SMACZNEGO ITADAKIMASU

Transkrypt

1 TUNA SUSHI O SUSHI SU - ocet, SHI - ryż. Sushi jest to ryż zaprawiony octem. Formowany jest wróżne formy za pomocą dłoni lub specjalnej maty bambusowej. Istnieje wiele kompozycji sushi. Możemy je komponować z owocami morza, z rybami w postaci surowej lub grillowanej. Sushi jest potrawą niskokaloryczną, smaczną i zdrową. Zamów swoje ulubione sushi. Jeśli jest to Twój pierwszy raz, to z przyjemnością wprowadzimy Cię w tajniki jedzenia sushi. ETYKIETA JEDZENIA SUSHI Sushi jemy pałeczkami lub palcami. Zamiast soli używamy sosu sojowego, w którym delikatnie zanurzamy sushi. Prawidłowo jest, gdy nori lub rybę zanurzamy w sosie ponieważ ryż już jest doprawiony. Do sushi otrzymasz również imbir oraz wasabi. Imbir - oczyszcza kubki smakowe. W ten sposób będziesz delektował się wyjątkowym smakiem każdego kawałka sushi. Wasabi - jest to dziki chrzan japoński, ostry w smaku. Dodaj go odrobinę do sushi, jeżeli chcesz, aby Twoje sushi było bardziej wyraziste i pikantne w smaku. SMACZNEGO ITADAKIMASU

2 JAK JEŚĆ PAŁECZKAMI PRZYSTAWKI Nawet jeśli początkowo wydaje się to skomplikowane nie poddawajmy się - w końcu pałeczkami jedzą miliony ludzi na świecie i jest ich więcej niż posługujących się nożem i widelcem! Dlaczego? Jedzenie pałeczkami jest uzasadnione z punktu widzenia filozofii żywienia, bo zmusza do wolniejszego jedzenia. Koniec jednej pałeczki wkładamy pomiędzy kciuk i palec wskazujący jednej pałeczki, a przytrzymujemy ją palcem serdecznym i środkowym. 1. Sajgonki warzywne 8 szt zł 2. Pierożki wegetariańskie / z kurczakiem i grzybami mun 6 szt... 14/16 zł 3. Krewetki królewskie w japońskiej panierce tempura 4 szt zł 4. Tatar z łososia do wyboru łagodny lub pikantny zł Drugą pałeczkę trzymamy równolegle kciukiem i palcem wskazującym, ale palec wskazujący pełni rolę prowadzącego. Górna pałeczka jest pałeczką ruchomą i powinna poruszać się swobodnie, żeby można było łatwo chwytać. 5. Tatar z tuńczyka z kroplą oleju sezamowego i pikantnej srirachy zł

3 ZUPY NIGIRI (2 szt.) 1. Miso zł tradycyjna zupa japońska z algami morskimi i serkiem tofu 1. Łosoś zł 2. Salmon Miso zł z łososiem, algami morskimi oraz tofu 3. Tom Kha... 18/25 zł Tajska zupa, pikantno- kwasna z mleczkiem kokosowy, z kurczakiem lub krewetkami 2. Tuńczyk zł 3. Krewetka zł 4. Surimi zł 5. Tamago zł 6. Węgorz zł 7. Awokado zł 8. Gunkan z tatarem z łososia zł 9. Gunkan z tatarem z tuńczyka zł 10. Gunkan z opalanym węgorzem słodkim zł

4 HOSOMAKI (6 szt.) FUTOMAKI (6 szt.) Rolki sushi z jednym składnikiem 1. Łosoś Wieloskładnikowe rolki sushi zł 2. Tuńczyk zł 3. Krewetka w tempurze 4. Paluszek krabowy 5. Łosoś pieczony 6. Ogórek sezam 7. Słodka tykwa zł zł zł zł 1. Łosoś, sałata kampio, ogórek, oshinko 2. Tuńczyk, sałata, oshinko, ogórek zł zł 3. Łosoś, sałata, awokado, ogórek, serek 4. Tatar z łososia, ładne lub pikantne zł zł 5. Tatar z tuńczyka, łagodne lub pikantne zł 6. Krewetka w tempurze, sałata, ogórek, kampio łagodne lub pikantne zł zł 7. Łosoś pieczony na słodko, kampio, ogórek, sałata zł 8. Oshinko zł 8. Ogórek, kampio, oshinko, sałata 9. Szparagi zł zł

5 TEMPURA (6 szt.) URAMAKI (8 szt.) Maki Sushi w chrupiącej panierce japońskiej z japońskim sosem teriyaki i prażonym sezamem Rolki sushi z ryżem na zewnątrz 1. Łosoś, kampio, oshinko, ogórek zł 1. Łosoś, serek, awokado, sezam zł 2. Tuńczyk, oshinko, ogórek zł 3. Krewetki, kampio, ogórek zł 3. Surimi, awokado, ogórek tobiko 4. Kurczak, ogórek, kampyo zł 4. Kurczak, ogórek, sezam 5. Kampio, ogórek, oshinko zł 6. Tempura sushi z tatarem z łososia zł 2. Pikantny tuńczyk, surimi, ogórek, sezam zł zł zł 5. Pieczony łosoś, ogórek, kampio, serek, sezam zł 6. Krewetka w tempurze, ogórek, serek, na zewnątrz płatki tempury zł

6 SPECJAŁY (4/6 szt.) 1. Łosoś na zewnątrz, krewetka w tempurze, ser, kampio, ogórek zł DODATKI Ryż... 5 zł Imbir 2. Węgorz na zewnątrz, krewetka, ogórek, awokado zł 3. Łosoś, krewetka w tempurze, awokado na zewnątrz zł 4. Łosoś na zewntrz, sałatka w stylu tajskim z gotowanych krewetek, surimi, ogórek zł 5. Opalany łosoś na zewnątrz, szparagi, kampio, serek zł 6. Tuńczyk na zewnątrz, ogórek, surimi, oshinko, sałata, kawior z latającej ryby zł 7. Rolka w omlecie tamago z krewetką w tempurze, awokado i ogórkiem (6 szt.) zł 8. Rolka w papierze ryżowym, z łososiem, tuńczykiem i warzywami (6 szt.) zł 9. Rolka w omlecie tamago z pieczonym łososiem, serkiem, kampio i ogórkiem (6 szt.) zł... 5zł Wasabi... 5 zł Sosy do wyboru (sweet chilli, mayo)... 6 zł Sos teriyaki (słodki sos na bazie japońskiego wina mirin)... 8 zł

7 ZESTAWY SUSHI Set 1 14 szt 28 zł Set 2 16 szt 48 zł hosomak z łososiem 6 szt. uramak z paluszkiem krabowym, awokado, ogórkiem i sezamem prażonym 8 szt. hosomak w tempurze z łososiem pieczonym 6 szt. futomak z łososiem pieczonym, serkiem, ogórkiem i sałatą 6 szt. uramak z krewetka w tempurze i ogórkiem 4 szt. Set 3 20 szt hosomak z krewetką w tempurze 6 szt. uramak z łososiem, serkiem i awokado 8 szt. hosomak z słodką tykwą 6 szt. futomak z kurczakiem i sałatą 6 szt. 58 zł Set 6 34 szt 98 zł Set 7 58 szt 168 zł nigiri z łososiem 2 szt. hosomak w tempurze z łososiem 6 szt. hosomak z ogórkiem 6 szt. hosomak z łososiem klasycznym 6 szt. hosomak z krewetką w tempurze 6 szt. hosomak w tempurze z łososiem 6 szt. uramak z paluszkiem krabowym ogórkiem awokado i sezamem prażonym 8 szt. hosomak z łososiem 6 szt. futomak w tempurze z łososiem i warzywami 6 szt. uramak crunch z krewetką i ogórkiem, na zewnątrz płatki tempury i tobiko 8 szt. 70 zł futomak w tempurze z łososiem i warzywami 6 szt. futomak klasyczny z łososiem serkiem awokado i sałatą 6 szt. uramak crunch z krewetka w tempurze i ogórkiem, na zewnątrz płatki tempury i tobiko 8 szt. Set 4 24 szt Set 5 26 szt 63 zł nigiri z łososiem 4 szt. hosomak z łososiem 6 szt. hosomak z krewetką w tempurze 6 szt. futomak z łososiem pieczonym serkiem sałatą i ogórkiem 6 szt. futomak z kurczakiem i sałata 6 szt. futomak w tempurze z łososiem i warzywami 6 szt. uramak z łososiem, awokado, serkiem i sezamem 8 szt. uramak z surimi, awokado, ogórkiem i sezamem 8 szt. uramak crunch z krewetka w tempurze, ogórkiem, płatki tempury na zewnątrz i tobiko 8 szt.

8 DESERY HERBATY I NAPOJE Lody słony karmel... 8 zł Lody pistacjowe... 8zł Lody waniliowe... 8 zł Sencha zł klasyczna japońska herbata zielona Jaśminowa zł z dodatkiem suszonych kwiatów jaśminu Wiśniowa Deser dnia z kawą (zapytaj obsługę) zł zł aromatyczna zielona herbata z dodatkiem suszonych wiśni Czarna zł herbata czarna klasyczna Sok aloesowy 0.2 l... Górska natura 0.3 / 1 l Pepsi 0.2 / 0.5 l... 4/10 zł... Lipton brzoskwiniowa / cytrynowa Toma jabłkowy / pomarańczowy 6 zł 4/8 zł... 4 zł... 4 zł

9 WINA I PIWA Choya Silver 120 ml zł japońskie wino śliwkowe Choya Original 120 ml zł japońskie wino śliwkowe z nutą słodkich moreli Sake 40/150 ml... 8/15 zł Tyskie 0.33 / 0.5 l... 8/9 zł Żywiec 0.33 / 0.5 l... 8/9 zł Dzban piwa 1 l zł Sapporo 0.33 l zł japońskie wino Lech Free 0.33 l... 8/9 zł piwo bezalkoholowe