Witamy Cię w naszych progach Nago. Nago ponieważ nie mamy nic do ukrycia. Nago - ponieważ chcemy dzielić się tylko tym, co naturalne - bez dodatków i upiększeń. Smakiem świeżych owoców morza. Ryb najlepszych gatunków. Ryżu najszlachetniejszych odmian. Lokalnych warzyw. Naszym sekretem jest sztuka wydobywania ich najsubtelniejszych walorów i wyważonej kompozycji. Poczuj się, jak u siebie - w NAGO SUSHI & SAKE Marek Siol Szef Kuchni Nago Sake Są takie miejsca, gdzie wytwarzanie sake jest afirmacją ponad dwutysiącletniej tradycji. Japońskie browary zamieszkiwane na pół roku przez mężczyzn, doglądających całodobowego procesu warzenia trunku. Sake. Piękno i melancholia. Owoc pracy rąk ludzkich i cierpliwości. Celebruj chwile spędzone przy sake, ponieważ bez niej jak mawiają Japończycy nawet kwiat wiśni wygląda zwyczajnie.
hosomaki sushi futomaki sushi uramaki sushi nigiri sushi rainbow maki sushi temaki sushi gunkan maki sushi sashimi 11 zł 20 zł 25 zł 28 zł 32 zł 40 zł Uprzejmie informujemy, iż do stolika powyżej 6 osób doliczany jest serwis w wysokości 10% kwoty rachunku.
Sashimi Sashimi z jednej ryby (5 kawałków) 38 zł SASHIMI Z SERIOLI (5 kawałków) 50 zł SASHIMI Z TUŃCZYKA BLUEFIN (5 kawałków) 75 zł Sashimi z toro (5 kawałków) 75 zł Sashimi z trzech ryb (15 kawałków) 99 zł Nigiri 2 szt. TAMAGO 11 zł ŁOSOŚ 20 zł ŁOSOŚ MARYNOWANY 20 zł DORADA 20 zł TUŃCZYK YELLOWFIN 25 zł SERIOLA 28 zł WĘGORZ 28 zł KREWETKA 28 zł TORO 40 zł TUŃCZYK BLUEFIN 40 zł Hosomaki 6 szt. WEGETARIAŃSKIE 11 zł ŁOSOŚ 20 zł DORADA 20 zł TUŃCZYK YELLOWFIN 25 zł
Futomaki/Uramaki 6 szt. WEGETARIAŃSKIE 20 zł DORADA 28 zł KALMAR W TEMPURZE 28 zł PIECZONA DORADA 32 zł KREWETKA W TEMPURZE 32 zł PIECZONY WĘGORZ 32 zł ŁOSOŚ 32 zł TATAR W TEMPURZE 32 zł KREWETKA GOTOWANA 32 zł tuńczyk yellowfin 32 zł TATAR Z ŁOSOSIA 32 zł MAŁŻE ŚW. JAKUBA W TEMPURZE 40 zł OŚMIORNICA W PANKO 32 zł KRAB MIĘKKOSKORUPOWY W TEMPURZE 40 zł PIECZONY ŁOSOŚ 32 zł KREWETKI NA MAŚLE 40 zł Gunkan maki 2 szt. TATAR Z ŁOSOSIA 28 zł TATAR Z TUŃCZYKA 28 zł IKURA 40 zł OYAKOMAKI 40 zł
zestawy sushi 1) 60 zł - 6 szt. Nigiri set łosoś/łosoś marynowany/dorada/tuńczyk/krewetka/seriola 2) 90 zł - 6 szt. Zestaw Omakase 3) 110 zł - 4 szt. Nigiri, 18 szt. Maki NIGIRI URAMAKI FUTOMAKI tatar z łososia/dressing z miso łosoś/łosoś marynowany/seriola/krewetka krewetka w tempurze/warzywa/sos kobe pikantny tatar z tuńczyka/jalapeño/por biała ryba w panko/sos kobe 4) 210 zł - 6 szt. Nigiri, 32 szt. Maki NIGIRI URAMAKI FUTOMAKI RAINBOW MAKI sashimi z łososia na lodzie tuńczyk/seriola/łosoś/łosoś marynowany/dorada/krewetka gotowana kalmar w tempurze/warzywa/sos kobe tatar z łososia/awokado/roszponka dorada/szczypiorek/awokado/ostrowia pieczony łosoś/owoce/sos teriyaki łosoś/awokado/ostrowia 5) 270 zł - 6 szt. Nigiri, 40 szt. Maki NIGIRI URAMAKI FUTOMAKI RAINBOW MAKI sashimi z dorady na lodzie tuńczyk/seriola/łosoś/łosoś marynowany/dorada/krewetka gotowana krewetka w tempurze/warzywa/sos kobe łosoś/ostrowia/awokado pikantny tatar z tuńczyka/jalapeño/por pieczony łosoś/warzywa/sos teryiaki tatar z łososia/szparag w tempurze/sos kobe seriola/awokado/tamago/sos kobe
Special maki 8 szt. 40 zł tatar z łososia /szparag w tempurze/sos kobe małże św.jakuba/warzywa/płatek sojowy/dressing mango chilli/ sok z limonki kalmar w tempurze/dorada/ananas/jalapeño krewetka gotowana/awokado/por/łosoś szczypiorek /starty sezam/ponzu/ wołowina tataki/warzywa w tempurze/sos kobe/szczypiorek Nago maki 8 szt. 50 zł 3 ryby/warzywa/ponzu/kawior z ryb latających łosoś marynowany/krewetka w tempurze/jalapeño/por/ kizami wasabi seriola/szparagi na maśle/ostrowia/shitake/dressing truflowy krewetka na kimchi/warzywa/dorada/ikura/sezam/wędzony sos sojowy marynowany łosoś w panko/jalapeño/warzywa/ tatar z tuńczyka yellowfin/kobe
Przekąski EDAMAME 15 zł fasola sojowa WAKAME 15 zł glony wakame/dressing octowo-cytrusowy/ogórek Dla dzieci KURCZAK 26 zł kurczak zagrodowy/ryż/sos teriyaki/owoce RYBA 26 zł kawałki ryb w panko/frytki z batatów/sos kobe ZUPA 12 zł bulion wołowo-drobiowy/makaron sojowy Ceviche SERIOLA 35 zł marakuja/cebula/pomidor TUŃCZYK 35 zł chilli/kolendra/prażony czosnek
Tatary ŁOSOŚ 45 zł klasyczny kolendra/chilli dressing z miso/chips nori TUŃCZYK 55 zł shiso/imbir/por WOŁOWINA 35 zł polędwica wołowa/ziemniak truflowy/wędzony sos sojowy/oliwa truflowa Zupy TOM YUM 20 zł mleko kokosowe/trawa cytrynowa/pasta chilli/krewetka lub kurczak MISOSHIRU 15 zł pasta sojowa/dashi/wakame/tofu CONSOMME KORZENNE 20 zł bulion warzywno-mięsny/pierożki wieprzowo-wołowe/ kafir/cynamon/chilli
SPECJAŁY NAGO Przystawki ŁOSOŚ Z KREWETKĄ 39 zł łosoś/krewetka biała/guacamole/ klarowane masło/ponzu CARPACCIO Z TUŃCZYKA 39 zł tuńczyk/krem ze skorzonery/limonka/ czerwona cebula/olej rzepakowy/świeży pieprz OŚMIORNICA SOUS-VIDE 45 zł ośmiornica/klarowane masło/panko/ wędzony sos sojowy Dania główne VEGE 30 zł pak choy/batat/tofu/boczniak/panko/ sos orzechowo-kokosowy CIELĘCINA 45 zł cielęcina/risotto/shitake/demi glace/ trawa cytrynowa MAKARON 45 zł makaron ramen domowy/krewetki białe/sake/ czosnek/prażone nori/cytryna Desery PUDDING Z MANGO 18 zł mango/słodkie mleko/sok z limonki SERNIK WANILIOWY 19 zł ser ostrowia/wanilia/palone masło/truskawki MUS CZEKOLADOWY 19 zł czekolada/praliny/kandyzowane wiśnie/kakao/rum Chrupiące TEMPURA WARZYWNA 40 zł warzywa/ponzu z czosnkiem TEMPURA MIESZANA 60 zł krab miękkoskorupowy/krewetki/ kalmary/ryba/ponzu z czosnkiem TEMPURA Z KREWETEK 60 zł 6 szt.krewetek/ponzu z czosnkiem RAMEN WEGETARIAŃSKI 28 zł bulion wegański/warzywa/makaron ramen domowy/wakame/marynowane jajko/pak choy/por RAMEN WIEPRZOWY 38 zł bulion mieszany wieprzowy/ boczek/makaron ramen domowy/ wakame/marynowane jajko/por Dodatki Miseczka ryżu 6 zł Domowy imbir 4 zł (spytaj o dostępność)
Napoje gorące WYBÓR HERBAT LIŚCIASTYCH 12 zł KAWA ESPRESSO 7 zł KAWA AMERICANO 8 zł KAWA Z MLEKIEM 9 zł Napoje zimne COCA-COLA (0,25 L) 8 zł COCA-COLA ZERO (0,25 L) 8 zł SPRITE (0,25 L) 8 zł TONIC (0,25 L) 8 zł FANTA (0,25 L) 8 zł SOK OWOCOWY CAPPY (0,25 L) 7 zł Fuzetea cytrynowa z trawą cytrynową (0,25 L) 8 zł Fuzetea brzoskwiniowa z hibiskusem (0,25 L) 8 zł NAPÓJ ALOESOWY (0,3 L) 12 zł CISOWIANKA CLASSIC / PERLAGE (O,3 L) 9 zł CISOWIANKA CLASSIC / PERLAGE (O,7 L) 16 zł
Gekkeikan Sake Traditional Junmai 8/23/36 zł 40/130/270 ml kome to mizu JUNMAI 10/30/200 zł 40/150/720 ml NOUVELLE TOKUBETSU HONJOZO 170 zł 720 ml Black&Gold JUNMAI 180 zł 750 ml Nouvelle Junmai Ginjo 180 zł 720 ml DAIGINJO 270 zł 720 ml HORIN JUNMAI DAIGINJO 220/500 zł 300/720 ml Kioto
Whisky 40 ml HIBIKI JAPANESE HARMONY 49 zł NIKKA 12 YO 75 zł NIKKA WHISKY FROM THE BARREL 45 zł MARS Maltage Cosmo 75 zł NIKKA COFFEY GRAIN 35 zł NIKKA COFFEY MALT 43 zł NIKKA YOICHI 45 zł NIKKA TAKETSURU NON AGE 39 zł YAMAZAKI 12 YO 99 zł OLD PULTENEY 21 YO 75 zł KAVALAN SOLIST VINHO BARIQUE 110 zł Alkohole 40 ml GIN BOMBAY SAPPHIRE 17 zł RUM PHRAYA 32 zł HENNESSY FINE DE COGNAC 21 zł Wódka 40 ml/0,7 l CHOPIN 15/240 zł BELVEDERE 16/260 zł
Wina Białe 0,75 l/125 ml 2018 Piqueras White Label 79/15 zł Bodegas Piqueras Almansa, Hiszpania Verdejo/Sauvignon Blanc 2017 Ayre 100/18 zł Bodegas Verdeal Rueada, Hiszpania Verdejo 2017 Abrakadabra 140/25 zł Orsolya Zoltan Eger, Węgry Olaszrizling/Furmint/ Chardonnay/Leanyka/Tramini 2017 Pazo de Señoráns 140/25 zł Pazo Señoráns Rias Baixas, Hiszpania Albariño 2014 Weissburgunder 240 zł Neumayer Treisental, Austria Wino pomarañczowe 0,75 l/125 ml 2016 Narancsbor Orange 150/31 zł Gaj Lajos Eger, Węgry Chardonnay Wino słodkie 2017 Riesling Auslese 20zł/40ml Schloss Gobelsburg Kamptal, Austria 2013 Furmint Istenhegy 150/27 zł Peter Septe Tokaji, Węgry 2016 -SO2 240/45 zł Castel d Encus Costers del Segre, Hiszpania Sauvignon Blanc 2016 Chablis 1-er Cru Vaillons 300/55 zł Gerard Duplessis Burgundia, Francja *Wybrane wina serwowane są na kieliszki systemem Coravin
Wina Musujące 0,75 l/100 ml 2015 Cava Reserva Brut Nature 140/22 zł Llopart Katalonia, Hiszpania Macabeo/Xarello/Parellada/Chardonnay 2015 Cava Rose Brute 140/22 zł Llopart Katalonia, Hipszania Monastrell/Garnatxa/Pinot Noir Carte Blanch Brut NV 240 zł Bauget - Jouette Szampania, Francja Pinot Noir/Chardonnay/Pinot Meunier Wina Czerwone 0,75 l/125 ml 2015 Rotburger Im Fluss 135/24 zł Franz Weninger Burgenland, Austria 2015 Barbera d`alba 140/25 zł Matteo Correggia Piemont, Włochy 2016 Le Bouquet des Garrigues 170/34 zł Domaine Le Clos du Caillou Dolina Rodanu, Francja Granche/Syrah/Carignan/Mourvèdre *Wybrane wina serwowane są na kieliszki systemem Coravin
Umeshu Choya Original Choya Dry 69/16 zł 79/17 zł Piwo 0,33 l Kirin Ichiban Sapporo Piwa Kraftowe Lech Free 15 zł 15 zł 12/15 zł 7 zł