodzy szkół winni podjąd i prowadzid działania mające na celu objęcie jak największej liczby uczniów pomocą w ramach tego programu, a gminy winny prowadzid rzetelne rozpoznanie potrzeb, by praktyka przyznawania świadczeo zapewniała odpowiednią pomoc dla wszystkich potrzebujących uczniów. 8

ANKIETA Ankieta skierowana do szkół Dotyczy realizacji wieloletniego programu Pomoc paostwa w zakresie dożywiania, stan na 31 grudnia 2011r. 1. Nazwa szkoły informacja o szkole 2. Czy na terenie szkoły/przedszkola realizowany jest program Pomoc paostwa w zakresie dożywiania? 3. Czy w szkole/przedszkolu wdrożono lub wdrażany jest program edukacyjny lub profilaktyczny obejmujący problematykę zdrowego żywienia i walkę z otyłością? 4. Czy na terenie szkoły/przedszkola istnieje sklepik, w którym sprzedawane są produkty typu hot dogi, chipsy itp.? 5. Proszę podad bazę żywieniową, jaka funkcjonuje na terenie szkoły/przedszkola 6. Jeżeli w poprzednim pytaniu wybrali Paostwo odpowiedź "inna", proszę określid jaka: 7. Czy jest akceptacja Sanepidu w przypadku: punkt wydawania posiłków punkt przygotowywania i wydawania posiłków inna 8. Czy Paostwowa Inspekcja Sanitarna przeprowadziła kontrolę w szkole/przedszkolu w zakresie wartości odżywczej i kalorycznej posiłków? 9. Jeżeli w poprzednim pytaniu wybrali Paostwo odpowiedź TAK proszę podad liczbę kontroli w 2011 roku 10. Czy Paostwowa Inspekcja Sanitarna przeprowadziła kontrolę w szkole/przedszkolu w zakresie analizy jakościowej posiłków pod względem zapotrzebowania na energię dla poszczególnych grup wiekowych z uwzględnieniem płci i wskaźnika aktywności? 11. Jeżeli w poprzednim pytaniu wybrali Paostwo odpowiedź TAK proszę podad liczbę analiz w 2011 roku 12. Czy Gminny Zespół Obsługi Szkół i Przedszkoli oraz Ośrodek Pomocy Społecznej przeprowadzają kontrolę w szkole/przedszkolu w zakresie upowszechniania zdrowego stylu żywienia, a w szczególności zapewnienia jednakowych posiłków pod względem ilościowym i jakościowym, z wyjątkiem posiłków w ramach diety: 13. Czy w szkole/przedszkolu zostały opracowane jadłospisy przez specjalistów od żywienia np. dietetyków? 14. Czy w szkole/przedszkolu funkcjonuje lub wdrażany jest system jakościowy HACCP? 15. Czy w szkole/przedszkolu dożywianie organizują firmy zewnętrzne? 16. Czy w szkole/przedszkolu wydawany jest gorący posiłek? *wyłącznie w ramach wieloletniego programu "Pomoc paostwa w zakresie dożywiania" (obiad 1 lub 2-daniowy)] 17. Czy w szkole/przedszkolu udzielana jest pomoc w oparciu o art. 6a ustawy o ustanowieniu programu wieloletniego Pomoc paostwa w zakresie dożywiania (Dz. U. z 2005 r. Nr 267, poz. 2259 z późn. zm.) 18. Liczba dzieci i uczniów objętych programem Pomoc paostwa w zakresie dożywiania *bez art. 6a ustawy o ustanowieniu programu wieloletniego "Pomoc paostwa w zakresie dożywiania" (Dz.U.z 2005 r. Nr 267, poz. 2259 z późno zm.)+ 19. Liczba dzieci i uczniów, którym dyrektor udzielił pomocy na podstawie art. 6a ustawy o ustanowieniu programu wieloletniego Pomoc paostwa w zakresie dożywiania (Dz. U. z 2005 r. Nr 267, poz. 2259 z późn. zm.) 20. Uwagi. 9

Zbiorcze wyniki w całym województwie Realizacja wieloletniego programu Pomoc państwa w zakresie dożywiania w województwie małopolskim PZA.III.531.3.2011.MI 1. Informacje o szkole: 1.a) Typ szkoły publiczna niepubliczna przedszkole 179 5 szkoła podstawowa 488 3 szkoła podstawowa z oddziałami przedszkolnymi 373 6 gimnazjum 373 4 szkoła ponadgimnazjalna 38 1 1451 19 1.b) czy szkoła/przedszkole funkcjonuje w zespole 773 697 2. Czy na terenie szkoły/przedszkola realizowany jest program Pomoc paostwa w zakresie dożywiania? 1424 46 3. Czy w szkole/przedszkolu wdrożono lub wdrażany jest program edukacyjny lub profilaktyczny obejmujący problematykę zdrowego żywienia i walkę z otyłością? 1222 248 4. Czy na terenie szkoły/przedszkola istnieje sklepik, w którym sprzedawane są produkty typu hot dogi, chipsy itp.? 246 1224 5. Proszę podad bazę żywieniową, jaka funkcjonuje na terenie szkoły/przedszkola kuchnia 91 stołówka 60 kuchnia i stołówka 707 punkt wydawania posiłków 336 punkt przygotowywania i wydawania posiłków 48 inna 126 brak bazy żywieniowej 102 6. Jeżeli wybrali Paostwo odpowiedź "inna", proszę określid jaka: najczęściej wskazywana jest baza żywieniowa w innej szkole oraz catering. 7. Czy jest akceptacja Sanepidu w przypadku: punkt wydawania posiłków dotyczy 553 30 514 punkt przygotowywania i wydawania posiłków dotyczy 461 33 527 inna dotyczy 116 22 672 10

8. Czy Paostwowa Inspekcja Sanitarna przeprowadziła kontrolę w szkole/przedszkolu w zakresie wartości odżywczej i kalorycznej posiłków? dotyczy 456 800 198 9. Jeżeli w poprzednim pytaniu wybrali Paostwo odpowiedź TAK proszę podad liczbę kontroli w 2011 roku 587 10. Czy Paostwowa Inspekcja Sanitarna przeprowadziła kontrolę w szkole/przedszkolu w zakresie analizy jakościowej posiłków pod względem zapotrzebowania na energię dla poszczególnych grup wiekowych z uwzględnieniem płci i wskaźnika aktywności? dotyczy 236 1000 206 11. Jeżeli w poprzednim pytaniu wybrali Paostwo odpowiedź TAK proszę podad liczbę analiz w 2011 roku 285 12. Czy Gminny Zespół Obsługi Szkół i Przedszkoli oraz Ośrodek Pomocy Społecznej przeprowadzają kontrolę w szkole/przedszkolu w zakresie upowszechniania zdrowego stylu żywienia, a w szczególności zapewnienia jednakowych posiłków pod względem ilościowym i jakościowym, z wyjątkiem posiłków w ramach diety: 446 1007 13. Czy w szkole/przedszkolu zostały opracowane jadłospisy przez specjalistów od żywienia np. dietetyków? 14. Czy w szkole/przedszkolu funkcjonuje lub wdrażany jest system jakościowy HACCP? dotyczy 391 751 313 1035 409 15. Czy w szkole/przedszkolu dożywianie organizują firmy zewnętrzne? 16. Czy w szkole/przedszkolu wydawany jest gorący posiłek? *wyłącznie w ramach wieloletniego programu "Pomoc paostwa w zakresie dożywiania" (obiad 1 lub 2-daniowy)+ 17. Czy w szkole/przedszkolu udzielana jest pomoc w oparciu o art. 6a ustawy o ustanowieniu programu wieloletniego Pomoc paostwa w zakresie dożywiania (Dz. U. z 2005 r. Nr 267, poz. 2259 z późn. zm.) 18. Liczba dzieci i uczniów objętych programem Pomoc paostwa w zakresie dożywiania [bez art. 6a ustawy o ustanowieniu programu wieloletniego "Pomoc paostwa w zakresie dożywiania" (Dz.U.z 2005 r. Nr 267, poz. 2259 z późno zm.)+ 533 921 914 525 1060 392 28 021 19. Liczba dzieci i uczniów, którym dyrektor udzielił pomocy na podstawie art. 6a ustawy o ustanowieniu programu wieloletniego Pomoc paostwa w zakresie dożywiania (Dz. U. z 2005 r. Nr 267, poz. 2259 z późn. zm.) 4 087 11

Zestawienie wybranych informacji w poszczególnych powiatach Porównanie danych z 2010 roku oraz z 2011 roku 2. Czy na terenie szkoły/przedszkola realizowany jest program Pomoc państwa w zakresie dożywiania? Powiat bocheński 57 7 68 1 Powiat brzeski 46 16 43 1 Powiat chrzanowski 37 17 38 4 Powiat dąbrowski 35 11 29 2 Powiat gorlicki 73 7 95 3 Powiat krakowski 118 19 122 1 Powiat limanowski 106 5 93 0 Powiat miechowski 33 6 21 0 Powiat myślenicki 76 17 73 0 Powiat nowosądecki 135 18 133 4 Powiat nowotarski 106 38 80 0 Powiat olkuski 30 29 32 1 Powiat oświęcimski 49 20 66 4 Powiat proszowicki 26 6 7 0 Powiat suski 44 8 61 0 Powiat tarnowski 135 14 138 5 Powiat tatrzański 21 18 21 1 Powiat wadowicki 61 21 76 4 Powiat wielicki 47 18 52 0 3. Czy w szkole/przedszkolu wdrożono lub wdrażany jest program edukacyjny lub profilaktyczny obejmujący problematykę zdrowego żywienia i walkę z otyłością? 83,6% 83,7% Powiat bocheński 58 6 62 7 Powiat brzeski 54 7 39 5 Powiat chrzanowski 46 8 37 5 Powiat dąbrowski 42 3 29 2 Powiat gorlicki 68 12 79 19 Powiat krakowski 122 15 100 23 Powiat limanowski 96 13 85 8 Powiat miechowski 38 1 21 0 Powiat myślenicki 79 14 58 15 Powiat nowosądecki 108 40 99 38 Powiat nowotarski 107 35 65 15 Powiat olkuski 50 9 26 7 Powiat oświęcimski 63 5 57 13 Powiat proszowicki 27 4 5 2 Powiat suski 46 6 51 10 Powiat tarnowski 127 21 119 24 Powiat tatrzański 28 11 20 2 Powiat wadowicki 54 29 68 12 Powiat wielicki 55 10 50 2 4. Czy na terenie szkoły/przedszkola istnieje sklepik, w którym sprzedawane są produkty typu hot dogi, chipsy itp.? 23,0% 77,0% 15,0% 85,0% Powiat bocheński 12 50 1 68 Powiat brzeski 12 50 3 41 Powiat chrzanowski 20 33 10 32 Powiat dąbrowski 12 33 6 25 Powiat gorlicki 21 59 16 82 Powiat krakowski 38 98 35 88 Powiat limanowski 23 87 5 88 Powiat miechowski 7 31 1 20 Powiat myślenicki 24 68 14 59 Powiat nowosądecki 27 124 21 116 Powiat nowotarski 35 108 13 67 Powiat olkuski 20 39 4 29 Powiat oświęcimski 20 49 12 58 Powiat proszowicki 5 25 3 4 Powiat suski 11 41 9 52 Powiat tarnowski 21 126 18 125 Powiat tatrzański 8 31 2 20 Powiat wadowicki 17 66 8 72 Powiat wielicki 15 50 11 41 12

kuchnia stołówka kuchnia i stołówka punkt wydawania posiłków punkt przygotowywania i wydawania posiłków inna brak bazy żywieniowej kuchnia stołówka kuchnia i stołówka punkt wydawania posiłków punkt przygotowywania i wydawania posiłków inna brak bazy żywieniowej Wydział Pragmatyki Zawodowej i Administracji Kuratorium Oświaty w Krakowie 5. Proszę podać bazę żywieniową, jaka funkcjonuje na terenie szkoły/przedszkola Powiat bocheński 1 8 14 12 8 4 16 5 0 27 22 7 4 4 Powiat brzeski 3 5 22 1 0 3 28 1 1 25 5 0 4 8 Powiat chrzanowski 5 10 21 0 0 1 17 5 0 31 1 2 1 2 Powiat dąbrowski 11 4 8 2 3 0 15 4 2 12 3 5 2 3 Powiat gorlicki 4 21 25 12 4 2 12 13 2 43 26 3 7 4 Powiat krakowski 7 24 22 17 5 13 49 3 7 33 45 1 20 14 Powiat limanowski 15 17 47 9 11 1 9 3 2 57 17 8 3 3 Powiat miechowski 1 9 3 8 2 0 16 0 1 7 9 0 2 2 Powiat myślenicki 5 18 38 3 3 1 24 2 4 48 8 3 7 1 Powiat nowosądecki 12 16 31 26 17 6 42 7 5 37 60 5 10 13 Powiat nowotarski 6 36 27 11 4 2 49 1 5 28 23 0 9 14 Powiat olkuski 3 8 12 4 1 3 28 1 1 21 3 1 4 2 Powiat oświęcimski 2 10 28 2 3 2 21 10 5 38 5 3 8 1 Powiat proszowicki 1 3 1 12 0 0 15 0 0 1 5 0 0 1 Powiat suski 2 10 20 6 5 1 7 5 3 39 9 3 1 1 Powiat tarnowski 9 16 38 7 30 4 45 9 0 59 51 1 12 11 Powiat tatrzański 0 5 5 9 0 0 20 1 0 4 10 0 5 2 Powiat wadowicki 2 8 38 14 0 2 19 2 9 49 10 1 6 3 Powiat wielicki 4 4 11 7 0 6 33 1 0 15 17 2 12 5 13. Czy w szkole/przedszkolu zostały opracowane jadłospisy przez specjalistów od żywienia np. dietetyków? Powiat bocheński 11 53 16 35 Powiat brzeski 0 48 12 21 Powiat chrzanowski 10 44 8 30 Powiat dąbrowski 4 41 2 19 Powiat gorlicki 19 60 19 65 Powiat krakowski 21 89 43 39 Powiat limanowski 18 92 22 56 Powiat miechowski 3 35 7 8 Powiat myślenicki 19 71 14 51 Powiat nowosądecki 16 87 29 55 Powiat nowotarski 21 120 22 33 Powiat olkuski 4 26 10 16 Powiat oświęcimski 19 49 20 34 Powiat proszowicki 2 21 2 3 Powiat suski 4 45 20 38 Powiat tarnowski 21 77 40 65 Powiat tatrzański 5 19 3 14 Powiat wadowicki 11 71 24 50 Powiat wielicki 8 22 10 18 14. Czy w szkole/przedszkolu funkcjonuje lub wdrażany jest system jakościowy HACCP? Powiat bocheński 30 42 Powiat brzeski 29 28 Powiat chrzanowski 30 35 Powiat dąbrowski 26 26 Powiat gorlicki 55 78 Powiat krakowski 56 69 Powiat limanowski 64 59 Powiat miechowski 12 11 Powiat myślenicki 58 61 Powiat nowosądecki 69 82 Powiat nowotarski 43 38 Powiat olkuski 26 28 Powiat oświęcimski 46 63 Powiat proszowicki 11 3 Powiat suski 36 56 Powiat tarnowski 74 103 Powiat tatrzański 9 7 Powiat wadowicki 53 64 Powiat wielicki 14 14 15. Czy w szkole/przedszkolu dożywianie organizują firmy zewnętrzne? 13

15. Czy w szkole/przedszkolu dożywianie organizują firmy zewnętrzne? 37,13% 40,27% Powiat bocheński 18 45 21 48 Powiat brzeski 4 53 6 37 Powiat chrzanowski 17 36 10 31 Powiat dąbrowski 10 33 6 24 Powiat gorlicki 27 52 35 63 Powiat krakowski 87 50 85 37 Powiat limanowski 22 87 17 74 Powiat miechowski 19 20 13 8 Powiat myślenicki 21 69 17 56 Powiat nowosądecki 75 76 74 61 Powiat nowotarski 77 64 64 16 Powiat olkuski 14 43 6 27 Powiat oświęcimski 11 55 18 51 Powiat proszowicki 22 10 5 2 Powiat suski 16 34 22 38 Powiat tarnowski 51 95 50 92 Powiat tatrzański 14 25 12 10 Powiat wadowicki 17 66 13 65 Powiat wielicki 35 30 35 15 16. Czy w szkole/przedszkolu wydawany jest gorący posiłek? [wyłącznie w ramach wieloletniego programu "Pomoc państwa w zakresie dożywiania" (obiad 1 lub 2-daniowy)] 42,6% 57,4% 64,3% 35,7% Powiat bocheński 26 38 51 17 Powiat brzeski 20 35 15 26 Powiat chrzanowski 19 35 28 13 Powiat dąbrowski 17 28 13 17 Powiat gorlicki 48 31 57 39 Powiat krakowski 69 66 91 29 Powiat limanowski 48 62 59 33 Powiat miechowski 12 27 17 4 Powiat myślenicki 36 55 46 26 Powiat nowosądecki 73 73 76 58 Powiat nowotarski 53 90 51 27 Powiat olkuski 12 19 17 16 Powiat oświęcimski 22 46 51 17 Powiat proszowicki 17 12 4 3 Powiat suski 15 34 41 20 Powiat tarnowski 60 86 88 52 Powiat tatrzański 12 27 15 7 Powiat wadowicki 28 49 40 37 Powiat wielicki 29 18 46 6 17. Czy w szkole/przedszkolu udzielana jest pomoc w oparciu o art. 6a ustawy o ustanowieniu programu wieloletniego Pomoc państwa w zakresie dożywiania (Dz. U. z 2005 r. Nr 267, poz. 2259 z późn. zm.) 64,3% 35,7% 64,3% 35,7% Powiat bocheński 45 17 51 17 Powiat brzeski 28 34 15 26 Powiat chrzanowski 25 29 28 13 Powiat dąbrowski 25 18 13 17 Powiat gorlicki 54 24 57 39 Powiat krakowski 94 42 91 29 Powiat limanowski 96 13 59 33 Powiat miechowski 25 14 17 4 Powiat myślenicki 58 33 46 26 Powiat nowosądecki 111 42 76 58 Powiat nowotarski 84 55 51 27 Powiat olkuski 24 34 17 16 Powiat oświęcimski 40 29 51 17 Powiat proszowicki 22 10 4 3 Powiat suski 41 11 41 20 Powiat tarnowski 107 41 88 52 Powiat tatrzański 17 22 15 7 Powiat wadowicki 38 44 40 37 Powiat wielicki 38 27 46 6 14