K A T A L O G P R O D U K T Ó W K A T A L O G P R O D U K T Ó W MAX-MEAT sp. z o.o.
Max-Meat Sp. z o.o. w Warszawie jest firmą zajmującą się rozbiorem, składowaniem i sprzedażą mięsa drobiowego. Jako jedyny tego typu zakład produkcyjny na terenie miasta stołecznego Warszawy posiada certyfikat HACCP DS. 3021 E:2002, uprawniający do eksportu swoich produktów do krajów Unii Europejskiej. Zakład wyposażony jest w nowoczesną linię produkcyjną o maksymalnym rozbiorze do 50 ton dziennie. Surowiec pochodzi od najlepszych i wyselekcjonowanych hodowców drobiu, co gwarantuje jego wysoką jakość. Rozbiór i produkcja objęte są stałą kontrolą lekarza weterynarii pracownika służb weterynaryjnych. Hurtownia Max-Meat w Warszawie powstała w 1992 roku. Specjalizuje się w obsłudze na zasadzie dystrybucji aktywnej polskich sieci handlowych i sklepów niezrzeszonych w województwie mazowieckim. Posiada duże chłodzone hale magazynowe o powierzchni 2000 m 2 w Warszawie przy ulicy Tanecznej 71 i nowoczesną halę o powierzchni 1400 m 2 przy ulicy Lewinowskiej 39a. Jest to jeden z większych i najlepiej zarządzanych obiektów tego typu w krajach spełniających wymagania Unii Europejskiej. W 2008 roku został otwarty kolejny oddział w Radomiu. Max-Meat Sp. z o.o. jest przedsiębiorstwem nowoczesnym i dynamicznym, wyznającym zasadę, że tylko zadowolenie klientów jest kluczem do sukcesu. Wdrożenie i efektywne funkcjonowanie systemu HACCP zgodnego z wymaganiami normy DS. 3021 E:2002 ma na celu spełnienie wymagań przepisów prawnych, wzrost zaufania klientów, poprawę organizacji pracy oraz doskonalenie świadomości i odpowiedzialności pracowników. 2
spis treści o firmie... 2 wędzonki... 4 szynka smakowita szynka wiejska szynka biała boczek wędzony poczek duński parzony polędwica wędzona ogonówka baleron domowy polędwica sopocka wędzona szynka tradycyjna baleron polędwica sopocka szynka miodowa szynka gotowana wyroby blokowe... 9 polędwica drobiowa extra przysmak z piersi indyczej przysmak tyrolski mortadela marynarska boczek faszerowany kiełbasy i produkty wędliniarskie... 11 podwawelska śląska toruńska zwyczajna jałowcowa parówkowa kiełbasa wieprzowa parówki delikatesowe parówki kaszanka cienka kasznaka gruba 3
wędzonki szynka smakowita charakterystyka: Wędzonka wieprzowa, wędzona, parzona w folii i siatce. Barwy złocistej. Smak i zapach chrakterstyczny dla szynki wędzonej. masa: ok. 3kg 3kg szynka wiejska charakterystyka: Wędzonka wieprzowa z okrywą tłuszczową, wędzona, parzona, barwy złocistej. Smak i zapach chrakterstyczny dla szynki wędzono - parzonej. szynka biała charakterystyka: Szynka wieprzowa parzona bez dodatku fosforanów. Produkowana z wyselekcjonowanych mięśni szynek, z niewielką naturalną okrywą tłuszczową. masa: ok. 3kg 3kg 4
wędzonki boczek wędzony charakterystyka: Wyrób z boczku wieprzowego bez kości ze skórą, peklowany, wędzony, barwy ciemnozłocistej. Smak i zapach chrakterstyczny dla asortymentu wędzonego. boczek parzony charakterystyka: Wędzonka wieprzowa z boczku ze skóra, bez żeber wędzony, parzony, barwy ciemnozłocistej. Smak i zapach chrakterstyczny dla wędzonki wieprzowej. polędwica wędzona charakterystyka: Wyjątkowa, wysokiej jakości krucha, wędzonka surowa, peklowana, wędzona. Produkowana z polędwicy wieprzowej. masa: ok. 1,5kg 1,5kg 5
wędzonki ogonówka charakterystyka: Produkowana z selekcjonowanych mięśni łopatki, wędzona, parzona, barwy ciemnozłocistej, wyczówalny zapach wędzenia. masa: ok. 1kg 1kg baleron domowy charakterystyka: Produkowany z peklowanej karkówki wieprzowej, wiązany sznurkiem elastcznym,. barwy złocistej. Smak i zapach chrakterstyczny dla asortymentu z karczku wieprzowego. masa: ok. 2-2,5kg 2-2,5kg polędwica sopocka domowa charakterystyka: Wędzonka parzona ze schabu wieprzowego z delikatną okrywą tłuszczową, wiązana elastycznym sznurkiem, barwy złocistej. Smak i zapach chrakterstyczny dla produktów wędzonych. masa: ok. 2-2,5kg 2-2,5kg 6
wędzonki szynka tradycyjna charakterystyka: Szynka wieprzowa, ciemno wędzona parzona, barwy ciemnowiśniowej. Smak i zapach chrakterstyczny dla szynki wędzonej. masa: ok. 3kg 3kg baleron charakterystyka: Produkowany z peklowanej karkówki wieprzowej. Barwy złocistej. Smak i zapach chrakterstyczny dla asortymentu z karczku wieprzowego. masa: ok. 2-2,5kg 2-2,5kg polędwica sopocka charakterystyka: Wędzonka wieprzowa ze schabu, parzona zawieszona na pętelce Barwy złocistej. Smak i zapach chrakterstyczny dla produktów wędzonych. masa: ok. 2-3kg 2-3kg 7
wędzonki szynka miodowa charakterystyka: Wędzonka z szynki wieprzowej, parzona o kształcie okragłym, barwy złocistej. Smak i zapach chrakterstyczny dla szynki wędzonej-parzonej. szynka wieprzowa gotowana charakterystyka: klasyczna wędzonka wieprzowa, parzona o kształcie okragłym produkowana z selekcjonowanych szynek wieprzowych, barwy wiśniowej. Smak i zapach chrakterstyczny dla szynki wędzonej. masa: ok. 2-3kg 2-3kg 8
wyroby wędzonki blokowe... polędwica drobiowa extra charakterystyka: Produkt z mięsa drobiowego, parzony w osłonce poliamidowej koloru zółtego o kształcie podłużnym, karbowanym. sposób pakowania: luz. termin przydatności do spożycia: 28 dni luz. 28dni przysmak z piersi indyczej charakterystyka: Produkt średniorozdrobnony wysokowydajny z mięsa indyczego, parzony w osłonce poliamidowej koloru zółtego o kształcie prostopadłościanu. sposób pakowania: luz. masa: ok. 1,5kg termin przydatności do spożycia: 28 dni luz. 1,5kg 28dni przysmak tyrolski charakterystyka: Wyrób blokowy, parzony, średniorozdrobniony, w osłonce poliamidowej o kształcie prostopadłościanu. Smak i zapach konserwy. sposób pakowania: luz. masa: ok. 1,5kg termin przydatności do spożycia: 28 dni luz. 1,5kg 28dni 9
wyroby wędzonki blokowe... mortadela marynarska charakterystyka: Produkt drobiowy, homogenizowany w osłonce poliamidowej. sposób pakowania: luz. masa: ok. 1,5kg luz. 1,5kg boczek faszerowany charakterystyka: Boczek wieprzowy bez kości i skóry, faszerowany mięsem wieprzowym. Smak i zapach charakterystyczny dla użytego mięsa i przypraw. masa: ok. 2-2,5kg 2-2,5kg 10
kiełbasy i wyroby wędliniarskie kiełbasa podwawelska charakterystyka: Kiełbasa wieprzowa średniorozdrobniona, wędzona i pieczona w osłonce naturalnej. Smak i zapach charakterystyczny dla kiełbas pieczonych. kiełbasa śląska charakterystyka: Kiełbasa wieprzowa średniorozdrobniona, wędzona i parzona, w osłonce naturalnej. kiełbasa toruńska charakterystyka: Kiełbasa wieprzowa średniorozdrobniona, wędzona na kolor złoty, w osłonce naturalnej. Smak i zapach charakterystyczny dla asortymentu. 11
kiełbasy i i produkty wyroby wędliniarskie kiełbasa zwyczajna charakterystyka: Kiełbasa drobnorozdrobniona, wędzona i parzona w osłonce naturalnej. Powierzchnia produktu gładka, barwy brązowej. masa: ok. 2-2,5kg 2-2,5kg kiełbasa jałowcowa charakterystyka: Kiełbasa wieprzowa średniorozdrobniona, wędzona, parzona i podsuszana. Wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. masa: ok. 1-1,5kg 1-1,5kg kiełbasa parówkowa charakterystyka: Kiełbasa homogenizowana, wędzona, parzona w osłonce naturalnej. Powierzchnia produktu lekko pomarszczona, barwy słomkowej. masa: ok. 1kg 1kg 12
kiełbasy i wyroby wędliniarskie kiełbasa wiejska wieprzowa charakterystyka: Kiełbasa wysokowydajna, średniorozdrobniona, wędzona i parzona w osłonce naturalnej. Barwa brązowa. masa: ok. 1,5-1,5- parówki delikatesowe charakterystyka: Wieprzowa kiełbasa homogenizowana, wędzona i parzona. Wyśmienity smak i aromat. Produkt doskonale smakuje na gorąco. parówki charakterystyka: Kiełbasa homogenizowana, wieprzowo-drobiowa, parzona w osłonce poliamidowej. 13
kiełbasy i i produkty wyroby wędliniarskie kaszanka cienka charakterystyka: Wędlina podrobowa, parzona, w osłonce naturalnej. masa: ok. 1,5-1,5- kaszanka gruba charakterystyka: Wyrób podrobowy w grubym jelicie wieprzowym, niepeklowany z dodatkiem wątroby, kaszy gryczanej i krwi. 14
K A T A L O G P R O D U K T Ó W MAX-MEAT sp. z o.o. Max-Meat Sp.z o.o. 05-200 Wołomin, ul. Szosa Jadowska 54 Oddział 1 03-684 Warszawa, ul. Lewinowska 39a, tel./fax 22 6786587, 22 6797002, e.mail: maxmeat@maxmeat.com.pl Oddział 2 02-879 Warszawa, ul. Taneczna 71a, tel./fax 22 6449542, 22 8166284, taneczna@maxmeat.com.pl Odział 3 26-600 Radom, ul. Wrocławska 8, tel./fax 48 365 14 37, 48 365 14 38, e-mail: radom@maxmeat.com.pl www.maxmeat.com.pl