M E N U KUCHNIA ORIENTALNA & SUSHI
Ogród pełen tajemnic, magii i niepowtarzalnych smaków. Przymierze lekkości, świeżości, wyrafinowania i prostoty, budzące zmysły i uwalniające przychylną, wewnętrzną energię. Naszym sekretem jest w pełni autorska kuchnia, czerpiąca z japońskiej kultury jedzenia (shokubunka) tradycyjnej, często rygorystycznej etykiety zasad i zwyczajów wymaganych dla godnego celebrowania posiłku. Przyrządzana wyłącznie z pełnowartościowych, świeżych składników, przygotowywanych w całości na miejscu, wzorem uznanych restauracji sushi na świecie. Sushi Garden to także wyjątkowy kalejdoskop smaków, zapachów oraz form kuchni fusion. Odważnych, intrygujących i zupełnie niecodziennych. W sam raz na co dzień. FACEBOOK.COM/SUSHI.GARDEN.BYDGOSZCZ WWW.SUSHI-GARDEN.PL
VOLCANO TAKO Chrupiąca rolka w panierce panko z łososiem, zwieńczona sałatką z ośmiornicy, kawiorem ryby latającej i sosem kimchi. 5 szt. 49 zł SPECJAŁY BUTANIKU HOKORO Wieprzowina w stylu orientalnym, podawana na łyżkach z sosem den miso. 4 szt. 29 zł TIRAMISU MATCHA Kruchy biszkopt z aromatem japońskiej zielonej herbaty (matcha), espresso i likierem pomarańczowym, zwieńczony puszystym kremem, owocami i gorzką czekoladą. 18 zł
na pozostałe dania w menu**
LUNCH BENTO ICHI BIZNES NA LUNCH ORIENTALNE ZESTAWY LUNCHOWE NA BIZNESOWE OKAZJE. futomaki z grillowanym łososiem (6 szt.) uramaki z sałatką krabową (4 szt.) tofu w panierce 22 zł BENTO NI BENTO SAN futomaki z warzywami i surimi (6 szt.) uramaki z krewetką w tempurze (4 szt.) nigiri z łososiem (2 szt.) sajgonka z mięsem i warzywami uramaki z łososiem (4 szt.) Tempura roll łosoś (5 szt.) Wakame roll krewetka (4 szt.) 27 zł 29 zł H S I MA S T SU ER Dania lunchowe serwujemy od poniedziałku do piątku, od godziny 12:00 do 16:00. Do każdego zestawu - zupa miso tylko 3 zł. i BENTO SHI hosomaki z łososiem (6 szt.) uramaki z gotowaną maślaną (4 szt.) krewetki w panierce panko (2 szt.) grillowany węgorz na ryżu 34 zł
PRZYSTAWKI EDAMAME TSUKEMONO & KIMCHI Gotowana fasolka sojowa podawana w strączkach, okraszona różową solą himalajską i przyprawą shichimi tōgarashi. Kompozycja marynowanych warzyw z kimchi - pekińską kapustą kiszoną. 7 zł 9 zł WAKAME Sałatka japońska w kompozycji własnej - - algi morskie, świeży ogórek, pomidor, papryka, z dressingiem sezamowym. Spróbuj też z krewetkami. wege 9 zł 18 zł krewetka Królewski tuńczyk błękitny to najcenniejszy i najbardziej pożądany gatunek tuńczyka na świecie, a jego niezwykle delikatne mięso uznawane jest za wyjątkowy rarytas. Jako jedni z nielicznych przyrządzamy całe okazy tych ryb, pozyskane bezpośrednio od poławiaczy. i TATAR Orientalny tatar: z łososia, z limonką i awokado, z tuńczyka, z sezamem i imbirem. Podawany na łyżkach (4 szt.). TATAR MIX Orientalny tatar z łososia i tuńczyka w wybornym połączeniu. Podawany na łyżkach (4 szt.). łosoś 22 zł 32 zł tuńczyk 29 zł
SZEF KUCHNI PRZYSTAWKI & ZUPY TEMPURA Warzywa lub krewetki w oryginalnym japońskim cieście. Spróbuj też w wersji mix - - z warzywami, krewetkami i rybą. KRAB SOFT-SHELL Panierowany krab w naturalnie miękkim, jadalnym pancerzu, degustowany w całości. Podawany z zestawem orientalnych sosów, w tym z japońskim sosem ponzu. 19 zł wege 32 zł krewetka 29 zł mix 44 zł MISO Tradycyjna zupa japońska na bazie bulionu dashi i pasty miso, z tofu i kompozycją warzyw. Spróbuj też z łososiem. TOM KHA / TOM YUM Zupa w stylu tajskim z kokosowym mleczkiem i cytrusową nutą. Z kurczakiem (tom kha) lub krewetkami (tom yum). wege 7 zł 13 zł łosoś kurczak 18 zł 21 zł krewetka NAM GÀ / NAM BÒ Zupa w stylu wietnamskim na bazie drobiowego bulionu, z aromatycznymi przyprawami i makaronem ryżowym. Z kurczakiem (nam gà) lub wołowiną (nam bò). UDON Tradycyjny, świeży makaron japoński w bulionie dashi z artystyczną fuzją sezonowych warzyw oraz przypraw, w wyjątkowo hojnej porcji. Z kurczakiem, łososiem lub owocami morza. kurczak 16 zł 19 zł wołowina 32 zł kurczak 37 zł łosoś 42 zł owoce morza
SZEF KUCHNI DANIA GŁÓWNE KURCZAK TORIKATSU ORIENTALNE SPECJAŁY NA ŻYCZENIE, NA ZAMÓWIENIE. Filet z kurczaka w panierce panko z owocowo-warzywnym sosem tonkatsu. Z ryżem i sałatką colesław lub warzywami z woka. od 32 zł 59 zł KURCZAK TERIYAKI Udo i pierś z kurczaka w sosie teriyaki na bazie soi oraz sake. Z ryżem i sałatką colesław lub warzywami z woka. ŁOSOŚ DEN MISO Grillowany łosoś marynowany w sosie na bazie pasty miso z przyprawami, cytryną i imbirem. Z ryżem i sałatką colesław lub warzywami z woka. 39 zł 39 zł
SUSHI NIGIRI awokado tamago wege - 12 zł maślana łosoś kalmar - 16 zł tuńczyk krewetka tai - 22 zł węgorz małż ośmiornica - 24 zł HOSOMAKI awokado tamago surimi wege - 14 zł maślana łosoś - 18 zł tuńczyk krewetka tai - 23 zł węgorz małż ośmiornica - 25 zł 2 szt. 6 szt. FUTOMAKI tamago surimi wege - 20 zł maślana łosoś - 22 zł tuńczyk krewetka tai - 30 zł węgorz małż krab soft-shell - 32 zł URAMAKI tamago surimi wege - 12/20 zł maślana łosoś - 13/22 zł tuńczyk krewetka tai - 18/30 zł węgorz małż krab soft-shell - 19/32 zł 6 szt. 4 szt. 8 szt. H S I MA S T SU ER SASHIMI maślana łosoś kalmar - 28 zł krewetka tai - 36 zł tuńczyk węgorz - 39 zł małż ośmiornica - 49 zł Sashimi set - 69 zł 4 szt. GUNKAN & OYAKOMAKI goma wakame łosoś maślana - 20 zł tuńczyk krewetka węgorz - 26 zł tai małż ośmiornica kawior - 30 zł Owinięte w omlet: +4 zł Owinięte w łososia lub w tuńczyka: +8 zł 2 szt. Składnik w tempurze: +3 zł Cała rolka w tempurze: +6 zł
SUSHI SPECJALNE & FUSION CALIFORNIA ORANGE CALIFORNIA RED CALIFORNIA RAINBOW z sałatką krabową i awokado, otulone łososiem. z sałatką krabową i awokado, otulone tuńczykiem. z sałatką krabową i awokado, otulone łososiem, tuńczykiem i rybą maślaną. 4 szt. 16 zł 26 zł 8 szt. 4 szt. 22 zł 36 zł 8 szt. 4 szt. 20 zł 32 zł 8 szt. H S I MA S T SU ER CALIFORNIA GREEN CATERPILLAR GREEN SOFT-SHELL GREEN z łososiem, ogórkiem i serkiem śmietankowym, otulone awokado. Na słodko lub ostro. z węgorzem w tempurze i serkiem śmietankowym, otulone awokado. Na słodko lub ostro. z krabem soft-shell w tempurze, ogórkiem i serkiem śmietankowym, otulone awokado. Na słodko lub ostro. 4 szt. 18 zł 29 zł 8 szt. 4 szt. 24 zł 39 zł 8 szt. 4 szt. 26 zł 42 zł 8 szt. DATEMAKI ŁOSOŚ Futomaki z łososiem, awokado, marynowaną dynią i serkiem śmietankowym, zawinięte w słodki, japoński omlet. Na słodko lub ostro. DATEMAKI KREWETKA Futomaki z krewetką w tempurze, awokado i serkiem śmietankowym, zawinięte w słodki, japoński omlet. Na słodko lub ostro. DATEMAKI WĘGORZ Futomaki z węgorzem w tempurze, awokado i serkiem śmietankowym, zawinięte w słodki, japoński omlet. Na słodko lub ostro. 6 szt. 32 zł 6 szt. 34 zł 6 szt. 36 zł
SUSHI SPECJALNE & FUSION SUMMER ŁOSOŚ Lekka rolka bez ryżu, z łososiem, świeżymi warzywami i serkiem śmietankowym, owinięta płatkiem ryżowym. SUMMER KREWETKA Lekka rolka bez ryżu, z gotowaną krewetką, świeżymi warzywami i serkiem śmietankowym, owinięta płatkiem ryżowym. Karta Wielbiciela Sushi to aż 30% zniżki na wszystkie rolki sushi, sushi specjalne oraz fusion. O szczegóły zapytaj obsługę. 8 szt. 32 zł 8 szt. 39 zł i TIGER WHITE TIGER ORANGE TIGER RED z krewetką w tempurze i awokado, zwieńczone sałatką krabową. z krewetką w tempurze i awokado, zwieńczone tatarem z łososia. z krewetką w tempurze i awokado, zwieńczone tatarem z tuńczyka. 4 szt. 20 zł 32 zł 8 szt. 4 szt. 21 zł 34 zł 8 szt. 4 szt. 26 zł 42 zł 8 szt. DRAGON ORANGE DRAGON RED DRAGON BLACK z krewetką w tempurze i awokado, otulone łososiem. z krewetką w tempurze i awokado, otulone tuńczykiem. z krewetką w tempurze i awokado, otulone węgorzem. 4 szt. 22 zł 36 zł 8 szt. 4 szt. 28 zł 46 zł 8 szt. 4 szt. 30 zł 49 zł 8 szt.
SUSHI SPECJALNE & FUSION TEMPURA ROLL ŁOSOŚ TEMPURA ROLL TUŃCZYK TEMPURA ROLL KREWETKA Chrupiąca rolka w tempurze, z pikantnym tatarem z łososia. Chrupiąca rolka w tempurze, z pikantnym tatarem z tuńczyka. Chrupiąca rolka w tempurze, z gotowaną krewetką, awokado i serkiem śmietankowym. 5 szt. 22 zł 36 zł 10 szt. 5 szt. 28 zł 46 zł 10 szt. 5 szt. 28 zł 46 zł 10 szt. H S I MA S T SU ER VOLCANO WHITE Chrupiąca rolka w panierce panko, z łososiem, zwieńczona sałatką krabową, kawiorem ryby latającej i sosem kimchi. VOLCANO ORANGE Chrupiąca rolka w panierce panko, z łososiem, zwieńczona tatarem z łososia, kawiorem ryby latającej i sosem kimchi. 5 szt. 26 zł 42 zł 10 szt. 5 szt. 32 zł 52 zł 10 szt. Z Kartą Wielbiciela Sushi skomponujesz swój ulubiony zestaw ze wszystkich dostępnych rolek sushi, sushi specjalnych oraz fusion o 30% taniej! Już za 99 zł i NIGIRI FUSION GREEN NIGIRI FUSION BLACK CALIFORNIA BLACK Nigiri z łososiem w tempurze i awokado. Nigiri z łososiem, węgorzem i awokado w tempurze. z grillowanym łososiem i tamago, otulone węgorzem. 2 szt. 28 zł 2 szt. 32 zł 4 szt. 32 zł 52 zł 8 szt.
SUSHI SPECJALNE & FUSION BIG SIZE KREWETKA BIG SIZE WEGE BIG SIZE MIX Powiększone uramaki z krewetką w tempurze, awokado i serkiem śmietankowym. Powiększone uramaki z warzywami, awokado i serkiem śmietankowym. Powiększone uramaki z łososiem, tuńczykiem, rybą maślaną, ogórkiem, serkiem śmietankowym i surimi. 5 szt. 34 zł 5 szt. 24 zł 5 szt. 34 zł WAKAME ROLL ŁOSOŚ WAKAME ROLL KREWETKA WAKAME ROLL TUŃCZYK z tatarem z łososia, zwieńczone sałatką goma wakame i kawiorem ryby latającej. z krewetką w panko i awokado, zwieńczone sałatką goma wakame i kawiorem ryby latającej. z tatarem z tuńczyka, zwieńczone sałatką goma wakame i kawiorem ryby latającej. 4 szt. 20 zł 32 zł 8 szt. 4 szt. 21 zł 34 zł 8 szt. 4 szt. 29 zł 48 zł 8 szt. MEXICAN RED MEXICAN ORANGE FIRE ROLL z krewetką w panko i awokado, otulone opalanym tuńczykiem, chili i marynowaną czerwoną cebulą. z krewetką w panko i awokado, otulone opalanym łososiem, chili i marynowaną czerwoną cebulą. Płonące uramaki z gotowaną krewetką, szparagami i serkiem śmietankowym, otulone opalanym łososiem i sałatką z pora. 4 szt. 33 zł 54 zł 8 szt. 4 szt. 27 zł 44 zł 8 szt. 4 szt. 28 zł 46 zł 8 szt.
SUSHI ZESTAWY NIGIRI SET WEGE SET Nigiri z łososiem, nigiri z tuńczykiem, nigiri z tamago, nigiri z krewetką, nigiri z małżem, hosomaki z łososiem. Nigiri ze szparagiem w tempurze, nigiri wege, nigiri z tamago, nigiri z tofu, uramaki z awokado w omlecie, futomaki z warzywami. 11 szt. 39 zł 14 szt. 39 zł SAKE SET SUSHI GARDEN SET Nigiri z łososiem, hosomaki z łososiem, uramaki z łososiem, sashimi z łososia. Nigiri z łososiem, nigiri z tuńczykiem, hosomaki z tuńczykiem, futomaki z łososiem, uramaki z łososiem. 15 szt. 39 zł 18 szt. 59 zł LIVE SUSHI POKAZY PRZYRZĄDZANIA SUSHI NA ŻYWO. NIWA SET Hosomaki z tatarem z tuńczyka, futomaki z łososiem, uramaki z gotowaną maślaną, uramaki z krabem soft-shell. 20 szt. 69 zł
SUSHI ZESTAWY TEMPURA SET Hosomaki z grillowanym łososiem, futomaki z łososiem w tempurze, uramaki z sałatką krabową, uramaki z krewetką w tempurze. 24 szt. 69 zł NIHON SET Nigiri z łososiem, nigiri z tuńczykiem, nigiri z maślaną, nigiri z tamago, nigiri z kalmarem, nigiri z węgorzem, nigiri z tai, nigiri z krewetką, nigiri z ośmiornicą, nigiri z małżem, gunkan z tatarem z łososia, gunkan z kawiorem. 12 szt. 79 zł Istnieje możliwość wymiany dowolnego składnika wyłącznie w ramach danego rodzaju rolki. UNAGI SET Nigiri z węgorzem, hosomaki z węgorzem, futomaki z węgorzem w tempurze, Dragon Black. 18 szt. 79 zł Za składnik z wyższej grupy cenowej obowiązuje dopłata. O szczegóły zapytaj obsługę. i KIKU SET Hosomaki z łososiem i awokado, hosomaki z ogórkiem, futomaki z łososiem, uramaki z grillowaną maślaną, uramaki z krabem soft-shell, California Rainbow. YURI SET z gotowaną maślaną, California Orange, Big Size krewetka, Datemaki łosoś, Tempura roll łosoś. 30 szt. 79 zł 24 szt. 89 zł
SUSHI ZESTAWY SAKURASO SET AKAIBARA SET Nigiri z łososiem, nigiri z węgorzem, nigiri z tamago, hosomaki z tatarem z tuńczyka, futomaki z krewetką w tempurze, futomaki z łososiem, uramaki z gotowaną maślaną. Nigiri z łososiem, nigiri z maślaną/tai, nigiri z tuńczykiem, hosomaki z grillowanym łososiem, futomaki z tuńczykiem w tempurze, futomaki z łososiem, uramaki z sałatką krabową, uramaki z krewetką w tempurze. 99 zł 109 zł 35 szt. 40 szt. BURUBERU SET Nigiri z łososiem, nigiri z krewetką, nigiri z tuńczykiem, hosomaki z tuńczykiem, hosomaki z ogórkiem, futomaki z surimi, uramaki z gotowaną maślaną, uramaki z łososiem, Tempura roll łosoś. HANA SET Nigiri z ośmiornicą, nigiri z łososiem, nigiri z węgorzem, hosomaki z ogórkiem, hosomaki z grillowanym łososiem, futomaki z surimi, futomaki z tuńczykiem w tempurze, futomaki z krewetką w tempurze, futomaki z węgorzem w tempurze, futomaki z krabem soft-shell, uramaki z gotowaną maślaną, uramaki z krewetką w tempurze, Tiger Red, California Rainbow, Tempura roll łosoś, Volcano White. 56 szt. 169 zł 106 szt. 369 zł
DANIA DLA DZIECI DESERY KID TERIYAKI CIASTKO CZEKOLADOWE Grillowany filet z kurczaka z warzywami, w sosie teriyaki. Z ryżem lub frytkami. Ciastko czekoladowe z płynną czekoladą, z lodami waniliowymi i owocami. 15 zł 15 zł KID TORIKATSU CRÈME BRÛLÉE Filet z kurczaka w chrupiącej panierce panko, z gotowaną marchewką. Z ryżem lub frytkami. W apetycznych odsłonach. O smaki zapytaj obsługę. 15 zł 15 zł SWEET SUSHI LODY Futomaki z czekoladowym batonem, w sojowym płatku, ze słodką posypką. W stylu orientalnym, o smaku zielonej herbaty, sezamu, czerwonej fasoli i innych. 6 szt. 15 zł 9 zł
NAPOJE & ALKOHOLE NAPOJE ZIMNE woda Kropla Beskidu - 5 zł/13 zł woda San Pellegrino - 7 zł/19 zł Coca-Cola Fanta Sprite - 5 zł/13 zł napój aloesowy - 7 zł/19 zł sok tłoczony - 7 zł/19 zł sok wyciskany - 12 zł/29 zł SOTI Natural - 12 zł (naturalna zielona herbata bez cukru) NAPOJE CIEPŁE Kawa espresso cappuccino crema - 7 zł doppio latte macchiato - 10 zł Herbata Waterloo (różne smaki) - 15 zł/18 zł PIWA Oryginalne piwo japońskie - 12 zł Paulaner - 10 zł Żywiec - 9 zł WÓDKI I WHISKY Finlandia - 9 zł/99 zł Wyborowa Exquisite - 190 zł Jack Daniel s - 14 zł/160 zł Chivas Regal 12 yo - 18 zł/190 zł Royal Salute 21 yo - 590 zł Oryginalna whisky japońska - na życzenie. Idealne do sushi: DRINKI Mojito - 18 zł Biały rum Bacardi, limonka, mięta, cukier trzcinowy, kruszony lód, woda gazowana. Raimu - 16 zł Japońska Choya Original, czysta wódka, syrop z porzeczek, Sprite, limonka. Ninjin - 16 zł Wytrawne Martini, Żubrówka, sok jabłkowy, Sprite, ogórek, marchew. Sake - 8 zł/26 zł Tradycyjny japoński napój alkoholowy, na zimno lub ciepło. Choya - 12 zł/54 zł Oryginalne japońskie, słodkie wino śliwkowe. i